干松茸怎么吃最有营养
松茸干货怎么吃？【食物营养功效大全】
松茸干货怎么吃？
文章导读
人们常说的松茸，其实就是指松菌，换句话说这是一种菌类食材，松茸在国内的分布很广，尤其在东北和川滇黔地区最容易找到，这是一种非常珍贵的食材，其营养价值非常高，比如含有多达18种氨基酸，其中有14种是人体所必需的，另外松茸还含有几十种活性物质，所以吃松茸对健康有很多好处，在市场上可以买到松茸干货，松茸干货可以通过下列方法做来吃。
第一、松茸干货怎么吃？
1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。
3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。
4、放入少量食用盐，搅拌均匀。
5、关火盛入碗中即可。
第二、干松茸怎么泡发？
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。
用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
第三、干松茸怎么吃？
1、松茸土鸡汤
原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
干松茸的食用方法
干松茸的食用方法
干松茸是一种珍贵的食材，一般需要进行泡发和烹饪才能食用。
以下是干松茸的常见食用方法：
1. 泡发：将干松茸放入温水中浸泡，时间一般需要2-3小时，直到茸身完全恢复水分并变软。可以将泡发后的松茸切成片状或块状备用。
2. 炒制：将泡发后的松茸切成薄片或者小块，可以与其他蔬菜一起炒制。可以使用蒜和生姜增加风味，用适量的盐和胡椒进行调味。
3. 煮汤：将泡发后的松茸切成小块，放入汤中煮制。可以选择鲜鸡汤或者蘑菇汤作为松茸的基底，提升味道。
4. 蒸制：将泡发后的松茸切成薄片或者幼条，放入蒸锅中蒸煮。可以使用其他配料如鱼或者虾配合蒸制，以增加菜肴的口感和味道。
5. 烧烤：将泡发后的松茸切成厚片或块状，可以将其加入串烧中，用炭火或者烤箱烧烤。可以用适量的盐和橄榄油涂抹在松茸上面，以增加风味。
无论采用哪种烹饪方法，建议在食用前将松茸的水分尽量挤出，以免煮制出来的菜肴水分过多。此外，也可以根据个人口味喜好，结合其他食材和调料进行创新
组合。
松茸的食用方法
松茸的食用方法
松茸，是一种珍贵的野生食用菌，具有丰富的营养价值和独特
的香味，深受人们喜爱。在烹饪中，松茸的食用方法多种多样，下
面就为大家介绍几种常见的食用方法。
首先，松茸可以清炒。清炒松茸是最简单的一种做法，只需将
松茸切片后，用少许油煸炒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。这样做出来的松茸口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味的下饭菜。
其次，松茸可以用来煲汤。将松茸和其他食材一起放入煲中，
加入适量清水，炖煮数小时后，即可熬制出一锅香浓可口的松茸汤。这种汤品不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，是秋冬季节的
暖心佳品。
此外，松茸还可以用来腌制。将松茸切片后，加入适量盐、糖、酱油等调料，腌制一段时间后，即可做成美味的松茸腌制品。这种
做法不仅可以延长松茸的保存时间，还可以增添松茸的风味，让其
更加美味可口。
最后，松茸还可以用来炖煮。将松茸和其他食材一起放入锅中，
加入适量清水，用文火炖煮数小时后，即可做成一道口感鲜嫩、香
气扑鼻的松茸炖菜。这种做法不仅能够保持松茸的原汁原味，还可
以使其他食材充分吸收松茸的鲜美味道，营养丰富。
综上所述，松茸的食用方法多种多样，不仅可以清炒、煲汤、
腌制，还可以用来炖煮，每一种做法都能充分展现松茸的鲜美风味，让人大饱口福。希望大家在享用松茸的同时，也能够尽情享受美食
带来的快乐和幸福。
松茸的功效与作用吃法
松茸的功效与作用吃法
松茸（学名：Tricholoma matsutake）是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”。它主要生长在温带森林中的松树下，因此得名为“松茸”。松茸肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富，被广大食客所喜爱。除了美味可口之外，松茸还具有许多健康功效和医疗作用，对人体的健康带来很多好处。本文将介绍松茸的功效与作用，并提供一些常见的松茸的吃法，以供大家参考。
一、松茸的营养价值
松茸含有丰富的蛋白质、多种必需氨基酸、维生素B族、维
生素C和矿物质等。其中，蛋白质是组成人体的重要成分，
可以提供身体所需的营养和能量。必需氨基酸对人体生长发育、维持体内正常代谢有着重要作用。维生素B族可以提供脑力
活动所需的能量，促进细胞的新陈代谢。维生素C具有抗氧
化作用，可以增强人体免疫力。矿物质对人体生理功能发挥重要作用，如钙质可以促进骨骼的形成和维持，铁质可以帮助血红蛋白的合成和维持身体的正常机能。
二、松茸的功效与作用
1. 提高免疫力
松茸中含有多种具有抗氧化和抗炎作用的活性成分，如多糖、多酚和黄酮类化合物等。这些物质可以有效清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害，并改善免疫系统的功能。同时，松茸中的多糖还可以促进淋巴细胞的增殖和活化，增强机体的免疫力，提高对疾病的抵抗能力。
2. 抗肿瘤作用
松茸中含有一种特殊的物质——甲素。甲素具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，阻断肿瘤的生长和扩散。另外，松茸中的多糖还可以增强机体的免疫功能，提高对肿瘤细胞的识别和清除能力。因此，经常食用松茸可以预防多种肿瘤的发生和发展。
干松茸炖鸡有哪些做法大全？
干松茸炖鸡有哪些做法大全？
因为鹿茸不好保存，再加上很多地方都不能生长，我们吃的鹿茸多数都是干的，干鹿茸炖鸡要先泡发好，然后放在锅中一起炖煮，虽然炖出来有一股很浓郁的中药味，但是却能滋补气血，调理干燥，同时能满足五脏六腑的需求，非常符合现在朋友的身体体质，能够给人体带来充分的功效。
★特点
松茸炖鸡制作简单，营养丰富，口感良好。
★制作材料
土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许
★折叠编辑本段做法
1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。
4.盛碗食用时，可以加少许精盐。
松茸炖鸡怎么做? 松茸的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。
★做法：
1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；
2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开后，转中火炖；
3、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。温馨提示：松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。
国内知名安全食品商城食养家可提供高品质云南的野生松茸，网上直购，快速宅送，品质价格均得好评。此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的食补材料，你又怎能错过？放几片西洋参更加美味有益哟！
干松茸怎么做好吃家常做法
干松茸怎么做好吃家常做法
松茸虽然价值昂贵但是营养价值非常高，现在人们生活越来越好了，松茸也成为了做菜的食材，那么，干松茸怎么吃?下面一起来看看干松茸怎么做好吃家常做法，希望对你有帮助!
松茸土鸡汤做法
大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。将全部原料清洗干净;土鸡用到斩成大块,生姜切片,松茸泡发;切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下;
砂锅中添适当的水,水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后,根据个人喜好加入少许食盐即可。
干松茸怎么泡发
一般就是用温水来泡发,不过要泡发30分钟,才能泡发。松茸对于人体来说,是很好的一味补药,对于很多的慢性病有很好的作用。干松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。
用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感。
松茸的营养价值
1、提高人体免疫力:松茸中富含的双链松茸多糖,对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用,对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。
2、抗衰老养颜抗辐射:松茸中的松茸粗多糖,能消除细胞所受到的各种辐射伤害,同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的。
3、保肝脏,养肠胃:松茸有类似肠胃促动药的作用,可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。
干松茸的食用方法
干松茸的食用方法
干松茸，是一种珍贵的食材，具有独特的风味和丰富的营养价值。它被广泛应用于各种菜肴中，为食客带来美味的享受。下面，我将介
绍一些关于干松茸的食用方法。
首先，干松茸可以用于烹调汤料。将干松茸泡发后切片，并与其
他食材一同放入炖盅中，加入适量的水，然后慢慢炖煮。这样可以使
干松茸的风味融入到汤料中，为汤料增添了一种独特的香味。同时，
干松茸还含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有益，能够增强免疫力。
其次，干松茸也可以用于炒菜。将泡发后的干松茸切成丝状，与
其他蔬菜一同放入锅中翻炒，以提高菜肴的口感和风味。炒菜时要适
当控制火候，以保持干松茸的鲜香味和营养价值。此外，干松茸还可
以与豆腐、鸡肉等食材一同炖煮，制作出更多美味的菜肴。
再次，干松茸也可以用于制作辅料。将泡发后的干松茸细碾成粉末，可以用来调味或制作调料，增添食物的香味。此外，还可以将干
松茸制成干松茸酱，可以涂抹在面包、饼干等食物上，品尝到干松茸
独特的风味和口感。干松茸的制作方法较为简单，只需要将泡发后的
松茸磨成细腻的糊状，然后加入适量的盐和酱油，搅拌均匀即可。
此外，干松茸还可以用于煮粥。将泡发后的干松茸切成小块，与
大米一同放入电饭锅中煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。松茸的
香味能够充分渗入粥中，让粥更加美味可口。煮粥时要适当加水，以
保持粥的稠度和口感，同时也能保持干松茸的鲜香味和营养成分。
最后，你还可以将泡发后的干松茸切片，然后用它做成茶。将干
松茸片放入茶杯中，注入热水，静置片刻后，即可品尝到松茸茶的独
特风味。松茸茶具有很高的保健价值，能够调节身体机能，增强身体
松茸干片的功效与作用及食用方法
松茸干片的功效与作用及食用方法
松茸，又称松蘑、松菌，是一种珍贵的野生食用菌，被誉为“菌中之王”，具有极高的营养价值和药用价值。松茸干片是将新鲜松茸制成干燥片状的食材，既方便保存又便于食用。本文将为大家介绍松茸干片的功效与作用以及食用方法。
首先，我们来了解一下松茸干片的功效与作用。松茸干片含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素D和维生素B族等营养成分含量较高。这些营养成分对人体有着多方面的益处，比如可以增强免疫力，改善贫血，促进新陈代谢，有助于保护肝脏等。此外，松茸干片还含有多种活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等功效，可以帮助人体抵抗疾病，延缓衰老。
其次，我们来探讨一下松茸干片的食用方法。松茸干片在烹饪中有着广泛的用途，可以用来煲汤、炖肉、炒菜等，增添鲜美的香味和口感。在烹饪前，需要将松茸干片浸泡在温水中，待其软化后再进行下一步处理。此外，松茸干片还可以用来熬粥或者泡茶，保留了其原汁原味，营养更易被人体吸收。总之，松茸干片的食用方法多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。
综上所述，松茸干片作为一种珍贵的食材，不仅具有丰富的营养价值和药用价值，而且在烹饪中有着广泛的用途。通过科学合理地食用松茸干片，可以为我们的健康和美味带来双重享受。希望大家在日常生活中能够充分利用松茸干片的功效与作用，尽情享受美食的乐趣。
松茸鸡汤怎么炖好喝又营养 松茸鸡汤什么时候放松茸
松茸鸡汤怎么炖好喝又营养松茸鸡汤什么时候放松
茸
松茸是一种名贵的中药材，口感和鲍鱼相似，有很高的营养价值，经常和鸡肉搭配炖汤食用，那么松茸鸡汤怎么炖好喝又健康呢？
一、松茸鸡汤怎么炖好喝又营养
准备一只土母鸡，一些松茸，大葱，生姜，先把生姜拍破，葱打结，松茸清洗干净以后切成片状，把鸡肉清洗干净，放到开水里面烫一下捞出来，锅里面加入适量的清水，然后再把鸡放进去用大火煮，然后再加入一些大葱，生姜，松茸一起煮开，然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软，让松茸的香味能够扩散出来，大概需要煮四个小时左右，盛出来吃的时候可以再加入一些精盐，这样味道就能够变得更好。
二、松茸鸡汤什么时候放松茸
松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变软，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。
三、松茸鸡汤有什么好处
松茸炖鸡的味道是非常鲜美的，营养价值非常丰富，是一种非常健康的食物，里面含有矿物质，粗纤维，氨基酸以及蛋白质，适当的吃一些就可以达到美容养颜，强壮身体，防癌抗癌作用。
鸡肉里面又含有很多氨基酸，蛋白质成分，适当的吃一些就可以达到滋补强身作用，把这两种食材搭配在一起炖成汤来喝，可以达到
补五脏以及滋阴美颜作用。
四、松茸孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃松茸的，松茸里面含有非常丰富的蛋白质，维生素以及松茸醇，营养价值非常高，能够让免疫能力抵抗疾病的能力变得更强，对于孕妇来说就非常适合。
干松茸的吃法大全
干松茸的吃法大全
干松茸是一种非常珍贵的食材，它具有丰富的营养价值和独特的风味，因此备受人们喜爱。在日常生活中，我们可以利用干松茸制作各种美味佳肴，下面就为大家介绍一些干松茸的吃法，希望能够给大家带来一些灵感。
首先，我们可以利用干松茸来烹制汤类菜肴，比如干松茸鸡汤、干松茸排骨汤等。将干松茸泡发后，与鸡肉或排骨一起煮成汤，不仅可以增加汤的鲜美味道，还能够让汤更加营养丰富。
其次，干松茸还可以用来烹制炖菜，比如干松茸烧鸭、干松茸焖鱼等。将泡发后的干松茸与其他食材一起放入锅中慢慢炖煮，让食材的鲜味和干松茸的香味充分融合，可以制作出美味可口的炖菜。
此外，干松茸还可以用来烹制炒菜，比如干松茸炒青菜、干松茸炒肉片等。将泡发后的干松茸切片或切丝，与其他食材一起翻炒，让干松茸的香味充分释放，可以为家常菜增添一份特别的风味。
除了烹制主食外，干松茸还可以用来制作小吃，比如干松茸饺子、干松茸馅饼等。将泡发后的干松茸与其他食材一起包入面皮中，制作成各种美味的小吃，不仅口感丰富，而且营养丰富。
最后，干松茸还可以用来制作调味料，比如干松茸酱、干松茸油等。将泡发后的干松茸磨成泥或切碎后加工成酱料或油，可以为菜肴增添独特的风味，让味蕾得到更多的享受。
总之，干松茸是一种非常珍贵的食材，它不仅可以制作出各种美味佳肴，而且还具有丰富的营养价值。希望大家可以根据自己的喜好和口味，尝试利用干松茸来烹制各种美食，享受美食带来的快乐和幸福。愿大家都能在美食的世界里找到属于自己的幸福。
中医养生：6道野生菌药膳，提高免疫力益处大
中医养生：6道野生菌药膳，提高免疫力益处大
野生菌味道鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充，中医学认为经常食用菌类，有利于人体强壮和病体的康复，因此就有了菌类药膳，它的品种非常丰富，有饭食、米粥、糕点、糖果、药酒等。我国医学古籍也有记载，野生菌对人类具有增强免疫力、防癌保健等益处，下面就为大家介绍6种应用常见野生菌所制作的药膳。
（一）松茸
松茸,被誉为“菌中之王”,是世界上最珍贵的天然药用菌类。它入口有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种多糖蛋白,以及丰富的膳食纤维和多种活性酶, 另含有3种珍贵的活性物质。宋代《经史证类务急本草》有过关于松茸的记载。食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。此外，松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效，是糖尿病辅助治疗的康复食品。
松茸老鸭汤
主料：老鸭半只，松茸干片35克，山药一根、枸杞少许。调料：盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段。
步骤：老鸭切块，凉水下锅，焯水洗净，取砂锅，放入鸭肉、山药、葱、姜，砂锅上火，加满水大火开炖，放入花雕酒，锅烧开后撇去浮沫，小火炖一个小时加后入松茸，放盐、冰糖三块调味，继续炖半个小时后，待肉酥烂，出锅前撒上泡好的枸杞即可。
小贴士：1：炖鸭子时水要一次放足，不要中途加水，这样会破坏汤的味道，小火炖时汤微微冒泡就行，火不要大。2：松茸要炖一个小时后再放，不然炖的时间长了松茸的香气与营养会损失。
干松茸的食用方法
干松茸的食用方法
干松茸是一种珍贵的食材，具有独特的香气和美味的口感。它以
其独特的食用方法而闻名于世，下面我将为大家详细介绍干松茸的食
用方法。
首先，干松茸在使用之前需要先稍微泡软。将干松茸放入清水中
浸泡30分钟左右，直至松茸稍微回软。然后将松茸取出，用清水冲洗
干净，去除杂质。
接下来，我们可以将泡软的干松茸切成薄片或者切成小块，用于
烹饪。干松茸的使用方法非常多样，可以用于煮汤、炖菜、炒菜、蒸
菜等多种烹饪方式。
首先说说煮汤的方法。将干松茸切片后，可以放入煲汤的材料中
一起煮制。干松茸煮汤可以增加汤的香味和口感，让汤更加浓郁可口。
其次是炖菜的方法。将泡软的干松茸和其他的食材一起放入锅中，加入适量的水或高汤，炖煮一段时间后可以得到一道香味浓郁的炖菜。可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油等。
再次是炒菜的方法。将泡软的干松茸切成薄片或小块，可以配合
其他蔬菜或肉类一起炒制。干松茸炒菜可以增加菜肴的香味和口感，
让菜肴更加美味可口。可以用酱油、盐、鸡精等调味料进行调味。
当然，干松茸还可以用于蒸菜。将泡软的干松茸放入蒸菜的食材
中一起蒸煮，可以使整道菜肴更加鲜美可口。在蒸菜的过程中，干松
茸会散发出特殊的香气，增添菜肴的风味。
除了上述的常见方法外，干松茸还可以用于制作各种美食，如松
茸饺子、松茸面条等。只要你动动脑筋，会发现干松茸可以有无穷的
食用方式。
总结一下，干松茸的食用方法非常多样。它可以用于煮汤、炖菜、炒菜、蒸菜等多种烹饪方式。无论是在家庭烹饪还是在高级餐厅，干
松茸都是一种备受推崇的食材。希望大家能够通过本文了解到干松茸
干松茸怎么泡发和吃法
干松茸怎么泡发：干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
干松茸的吃法：
一、松茸土鸡汤
原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
做法：
1、将全部原料清洗干净；
2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；
3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；
4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。
二、青椒炒干松茸
原料：干松茸20克左右、青红椒
调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油
做法：
1、将干松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片;
2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
三、干松茸烧肉
原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
1、干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次;
2、五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;
3、捞出肉块冲洗干净滤水;
4、姜块拍松，葱打结备用;
5、炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味;
6、下五花肉小火煸炒出油;
7、烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色;
8、加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖小时;
9、炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
四、焖干松茸
原料：干松茸100克，鸡油25克，盐5克，白糖5克，黄酒125克，味精2克，清汤800克
松茸煲汤的做法是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享松茸煲汤的做法是什么
导语：松茸是非常有营养价值的，它生长于高海拔地区，一般来说人工是无法培植的，因此非常的珍贵，是一种纯天然的绿色食品，而且口感也是很不错的
松茸是非常有营养价值的，它生长于高海拔地区，一般来说人工是无法培植的，因此非常的珍贵，是一种纯天然的绿色食品，而且口感也是很不错的。如此有营养的食物究竟怎么做才能既保留它的营养价值又美味呢？今天就来教大家一种松茸汤，有兴趣的朋友一起来看看吧。
松茸煲汤需要的原料：干松茸、鸡汤、番茄、葱、大蒜、胡椒粉、盐。
1、将带泥部分的松茸蒂除去，然后把松茸洗净，沥干水，切成薄片。蕃茄洗净去皮，切成薄片。大蒜拍碎，小葱切成段。
2、汤锅在中火上预热，倒入色拉油，放入蒜，葱白，松茸和一半量的蕃茄炒1分钟。加入鸡汤（比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），盖上，烧开后转用中偏小火煮25分钟后加入余下的蕃茄，继续煮5分钟。
3、弃掉蒜和葱白。停火前20分钟加入适量的盐和胡椒粉调味。盛入汤碗，放上葱叶点缀即可，出锅后加少量香葱、香菜味道更好。
现在到了松茸上市的季节，是不是闻到它的香味的时候就忍不住想要尝尝呢？那就快点试试吧。上面介绍的松茸煲汤的方法就可以让你完全享受到松茸的美味，如果你也喜欢的话，就为家人煲个爱心汤吧，相信你一定不会失望的。
干松茸很脏怎么洗 干松茸怎么吃最好
干松茸很脏怎么洗干松茸怎么吃最好
大家都知道松茸是一个比较昂贵的食物，但是其营养价值非常的高，但是它也是一个需要小心处理的食物，那么干松茸很脏的话要怎么清洗呢？
一、干松茸很脏怎么洗
去皮干松茸清洗
去皮的干松茸是在新鲜松茸加工的时候就已经刮掉了泥脚和带泥沙的松茸外皮，本身就已经非常的干净了，只是在加工处理的时候会有一些浮尘在表面，这种干松茸只需要在食用的时候，用流水稍微清洗掉表面的浮尘即可。
带皮干松茸清洗
带皮的干松茸是新鲜松茸挂掉了泥脚后直接切片加工晒干的，所以表面会带有比较少的泥沙，这种松茸的话，需要用流水快速清洗掉表面的大部分的泥沙和灰尘，一般清洗2遍，然后再待干松茸吸水稍微软一点之后再一片片的仔细的清洗，直至干净即可。
二、干松茸怎么吃最好
松茸土鸡汤
材料：大葱、生姜、土鸡、干松茸、枸杞、盐。
做法：
1.将所有的材料都清洗干净处理好备用。
2.将土鸡切成大块，用生姜切片，大葱切段，松茸泡发。
3.在砂锅中放入适量的水，水开后放入土鸡、松茸以及生姜等材料。
4.开小火炖2小时左右，直至炖至土鸡比较软糯即可。
5.最后根据自己的个人喜好加入适量的食盐，即可。
三、松茸的保存方法
新鲜的松茸保存时间比较短，常温下保存的时间大概就在2天左右，一般的保存方式就是将松茸用白菜叶子包起来，放置在阴凉潮湿的地方，可以适当的延长保存时间，一般在3-4天左右，而放入冰箱的冷藏室可以保存一周左右的时间。
干松茸的保存方式就比较简单了，只需要注意空气湿度和生虫的问题即可，湿度过大容易导致发霉，需要放置在一个通风干燥的地方，放一些花椒就能够防止生虫，这样保存得当的话是可以很长时间保存松茸的。
干松茸炖鸡有哪些做法大全？
干松茸炖鸡有哪些做法大全？
关于《干松茸炖鸡有哪些做法大全？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
由于鹿茸片不太好储存，再再加许多地区都不可以生长发育，我们吃的鹿茸片大部分全是干的，干鹿茸炖鸡要先泡发好，随后放到锅中一起烧煮，尽管炖出去有一股很浓厚的中药味，可是却能滋补养生血气，调养干躁，另外能考虑五脏六腑的要求，十分合乎如今盆友的人体身体素质，可以给身体产生充足的作用。
特性
松茸炖鸡制做简易，营养丰富，口味优良。
制做原材料
土老母鸡1只约1500克(早已过粗加工的)，松茸菌150克，新鮮的松茸菌为宜，姜10克，葱20克，冷水2.5升，食盐少量
伸缩编写本段作法
1.将姜拍破，葱挽结备用。松茸菌洗干净，切割成0.3公分的片。
2.将鸡清洗，放进开水中绰水后捞起来。
3.锅上装冷水2500ml，放进绰水后的鸡放置灶火上，加破姜、葱、松茸菌一起烧开，随后用文火炖至鸡脯肉熟软，松茸菌的香气外溢，约4钟头上下就可以。
4.盛碗服用时，能够加少量食盐。
松茸炖鸡如何做? 松茸的吃法，有很多种多样，一般较为普遍的是炒和煲汤。能够是素炒，还可以是荤炒。煲汤多见的煮肉汤。强精益生产肾的滋补养生靓汤——松茸菌土鸡汤原材料：干松茸、黑椒鸡块、生姜片、米酒、盐。
作法：
1、干松茸提早用温小水泡发，鱼缸换水，清洗；
2、黑椒鸡块绰水，立即捞入烧开水的石锅中；加生姜片、米
酒煮沸后，转低火炖；
3、一小时后，添加泡好的松茸菌转文火再次炖一小时；停战前20分钟添加适量的盐就可以。温馨提醒：松茸菌以云南省野生松茸为宜，高质量松茸菌其色调微白，材质坚硬，香味更浓厚，口感好，营养元素高。
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干松茸怎么吃最有营养
生活中很多人都特别喜欢吃干松茸，干松茸其实也是真菌中的一种，而且还是一种比较名贵的野生食用真菌，很多人在吃干松茸的时候，都会将干松茸和鸡炖在一起吃，就像我们平时吃的家常菜小鸡炖蘑菇一样，而且炖的时间越长，会使干松茸和鸡肉的味道越好，那么干松茸怎么吃最有营养呢?
原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
做法：
1、将全部原料清洗干净;
2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发;
3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;
4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。
松茸怎么吃最有营养：姬松茸炖土鸡
材料：干姬松茸30g、土鸡半只、姜3片、盐适量、枸杞10g、料酒2g。
做法：
1、准备材料。
2、把姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净。
3、枸杞凉水泡泡洗净，姜切片。
4、土鸡收拾干净洗净切块。
5、把煲里加凉水，下土鸡、料酒、姜片，大火烧开，撇去浮沫(一定撇干净，这样鸡汤清澈)。
6、下姬松茸。
7、下枸杞，大火烧开后。
8、转小火煲两小时。
9、加盐。
10、再煲几分钟即可。
松茸怎么吃最有营养
松茸怎么吃最有营养：松茸炖排骨
材料：松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。
做法：
1、排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。
2、排骨剁块。
3、烧热锅，放油，爆香葱姜。
4、放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
5、沿锅边蘸洒白酒。
6、接着放入柱侯酱炒香。
7、加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。
8、再把红枣与松茸一起放入锅内。
9、接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。
10、压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。
11、这时可以试下味道，调入适量的盐、糖、蚝油等。
12、大火烧滚，就可以盛入碗中开始享用。
松茸怎么吃最有营养
松茸怎么吃最有营养：肉炒松茸菇
材料：松茸菇6个、五花肉100g、油适量、盐适量、小米椒4个、葱适量、姜适量、香菜适量。
做法：
1、准备食材。
2、松茸菇用盐水略泡，洗去表层泥土，然后再竖切成薄片。
3、肉切成大薄片，葱姜小米椒都切好备用。
4、锅中放少许油，放入肉片一起煸炒。
5、炒至肉片表层略微变黄，出了香味，再加入葱姜辣椒炒匀。
6、加入适量酱油调味，我喜欢放酱油多一点。
7、加入松茸菇。
8、翻炒至菇片变软，加入少许盐调味。
9、关火再加入适量香菜炒匀即可。