西红柿与番茄有什么区别？
西红柿与番茄有什么区别？
西红柿与番茄有什么区别？关于《西红柿与番茄有什么区别？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿和番茄是二种不一样的姓名，可能在绝大部分的大家看来是有差别性的，事实上西红柿和番茄沒有差别，这仅仅二种不一样的姓名，仅仅由于有不一样的姓名详细介绍，因此非常容易令人误会，这二种中间全是拥有，抗癌防癌，预防传染病，补充维他命的作用。
沒有差别。
红柿也称西红柿、番李子果、洋柿子。
原产地非洲地区，流传16新世纪英国公爵度假旅游时送到欧州，也可能是以中西部传承我国，故名西红柿。
番茄可直接生吃、可烧菜、可打汁、可做酱，尊称“蔬菜水果中的新鲜水果”，遍布全球。
以中医学养生药膳基础理论剖析，番茄性生寒，味甘、酸;入脾、胃、肝经。
可养阴生津、健脾开胃、舒肝清热解毒，适合热症伤阴造成的食欲不佳、胃热口干等症。
现代科学检验，番茄含丰富多彩的维他命C，每豪克番茄含11mg维他命C，是苹果的2.5倍，维生素PP成分在蔬菜水果中也名列前矛。
除此之外，还带有胡罗卜素0.31mg，除含钙量、磷、铁外，也有较多的苹果酸和柠檬酸钠。
相关番茄的饮食搭配抗癌功效有多种多样叫法。
中国香港《快报》曾报道番茄素可维护人不受尾气排放及烟草中致癌物质的损害。
番茄素也是一种抗氧剂，能抑制一些可致癌物质的氧自由基，避免癌的产生。
番茄也带有硫辛酸，具备延迟细胞衰老，减少恶变肿瘤患病率的功效。
海外科学研究还发觉番茄提取液有减少前列腺癌病人特异性抗原体PSA的功效，明确提出前列腺癌病人多吃西红柿是有利的。
《陆川木草》一书记述番茄具备健脾养胃、医治食欲不佳的功效，这可能与带有的苹果酸、柠檬酸钠相关，这二种成份可刺激性胃口，推动胃液代谢，促进消化，提高肠胃的消化吸收作用。
消化吸收作用较弱或多食荤腥油腻感食品的人，在餐后进餐番茄是有益处的。
胖人、高胆固醇尿症者培养常吃西红柿的习惯性，对减肥瘦身降血脂有利，这也是番茄中常含水杨酸的贡献。
番茄中还带有西红柿碱，小动物实验证实可显著降低组织胺引发毛乡田血管渗透性上升，具备抗感染功效。
番茄简介
打定植穴定植，定植深度以子叶距地面 1厘米为度。
四、田间管理。
①浇水。浇足定植水的，至第一穗花序开花坐果不用再浇水。若
定植水浇的少，可在畦内开沟浇小水，选晴天上午进行。第一穗 花坐果后浇第一次大水，结果期需水量大，每5—6天浇一次水，
要求见干见湿。来收期减少浇水，以防裂果。播种到第一片真叶出现（破心）。 在正常温度条件下这一时期为7～9d；幼苗期 是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期 适宜昼温为25～28℃，夜温为13～17℃。此期 地温对幼苗生育有较大的影响，适宜的地温应 保持在22～23℃；始花座果期是指从第一花序 现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为 主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折 时期，直接关系到产品器官的形成及产量；结 果期：从第一花序着果到采收结束（拉秧）。 这一时期果、秧同时生长，解决好营养生长与 生殖生长的矛盾，是这一时期的关键技术。
9
0.13
（三）种植
制备种子
选株 在田间选择长势好、花序着生部位适中，植株高矮一致，主要性状符合本 品种特征、特性的典型植株。
选穗 在入选的单株上第2—3果穗上的西红柿达到完全成熟时，单独采摘，并选择 其 中果形大而整齐、果面光滑、色泽新鲜、脐小、蒂部无裂纹、果肉厚的果实做种用。
在屋内放置2—3天，使其达到充分成熟。 挖籽 将种果清洗干净，在果实中部横切成两半，然后用小刀将子房内种子连同胶液
• 1．福尔马林浸种。将浸泡4小时～5小时的种子放入1％的福尔 马林溶液中浸15分钟～20分钟，捞出后放保温密闭器闷2小时～ 3小时，然后用清水冲净催芽，可以有效地控制早疫病的发生。 2．磷酸三钠浸种。将浸泡过的种子放入10％磷酸三钠溶液中浸 20分钟～30分钟，捞出洗净后摧芽，可以杀死种子所带的烟草 花叶等病毒。 3．热水烫种。将浸过的种子放在50℃～55℃的恒温水中烫5分 钟～7分钟后，置冷水中降温再催芽。
西红柿与柿子的区别是什么？
西红柿与柿子的区别是什么？
西红柿以及柿子其实是有区别的，希望在生活当中大家能够区分，西红柿就是我们所说的番茄富含维生素c，可以帮助我们调整肠胃功能，而且对于降低血压，消除水肿有很好的效果，而柿子是一种果实，通常熟了之后可直接食用，但是不作为烹煮的食物。
1、番茄，也就是西红柿。
番茄西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。
2、西红柿还具有美容功效。
西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。
常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。
3、柿子
柿子是柿树属植物柿树的果实，又名米果、猴枣。
4、食用
甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。
脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。
除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
番茄跟西红柿的区别
番茄跟西红柿的区别
关于《番茄跟西红柿的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿和番茄全是大伙儿日常生活之中常常听见的姓名，在水果蔬菜店中也十分普遍。
提到番茄，大伙儿会更了解，番茄炒蛋是在我国十分知名的菜式。
而番茄炒蛋在一些地区也被称为番茄炒蛋。
有的人觉得西红柿和番茄是二种不一样的食物。
那麼，西红柿和番茄的差别有哪些呢？
沒有差别，西红柿，即番茄(别名：Lycopersicon esculentum Mill.)，换句话说番茄的别名称为西红柿。
是茄科西红柿属一年生或多年生长木本植物，体高0.6-2米，
全体人员生粘质腺毛，有明显味道，茎易倒伏，叶羽状复叶或掌状深裂，头状花序总梗长2-5公分，常3-7朵康乃馨，花萼辐状，卡罗拉辐状，果实扁球形或近球形，肉质地而多液汁，種子淡黄色，百果期秋冬季。
西红柿原产地非洲地区，我国北方和南方普遍种植。
西红柿的果子营养丰富，具独特口味。
能够生吃、烹煮、生产加工番茄沙司、汁或整果罐藏。
西红柿的发源：
其发源管理中心是非洲地区的安第斯山地区。
在玻利维亚、巴拉圭、厄瓜多尔等地，迄今仍有大规模野生种的遍布。
西红柿属分成有色板块西红柿亚种和翠绿色西红柿亚种。
前面一种果子成熟时有多种多样色调，后面一种果子成熟时为翠绿色。
西红柿属由一般种植种番茄及与种植种番茄有密切相关的好多个种构成，大致又分成一般西红柿和玻利维亚西红柿2个复合体物种。
一般西红柿群中包含：一般西红柿、细叶西红柿、奇士曼尼西红柿、花朵西红柿和奇美留斯凯西红柿、毛多西红柿;玻利维亚西红柿群中包含智力西红柿和玻利维亚西红柿。
番茄与西红柿从不同的方面有哪些区别
番茄与西红柿从不同的方面有哪些区别番茄与西红柿是两种在我们生活中十分常见的食物并且我们很难说番茄与西红柿究竟是水果还是蔬菜并且对于很多人来说番茄与西红柿的区别并不大，但是其实番茄与西红柿还是存在着比较大的区别的下面就从不同的方面介绍番茄与西红柿的区别。
因为南北的文化是有差异的，所以人们的日常饮食习惯也会有所不同。
很多北方人到了南方可能感觉每一顿饭都吃不饱，而南方人到了北方之后会十分惊讶，这里的人就连一些女孩子每一顿饭都要吃好多，甚至都会上盆吃，简直受不了。
除此之外，对于食物的名称，南北也是存在差异的。
那么，番茄与西红柿有何区别?没有区别，番茄，即西红柿(学名：Lycopersicon esculentum Mill.)，也就是说西红柿的学名叫作番茄。
是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄与西红柿有何区别?番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
拓展资料：番茄的起源：其起源中心是南美洲的安第斯山地带。
在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。
番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。
前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
番茄与西红柿有何区别?番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。
普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
所以在生活中其实虽然番茄与西红柿存在着区别但是并不会有太大的影响其实这两种食物从味道以及外形上来看区别并不大，无论是番茄还是西红柿都是十分有营养的食物所以对于人们来说可以多吃一些上述的食物来补充维生素。
西红柿-有关西红柿的资料
西红柿-有关西红柿的资料番茄别名西红柿、洋柿子。
古名六月柿、喜报三元。
在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。
原产南美洲。
果实营养丰富，具特殊风味。
具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
在吃番茄食疗减肥时，西红柿以成熟多汁浆果为产品的草本植物。
每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素c20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
西红柿的生长环境西红柿1、温度：番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25摄氏度，根系生长最适土温为20～22摄氏度。
提高土温不仅能促进根系发育，同时土壤中硝态氮含量显著增加，生长发育加速，产量增高。
2、光照：番茄是喜光作物，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000～50000lx。
番茄是短日照植物，在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照，但要求并不严格，有些品种在短日照下可提前现蕾开花，多数品种则在11～13h的日照下开花较早，植株生长健壮。
3、水分：番茄既需要较多的水分，但又不必经常大量的灌溉，一般以土壤湿度60～80%、空气湿度45～50%为宜。
空气湿度大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。
4、土壤及营养：番茄对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。
土壤酸碱度以ph6～7为宜，过酸或过碱的土壤应进行改良。
西红柿的种植技术1、温度要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25～28摄氏度，夜间16～18摄氏度。
低于15摄氏度，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10摄氏度，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5摄氏度时茎叶停止生长，2摄氏度则受到冷害，0摄氏度即被冻死。
高于35摄氏度生殖发育受到影响，高于40摄氏度生理紊乱而热死。
充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
西红柿和番茄的区别是什么
西红柿和番茄的区别是什么
西红柿和番茄的区别如下：
1.个头大小不同：番茄个头相对较小，而西红柿比番茄的个头更大一些，拥有更加饱满的
体积。
2.味道口感不同：番茄的口感要更加香甜，因为它所含的糖分比西红柿要高。
而西红柿所
含的水分相对较多，酸甜汁多。
3.生长所需环境不同：西红柿的生长环境需要足够多的水分供给，而番茄则比较耐旱，不
用经常浇水。
4.成熟收获时间不同：西红柿的成熟时间相对于番茄要早一些，西红柿在每年6月份就能
成熟收获，而番茄则是在7月份才能成熟，所以通常情况下，番茄要比西红柿晚上市。
此外，西红柿和番茄在营养价值上也有所不同，例如番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
虽然西红柿和番茄存在上述区别，但它们都属于茄科一年生的草本植物，只是叫法不同，本质上没有区别。
番茄和西红柿有什么区别
番茄和西红柿有什么区别
番茄和西红柿没有区别，它们是一种植物，只是叫法不同，它的果实为浆果，形状为扁球状或近球状，熟后颜色为桔黄色至鲜红色，它的品种十分丰富，在各大地区都有栽培，果实的食用价值很高，营养丰富，即可生吃也可以熟吃。
番茄和西红柿的区别
1、没有区别
番茄和西红柿没有区别，它们其实是一种植物，学名叫做为番茄，有些地区会叫它为西红柿，它的品种有很多，不同品种的番茄大小和颜色为稍微有所不同，但是味道都很相似，只是甜度和口感不同。
2、植株特征
番茄是一种一年生的草本植物，株高0.6～2米，全体生粘质腺毛，茎干容易倒伏，叶子为羽状复叶或羽状深裂，自然环境中的番茄一般在夏秋季节的时候成熟，浆果形状为扁球状或近球状，成熟后颜色为桔黄色至鲜红色。
3、生长习性
番茄在各大地区都有广泛栽培，它喜欢在温暖湿润和阳光充足的环境中生长，最适宜的温度在25℃左右，它对于土壤的要求也不高，一般在土层深厚和土壤疏松肥沃且排水性良好的土壤中就能生长旺盛。
4、主要价值
番茄的营养价值丰富，浆果味道甜美多汁，既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜炒熟了再吃，不管哪种吃法都别有风味，它的果实还经常被人们加工为果酱和果汁等，有些小型品种的番茄还可以作为盆栽养殖。
一起了解西红柿
西红柿的保健功能
1 2 3
抗氧化作用
西红柿中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有 助于清除体内自由基，减少氧化应激反应，预防 多种慢性疾病。
保护心血管健康
研究表明，番茄红素能够降低血液中胆固醇和甘 油三酯的水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病 。
抗癌作用
番茄红素还具有抗癌作用，能够抑制癌细胞的生 长和扩散，对多种癌症具有预防作用。
土壤及营养
西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良 好。
西红柿的品种与分类
01
02
03
04
按果实形状分类
可分为圆球形、扁圆形、椭圆 形、长圆形Байду номын сангаас梨形等。
按果皮颜色分类
可分为大红色、粉红色、黄色 、橙色等。
按果实大小分类
可分为大果型、中果型、小果 型等。
特殊类型
02 西红柿的植物学特征
西红柿的形态特征
植株
西红柿植株一般高0.6-2米，全 体生粘质腺毛，有强烈气味。
叶
西红柿的叶为羽状复叶或羽状深 裂，基部偏斜，具有不规则的锯
齿或裂片。
花
西红柿的花序总梗长2-5厘米， 常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐 状，浆果扁球状或近球状，肉质 而多汁液，桔黄色或鲜红色，光
如樱桃番茄、李形番茄、簇生 番茄等。
03 西红柿的营养价值与功效
西红柿的主要营养成分
含有丰富的维生素C
含有多种矿物质
西红柿是维生素C的良好来源，有助 于增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化 。
西红柿富含钾、钙、镁等多种矿物质 ，有助于维持体内水平衡、骨骼健康 和神经肌肉功能。
含有胡萝卜素
西红柿中含有胡萝卜素，有助于维持 正常的视觉功能、促进生长发育和增 强免疫力。
番茄的简介
番茄简介
番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。
番茄别名西红柿或洋柿子，最早被称为“狼桃”。
它起源于南美洲的安第斯山地带，栽培番茄的祖先是樱桃番茄。
西红柿的品种有很多，我们一般根据大小分为大番茄和小番茄，小番茄又有樱桃番茄、圣女果的名称。
番茄具有很高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有促进健胃消化、夏季消暑等有好处。
关于番茄有这么一个故事！
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。
当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。
十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。
直到了十七世纪，一位法国画家终于深受不了番茄的诱惑，冒着生命危险尝了第一口，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。
那么大家知道番茄到底是水果还是蔬菜呢？
据说这个问题还闹到了美国法庭，因为当时水果是不收关税的，但是蔬菜却要交关税。
接到诉讼的检察官们也有点焦头烂额，思前想后，法官给出了这样的判决。
判定水果和蔬菜，应该用它的使用方式来做判断。
比如番茄，虽然可以生吃，但我们通常还是炒熟吃（西红柿面、番茄炒蛋）。
因此，番茄最终还是蔬菜，并不是水果。
不过我们还可以给它一个新的称谓——蔬果！。
西红柿介绍
西红柿殷若麟四（1）班一、概述番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，16世纪番茄还是被作为观赏植物传入欧洲，18世纪后半叶才开始作为蔬菜和食用。
番茄传入我国大约也在16世纪末或17世纪初明代万历年间，而且也是作为观赏植物。
到20世纪初，城市效区开始有栽培食用；在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。
番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素C15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品。
番茄有抗癌尤其是肺癌和减少心血管发病率的作用。
二、栽培（1）栽培季节：番茄为喜温但不耐高温又怕霜冻的蔬菜作物，适宜于在日平均温度15℃以上的无霜期内种植。
（2）春番茄露地栽培技术①育苗技术：培育壮苗是番茄栽培的关键措施之一。
播种：原则上在露地晚霜过后及早定植，番茄育苗的苗龄，利用冷床育苗60-70天，利用电热温床育苗45-50天。
根据这一原则各地有不同的播期，长江流域一般可在12月下旬至1月上旬。
在9月份以前应作好育苗准备工作。
播种前苗床灌足底水，平整地薄撒一层干细土，播种量一般为5-8g/m2床面。
种子消毒用50℃温水浸种20分，注意不断搅拌，然后再继续浸泡3-4小时。
达到用手摸种子不滑），用湿纱布包盖在25-30℃温度下催芽，有2/3种子露白时播种，或漂洗干净后，不催芽，晾干直接播种。
把种子均匀撒播床面或条播，覆盖0.5-1cm细土，稍加镇压，覆盖地膜，保持湿度，提高地温，加快出苗。
苗床管理：出苗前，棚内保持昼温25℃以上，夜温18℃以上，4-6天即可出苗。
出苗后，及时揭出地膜，加盖小棚，维持白天20-25℃，夜间10-15℃，超过28℃时要及时通气降温，防止小苗徒长。
及时发现、识别和拔除假杂种苗和机械混杂苗。
番茄的简介
番茄（蔬果）[fān qié]
简介：番茄（Tomato），别名，
西红柿，洋柿子。
科属：茄科，番茄亚属
性味：甘、酸
功用：健胃消食，清热解毒，
凉血平肝，生津止渴，补血养
血和增进食欲的功效。
可治口
渴，食欲不振。
番茄的品种：
番茄的品种众多。
多数品种的
果实是红色的，也有一些是橙、
黄、绿、紫、粉红、白色，甚
至还有带彩色条纹的番茄。
小
到樱桃小番茄，大到直径有十
几厘米的牛排番茄。
质量鉴别：
首先从表面上看，哪些外表色彩光亮、而且果
实看起来饱满，水盈盈的，那就是色彩
好的番茄。
这种番茄吃起来味道酸甜均匀，口感良好。
如果是次一点的番茄就是色彩饱和度
上略低于上者，可能是没有完全发育成熟，采用化学物质催熟的品种。
最后是针对那些表面上有划痕、看起来色彩左一块右一块，而且色泽比较暗淡，果肉看起来比新鲜，这种就是放置久了的劣质番茄，在购买时候不要上当，这种番茄味道上已经发生了改变，不适合食用。
营养吃法：
在蔬菜当中，番茄是个非常与众不同的品种。
它既可以当水果，又可以当蔬菜。
虽然西方人
习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜，但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。
特别是市
面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄，基本上是用来做水果生吃的。
除此之外，番茄也
可以煮吃、炒吃、炖吃。
番茄百科
一、基础知识1、番茄原产地是哪里？番茄又称西红柿，柿子，是以成熟多汁浆果为产品的多年生草本植物。
番茄原产于南美洲西部热带高原，栽培历史非常悠久。
2、我省番茄生产情况如何？番茄大约在17世纪传入中国。
20世纪初，番茄在我国当时的主要通商口岸及附近大城市开始大量生产。
而我国东北地区本世纪30年代才开始种植。
新中国成立后，随着人民生活水平的不断提高，番茄栽培面积不断增加，目前已成为我国最重要的蔬菜之一。
由于番茄具有适应性强、营养丰富、果菜兼用、产量高、效益好等特点，成为我省非常重要的茄果类蔬菜，20世纪70年代以前，我省番茄以露地生产为主，种植的品种多为常规品种，主要有早粉2号、苹果青、丽春等品种。
主要进行春、夏露地栽培。
为了满足周年供应的需要，近年来，保护地番茄栽培迅速发展起来，形成了日光温室冬春季栽培、早春塑料大棚栽培和保护地秋延后栽培等多种茬口。
到目前为止，我省番茄种植面积1万余公顷。
其中，保护地番茄种植面积已达10万亩以上。
占保护地蔬菜种植面积的第1位，对我省蔬菜的周年供应和满足人们生活水平的需要起着不可忽视的作用。
3、番茄的营养价值如何？番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，可软化血管、促进钙、铁等元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
番茄中含有糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。
其中维生素C的含量比较高，相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。
一个成年人若每天食用300克番茄，便可满足人体一天对维生素及矿质元素的需求。
番茄中含有的番茄红素，是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。
由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效，已日益受到营养界的关注。
4、种植番茄效益咋样？近年来，随着人民生活水平的提高，对番茄的需求量越来越大，而高产优质栽培技术的应用，将使番茄生产进入一个新的发展阶段。
西红柿介绍
1．番茄为茄科,一年生或多年生草本 植物。植株高0.6～2m。全株被粘质腺 毛。茎为半直立性或半蔓性，易倒伏， 高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。茎的 分枝能力强，茎节上易生不定根，茎 易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插 繁殖较易成活。奇数羽状复叶或羽状 深裂，互生；叶长5～40cm；小叶极 不规则，大小不等，常5～9枚，卵形 或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边 缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜， 有小柄。花为两性花，黄色，自花授 粉，复总状花序。花3-9朵，成侧生的 案伞花序；花萼5～7裂，裂片披针形 至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射 状，5～7裂，直径约2cm；雄蕊5～7 根，着生于筒部，花丝短，花药半聚 合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室 至多室，柱头头状。果实为浆果，浆 果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘
西红柿不能和什么一起吃 西红柿什么人不能吃
西红柿不能和什么一起吃西红柿什么人不能吃西红柿是一种十分常见的果蔬，那么西红柿不能和什么一起吃？西红柿什么人不能吃？一、西红柿不能和什么一起吃一般食物之间没有明确的不能吃的禁忌，只是一起食用可能会有一些化学反应，导致食物营养价值下降，所以在食用的时候最好避免，对于西红柿来说，最好不要和黄瓜一起食用，因为西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会把西红柿中的维生素C分解掉，让西红柿失去营养价值。
同时西红柿和红薯也不宜同食，因为西红柿中的成分，可能会与红薯中的一些物质发生反应，导致出现沉淀，很容易发生结石的情况。
最后不要和性寒的食物一起吃，因为西红柿本身就是一种性凉的食物，如果和性凉的食物一起吃，很有可能会导致寒气加重的情况。
二、西红柿什么人不能吃1.脾胃虚寒者西红柿是一种性凉的食物，所以对于脾胃虚寒的人，食用西红柿可能会加重脾胃虚寒的情况，所以建议最好不要食用。
2.肠胃不适者西红柿具有一定的刺激胃液分泌的作用，对于肠胃不适的人来说，食用之后很有可能会加重肠胃不适，导致出现胃液分泌过多，对胃壁造成影响的情况，所以最好不要食用。
3.消化不良者西红柿中含有丰富的纤维素，具有促进肠胃运动的作用，但是对于消化不良的人来说，食用西红柿可能会加重情况，导致腹胀，或者腹痛以及腹泻的情况，所以建议最好不要食用。
三、西红柿一天吃几个最好大约在1~2个左右。
如果要吃西红柿的话，最好一天食用1~2个左右的西红柿，西红柿中含有丰富的天然抗氧化剂维生素外，还含有番茄红素，具有十分强的美容养颜作用，同时番茄红素还具有较好的抗动脉粥样硬化作用，对于心血管具有一定的保护作用，有利于减少抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，对于老人有很好的作用，可以适当的食用。
四、西红柿吃多了会拉肚子吗可能会。
西红柿吃多了可能会导致拉肚子的情况，因为西红柿是一种性凉的食物，食用过多之后很有可能会导致肠胃受凉，而出现拉肚子的情况，而且对于肠胃不是很好的人来说，西红柿中含有十分丰富的纤维素，食用之后很有可能会导致产生消化不良的情况，从而也发生拉肚子的情况，所以不建议食用过多。
番茄为什么又叫西红柿
番茄为什么又叫西红柿
番茄又叫西红柿，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，但是很少人知道它的名字是怎么来的吧!
番茄为什么又叫西红柿
西红柿也叫番茄，顾名思义，它来自"番邦"。
由于它色彩极为鲜艳，一般都认为它是一种毒果。
西红柿的原产地不是中国，而是在南美洲的安第斯山地带。
如今，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。
西红柿能够走上餐桌，是驯化的结果。
现在，我们吃的西红柿，祖先是樱桃番茄。
最开始，墨西哥人吃了山上的西红柿，感觉挺好吃，后来又把柿子秧挪到了自己家地中种植，感觉比山上的好吃。
就这样，墨西哥居民家就有了西红柿。
到了16世纪，英国有一位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁，非常喜欢当地这种桃，于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼品奉献给他的情人——当时的英国女王伊丽莎白。
从那以后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。
到了18世纪，法国有一位画家禁不住诱惑，决心冒死尝一尝这"狼桃"果的滋味。
他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍不免心惊肉跳。
于是，他穿好衣服躺在床上等死。
时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，他没有感到任何不舒服，反而食欲大增，12小时之后，这位冒险的画家仍好好地活着，从此他忍不住经常吃起来。
这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿的趣话在各地传播开来。
到18世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜，并传至世界各地。
西红柿的介绍
西红柿的总体成分简介
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公 认的。西红柿富含维生素A、维生素C、 维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙 、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种 元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、 纤维素。 据计算，每人每天食用300克左右的番茄 （约3个），就可以满足对维生素和无机 盐的需要。
7
微量元素对人体的作用
占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、 锌、铜、锰等，称为微量元素。微量元素虽然 在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息 息相关，对人的生命起至关重要的作用。一旦 缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾 病，甚至危及生命。 如缺锌可引起口、眼红肿、丘疹、湿疹。又如 铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引 起缺铁性贫血。
维生素 Ｍ
5.6μg 膳食纤 维 0.5g
维生素 Ｐ
700mg 钙 4mg
胡萝卜 素
0.37mg 磷 37mg
热量
11千卡 钾 179mg
含量 成分
含量 成分 含量
钠
9.7mg
碘
2.5μg
镁
12mg
铁
0.4mg
锌
0.12mg
铜
0.04mg
锰
0.06mg
6
维生素对人体的作用
维生素是人和动物为维持正常的生理功 能而必需从食物中获得的一类微量有机 物质，在人体生长、代谢、发育过程中 发挥着重要的作用。
8
图片欣赏
9
10
2
西红柿的特征
植物学特征：
番茄为茄科一年生或多 年生草本植物。植株高0.6 ～2m。全株被粘质腺毛。
西红柿的茎： 为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～ 1.0m或1.0～1.3m不等。 西红柿的叶： 奇数羽状复叶或羽生不定根状深裂，互生； 叶长10～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5 ～9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，先端渐尖， 边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。
番茄的特点
番茄的特点
番茄是一种色泽鲜艳、营养丰富的蔬菜和水果。
它具有以下特点：
1. 颜色：成熟的番茄通常呈鲜红色，这是因为其含有大量的番茄红素。
这种天然色素不仅使番茄呈现出鲜艳的红色，还赋予了番茄许多健康益处。
2. 形状：番茄通常是扁球形或近球形的，大小因品种而异。
其表面光滑，有时略带凹陷或凸起。
3. 口感：番茄的肉质鲜美，口感酸甜适中，既可生食也可烹饪。
其皮薄多汁，有时在特定品种中略带些酸味。
4. 营养价值：番茄含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素K、钾、番茄红素等。
特别是番茄红素，具有很强的抗氧化能力，对健康有多种益处。
5. 用途：番茄在烹饪中用途广泛，可以作为主菜、配菜或调味料。
常见的菜肴包括番茄炒蛋、番茄炖牛肉、番茄沙拉等。
此外，番茄还可加工为番茄酱、番茄汁等食品。
总的来说，番茄是一种美味且健康的蔬菜和水果，其鲜艳的色泽和多样的用途使其成为人们日常饮食中的重要组成部分。
解剖蔬菜水果总结
解剖蔬菜水果总结引言在日常生活中，蔬菜水果是我们饮食中不可或缺的一部分。
了解蔬菜水果的内部结构对于我们了解食物的特性、烹饪方法以及选择新鲜的蔬菜水果至关重要。
解剖蔬菜水果可以帮助我们更好地利用它们的营养价值和美味。
本文将以解剖的角度总结一些常见的蔬菜水果，包括番茄、西瓜、苹果和胡萝卜等。
我们将从外部特征开始，逐步进入内部结构的解剖。
番茄外部特征番茄作为一种常见的蔬菜水果，外观呈圆形或椭圆形。
它通常有光滑的皮肤，颜色可以是红色、橙色、黄色或者绿色。
外部特征可以帮助我们判断番茄的成熟度和品质。
解剖结构解剖番茄的第一步是剖开它。
当我们打开番茄时，可以看到它具有一个中心核，周围被肉质外包围。
番茄核内含有种子。
在番茄的肉质部分，可以看到有细小的空隙，这些空隙被称为果胶空隙。
番茄肉质部分含有丰富的果胶和水分，赋予了番茄独特的口感。
西瓜外部特征西瓜作为一种夏季常见的水果，具有扁圆形或长椭圆形的外观。
通常，西瓜的外皮呈现出灰绿色或深绿色，并且有纵向的花纹。
我们可以通过敲击西瓜外皮，听到清脆的声音来判断它的成熟度。
解剖结构解剖西瓜的第一步是切开它。
当我们打开西瓜时，可以看到它主要由两部分组成：果肉和种子。
西瓜的果肉部分占据了大部分空间。
果肉通常呈现出红色或粉红色，并且具有水分充足的口感。
果肉内含有许多细小的汁液囊泡，这些汁液囊泡赋予了西瓜清爽的味道。
在西瓜的中心部分，我们可以找到黑色的种子。
这些种子被固定在罗勒，称为子房中。
苹果外部特征苹果作为一种常见的水果，具有圆形或扁圆形的外观。
它的外皮通常呈现出红色、黄色或绿色，有时还有混合的颜色。
外部特征可以帮助我们判断苹果的品种和成熟度。
解剖结构解剖苹果的第一步是剖开它。
当我们打开苹果时，可以看到它主要由两部分组成：果肉和果核。
苹果的果肉部分是我们通常食用的部分。
果肉呈白色或黄色，并具有不同程度的脆爽口感。
它含有丰富的纤维和水分，是一种健康的零食。
在苹果的中心部分，我们可以找到果核。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
西红柿与番茄有什么区别？
番茄和西红柿是两种不同的名字，可能在绝大多数的人们看来是有区别性的，实际上番茄和西红柿没有区别，这只是两种不同的名字，只是因为有不同的名字介绍，所以容易让人误解，这两种之间都是有着，防癌抗癌，预防疾病，补充维生素的功效。
没有区别。
红柿也称番茄、番李子、洋柿子。
原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。
西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸;入脾、胃、肝经。
可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。
现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素pp含量在果蔬中也名列前矛。
此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹果酸和柠檬酸。
有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。
香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。
番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。
西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。
国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原pSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是
有益的。
《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。
消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。
肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。
西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。
加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。