食堂、厕所卫生管理制度0

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食堂厕浴卫生管理制度

一、目的为了保障食堂、厕所、浴室的卫生环境，预防疾病传播，提高师生员工的身体健康水平，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校食堂、厕所、浴室的卫生管理。

三、卫生管理职责1. 食堂（1）食堂负责人负责食堂的卫生管理工作，确保食堂卫生符合国家卫生标准。

（2）食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴工作帽。

（3）食堂操作间、餐厅、储藏室等区域应定期进行清洁、消毒，保持卫生。

（4）食堂餐具、厨具应定期清洗、消毒，确保食品安全。

2. 厕所（1）厕所管理员负责厕所的卫生管理工作，确保厕所卫生符合国家卫生标准。

（2）厕所管理员应保持厕所设施完好，及时维修损坏的设施。

（3）厕所应保持清洁、通风，定期进行消毒。

（4）厕所管理员应引导师生员工文明使用厕所，维护厕所卫生。

3. 浴室（1）浴室管理员负责浴室的卫生管理工作，确保浴室卫生符合国家卫生标准。

（2）浴室管理员应保持浴室设施完好，及时维修损坏的设施。

（3）浴室应保持清洁、通风，定期进行消毒。

（4）浴室管理员应引导师生员工文明使用浴室，维护浴室卫生。

四、卫生管理措施1. 定期检查食堂、厕所、浴室的卫生管理工作应定期进行检查，发现问题及时整改。

2. 清洁消毒食堂、厕所、浴室应定期进行清洁消毒，确保卫生。

3. 食品安全食堂应严格执行食品安全管理制度，确保食品卫生安全。

4. 设施维护食堂、厕所、浴室的设施应定期进行检查、维修，确保设施完好。

5. 员工培训食堂、厕所、浴室的工作人员应定期进行卫生知识培训，提高卫生意识。

五、奖惩措施1. 对认真履行卫生管理职责，取得显著成绩的单位和个人给予表彰和奖励。

2. 对违反卫生管理规定的单位和个人，视情节轻重给予通报批评、罚款等处罚。

六、附则本制度自发布之日起实施，由学校后勤管理部门负责解释。

如遇特殊情况，需对本制度进行修改，经学校领导批准后执行。

厕所管理制度(四篇)

厕所管理制度一、切实加强厕所管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。

二、厕所每天打扫____次，确保地面、便槽、洗手池内无垃圾杂物。

三、厕所每周进行二次大扫除，清洁工人重点清理墙面、门窗灰尘、污垢等。

四、每周对厕所进行消毒除臭处理。

苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。

五、师生文明入厕，爱护厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。

大小便要入槽，便后要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂墙壁。

六、师生若违反不文明条例者，学校将通报批评。

厕所卫生管理人员职责1、厕所管理专人负责，并进行定期检查。

2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。

3、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。

4、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内垃圾。

5、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

6、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。

厕所管理制度（二）一、卫生管理1. 定期清洁厕所，保持厕所的清洁和卫生。

2. 配备卫生用品，如手纸、洗手液等，并保持常供。

3. 安排专人负责卫生管理，定期巡查厕所，及时清理垃圾和污物。

4. 提供合格的卫生设施，如清洁马桶、水盆、镜子等，确保正常使用。

二、维护安全1. 安装紧急呼叫设备，如按压报警按钮或报警电话，并保持畅通。

2. 配备紧急照明设备，以防停电或其他紧急情况。

3. 定期检查厕所设施和管道，确保其安全可靠，避免漏水、滑倒等事故发生。

三、使用须知1. 明确禁止随地大小便，保持良好的卫生习惯。

2. 使用完毕后，需及时冲洗马桶并放下马桶盖，保持整洁。

3. 倡导节水意识，提倡节约用水，避免浪费。

4. 禁止私自拆除、损坏厕所设施，对违规者进行相应处罚。

四、监督和反馈1. 设置投诉箱或建立投诉举报渠道，接收厕所管理相关的投诉和建议。

2. 对投诉和建议进行及时处理和回复，确保问题得到解决。

3. 定期听取用户意见，改进管理制度和服务质量。

以上是一些常见的厕所管理制度，具体可以根据实际情况进行具体的安排和制定。

食堂、厕所卫生管理制度

及食堂、厕所卫生管理制度第一章总则第一条为了保障学校师生的身体健康，维护校园环境卫生，根据国家有关法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂和厕所的卫生管理。

第三条食堂、厕所卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，确保食品安全和环境卫生。

第四条食堂、厕所卫生管理应实行责任制，明确各级各部门的职责和任务。

第二章食堂卫生管理第五条食堂卫生管理应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。

第六条食堂经营单位应取得食品经营许可证，从业人员应取得健康证明。

第七条食堂经营单位应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全自查，确保食品来源合法、质量合格。

第八条食堂经营单位应做好食品原料的采购、储存、加工、销售等环节的管理，防止食品污染。

第九条食堂经营单位应定期对食堂设备、设施进行清洗、消毒，保证食堂环境卫生。

第十条食堂经营单位应加强食品从业人员培训，提高食品安全意识和操作规范。

第十一条食堂经营单位应定期组织食品安全演练，提高应对食品安全事故的能力。

第十二条食堂卫生检查周期为每月一次，由学校卫生管理部门负责组织。

第十三条食堂卫生检查内容包括：食品安全管理、食品原料质量、食品加工操作、食品储存、食品卫生设施设备、食堂环境卫生等。

第十四条对检查中发现的问题，食堂经营单位应立即整改，确保食品安全。

第三章厕所卫生管理第十五条厕所卫生管理应严格执行国家卫生标准，确保厕所环境卫生。

第十六条厕所使用单位应建立健全厕所卫生管理制度，明确责任人，负责厕所的清洁、消毒工作。

第十七条厕所使用单位应定期对厕所进行清洗、消毒，保证厕所环境卫生。

第十八条厕所使用单位应配备必要的卫生设施和清洁用品，如洗手液、纸巾等。

第十九条厕所使用单位应加强厕所卫生宣传，提高师生卫生意识。

第二十条厕所卫生检查周期为每月一次，由学校卫生管理部门负责组织。

第二十一条厕所卫生检查内容包括：厕所环境卫生、设施设备状况、清洁消毒情况等。

第二十二条对检查中发现的问题，厕所使用单位应立即整改，确保厕所环境卫生。

食堂、厕所、浴室卫生制度

食堂卫生制度一、认真学习，严格执行食品卫生法，保证食品卫生。

防止食品的污染和有害有毒物品对人体的危害。

在安全卫生的前提下，讲究食品的营养和色、香、味的特色。

二、保持内外环境整洁，积极采取措施，消除苍蝇、老鼠、蟑螂先进有害昆虫及其孽生条件的地方，做到室内地面每天冲小船坞扫清，桌子排齐擦净，废弃物及时倒入垃圾箱内。

三、认真检查每天用的食品质量，发现腐败、变质、发霉、生早，有毒有害的食品坚决不清洗加工，防止食物中毒，尤其是蔬菜要拣净、清洗干净，保持新鲜，尽可能放置不过夜。

四、食堂的一切容器、盛器、工具、用具等，用前后要清洗干净，所有餐具、熟食要消毒，做到生熟分开，存放在指定的地方，一切物件摆放整齐。

五、食堂人员应注意个人卫生，做到“四勤”，严禁在工作间、公共场所抽烟或随地吐痰，不用手直接抓取熟食品，买饭菜前后要肥皂洗手，要戴工作衣帽，工作中要保持良好的卫生习惯。

食堂管理制度一、加强食堂工作人员的政治和业务学习，树立为职工服务的思想，不断提高思想和烹调技术水平，发挥潜力和优势，提高完事能力，不断改善职工生活。

二、认真贯彻执行食品卫生法，遵守卫生制度，加强责任心。

对腐烂变质的食品和原料做到不买、不收、不加工、不出售，防止传染疾病和食品中毒的事情发生。

对生、熟食品更要加强保管，食堂用具和环境要经常清洗、打扫，保持清洁整齐、卫生。

炊事人员要保持个人清洁卫生，定期检查身体，发现有传染病者，立即调离食堂。

三、加强财经管理，每个食堂要建立四本帐（现金帐、粮食帐、饭菜票帐和厨具帐）。

做到日清月结，定期公布，接受生活管理委员会的监督、检查。

出入物资必须严格控制，防止出漏洞。

食堂周转资金，未经领导批准，不准借出。

四、提高素质，以不盈不亏为原则提高饭菜质量，增加花色品种，早餐主食花样不少于四样，中晚餐菜谱各在七个以上。

五、爱护公物，食堂用具等物品要保管好，不准走后门，不准卖生食，防止造成饭菜质量降低。

私人未经许可，不准把主食、副食品带到食堂加工。

宿舍、食堂、厕所卫生管理制度

宿舍、食堂、厕所卫生管理制度
（一）、宿舍卫生管理规定：
1、职工宿舍做到天天打扫，保持室内窗明地净。

2、宿舍内铺上、铺下要做到整齐美观，被子叠放整齐，提包和鞋按规定放置，不得到处乱放。

3、宿舍内保持清洁卫生，清扫垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及时清理。

4、生活废水应有污水池，做到卫生区内无污水，无污物，废水不得乱流。

（二）、食堂卫生管理规定：
根据《食品卫生法》规定，依照食堂规模的大小，入伙人数的多少，应当有相应的食品原料处理、加工、贮存等场所及必要的上、下水等卫生设施。

要做到防尘、防蝇，与污染源应保持一定的距离，并保持内外环境的整洁。

（三）、厕所的卫生管理：
1、厕所的合理设置方案：厕所的设置要离食堂30米以外，屋顶墙壁要严密，门帘、纱齐全有效。

2、厕所定期清扫制度：厕所设专人天天打扫，保持厕所清洁卫生。

3、厕所灭蝇蛆措施：厕所按规定采取冲水或加盖措施，定期打药或撒白灰粉，消灭蝇蛆。

食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

食堂、宿舍、厕所卫生管理制度大学就是一个大家庭，大家在一起生活、学习，因此，维护好校内卫生，是大家共同的责任。

食堂、宿舍、厕所是学校内必不可少的场所，管理好这些场所的卫生至关重要。

为了保障广大师生的饮食卫生和生活卫生，我校制定了以下的食堂、宿舍、厕所卫生管理制度。

食堂卫生管理制度日常卫生管理•食堂工作人员应在每天营业前检查所有场所，包括就餐区、厨房、消毒室等场所的清洁状况，并在食堂门口公示检查结果。

•每天营业后，食堂工作人员应对厨房、餐厅、消毒室等场所进行清洁、消毒处理，并格外注意设备、环境和餐具卫生。

•食堂工作人员应当加强对厨房垃圾的处理，避免大量垃圾外溢到室外。

•餐厅日常卫生除了必须保持地面、墙壁的清洁外，还需注意定期消毒、更换废气过滤器等细节问题。

•办公室、社交区域、盥洗室等场所应严格要求卫生标准，并开展消毒及垃圾清理工作。

厨房卫生管理•厨房应每天进行清洁及消毒工作，防止污染食品和影响食品卫生。

•厨房里的人员应进行体格检查，以预防由患者传染病引起的饮食污染。

•厨房里的员工应接受健康教育，以保证工作区整洁卫生。

宿舍卫生管理制度日常卫生管理•严禁在宿舍内携带宠物、花草等植物。

•每周进行一次宿舍的清洁，包括打扫地面、清理灰尘、通风换气等。

•宿舍内应定期更换床单、被褥和枕头等物品。

•宿舍内禁止吸烟、留存垃圾，保持宿舍干净、整洁、有利于居住和学习。

•学生须妥善保管自己的物品，严禁闲置和乱放。

•在宿舍内使用电器物品应注意安全，不得私自进行维修电器等难度比较大的工作。

•不得在宿舍内串门、晚归等影响正常休息和安全的行为。

厕所卫生管理制度日常卫生管理•开展带薪清洁员工作，确保每个卫生间定期进行清洗，保持干净卫生。

•为学生提供公共卫生纸、洗手液等生活用品，确保厕所设施完善。

•安装芳香机、杀虫剂等，在卫生间内消除异味，预防蚊虫。

•厕所漏水状况应及时进行维护和修理，确保厕所的正常使用。

•班级里的卫生干事应对承担对厕所的日常卫生管理工作，确认厕所的干净程度、卫生纸口红的补充、洗手间垃圾的及时清理等工作。

单位食堂卫生工作制度范本

单位食堂卫生工作制度范本一、总则第一条为了保障单位食堂的食品安全和员工的健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。

第二条单位食堂卫生工作应以预防为主，防治结合，确保食品安全，保障员工饮食健康。

第三条单位食堂应建立健全卫生管理制度，落实卫生管理责任，严格执行食品安全操作规程，提高食品安全管理水平。

第四条单位食堂应加强食品安全培训和宣传教育，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。

二、食堂环境卫生第五条食堂应设有过滤式水池，保证水质清洁。

食堂内应设置独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品餐具清洗消毒间等，功能分区明确。

第六条食堂内部环境应保持整洁，地面应平坦、防滑、易于清洗。

墙面、天花板应无脱落、霉变现象。

第七条食堂应定期进行消毒，公共区域及设备应每平方米使用有效氯浓度为500mg/L的消毒液擦拭，作用时间应为30分钟。

第八条食堂应设置有效的防蝇、防鼠、防虫设施，防止害虫、鼠类等侵入食品加工区域。

三、食品采购与储存第九条食堂采购的食品应符合国家食品安全标准，应有产品质量合格证明、产地证明、检疫检验证明等相关证明文件。

第十条食堂应建立食品进货查验制度，对采购的食品进行查验，确保食品来源合法、质量可靠。

第十一条食堂应建立食品储存管理制度，食品应按照类别、用途分类存放，生熟食品应分开存放，防止交叉污染。

第十二条食堂应定期对食品仓库进行清理，确保食品储存环境整洁、通风良好。

四、食品加工操作第十三条食堂工作人员在操作前应进行个人卫生处理，洗手、消毒，穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩和工作手套。

第十四条食堂应建立食品加工操作规程，按照食品安全操作规范进行食品加工。

第十五条食堂应定期对食品加工设备进行清洗、消毒，保证设备清洁、卫生。

第十六条食堂应禁止使用有毒、有害物质加工食品，禁止加工、制作腐败、变质的食品。

五、食品餐具清洗消毒第十七条食堂应设立独立的餐具清洗消毒间，配备有效的餐具清洗、消毒设备。

学校食堂环境卫生管理制度

学校食堂环境卫生管理制度学校食堂环境卫生管理制度（通用8篇）现如今，各种制度频频出现，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。

那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编帮大家整理的学校食堂环境卫生管理制度（通用8篇），希望能够帮助到大家。

学校食堂环境卫生管理制度1一、建立食堂卫生管理小组，做到专人负责，责任到人。

二、定期对从业人员进行体检，患有有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。

三、经常对食堂从业人员进行卫生知识培训，掌握基本的卫生知识，经常保持个人清洁卫生。

四、按规定对厨房、餐厅、库房进行装修、布局使其符合食品卫生的要求标准。

五、食品加工过程中，一定要按要求做好清洗、消毒、摆放、防止交叉污染，并要防蝇、防尘、防鼠。

六、厨房的操作台、用具、容器保持清洁卫生。

七、食堂设置消毒柜、洗涤器、餐具存放柜、冰柜。

八、餐厅的卫生，每日清理两次，保持经常卫生干净。

九、加强采购的管理，不进过期腐烂的食品，有验收制度，杜绝不合格的食品进入食堂。

十、做好食品的存放，生熟食品分开存放，剩菜剩饭及时处理，腐烂的食品及时的清理。

学校食堂环境卫生管理制度21、原料到成品实行“四不”制度：（1）采购员不买腐烂变质的原料。

（2）保管员不验收腐烂变质的原料。

（3）加工人员不用腐烂变质的原料。

（4）服务员不卖腐烂变质的商品。

2、成品（食物）存放实行“四隔离”：（1）生与熟隔离。

（2）成品与半成品隔离。

（3）食品与杂物、药物隔离。

（4）食品与天然冰隔离。

3、用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

4、环境卫生：定人、定物、定时间、定质量。

划片分工，包干负责。

5、个人卫生必须做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

学校食堂环境卫生管理制度3为了办好食堂，使食堂上等级，防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，坚持预防为主的工作方针，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本制度和措施。

食堂厕所卫生管理制度

食堂厕所卫生管理制度一、总则为了维护食堂卫生，保障食堂工作人员和食客的身体健康，提高食堂的卫生质量，制定本管理制度。

二、责任部门食堂卫生管理工作由食堂卫生管理小组负责，该小组成员包括食堂管理员、厨师长、保洁员等相关人员。

三、厕所卫生管理制度1. 厕所在早、中、晚餐高峰期及食客上下班高峰期前后应加强巡查，保持厕所的日常清洁。

定期对厕所进行消毒，并保持厕所通风干爽。

2. 厕所内应配备洗手液、洗手纸、手纸等卫生用品，确保食客及员工能够随时方便地使用。

3. 厕所内设有明显的卫生标语和警示标识，提醒食客注意保持厕所卫生、勤洗手等卫生习惯。

4. 厕所内保持干净整洁，水龙头、洗手盆、马桶等设施应定期清洗消毒，保证使用安全。

5. 食堂厕所每日进行定时清洁，清洁人员应佩戴一次性手套，并使用专用的清洁工具和清洁剂进行清洁。

6. 厕所内禁止吸烟、吐痰、乱丢垃圾等行为，食客如有违规行为应立即制止并劝导其以后遵守规定。

7. 食堂卫生管理小组每周对厕所卫生进行一次综合检查，对发现的问题及时整改，确保食堂卫生质量。

8. 食堂管理人员应定期组织食堂员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识和卫生操作技能，确保卫生管理制度的落实执行。

9. 食堂卫生管理小组每月对厕所卫生情况进行一次总结，提出改进建议并进行改进，逐步提高食堂卫生管理水平。

四、违规处理对未按照本管理制度进行操作的责任人员，食堂管理人员有权进行批评教育，并通报其上级主管部门。

严重违反规定的人员将按照相关规定进行处罚。

五、附则本管理制度从制定之日起正式实施，如有需要修改，应经食堂卫生管理小组讨论通过后，方可变更。

以上是食堂厕所卫生管理制度的相关内容，希望能够得到各位员工的认真执行和配合，共同营造一个清洁、卫生的工作环墶。

大学生厕所卫生管理制度

一、目的为了加强大学生厕所卫生管理，提高厕所卫生质量，营造良好的校园环境，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校所有教学楼、宿舍楼、食堂等公共区域内的厕所。

三、管理职责1. 学生宿舍管理中心负责全校厕所的卫生管理工作。

2. 各学院（部）负责各自区域内的厕所卫生管理。

3. 学生会生活部负责监督检查全校厕所卫生情况。

四、卫生标准1. 厕所地面、墙壁、门窗、洗手池、马桶等设施要保持干净、整洁。

2. 厕所内不得乱扔垃圾、杂物，垃圾应投放到指定的垃圾桶内。

3. 厕所内不得堆放杂物，确保通道畅通。

4. 厕所内不得涂鸦、乱画。

五、卫生管理制度1. 厕所每日清洁：学生宿舍管理中心和各学院（部）应安排专人负责每日清洁工作，确保厕所卫生。

2. 厕所清洁工具：清洁工具应放置在指定位置，保持清洁，不得随意摆放。

3. 厕所垃圾处理：垃圾应及时清理，不得长时间堆积。

4. 厕所设施维护：发现设施损坏，应及时报修，确保厕所设施完好。

5. 厕所文明使用：学生应自觉遵守厕所文明使用规范，爱护公共设施。

六、监督检查1. 学生会生活部定期对全校厕所卫生进行检查，发现问题及时通报相关部门。

2. 学生宿舍管理中心和各学院（部）对各自区域内的厕所卫生进行自查，发现问题及时整改。

3. 对违反本制度的行为，将进行批评教育，情节严重的，将给予相应处罚。

七、奖励与处罚1. 对积极履行职责、卫生表现良好的学生和工作人员，给予表扬和奖励。

2. 对违反本制度的行为，将进行批评教育，情节严重的，将给予警告、记过等处分。

八、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学生宿舍管理中心负责解释。

3. 如有未尽事宜，可根据实际情况进行修订。

厕所卫生管理制度【8篇】

厕所卫生管理制度【8篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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生活区及食堂厕所卫生管理制度

生活区及食堂厕所卫生管理制度背景生活区及食堂厕所是员工日常生活必不可少的设施，对于员工的健康和生产效率有着重要影响。

因此，建立健全的卫生管理制度是企业管理的基础。

目的本文档的目的是规范生活区及食堂厕所的卫生管理，确保员工的生活环境干净、卫生，预防疾病的传播，保障员工健康和生产效率。

管理制度生活区卫生管理制度1.定期清扫：生活区楼道、走廊、楼梯及公共区域每天清扫一次，寝室和公共卫生间每周清扫一次，保持地面、墙壁和天花板干净卫生。

2.垃圾分类：生活垃圾和可回收物应按照分类要求投放，每天定时清运，生活区内垃圾箱每天清理两次。

3.消毒杀菌：生活区清洁人员每周对公共卫生间进行一次彻底的消毒杀菌处理。

4.空气清新：定期对生活区公共区域进行空气清新处理，保持空气新鲜。

5.突发事件应急处理：如生活区出现突发疾病等应急事件，应当及时报告上级，并按照规定进行处理。

食堂厕所卫生管理制度1.定期清扫：食堂厕所应定时清扫，保持地面、墙壁和天花板干净卫生。

2.垃圾分类：食堂厕所内应设有垃圾分类箱，保持垃圾分类。

3.建立消毒制度：食堂厕所应建立消毒制度，对厕所定期进行消毒杀菌。

4.空气清新：定时对食堂厕所进行空气清新处理，保持空气新鲜。

5.消毒剂管理：食堂厕所内消毒剂应妥善保管，定期检查消毒剂使用期限，确保消毒剂的有效性。

6.突发事件应急处理：如发现食堂厕所出现突发疾病等应急事件，应当及时报告上级，并按照规定进行处理。

卫生管理要求1.生活区和食堂厕所应保持常温干燥，确保卫生条件的稳定性。

2.卫生管理人员应受过专业的卫生管理培训，准确掌握卫生管理的要求和技术方法。

3.定期进行环境检测，对空气和水质进行检测，确保安全。

4.对卫生条件进行审核评估，确保工作质量和效果。

5.加强员工卫生意识，宣传科学卫生知识，减少疾病传播。

结论生活区及食堂厕所的卫生管理是企业管理的基础，本文档规范了生活区及食堂厕所的卫生管理制度，旨在确保员工的生活环境干净、卫生，预防疾病传播，保障员工健康和生产效率。

食堂卫生管理规章制度（精选7篇）

食堂卫生管理规章制度食堂卫生管理规章制度（精选7篇）随着社会不断地进步，制度使用的频率越来越高，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。

拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的食堂卫生管理规章制度（精选7篇），希望能够帮助到大家。

食堂卫生管理规章制度11、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。

2、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。

3、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。

4、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。

5、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。

6、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。

剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。

7、炊事人员要经常保持个人卫生，要常剪指甲、理发；工作服围裙要常洗常换。

8、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。

9、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。

10、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。

11、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。

凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。

12、不使用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。

13、采购食品时严把食品卫生质量关，不得采购禁售食品和腐烂变质食品。

做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。

食堂卫生管理规章制度2一、严格遵守《食堂卫生法》，认真执行上海市有关卫生管理条例及公司卫生管理制度。

二、炊事人员必须体检合格后方能上岗操作，工作时不戴戒指，不抽烟，穿戴统一的工作服，并要进行定期体检。

三、食堂内应整齐清洁，做到勤洗勤扫。

食堂卫生管理制度(标准版)

( 安全管理 )
单位：_________________________
姓名：_________________________
日期：_________________________
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食堂卫生管理制度(标准版)
Safety management is an important part of production management. Safety and production are in
the implementation process
食堂卫生管理制度(标准版)
一、食堂操作间要定期清洗，炊具要保持清洁，定期消毒，符合卫生防疫要求，排烟、排气、排水设施完善。

二、炊事人员要经过卫生防疫培训，并持健康证上岗，身着白色工作服、帽。

三、生、熟食品必须分开，设置贮藏肉制品要有保鲜措施。

四、食堂垃圾要使用封闭式的垃圾存放容器，并定期清除。

五、食堂要有防“四害”的设施。

六、食堂内不得住人和存放其它物品。

七、食堂用火要有动火准用证，火源要有专人管理。

厕所卫生管理制度
一、厕所要有专人管理，随时清扫，保持清洁卫生。

二、厕所蹲位口要用盖封闭，四周经常洒石灰消毒，及时清掏，保证不污染环境。

三、水冲式厕所，要定期冲刷，消毒，并保证排污设施畅通。

四、厕所内要设有防蚊蝇的设施，经常喷洒药品或挂沾条，防止蚊蝇孽生。

云博创意设计
MzYunBo Creative Design Co., Ltd.。

学校食堂厕所管理制度

一、总则为了加强学校食堂厕所的管理，保障广大师生的身体健康，营造良好的校园环境，特制定本制度。

二、管理职责1. 食堂管理部门负责食堂厕所的日常管理，确保厕所设施完好、清洁卫生。

2. 学生会生活部负责监督食堂厕所的卫生状况，定期检查，发现问题及时上报。

3. 全体师生应自觉遵守本制度，共同维护食堂厕所的卫生。

三、管理措施1. 设施管理（1）食堂厕所内应配备足够的洗手液、卫生纸、垃圾桶等设施。

（2）食堂管理部门应定期检查厕所设施，发现问题及时维修，确保设施完好。

2. 卫生管理（1）食堂厕所应保持清洁，无异味、无污渍。

（2）食堂管理部门应配备专门的清洁工具，由专人负责厕所的清洁工作。

（3）学生应自觉保持厕所卫生，不乱扔垃圾，不涂鸦。

3. 使用规范（1）食堂厕所内禁止吸烟、乱扔杂物、大声喧哗。

（2）食堂厕所内禁止携带食物进入，以免造成污染。

（3）食堂厕所内禁止随意损坏设施，如有损坏，应主动赔偿。

四、奖惩措施1. 对在食堂厕所管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度的行为，给予批评教育，情节严重的，按照学校相关规定进行处理。

五、附则1. 本制度由食堂管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

六、具体实施1. 食堂管理部门应设立专门的清洁员，负责厕所的日常清洁工作。

2. 学生会生活部定期检查厕所卫生状况，并将检查结果向食堂管理部门反馈。

3. 食堂管理部门应定期对厕所设施进行检查、维修，确保设施完好。

4. 全体师生应自觉遵守本制度，共同维护食堂厕所的卫生。

5. 如有违反本制度的行为，食堂管理部门有权对其进行制止和纠正。

通过以上措施，我们相信学校食堂厕所的管理将得到有效改善，为广大师生提供一个卫生、舒适的就餐环境。

食堂厕所卫生管理制度

一、目的为保障食堂员工的身体健康，维护食堂的良好卫生环境，防止疾病传播，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于食堂内部所有厕所的卫生管理。

三、管理职责1. 食堂管理员负责厕所卫生管理的监督和落实；2. 厨房工作人员负责各自责任区域的厕所卫生；3. 厨房工作人员应自觉维护厕所卫生，发现卫生问题及时报告食堂管理员。

四、卫生管理要求1. 厕所应保持干净整洁，无异味、无积水、无污垢；2. 厕所内应配备足够的卫生纸、洗手液、香薰等用品；3. 厕所内墙壁、地面、门窗、洗手池等设施应定期进行清洁消毒；4. 厕所内应配备足够数量的垃圾桶，用于收集厕所内的垃圾；5. 厕所内应保持空气流通，定期开窗通风；6. 厕所内应定期进行除虫、除鼠、除蟑螂等灭害工作。

五、卫生检查与考核1. 食堂管理员应定期对厕所卫生进行检查，检查内容包括：卫生状况、设施完好程度、用品配备情况等；2. 厨房工作人员应积极配合食堂管理员的检查工作，对发现的问题及时整改；3. 厨房工作人员的厕所卫生工作将纳入绩效考核，对卫生状况较差的，将进行通报批评和相应的处罚。

六、具体措施1. 厨房工作人员应养成良好的个人卫生习惯，保持个人卫生；2. 厨房工作人员在进入厕所前，应先洗手消毒；3. 厨房工作人员在厕所内应穿着干净的工作服，不得赤脚；4. 厨房工作人员在厕所内不得吸烟、吐痰、乱扔垃圾；5. 厨房工作人员在厕所内应保持安静，不得大声喧哗；6. 厨房工作人员在厕所内应节约用水，不得浪费。

七、奖惩措施1. 对在厕所卫生管理工作中表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励；2. 对违反本制度规定，造成不良后果的个人，将进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。

八、附则本制度自发布之日起实施，由食堂管理员负责解释。

如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。

食堂卫生管理规定范本

食堂卫生管理规定范本一、卫生管理目的为了保障食堂环境安全卫生，提供健康安全的餐饮服务，促进员工身体健康，特制定本卫生管理规定。

二、卫生管理责任1. 食堂经理是食堂卫生管理的主要责任人，负责组织实施卫生管理工作，并向上级汇报。

2. 食堂员工应严格遵守卫生管理规定，积极参与卫生管理工作。

三、食堂卫生管理制度1. 食堂营业时间：早餐时间从早5:30至早8:00；午餐时间从中午11:00至下午2:00；晚餐时间从下午5:30至晚上8:00。

2. 入场制度：进入食堂前，员工必须佩戴帽子和口罩，并按照工作区域分类，有序排队。

3. 卫生管理制度：根据食品安全卫生要求，食堂每天进行定期的清洁和消毒工作。

4. 餐具管理制度：食堂提供干净整洁的餐具，员工在用餐完毕后，应将餐具清洗干净并放置在指定位置。

5. 废弃物管理制度：食堂设立垃圾分类区域，员工在用餐后将垃圾放置在指定容器内，并定期清理。

四、食堂卫生管理措施1. 食物采购：食堂采购食材时必须选择正规渠道和合法厂商，确保食材的质量安全，严禁使用过期食材。

2. 食物储存：食堂采取严格的食物储存管理措施，保证食物不受污染和变质。

3. 食物加工：食堂的食物加工环节必须符合卫生要求，保持工作区域的整洁和清洗食材。

4. 厨房卫生：食堂厨房必须保持干燥、整洁和通风，定期进行清洁和消毒。

5. 员工卫生：食堂员工必须每天佩戴干净的工作服和帽子，勤洗手，保持个人卫生。

6. 餐厅卫生：食堂餐厅区域每天开门前进行清洁和消毒，保持餐桌、椅子和地面的清洁整洁。

7. 卫生检查：食堂设立专门的卫生检查组，定期对食堂进行卫生检查，并及时整改问题。

五、卫生管理违规处理1. 食堂经理和员工如发现其他员工有违反卫生管理规定的行为，应第一时间上报，严禁包庇。

2. 对于违反卫生管理规定的人员，食堂将给予相应的处理，包括口头警告、书面警告和停职处罚。

3. 对于重大违规行为，食堂将依法报警并向上级单位汇报，严肃处理违法违规人员。

公司公共厕所管理制度

第一章总则第一条为加强公司公共厕所的管理，保障员工及访客的卫生健康，提高公司整体形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有公共厕所，包括但不限于办公室、会议室、食堂等区域。

第三条公司公共厕所的管理工作由行政部负责，各部门应积极配合。

第二章卫生管理第四条公共厕所应保持整洁、干净，每日至少进行两次清扫，确保无污渍、无异味。

第五条清洁工具应专用，不得用于其他区域，避免交叉污染。

第六条厕所内应配备足够的卫生纸、洗手液、纸巾等卫生用品，并及时补充。

第七条员工及访客应自觉维护厕所卫生，不得乱扔垃圾，不得随意涂抹墙壁。

第八条公共厕所内不得吸烟，禁止使用明火。

第三章使用规范第九条公共厕所的使用时间为公司正常工作时间，非工作时间需关闭厕所，并做好安全防护措施。

第十条厕所内不得进行非卫生用途的活动，如饮食、化妆等。

第十一条儿童使用厕所时，需有成人陪同。

第十二条女性厕所内不得放置私人物品，以免影响他人使用。

第十三条厕所内不得堆放杂物，保持通道畅通。

第四章维护与检修第十四条公共厕所的维护工作由清洁人员负责，定期进行检修，确保设施完好。

第十五条公共厕所的设施如遇到损坏，应及时报修，由行政部负责联系维修。

第十六条行政部应定期对公共厕所进行检查，发现问题及时整改。

第五章奖惩措施第十七条对在公共厕所管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。

第十八条对违反本制度，造成不良影响的个人或部门，给予批评教育，情节严重的，将追究相应责任。

第六章附则第十九条本制度由行政部负责解释。

第二十条本制度自发布之日起实施。

【注】本制度可根据公司实际情况进行调整和完善。

公司厕所厨房卫生管理制度

公司厕所厨房卫生管理制度一、目的与原则本制度旨在确保公司厕所和厨房环境的清洁卫生，预防疾病传播，提升员工的工作满意度和企业的整体形象。

管理原则坚持“预防为主，日常维护，定期检查，及时整改”，确保环境卫生工作的有效开展。

二、组织结构公司设立专门的环境卫生管理部门，负责制定和执行卫生管理制度。

该部门将配备专职或兼职的卫生管理人员，负责日常的监督检查和定期的大扫除。

三、厕所卫生管理1. 厕所内应保持干燥、清洁、无异味，每日至少进行两次全面清洁，包括地面、马桶、洗手池等。

2. 鼓励员工如厕后及时冲洗，节约用水，共同维护厕所卫生。

3. 定期对厕所设施进行检查，发现问题应及时报修，确保设施完好无损。

4. 厕所内禁止吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。

四、厨房卫生管理1. 厨房区域严禁无关人员进入，以确保食品安全和卫生。

2. 厨师和厨房工作人员必须遵守个人卫生规范，工作时穿戴清洁的工作服、帽子和口罩。

3. 食材采购、存储、加工、分发各环节均应符合食品安全标准，防止交叉污染。

4. 厨房设备和用具应每日清洗消毒，保持清洁光亮，无油渍、无食物残渣。

五、监督与考核1. 环境卫生管理部门将定期组织卫生检查，对厕所和厨房的卫生状况进行评分。

2. 根据检查结果，对表现优秀的部门或个人给予表彰和奖励，对于卫生状况不佳的部门或个人提出整改要求，并视情况给予相应的处罚。

3. 鼓励员工之间相互监督，发现卫生问题及时上报，共同营造良好的工作环境。

六、附则本制度自发布之日起实施，由环境卫生管理部门负责解释。

如有变更，需经过公司管理层审批后公布执行。