年产10万吨功能性大豆蛋白肽项目可行性研究报告

利用北欧投资银行贷款建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目可行性研究报告目录第一章项目基本情况 (1)一、项目名称 (1)二、项目承办单位概况 (1)三、建设地点 (1)四、项目负责人 (1)五、建设规模及内容 (1)六、总投资及资金筹措方案 (2)第二章项目建设必要性 (3)一、项目建设背景 (3)二、项目建设必要性 (5)第三章市场预测 (13)第四章技术来源 (16)一、技术来源 (16)二、已完成的研究开发工作 (16)第五章建设方案 (21)一、项目组成 (21)二、技术方案 (21)三、设备方案 (27)第六章投资估算和资金筹措 (29)一、投资估算编制依据 (29)二、投资估算 (29)三、资金来源 (30)第七章贷款偿还方案及责任 (31)一、贷款偿还方式 (31)二、偿还贷款责任 (31)三、资金来源 (31)第八章经济评价 (32)一、编制依据 (32)二、基本数据与参数 (32)三、成本分析 (32)四、经济效益分析 (34)五、结论 (34)附件：1、“一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体发酵中的应用”专利申请受理通知书2、“一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体发酵中的应用”缴纳申请费通知书3、受理通知书存活性报告书4、专利授权书第一章项目基本情况一、项目名称XXXX公司利用北欧投资银行贷款建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目二、项目承办单位概况1、单位名称：XXXX公司2、主管部门：XXXX市XXXX区经贸委3、法定代表人：刘明智三、建设地点XXXX市XXXX区经济开发区四、项目负责人1、总负责人：2、联系人：五、建设规模及内容1、新建发酵车间建筑面积5000平方米；2、新建混合车间建筑面积5000平方米；3、新建固体发酵车间建筑面积5000平方米；4、新建干燥车间建筑面积5000平方米；5、新建原料库建筑面积20000平方米；6、新建成品库建筑面积20000平方米；7、新建锅炉房建筑面积300平方米；8、新建水泵房建筑面积30平方米；9、新建配电室建筑面积80平方米；10、新购入设备21台（套）；六、总投资及资金筹措方案总投资：总投资为20000万元人民币，其中建设投资为14200万元人民币，流动资金为5800万元人民币。

在建设投资中建筑工程费4380.66万元人民币，设备购置费7693.00万元人民币，安装工程费837.00万元人民币，其他工程费561.84万元人民币，预备费为727.50万元人民币。

资金筹措：总投资为20000万元人民币，其中申请北欧投资银行贷款995万欧元（折合人民币10080万元），主要用于生产设备购置；企业自筹资金9920万元人民币。

第二章项目建设必要性一、项目建设背景饲料原料是饲料工业的物质基础，我国饲料工业经过30多年的发展，已成为我国的支柱产业之一，但是我国的饲料原料相当短缺，尤其是饲料蛋白资源紧缺，每年都有2000多万吨左右的蛋白原料缺口需进口大豆来弥补。

这必然影响我国饲料工业的发展水平和速度，因此，饲料资源的开发利用迫在眉睫。

据国家饲料工业办公室的估算，到2010年、2020年所需的能量饲料和蛋白质饲料均有较大缺口（见下表）。

我国饲料资源供需预测（亿t）我国是世界上最大的养殖生产国之一，同时也是世界上饲料原料特别是蛋白质原料的需求大国。

我国饲料工业生产中蛋白质饲料资源的严重不足已成为事实，对国际原料市场强大的依赖性，导致我国配合饲料的生产成本居高不下，价格波动使生产企业处于亏损的边缘，抑制了饲料工业的发展。

饲料蛋白作为第一大和第一重要的原料是制约我国畜牧业发展的第一大权重因子，主控权受制于国外，因此饲料蛋白成为我国畜牧业发展的第一大原料供给瓶颈和食物供给安全瓶颈，饲料蛋白资源的开发具有重要的经济意义，更具有重要的国家安全意义。

鱼粉、肉骨粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉等高质量的蛋白源近年来的推广应用比较普遍，但是其存在的潜在的威胁也日益得到人们的重视。

首先鱼粉的使用在我国所面临的主要问题是供应量不足，鱼粉的价格受世界鱼粉寡头的控制，对饲料配方价格的稳定性造成很大影响。

因此，营养师们不得不寻求其它可替代性原料，比如发酵豆粕、大豆浓缩蛋白等。

另外，鱼粉的应用也存在着食品安全和生物安全问题，比如鱼类共患病问题，所以鱼粉在欧盟某些国家是禁止使用的（德国等）。

肉骨粉、肠膜蛋白粉和血浆蛋白粉在我国使用量较大，但是自从2006年国内爆发猪高致病性蓝耳病后，生物安全问题提到议事日程，人们对该类产品对生猪生产乃至于食品所带来的安全性问题，逐步得到重视，因此在我国养猪业比较发达的地区，开始抵制此类产品在猪饲料中添加和使用。

因此由于受高品质动物蛋白全球供应量和食品安全等问题的限制，人们不得不把目光投到如何对植物蛋白进行深加工，以提高产品的营养价值和功能性。

吉林巨润生物科技有限公司以民众、社会的福祉为己任，立足中国的农牧行业，组织大批专家博士重点解决动物及人类的安全问题，并取得突破性进展，获得多项相关发明专利，特别是本项目的建设将使真正意义上的健康养殖得以顺利实现，使我国民众能够真正食用放心、安全的肉食品，从源头上解决食品安全问题。

二、项目建设必要性我国是世界上的人口大国，这就注定我国无论是养殖业还是饲料加工业都是世界大国，然而，由于我国的土地资源、种子资源以及人力资源等方面的匮乏，我国的饲料加工企业和畜牧生产企业都面临着饲料原料短缺，优质的蛋白质原料更加奇缺的局面。

因此，建设功能性大豆蛋白肽项目无论是对畜牧业还是饲料加工企业，乃至于粮食安全问题和大豆深加工企业都有极其重要的意义。

1、是提高农民大豆种植积极性，增加农民收入的需要中国是大豆的故乡，东北三省是世界上最适宜种大豆的地区之一，被称为大豆种植的黄金地带。

但近些年来，美国和巴西成为世界大豆的主要生产国和出口国。

中国成为了大豆最大的进口国，由于进口转基因大豆的冲击，中国的豆农增产不增收，种豆积极性受挫，大豆种植面积和产量大幅下滑。

国家粮油信息中心在1月份《油脂油料市场供需状况报告》中估计，2007/2008年度我国大豆总产量为1400万吨，较2006/2007年度1597万吨的大豆产量大幅降低197万吨，降幅高达12.3%；较2004/2005年度全国大豆历史最高产量1740.4万吨降低340.4万吨，降幅为19.6%。

这是我国大豆产量连续第三年出现降低，并创下11年来的新低，也是我国大豆产量在最近15年来第三次出现低于1450万吨的产量水平。

本年度我国最大的大豆生产省黑龙江大豆产量下降幅度最大，国家粮油信息中心估计该省大豆产量为462万吨，较上年度596万吨的大豆产量下降134万吨，降幅达到22.5%。

此外，内蒙古、辽宁和安徽大豆产量下降幅度也超过10%。

2007/2008年度我国大豆产量大幅下降的原因主要有两个：一是大豆播种面积继续减少，二是大豆单产普遍下降。

国家粮油信息中心估计，2007/2008年度我国的大豆播种面积为870万公顷，较上年度减少58万公顷，减幅为6.3%。

国内大豆播种面积的下降尤以主产区黑龙江省的降幅最大。

国家粮油信息中心估计，2007/2008年度黑龙江省大豆播种面积为316.5万公顷，较上年度降低27.2万公顷，降幅达到7.9%。

除此之外，辽宁、吉林、山东、河南、河北、山西和安徽等省大豆播种面积也都出现不同程度的下降。

由于大豆播种面积明显下降，加上2007年6～7月份东北地区出现多年不遇的干旱天气，当地大豆生长受到严重影响，导致我国大豆主产区黑龙江和内蒙古的大豆单产大幅下降。

国家粮油信息中心估计，2007/2008年度我国大豆平均单产为1609公斤/公顷，较上年度1721公斤/公顷的大豆单产降低112公斤/公顷，降幅为6.5%。

其中黑龙江地区大豆平均单产为1460公斤/公顷，较全国平均单产低149公斤/公顷，较上年度1734公斤/公顷的单产大幅降低15.8%。

调查数据显示，本年度黑龙江局部地区的大豆单产降低幅度超过30%，最高达到50%左右。

大豆深加工产品主要是豆油和豆粕，因此，这二者的需求量和市场价格决定了大豆的收购价。

如果提高豆油副产品的豆粕的用途和需求量即可带动大豆的收购价，所以，功能性大豆蛋白肽建设项目将有利于提高农民种植大豆的积极性，并提高农民收入。

以年产20万吨功能性大豆蛋白肽生产量计，每吨大豆蛋白肽可使每吨豆粕的附加值提高3100元，拿出1000元让利给农民，如果大豆的出粉率按78.5%算，功能性大豆蛋白肽的产率为95％算，每吨大豆的收购价可以提高740元，20万吨的功能性大豆蛋白肽则可使种植户增收20亿元。

如果大豆单产按1609公斤/公顷计算，则每公顷土地可多获得1190.7元的收入，这对我国目前农民种植业是十分可观的。

2、是促进畜牧养殖业健康稳定发展的需要畜牧业的发展主要决定于品种的改进和饲养技术的进步，而饲养技术的进步主要决定于饲料的利用效率。

改革开放后的20年，我国畜牧养殖业得到了长足的进步，在人均粮食总量基本保持不便的情况下，我国肉、蛋、奶的人均占有量提高了4倍、7倍和8倍，其中饲料配制技术的进步贡献了40％。

能量和蛋白质是组成饲料的最主要的营养物质。

其中，蛋白质饲料显得尤其匮乏。

豆饼和豆粕是我国主要的饲料蛋白质来源，但是由于近年来我国的豆油压榨企业几乎均被国外大型综合性粮油生产企业所控制，更为严重的是我国的大豆产量连年迅速下滑，使国内的豆粕生产企业面临开工不足，甚至破产的境地。

2007年～2008年，我国的豆粕价格起伏跌宕，给饲料加工企业带来了几乎灾难性的打击，而其它一些利用豆粕生产高档饲料原料的企业如大豆浓缩蛋白和发酵豆粕等，也都受到重创，价格一涨再涨，有些小型企业已经关门倒闭。

随着养殖业技术水平的提高，在仔猪、犊牛养殖的关键阶段和水产养殖中，对功能性蛋白质的需求量越来越大。

所谓功能性蛋白质，是指对幼畜、幼禽和早期生长的水产动物不成熟的消化道无害或有保护性作用的蛋白质。

这种蛋白质应具有消化吸收率高、不产生过敏反应、保护肠道生理功能等特点。

据保守估计，我国畜牧和水产养殖业对功能性蛋白质原料的年需求量至少为100万吨，对鱼粉的需求量300万吨。

但是，我国目前功能性蛋白质的生产和加工技术仍然受控于外国，国产产品的质量极其不稳定，得不到饲料加工企业的认可，以血浆蛋白粉为例，目前国内的产品每公斤只卖到22元，而国外的产品每公斤为48元。

鱼粉是我国饲料加工企业所面临的老大难的问题。

这主要是由于我国的海洋渔业资源匮乏，对国外进口鱼粉长期依赖造成的，近年来鱼粉（CP,65％）的价格从4000多元/吨，一直长到10000多元/吨。

因此，为了降低畜牧养殖企业和饲料加工企业由于原料价格的波动所造成的不稳定性，维持我国养殖企业健康发展，功能性大豆蛋白肽的开发和利用将对畜牧和水产养殖业的发展起到至关重要的推动作用。