【参考文档】食堂安全责任承诺书-易修改word版 (4页)

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食堂食品卫生安全责任书范本

食堂食品卫生安全责任书范本尊敬的食堂管理方：为了保障食堂内食品的卫生安全，维护广大师生的身体健康，我们特此制定《食堂食品卫生安全责任书》，确保食品安全责任到位，做到各项工作有法可依、有人可执。

一、保证食品质量安全1. 食堂管理方要严格按照国家食品安全相关法律法规的要求，建立和完善食品安全管理制度，确保食品安全责任的贯彻落实。

2. 食堂管理方要配备专业的食品从业人员，并且定期开展食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和安全操作技能。

3. 食堂管理方要建立和实施食品供应商准入制度，确保从供应商处采购的食品符合相关的卫生安全标准。

4. 食堂管理方要加强对食品材料的采购和接收检查，杜绝使用过期食材、次标产品等不合格食品。

5. 食堂管理方要建立食品原材料和成品的追溯制度，保证能够追溯到每批次食品的来源和去向，以便在发生问题时能够及时追责。

二、加强食品加工过程管理1. 食堂管理方要明确食品加工工艺和流程，确保食品的加工过程符合卫生安全要求。

2. 食堂管理方要配备必要的食品加工设备，并且定期进行设备维护保养，确保设备的正常运转和卫生安全。

3. 食堂管理方要建立日常清洁消毒制度，明确清洁消毒的频次和方式，保证食品加工环境的卫生安全。

4. 食堂管理方要建立食品样品留样制度，并且定期将留样送检，确保食品质量的可控和可溯。

5. 食堂管理方要建立食品流程管理制度，明确食品的流向和责任分工，防止食品交叉污染和混淆。

三、加强食品销售环节管理1. 食堂管理方要建立食品销售台账，记录食品销售量和销售时间，保证销售的食品能够及时追溯到每一笔销售记录。

2. 食堂管理方要确保食品销售区域的整洁和卫生，及时清理残渣和垃圾，防止食品受到污染。

3. 食堂管理方要加强对食品销售人员的培训和管理，提高其食品安全意识和销售技能。

4. 食堂管理方要建立食品安全投诉处理制度，及时受理和处理师生的食品安全投诉，确保食品安全问题能够得到及时解决。

5. 食堂管理方要加强食品销售环节的监督检查，定期抽查销售的食品质量，对不合格食品进行退货或召回，并追究相关责任人的责任。

【推荐】餐饮员工健康承诺书-word范文 (3页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==餐饮员工健康承诺书篇一：餐饮服务承诺书参考餐饮服务承诺书为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。

二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意.五:严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。

三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。

四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。

三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗七、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。

八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。

十:经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作.--篇二：餐饮服务经营者安全承诺书餐饮服务经营者承诺书本单位（单位或业主名称）南通精诚建设项目管理有限公司震泽购物中心项目部是餐饮服务经营者。

作为食品安全责任主体，我（们）深知，食品安全与否关系到消费者的人身健康和生命安全。

为了切实保证食品安全，特在此向社会公开承诺：1、保证本次申请所提供材料的真实性，保证获得餐饮服务许可证后依法生产经营，不涂改、转让、出借餐饮服务许可证，并按规定及时办理变更、延续申请。

2、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规和标准的规定，对所生产经营食品的安全负责，承担食品安全的第一责任。

3、保证企业法定代表人（业主、负责人）和食品安全管理人员掌握与食品安全相关的法律法规知识，切实提高对食品安全重要意义的认识。

食堂工作人员安全责任书

食堂工作人员安全责任书食堂工作员安全责任书一、安全意识与责任作为食堂工作员，我们深知安全工作的重要性。

保障食堂的安全，关乎到每一位食客的健康和生命安全。

因此，我们郑重承诺，将安全工作视为头等大事，时刻保持高度的安全意识。

二、食品安全保障1. 我们将严格执行食品卫生法规，确保所有食材新鲜、无毒、无污染；2. 对于过期食材或疑似受污染的食品，我们将立即予以清理和报告，绝不允许使用；3. 在食品加工、储存、供应的全过程中，严格遵守卫生操作规程，保障食品的卫生安全。

三、用火用电安全1. 使用燃气和电器设备时，必须确保设备完好无损，操作人员必须具备相关的安全操作技能；2. 严禁在食堂内私拉乱接电线，使用过载插座，以及在食堂周围乱堆放易燃材料；3. 离开工作岗位时，务必关闭一切用火用电设备，确保安全隐患。

四、消防安全1. 我们将保持通道畅通，确保消防器材易于取用；2. 定期进行消防演练，提高员工灭火逃生技能；3. 对于发现的火灾隐患，必须立即上报并采取有效措施予以消除。

五、个人卫生1. 所有员工必须保持个人卫生，穿戴整洁，健康证明必须定期更新；2. 在工作期间，严禁携带任何有害物质进入食堂，如烟草、酒精等；3. 对于身体不适或患有传染性疾病的员工，必须立即停止工作并就医治疗，直至康复方可返回工作岗位。

六、应急处置1. 我们将定期进行应急演练，提高员工的应急处置能力；2. 在突发事件发生时，必须保持冷静，迅速采取有效措施保障员工和食客的安全；3. 对于事故的发生，必须及时向上级主管和相关部门进行报告，并配合做好事故调查和善后工作。

七、监督与落实1. 食堂管理部门将建立健全的安全管理制度，对员工的安全工作进行监督和检查；2. 对于违反安全规定的员工，将依照公司相关规定进行处罚；3. 每位员工必须严格遵守本责任书的规定，履行好自己的安全责任，共同维护食堂的安全与稳定。

八、附则本责任书自签署之日起生效，并对所有食堂工作人员具有约束力。

2018年食堂售后服务承诺书-范文word版 (4页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==食堂售后服务承诺书篇一：职工食堂服务承诺职工食堂服务承诺1、认真贯彻执行行业“至诚至信，全心全意”的服务理念。

2、严格把好采购关，对食堂的采购的食品原料、配料的质量，做到采购公开、优质优价。

3、严格遵守食品卫生法，对食堂使用的盘碗、餐具及各种容器做到“一冲、二洗、三消毒、四烘干、五保洁”；让职工吃到放心饭菜。

4、每天做好食堂内外环境卫生，桌椅保持清洁无污垢、无灰尘，为职工提供整洁、优美的就餐环境。

5、柜台配菜服务员严格按食品价格发售，做到公平配菜、不徇私情。

6、自觉接受职工食堂管理委员会的监督，虚心倾听广大职工的意见，对存在的问题及时进行整改。

7、食堂管理员、服务员应礼貌待人，微笑服务耐心回答职工提出的问题，服务时应主动、热情、周到。

篇二：食堂服务承诺书食堂服务承诺书为保障全校师生员工身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺：一、服务态度承诺:1.全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，态度要热情），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。

2.加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。

3.在任何时候任何情况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。

4.对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。

5.在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。

二、服务质量承诺：1.所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。

2.严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。

3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。

食堂人员安全责任书范本

食堂人员安全责任书范本尊敬的食堂人员：为了确保食堂的安全和卫生，保障广大食堂使用者的健康，提高食堂管理水平，特制定本安全责任书。

请你们仔细阅读，并切实履行相关职责。

一、安全责任守则1.严格遵守食品安全管理制度，严格执行各项食品安全操作规程和操作程序。

2.在使用食品配料和材料时，要认真查验质量、生产日期和有效期，杜绝过期食品和质量问题食品进入食堂。

3.保持食堂卫生整洁，及时清理台面、餐具和地面上的油污和垃圾，防止蚊蝇孳生和食品污染。

4.严格执行个人卫生规定，必须保持清洁、整洁的工作服，保持手部和指甲的清洁，戴好口罩，戴好帽子，避免头发掉入食品中。

5.严禁吸烟、喧哗、争吵、打闹等不文明行为，维护食堂内的良好秩序，确保食堂环境整洁、安静。

二、食品安全责任守则1.加强对食品供应商的管理，严格验收进货，保证食材的质量和安全性。

2.建立食品存储和仓库管理制度，做好食品的分类存放和保管，杜绝食物交叉污染。

3.合理安排菜单，保证食物种类丰富、荤素搭配合理，合理设置食堂供应量，避免浪费。

4.确保食品烹饪过程的卫生与安全，保持食品加工场所整洁，严密控制食品的加工温度和时间，确保食品熟透，杜绝食源性疾病。

5.控制食品交叉污染，严禁生食熟食混放，禁止使用同一刀具切割不同食材，保证食品的新鲜和原汁原味。

三、食堂安全责任守则1.建立消防安全制度，保证食堂内的灭火设备齐全，并对员工进行消防安全教育和培训。

2.加强对厨房油烟排放的管理，及时清理油烟管道，保证油烟排放通畅，防止厨房火灾事故发生。

3.保证食堂内的设施设备正常运行，及时检查修复食堂设备，防止因设备故障引发食堂事故。

4.加强对食堂员工的安全教育，提高员工的安全意识和安全技能，定期组织安全知识培训和演练。

5.加强对学生的安全管理，制定食堂用餐秩序，保证学生用餐安全和文明，及时处理学生因用餐引起的纠纷和事故。

四、违反责任守则的处理办法1.对于严重违反食品安全责任守则的，将立即停职，并按照食品安全管理制度进行审查和处罚。

【最新文档】承诺书200字-易修改word版 (4页)

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承诺书200字
大家会写承诺书吗?承诺书有特定的格式要求!小编为大家准备了承诺书200字范文，欢迎阅读参考!
个人的承诺书怎么写【1】
_________(本人)自愿承诺：
一、严格遵守廉洁自律的规定，廉洁奉公，忠于职守，不利用职权和职务上的便利谋取不正当利益，严格执行工作程序及规定，确保无违法违纪案件发生。

二、奉公守法，不利用职权和职务上的影响为亲友及身边工作人员谋取利益。

三、不利用职权和工作之便，向服务对象私自索要钱财、通讯工具等。

四、不接受服务对象的宴请、礼金、礼品，安排娱乐等。

五、做到持证上岗、着装严整，严禁吃、拿、卡、要等行业不正之风发生。

六、严格执行“十不准”和“六条禁令”规定。

七、严禁公路“三乱”行为，瞒案不报、徇私办案、或私自减免职权范围外的赔补偿款。

八、保证不发生有理投诉或新闻媒体曝光的责任事件。

以上八条，我保证在今后的工作中遵照执行，如有一款行为发生，本人自愿承担相应责任。

【最新】签字承诺书-范文word版 (4页)

本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==签字承诺书公司员工入职承诺书【一】本人_________，于_____年_____月_____日入职，在__________________公司_____部门任职_____岗位，为明确本人在工作期间之责任和职业道德，我愿向公司做出以下承诺：一、本人承诺入职并与公司签订劳动合同时，所提供的资料信息都是真实可查的，这些资料信息包括但不限于：身份证明、户籍证明、离职证明、学历证明、各项专业证书、照片、历史背景、工作经验、求职简历与入职登记表中的信息及其他由本人提供的资料信息。

如在签署劳动合同之后，公司发现本人提供的上述信息有欺诈成分的，本人同意公司随时解除劳动合同，并无需支付任何经济补偿。

二、本人承诺在与公司签订劳动合同时，与任何用人单位之间不存在劳动关系，并且不存在任何没有处理完的法律责任。

如果该承诺不属实，则本人与原用人单位之间的劳动纠纷由本人独立承担相应的责任，公司不承担任何连带责任，并有权随时解除本人的劳动合同。

三、本人承诺在与公司签订劳动合同时，公司规章制度和岗位职责我已学习和明确，并愿意在劳动合同履行的过程中严格遵守和履行各项制度;若有违反，愿意接受公司相关处罚，触犯法律的，愿承担法律责任。

四、本人承诺在任职期间，不在外兼职，并严格遵守公司规定的作息时间，因工作需要将服从加班的安排和接受岗位调配。

五、本人承诺在任职期间，自觉维护公司荣誉，不利用职务之便贪舞弊，不泄露和探听薪资，不伪造或盗用公司印信文件等不正当手段来从事其他活动。

六、本人承诺在任职期间，自觉维护公司利益，不侵占公司、同事或客人的财物、不贪占、无故损毁公司财物，对与本人发生的相关业务经费，愿意接受公司的调查和处理。

七、本人承诺在任职期间，遵守公司保密规定，保守公司秘密，不将公司的任何材料带离工作场所，不向他人泄露公司秘密，保证不散播不利于公司的言论，更不做中伤公司的事，自觉维护公司声誉。

【最新文档】承诺书”(见附件)格式-实用word文档 (13页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==承诺书”(见附件)格式篇一：保证书格式保证书的格式及范文通常保证书由标题、称呼、正文、结尾和落款几部分组成。

(一)标题保证书标题有两种方式构成。

其一，单独由文种名构成，即在第一行正中用较大字体写“保证书”字样。

其二，由保证内容和文种名构成。

如：《卫生保证书》。

(二)称呼保证书称呼在标题下空两行顶格写上送达方的机关组织、团体单位或个人的称呼或姓名，然后加冒号。

(三)正文正文一般而言须包括写保证书的缘由，保证的具体内容两部分。

1.保证书的缘由要阐明为什么写保证书。

要叙述清楚当时的条件和有关情况，使保证的具体内容建立在一定的前提之上。

2.保证书的内容保证书的内容主要是指保证人作出保证的具体事项。

如保证做到什么，在多长时间里，达到什么程度，采取什么具体措施来实现自己的保证等。

保证书此部分一般以条条的形式列出。

(四)结尾保证书的结尾可以再次表示实现目标的决心，如“上述各项保证做到”。

也可用“此致——敬礼”等的礼貌用语。

还可以在正文结束后，什么也不再写，自然结束。

(五)落款落款即在保证书右下方署上保证的单位或个人的名称或姓名，并署上发文的日期。

【范文一】××街道办事处党委：响应市委提出的组织城市待业青年，发展商业和服务业，方便群众，扩大就业的号召，我们十名待业青年在广大群众热情支持下，成立了“×××街道青年综合服务部”。

为了实现街道党委向我们提出的“巩固发展”服务部的殷切希望，我们保证做到以下几点：一、安心服务工作，钻研业务，努力提高服务质量，根据群众需要增加服务项目。

二、端正经营作风，对顾客负责，替顾客着想，不偷工减料，不以次充好，收费合理，薄利多销。

四、讲文明礼貌，抵制歪风邪气。

五、民主管理，帐目公开，分配合理，合法开支，不滥发奖金。

【精编范文】承诺书有法律效力-易修改word版 (3页)

【精编范文】承诺书有法律效力-易修改word版
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承诺书有法律效力
承诺书有法律效力吗
承诺书实际上是合同的一种，当然具有法律效力，但是，有效的承诺书必须同时满足以下三个条件：
1，是当事人真实意愿的反映。

承诺书的内容应当是当事人内心真实意思的表达，不能被强迫或威胁或利诱、欺骗等。

2，没有违反相关法律规定;承诺书的内容必须合乎法律的规定，不能违反法律或行政法规的禁止性规定，否则可能导致承诺书无效。

3，没有侵犯他人利益。

承诺人只能基于自己有权处分的物进行处分，而不能因此侵犯到了他人的合法利益。

总而言之，承诺书有无法律效力主要依据承诺书是否具备以上三个条件。

当然，在实践中，只有是当事人真实意愿的表达，且没有违法法律相关规定和没有侵犯他人利益的承诺书才算有效，才会受到法律的保护。

范文：
企业诚信承诺书【1】
为弘扬邳州“和谐包容、智慧诚信、务实创新”的城市精神，推动社会信用体系建设的健康发展，营造统一开放、公平竞争、规范有序的市场环境，树立企业诚信守法经营形象。

本企业作出以下诚信成若：
1. 承诺严格依照国家有关法律、法规合法经营，保证经营合法、安全、有效的产品，重合同，守信用。

2019-近两年未发生安全责任事故及违法违纪行为承诺函word版本 (3页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==近两年未发生安全责任事故及违法违纪行为承诺函篇一：上年度无安全事故责任承诺书上年度无安全事故承诺书四川省建设工程监督总站：根据《中华人民共和国安全生产法》，我作为企业单位的法定代表人和安全生产的第一责任人，对本企业安全生产工作负全面责任。

并郑重承诺：我公司在上年度的工作当中上年度无生产安全责任事故。

在下一年的工作当继续坚持落实生产安全方面各项工作。

并做到：一、依法建立健全安全生产管理机构，配备符合法定人数的安全生产管理人员，保证安全生产管理机构发挥职能作用，安全生产管理人员履行安全管理职责，使安全生产管理做到标准化、规范化。

二、建立健全安全生产责任制和各项规章制度、操作规程并严格落实。

三、确保资金投入，持续具备法律、法规、规章、国家标准和行业标准规定的安全生产条件。

四、依法对从业人员进行安全生产教育和培训，做到按要求持证上岗。

五、不违章指挥，不强令员工违章冒险作业。

六、保证新建、改建、扩建工程项目依法实行安全设施“三同时”。

七、统一协调管理承包、承租单位安全生产工作，并与有关单位签订专门的安全生产协议。

八、加强安全生产监督检查，及时发现并排查安全隐患。

九、落实重大危险源监控责任，对重大危险源实施有效的监测、监控和整改。

十、依法制定生产安全事故应急救援预案，并定期组织演练，落实操作岗位应急措施。

十一、如实告知从业人员作业场所和工作岗位存在的危险、危害因素、防范措施和事故应急措施。

十二、尊重从业人员在安全生产方面应有的权益，引导鼓励从业人员履行安全生产方面的义务，鼓励从业人员对安全生产违法、违规行为提出改正建议，甚至批评、举报，对提出批评和举报的职工不打击报复，不因此解除劳动合同和降低工资待遇。

十三、为从业人员提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并监督教育从业人员正确佩戴、使用。

食堂安全目标责任书

食堂安全目标责任书为了保障广大员工的饮食安全和身体健康，提高食堂运营的质量和水平，特制定本食堂安全目标责任书。

愿全体食堂工作人员以身为食堂从业者的责任感和使命感，积极履行各项职责，共同努力为员工提供安全、卫生的用餐环境。

一、目标设定1.确保食品安全：要以国家和地方相关法律法规以及行业标准为基础，建立和改进各项食品安全管理制度，加强食品供应链的管理，杜绝不合格食品进入食堂。

2.保障卫生安全：要加强食堂卫生整治，建立科学合理的卫生管理制度，确保食堂设施设备、操作环境等的安全卫生，并加强员工健康管理，提高职工饮食卫生意识。

3.提高服务质量：要注重员工对食堂服务的满意度，不断改进服务品质，提高服务效率，为员工提供热情周到的服务，满足员工日益多样化的需求。

4.加强团队管理：要加强食堂团队的建设和培训，促进员工的团队合作和专业能力提升，形成食堂管理和服务的良好氛围。

二、责任分工1.食堂管理者：负责全面的食堂管理工作，包括食品安全管理、卫生管理、服务质量管理等。

要组织相关人员进行食品安全培训，制定和完善各项管理制度，落实工作责任和监督机制。

2.食品供应商：负责向食堂供应安全、符合标准的食品，并提供相关食品证件和检验报告。

要加强与食堂的沟通合作，及时提供食品安全信息和检验结果，并保证供应链的可追溯性。

3.食堂员工：负责具体的食堂运营工作，包括食品加工、菜肴制作、清洁卫生等。

要加强自身食品安全和卫生知识的学习，提高操作规范性和科学性，确保员工健康和外部环境的卫生安全。

4.员工代表：作为各部门员工的代表，要积极参与食堂管理和服务评议工作，及时反馈员工对食堂安全的意见和建议，帮助食堂改进服务质量，保障员工权益。

三、工作措施1.食品安全管理措施（1）建立完善的食品安全管理制度，包括进货验收、存储管理、加工制作、菜肴标识、食品留样等。

要落实食品安全责任制，做到责任明确、要求严格。

（2）定期开展食品安全培训，包括食品安全知识宣传、操作规程培训等，提高员工的食品安全意识和操作技能。

2024年食堂安全责任书

二、严把食品采购关，禁止采购下列食品：
⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。
⑵无检验合格证明的食品。
⑶超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品。
⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的“三无”食品。
三、坚持食品原料索证制原则，及时做好台账。商店经营者对所有采购的'货物必须留存名称、数量、价格和销售方营业执照、卫生许可证、姓名、地址、联系电话等相关信息和票据，以供必要时备查。
7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的`卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7、操作间面案、菜案、肉案分开，生、熟操作工具分开，没有与工作无关的生活物品。
8、食堂环境卫生实行“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，做到环境整洁。
9、形成校(园)长到学生食堂用餐制度，校(园)长和主管食堂安全工作的副校(园)长每周在学生食堂用餐不少于两次，并有记录。
10、食堂饭菜留样时间不少于48小时。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生中餐的座位，要求学生排队进入餐厅，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。

食堂安全承诺书(6篇)

食堂安全承诺书（6篇）食堂安全承诺书1为切实全校师生的权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的，本单位做以下承诺：一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。

二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。

三、在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。

四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。

学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

五、食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。

六、严格按照国家有关采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。

严格落实食品添加剂“五专”管理，不食品添加剂和非法使用明令使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。

七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。

八、按照食品安全的要求贮存食品。

不购买、存放、使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不采购《食品安全法》生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。

十、制定食品安全突发事件应急处置预案。

发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。

十一、虚心接受家长及社会的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务。

食堂消防安全责任书范文

食堂消防安全责任书范文尊敬的食堂员工：为了确保食堂安全，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定食堂消防安全责任书。

请员工仔细阅读并遵守以下内容：一、明确食堂消防安全责任1. 员工应保持高度的纪律性，严格遵守国家和地方关于消防安全的法律法规，以及公司制定的各项消防安全制度和规定。

2. 员工应具备消防安全基本知识，了解各类灭火设备的使用方法和应急逃生路线，并定期参加公司组织的消防安全培训。

3. 员工对于发生的火灾、疏散演练等紧急情况，应当保持冷静，并迅速报警、采取适当的灭火措施。

4. 员工应保持工作区域的整洁和消防通道的畅通，禁止乱放易燃易爆物品，确保消防设施不受遮挡。

二、加强火灾隐患排查工作1. 员工应每天上岗前进行消防安全检查，发现火灾隐患及时报告给上级领导，并及时整改。

2. 员工应加强对用电设备的管理，定期检查电线、插座等有关电器设备，防止因电器故障引发火灾。

3. 员工应妥善保管和使用明火，严禁在不符合要求的场所使用明火，确保用火安全。

三、建立健全消防安全预案1. 员工应积极参与优化食堂的消防安全预案制定工作，确保预案完善、实用，并定期进行演练。

2. 员工应熟悉食堂消防设施的使用方法，并定期检查消防水、灭火器等设备的运行状态。

3. 员工应积极参与灭火和疏散演练，熟悉逃生路线和紧急疏散措施。

四、落实食堂消防安全责任1. 员工应自觉维护食堂的消防安全环境，及时清理烟头、杂物等易燃物。

2. 员工应定期参加公司组织的消防安全教育活动，提高自身的消防意识和应对能力。

3. 员工应遵循安全生产的原则，不遗漏隐患，做到早发现、早报告、早处理。

五、加强合作共同维护食堂消防安全1. 员工应积极与食堂保洁、维修等相关部门进行协作，建立消防安全合作机制，共同维护食堂消防安全。

2. 员工应充分认识到消防安全责任的重要性，与同事相互扶持，互相提醒，共同营造安全的工作环境。

六、加强食堂消防安全的宣传教育1. 员工应积极参与食堂消防安全的宣传教育活动，提高员工和顾客的消防安全素质。

食堂安全承诺书（四篇）

食堂安全承诺书民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务安全是我们义不容辞的责任。

为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校食品卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生安全。

本食堂郑重承诺：坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循产品即为人品，安全就是生命的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。

遵守诚实守信的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。

食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。

进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

食堂用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。

食品实行五隔离：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

食堂消防安全责任书范本

食堂消防安全责任书范本尊敬的各位食堂员工：为了更好地确保食堂的消防安全工作，保障员工和客人的人身安全和财产安全，特制定本食堂消防安全责任书。

在此，呼吁各位员工认真贯彻执行以下责任：一、加强消防安全意识和培训1. 加强消防安全知识的学习和培训，掌握灭火器材的使用方法、逃生和疏散的基本要求，并定期进行消防演练，以提高员工对火灾的应急处理能力。

2. 组织员工参加政府或消防部门组织的消防安全培训，了解最新的消防安全法规和政策，以便及时调整和完善食堂的消防安全工作。

二、维护食堂消防设施的正常运作1. 每天工作开始前，检查并确认消防设施的正常工作状态，如消防栓、灭火器、喷淋系统、疏散通道等，并及时进行维护和修复，确保其正常使用。

2. 定期清理和整理消防设施周围的物品，保持通道、出口的畅通。

严禁堆放易燃物、易爆物或其他危险物品，确保消防设施的随时可用性。

三、确保用火用电的安全1. 严格遵守食堂的用火用电规定，使用合格的电器设备及配件，避免接入使用没有通过检验的电器设备。

2. 使用明火时，必须加强监管，确保火源安全，并随时有人进行监护，以防火源引发火灾。

3. 合理布局电线和电缆，保持通道的畅通，避免电线接触到易燃物品，确保电线安全可靠。

四、强化火灾预防工作1. 做好食堂内消防设备的保养和维修工作，以及火警报警设备和灭火设备的检查和测试，确保其正常运行。

2. 加强用火用电的监督和管理，及时消除用火用电隐患。

五、规范员工的工作行为1. 严禁员工在厨房和食堂内吸烟，禁止随意乱扔烟蒂，以免引发火灾。

2. 严禁擅自更改厨房和食堂内的用电设备和布线，禁止私拉乱接电线电缆，以保证电器安全。

3. 严禁将易燃物品带入食堂，禁止使用易燃溶剂进行清洗和擦拭工作。

4. 严格遵守食堂内的安全操作规程，确保安全作业、安全用火和安全用电。

六、做好火灾应急处置工作1. 食堂内各工作岗位的员工必须熟悉灭火器材的种类和使用方法，能够迅速、正确地使用灭火器灭火。

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二、依法取得餐饮服务许可证，必须全部持有效从业人员健康证，定期组织从业人员食品安全知识培训，发现患有妨碍食品安全疾病的，立即调离接触直接入口食品的工作岗位。

三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。

建立台账记录齐全，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；对餐具进行严格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮具。

四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、适用范围、用量使用。

五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油。

六、保持环境、操作间、餐厅卫生整洁，安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。

七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，按照《中华人民共和国是食品安全法》等法律法规的规定自愿接受监管部门处罚。

八、为保证食品安全，严防食物中毒和食源性疾患。

监管部门对我单位多次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品安全。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

食堂安全承诺责任书范本

食堂安全承诺责任书范本食堂安全承诺责任书范本（通用8篇）食堂安全承诺责任书很重要，你知道如何来写吗? 在不断进步的时代，承诺书与我们的生活息息相关，承诺书是签署人内心真实意愿的表示，忌搞形式、走过场，忌出于无奈。

那么一般承诺书是怎么写的呢?下面是小编帮大家整理的食堂安全承诺责任书范本，希望能够帮助到大家。

食堂安全承诺责任书范本（精选篇1）我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的`发生，特与学校签订安全承诺书：1.在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各项记录以备查考。

2.根据承担的卫生职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净，没有污物。

3.熟悉本岗位操作安全规定，不违反操作规程。

4.认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。

5.管理好岗位机械设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。

做到文明生产、安全生产。

发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停止设备运转。

6.经常加强业务学习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。

承诺人：20__年__月__日食堂安全承诺责任书范本（精选篇2）为进一步加强学校营养餐食堂食品卫生安全管理，扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，本人承诺：做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理。

根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。

科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量。

检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位。

坚持学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。