海参_思维导图_中药学_药材来源详解

海参

1《得配本草》

甘，温。补胃益精，壮阳疗痿。

2《本草从新》

补肾．

甘咸温．补肾益精．壮阳疗痿．辽海产者良．（

周栎园闽小记云∶闽中海参、色独白、类撑以竹

签、大如掌、与胶州辽海所出异、味亦淡劣、海

上人复有以生革伪为之以愚人、不足尚也、胶州

所出、生北海咸水中、色又黑、以滋肾水、从其

类也．）有刺者名刺参．无刺者名光参．以上无

鳞类．

3《本草分经》

甘温，补肾益精，壮阳疗痿。

4《本草撮要》

味甘咸温．入手足太阴少阴经．功专补肾益精．

壮阳疗痿．

5《药性切用》

甘咸性平，滋阴补肾，润燥添精。虚损挟热人宜

煮食之。

6《药笼小品》

色黑补肾。

产北洋者大而刺密，沿缘石上，一擒而获，若再

取之，宁败不移。

便滑者莫多食。

7《食物疗法》海参为刺参科动物刺参或其它种海参的全体（去

内脏）。

每百克水发海参含蛋白质14．9克，钙357毫克，

铁2．4毫克，碘600微克，还含有维生素Ｂ1、Ｂ

2、尼克酸、甾醇、三萜醇、磷等。药理研究发

现，海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多

种霉菌。粗制海参霉素溶液能抑制某些肉瘤，对

中风的痉挛性麻痹亦有效。祖国医学认为，海参

性平味咸，具有补肾益精，养血润燥的功效。老

人及产后、病后精血亏损虚弱劳怯者，多食海参

对体质改善，延年益寿大有好处。

【应用实例】

1．冠心病：海参30克炖烂，加大枣5枚、冰糖适

量再炖15～20分钟，每日晨起空腹服。

2．高血压：海参与冰糖各适量，同煮汤，每日

早晨空腹饮用，可常服。

3．痔疮：将海参焙焦存性，研成细末备用。每

次取15克，加阿胶6克，用水半杯炖至溶化，空

腹用米汤冲服，日3次。

4．休息痢：海参每日煎汤服。

5．便秘：海参、木耳（切烂）入猪大肠共炖，

熟后调味服食。

6．遗精：海参浸透剖洗干净，切片煮烂后入糯

米适量煮成稀粥，调味服食。早餐前空腹食。

7．阳痿：海参（浸透）、羊肉共切片煮汤，加

盐、姜等调味食之。

8．胃痛：将海参肠焙干，用黄酒冲服，服后见

微汗。

8《饮食须知》味甘咸，性寒滑。患泄泻痢下者勿食。