高二化学教案-§5—4乙酸(第一课时)优秀教案人教版 最新
人教版高中化学必修第2册 《乙酸》教学设计
《乙酸》教学设计——基于传统酿醋工艺认识乙酸的性质一、教材分析《普通高中化学课程标准 (版) 》关于必修课程“主题4:简单的有机物化合物及其应用”中明确要求：“以乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯为例认识有机化合物中的官能团”；“认识乙烯、乙醇、乙酸的结构及其主要性质和应用;结合典型实例认识官能团与性质的关系”；强调对官能团的认识，以及应用 (用途) 、性质、结构之间的关联，“提倡采用实验观察现象、联系生产生活实际等策略进行教学”；并给出了“我国酿造技术与食醋文化”情境素材建议。
在人教版教科书中，“生活中常见的有机物 (乙酸) ”属于化学必修2第三章第三节，教材编排的内容顺序依次是“结构 (乙酸组成及其官能团) →性质 (酸性，乙酸的酯化反应) →应用”，体现了对有机化合物的学习模式。
结合学生的已有知识经验和认知特点，学生对乙酸在生活中的实际应用更为熟悉，从实际素材出发，引导学生从应用去关联性质，再从性质去关联结构。
本节课以醋的真实素材为主线，围绕“陈醋的酿造”工艺为素材，将化学知识 (乙酸的酸性和酯化反应) 融合于实际的情景中，促使学生将生活问题转化为化学问题。
通过观察体验，模型搭建、资料阅读和实验演示等方式，渗透用途、性质、结构之间关联的思路，此外让学生感知化学与生活的密切联系，关注传统技艺，关注生活，形成从化学视角分析、解决生活问题的习惯。
二、学情分析基于前一课时对乙醇（烃的衍生物）的学习, 学生已了解羟基与乙醇化学性质之间的关系，初步感知到官能团与物质性质之间的关系，开始建立物质结构、性质、用途三者之间的联系。
在实践层面，学生已经了解醋在生活中的妙用，知道醋酸是具有酸性，对醋的传统文化有粗略的了解，但对酿造工艺包含的化学问题, 学生很少关注, 却又能引起学生的兴趣和求知欲。
因此，在教学活动设计上，淡化乙酸酸性与用途之间的关联，侧重从微观的结构角度认识并分析乙酸具有酸性的原因及酯化反应实验的分析，引导学生学会关联结构（官能团）与性质关系，建立认识物质性质的一般思路。
高中化学必修二教案乙酸
高中化学必修二教案乙酸教学目标：1. 了解乙酸的化学性质和物理性质；2. 掌握乙酸的制备方法和应用；3. 能够运用所学知识解决相关问题。
教学重点：1. 乙酸的结构和性质；2. 乙酸的应用。
教学难点：1. 乙酸的制备方法和反应机理；2. 乙酸在生活中的应用。
教学准备：1. 实验室用具和试剂：乙酸、乙醇、硫酸、硫酸钠等；2. 实验操作步骤和安全注意事项；3. 相关教学资料和案例。
教学过程：一、引入：通过展示一些乙酸在日常生活中的应用场景，引导学生对乙酸感兴趣，并激发学生的学习兴趣。
二、乙酸的性质：1. 结构和物理性质：介绍乙酸的化学结构和常见的物理性质；2. 化学性质：讲解乙酸的酸碱性质和氧化性质，以及其与其他物质发生的反应。
三、乙酸的制备方法：1. 实验演示：通过实验演示乙酸的合成方法，引导学生理解乙酸的制备原理；2. 反应机理：讲解乙酸的合成反应机理，并对反应条件进行讨论。
四、乙酸的应用：1. 工业应用：介绍乙酸在食品、医药、化工等领域的应用；2. 生活应用：讲解乙酸在食品保鲜、清洁等方面的实际应用。
五、课堂讨论：组织学生进行讨论，探讨乙酸在生活中的更多应用场景，并提出相关问题，引导学生积极思考。
六、作业布置：布置相关习题或研究性课题，让学生在家里继续深入学习乙酸的相关知识，并完成作业。
教学反思：通过本节课的教学，学生对乙酸的性质和应用有了初步的了解，同时也培养了学生的实践能力和创新思维。
在未来的学习中，可以进一步拓展乙酸的相关知识，深入了解其在现代化工领域的应用和发展趋势。
高中化学教案乙酸
高中化学教案乙酸
主题：乙酸
一、教学目标：
1.了解乙酸的性质和结构；
2.了解乙酸在生活中的应用；
3.了解乙酸的制备方法。
二、教学重点和难点：
重点：乙酸的性质、结构和应用；
难点：乙酸的制备方法。
三、教学内容：
1.乙酸的性质和结构：
（1）乙酸的化学式：CH3COOH；
（2）乙酸的性质：具有刺鼻味道，可溶于水，与碱反应生成乙酸盐。
2.乙酸的应用：
（1）作为食品添加剂，用于调味或防腐；
（2）作为溶剂，用于乳液、染料等的生产；
（3）作为农药，用于杀虫。
3.乙酸的制备方法：
（1）醋酸法：将乙醇和氧气在存在催化剂的条件下氧化生成乙醛，再将乙醛氧化即得乙酸；
（2）乙烷氧化法：将乙烷与氧气在高温、高压下反应得到乙酸。
四、教学过程：
1.导入：简要介绍乙酸的性质和结构；
2.学习：学习乙酸的应用；
3.实验：进行乙酸的制备实验；
4.总结：总结乙酸的性质、应用和制备方法；
5.拓展：探讨乙酸在其他领域的应用。
五、教学评价：
反馈学生对乙酸的理解，检验实验结果，评价学生的解决问题和合作能力。
六、作业：
1.总结乙酸的性质和结构；
2.阅读乙酸在农药生产中的应用，写出自己的看法。
以上为乙酸的高中化学教案范本，仅供参考。
乙酸(第一课时)优秀教案-人教版(08年收集的新课标教案)
乙酸(第一课时)优秀教案-人教版(08年收集的新课标教案)§5—4 乙酸（第一课时）灵溪第二高级中学陈德兴[教学目标]知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
初步掌握酯化反应。
了解乙酸的工业制法和用途。
能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。
通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。
[教学重点]乙酸的分子结构和化学性质。
[教学难点]乙酸的结构对性质的影响。
[教学用具]酯化反应机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液[教学方法]- 9 -- 9 -研究探索式 [教学手段] 教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
[教学过程设计] (一) 新课引入师：写出下列化学方程式：乙醛与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热。
生：乙醛被氧化成乙酸。
师：组织学生对黑板板演同学书写的化学方程式进行评判。
上述化学反应中有机物之间存在什么样的衍生关系？ [板书] O O ‖ 氧化 ‖ CH 3—C —H CH 3—C —O —H师：氧化反应发生在乙醛分子的哪个部位？生：反应发生在醛基上，醛基被氧化成羧基。
（二）新课进行师：这一节课我们就来学习乙酸第四节 乙酸一、结构[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
OO‖‖分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）[板书]二、性质师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
新教案--乙酸第一课时
课题备课人：时间：课型：学情分析通过初中生活中的化学以及第三章前两节有机物的学习，使得学生在学习有机物时掌握了一些有效学习方法，对乙酸的物化性质也有了初步的了解。
而乙酸是一种比较特殊的有机化合物，其在生活和社会生产中具有非常高的重要性。
教学目标1.了解乙酸的组成、结构、物理性质和主要应用。
2.掌握乙酸的主要化学性质。
3.掌握酯化反应的原理和实验操作。
重难点1、乙酸的结构、官能团2、乙酸的化学性质授课流程、内容、时间双边活动设计意图一、引入：时间---传说古代杜康发明了酒，他儿子黑塔也学会了酿酒技术。
后来他酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。
到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便将它作为“调味浆”。
黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。
板书课题 3.3.2 乙酸二、出示学习目标：时间---1.能说出乙酸的组成、结构、物理性质和主要应用。
2.能写出乙酸的主要化学性质。
三、出示自学指导：时间---阅读课本78-80页，完成《创新设计》自主学习部分。
四、后教：时间—1．物理性质俗名颜色状态气味溶解性(水和乙醇) 挥发性2.分子结构分子式结构式结构简式官能团填充模型名称化学式[议一议]决定乙酸化学性质的基团是什么？二、乙酸的化学性质1．弱酸性(1)乙酸在水中的电离方程式为，是一元弱酸，具有酸的通性。
反应现象化学方程式活泼金属(Mg) 产生气体碱( NaOH)弱酸盐(CaCO3) 产生气体(2)乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱的比较实验①装置②饱和NaHCO3溶液的作用是。
③现象：圆底烧瓶内出现气泡，硅酸钠溶液中有。
④结论：酸性：。
2．酯化反应(1)概念：像酸与醇这样生成的反应。
(2)特点：①反应速率缓慢，一般加入作催化剂并加热。
②反应是的。
板书设计教学反思。
乙酸(第一课时)优秀教案
§5—4 乙酸（第一课时）[教学目标]知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
初步掌握酯化反应。
了解乙酸的工业制法和用途。
能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。
通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。
[教学重点]乙酸的分子结构和化学性质。
[教学难点]乙酸的结构对性质的影响。
[教学用具]酯化反应机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液[教学方法]研究探索式[教学手段]教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
[教学过程设计](一)新课引入师：写出下列化学方程式：乙醛与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热。
生：乙醛被氧化成乙酸。
师：组织学生对黑板板演同学书写的化学方程式进行评判。
上述化学反应中有机物之间存在什么样的衍生关系？[板书] O O‖氧化‖CH3—C—H CH3—C—O—H师：氧化反应发生在乙醛分子的哪个部位？生：反应发生在醛基上，醛基被氧化成羧基。
（二）新课进行师：这一节课我们就来学习乙酸第四节乙酸一、结构[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
O O‖‖分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）[板书]二、性质师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
[板书]: 乙酸又叫醋酸和冰醋酸1．物理性质[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。
《乙酸(第一课时)》的教学设计
《乙酸（第一课时）》的教学设计一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《化学》第二册第五章第四节《乙酸》，从知识结构上看，包含了两部分内容即乙酸和羧酸，乙酸是羧酸类物质的代表物，两者是特殊和一般的关系。
本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途和乙酸的制法。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。
故本节有着承上启下的作用。
3．教学重点：根据教学大纲和以上的教材分析，乙酸的结构和性质是本课时的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。
4．教材的处理：为了使教学具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教学程序上进行了调整：（1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。
当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。
（2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.148的演示实验做了适当的改进（祥见教学过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教学效果。
（3）将乙酸的制法以小组讨论题的形式作为课后作业，课上不再安排时间，这样可以保证课堂上学生对教学重要内容有充足的思考时间和活动空间。
5．教学目标：（1）知识技能——使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。
高中化学乙酸优秀教案
高中化学乙酸优秀教案
教学目标：
1. 了解乙酸的化学性质和常见用途。
2. 了解乙酸合成的方法和步骤。
3. 学会进行乙酸的合成实验。
教学重点：
1. 乙酸合成的化学方程式。
2. 乙酸合成实验的步骤和注意事项。
教学准备：
1. 乙醇、硫酸、试管、加热设备等实验器材。
2. 化学药品安全实验操作规范。
教学步骤：
1. 导入：介绍乙酸的性质和用途，引出乙酸的合成方法。
2. 实验操作：将一定量的乙醇和硫酸加入试管中，加热恒温，观察反应过程。
3. 结果分析：观察反应后生成的混合物，讨论乙酸的合成反应。
4. 实验总结：总结乙酸的合成步骤及反应过程。
教学延伸：
1. 讨论不同条件下乙酸合成的反应速度及产率的影响。
2. 探讨其它方法合成乙酸的优缺点。
教学评价：
1. 实验操作的准确性和实验报告的书写规范性。
2. 对乙酸合成反应过程的理解和应用能力。
教学反馈：
1. 跟踪学生对乙酸合成实验的理解和掌握程度。
2. 及时纠正学生在实验操作和实验报告中存在的问题。
通过此教案，学生可以全面了解乙酸的合成方法和实验操作过程，提高化学实验的操作技能和实验报告的撰写能力，帮助学生更好地理解和掌握化学知识。
乙酸(第一课时)优秀教案-人教版(08年收集的新课标教案)
[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
OO‖‖分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）[板书]二、性质师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
[板书]: 乙酸又叫醋酸和冰醋酸1．物理性质[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。
并看书总结乙酸的物理性质。
生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。
易溶于水和乙醇。
熔点：16.6℃沸点：117.9℃[板书] 2、化学性质[设问]初中化学书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。
请同学们根据现有的化学药品设计实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。
[药品]Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、[学生设计]方案1：往镁粉中加入乙酸。
方案2：乙酸和NaOH溶液混合。
方案3：乙酸和Cu（OH）2悬浊液混合。
方案4：往NaCO3粉末中加入乙酸。
[设问]如何证明乙酸和氢氧化钠反应了呢？生：往NaOH溶液中先加入酚酞试剂，再加入乙酸，若红色消失证明酸、碱反应已发生。
[指导学生实验]师：请同学叙述实验现象，并写出有关的化学方程式。
（1）有无色气泡产生Mg+2CH3COOH ===（CH3COO）2Mg+H2↑（2）红色溶液变成无色NaOH+CH3COOH===CH3COONa+H2O（3）蓝色沉淀消失，溶液呈蓝色Cu(OH)2+2CH3COOH=（CH3COO）2Cu+2H2O（4）有无色气泡产生Na2CO3+2CH3COOH===2CH3COONa+CO2↑+H2O[激疑]同学们通过哪几个实验证明了乙酸具有酸性？生：实验（1）、（2）、（3）、（4）。
[设问]实验（4）的现象又说明了什么？生：酸性是乙酸强于碳酸，因为CH3COOH可与Na2CO3反应。
[设问]我们刚学到的苯酚具有弱酸性，若在苯酚钠溶液中滴加CH3COOH又会有什么现象呢？请用实验事实回答并解释理由。
生实验后解释：会出现白色沉淀，因为CO2可使苯酚钠溶液变浑浊，即碳酸的酸性强于苯酚。
高中讲乙酸的化学教案
高中讲乙酸的化学教案一、教学目标：1. 了解乙酸的化学结构和命名规则；2. 认识乙酸的物理性质和化学性质；3. 掌握乙酸的应用领域及其重要性；4. 能够进行相关实验操作，体验乙酸的性质。
二、教学内容：1. 乙酸的结构和命名规则；2. 乙酸的物理性质：密度、沸点、熔点；3. 乙酸的化学性质：腐蚀性、酸性、稳定性；4. 乙酸的应用：工业上的生产和用途；5. 实验：醋酸铜制备和观察。
三、教学重点和难点：1. 乙酸的化学结构和命名规则；2. 乙酸的化学性质：腐蚀性和酸性；3. 实验操作：醋酸铜的制备及观察。
四、教学方法：1. 讲授：通过讲解乙酸的基本知识来提高学生的理解能力；2. 实验操作：通过实验操作体验乙酸的性质，加深对其的认识；3. 讨论：引导学生进行思考和讨论，提高学生的综合能力。
五、教学过程：1. 引入：通过展示一瓶醋，引出乙酸这种物质，并说明其在日常生活和工业上的重要性；2. 讲解乙酸的结构和命名规则；3. 介绍乙酸的物理性质和化学性质；4. 讲解乙酸的应用领域和生产方法；5. 进行实验操作：醋酸铜的制备和观察；6. 总结：回顾本节课的重点内容，强调乙酸的重要性和应用。
六、作业布置：1. 复习本节课学习的内容；2. 阅读相关资料，了解乙酸在不同领域中的应用；3. 准备下节课的实验材料和实验报告。
七、板书设计：1. 乙酸的结构和命名规则；2. 乙酸的物理性质和化学性质；3. 乙酸的应用领域和生产方法；4. 实验操作：醋酸铜的制备和观察。
八、教学反思：通过本节课的教学，学生对乙酸这种化合物的结构、性质和应用有了初步的了解，实验操作增加了学生的体验，使学生更加深入地认识乙酸。
在教学过程中，要引导学生主动思考和讨论，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习效果。
《乙酸》教案设计
《乙酸》教案设计课题名称：乙酸一、教学目标1.了解乙酸的化学性质及其应用；2.掌握乙酸的制备方法；3.理解乙酸在日常生活中的应用；4.培养学生的实验操作能力和科学实验精神。
二、教学重点乙酸的制备方法和应用。
三、教学难点乙酸的物理性质和化学性质的理解和应用。
四、教学过程1.导入（5分钟）教师介绍乙酸在日常生活中的应用，例如食醋、酸奶等，引导学生思考乙酸的制备方法和性质。
2.学习乙酸的基本概念（15分钟）学生通过教师讲解、图示和实物演示，了解乙酸的定义、分子式、结构式、物理性质和化学性质。
3.学习乙酸的制备方法（30分钟）3.1乙醇发酵制备乙酸教师通过图片、实物演示和实验视频，向学生讲解乙醇发酵制备乙酸的方法、反应原理和实验步骤，并引导学生分析反应机理。
3.2氧化乙醛制备乙酸教师简要介绍氧化乙醛制备乙酸的方法，并与学生共同探讨这一方法的优点和不足之处。
4.学习乙酸的应用（20分钟）教师向学生介绍乙酸在日常生活、工业和医学中的广泛应用，并通过案例分析乙酸的实际应用，如酒精中毒急救、食品防腐等。
5.实验操作及分析（30分钟）为了加深学生对乙酸的认识，教师组织学生进行实验，制备乙酸，并通过实验数据的收集和分析，让学生进一步理解乙酸的物理性质和化学性质。
6.总结（10分钟）学生对本节课所学内容进行总结和归纳，并回答教师提出的问题。
五、课堂设计理念本节课以学生为主体，通过多种教学手段激发学生的兴趣，培养他们的实验操作能力和科学实验精神。
通过实验环节，让学生深入了解乙酸的制备方法和应用，培养学生的实践能力和创新意识。
六、教学策略与方法1.情境教学法：通过给学生创设情境，使其更好地理解乙酸的制备方法和应用。
2.实验教学法：通过组织学生进行实验操作，培养学生的实践能力和科学实验精神。
3.讨论教学法：通过学生的积极参与和互动，促进他们思维的活跃和创新思维的培养。
七、教学资源及准备1.多媒体投影仪、电脑、幻灯片等；2.实验器材和药品：乙醇、酵母、氢氧化钠、硫酸等；3.实验操作指导书、乙酸的物理性质和化学性质的图示材料。
高中人教版化学乙酸教案
高中人教版化学乙酸教案
主题：乙酸
目标：了解乙酸的性质、用途和制备方法。
一、引入：
1. 引入问题：你知道乙酸是什么吗？它有什么特性？在生活中有哪些用途？
2. 目标思考：学生思考乙酸是什么化合物，能否说出它的性质和用途。
二、乙酸的性质：
1. 物理性质：无色液体，有刺激性的酸味，易挥发。
2. 化学性质：具有弱酸性，可与碱反应生成盐和水，可被还原剂还原为乙醇。
三、乙酸的用途：
1. 工业上用作有机合成原料，如制备乙烯酮、乙基乙酸等。
2. 在医药领域用作消毒剂和防腐剂。
3. 在食品工业中用作食品添加剂，如醋的原料。
四、乙酸的制备方法：
1. 乙酸的制备可以通过氧化乙醇或氧化乙烯得到。
2. 以氧化乙醇为例，可通过加热乙醇和氧气在催化剂的作用下反应生成乙酸。
五、实验操作：
1. 实验目的：观察乙酸的物理性质。
2. 实验步骤：取一定量的乙酸放入试管中，观察其颜色、气味和挥发性。
3. 实验结果：记录实验过程中观察到的现象和结果。
六、总结与拓展：
1. 总结乙酸的性质、用途和制备方法。
2. 拓展讨论乙酸在其他领域的应用，如化妆品、涂料等。
七、作业布置：
1. 阅读相关资料，了解更多有关乙酸的知识。
2. 完成乙酸相关实验报告。
八、评价反馗：
1. 对学生在课堂讨论和实验中的表现进行评价。
2. 鼓励学生进一步深入学习和探索有关乙酸的知识。
以上便是本次关于乙酸的教案范本，希望能对您的教学工作有所帮助。
祝教学顺利！。
《乙酸》教学设计(全国高中化学优质课大赛获奖案例)
乙酸》教学设计一、教学目标1、知识与技能:（1）、初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
（2）、掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。
2、过程与方法:（1）、通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
（2）、培养学生对知识的分析归纳、总结能力与表达能力。
（3）、培养学生解决实际问题的能力。
3、情感态度与价值观：（1）、认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。
（2）、通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。
二、重点难点1、重点：乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。
2、难点：建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步认识乙酸的酯化反应。
三、教学方法本节采用实验探究教学模式，充分运用以下教学方法：情境激学法、实验法、现代教育技术辅助教学法、自学法、讨论法。
四、课前准备引发学案，准备演示实验所需仪器、药品，编写多媒体课件等。
教学过程设计一、导入新课【故事引入】传说在古代山西, 有个叫杜康的人发明了酒。
他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。
黑塔率族人移居现江苏省镇江市。
在那里，他们觉得酿酒后酒糟扔掉可惜，就放在缸里浸泡。
到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。
【师】你知道这是什么呢？【生】醋。
【师】对，它就是“酉”加“二十一日”一一醋。
那么醋中主要成分是什么呢？【生】乙酸。
【师】在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸。
今天我们主要来学习乙酸。
【板书】乙酸【师】乙酸是大家非常熟悉的一种有机酸，在生活中应用非常广泛。
例如：可以用乙酸除去热水瓶里的水垢，喝点醋可以醒酒，烧鱼时放点醋可以去腥等。
这些应用都是由乙酸的性质决定的，那么物质的性质由什么决定呢？【生】物质的结构决定性质。
（设计意图：通过化学史实、日常生活中的实例引发同学们的学习兴趣。
乙酸教学设计文库
乙酸教学设计文库乙酸是一种常见的有机酸，具有酸味和刺激性气味。
乙酸在工业和日常生活中具有广泛的应用，因此了解乙酸的性质和用途对学生来说是很重要的。
以下是一个针对高中化学教学的乙酸教学设计。
教学目标：1. 了解乙酸的性质、结构和制备方法；2. 掌握乙酸的一些常见用途和重要性；3. 培养学生的实验操作能力和科学研究意识；4. 培养学生的团队合作能力和创新思维。
教学过程：1. 导入（10分钟）通过展示一些与乙酸相关的日常用品和应用场景，引起学生对乙酸的兴趣，了解其广泛应用。
2. 知识讲解（30分钟）a. 介绍乙酸的化学性质、物理性质和结构。
包括其溶解性、酸碱性、挥发性等。
b. 简要介绍乙酸的制备方法，如乙烯的氧化和乙醇的酸化等。
c. 重点强调乙酸的常见用途，如食品和饮料的防腐剂、丙酮制备的原料等。
3. 实验操作（40分钟）组织学生进行一系列与乙酸相关的实验操作，例如：a. 乙酸酸碱中和反应的观察：让学生用酸碱指示剂和乙酸溶液配制酸碱溶液，并观察其颜色变化。
b. 乙酸与石灰石的反应：让学生将乙酸滴入石灰石溶液中，并观察气泡的生成和反应过程。
c. 乙酸挥发性实验：让学生将乙酸倒入容器中，并观察其挥发性和刺激性气味。
在实验操作中，鼓励学生观察和记录实验现象，引导他们进行实验分析和结论总结。
4. 实践应用（30分钟）分组讨论，鼓励学生运用已学习的知识和实验结果，思考乙酸在实际生活中的其他可能应用。
例如，乙酸在纺织工业中的用途、乙酸酯类化合物在涂料和溶剂中的应用等。
每个小组向全班展示并讨论他们的应用想法。
5. 总结评价（10分钟）回顾教学内容，让学生回答提前准备的乙酸相关问题，并对学生的回答进行评价。
教学评估：1. 实验操作中学生的实验记录和观察结果；2. 分组讨论中学生的应用想法和展示表现；3. 小组讨论过程中的师生互动和学生合作。
教学延伸：为了进一步提高学生对乙酸的理解和激发他们的学习兴趣，可以推荐一些相关的实验视频、文献或实验室参观。
高中化学乙酸教学设计
高中化学乙酸教学设计一、教学任务及对象1、教学任务本节课的教学任务是以高中化学课程中乙酸的相关内容为主题，通过对乙酸的结构、性质、制备方法以及其在日常生活中的应用等方面进行详细讲解，旨在帮助学生建立完整的乙酸知识体系，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力。
2、教学对象本次教学的受众群体为高中二年级学生，他们已经具备了一定的化学基础知识，能够理解并掌握乙酸的相关概念和性质。
此外，学生们的抽象思维能力逐渐增强，对于化学知识的探究欲望较高，但在实际操作和问题解决方面尚需进一步提高。
因此，本节课将注重理论与实践相结合，充分调动学生们的学习积极性，提高他们的实践操作能力。
二、教学目标1、知识与技能（1）掌握乙酸的基本概念，包括化学式、结构、分类和基本性质等；（2）了解乙酸的制备方法，如乙醇氧化法、乙烯与水合成法等；（3）了解乙酸在工业、农业、医药等领域的应用；（4）学会使用化学实验仪器进行乙酸相关实验操作，提高实验技能；（5）能够运用所学知识解决实际问题，例如分析乙酸在日常生活中的作用和用途。
2、过程与方法（1）通过课堂讲解、实验演示、小组讨论等多种教学手段，使学生在轻松愉快的氛围中学习乙酸相关知识；（2）培养学生观察、分析、归纳、总结的能力，通过实例分析，使学生能够从实际现象中发现化学原理；（3）锻炼学生独立思考、解决问题的能力，鼓励学生在课堂上提问、发表见解；（4）采用任务驱动法，设置不同难度的任务，引导学生自主学习，提高学生的自主学习能力；（5）通过实验操作，培养学生动手能力、观察能力及团队合作精神。
3、情感，态度与价值观（1）激发学生对化学学科的兴趣，培养他们勇于探索、积极进取的精神；（2）引导学生关注化学与生活、环境、科技等方面的联系，增强学生的社会责任感；（3）培养学生严谨的科学态度，使他们认识到化学知识在解决实际问题中的重要性；（4）通过团队合作，培养学生互相尊重、协作共赢的价值观；（5）教育学生珍惜资源、保护环境，树立绿色化学观念。
2024-2025学年高中化学下学期《乙酸》教学设计
具体的教学活动如下：
（1）导入环节：通过展示生活中的乙酸实例，激发学生的兴趣，引导学生积极参与课堂。
（2）基本概念讲解：采用讲授法，配合PPT展示，讲解乙酸的结构、性质等基本知识。
（3）实验演示：进行乙酸制备实验，让学生观察实验现象，分析实验数据。
（4）小组讨论：针对乙酸制备方法、应用及其环保问题，组织学生进行小组讨论，分享观点，互相学习。
核心素养目标
本节课旨在培养学生以下学科核心素养：
1.宏观辨识与微观探析：通过乙酸的结构与性质的学习，使学生能够从宏观和微观层面理解物质的组成、性质及其变化规律，提高学生的宏观辨识与微观探析能力。
2.科学探究：通过乙酸制备实验的实践操作，培养学生实验观察、数据分析的能力，使学生能够运用科学方法进行探究，解决问题。
3.绿色化学观念：在乙酸的应用环节，强调化学对环境的影响，培养学生的绿色化学观念，提高环保意识。
4.科学思维：通过对乙酸相关知识的学习，引导学生运用逻辑思维、批判性思维等方法，形成科学的思维习惯。
5.科学态度与责任：激发学生对化学学科的兴趣，培养学生严谨、勤奋的科学态度，明确化学知识在生活中的应用与责任。
3.针对学生在检测中出现的错误，进行及时纠正和讲解，帮助学生巩固知识点。
4.鼓励学生在检测中发现问题，提出疑问，培养其自主学习能力。
板书设计
①重点知识点：
-乙酸的化学式：CH3COOH
-乙酸的物理性质：无色液体，有刺激性气味，沸点较高，易溶于水和有机溶剂
-乙酸的化学性质：具有酸的通性，能和碱反应生成盐和水，能和醇发生酯化反应
（3）乙酸的化学性质包括：能与碱反应生成_______，能与醇反应生成_______。
3.解答题：
人教版乙酸的说课稿
人教版乙酸的说课稿尊敬的各位老师、同学们：大家好！今天我要为大家说课的题目是《乙酸》，这是人教版高中化学教材中的一个重点章节。
在接下来的时间里，我将从教学目标、教学内容、教学方法、教学过程以及评价与反思五个方面进行详细的阐述。
一、教学目标本节课的教学目标旨在使学生掌握乙酸的基本概念、性质及其在生活和工业中的应用。
具体来说，学生应达到以下三个层面的目标：1. 知识与技能：了解乙酸的化学式、结构、物理性质和化学性质；掌握乙酸的制备方法和反应特点。
2. 过程与方法：通过实验观察和问题探究，培养学生的实验技能和科学探究能力。
3. 情感态度与价值观：引导学生认识化学与生活的密切联系，激发学生学习化学的兴趣，培养环保意识和科学精神。
二、教学内容本节课的教学内容主要包括以下几个方面：1. 乙酸的概述：介绍乙酸的定义、命名和存在形式。
2. 乙酸的性质：分析乙酸的物理性质，如气味、颜色、溶解性等；探讨其化学性质，包括酸性、酯化反应等。
3. 乙酸的制备：讲解乙酸的工业制备方法，如乙醇氧化法，并进行简单的实验演示。
4. 乙酸的应用：介绍乙酸在食品、医药、化工等领域的广泛应用。
5. 乙酸的安全性及环保问题：讨论乙酸使用过程中的注意事项和对环境的影响。
三、教学方法为了提高教学效果，本节课将采用以下教学方法：1. 启发式教学：通过提问和讨论，引导学生主动思考和探索知识。
2. 实验教学：通过实验操作，让学生直观感受乙酸的性质和反应过程。
3. 案例分析：选取生活中与乙酸相关的实例，帮助学生理解知识的实际应用。
4. 多媒体辅助：利用PPT、视频等多媒体工具，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。
四、教学过程1. 导入新课- 通过提问“大家知道醋的主要成分是什么吗？”引起学生的兴趣，引出乙酸的主题。
2. 讲授新知- 详细介绍乙酸的基本概念和性质，结合实验演示加深理解。
- 通过案例分析，展示乙酸在生活中的应用。
3. 学生活动- 分组讨论乙酸的制备方法和可能的反应产物。
高中化学《乙酸(1)》优质课教学设计、教案
《乙酸》教学设计根据本节课的教学内容以及学生的知识储备和学习能力，我主要分五个环节进行教学。
第一环节导入俗话说：“百姓出门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。
从这引出醋是我们生活中必不可少的一部分。
接着讲述醋的来历，使学生了解他们身边的醋是这样来的，接着提出以下两个问题：1、醋是生活中常用的调味品，你们见过哪些醋呢？2、那醋的主要成分是什么呢？学生讨论，阐述自己的答案，老师引导并讲解以上两个问题，从而引出今天的新课。
设计意图：在生活中，学生对醋是非常熟悉的，从同学的认识的东西去学习新的知识，更能引起学生的好奇心，同时也教育了学生化学与我们生活息息相关，要善于观察。
第二环节乙酸结构和物理性质1、分子结构学习有机物，我们先从它的结构开始探究，从而过度到分子结构的学习。
老师向同学展示一个乙酸分子的结构模型，要求同学们根据前面所学的乙醇的分子结构并结合老师给的结构模型，写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。
通过引导学生去与乙醇对比从而得出乙酸的官能团（羧基）设计意图：通过对比，让学生记得更加牢，培养了学生的观察能力。
2、乙酸物性学习一种物质的性质，必须从它的物理性质开始，从而过度到了乙酸物性的学习。
展示一瓶醋，让同学思考，讨论，阅读课本P75 相关内容，完成老师给的表格，从而得出乙酸物理性质。
设计意图：联系生活，不仅可以让学生加深对知识的记忆，还可以培养学生在生活中学习化学，激发学生的学习兴趣；通过自主阅读获取知识，培养学生的概括能力。
第三环节乙酸化学性质1、酸性知道了乙酸的物理性质，接下来就是这节的重点——乙酸的化学性质（弱酸性和酯化反应），那么我们从它的酸性开始，从而过度到酸性的学习。
关于对乙酸的酸性性质的学习，我主要通过4 个提问再结合生活实例完成我的教学。
【提问1】你知道乙酸具有什么性质？根据中学知识，学生知道乙酸具有弱酸性。
【提问2】怎么证明它的酸性？同学们根据已学的知识，回答问题，老师根据同学的回答做一个总的概括，得出了证明酸性的方法。
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§5—4 乙酸（第一课时）
[教学目标]
知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
初步掌握酯化反应。
了解乙酸的工业制法和用途。
能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。
通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、
从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。
[教学重点]
乙酸的分子结构和化学性质。
[教学难点]
乙酸的结构对性质的影响。
[教学用具]
酯化反应机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液
[教学方法]
研究探索式
[教学手段]
教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
[教学过程设计]
(一)新课引入
师：写出下列化学方程式：乙醛与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热。
生：乙醛被氧化成乙酸。
师：组织学生对黑板板演同学书写的化学方程式进行评判。
上述化学反应中有机物之间存在什么样的衍生关系？
[板书] O O
‖氧化‖
CH3—C—H CH3—C—O—H
师：氧化反应发生在乙醛分子的哪个部位？
生：反应发生在醛基上，醛基被氧化成羧基。
（二）新课进行
师：这一节课我们就来学习乙酸
第四节乙酸
一、结构
[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
O O
‖‖
分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）
[板书]
二、性质
师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
[板书]: 乙酸又叫醋酸和冰醋酸
1．物理性质
[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。
并看书总结乙酸的物理性质。
生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。
易溶于水和乙醇。
熔点：16.6℃沸点：117.9℃
[板书] 2、化学性质
[设问]初中化学书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。
请同学们根据现有的化学药品设计实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。
[药品]Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、
[学生设计]方案1：往镁粉中加入乙酸。
方案2：乙酸和NaOH溶液混合。
方案3：乙酸和Cu（OH）2悬浊液混合。
方案4：往NaCO3粉末中加入乙酸。
[设问]如何证明乙酸和氢氧化钠反应了呢？
生：往NaOH溶液中先加入酚酞试剂，再加入乙酸，若红色消失证明酸、碱反应已发生。
[指导学生实验]
师：请同学叙述实验现象，并写出有关的化学方程式。
（1）有无色气泡产生Mg+2CH3COOH ===（CH3COO）2Mg+H2↑
（2）红色溶液变成无色NaOH+CH3COOH===CH3COONa+H2O
（3）蓝色沉淀消失，溶液呈蓝色Cu(OH)2+2CH3COOH=（CH3COO）2Cu+2H2O （4）有无色气泡产生Na2CO3+2CH3COOH===2CH3COONa+CO2↑+H2O [激疑]同学们通过哪几个实验证明了乙酸具有酸性？
生：实验（1）、（2）、（3）、（4）。
[设问]实验（4）的现象又说明了什么？
生：酸性是乙酸强于碳酸，因为CH3COOH可与Na2CO3反应。
[设问]我们刚学到的苯酚具有弱酸性，若在苯酚钠溶液中滴加CH3COOH又会有什么现象呢？请用实验事实回答并解释理由。
生实验后解释：会出现白色沉淀，因为CO2可使苯酚钠溶液变浑浊，即碳酸的酸性强于苯酚。
而乙酸的酸性又强于碳酸，所以酸性是亚硫酸>乙酸>碳酸>苯酚。
[板书] 酸性：乙酸>碳酸>苯酚
[讨论]实验证明了乙酸具有弱酸性，那么乙酸为什么会有酸性呢？
请大家从乙酸的分子结构上分析。
生：因为乙酸分子的羧基上有羟基。
羟基上的氢原子可部分电离出来。
O O
‖‖
[讲解]乙酸的羧基（—C—OH）上有羟基（—OH），也有羰基（—C—）。
羰基具有较强的吸电子性，可使羟基中氧氢键的极性稍有增加，这样在水分子的作用下，则会部分电离出H+，所以乙酸具有弱酸性。
[板书]
师：下面学习乙酸另一个重要的化学性质：与醇发生酯化反应。
[板书] 2、酯化反应
[演示]课本第148页的实验：乙酸乙酯的制备。
请同学们一边观察实验一边阅读课本。
观察、阅读的要点是：
1．反应所需的药品是什么？各起什么作用？
2．实验中药品的添加顺序。
3．反应后饱和碳酸钠溶液上层有什么现象？
生：乙醇、浓硫酸和冰醋酸。
乙醇和冰醋酸是反应物，浓硫酸是催化剂和脱水剂。
先加入乙醇，再缓慢加入浓硫酸和冰醋酸，边加边振荡。
饱和碳酸钠溶液上层有无色油状液体，并有香味。
[讲述]饱和碳酸钠溶液上层有香味的无色油状液体叫乙酸乙酯。
[板书]
浓硫酸
CH3COOH + HOCH2CH3==== CH3COOCH2CH3 + H2O
乙酸乙酯
师：在上述这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？
生：有两种可能：（1）由乙酸的羟基提供。
（2）由乙醇的羟基提供。
[演示课件]酯化反应机理
生理解：生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供。
（三）新课小结
[小结]（1）酯化反应实质
生：酯化反应的实质：一般羧酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢原子。
（2）酯化反应定义
师：酯化反应是可逆反应，正反应是酯化，逆反应是酯的水解。
反应的催化剂是浓硫酸。
（逆反应的条件下一节课介绍）
师：（1）在酯化反应的实验中，为什么要加醋酸和无水乙醇？
生：因为冰醋酸与无水乙醇基本不含水，可以促使可逆反应中酯的产率提高。
师：（2）浓硫酸的作用是什么？
生：浓硫酸起催化和脱水作用。
师：导管为什么不能插入液面下？
生：防止因加热不匀称造成倒吸。
[演示]（4）加入石蕊, 然后.振荡。
生：现象：a、界面上层呈红色，碳酸钠溶液表层呈蓝色；
b、有无色气泡产生，界面下层呈蓝色，酯层变薄。
[讨论] 现象出现的原因（提示：已知碳酸钠溶液呈碱性）
a、因为乙酸乙酯层中溶有少许乙酸，加入石蕊所以呈红色；而碳酸钠溶液呈碱性，
所以碳酸钠溶液与石蕊试剂接触的部分呈蓝色；
b、经振荡乙酸与碳酸钠反应生成CO2，又因为碳酸钠溶液显碱性且过量，所以界
面下层呈蓝色。
师：请叙述实验现象并讨论饱和Na 2CO 3溶液的作用。
生：乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小，易于分层析出，
而且饱和碳酸钠溶液又可吸收蒸发出来的乙酸和大部分乙醇。
[板书] 三、乙酸的用途
四、乙酸的制法
[指导阅读]阅读提纲
师：食醋是什么方法酿制的？简单叙述它的反应过程。
生：食醋是用粮食发酵法酿制的。
由含糖物质
乙醇 乙醛 乙酸
师：目前工业上大都采用什么方法制乙酸？用化学方程式表示反应的基本原理。
生：乙烯氧化法：
2CH 2=CH 2+O 2 2CH 3CHO
2CH 3CHO+O 2 2CH 3COOH
烷烃直接氧化法：
2CH 3CH 2CH 3+5O 2 4CH 3COOH+2H 2O
（四）新课巩固
[课堂练习]
1、填表：若有反应请写出现象及化学方程式：
2、由碳、氢、氧元素组成的有机物A，其蒸气密度是相同状况下乙烷气体密度的两
倍。
若取6gA与足量的金属钢反应，可生成标准状况下，氢气1.12L，有机物A 的结构简式可能是、、。
3、写出乙酸与甲醇、乙二醇反应的化学方程式：
[课后作业]
1.了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用
途吗？
2.P153 4. 6
[教后感想]
通过这节课的教学设计和教学实践，我深刻体会到，教师要在教学中实施素质教育，发展创新教育，必须树立开放的、符合学生身心发展的教学教育理念，不断从现代教育心理学、现代教学论和认识论、方法论中汲取营养，从思想上解决三个问题即“为什么教？教什么？如何教？”并在自己的教学实践中，不断努力，积极探索。
要善于给学生创设宽松和谐的教学环境，使学生在学习过程中心情舒畅，思维活跃，快乐学习，健康发展。