糖尿病人能吃橄榄菜吗

糖尿病患者的饮食建议

糖尿病患者的饮食建议一、糖尿病患者相宜饮食1、糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。

因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2、糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素B和维生素C，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

3、糖尿病患者要留意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调整糖代谢的生理活性，因此糖尿病患者要留意补钙、硒。

因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。

二、糖尿病患者禁忌饮食1、糖尿病患者切忌高糖饮食，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用，避开血糖快速上升，危害糖尿病患者健康。

2、糖尿病患者切忌饮酒。

长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的上升，而且少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易涌现心慌、气短、脸蛋红燥等反应。

因此糖尿病患者切忌饮酒。

1、糖尿病患者还应留意掌握血脂，避开诱发并发症。

因此糖尿病患者禁忌易使血脂上升的饮食，如牛油、羊油、猪油、黄油等。

三、糖尿病人日常吃饭原那么1、主食：每天一般掌握在5-6两左右，并尽量食用玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。

重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。

病情较重的人那么要再减削食用量。

2、副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。

豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。

蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，假如在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。

3、食用油：糖尿病人相宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。

糖尿病人可吃哪些食物

糖尿病人可吃哪些食物
1、含糖5％以下的蔬菜――可以任意吃
大白菜、青菜、菠菜、鸡毛菜、花菜、卷心菜、芹菜、水芹菜、莴苣叶、香椿头、空心菜、油菜、雪里红、韭菜、马兰头、绿豆芽、豌豆苗、青蒜、金花菜、辣椒、春笋、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、葫芦瓜、佛瓜、海带、紫菜、蒲菜、甘蓝、茄子、香茄、刀兰、四季豆、香菇、金针菇、平菇、蘑菇、金针菜、木耳、冬笋、云扁豆、架扁豆。

调味品：葱、酱油、醋、味精、大蒜、生姜、胡椒粉。

2、含糖6-9％以下的蔬菜――只吃菜不能喝汤
蒜苗、毛豆、黄豆芽、白萝卜、红萝卜、清水萝卜、胡萝卜、洋葱、大葱、红柿椒、香菜、鲜黄花菜、苜蓿。

3、相当于主食的食品
薯类、藕粉、粉丝、粉条及凉粉。

4、严格定量的食品
瘦肉、牛羊肉、鸡鸭鹅肉、豆类、蛋。

5、忌口食品
各种糖、各种糕点、各种粥、饮料、水果罐头、水果蜜饯、葡萄、葡萄干、荔枝、桂圆、石榴、鲜枣、红枣、波萝、香蕉、柿饼、果酱、果冻、甘蔗、话梅、肥肉、荤油、动物内脏、鱼子油、煎炸食品、烈性白酒、花生、瓜子、坚果等。

水果含糖量（每10克＝2两）
名称含糖量吃以下量的水果扣半两主食
菠萝9.5 215g
草莓 6.0 293g
柑11.5 173g
红桔9.1 220g
鸭梨10.0 205g
葡萄9.9 205g
苹果12.3 169g
柿子17.1 124g
桃10.9 183g
香蕉20.8 97g
杏7.8 244g
山里红22.0 95g
猕猴桃11.9 157g
西瓜 5.5 352g
哈密瓜7.7 259g
荔枝16.1 126g
桑椹9.7 180g
樱桃9.8 179g。

橄榄竟然有这么多功效,糖尿病人能吃吗？

橄榄是很多人都很熟悉的一种植物果实，很多人都喜欢吃橄榄，口味有点特别，又具有很多
的营养物质，有利于人们的身体健康。

但是对于糖尿病患者来说是否可以吃橄榄呢？如果糖
尿病患者吃橄榄又有哪些影响呢？接下来我们来看一看吧！
橄榄里面含有一些降糖的营养素，比如橄榄里面含有大量的钙，可以帮助分泌胰岛素，钙浓
度的增加也可以给胰腺发出分泌胰岛素的指令，从而起到改善血糖的作用。

橄榄里面也含有
膳食纤维，可以帮助糖尿病患者稳定餐后血糖。

经常的吃橄榄，对于一些并发症也具有防治的功效。

橄榄里面含有一种橄榄多酚的物质，具
有很强的抗氧化能力，也可以降低血压，减少冠心病、动脉硬化、高血压等疾病的发生几率，同时也可以帮助糖尿病患者预防肺热症。

我们在吃橄榄的过程中，也要了解一些饮食注意事项，每天的摄入量最好控制在三个。

橄榄
不仅可以生吃，也可以用来炖汤、煮茶水。

当然，橄榄的吃法也有很多种，都可以作为我们
的饮食搭配，比如橄榄炖汤、橄榄酸梅汤等做法都非常的有营养。

橄榄一般适用于任何人，特别是对于咽喉肿痛、咯血、肺热咳嗽、便血、尿血、筋骨疼痛、
儿童骨骼发育不良、疝气、醉酒、胃痛等人群非常的适合吃橄榄，也具有一定的养生功效。

但是橄榄吃起来有点酸涩，特别是对于脾胃虚寒、腹痛、腹泻等人群，一次不能吃太多，不
然会引起肠胃不舒服的现象。

总之，通过以上几点的分析，大家对于橄榄的营养价值是否有了一定的了解呢？适当的吃一
些橄榄可以帮助糖尿病患者降低血清中的血糖水平，它的热量较低，所以糖尿病患者可以适
当的吃一些橄榄，来调养自己的身体。

糖尿病人可适量吃些芥蓝.docx

糖尿病患者并非吃得越少越好
北京协和医院内分泌科主任医师向红丁教授指出，目前我国约有4000万糖尿病患者。

糖尿病与营养过剩密切相关，日常生活中“管住嘴”是管理疾病的重要手段之一，也是糖尿病治疗的基础。

但管住嘴并不意味患者吃得越少越好，为此，向红丁教授给出了几条适合糖尿病患者的饮食指南———
1、合理控制总热量，保证合理的营养成分。

糖尿病不是“不能吃不能喝”的代名词，不少病人在饭桌前谨小慎微，片面地认为吃得越少越好，但最终还是导致糖尿病控制不佳，甚至出现营养不良。

向红丁教授指出，糖尿病患者同样需要摄入足够的营养，保证谷薯类，蔬果类，肉、禽、鱼、蛋和油脂的合理搭配。

2、少食多餐。

为减轻胰岛负担，糖尿病人一日至少保证三餐，每餐不多于2两。

可在三个正餐之间增加2-3次加餐，加餐的食物可在正餐中匀出。

3、高纤维饮食。

膳食纤维可延缓食物在胃肠道的消化吸收，可以控制餐后血糖的上升幅度，宜选择玉米面、荞麦、薯类等代替部分精米面。

4、清淡饮食。

许多患者都知道做菜时少用油，但他们往往忽略计算花生仁、瓜子等富含油脂的零食，所以，在吃这类零食时一定要限量。

此外，每日的食盐量不超过6克。

5、戒烟限酒。

糖尿病患者必须戒烟。

血糖控制好的患者可少量喝酒，38度以上的酒每天不能超过1两；38度以下每天不超过1两半；干红、干白葡萄酒每天不超过200ml；啤酒每天不超过一罐。

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糖尿病人能吃橄榄菜吗

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糖尿病人能吃橄榄菜吗
导语：橄榄菜是我们日常生活中，经常能到了的一种菜，很多人都喜欢吃它，正因为人们的喜爱，橄榄菜成为大厨手中的一种神奇食材，可以跟很多的食材
橄榄菜是我们日常生活中，经常能到了的一种菜，很多人都喜欢吃它，正因为人们的喜爱，橄榄菜成为大厨手中的一种神奇食材，可以跟很多的食材搭配，做出很多人们都喜欢的，美味可口的菜式，那么是不是所有的人都能吃橄榄菜呢，那么糖尿病人能吃橄榄菜吗？让我们一起来了解一下吧！
随着社会的发展，现在的人们身体素质，越来越差，导致年纪轻轻的人们，就有可能得，那种意想不到的疾病，而当今的社会，糖尿病的得病率也在逐步的增加，所以人们在日常生活中，一定要注意自己的饮食，健康的，合理的饮食，那么糖尿病人能吃橄榄菜吗？
榄菜火腿蛋炒饭的做法
食材明细
米饭300g 鸡蛋2个橄榄菜10g 火腿10g 葱花5g 花生油25ml
制作步骤
1. 火腿切成小丁。

2. 热锅下油，打入两个鸡蛋。

3. 用铲子将鸡蛋滑散。

4. 再放入火腿粒炒香。

5. 再放入大米饭和葱花。

6. 炒至米饭颗粒分明。

7. 加入橄榄菜。

8. 翻炒均匀出锅即可.
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糖尿病人的饮食指导

糖尿病的喝吃护理指导合理喝吃的目的●减轻胰岛素负担●减肥●降低餐后高血糖●改正已发生的代谢紊乱●预防和医治急、慢性并发症●改善整体健康水平影响血糖升高的吃物〔1〕又称软的、烂的、稠的、粘的易汲取的吃物❖粥类：大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等❖面吃类：面条、面汤、馄饨、包子、饺子、便利面等❖油炸吃物：油条、油饼、麻花、点心等❖汤类：鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等❖蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆等影响血糖升高的吃物〔2〕➢含糖类高的蔬菜：胡萝卜、洋葱、南瓜➢含淀粉多的蔬菜：土豆、山药、藕➢水果类：香蕉、荔枝、桂元、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜影响血糖升高较少的吃物又称干的、硬的，含热量较低不易汲取的吃物❖主吃：米饭、馒头、大饼、窝头、干面包❖蔬菜类：带叶子的青菜〔大白菜、小白菜等〕❖水果类：苹果、梨、桃、桔子、草莓、西瓜简洁喝吃交换法〔1〕●1两米饭(50克)● =1碗稀饭● =1碗面条● =1碗米粉● =2片面包● =6片苏打饼干简洁吃物交换法〔2〕●植物油1茶匙(10克)● =花生18粒● =瓜子50粒● =杏仁果5粒● =开心果10粒● =核桃2个酒精对糖尿病的影响啤酒、白酒是一种高热量喝料1毫升纯酒精可产热7千卡酒精对糖代谢不利A) 营养好时喝酒可使血糖升高B) 营养不好或饥饿时可使血糖下降C) 可使胰腺充血、水肿，损害胰腺D) 大量喝酒，加重肝脏解毒负担，损害肝功能降低或减弱降糖药的疗效吸烟对糖尿病的影响➢升高血糖、血压促使糖尿病病情加重➢促发冠心病、诱发心绞痛及心肌梗死➢促发糖尿病病人的动脉粥样硬化➢促使大血管及微血管并发症的发生和进展➢加重对机体组织细胞的损害糖尿病生病期间的喝吃❖如感冒、发烧、消化不良等❖少吃多餐❖适当吃一些软吃，如粥类、面汤类❖要清淡，量少，适量加一些青菜❖多喝白开水❖注意休息，临时停止运动糖尿病喝吃的误区❖糖尿病喝吃就是饥饿疗法吗？❖糖尿病只要限制主吃就行了吗？❖糖尿病病人都不能吃水果吗？❖糖尿病病人多吃豆腐好吗？❖南瓜、苦瓜能治糖尿病吗？❖糖尿病病人不能多喝水吗？x错误观念：粮吃吃的越少越好，膳吃纤维越多越好，注射胰岛素可以不掌握喝吃，不吃糖，吃蜂蜜，不吃水果，不限制甜味剂，不限制烹调油x理想体重〔kg〕=身高〔cm)-105x计算每日总热量公式：成年人每日每公斤标准体重给热量：休息者25-30千卡；轻体力30-35千卡；中体力35-40千卡；重体力40千卡。

血糖高吃什么？含糖量蔬果排名

血糖高吃什么菜,含糖类最高的疏菜水果排名一血糖高吃什么菜、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B 细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

血糖高吃什么好八种食物降血糖血糖高就不能只想着吃了！根本没有越吃血糖越低的正常食物！只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖，只是多少与快慢的问题！高血糖主要是因人体胰岛功能受损导致的血糖升高，高血糖得不到有效控制和治疗是会转化为糖尿病！要定期检查血糖，保持血糖的平稳。

广东潮汕地区所特有橄榄菜的营养价值与功效

广东潮汕地区所特有橄榄菜的营养价值与功效橄榄菜是广东潮汕地区所特有的风味小菜，我们平常所见到的多为腌制好的产品。

橄榄菜可以用来搭配我们早餐食用的白粥，是很开胃口的一种食物。

下面就和网一起来了解一下吧！橄榄菜的养分价值橄榄菜富含橄榄油宝贵养分成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

养分学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，养分价值很高。

橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

榄榄油中所含的维生素E是血管爱护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

橄榄菜的功效与作用一、橄榄菜能帮助治疗胃溃疡常常食用橄榄菜不仅有助于胃溃疡的帮助治疗，还可预防胆结石并起到治疗背部痛苦的作用，对结肠癌的发生和形成也有比较明显的预防作用。

二、橄榄菜能降低高血压、血管硬化等疾病的风险常常食用橄榄菜还能降低血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险，对心脏病也有极好的预防作用。

三、橄榄菜能保养皮肝常常食用橄榄菜对皮肤有很好的保养作用，有助于消退面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等，这是由于橄榄菜中含有多种对皮肤有益的成分，而且对皮肤没有任何的副作用。

四、橄榄菜能强身健体橄榄菜的强身健体作用也特别明显，常常食用能让你身体健壮、精力旺盛，并起到推迟年轻的奇妙作用。

橄榄菜肉末四季豆的做法食材：瘦肉100g、四季豆300g、橄榄菜20g、生姜1片、蒜头1粒、葱头1粒、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量。

步骤：1、四季豆撕去两头的筋，洗净，切成粒。

2、瘦肉切末，用盐、生抽、食油、生粉腌制。

3、生姜蒜头葱头拍碎切细。

4、坐锅烧开水，倒入切粒的四季豆焯水。

5、待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。

6、四季豆泡2分钟后滤水备用。

7、锅里热油，下滤干水的四季豆煸熟后捞起。

8、锅内留油，下肉末煸至变色。

9、倒入生姜蒜头葱头煸香。

糖尿病患者饮食清单,收藏备用吧

糖尿病患者饮食清单，收藏备用吧原创2018-04-1620:52•协和周大夫聊健康在临床工作中，经常有糖友问：哪些食物我能吃，哪些食物我不能吃呢？为了让病友更好地理解，我整理出了三类食物，即适合糖尿病患者多吃，适量吃和不能多吃的食物。

适合糖尿病患者吃的食物（但也要控制总量）养麦、绿豆、红小豆、黑豆、鹰嘴豆、芸豆、肾豆、糙米、全麦、青棵、大麦、小米、黑芝麻、黑米、苦瓜、冬瓜、丝瓜、大蒜、空心菜、芹菜、龙须菜、韭菜、海带、紫菜、香菇、木耳、野菜类、白菜、青菜、菠菜、葛笋、绿豆芽、范菜、茴蒿、豌豆苗，豆浆、豆腐、豆腐脑、无糖豆奶粉、西红柿、黄瓜、柚子、樱桃、禄猴桃、草莓、柠檬、黄鳍、泥鳏:、海参、鱼类（海类）、贝类、虾、牛蛙、鹘鹑、鸽子、乌骨鸡，鹤鹑蛋、鸡蛋（煮、蒸），低脂奶、高钙奶、无糖奶粉、特品鲜牛奶等。

建议糖尿病患者将上述食材纳入日常饮食中。

适合糖尿病患者适量吃的食物大米、面粉、玉米、花卷、挂面、馒头、咸烧饼、菜包、市售肉包,青椒、四季豆、史豆、扁豆、蒜苗、菜花、南瓜、洋葱、胡萝卜、菱白、香干、白干、千张、腐竹、橙子、桃子、苹果、雪莲果、梨、李、杏、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鸭蛋、鹅蛋。

糖尿病选择上述食物时，注意控制食用数量。

糖尿病患者限量吃食物年糕、汤圆、八宝饭、麻团、烧麦、南瓜饼、饭团、粽子、油条、油饼、蛋炒饭、炒面、水晶包、锅贴、春卷、红薯、松饼、甜甜圈、各种蛋糕、土豆、芋头、慈姑、藕、菱角、板栗、山药、毛豆、鲜豌豆、百合、豆腐果、油炸臭干、香蕉、冬枣、桂圆、西瓜、哈密瓜、柿子、火龙果、石榴、芒果、水果干、香肠、咸肉、五花肉、甜肉松、火腿肠、筒子骨汤、老母鸡汤、蹄膀、动物内脏及皮，油煎蛋、毛鸡蛋、奶油、黄油、肥肉、全脂甜奶粉等。

糖尿病患者如果选择上述食物，应该少吃。

其实，糖尿病的饮食主要是控制总热量，其中主要是限制碳水化合物,蛋白质和脂肪有时可适当放宽。

此外还可适当补充多种维生素、微量元素、纤维素等，要讲究食物的多样性，营养均衡，避免偏食。

血糖高的人吃啥好

血糖高的人吃啥好对于血糖高的人来说，饮食的选择至关重要。

合理的饮食不仅能够帮助控制血糖，还能提供身体所需的营养，维持身体健康。

那么，血糖高的人到底吃啥好呢？首先，蔬菜是血糖高人群的好朋友。

像菠菜、芹菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，且碳水化合物含量低。

菠菜含有丰富的维生素 C、维生素 E 和类黄酮等抗氧化物质，有助于减少自由基对细胞的损伤。

而且，菠菜中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化吸收，从而避免血糖的急剧上升。

芹菜富含钾元素，有助于维持血压稳定。

其所含的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

西兰花营养丰富，含有萝卜硫素等具有抗氧化和抗炎作用的成分。

同时，其富含的膳食纤维也能帮助控制血糖。

苦瓜虽然味道有些苦，但对血糖高的人好处多多。

苦瓜中含有的苦瓜皂苷，被认为有类似胰岛素的作用，能够帮助调节血糖。

黄瓜水分足，热量低，无论是直接吃还是做菜，都是不错的选择。

其次，全谷物类食物也是不错的选择。

例如燕麦、糙米、全麦面包等。

这些食物保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维、维生素和矿物质。

燕麦中的β葡聚糖可以降低胆固醇，减缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖。

糙米相较于精白米，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，能够提供更持久的饱腹感，避免血糖波动过大。

全麦面包则富含膳食纤维，相较于普通面包，更有利于血糖的控制。

水果方面，血糖高的人并非不能吃水果，而是要有所选择和控制量。

像草莓、柚子、苹果、梨等，都是比较适合的。

草莓富含维生素 C 和抗氧化剂，糖分含量相对较低。

柚子含有丰富的维生素 C 和类黄酮，且升糖指数较低。

苹果富含果胶，能延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。

梨水分多，富含膳食纤维，对血糖的影响相对较小。

蛋白质类食物对于血糖高的人同样重要。

优质的蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼虾、豆类等。

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是补充蛋白质的良好选择。

鱼虾富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，同时对血糖的影响较小。

糖尿病人禁忌的食物和益吃的事物

文章1糖尿病病人的饮食禁忌忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。

宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

我国盛产大豆，各种豆制品式样种类繁多，为糖尿病病人提供了很好的饮食资源。

如果条件允许，可选用瘦肉、鱼、鸭、蛋、牛奶等食品。

在脂肪方面，可以适量吃些豆油、花生油、菜籽油、玉米油等。

在动物脂肪中，鸡油、鸭油等含有饱和脂肪酸较猪油少；而在植物脂肪中，如椰子油、橄榄油含饱和脂肪酸则较多。

因此，不能笼统地拒绝使用动物脂肪或盲目地应用植物脂肪。

下列蔬菜可供糖尿病病人优先选用：大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜花、青椒、苦瓜、丝瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋、茄子、空心菜等。

糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。

由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

糖尿病选用蔬菜：海带，芥菜，笋干，苋菜，茭白，油菜，菠菜，木耳，香菇，洋葱，苦瓜，冬瓜，南瓜4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。

可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

糖尿病人饮食“六宜三不宜”

糖尿病人饮食“六宜三不宜”首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖、消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳酸化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好不要饮酒。

糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。

如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

含糖低的蔬菜。

如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含钙高的食物。

缺钙能促进糖尿病人的病情加重。

如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

富含硒的食物。

硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。

如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

富含维生素B和维生素C的食物。

补充这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。

如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低低血糖、调节血糖浓度的功能，也适宜多吃。

糖尿病患者饭后一小时锻炼好糖尿病运动治疗的强度和持续时间要有一定限度，中等强度运动对降血糖和尿糖的作用最为明显。

运动项目可以选择耐力运动，如步行、慢跑、自行车、徒手体操、太极拳等，最好是让全身肌肉都得到锻炼。

运动时间每日一次，每次持续20至30分钟，可逐渐延长至1小时，注意应有准备活动和整理活动。

一天之中，糖尿病人运动锻炼的时机应选在下午，而不是清晨。

具体时间最好是饭后1小时左右。

14至18岁，儿童糖尿病高发14—18岁是孩子生长发育的高峰期，也是肥胖儿童2型糖尿病的高发期。

除了遗传因素以外，随着这个年龄段生长激素的增加，胰岛素敏感度下降，并伴有高胰岛素血症，加上肥胖因素的影响，就容易导致糖尿病。

糖病患者如何正确选择蔬菜

糖病患者如何正确选择蔬菜糖尿病患者如何正确选择蔬菜糖尿病是一种慢性代谢性疾病，对患者的饮食有一定的限制。

作为一种营养丰富且低卡路里的食物，蔬菜对糖尿病患者来说是非常重要的。

在日常饮食中，糖尿病患者应该如何正确地选择蔬菜呢？首先，糖尿病患者应该选择低糖的蔬菜。

高糖的蔬菜会导致血糖的快速升高，对糖尿病患者来说是不利的。

所以，在选择蔬菜时，患者应该避免选择淀粉含量高的蔬菜，如马铃薯、玉米等。

相反，选择低糖蔬菜，如菠菜、芦笋、黄瓜等，有助于控制血糖水平的稳定。

其次，糖尿病患者应该注重蔬菜的纤维含量。

蔬菜中的纤维可以帮助消化，减缓血糖的升高速度，并增加饱腹感。

因此，患者可以选择富含纤维的蔬菜，如花椰菜、蘑菇、红薯等。

这些蔬菜不仅有助于稳定血糖，还能提供充足的营养。

此外，糖尿病患者还应该多选择深色蔬菜。

深色蔬菜通常含有更多的抗氧化物质和维生素，具有更好的营养价值。

比如，菠菜、胡萝卜、番茄等都是很好的选择。

这些蔬菜不仅可以增加饱腹感，还有助于提高免疫力，预防并发症的发生。

另外，对于糖尿病患者来说，荤菜与素菜的比例也需要患者自行掌握。

通常情况下，糖尿病患者的膳食应以蔬菜为主，荤菜为辅。

荤菜中的脂肪和胆固醇含量较高，对血糖控制不利，容易导致体重增加。

因此，患者应该适量摄入优质蛋白质，如家禽、鱼类等，而减少红肉的摄入。

最后，糖尿病患者在烹调蔬菜时需要注意。

为了最大程度地保留蔬菜中的营养成分，患者应该选择轻炒、清蒸、煮熟等健康的烹调方式，避免过多的油脂和盐的摄入。

此外，患者还可以在烹调过程中添加一些健康的调料，如少量的橄榄油、醋、低钠酱油等，来增加菜肴的口感。

综上所述，糖尿病患者在选择蔬菜时应该注意蔬菜的糖分含量、纤维含量以及荤菜与素菜的比例等因素。

合理的选择和烹调蔬菜，有助于糖尿病患者控制血糖、维持身体健康。

患者可以根据个人的情况和口味，选择适合自己的蔬菜组合，制定合理的饮食计划。

四季养生：这些蔬菜,糖尿病患者不要吃哦

这些蔬菜，糖尿病患者不要吃哦“大家都知道，糖尿病患者在饮食上有许许多多的限制，有许多含糖量高的食物都不能吃，但很多患者在蔬菜的选择上却没有特别的限制。

尽管大多数健康蔬菜，糖尿病患者都是可以放心吃的，但是还是有一些蔬菜是糖尿病患者尽量避免食用的。

让我们一起走近看看吧。

糖尿病不宜吃的蔬菜：1、甜菜：含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高，故应尽量不吃。

甜菜相对于白萝卜、胡萝卜等同类根菜类蔬菜来说，热量较高，糖尿病朋友应该控制每日从食物中摄取的热量，科学饮食。

2.菱角：菱角中淀粉含量很高，极易导致餐后高血糖。

且菱角中钾的含量较高，糖尿病病发肾病患者极易出现高钾血症，一旦出现，将诱发心率失常。

所以应该限制对钾的摄入量。

故有肾病的糖尿病患者不宜食用。

3.酸菜：这里所说的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。

酸菜能增进食欲，其中的有效成分还可促进人体对铁的吸收。

但在腌制过程中，大白菜中的许多营养素，特别是维生素C被大量破坏，而维生素C具有促进胰岛素分泌、保护血管壁的功效，因此糖尿病患者不宜多吃酸菜。

适合糖尿病人吃的蔬菜：1.胡萝卜：糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。

胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

2.洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。

洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

3.莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。

莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。

莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

4.大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。

糖尿病人能吃甘蓝吗

糖尿病人能吃甘蓝吗
甘蓝其实就是我们生活当中经常吃的一种蔬菜。

对我们的营养保健是可以起到很好的功效，一般在生活当中它作为一种富含维生素的蔬菜，是典型的升糖指数比较低的食物，对于糖尿病患者来讲，当然是可以放心的食用了，尤其是紫甘蓝可以有效地帮助糖尿病患者，辅助治疗。

当我们在遇到一些疾病的时候，首先会选择各种各样的药物控制，我们知道这是必要的，但是在日常生活当中，如果饮食方面做得好的话，那么就可以起到辅助治疗的作用，同时还能够给身体补充所需要的营养物质。

甘蓝作为蔬菜，淀粉含量低，且含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，升糖指数低，适宜糖尿病患者食用~ 紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

紫甘蓝食用方法
紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，这属于正常现象。

若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色，可在加热操作前加少许白醋。

紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。

糖尿病人吃紫甘蓝的好处
1.清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿;
2.卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;
3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。

通过了解我们发现其实糖尿病患者是可以放心的吃甘蓝的，因为它可以有效地帮助自己控制血糖,
而且还可以给我们的身体提供所需要的营养物质，作为一种蔬菜其实它有很高的养生保健效果，备受人们喜爱，。

糖尿病饮食禁忌

糖尿病饮食禁忌
禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。

禁忌的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、玉米、菱角、山药、荸荠、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、金针菇、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。

禁忌易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、糕点、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

禁忌淀粉类含量高的食物：烧饼、烧卖、萝卜糕、面包、馒头、花卷、炸薯片、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳、月饼。

禁忌易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉、猪皮、松子、核桃、花生、核桃、瓜子、蛋黄、动物内脏、肝肾、脑、海鲜类等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。

不宜饮酒。

因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。

糖尿病患者低糖饮食配餐

❀糖尿病患者低糖饮食配餐❀小V爱老爸整理糖尿病患者应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐，适量运动（太极、舒展等）。

在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药，才能达到长期有效地控制血糖的目的。

但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素。

✧高纤维主食1.杂粮（小麦、小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱米、麸皮、芝麻）2.意大利面（硬质小麦）3.豆类（黑豆、绿豆、红豆、黄豆等）4.面条5.馒头×大米饭、红薯×避免进食一些糊状、粉状的食物，因为这些食物都是可以导致血糖快速上升的。

粥熬的时间越长，血糖生成指数越高，所以别熬太烂。

✧低糖配菜橄榄油降血脂，有保护血管，消炎，抗癌等多种功效。

炒菜、凉拌菜都可以用橄榄油。

少油少盐。

1.苦瓜（苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌）2.黄瓜3.西红柿/番茄4.洋葱5.青菜（大白菜、小白菜、空心菜、韭菜、菠菜、芹菜）6.菌类（香菇、平菇）7.海带（海带拌黄豆）8.西葫芦9.黑木耳10.胡萝卜11.青椒12.茄子13.魔芋14.紫菜15.冬瓜16.南瓜17.豆腐（鸡汤豆腐小白菜、葱花烧豆腐、）18.山药19.大蒜20.鸡蛋（少吃蛋黄）21.瘦肉22.鱼肉23.黄鳝24.虾（清炒虾仁黄瓜）×土豆、藕、动物内脏水果通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。

1.青苹果（少吃红苹果）2.柚子（含有天然的胰岛素成份）3.桃子4.猕猴桃5.樱桃6.草莓7.柠檬8.梨（非甜梨）9.橙子（非甜橙）10.杏11.枇杷12.李子13.菠萝×西瓜、葡萄、红枣、柿饼、蜜桃、哈密瓜、黄桃、桔子、香蕉、甜瓜、荔枝、甜橙、甜梨、山楂、芒果、各种果脯。

（不吃）✧高钙食物虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、（睡前）低脂/脱脂低糖牛奶、豆浆。

橄榄菜的功效与作用

橄榄菜的功效与作用
橄榄菜，又称橄榄叶菜、榄菜，是一种以橄榄果实为原料制作的传统食品。

橄榄菜富含多种营养成分，具有许多功效与作用。

1. 杀菌消炎：橄榄菜中含有丰富的抗菌物质，能够有效抑制细菌的繁殖，对于皮肤炎症、感染等问题有明显的缓解作用。

2. 增强免疫力：橄榄菜中富含的维生素C、维生素E和抗氧化物质能够帮助增强人体免疫力，提高身体对外界病菌和疾病的抵抗能力。

3. 降低胆固醇：橄榄菜中的橄榄酸是一种天然的健康脂肪酸，能够降低体内的低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心血管疾病的风险。

4. 促进消化：橄榄菜中富含的乳酸菌有助于调节肠道菌群，促进食物的消化和吸收，缓解胃肠道问题，如胃胀、腹泻等。

5. 抗癌作用：橄榄菜中的多种抗氧化物质可以清除体内自由基，减少细胞对有害物质的损害，从而具有抗癌作用。

6. 缓解神经压力：橄榄菜中富含的锌元素有助于舒缓神经压力，缓解焦虑、失眠等神经相关问题，促进睡眠质量。

总而言之，橄榄菜具有防炎、增强免疫力、降低胆固醇、促进消化、抗癌等多种功效和作用，是一种非常健康的食品。

然而，饮食要多样化，适量食用橄榄菜才能达到良好的营养均衡。