养心安神药膳

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养心安神——保健药膳

养心安神——保健药膳

养心安神——保健药膳
一、红景天浇汁萝卜
原料:红景天3克,萝卜500克。

制作:将萝卜去皮切厚片,放蒸笼内蒸5分钟。

红景天煎水取汁,勾芡调味。

萝卜摆盘,以红景天汁浇盖。

功效:补气清肺,益智养心。

适用于气虚所致的心悸、失眠、健忘等症。

二、桂圆童子鸡
原料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉(龙眼肉)30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

制作:将鸡去内脏、洗净,放入沸水中焯一下,捞出,放入钵或汤锅﹔再加桂圆肉、料酒、葱、姜、盐和清水。

上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

功效:补气血,安心神。

适用于贫血、失眠、心悸。

健康人食用能使精力更加充沛。

养心滋补宁神汤配方

养心滋补宁神汤配方

养心滋补宁神汤配方
配料:
- 黄耆 10克
- 大枣 10枚
- 当归 10克
- 龙眼肉 15克
制作方法:
1. 将黄耆、大枣、当归和龙眼肉准备好,洗净备用。

2. 取一个炖盅或炖锅,将配料放入其中。

3. 加入适量清水,保持水面稍高于配料。

4. 将炖盅或炖锅放入锅中,加热至水开后转小火炖煮2小时。

5. 煮好后,取出汤汁,可根据个人口味添加适量的蜂蜜搅拌均匀。

6. 饮用时温热服用,每日一次,适量饮用。

功效与作用:
这款养心滋补宁神汤富含黄耆、当归等草药成分,具有滋补养心、补血安神的作用。

黄耆有益气养血、健脾养胃的功效,可以改
善体质;当归有活血调经、养血安神的作用,对一些因气血不足引起的失眠、心悸等症状有一定的缓解作用。

此外,龙眼肉可补脾养心,具有养心安神的功效,大枣则有养血安神、调理脾胃的作用,使整个配方的作用更加综合和全面。

注意事项:
1. 建议在炖煮过程中保持小火,以充分释放草药的有效成分。

2. 患有特定疾病或正在服用药物的人群,在使用此配方前应咨询医生的建议。

3. 对配方中的某些成分过敏的人应慎用或避免使用。

4. 本配方仅供参考,效果因人而异,不可替代医生的指导。

- 注意:上述信息仅供参考,不能作为确诊疾病或进行自我诊断的依据,如需使用请在咨询医生后进行。

养生药膳配方大公开

养生药膳配方大公开

养生药膳配方大公开一、什么是养生药膳养生药膳即通过药物与食材的结合,选取具有特定功效的中草药和健康食材,进行科学搭配烹制而成的食物。

这种独特的饮食形式既可以解决身体问题,又能提供营养,相对于单一的中草药或普通饮食来说更具优势。

二、常见养生药膳配方介绍1. 百合红枣糖水材料:百合30g,红枣15颗,冰糖适量。

制作方法:将百合和红枣洗净后放入锅中加入适量清水。

大火煮沸后转小火慢炖2小时,最后加入冰糖搅拌均匀即可。

功效:此款汤水味道甘甜,具有润肺止咳、益气健胃的作用。

适用于气虚便秘、干咳无力等症状。

2. 黄豆山楂粥材料:黄豆50g,山楂30g,粳米50g,冰糖适量。

制作方法:将黄豆提前浸泡2-3小时,然后与山楂一同放入煮沸的清水中。

加入洗净的粳米继续煮沸后转小火慢炖1个小时。

最后加入冰糖调味即可。

功效:此款粥可以健脾和胃、消食化积,并有益气活血作用。

适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。

3. 枸杞芡实红枣汤材料:枸杞子15g,芡实50g,红枣10颗,冰糖适量。

制作方法:将枸杞子、芡实和红枣洗净后放入锅中加水。

大火煮沸后转小火慢炖1个小时,最后加入冰糖搅拌均匀即可。

功效:此款药膳具有滋阴补肾、养心安神的功效。

适用于肾阴不足、失眠健忘等问题。

4. 竹笋鲥鱼汤材料:新鲜竹笋200g,鲥鱼1条,姜片适量,盐适量。

制作方法:竹笋去皮切段,鲥鱼清洗干净备用。

将竹笋和姜片放入锅中加水煮沸,然后加入鲥鱼慢炖30分钟。

最后根据个人口味加入适量盐调味。

功效:此款汤水有清热解毒、润肠通便的作用。

适用于脾胃不好、便秘问题。

5. 黑木耳百合羊肉汤材料:黑木耳15g,百合30g,羊肉250g,枸杞子适量。

制作方法:将黑木耳提前泡发,百合洗净备用。

羊肉切块后焯水去腥。

将所有材料放入锅中加水煮沸后转小火慢炖1个小时即可。

功效:此款药膳具有滋阴益胃、补充营养的功效。

适用于贫血、营养不良的人群。

三、如何选择合适的养生药膳1. 根据个人体质选择每个人的体质不同,需要注重调节的方面也会有所差异。

补心养生食谱大全

补心养生食谱大全

补心养生食谱大全1. 红枣麦片粥材料:红枣、小米、麦片、水做法:将红枣洗净切碎,小米和麦片混合洗净;将红枣、小米和麦片加入水中,煮至粥烂稠即可。

功能:补血养心,健脾益胃。

2. 枸杞炖鸽汤材料:干枸杞、鸽肉、姜片、盐做法:鸽肉洗净切块,枸杞洗净泡发;将鸽肉、枸杞、姜片放入炖盅中,加适量水,大火炖2-3小时,最后加盐调味即可。

功能:滋阴养血,益气安神。

3. 红枣山药糕材料:红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法:红枣洗净切碎,山药去皮切小块;将山药放入锅中煮熟,捣成泥状;将糯米粉加入山药泥中,搅拌均匀;将红枣碎加入糯米粉中,继续搅拌;将混合物倒入蒸锅中蒸熟,取出切块,用蜂蜜调味即可。

功能:补心养血,益脾胃。

4. 银耳桂圆糖水材料:银耳、桂圆肉、冰糖、水做法:银耳洗净泡软,撕成小朵;将银耳、桂圆肉、冰糖放入锅中,加适量水,炖煮40分钟至银耳烂软,冰糖溶化即可。

功能:滋阴润肺,养心安神。

5. 黄豆花生糖水材料:黄豆、花生、冰糖、水做法:将黄豆和花生分别洗净,用开水焯水;锅中加入清水,将焯水后的黄豆和花生放入,大火煮沸,撇去浮沫,转小火继续炖煮2小时;加入适量冰糖,搅拌至溶化即可。

功能:健脾养胃,补益气血。

6. 莲子百合糖水材料:莲子、百合、冰糖、水做法:莲子和百合洗净泡发;将莲子、百合放入锅中,加适量水,煮沸后转小火炖煮1小时;加入适量冰糖,搅拌至溶化即可。

功能:清心安神,滋养肺胃。

7. 无花果炖瘦肉材料:无花果、瘦肉、生姜、料酒、盐做法:瘦肉洗净切块,无花果切片,姜切片;将瘦肉放入开水中焯水,捞出备用;锅中加水,加入瘦肉、无花果、姜片,加适量料酒,大火煮沸后转小火炖煮2小时,加盐调味即可。

功能:润肺养阴,健脾养胃。

8. 当归炖乌鸡材料:当归、乌鸡、枸杞、干贝、盐做法:乌鸡洗净切块,当归切片,枸杞和干贝洗净泡发;将乌鸡、当归、枸杞、干贝放入炖盅中,加适量水,大火炖2-3小时,最后加盐调味即可。

功能:补血益气,滋阴润燥。

简单药膳养生食谱

简单药膳养生食谱

简单药膳养生食谱
1. 红枣莲子汤:
- 材料:红枣10颗、莲子20粒、冰糖适量、水适量。

- 做法:将红枣和莲子洗净,放入锅中,加入适量清水,再
加入适量冰糖。

将锅加热至开锅,转小火煮30分钟即可食用。

红枣莲子汤具有养血安神、美容养颜的功效。

2. 蜂蜜柠檬水:
- 材料:柠檬1个、蜂蜜适量、温水适量。

- 做法:将柠檬洗净,切片后放入杯中。

加入适量温水,再
加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。

蜂蜜柠檬水可以清热解毒、提高免疫力。

3. 枸杞炖鸽肉:
- 材料:鸽肉250克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐
适量。

- 做法:将鸽肉切块,用开水焯水后捞起备用。

炒锅加热,
放入适量生姜炒香,再放入焯过水的鸽肉煸炒。

加入适量料酒煮片刻,再加入适量清水,放入枸杞和盐,炖煮30分钟即可
食用。

枸杞炖鸽肉有滋补肝肾、益精血的功效。

4. 蒸蛋羹:
- 材料:鸡蛋2个、鸡汤适量、盐适量、葱花适量。

- 做法:将鸡蛋打入碗中,加入适量鸡汤和盐,搅拌均匀。

将蒸锅加热,放入蛋液,撒上葱花,用中火蒸6-8分钟即可食用。

蒸蛋羹有养阴润燥、益气补血的作用。

5. 绿豆糖水:
- 材料:绿豆100克、冰糖适量、水适量。

- 做法:将绿豆洗净,放入锅中,加入适量清水,放入适量冰糖。

将锅加热至开锅,转小火煮30分钟即可食用。

绿豆糖水具有清热解毒、利尿消肿的功效。

安神类药膳原料

安神类药膳原料
伤。 • 用法用量:小麦煎汤,50〜100g;或煮粥。小麦
面炒黄温水调服。小麦面干撒或炒黄调敷。 • 使用注意:小麦多食能壅气作渴,故气滞、口渴、
病湿热者宜少食。 • 成分:本品含大量淀粉,较多的蛋白质及少量的
脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维等。脂肪 多为不饱和脂肪酸。
五、莲子
• 性昧归经:甘、涩,平。入心、脾、肾经。 • 功效:健脾止泻,补肾固精,养心安神。
• 成分:本品含脂肪油、挥发油、皂苷、植物甾醇、 蛋白质、维生素A等。
• 药理作用:本品有镇静、安眠、通便、增强学习 记忆力、恢复体力等作用。
三、茯苓
• 性味归经:甘、淡,平。归心、脾经。 • 功效:渗湿、健脾、宁心。 • 主治:痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。 • 用法用量:煎服,10~15克。 • 使用注意:肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精者慎服。 • 成分:茯神含多糖、三萜、蛋白质和脂肪酸等,还有麦角
生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸等。 • 使用注意:猪心属动物内脏,有高血压病、
冠心病、肥胖症及血脂高的患者忌食。
甾醇、胆碱、腺嘌呤、卵磷脂、组氨酸、茯苓聚糖分解酶、 蛋白酶及钙、镁、磷、铁、钠、钾、锰等无机元素。 • 药理作用:本品具有抗肿瘤、镇静、利水消肿、提高免疫 力、抗炎抑菌、抗衰老、降血糖的作用。
四、小麦
• 性味归经:甘,凉。入心、脾、肾经。 • 功效:养心益肾,除烦止渴。 • 主治:脏燥,烦热,消渴,痈肿,外伤出血,烫
• 成分:本品子实体含挥发油、蛋白质、多糖类、 氨基酸、维生素、矿物质,还有猴头菌酮以及猴 头菌碱、植物凝集素、葡聚糖、多种麦角甾醇。
七、猪心
• 功效:补血养心,安神镇惊。 • 主治:心ห้องสมุดไป่ตู้不足,惊悸,自汗,失眠,或心

安神的中药方剂

安神的中药方剂

安神的中药方剂安神的中药方剂一羊心1枚,玫瑰花50克,藏红花6克,食盐适量。

羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取汁,放人小锅内,加清水、红花略煮片刻,取其煎液,加人食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘盛之,佐餐食用。

本方补心舒肝,解郁安神,可改善睡眠,令人精神愉快。

安神的中药方剂二瘦肉、茨菰各60克,胡萝卜30克,素油45克,肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。

肉顺丝切成片,加盐、黄酒、干淀粉拌匀;油温七成,先将肉片炒好取出待用,再炒茨菰,胡萝卜片,然后把肉片、调料一齐下锅,加点肉汤稍焖,再加味精翻炒均匀即可。

本方可祛热除湿、明目安神。

安神的中药方剂三鲜藕1节,梨1个。

将藕洗净,去藕节与外皮,梨去皮、核,切碎,分别用洁净纱布绞取汁液,2汁合并,代茶饮。

藕生用熟用作用有所不同,熟者甘温,最宜心脾,健脾开胃,益血补心;生者甘寒,能清热除烦,凉血散瘀。

二者皆有安神作用。

本方选用生晶,意在清热安神,再配以清热化疾的梨汁,而成清1/ 7热化痰,除烦安神之方。

经常饮用本品,可改善热证失眠者的睡眠状况,对上焦痰热所致的心烦口渴,咳嗽咯痰、夜不成寐者效果尤为显著。

安神的中药方剂四猪心1枚,枸杞芽250克,葱白、豆豉各适量。

猪心洗净血污,切成细丁状;枸杞莱、葱白切碎;豆豉放人锅内,加清水,煮取豉汁;猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中,加黄酒、食盐小火煮作羹食。

中医基础理论认为,心主神志,主血脉。

心失所养可见心悸恐惊,失眠健忘,烦闷不舒等证。

以动物的心脏来调治人的神志病变,常可收到良好的效果,一般来讲,各种动物的心脏均有补心安神的作用,但以猪心最为常用。

本品中以猪心为主料,补心安神;辅以枸杞菜清热补虚,葱白宣通胸阳,豆豉清心除烦。

全方具有补心安神,清热除烦之效。

适用于心血不足兼有热象者食用。

安神的中药方剂五梨3枚,砂糖25克。

将梨洗净,去皮,切片,加水煎煮20分钟,以砂糖调味,分2次服用,饮汤食梨。

有哪些食疗法可以助眠

有哪些食疗法可以助眠

有哪些食疗法可以助眠
以下是一些食疗法可以帮助改善睡眠:
酸枣仁粥:酸枣仁末15克、粳米100克。

先将粳米煮熟,再下酸枣仁末煮5分钟。

具有养心安神、宁心止汗的作用,适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。

大枣甘麦舒心茶:大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克,加水煮沸后用小火煮5分钟。

冷却后调入蜂蜜,每日1剂,代茶饮。

具有益气健脾、宁心安神的作用,非常适合更年期综合征患者食用。

百合莲子粥:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2克,冰糖30克。

百合干用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软,枸杞用热水稍泡,大米淘洗干净用冷水浸泡半小时,先烧开大米、百合干,再放入莲子继续熬煮,最后放入冰糖(糖尿病患者则不加)。

谷方益元百合茯苓膏:由百合、茯苓、酸枣仁、大枣、龙眼肉、莲子、小麦、黄精、阿胶、甘草十味中药材制成。

直接食用或溶于温开水饮用,每次一袋,一日三次。

此外,还有一些食物也可以帮助改善睡眠,如香蕉、牛奶、蜂蜜、大枣、龙眼等。

这些食物含有丰富的营养成分,可以起到安神、镇静的作用,有助于改善睡眠质量。

需要注意的是,食疗方法虽然可以帮助改善睡眠,但并不能完全治愈失眠。

如果长期受到睡眠问题困扰,建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。

养心安神药膳

养心安神药膳

汤 汁 浓稍 即 可
痛镇痛
养颜
抗衰老 的 功 效

临床 上主 治 石 淋
血淋

痢 疾等



桃 肢 的 主 要 成分 为 半 乳 糖



概15ຫໍສະໝຸດ 克,,雪 染 个 材 _
1 。





桃胶



鼠李
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葡 萄 祕酸 等


30 0




冰 糖 30 克
料5 克




①灯 芯

莲 子 洗净



仁 就 猪心 个 刳法
冲 细 成末


食 盆 适 量 配 方

龙眼 肉



炒枣
装入 纱 布 袋 中 扎 上
?淡竹

①柏 子 仁
酸 奉仁

仁 20 克

②猪 心 洗净 血 污
& a
把 量

后 锅 中 夜 交 藤 30 克 白 糖 适 再 将 纱 布 药 袋放 入 锅 内 加 适 量
用 法


滤去药渣


猪心

药 同食


喝 量 白 糖即 成


每*

t量服 用 。
每周 次 用 法


为 # 红 功 故 每周 次 代茶 t

放 入 适
用 法

养心益智宁神汤配方

养心益智宁神汤配方

养心益智宁神汤配方
简介
养心益智汤是一种具有滋补养生作用的汤品,可以帮助改善心理状态、提高智力和安抚神经系统。

此配方选用了多种具有药膳价值的食材,通过搭配煮制,达到养心益智的效果。

配方
以下是养心益智汤的配方和制作方法:
食材
- 红枣:10颗
- 党参:10克
- 黄芪:10克
- 百合:20克
- 太子参:10克
- 龙眼肉:20克
- 枸杞子:适量
- 清水:适量
制作方法
1. 将红枣用温水泡发,去除核,备用。

2. 将党参、黄芪、百合、太子参、龙眼肉洗净备用。

3. 将养心益智的食材放入锅中,加入足够的清水。

4. 大火煮沸后,转小火慢炖2小时,使食材的药用成分更好地
溶解在汤中。

5. 汤煮好后可以根据个人口味加入适量枸杞子。

食用方法
每天餐前食用一碗养心益智汤,能够起到最佳的养心益智效果。

同时,也可以根据个人需要适量调整食用量。

注意事项
- 本汤仅供养生保健之用,如有严重的心理或神经系统问题,
请及时咨询医生。

- 对于孕妇、儿童和患有特定疾病的人群,请在专业医生指导
下食用。

以上是养心益智汤的配方和制作方法。

希望这份文档能够帮助
您烹饪出美味又滋补的汤品。

祝您身心健康,智力提升!。

中药养身养心安神的良方

中药养身养心安神的良方

中药养身养心安神的良方中药历经千年的发展,以其独特的疗效和安全性备受人们喜爱。

中药不仅具有保健祛病的功效,还能够养身养心安神。

本文将为您介绍几种中药的良方,以帮助您改善身体和心理健康。

一、人参人参是中药中的常见药材之一,被誉为“百草之王”。

人参具有补气养血、强身健体的功效。

常食用人参能够增强人体免疫力,提高抗疲劳能力,缓解疲劳和焦虑。

研究发现,人参对于提升认知能力和改善记忆力也有一定的帮助。

建议:将干燥的人参切片煮沸,以汤剂的形式饮用,每日2-3次,每次15克左右。

二、冬虫夏草冬虫夏草被称为“草中之宝”,是一种珍贵的中草药。

冬虫夏草具有营养丰富、滋补身体的作用,对于调节免疫系统、改善睡眠质量和保护心脏健康有显著效果。

建议:冬虫夏草可以现磨成粉末,或者用热水冲泡,每日饮用1-2次。

三、黄芪黄芪是一种常见的中草药,具有补气、益气、健脾胃的作用。

黄芪富含多种营养物质,可以提高人体的免疫力、抵抗疾病。

除了调节身体机能外,黄芪还具有镇定神经、安神定燥的功效。

建议:将黄芪切片煮沸,可以加入适量的蜂蜜调味,每日2-3次,每次15克左右。

四、枸杞子枸杞子是中药中常用的滋补品,被誉为“长寿果”。

枸杞子富含多种维生素和矿物质,具有提高免疫力、保护肝脏、延缓衰老的功效。

此外,枸杞子还能够调节情绪,缓解焦虑和失眠。

建议:每日适量食用枸杞子,可以直接食用或者冲泡成茶饮。

五、天麻天麻是一种优良的中草药,具有安神、镇静的作用。

食用天麻能够缓解身体和心理的紧张状态,帮助改善睡眠质量。

天麻还被广泛应用于治疗脑血管疾病,如中风和偏头疼。

建议:将天麻用沸水冲泡成茶饮,每日2-3次。

六、延年益寿汤延年益寿汤是一种通过中药熬制的药膳汤,能够有效地养身养心安神。

该汤由黄精、枸杞、龙眼肉、百合等中药材熬制而成,具有补气养血、安神补肾的功效。

长期饮用延年益寿汤可以改善体质,延缓衰老。

建议:将黄精、枸杞、龙眼肉、百合等药材加入适量的水中煎煮,每日饮用一次。

几款养心安神药膳方

几款养心安神药膳方

75营养美食·健康生活中医理论里有“心通于夏气”之说,认为夏季是养心的最佳时间段,三伏天前后,天气温度显著升高,湿度增加,热扰心神,导致人心烦易怒,情绪波动较为异常,坐卧不安,重则彻夜不眠,是心肌梗死、心绞痛等冠心病以及不寐、情绪激动的发病高峰期。

对此,下面笔者给大家介绍几款养心安神的药膳食疗方——百合炒青笋食材:百合20克,青笋150克,红椒15克,生姜、葱白、精盐、味精少许,料酒、植物油适量。

做法:将百合用水浸泡2小时,切片;葱白切段;红椒洗净,切菱形;青笋去皮,切菱形片。

将锅置火上加入植物油,油六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入青笋、百合、红椒炒熟,最后加入料酒、盐、味精即成。

几款养心安神药膳方□湖北民族大学医学部 宋添力功效及适用人群:本药膳可清心安神,清热凉血。

适合于夜间心烦不寐甚至彻夜不眠者,具有小便较黄,口渴欲饮,眼睛结膜较红,容易牙龈出血、鼻子出血或夜间身热尤甚症状的人群。

柏子仁核桃炒豇豆食材:柏子仁10克,核桃仁30克,虹豆300克,姜、葱、盐、味精各适量,植物油30毫升。

做法:将核桃仁用植物油炸香;柏子仁研成细粉;豇豆洗净,切段。

炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧五成热时,下入姜、葱爆香,随即加入豇豆、柏子仁粉炒熟,最后加入核桃仁、盐、味精即成。

功效及适用人群:本药膳可补益心气,宁心安神。

适合于心气不足之不寐多梦、夜间容易惊醒、心悸气短、疲乏无力的人群,尤适合失眠伴有老年人肠燥便秘或习惯性便秘的人群。

竹笋枸杞炒瘦肉丝食材:枸杞子、竹笋各30克,瘦猪肉500克,植物油适量,盐、味精、香醋少许。

做法:把瘦猪肉、竹笋洗净,切成丝备用;枸杞子提前浸泡。

炒锅中倒入植物油烧热,放瘦猪肉、竹笋爆炒至熟,再放枸杞微炒3分钟,最后加盐、味精、香醋调味即可。

功效及适用人群:可滋阴降火,适合于烘热汗出、烦躁易怒或忧郁健忘、腰膝酸软、五心烦热、口干津少等肝肾阴虚的人群。

莲子白果炒鸡蛋食材:莲子、白果各20克,鸡蛋3个,盐、味精少许,植物油适量。

安神养生食谱大全及做法

安神养生食谱大全及做法

安神养生食谱大全及做法1. 龙眼养心汤材料:龙眼肉30克、红枣4枚、枸杞子10粒、冰糖适量做法:将龙眼肉、红枣、枸杞子洗净放入锅中,加入适量清水。

大火煮沸后转小火炖煮30分钟,最后加入适量冰糖调味即可。

2.花菇炖鸽汤材料:花菇4朵、乌鸽2只、姜片适量、盐适量做法:将乌鸽去毛、洗净,花菇泡发并清洗干净。

将乌鸽和花菇放入炖盅中,加入适量姜片和清水。

用大火煮沸后转小火炖煮2小时,加入适量盐调味即可。

3.山药粥材料:山药50克、糯米50克、水适量做法:将山药去皮切块,糯米淘洗干净。

将山药和糯米放入煲中,加入适量水。

大火煮沸后转小火炖煮30分钟,搅拌均匀即可食用。

4.红枣糯米粥材料:红枣20枚、糯米100克、红糖适量做法:将红枣洗净,糯米淘洗干净。

将红枣和糯米放入煲中,加入适量水。

大火煮沸后转小火炖煮40分钟,最后加入适量红糖调味即可。

5.藕夹鲫鱼汤材料:莲藕1根、鲫鱼2条、盐适量、料酒适量、姜片适量做法:将莲藕去皮切成片,鲫鱼去鳞去内脏洗净。

将莲藕片夹在鲫鱼中间,加入适量盐和料酒拌匀。

将姜片放入炖盅中,然后将鲫鱼放入盅中,加入适量清水。

用大火煮沸后转小火炖煮30分钟,最后加入适量盐调味即可享用。

6.黄豆煲猪心材料:黄豆100克、猪心1个、盐适量、五香粉适量做法:将黄豆洗净,猪心清洗干净后切片。

将黄豆和猪心放入炖盅中,加入适量盐和五香粉拌匀。

加入适量清水,然后用大火煮沸后转小火炖煮2小时,最后加入适量盐调味即可。

7.番茄银耳汤材料:番茄1个、银耳30克、红枣5枚、冰糖适量做法:将番茄切块,银耳泡发洗净。

将番茄、银耳和红枣放入锅中,加入适量清水。

大火煮沸后转小火炖煮30分钟,最后加入适量冰糖调味即可享用。

这些养生食谱简单易做,可根据个人口味调整调料的用量,对于安神养生有一定的帮助。

调理心脏缓解心悸胸闷的中医药膳煲汤

调理心脏缓解心悸胸闷的中医药膳煲汤

调理心脏缓解心悸胸闷的中医药膳煲汤心脏健康是保持身体健康的关键之一,而心悸胸闷是一种常见的心脏不适症状。

中医药膳煲汤可以起到调理心脏、缓解心悸胸闷的作用。

本文将介绍几种适宜的中医药膳煲汤,并简要说明它们的功效和制作方法。

1. 陈皮山药煲瘦肉汤材料:陈皮10克,山药150克,瘦肉适量。

制作方法:1)将陈皮洗净切片,山药去皮后切成块状,瘦肉切片备用。

2)将所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水。

3)煮开后转小火炖煮2小时,加入盐和其他调料适量即可食用。

功效:陈皮有理气止痛的作用,山药能补益脾胃,瘦肉则富含蛋白质。

这款汤能够调理心脏气血不足所导致的心悸胸闷,具有养心安神的功效。

2. 当归鸡蛋煲汤材料:当归10克,鸡蛋2个,红枣适量。

制作方法:1)将当归洗净切片,鸡蛋煮熟剥壳备用,红枣洗净去核备用。

2)将当归、鸡蛋和红枣放入煲汤锅中,加入适量清水。

3)煮开后转小火炖煮1小时,加入适量糖调味即可食用。

功效:当归有活血化瘀的作用,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,红枣有补益心脾、养血安神的功效。

这款汤对于心脏血液循环不畅导致的心悸胸闷有一定的缓解作用。

3. 天麻猪心煲汤材料:天麻10克,猪心1个,姜片适量。

制作方法:1)将天麻洗净切片,猪心洗净切片备用,姜片切成细丝备用。

2)将天麻、猪心和姜丝放入煲汤锅中,加入适量清水。

3)煮开后转小火炖煮2小时,加入适量盐和其他调料即可食用。

功效:天麻具有镇静安神的作用,猪心富含蛋白质和多种维生素,能够调理心脏功能。

这款汤能够缓解心脏负担,舒缓心悸胸闷等不适症状。

请注意:以上所提及的中医药膳煲汤只能作为辅助调理心脏问题的方法,并不能替代药物治疗。

如果您有任何心脏相关的疾病或症状,请务必咨询专业的医生获得准确的诊断和治疗建议。

结论:中医药膳煲汤是一种保持心脏健康的方式之一。

陈皮山药煲瘦肉汤、当归鸡蛋煲汤和天麻猪心煲汤都是常见的调理心脏、缓解心悸胸闷的汤品。

通过合理地选择食材并正确地制作,这些药膳煲汤可以起到积极的健康功效。

药膳养生食谱营养搭配大全

药膳养生食谱营养搭配大全

药膳养生食谱营养搭配大全1. 红枣莲子糊:红枣具有补血作用,莲子有养心安神的效果。

将红枣和莲子煮熟后捣成泥状,加入适量的水和冰糖搅拌均匀,再加热至浓稠状即可食用。

2. 银耳莲子汤:银耳含有丰富的胶质,具有润肺生津、滋阴养颜的功效,莲子则有补脾健胃和清热解毒的作用。

将银耳和莲子洗净,用适量的水炖煮至熟烂,最后加入适量的冰糖调味即可。

3. 花旗参鸽汤:花旗参是一种名贵的中草药,具有补气养血、益肾固精的功效,鸽肉则是高蛋白低脂肪的健康食品。

将花旗参洗净切片,与鸽肉一起炖煮数小时,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 山药炖猪蹄:山药富含植物黏蛋白,能增强人体的免疫力,猪蹄则含有丰富的胶原蛋白,有助于滋养肌肤。

将山药和猪蹄一起炖煮至烂熟,最后加入适量的姜片和料酒提味。

5. 枸杞桂圆糯米粥:枸杞和桂圆都具有补益肝肾、养血安神的功效,糯米含有丰富的蛋白质和淀粉。

将糯米和适量的水煮熟,再加入枸杞和桂圆炖煮片刻,最后加入适量的冰糖调味即可。

6. 黑豆薏米粥:黑豆富含优质蛋白质和各种维生素,薏米则具有利水消肿、健脾益气的功效。

将黑豆和薏米混合煮粥,最后加入适量的红糖调味即可食用。

7. 枸杞炖鸽蛋:枸杞富含多种维生素和矿物质,鸽蛋则富含蛋白质和多种必需氨基酸。

将枸杞和鸽蛋一起炖煮至鸽蛋完全熟煮,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

8. 红枣杞子茶:红枣富含多种维生素和矿物质,杞子具有明目养肝的功效。

将红枣和杞子一起煮开后转小火慢炖30分钟,最后加入适量的冰糖调味即可饮用。

9. 茯苓百合糖水:茯苓具有利水消肿、健脾益气的作用,百合有滋养肺胃、润肤美容的功效。

将茯苓和百合煮至软烂,加入适量的冰糖调味即可饮用。

10. 竹荪猪骨汤:竹荪含有丰富的食用纤维和维生素,猪骨富含胶质和营养成分。

将竹荪和猪骨一起炖煮数小时,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

睡眠不好吃什么食物调理 6款小药粥缓解睡眠不适

睡眠不好吃什么食物调理 6款小药粥缓解睡眠不适

睡眠不好吃什么食物调理6款小药粥缓解睡眠不适
在日常生活中,很多人都感觉疲劳不堪,睡眠质量很差。

那么睡眠不好如何调理?下面就一起来看看吧!
一、百合红枣粥
原料:百合20克,红枣20枚,绿豆50克,大米50克。

做法:先煮绿豆至半熟,放入百合、红枣和大米,再煮成粥服食,早晚各一次。

功效:百合清心安神,红枣养胃健脾,绿豆清热除烦。

适于夏季失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者服食。

二、远志枣仁粥
原料:远志15克、炒酸枣仁10克、粳米75克。

做法:粳米淘洗干净,放入适量清水锅中,加入洗净的远志、酸枣仁,用大火烧开用小火煮成粥食用。

功效:此粥有宁心安神、健脑益智之功效,可预防老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。

三、鹌鹑枸杞粥
原料:鹌鹑蛋10个、枸杞15g、核桃仁15g。

做法:将鹌鹑蛋蒸熟去壳,枸杞浸泡数分钟,核桃仁炒熟碾碎,加适量大米慢火煮成粥。

功效:此粥有滋阴补血、养心安神之功效。

适用心脾两虚失眠症。

四、龙胆草粥
原料:龙胆草10克,竹叶20克,粳米100克。

做法:先加水煎煮龙胆草、竹叶,取汁代水加入粳米煮成粥,代早餐服食。

功效:粥中龙胆草泻肝降火,竹叶清心除烦。

适于失眠兼性情急躁易怒、目赤口苦、小便黄、大便秘结,属于肝郁化火者服食。

10大养心补心汤

10大养心补心汤

10大养心补心汤中医把心脏看作是精神家园和精神依托,养心补心吃什么食物是很多人关心的问题。

随着现代社会的发展,人们的生活节奏加快,心理压力也随之增大,以致使许多人患上了像失眠、焦虑、抑郁等心理疾病。

而中医有清养心脏的特异功效,特别是汤类非常有效,古人常以汤养心补心,以保持脏腑健康,养生延年。

以下就是中医专家推荐的10大养心补心汤:1、当归地黄汤:此汤可养血安神,治疗失眠、抑郁,调节情绪,增强免疫力,镇定安神,补血养心,是护心脏的绝佳选择。

材料:当归20克、地黄20克、熟地黄15克,茯苓20克,黄芪12克,鹿角胶12克,黄柏6克,郁李仁6克。

2、麦冬鸡血汤:此汤有补中益气,固本延年的功效,对心脑血管有好处,能调节血压,治疗心绞痛,有充血活血的作用,抗衰老、养心补心的效果。

材料:炒麦冬15克、鸡血30克、枸杞15克,莲子15克、枳实15克,桑椹15克,猪苓15克,熟地黄15克,芡实15克。

3、三七肉苁蓉汤:此汤有补肝益肾,润肺安神的功效,因其疗病效果显著而风靡全国,能活血养心,增强心脏功能,效果显著,是护心的佳品。

材料:三七15克,猪肉30克、苁蓉15克,枸杞15克、黄芪15克,熟地黄15克,鹿角胶30克,芡实15克。

4、陈皮党参汤:此汤具有补脾养胃、安神安心的作用,能滋补心脑,对抑郁症有一定效果,可改善生活质量,护心调节情绪,有养心补心的功效。

材料:陈皮20克,党参15克,熟地黄10克,芡实15克,黄柏10克,猪苓15克,黄芪15克,白术15克,鹿角胶20克。

5、芡实桂枝汤:此汤能温阴调肝,止痛安神,对失眠抑郁有良好的疗效,因其养心补心的功效而得名。

材料:芡实30克,桂枝10克,熟地黄15克,白术20克,茯苓20克,枸杞15克,猪苓15克,莲子20克,鹿角胶30克。

6、鱼腥草汤:此汤具有活血补血,安神定心的功效,能够加强心脏的收缩力,调节心脏功能,清热止汗,养心补心,是疗心脏病的佳品。

材料:鱼腥草15克,合欢花15克,桂枝12克,芡实12克,熟地黄10克,白术20克,茯苓15克,猪苓15克。

养心益智宁神汤配方

养心益智宁神汤配方

养心益智宁神汤配方养心益智宁神汤是一种中草药配方,能够帮助提升记忆力,增强注意力和集中力,并缓解焦虑和紧张情绪。

它由多种草药组成,每一味草药都具有特定的功效,能够在整体上调节神经系统和提高脑力活力。

下面是一个适用于养心益智宁神汤的1200字以上配方。

原材料:1.高丽参:30g2.枸杞子:20g3.天麻:10g4.何首乌:10g5.百合:10g6.马齿苋:10g7.钓竿蔓:10g8.当归:10g9.玉竹:10g10.茯苓:10g11.枸杞子:10g12.甘草:5g制作方法:1.将高丽参、天麻、何首乌、马齿苋、钓竿蔓、当归、茯苓、玉竹等草药洗净后切碎。

2.将切碎的草药和枸杞子、甘草一起放入砂锅中。

3.加入适量清水,使草药完全浸泡,在水中浸泡30分钟。

4.将砂锅中的草药放在火上,用大火煮沸。

5.煮沸后转小火慢炖1-2小时。

6.将炖好的草药过滤掉渣滓,取得汤液。

食用方法:1.将得到的草药汤液倒入碗中。

2.每天早晨起床后或者学习累了时候饮用一碗。

3.可以根据个人口味加入少量蜂蜜调味。

草药功效:1.高丽参:益气养阴,调和心脾。

对于神经衰弱、失眠、记忆力减退有改善作用。

2.天麻:安抚神经,清热解毒,对于记忆力减退、注意力不集中、失眠具有疗效。

3.何首乌:益肝肾,补血养神,对于眩晕、失眠、脑力衰退有改善作用。

4.百合:清心安神,润肺护喉,对于焦虑、失眠有效。

5.马齿苋:镇静安神,对于焦虑、失眠具有疗效。

6.钓竿蔓:益气养神,对于失眠、健忘有效。

7.当归:补血养气,理气活血,对于血虚引发的头晕、健忘有改善作用。

8.玉竹:益气安神,对于疲劳、失眠、脑力衰退有改善作用。

9.茯苓:益心安神,清热解毒,对于失眠、头晕有效。

10.枸杞子:滋补肝肾,明目益智,对于记忆力减退、眩晕有效。

11.甘草:和中益气,解毒安神,对于心悸、失眠、健忘有改善作用。

总结:。

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1、养心安神药膳-白醋、鸡蛋〖原料〗:陈白醋1.5克,鸡蛋1个。

〖制作〗:(1)将鸡蛋打入碗中,将白醋放入其中。

(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上,蒸熟即成。

〖服法〗:趁热服食,可加少量蜂蜜调味,每日晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。

〖功效〗:养心安神。

适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。

气血不足食疗方气血不足即中医学中的气虚和血虚。

气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰的病变。

气虚即脏腑功能衰退抗病能力差,气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。

血即流动于经脉中的红色液体。

血虚比较通俗的说法就是指血少。

血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

中医认为,气可以推动血液运行补血养气的良方——八珍汤八珍汤出自《瑞竹堂经验方》,由当归、川芎、熟地、白芍、人参、甘草、茯苓、白术八味补气养血之良药组成,故得美名曰“八珍”。

方中前四味——当归、川芎、熟地、白芍是中药中质润之品,最擅补血;方中后四味——人参、甘草、茯苓、白术为中药中甘温之品,最长补气,二者相结合,可达到补血益气的功效,各类贫血病人都可服用。

单纯煲煮或是作为食疗同肉类、骨头同煮均可,但要注意一点,就是女性正值经期或孕期不宜服用,此外脾胃虚弱、消化功能较差者最好适量加入春砂仁、陈皮,以帮助吸收。

面色苍白或萎黄、四肢乏力、头晕眼花、耳鸣耳聋等,如果出现了这些症状,你可能患上了贫血。

出现了贫血应该怎么办?专家指出,贫血不仅需要治疗,更需要日常的调理和养护,并且不同人群具有不同的补血、养血方法。

地中海贫血患儿:不适宜服用补铁的保健品地中海贫血(简称地贫)是一种遗传性、慢性溶血性疾病,患儿一出生就表现出不同程度的贫血。

广东省是我国发病率最高的省份,发病率达10。

据市五邑中医院血液科医学博士曾英坚介绍,按照贫血的严重程度,地贫大致分为轻、中、重型,其中,轻型者贫血较轻,一般不影响患儿的生长发育,而中、重型贫血则较重,如不积极治疗则会影响正常生理功能,甚至导致死亡。

目前唯一可治愈地贫的方法就是进行骨髓移植,但骨髓移植有其严格的适应症和相应要求,且风险性较大,所以并不是治疗地贫的常规手段,输血支持治疗仍是目前的重要手段,但也是一种较为被动的方法。

并且,目前输血治疗还存在许多误区,很多患者均没有得到规范的治疗。

据曾英坚博士介绍,许多家长由于经济困难,往往等到患儿贫血症状明显时才到医院进行输血治疗,殊不知这样无论是从治疗角度,还是从经济角度都是非常不可取,因为贫血严重时由于抵抗力较差,患者往往容易并发各种感染,从而增加了治疗费用,另外,地贫患者要求定期进行输血,并且每次输血量的大小也有所讲究,所以不能有症状才治疗。

“还有很多医院在进行输血治疗时,只输血不去铁,这种做法对患者的健康会造成极大的损害,必须尽早予以纠正。

”曾英坚博士说,血液中富含铁元素,由于地贫患者长期输血,常导致体内的铁超负荷,易合并血色病,损害心、肝、肾及内分泌器官功能,最终导致死亡,所以在积极输血治疗的同时,还要进行正规的取铁治疗。

曾英坚博士认为,对地贫的治疗可以结合中医药的辨证法。

在中医学中,地贫的发病与先天之本——肾气、肾精亏虚密切相关,同时肾精不充也必然会影响到后天之本——脾胃的运化和生血功能,久则导致形体瘦弱、血少面白、气血低微、体重不足、肝脾肿大、发育迟滞等地贫症状。

根据这样的中医理论,就可以健脾补肾、填精益髓为法进行地贫的中医药干预治疗。

据悉,目前市五邑中医院血液科通过输血和正规除铁及联合中医中药干预的方法治疗地贫,已经取得良好的疗效。

这样的综合治疗方式能够很好地维持患者的正常生长发育,在一定程度上能使患者达到正常人的生活质量。

适当的食疗能增强体质除了常规的治疗以外,地贫患儿还需要注重日常生活的调养。

首先,可通过适当的食补来增强体质。

由于地贫患儿具有先天肾精不足,并且在出生后继发了后天脾胃功能较差,所以在日常生活中应适当地选用中药材煲汤以培补先后天之本,如用紫河车、肉苁蓉、何首乌、黄精滋养先天之肾精,以太子参、淮山、白术、茯苓补养后天之脾气。

第二,注意避时邪、预防感冒。

由于地贫患儿体内的红细胞所含血红蛋白非常不稳定,在受到损害时很容易发生溶血,所以在日常生活中要注意避时邪、预防感冒,并且,尽量少服用解热镇痛及磺胺类抗生素等药物,避免出现溶血。

第三,饮食要均衡、清淡,不宜服用补铁的保健品。

地贫患儿由于长期接受输血治疗,体内铁的含量往往超过正常水平,所以不宜过多食用“高铁”食品,如紫菜、蛋黄、猪肝、血制品等,也不适宜服用补铁的保健品。

育龄期女性:应多吃富含铁元素的食品由于受到经、带、胎、产的影响,育龄期女性常有不同程度的急性或慢性失血,从而导致铁元素的大量流失。

由于铁元素是造血的重要元素之一,所以其长期缺乏就会造成缺铁性贫血的发生。

“如果女性出现面色萎黄、四肢乏力、胃口差、月经量较多,这可能就是缺铁性贫血所造成的。

”曾英坚博士说,对于缺铁性贫血,除了正规的治疗外,还可以从以下三点进行调理:☆煲汤:可以用黄芪、当归、熟地、川芎、白芍、鸡血藤、党参、枸杞、红枣等同猪肉、排骨同煮,长期服用可达到养血、补气、调经的功效。

☆多食红色、黑色食品:例如猪肝、血制品、紫菜还有红米、红枣、黑米、黑枣、香菇、木耳等。

此类食品中往往富含铁元素,长期食用可养血、生血。

☆养成定时睡眠的好习惯,争取晚上11时之前入睡。

中医认为,亥时和子时(也就是每晚11时到凌晨1时)是骨髓唯一的造血时间。

这个时候机体如果进入睡眠状态,骨髓便可调动全身的能量进行最大效率的造血,这样就可保证机体的气血旺盛;反之如果经常熬夜,错过了骨髓造血的黄金时段,久而久之必然会造成机体气血的亏虚。

老年人:应多补充富含叶酸的食物伴随着年龄的增长,老年人的消化吸收功能不断减退,还有易患有不同程度的胃肠道疾病,往往会造成铁、叶酸、维生素B12等造血原料的缺乏,所以老年人除了易患缺铁性贫血外,还易出现巨幼细胞贫血。

所谓的巨幼细胞贫血就是由于缺乏叶酸、维生素B12 导致的贫血。

据曾博士介绍,巨幼细胞贫血最大的表现症状为患者的舌面无苔,舌红光滑,呈“牛肉舌”,另外还可出现肢体感觉异常、行走失稳、狂躁妄想等精神症状,如果老年人有以上的症状可能就是患上了巨幼细胞贫血,需要到专科门诊进行相应的诊疗。

曾博士建议,巨幼细胞贫血的患者在日常的生活中应该多补充富含叶酸和维生素B12的食物。

富含叶酸的食物有菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、酵母发面食品、豆制品等,而动物的肝、肾和肉类、蛋黄、牛乳、面粉等则富含维生素B12。

另外,老年人平时还可以根据自身的实际情况进行适量的锻炼,例如散步、打太极拳、做体操等。

除此之外,曾博士还推荐了一种简单有效的促进机体造血的保健方法——敲打胆经法。

方法为:每天用适当的力度敲打大腿外侧(为胆经循行部位),每敲打4下算1次,每天敲左右大腿各50次。

这个运动主要是刺激胆经,促进胆汁的分泌,提升人体的吸收能力,提供人体造血系统所需的充足材料,长期坚持能够有效改善贫血。

凡人之道,心欲小,志欲大,智欲圆,行欲方,能欲多,事欲少2、特效治疗心脏病的方子...心衰...特效治疗心脏病的方子...心衰...祖国医学博大精深..有很多的好方子.特效方子.都在各个医家的著作中.让我门都去一一学习.我相信每个人都是做不到的.也没有那些经历和时间.所以我门每个人应该把自己看书运用于临床效果好的.确实有特效的方子发表出来.让我门大家互相学习.共同进步.希望大家都能发一些真正实用的好方......... 大补气血方人参15克或着党参30克黄芪30克当归40克柏子仁15克酸枣仁15克龙眼肉15克甘草15克煎妥冲入黄酒少许.此药煎1大杯.日分3次分服.这个方子是罗止园止园医话里面的一个好方子本人在临床中应用确实疗效很好.今发表出来.愿大家在以后的临床中遇到这样的患者.也不防一试.书中论及证治.甚有见地.其谓.怔忡指久病无热之心脏重症而言.........此证原因.不外心脏衰弱.所最习见者.老年人.衰弱者.及大失血之后.大热性病之后.日久惊恐.及手淫.均为本病的原因之一.其次则嗜酒者.身体虽不甚衰弱.亦能渐患此证.治不得法.多取死亡之转归,论及证候表现时又云;感觉心脏部跳动不宁,有轻证之患者,偶然心动多不注意;若再病势加重,则每隔数分钟,或暂停止呼吸时则觉心脏突突擂动,若连珠水泡之激发,稍停又来,忐忑不宁,渐见失眠喘促,面目浮肿,一有思虑及谈话,即感心乱,即或一人独处,亦觉心内扰乱悲惨,有口不能言之心内悲苦........又云西医对此证唯一治法为强心剂........一时有效,药一间断则病仍发作......中药之大补气血法,则极简单平和数味,此数味不知几经实验若干年,而始得之,不可忽视也.其药力之大,起死回生,真有研究之价值,真可定为本证之标准方矣.本人应用此方救治了许许多多多的患者。

怎么补血???芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴。

对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型。

而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。

绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质,其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。

原料:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。

制作:1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。

2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。

3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。

4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。

特点:猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美。

作用:猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克。

食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。

本菜肴尤其对妇女有益。

贫血的食补方根据统计,亚洲女性罹患贫血的比例相当高,平均每四到五个女性中,就有一个是贫血患者;若以年龄分布来看,二十至二十四岁之间,罹患的比例约二成,二十五岁至二十九岁之间有三成。

造成女性比男性容易贫血的原因,可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质,特别是在生理期、怀孕期,一但铁质补充不够,就很容易引起贫血。

在临床上,贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。

贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。

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