酒店调研报告
酒店调研报告最佳范文4篇
酒店调研报告最佳范文1
一、前言：
由于现今的酒店发展迅速，但在其发展过程中存在很多问题，我们小组就选择了临沂净雅大酒店进行社会调研，祈求了解其发展的过去、现在与未来。最重要的是现在所面临的问题、解决的方案及其将来发展的策略。还有就是想了解一下三星级以上的酒店的服务质量及存在的问题，以求更好的了解星级酒店，寻求更好的解决问题的方案。
二、净雅酒店的调查状况
1、公司简介
净雅食品股份有限公司创立于1988年10月18日，是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型高端餐饮企业，总部位于北京,现已成为拥有“净雅餐饮”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌，遍布：北京、济南、青岛、沈阳、郑州、长春、威海、临沂等区域的国家特级酒家。
2、经营状态
净雅食品集团，创立于1988年，22年来一直经营以高档胶东海鲜主打菜系的精品正餐，是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。经营业面积9万平方米、员工4000余人、总资产达18亿元。目前经营范围横跨北京、山东两大地区。净雅食品集团以海洋文化为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、贴心的服务、高雅的消费环境，创造出全新的经营模式。目前主要经营正餐和自助餐两个业态。
3、企业文化
净雅建立了适合企业的文化体系：净雅在威海投资设立人才培训中心对员工进行岗前培训。净雅培训中心采用全封闭、军事化管理模式，对员工进行企业文化、个人素质与技能等方面的培训，进而统一思想，强化标准。
目前净雅集团正在制定中式餐饮的《管理和服务标准》，此项目工作得到中国商务部、中国商业联合会、国标委的大力支持，已进入实质性的合作阶段。
酒店行业市场调研报告三篇
酒店行业市场调研报告三篇
酒店行业市场调研报告一
通过几家同行酒店的走访,针对当前本市的酒店行情,本人总结以下几点：
一、同行竞争对手
1、园林国际大酒店
凭祥酒店业界的老牌子,10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度,2011年重新装修后,已达到现代酒店的规模,而且是本市乃至崇左首家挂牌四酒店,旁边靠近出入境*大厅,其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势：缺乏高楼层,房间数量少,无夜总会,西餐厅,购物中心。
2、国门大酒店
号称“国门第一楼”,在区内旅游媒体已有一定的知名度,而且面对越南新清市场,观光效果好,旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅（300平米有柱）、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸,地下室有电玩城,12楼开设夜总会,大型购物中心,集团化管
理,拥有一定的浙商客户群,在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店
夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店,房间整洁,舒适,装修简约、时尚,有其资源共享的优势。
广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客源,娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气,并和区内、越南旅行社长期合作,而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错,出品可以,海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费,会分流部分价格型的客人。
三、个人建议
充分发挥国际酒店管理公司的优势,结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置,加大市场营销力度,做高端客户市场,做到“我独有我专有”,树立良好品牌形象。
酒店行业市场调研报告二
酒店调研报告 酒店调研报告范文
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一、调研目的和背景
我院于XX年X月X日至X月X日对X市中心地区的酒店进行了调研，旨在了解酒店业的发展状况和市场竞争情况，为酒店管理决策提供参考。
二、调研方法和过程
本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式，以海尔顿酒店、万豪酒店、洲际酒店等知名连锁酒店为调研对象。调研过程中，我们首先对酒店的整体环境、服务质量进行了观察和评价，然后针对酒店的管理体系、客户满意度、市场竞争等方面进行了深入访谈和调查。
三、酒店综合评价
根据调研结果，我们对酒店综合评价如下：
1. 酒店环境和装修：酒店整体环境优雅舒适，装修风格多样，能满足不同客户群体的需求。
2. 服务质量：酒店的服务态度热情周到，员工素质高，能够及时有效地解决客户问题，并提供个性化的服务。
3. 客房设施和卫生状况：酒店客房设施齐全，干净整洁，客房内的设备运行正常，能够满足客户的基本需求。
4. 用餐服务：酒店的餐饮服务种类多样，菜品口味丰富，服务态度良好，就餐环境干净舒适。
5. 其他综合评价：酒店交通便利，周边设施完善，安全性良好，价格合理，性价比较高。
四、酒店管理体系
从调研结果来看，酒店的管理体系相对比较成熟。酒店在招聘培训上注重员工的素质提升，提供相关培训机会和发展空间。在客户管理方面，酒店注重维护客户关系，定期开展客户满意度调查，针对客户反馈的问题进行改进。酒店的员工激励机制较为完善，通过奖励制度和晋升机会鼓励员工的工作积极性。
五、市场竞争分析
目前，X市中心地区酒店市场竞争较为激烈。凭借其良好的服务质量和品牌形象，海
关于酒店的调研报告
关于酒店的调研报告
随着我国经济不断发展,人们旅游、出差、探亲、聚会的机会越来越多,酒店与人们的关系更为密切。下面是学习啦小编给大家带来的关于酒店的调研报告，欢迎阅读!
关于酒店的调研报告篇1 企业文化是企业的精神文化，是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观、和酒店道德。酒店的企业文化是酒店的灵魂。通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今，在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地，除了酒店本身良好的硬件设施是一方面原因之外，对酒店员工企业文化的认知与培养更造就了一批批优秀的服务行业高端人材，使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准，在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。企业文化的重要性由此可见，但我们目前的企业文化到底处于一个什么样的程度，下一步到底向哪个方向改进、如何发展、如何培育?为明确并解决这些问题，实施了一次企业文化调查活动，以求能实事求是、有的放矢。
本次企业文化调查针对酒店全体员工，调查结果为：
1、人际关系导向调查中：工作中员工之间有一定团队、协作精神，但私人之间交往一般。整体表现程度中等偏强。
、酒店目标较为明确：创同业典范，争国际一流。酒店
具备一定团队协作能力，也对竞争对手了解程度一般。整体表现程度中等偏强。
酒店的企业文化为：酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。
酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段：基本都具备、基本都不错，已基本成型，但必须继续坚持深入、坚持奋斗;如果稍不注意，[找文章还是到，更多原创!]可能马上会退化变质。而这也是同酒店目前发展阶段相适应的，快速发展，但面临瓶颈。不进则退，因此必须继续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注重实干的企业文化。
酒店调查报告4篇
酒店调查报告4篇
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序言
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酒店调研报告 酒店调研报告范文6篇
酒店调研报告酒店调研报告范文6篇
第1篇示例：
酒店调研报告
一、研究背景
随着现代社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。而在旅游中，选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。为了解市场需求与发展现状，我们对某城市的酒店进行了调研。
二、研究目的
本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况，为相关部门提供参考资料，为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。
三、研究方法
本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况；实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。
四、调研结果
1. 酒店类型分布：本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店，分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。
2. 消费者满意度：问卷调查显示，大部分消费者对酒店的整体印象较好，满意度在80%以上。服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高，但对餐饮服务的满意度相对较低。
3. 消费者需求偏好：调研结果显示，消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。
4. 酒店设施建设：实地观察显示，大部分酒店设施较为完备，房间干净整洁，装修风格也各具特色。但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。
五、市场前景及建议
根据本次调研结果分析，我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势，但也存在一些可以改进的方面。建议酒店业主们可以依据消费者需求，进一步提高餐饮服务质量，增加定制化的特色服务，以吸引更多消费者的关注。合理控制价格，提高服务满意度，不断完善设施设备，加强员工培训等方面进行改进，提升整体竞争力。
酒店市场调研报告
酒店市场调研报告
酒店市场调研报告范文（精选6篇）
在生活中，我们使用报告的情况越来越多，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。那么什么样的报告才是有效的呢？下面是店铺帮大家整理的酒店市场调研报告范文（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店市场调研报告1
通过几家同行酒店的走访，针对当前本市的酒店行情，本人总结以下几点：
一、同行竞争对手
1、XX国际大酒店
XX酒店业界的老牌子，10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度，20XX年重新装修后，已达到现代星级酒店的规模，而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势：缺乏高楼层，房间数量少，无夜总会，西餐厅，购物中心。
2、XX酒店
号称“XX第一楼”，在区内旅游媒体已有一定的知名度，而且面对越南新清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市场、物流市场、客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅（300平米有柱）、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸，地下室有电玩城，12楼开设夜总会，大型购物中心，集团化管理，拥有一定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店
夜XX、下XX、城市XX、教育XX均为连锁店，房间整洁，舒适，装修简约、时尚，有其资源共享的优势。
XX国际大酒店已稳定了部分XX红木家具商和旅游团客源，XX饭店在本市餐饮界有一定的人气，并和区内、越南旅行社长期合作，而
其薄利多销。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。
酒店的调研报告目的和意义
酒店的调研报告目的和意义
调研报告的目的和意义：
调研报告是一种系统、客观地收集和分析相关信息的文档，它的目的是为了解决特定问题或者提供决策支持，所以对于酒店而言，调研报告的目的和意义可以表述如下。
首先，酒店调研报告的目的在于了解市场需求和客户偏好。随着社会的不断发展和人们富裕程度的提高，人们对酒店的要求也越来越高。通过调研报告，酒店可以了解客户的需求和喜好，从而提供更加个性化、贴心的服务。酒店可以通过调研了解客户对于酒店设施、客房布局、餐饮服务等方面的需求，进而进行针对性的改进和优化，提升顾客满意度和忠诚度。
其次，酒店调研报告的目的在于寻找市场机会和发展方向。酒店行业竞争激烈，市场需求也在不断变化，只有了解市场趋势和新的发展方向，酒店才能及时抓住机遇，保持竞争力。通过调研报告，酒店可以了解市场上的新兴需求和消费趋势，根据市场竞争状况合理调整产品定位和市场战略，提供跟进潮流的产品和服务，保持市场地位。
再次，酒店调研报告的目的在于改进和优化经营管理。酒店的经营管理需要不断地进行改进和调整，以提高效率和盈利能力。通过调研报告，酒店可以了解运营过程中存在的问题和不足，分析原因并提出改进措施，从而提高酒店的经营绩效。调研报告可以帮助酒店管理层了解酒店运营中的瓶颈和痛点，并提供相应的解决方案，促进酒店运营管理的卓越。
另外，酒店调研报告的意义在于为决策提供参考依据。在酒店的运营过程中，往往需要做出各种决策，包括价格策略、市场推广、设备投入等等。而调研报告可以为这些决策提供客观、可靠的依据，帮助决策者做出正确而明智的判断。调研报告可以为酒店管理层提供数据支持，帮助他们更好地分析和预判市场趋势，制定相应的决策方案。
酒店调研实习报告
一、实习背景
随着我国经济的快速发展和旅游业的日益繁荣，酒店业作为旅游业的支柱产业，其发展势头迅猛。为了深入了解酒店行业的发展现状、运营模式以及市场需求，本人于20XX年XX月至20XX年XX月在XX酒店进行了为期一个月的调研实习。
二、实习目的
1. 了解酒店行业的发展现状和趋势；
2. 熟悉酒店运营管理流程；
3. 培养自己的实践能力和团队协作精神；
4. 为今后从事酒店行业工作积累经验。
三、实习内容
1. 酒店概况
XX酒店位于我国某繁华地段，是一家集客房、餐饮、会议、娱乐为一体的综合性
酒店。酒店共有客房300间，餐厅5个，会议室3个，娱乐设施齐全。
2. 酒店运营管理
（1）客房部
客房部是酒店的核心部门，负责客房预订、入住、退房等业务。在实习期间，我参与了客房预订、接待、清洁等工作，了解了客房部的运作流程。
（2）餐饮部
餐饮部是酒店的重要部门，负责酒店内餐厅的经营和管理。我参与了餐饮部的预订、接待、点菜、结账等工作，了解了餐饮部的运营模式。
（3）会议部
会议部负责酒店内各类会议的组织和实施。在实习期间，我参与了会议预订、布置、现场服务等工作，了解了会议部的运作流程。
（4）娱乐部
娱乐部负责酒店内各类娱乐活动的组织和实施。我参与了娱乐部的活动策划、执行等工作，了解了娱乐部的运营模式。
3. 市场调研
在实习期间，我通过对酒店周边环境、竞争对手、客户需求等方面的调研，了解了酒店的市场定位和营销策略。
四、实习心得
1. 实践能力提升
通过实习，我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解，掌握了酒店各岗位的工作流程和技能，提高了自己的实践能力。
关于酒店调研报告
关于酒店调研报告
关于酒店调研报告篇1
一、高星级酒店服务业现状
近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为：
(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。
(2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，19__年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(—5.8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初
期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索。
二、我国高星级酒店业的差距和问题
对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。20__年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店(Oriental，Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店(Raffles，Singapore)。香港香格里拉t Shangri—la，Hong Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular，Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘。事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。1、“重硬件、轻软件”倾向
酒店调研报告 (1000字)
酒店调研报告
酒店>调研报告（一）
我在酒店的这段日子，我一直在思考这样一个问题，究竟什么是酒店经营成功的关键呢？通过向我的上次和同事的请教，和我查阅资料后，我总结出有一下几点：
1、绿色酒店：
崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。
虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。
2、服务质量
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪>培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”。”客人永远不会错，错的只会是我们。”。”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。
酒店调研报告
酒店调研报告
酒店调研报告（精选6篇）
在⼈们素养不断提⾼的今天，我们都不可避免地要接触到报告，报告成为了⼀种新兴产业。那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是⼩编收集整理的酒店调研报告（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
酒店调研报告篇1
⼀、总体⽔平
（⼀）市场供应。根据本次调查估测，截⽌xx年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。
（⼆）总体特点。⽬前，中国经济型饭店市场上前⼗名品牌企业的成⽴时间都不长，平均年龄为四年，投资⽅有饭店⾏业背景的⽐例为50％左右，扩张模式主要以直营为主，直营店⽐例为70％，企业间尚未出现重⼤的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国⾼星级饭店市场相⽐，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。⼀是经济型饭店业态处于较为⾼速的成长期，⼆是本⼟品牌占据较⼤的市场份额，三是市场扩张⽅式以直接投资为主。
（三）平均增长率。xx年，市场供应前⼗名的经济型品牌平均增长速度为74％，基于各品牌企业在成⽴时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资⾦供应等不尽相同的主导因素，上述前⼗强增长率差距较⼤，⽣动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。因此，74％的平均增长率也仅是⼀个平均值的概念。
（四）分布情况。xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和⼟地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江⼭，达60％以上。紧随其后的是华北区和华南区。其中，由于华北的经济型饭店平均体量⼩于华东区域，因此，华北区饭店⽐例为16％，⽽客房⽐例为12％。受⼟地和客源供需⽭盾的影响，这种区域格局在短期内将进⼀步延续。
酒店服务调研报告
酒店服务调研报告
一、调研背景
今天，我们对几家知名酒店进行了一次服务调研，以了解顾客对酒店服务的满意度和改进的建议。调研的目的是为了提高酒店的服务质量，提供更好的住宿体验。
二、调研对象
我们选择了城市中心的三家酒店进行调研，包括A酒店、B酒店和C 酒店。这三家酒店都是高档酒店，拥有良好的口碑和一定的市场份额。我们选择这些酒店是因为它们在市场上具有一定的竞争力，并且已经积累了一定的顾客群体。
三、调研方法
我们采用了面对面访谈的方式进行调研，共计采访了100位顾客。我们根据问卷调查的问题向他们询问了对酒店服务的意见和建议。问卷涵盖了以下方面的内容：前台服务、客房卫生、餐饮服务、设施设备和问题处理能力等。
四、调研结果
1.前台服务
大部分顾客对前台服务表示满意，他们认为前台工作人员态度友好、热情周到，能够及时解答问题和提供帮助。然而，也有一部分顾客反映前台人员对待问题的态度不够积极，缺乏耐心和细致。
2.客房卫生
大多数顾客对客房的卫生情况表示满意，认为酒店保持了良好的环境
卫生。但也有一些顾客提到一些地方的清洁工作不够彻底，例如床单没有
及时更换、地板有污渍等。
3.餐饮服务
餐饮方面，大部分顾客对酒店的早餐和晚餐表示满意，认为菜品种类
丰富，味道好。然而，也有一些顾客反映餐饮部门的服务速度较慢，导致
等待时间较长。
4.设施设备
顾客对酒店的设施设备普遍较为满意，认为设施齐全、维护保养较好。然而，也有一部分顾客反映设施老旧，需要进行升级和维修。
5.问题处理能力
顾客对酒店的问题处理能力普遍表示满意，认为酒店能够快速解决问
最新酒店调研报告范文
最新酒店调研报告范文
最新酒店调研报告范文篇1
为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况，为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据，切实使三产工作不断取得进步，机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。
一、此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式，分二个阶段完成。
二、酒店机构设置和人员状况分析
酒店共有员工50人，下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，在调查中大家普遍认为，在几年的经营运行中，部门设置合理，便于经营管理，便于各部门协调合作，便于发挥职工的积极性，较好地完成了酒店各项经济指标。
党员2人，团员8人，党团员人数少是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。
从年龄结构看30岁以下职工10人，大多数是待业青年和进城务工人员，55岁以下40人，大多数是40、50下岗人员。
从学历结构看，大专文化4人，中专及高中文化7人，其余均初中文化，人员构成学历文化较低，适应工作环境的能力较差，但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。
三、酒店的经营状况和思路
2、表中小旅店，设施，服务质量一般是我们可以竞争的对手。分析和平区客流人员状况，他们大多数是来津办事人员，希望住地离市中近，档次上过得去，又不失体面，且价格上又要相对便宜，恰好我们是具备这样的地理位置，及时地调整价位，迎合了这部分人的需求，与此同时我们又改进酒店一些设施，使自己很快具备了竞争优势。通过培训使服务员很快熟悉了业务，在管理上健全了各项规章制度，和员工手册，规范了员工行为，在经营策略上采取了灵活，又有一定力度的措施，很快扭转了被动局面。目前酒店的客房率保持在90%以上，写字间出租率几乎到100%。餐厅、仓库、小卖部建立了相应的责任制，已完全扭亏，略有盈余，酒店目前整体经营状况进入良性循环。
酒店场调研报告范文9篇
酒店市场调研报告范文9篇
按理说，经历过总有感悟和收获。当一项事情完毕时，我们需要做好写报告的准备，通过报告，可以全面认识自我，从而提升自我。写一篇报告需要考虑什么呢？下面，编辑为大家整理的“酒店市场调研报告范文”，感谢您的参阅。
酒店市场调研报告范文篇1
一、同行竞争对手
1、园林国际大酒店
凭祥酒店业界的老牌子，10多年来的经营已稳定了一定的客及知名度，20xx年重新装修后，已到达现代星级酒店的规模，而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
优势：缺乏高楼层，房间数量少，无夜总会，西餐厅，购物中心。
2、国门大酒店
号称“国门第一楼”，在区内旅游媒体已有一定的知名度，而且面对越南新清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅〔300平米有柱〕、5楼设中心空中花园、桑
拿房带有干、湿蒸，地下室有电玩城，12楼开设夜总会，大型购物中心，集团化管理，拥有一定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店
夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店，房间整洁，舒适，装修简约、时尚，有其资共享的优势。
广越国际大酒店已稳定了局部南山红木家具商和旅游团客，娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气，并和区内、越南旅行社长期合作，而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费，会分流局部价格型的客人。
三、个人建议
充分发挥国际酒店管理公司的优势，结合配套效劳设施完善、借助地标以及有利位置，加大市场营销力度，做高端客户市场，做到“我独有我专有”，树立良好品牌形象。
酒店调研报告目的
酒店调研报告目的
酒店调研报告的目的主要有以下几方面：
1.了解市场需求：通过调研酒店市场，我们可以了解到当前市
场对酒店需求的不同方面，包括价格、服务质量、设施、地理位置等，有利于酒店企业根据市场需求进行产品和服务的调整，提高市场竞争力。
2.研究竞争对手：通过调研竞争对手的业务模式、产品特点、
市场定位等，可以帮助酒店企业了解自身在市场中的定位和竞争力，有针对性地设计差异化的产品和服务，以实现市场份额的增长。
3.分析顾客满意度：通过调研顾客的满意度，我们可以了解到
客人对酒店服务的评价，从而找出酒店存在的问题和不足之处，并采取相应的措施进行改进。提高顾客的满意度可以促进回头客率的提高和口碑的传播，有利于酒店的长期发展。
4.调整经营策略：通过调研市场和顾客需求，我们可以对酒店
的经营策略进行调整和优化。比如，根据调研结果，酒店企业可以调整价格策略，合理制定优惠政策，提高客房出租率，增加收入；也可以调整服务策略，提升服务水平，吸引更多的客户。
5.引入创新元素：通过调研市场和竞争对手，我们可以了解到
行业的发展趋势和创新点，酒店企业可以借鉴并引入更多的创新元素，提升自身的竞争力。比如，引入智能化的设施和科技
应用，增添特色化的服务和体验，满足顾客日益增长的个性化需求。
总之，酒店调研报告的目的是为了帮助酒店企业全面了解市场需求和竞争情况，从而调整经营战略，提升服务质量和顾客满意度，推动酒店业务的持续发展。
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酒仙茶吧
餐厅展示
白云中餐厅
设有一个大厅和两个私密的小 厅，供应传统工艺制作的当地 点心和粤式点心。
爱之船
可在湖中享用午餐晚餐
酒仙
不可错过的鸡尾酒与花草茶。
湖光阁餐厅
提全天供当地特色菜与招牌菜。 设有两个包间，可举办亲密聚 会
客房
●套房：分为水悦阁套房和豪华水悦阁套房。 ●别墅：分为水悦别墅、泉浴按摩池别墅、总统别墅。 共五种户型。
进入大堂后就可以看到远处湖 中央的亭子
从大厅两端连廊可直接到达套 房居住区。
整个别墅区呈环形布置，可达 性高。院落与院落之间绿化丰 富。每个院子都有独立的大门， 门上都贴着不一样的对联，营 造江南街景的感觉。
用餐流线
白云中餐厅 酒店内共提供5种餐饮地点， 分别是白云中餐厅、湖光 阁全日餐厅、酒仙茶吧、 爱之船与送餐至别墅内。 前三者的位置在平面中呈 三角形，使在各个区域的 顾客都能快捷的到达餐厅 用餐。 湖光阁餐厅 连通湖面的三座桥的布局 也呈三角形，且基本在餐 厅三角中央，这样又提高 了便捷性。
酒店定位：以艺术为主题
主打健康养身 杭州曦轩酒店，是融合精致优雅与国际顶级MetaSpa，为宾客提供当 代先进美疗设施与康健服务的精品酒店。依傍西溪国家湿地，雍享这一珍 藏杭州自然野趣与古韵情致的原美天堂。杭州曦轩酒店致力打造完美极致 的体验，在自然华美、独具风格的环境里，感受由简练建筑、馥郁料理、 谦恭礼遇而生的非凡之境，带给宾客至善至美的行旅生活。 曦轩艺术精品酒店是整个酒店集群里唯一一个把艺术作为主题的酒店 。它的建筑风格与周围的酒店截然不同，并没有走西溪一贯的江南小镇的 路线，而是追崇简约时尚的建筑风格。
建筑二层和建筑三层的房间加起来共有68间房间，客房与套 房风格各异却气质相当，简约华贵中蕴含诗意隽永的舒适体验。房间 虽然不是特别大，但是设计人性化。
建筑负一层：平面图左侧是spa，右边是地下停车库。位于地下，占
地2500平方米的MetaSpa，借国际级美疗专家所提供的顶级美疗与康健护理、 先进的美疗技术、全球知名的美肤药妆产品，实现心智交汇的焕生之旅。 Meta Spa由广受赞誉的Ho + Hou 建筑工作室设计监造，从声音、气味、光 线、空间氛围的设计到设施设备的规划，每个细节都符合人体最佳舒适度的 需求，以体现Meta Spa独特的个性。17间美疗室中包括2间复式，便于与朋友 共同分享顶级水疗的体贴服务。
建筑外观：虽然是在古韵景致的怀抱下，曦轩却以简约风格逆
向而行，象牙白的外墙加玻璃，简单的纵横线条，简约至极，很有“ 长城脚下的公社”那种味道。单看外形，它太不像一间酒店了。
建筑一层
主入口 酒吧
入口 庭院
露台3
后勤 入口
玻璃 画廊
冥想池
大堂
前 台 办 公
卫 生 间
厨 房
汽车入口
水池
露台1
餐厅
露台2
水悦阁套房
卫生间 前厅 入 口
卧室
起居室
露台
水悦阁套房户型图120平方米
豪华水悦阁套房
入口 按摩室 卫生间 起居室
卧室
露台 露台
豪华水悦阁套房户型图120平方米
水悦别墅
入口
院子
露台 卫 生 间
卧室
阳台
水悦别墅户型图130平方米
泉浴按摩池别墅
入口
次卧
院子
卫生间 主卧 卫生间
泉浴按摩池户型图180平方米
地理位置
大环境：杭州曦轩酒店依傍中国 杭州西溪国家湿地公园，距西湖约5 公里，离杭州市中心约7.5公里。驱 车前往杭州衔接中国及亚洲重要城 市的萧山国际机场只需50分钟。到 上海约需3小时，搭乘沪杭高铁只需 45分钟。 小环境： 曦轩酒店位于杭州紫金 港路21号西溪天堂国际旅游综合体9 号，西溪湿地的东南角，毗邻商业 街，相对于榕悦庄酒店来说缺少一 些自然景观，但是建筑师创造了人 文景观。建筑周围特设如“冥想池 ”等水环境，让曦轩如同一个充满 生活意趣的港口，兀自歇息在自然 之中。
环境设计
◆充分利用土地本 身的珍贵价值， 使其变成打动旅 客的地方。 ◆使每一个场景都 包含设计者的愿 望。 ◆无数可以放松的 站点。享受自然 。 ◆看似零散无序， 一切以天然水流 、地势起伏为依 据。
墨西哥，阿卡普尔科 Encanto酒店/Miguel Angel Aragonés
地理位置：这家海滨酒店拥有俯瞰阿卡普尔科湾 （Acapulco Bay）的萨斯马尔克斯（Brisas Marqués）最高地理位点，享有多达270º的太平 洋和所有阿卡普尔科湾美景
区位
Hoshino, Karuizawa-machi, Kitasaku-gun, Nagano,389-0194
◆森林深谷 ◆交通便利 ◆东京后花园
轻井泽位于东京西北面，是 一座四周被群山包围的小城，环境宜 人。虹夕诺亚位于轻井泽的山麓谷地 ，这片地位于穿流在野鸟森林与星野 丘陵之间山谷谷底的汤川沿岸。酒店 占这片山林谷地不到十分之一，其余 都选择留给了园林湖景。
设计构思
设计者 东 利惠
卫星拍摄图
“虹夕诺雅 轻井泽”的 主题是拥有日本的村落 要素的度假旅馆。那正 是每一个日本人谁都会 感到眷恋和新鲜的“日 本的风景”。我的设计 是让这一构思具体化。 就像村落里建筑物零散 分布，小巷将它们一个 一个连接，村落的正中 间有河水流过。建筑物 是粘土墙壁风格的坚实 的外观加上黑色下见板 的木结构。为了能观赏 軽井沢四季时时的自然 和村落全般的风景，每 个客房里都配置了宽敞 的凉台或宽走廊。
不足： 1、西溪天堂毕竟代表着杭州，曦轩酒店的西式风格确实与 周围的建筑格格不入，但是建筑本身是很好的。 2、客房走道有些压抑，单调。
虹夕诺雅
HOSHINOYA
.轻井泽
虹夕诺雅是一个以“珍存日本固有文化的同时发展 现代化”为主题的山谷村落。山谷被浅间山脚下资源丰 富的森林所怀抱。单门独户的客房分散在蜿蜒流淌的河 边延伸至连绵的小山岳，行程了美丽的村落。 虹夕诺雅的前身是“星野温泉酒店”，兴建于1904 年，如今呈现在人们面前的这个新派传统糅合的宅第是 2005年重建的。这个建筑和景观设计早在2006年就获得 日本最佳设计奖。建筑注重内部细节，外观的个性。
建筑师：
Miguel Angel Aragonés
地点：
墨西哥阿卡普尔科格雷罗州Las Brisas
面积规模：
13000平方米，44个房间，其中20个房间自带游泳池，24个房间带有露 台。并设 有图书馆、电影院、餐厅、酒吧、健身房和水疗室。
周边环境：
后侧紧邻一个生态保护区，周围环绕着阿卡普尔科丰富多样的美丽风 景。为了获得 好的景观，这家海滨酒店拥有俯瞰阿卡普尔科湾（Acapulco Bay）的萨 斯马尔克斯（Brisas Marqués）最高地理位点，享有多达270º的太平洋 和所有阿卡普尔科湾美景，整个建筑都被抬高了。
入口空 间
2/4层分别有10间带泳池套 件，错层错位布置，使得 其室外平台/泳池空间非常 开敞，同时有绝佳的景观 。
总平Leabharlann Baidu图
主入口
◆77栋小建筑 相连 ◆十几种不同的客房方 案 ◆各间客房进口都 不同 ◆超过20种个人专 用空间
客房-立面
乡村风， 回归自然，纯 朴，亲近。使 人感到温馨。 不同体量 的组合使空间 更丰富。 合适的尺 度，更给人被 欢迎的感觉。
客房-水波房
配置张开到 水面的凉台 间 河岸边的房 最大入住人数 ：4
建筑负二层：平面图左侧是spa，右边是设备用房，后勤用房。
总结
设计亮点： 1、一层平面中室内外空间结合紧密，使旅客有更多的空间 体验。 2、虽然酒店不是很大，但是休闲空间很大，家具布置很温 馨。 3、阶梯式图书馆的设计是点睛之笔。 4、客房虽小，五脏俱全，人性化设计给人一种家的感觉。 5、流线简单，不复杂。
阳台
总统别墅
入口 卫生间 院子 卧室 院子 卫生间 卧室 餐厅 阳台 厨 房 卫 生 间
院 子
卧室
阳台
阳台
总统别墅户型图380平方米
总结
设计亮点： 1、大堂视野宽阔，可览酒店庭院全景 2、独立别墅独立院落更有私密性、更显温馨 3、装修与建筑风格统一 4、无论室内室外都有优美的风光景致
不足： 1、有游客反映房间大理石铺地显脏 2、餐厅面积偏小 3、停车空间稍显局促
总平面功能分析
别墅
白云中餐厅 亭子 套房（竹苑）
宴会厅 湖光阁餐厅 大堂 会议厅、 图书馆、 茶吧 套房（荷苑）
入口流线
1.主楼结构基本对称，营造出庄重宏大的气氛。 2.大堂，观景台，中心湖呈一条直线且贯通，外景渗透入室内。 3.入口两侧均分布服务台，方便服务各个方向来咨询的客户。
穿过大堂到达观景平台。远处 景致一览无余。在建筑周边配 以小桥流水等景观，营造移步 异景的意境
壹
贰 叁 肆
度假村由新加坡悦榕集团设计而成。占地面积约为30000平方米，拥有72间 套房及别墅，10间室内SPA护疗房，并配备了美容室、健身房、游泳池等设 施，于2010年开业。 度假村的建筑风格以江南生活方式为基调，融合东南亚设计元素，以传统湿 地村落为原型，一座座独立而成的精致小院巧妙分布在水系周边。
建筑二层：流线简单，分别围绕冥想池和图书馆形成了两个大回路。
冥想池
藏书馆
建筑三层
冥想池
阅读 雅座
藏书馆
与二层的不同：1、在客房中心多了一个阅读雅座； 2、走道近端被套房占据，减少了走道空间。
客房走道：一般的酒店，客房门多是较走廊墙壁内退几十厘米，而曦轩
的客房门却是与走廊墙壁并排，且客房门是一整块厚重原木，与走廊墙壁的 一模一样。这样的设计使得客房门像隐入了走廊一般，如果不仔细看嵌在墙 壁上的房间号，简直辨认不出哪块原木是房门。走廊宽、大也是它的一大特 点。
平台
起居室
起居室
卫生间
客房-山路房
山路房 一楼 宽广空间里宽裕的配置 可无拘无束度过假期的房 山路房 二楼 靠山，面向野鸟森林的 高台上的房间 最大入住人数 ：2~3
平台
平台
起居室
起居室
客房-庭院房
庭院房 特有个性的庭园 独门独户型的房间 庭院房 复式 配置格外宽大的凉台 有宽敞感的复式房间 最大入住人数 ：4
房间的设计也延续着 具有曦轩特色的清淡素朴 。没有额外的摆设，简单 的木质长桌、大床，极简 的沙发。不过，房间内设 计了小台阶，将长桌所在 的办公、茶水区与大床、 沙发所在的休闲、睡眠区 隔开，沿着台阶的墙壁内 嵌着书架，摆放了当下流 行的杂志，这样的空间设 计，新鲜感十足，简约中 更有一份活泼。三步台阶 下，榻榻米式大床正对着 整面落地窗。 如同客房隐蔽在走廊墙壁中，客房内也有许多隐藏式设计。电视机是嵌在墙内 的，那是个很有趣的装置，可以把它拉出来，转到合适的观看角度——坐在长桌 旁时就拉到90°正位，躺在床上时侧过去一点，不用时就推回到墙壁里，省了电 视柜的空间；房间所有的灯都隐蔽在天花板中；把长桌的桌面掀起，桌面就变化 为自动开灯的化妆镜；房间内所有的抽屉都像隐蔽在桌子边缘，更没个拉手；大 理石的洗手台下，放置洗漱用品的抽屉外也贴上纹理相同的大理石。房间内所有 的家具，想必都是严格设计和打造的。
次入口
室内设计：沿袭外观简洁之风，却在空间上更加巧思，营造出
动静结合的效果，而艺术感的布局则让人时刻获得新鲜感。 最重要的是阶梯式藏书馆！！图书馆在二层，位于前台办公和卫 生间的正上方。挑高三层，是惜空积如金的精品酒店少有的大规模“ 留白”。
主入口 酒吧
上图书馆的台阶
入口 庭院
露台3
后勤 入口 汽车入口
起居室
起居室
起居室
空间-图书馆
二楼是一个图书 馆，全天提供茶点 ，并且宽大的沙发 ，可以舒服的躺在 上面看书。
空间-大厅
二楼是一个图 书馆，全天提供茶 点，并且宽大的沙 发，可以舒服的躺 在上面看书。
空间-茶屋
昭和时代日本 民家风情的茶屋， 可以为旅客提供一 个闲适的，可供多 种活动发生的空间 。
玻璃 画廊
冥想池
大堂
前 台 办 公
卫 生 间
厨 房
水池
露台1
餐厅
露台2
次入口
满目的图书摆在木质书架上，绕了酒店中 庭一圈又一圈。从中国到欧美，古代到近代， 诗词歌赋、小说、杂谈，甚至连工具书都有。 6000多册图书是酒店从世界各地精选和收集而 来，不少都价值不菲。 “篆香”的妙处在于书的唾手可得，甚至是 每一层楼梯拾阶而上的墙壁上，都巧妙地凌空 搁置了书架。“篆香”的书架里竟融为一体地 设计了小空间的沙发，还摆上了靠垫。不过， 如果找到好书，“勤奋”些多走几步，可到每 一层和“篆香”相连的客房公共区域里阅读， 那里有软到可以陷进去的沙发。当然，沙发旁 依旧是满满的书架，满满的书。