中药的贮藏
常用的中药贮藏与养护方法
六.气调养护 气调即空气组成的调整，简称“CA”贮藏。气调养护， 系指通过采用一定的技术措施调节或控制密封容器内 的气体组成成分，降低氧的浓度以防中药变质的方法。 是一种无毒，无污染，科学而经济的贮藏方法。 此外，近年来还出现60Co-r射线辐射技术、气幕防潮 技术、气体灭菌技术、无菌包装技术、埃-京氏杀虫技 术、高频介质电热杀虫技术等。应根据中药的品种、 特性、季节气温的变化采取不同的措施，对特殊中药 应重点保护，做科学养护，保证质量，降低损耗。
三.密封养护 密封或密闭贮藏可以避免外界空气、光线、温度、湿度、 微生物、害虫等对中药质量的影响。如刺猬皮、蜣螂虫等 动物类药材可以采用生石灰埋藏贮存，熟地黄、龙眼肉等 可用薄膜材料密封于密闭容器贮藏等。 四.化学药剂养护 本法主要适用于储藏大量药材的仓库。适用于中药防霉杀 虫剂很少，以选择毒性小的为宜，常选用不易残留的化学 熏蒸法来灭菌杀虫。常用磷化铝或硫磺熏蒸。需注意熏蒸 后通风排毒。 五.对抗同贮养护 本法为利用不同性能的中药和特殊物质同贮具有相互制约、 抑制虫蛀、霉变、泛油现象的传统贮藏养护方法。如泽泻、 山药等与丹皮同贮防虫保色，番红花防冬虫夏草生虫，花 椒与地龙、蕲蛇、金钱白花蛇及全蝎同贮防虫蛀，冰片与 灯心草同贮防霉变等。此外，某些药物与乙醇或白酒密封 贮存也是较好的养护方法。
一.干燥养护 干燥是保存中药的最基本条件。常用的干燥方法有晒 干法、阴干法、烘干法、木炭干燥法、生石灰干燥法、 通风干燥法、密封吸湿干燥法、微波干燥法、远红外 干燥法、太阳能集热器干燥法等。如枣仁、知母宜阴 干；大黄、山药可以烘干；人参、鹿茸采用石灰干燥 法；款冬花、红花运输时常采用木炭干燥法。 二.冷藏养护 采用低温（0~10°C）贮存方法，可有效防止不宜烘、 晾中药的生虫、发霉、变色等变异现象发生。如人参、 蛤蟆油等常用此法。
中草药贮藏方法
中草药贮藏方法
中草药保存可以分普通中药的存放、贵重药材保存、代煎中药的保存，总体则是需要阴凉、干燥、密封的存放环境，存放时间不宜过长。
1、普通中草药的存放。
中草药含有水分，如放在太阳直晒的地方，容易蒸发水分，影响药效。
建议中草药不放在太阳直晒的地方，放在阴凉干燥的地方。
中草药红花等太阳直晒可能变色，影响药效，需要放在阴凉干燥的地方。
2、贵重药材保存。
冬虫夏草含有水分，容易发霉，可用纸封包，冷藏保存。
西红花易变色、易受潮，可存放在不透明玻璃瓶。
人参易虫蛀、易发霉等，可存放在密封的盒子中。
3、代煎中草药的保存。
代煎中药药液真空密封包装，建议冰箱冷藏保存，也可以放在阴凉处保存，时间是7至14天。
中药保存分种类的保存，大部分中药需要放在阴凉干燥的地方保存。
中药饮片的贮藏条件(药典)
贮藏条件
置阴凉干燥处 置阴凉干燥处 密闭、防潮、避光 置阴凉干燥处 置通风干燥处 置阴凉干燥处 置阴凉干燥处 置阴凉干燥处，放虫蛀 置阴凉干燥处，放虫蛀 置通风干燥处 置通风干燥处，防蛀 置通风干燥处，防霉。 置干燥处，防蛀。 置通风干燥处，防蛀。 置阴凉干燥处，防潮 置干燥处，防蛀 置阴凉干燥处。 置通风干燥处，防蛀。 置干燥处。 置通风干燥处，防蛀。 置阴凉干燥处，防潮。 置阴凉干燥处，防蛀。 置通风干燥处，防蛀。 置阴凉干燥处，防潮。 置干燥处 置阴凉干燥处。 置干燥处。 置通风干燥处，防霉，防蛀。 置干燥处，防蛀。 置通风干燥处，防蛀。 密封，置阴凉处。 置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 置干燥处，防潮。
未成熟果实的 果皮
种仁 根 根 块根 根茎 花 树脂 块茎 草类 草类 菌类 未成熟果实 幼果 果实 果实 皮 果实 燥带钩茎枝 根茎 根 根茎 根 动物类 皮 种子 种子 干燥幼叶及胚 根茎 嫩枝 根 种子 根
置阴凉干燥处。
置阴凉干燥处。. 置阴凉干燥处，防蛀。 置干燥处。 置干燥处，防霉，防蛀。 置 干 燥 处 ，防 蛀 置通风干燥处，防潮。 置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 置阴凉干燥处。 置干燥处，防蛀。 置阴凉干燥处。 置阴凉干燥处，防潮 置干燥处，防潮。 置阴凉干燥处，防蛀 置阴凉干燥处，防蛀。 置通风干燥处。 置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀 置通风干燥处。 置阴凉干燥处。 置干燥处。 置阴凉干燥处，防蛀 置干燥处，防霉，防蛀。 置阴凉干燥处 置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 置干燥处。 置通风干燥处。 置通风干燥处，防蛀。 置干燥处，防蛀。 置通风干燥处，防潮，防蛀 置干燥处，防蛀 置阴凉干燥处。 置通风干燥处，防蛀。 置阴凉干燥处，防蛀。 置通风干燥处，防蛀。
防霉，防蛀。 防蛀。
中药的贮藏
中药的贮藏中药在运输、贮藏过程中，如管理不当，养护不善，在外界条件和自身性质相互作用下，就会发生物理、化学变化，例如出现霉变、虫蛀、变色、变味、风化、等现象，直接影响药物的质量和疗效，这些现象称为中药的变异现象。
掌握中药各种变异现象及特色，了解变异的原因，才能有效地进行防治，保证临床用药的安全有效。
一、影响中药变异的常见外界因素有哪些影响中药变异的常见外界因素包括温度、湿度、空气、日光、微生物、虫害及鼠害。
（1）温度常温下中药的成份基本稳定，利于贮存，但当温度升至34℃以上就会发生某些中药的变异，如含油脂较多的苦杏仁、柏子仁等油分外溢，含糖类较多的黄精、玉竹会粘连、变味等。
而温度低于0℃时，某些含水量较高的中药（如鲜地黄、鲜石斛等）所含水分就会结冰，细胞壁及原生质受损，从而导致中药疗效降低。
（2）湿度湿度可影响中药的含水量，直接引起中药潮解、溶化、糖质分解、霉变、风化、干裂等各种变化。
（3）空气空气中的氧和臭氧也对中药的质变起着重要的作用。
害虫的生长发育及繁殖都离不开氧，因此，改变空气成份的组成比例是防治仓虫的有效途径之一。
（4）日光长时间日光照射会促使中药成分发生氧化、分解、聚合等光化反应，日光中的紫外线和热还可使含蛋白质的中药材变性、色素分解、加速鞣质产生沉淀。
（5）微生物微生物是中药材发霉、腐烂的主要因素。
中药材中的营养物质，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分等有利于微生物的生长繁殖，其中霉菌类是造成中药发霉变质是主要微生物。
（6）害虫由于中药来源广泛，受采收、加工、运输、贮存、包装等多种途径的影响，加之害虫生物学特性多样，容易构成对药物不同程度的污染和危害。
在常用的中药饮片中，易被虫蛀的占40%以上。
（7）鼠害鼠类易破坏中药的包装，造成药物的窃食，同时还可造成排泄物污染、病毒及致病菌传播等危害，尤其是死鼠对中药危害更大。
二、贮藏中常见的中药变异现象（1）虫蛀虫蛀是指害虫侵入中药内部所引起的破坏性作用。
中药贮藏与养护技术
（2）虫蛀 虫蛀是指昆虫侵入中药饮片内部所引起的破
坏作用。虫蛀使饮片出现空洞、破碎被虫的排 泄物污染,甚至将饮片完全蛀成粉末。中药饮 片中含的淀粉、糖、脂肪、蛋白质等营养成分 利于害虫生长繁殖,故易生虫,如大黄、白芷、 前胡、桑螵蛸、娑罗子、北沙参、山药、川芎、 泽泻、枸杞子、当归等。将中药饮片充分干燥, 杀灭虫卵,可有效防止虫蛀。
（3）控制温度：将中成药置于密闭的环境中， 怕冻的给其加热保温，怕热的给其降温或放 置冷处（2℃-10℃）。
（4）控制湿度 （5）单独保管 （6）消毒、杀虫、灭鼠
① 根据形态进行分类储存 ② 根据功用进行分类储存 ③ 根据炮制规格不同分类储存 ④ 根据养护要求和特殊管理规定来进行分类储存 （2）中成药的在库分类贮存
中成药一般按照剂型的性质特点，结合养护要求进 行分类贮存。 ① 液体及半固体制剂 ② 一般固体中成药 ③ 特殊固体中成药
二 在库检查
中药的在库检查就是对库存的中药质量、数 量及库房自身维持系统等进行检查，以便及时 了解其变化情况，从而采取相应的措施来保障 中药质量。
中药仓库及设施
一 仓库的类型
依据药品生产质量管理规范》(GMP)和《药 品经营质量管理规范》(GSP)的要求,所有饮片 生产或经营企业都应设常温库、阴凉库和冷库。
（1）常温库:常温库常温库指温度为 10℃℃~30℃C(相对湿度为35%~75%)的仓库。 在库储存药品可防止虫蛀、霉变及其他质量变 异,要做好防潮、通风等工作。
经营企业规模和经营品种,一一般药品批发企业和药 品零售连锁企业仓库应划分有待验药品库(区)、合 格药品库(区)、发货库(区)、不合格药品库(区)、退 货药品库(区)等专用场所,经营中药饮片还应划分零 货称取专库(区)或固定的饮片分装室。零售企业仓 库应划分有待验药品区、合格药品区、不合格药品 区、退货药品区。
中药材常用贮藏方法
中药材常用贮藏方法
中药材常用的贮藏方法主要包括以下几种：
1. 干燥储存法：将中草药晾干至去除多余水分后放入干燥、阴凉、通风的地方储存，避免阳光直射。
2. 密闭储存法：将中草药储存在干燥、阴凉、通风的地方，最好使用密封袋或密封罐进行储存，以减少空气、水分等因素对其影响。
3. 冷藏储存法：一些需要保持清新度的中草药，可以储存在冰箱中。
但是需要注意冷藏药材的时间不要过长，最好在1-3个月的时间内使用完。
4. 防虫储存法：使用一些天然的防虫剂，如樟脑丸、苏打粉等，储存在密封袋或容器中，防止虫害。
5. 特殊药材的特殊处理：如人参、熊掌、鹿茸等药物，需放置到零下五度以下的低温环境中，杀死药材中的虫卵，防止霉菌生长；花叶类药物应贮藏在暗处及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免阳光直接照射。
此外，无论采用哪种储存方法，都需要定期检查并及时更换储存环境，避免药材变质或受潮发霉。
另外，建议收集、使用药材前，可咨询专业的中药师或中医师。
中药材保存方法
中药材保存方法（1）埋藏贮存法。
可用广口瓶、坛子等作容器，同时准备好填埋物（石灰、花椒、谷糠等）。
具体方法是：①石灰埋藏。
适用于易变色、虫蛀、发霉类药材，如黄芪、三七、天麻、红花、冬虫夏草等。
②花椒大蒜埋藏。
利用其挥发物质的作用达到防虫蛀的目的。
适用于有腥味的动物类药材如海龙、海马、蛤蚧、鹿茸等。
③谷、麦糠埋藏。
此法多用于胶类、根类药材，如阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参、党参等。
无论哪种填埋物，都需要用双层净纸将药材包好置于容器内，同时将填埋物下填上埋，密封，使之与空气隔绝，防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。
（2）酒精贮存法。
此法适宜保存含糖量高、不易干燥的药材，如枸杞子、桂元肉、当归、地黄、藏红花等。
具体方法是：①喷洒。
将酒精直接喷洒在药材上和容器内，然后密封容器口。
②瓶装。
在存放药材的容器底部，放一装有酒精的开口瓶子，将药置于瓶口上部，加盖封严即可。
（3）低温贮存法。
此法适用广泛，一般在一5℃以下的低温条件下，即可杀灭药材的害虫，防止霉菌生长，多用于贵重药材的保管与贮藏。
如鹿茸、人参、熊掌等。
（4）密封保存法。
贵重中药材，常因虫蛀霉烂而报废。
若在微波炉内处理至温热，待冷却后密封在塑料袋内，即可长期存放；若能结合家用真空包装机包装，则可存放数年。
在夏季，中药材一般都应存放于阴凉通风处，保持干燥。
若发现已经霉变的，必须扔掉，未霉变的和虫蛀轻微的药材，经蒸煮后，还可以用。
为使中药材的外部形态和有效成分在贮存期间尽量不起变化，必须了解各种中药材的性能，采取合理的保管措施，其中以防止霉变及防治虫蛀两项最为重要。
贮藏药材应根据不同种类采取不同的措施，，以保证干燥、防止霉烂，避免虫、鼠危害。
贮藏期间一般以室温1 5℃至1 8℃、相对湿度在20%至50%为宜。
植物类药材容易虫蛀霉变、泛油、变色，药材应尽力防潮，应采取防潮隔湿措施，控制潮解。
根茎类药材的贮藏：这类药材干燥后需放置于通风、阴凉、低温、干燥的场所贮藏。
不宜堆积过高，最好用容器盛装。
中药常用的贮藏方法
中药常用的贮藏方法
中药常用的贮藏方法包括以下几种：
1. 干燥保存：中药容易受潮变质，因此应当在干燥通风的地方贮藏。
可以将中药放在通风的柜子或者抽屉中，避免阳光直射和潮湿环境。
2. 避光保存：有些中药对阳光敏感，容易失去活性成分或者发生化学变化。
因此，在贮藏中药时应避免直接暴露在阳光下，选择阴凉、避光的地方。
3. 密封保存：中药的有效成分容易挥发、氧化或者受到外界环境的影响，因此需要将中药放入密封的容器中进行保存。
可以使用密封袋、玻璃瓶或者密封罐等容器，确保中药的保存质量。
4. 防虫保存：中药中含有许多活性成分，很容易受到虫害的侵扰。
可以在储存中药的容器中放入防虫药片或者一些具有防虫作用的植物叶子，如樟脑球、柏树叶等。
5. 温度适宜：中药对温度有一定的要求，通常应保存在
15℃~25℃的温度范围内。
避免过高或者过低的温度对中药品
质的影响。
6. 分开存放：不同的中药可能具有不同的特性，因此最好将不同种类、不同用途的中药分开存放，避免相互污染或者影响药效。
以上是中药常用的贮藏方法，通过合理的贮藏可以保持中药的药效和品质，延长其使用寿命。
中药的贮藏
2020/8/5
（7）潮解
• 潮解是某些固体药材在贮藏当中，吸收潮湿空气中的水分后，自身发 生溶解的现象。凡盐类矿物药，容易发生潮解。如秋石、青盐和硇砂 等。
• 药物潮解的处理：以预防为主。将易潮解的药材密封贮藏，使用的包 装物应能隔水防潮，贮藏于干燥处，保持仓库内干燥、通风。
2020/8/5
（2）吸潮法
• 吸潮法，就是采用吸潮剂或吸潮器，吸收仓内空气中或药材中过多的 水分，从而保持药材干燥不受潮的一种方法。常用的吸潮剂有：生石 灰、干木炭、无水氯化钙。
• 吸潮剂的放置有两种方法：一是敞开式吸潮，将吸潮剂放置于货架底 下或走道边上，主要用于吸除仓内空气中的水分。二是密闭式吸潮， 将吸潮剂与药材同放于密闭的容器内，主要用于吸除药材中过多的水 分。但放置吸潮剂时，应注意它与药材的比例要适当，以免药材失水 过多，造成枯裂。
2020/8/5
（8）熔化粘结
• 熔化粘结是某些固体药材受热后发生熔化，互相粘结成团的现象。凡 富含粘胶质的树脂类、膏类药材，以及富含粘性糖质类药材，容易发 生熔化粘结，如芦荟、儿茶、乳香、没药、阿魏、熟地和天冬等。
• 药材熔化粘结的处理：以预防为主。将易发生熔化粘结的药材贮藏于 阴凉干燥处，包装宜用木箱或竹筐，避免重压及受热。
2020/8/5
（4）变色
• 每种药材都有其固有颜色，如果其固有颜色发生变异，就叫变色。变 色往往是药材质量发生变异的主要标志之一。容易变色的药材，如花 类、杞子、银耳和山药等。
• 药材变色的处理：药材发生变色后，难以恢复原色，应以预防为主。 在药材贮藏中，要注意将易变色药材放在阴凉干燥处，防潮、防热、 避光及适当通风，尽量做到勤进快销、先进先出。花类药材及颜色鲜 艳药材，一般不宜熏硫黄，以免引起褪色。
中药贮藏管理制度
中药贮藏管理制度一、编制目的为规范中药贮藏管理工作，确保中药的质量和安全，保障患者用药安全，特编制本制度。
二、适用范围本制度适用于医院、药房、中药厂、中药库房等涉及中药贮藏的单位。
三、主管部门医院药学部门、药房主管部门、中药生产单位的质管部门等为中药贮藏管理的主管部门。
四、职责分工1. 药学部门或质管部门负责制定中药贮藏管理工作标准和制度。
2. 药房主管部门负责落实中药贮藏管理工作并进行日常监督。
3. 中药生产单位的质管部门负责对中药贮藏管理进行监督和检查。
四、中药贮藏管理工作内容1. 中药贮藏环境a. 中药贮藏室应当保持干燥、通风、光线适当、温度适宜的环境。
b. 中药贮藏室内应当设置专用的中药货架，对不同种类的中药进行分类存放，保持整洁。
c. 中药贮藏室内禁止存放有毒有害药品和其他化学物品，保证中药的质量和安全。
2. 中药贮藏温度a. 中药贮藏室的温度应保持在15-25摄氏度之间。
b. 禁止中药贮藏室内温度过高或过低，避免影响中药的质量。
3. 中药贮藏湿度a. 中药贮藏室的湿度应保持在50%-70%之间。
b. 禁止中药贮藏室内的湿度过高或过低，避免影响中药的质量。
4. 中药贮藏通风a. 中药贮藏室应保持通风畅通，定期清洁通风设施。
b. 确保中药贮藏室内的空气质量和新鲜度。
五、中药贮藏管理的操作程序1. 中药贮藏员应当经过专业培训并持证上岗。
2. 中药贮藏员应按照相关规定分类存放中药，并定期进行盘点和清点。
3. 中药贮藏员应及时清理和消毒中药贮藏室，保持整洁。
4. 中药贮藏员应遵守中药的贮藏标准和原则，确保中药的质量和安全。
5. 中药贮藏员应按照药品质量监管部门的要求，定期进行中药质量监测和检验。
六、中药贮藏管理的监督和检查1. 药学部门和质管部门应定期对中药贮藏工作进行检查和监督。
2. 对发现的中药贮藏工作中的问题，应当及时进行整改和改进。
3. 对中药贮藏员的工作进行定期考核和评价，认真落实奖惩制度。
中药的贮藏
第5 章中药的贮藏中药的合理贮藏,对保证中药的质量稳定有重要意义.如果贮藏中保管不当,中药材就可能会发生虫蛀,生霉,变色,泛油等变质现象.中药饮片和中成药在贮藏期间,也同样受到多种因素影响,特别是辅料的加入以及外界因素的影响等.若不注意贮藏条件和技术的运用,都将会使中药所含成分尤其是有效成分造成损失和破坏,而导致疗效降低,还可能对人体造成危害,造成经济损失和物质浪费.所以,必须高度重视中药的贮藏和养护,要注意将传统经验与现代科学养护技术相结合,达到科学储存,保证用药安全,有效的目的.第1 节中药材贮藏中常见的变质现象及其防治措施一,虫蛀虫蛀是指害虫侵入中药内部所引起的破坏作用.药材经虫蛀后有的形成孔洞,产生蛀粉; 有的外形被完全蛀成粉状,失去药用价值. (一)害虫的来源害虫的来源有多种渠道:①中药材在采收中受到污染;②在加工炮制过程中未能有效地将害虫或虫卵杀灭;③在贮藏过程中,害虫由外界侵入并繁殖;④贮藏的地方和容器本身不清洁, 内有害虫生存. 害虫的一般的生长条件: 温度16~35C, 相对湿度60%以上, 中药的含水量11% 以上;这些条件随害虫的种类而有所不同.据报道,对中国14 个省(市,自治区)进行了仓储害虫的调查,共收集仓虫标本17 700 多份,鉴定出中国中药材仓虫211 种,归属于2 个纲,13 个目,59 个科. Fig.1-5-1 常见蛀蚀药材的有害昆虫(Common harmful insects and their species) 1.米象(Sitophilus oryzae L.) 2.谷象(Sitophilus granaries L.) 3.药谷盗(a.成虫b.蛹)[Stegobium peniceum L.] 4.印度谷蛾(Plodia interpunctellaHübner) 5.地中海粉螟(Ephestia küehniella Zeller) 6.粉螨(a.雄虫 b.雌虫)[粉螨Tyroglyphus farinae L.](二)常见的有害昆虫和种类有害昆虫可以分为以下 3 大类. 1.甲虫类如米象Sitophilus oryzae L., 谷象Sitophilus granaries L.,药谷盗Stegobiumpeniceum L.等.2.蛾类等.如印度谷蛾Plodia interpunctellaHübner,地中海粉螟Ephestia küehniella Zeller3.螨类常见的有粉螨Tyroglyphus farinae L.,干酪螨Tyroglyphus sino L.等(Fig.1-5-1) . 在许多中药材和中成药中都检出过多种螨类.这些螨虫不仅使药物在短期内发霉变质, 而且可直接危害身体,引起多种疾病.口服中药中活螨和螨卵的检查已经列为专项质量检测项目. (三)虫蛀的防治方法1.温度处理法可根据药材性质与实际情况选择冷藏法和高温处理法,常用的高温法有曝晒法,烘烤法,热蒸法及远红外高温法等 2.化学杀虫处理法用于药材杀虫剂必须挥发性强,有强烈的渗透性,能掺入包装内,效力确实,作用迅速,可在短时间内杀灭一切害虫和虫卵,杀虫后能自动挥散而不长期附着在药材上,并且对人体健康以及药材的质量没有影响.常用的液体熏蒸杀虫剂有氯化苦,固体熏蒸剂有磷化铝. 3.气调养护法气调(controlled atmosphere,CA) ,意为"空气组成的调整管理" .近年来采用充氮降氧法贮藏中药取得了显著成效.即将中药储存于密闭塑料袋或容器内,以杀虫为目的的可充氮气使含氧量降到5%以下;以防霉为目的的,可将含氧量控制在8%以下即可.充氮加除氧剂更能达到无氧或极少氧,杀虫效果更佳.本法的优点是可保持药材原有的品质,既杀虫又防霉,防虫,无化学杀虫剂污染,成本低,是值得推广的科学而经济的方法. 4.传统养护法在中药材传统养护方法中,对抗法是最常用的.它是利用某些物质的特殊成分或特殊气味所具有的驱避作用,达到防虫,防霉的目的,如泽泻与牡丹皮同贮,泽泻不生虫,牡丹皮不变色;蕲蛇,海马放入花椒或樟脑,可防虫蛀;瓜蒌,哈蟆油喷酒可防虫,防霉. 尚有利用谷糠,干沙等埋藏法或撒石灰防虫法等. 此外,尚有气幕防潮技术,机械吸潮技术,核辐射灭菌技术等用于中药的防虫,灭菌. 二,生霉(一)生霉的原因生霉即是霉菌在药材表面或内部滋生的现象.大气中存在着大量的霉菌孢子,散落在药材表面上, 在适当的温度(25C 左右) 湿度, (空气中相对湿度在85%以上或药材含水率超过15%) , 适宜的环境(如阴暗不通风的场所) ,足够的营养条件下,即萌发为菌丝,分泌酵素,溶蚀药材的内部组织,促使腐败变质,以至有效成分发生变化而失去药效. (二)常见霉菌的种类霉菌的种类很多,常见的有根霉属(Rhizopus) ,毛霉属(Mucor) ,青霉属(Penicillium) , 曲霉属(Aspergilllus)等多种霉菌.有些霉菌能产生毒素,属于产毒霉菌,如曲霉属中的黄曲霉菌等.有的黄曲霉菌的代谢产物为黄曲霉毒素,对肝脏有强烈毒性.对口服中药进行卫生学检查,是评价中药质量的重要依据. (三)生霉的防治方法 1.水分控制法中药材所含水分及空气相对湿度是霉菌生长繁殖的重要条件之一.控制药材水分含量在安全水分(为9%~13%)最高临界含水率以下,使霉菌难以繁殖或生长受阻,从而达到防霉的目的.控制水分通常用通风散潮,施用吸湿剂,吸湿机降湿等方法. 2.温度控制法温度是霉菌生长繁殖的条件之一.一般霉菌虽能忍受15C 温度,但在生长受到明显抑制,甚至不能生存.所以使用制冷设备和建造低温库,将库温调节至15C 以下,相对湿度不高于70%,具有较好的防霉作用.高温灭菌法通过日晒和烘干法,可以使药材水分散失,水蒸(煮)等高温灭菌方法而使霉菌生长受到抑制.3.密封法是利用严密的包装或其他方法,使中药与外环境隔绝,阻止了霉菌生长所需的氧气,而达到防止霉变的目的.但在密封前药材不应超过安全水分,且无变质变味等现象,否则反易促进药材霉变腐烂.密封的方式可根据药材的性质和数量,采用密封库,密封垛,密封货架和密封包装等.有时可采用密封和吸湿相结合的方法,其防治霉变的效果更佳. 除此之外,防霉的方法还有化学防霉法,气调法,冷藏法等. 三,走油"走油"又称"泛油" ,是指某些药材的油质泛出药材表面,或因药材受潮,变色,变质后表面泛出油样物质的变化.药材的走油与贮藏温度过高和贮藏期超时有关.药材走油时常伴有发霉现象,而且容易发生虫蛀.防止药材泛油的方法以保持低温,低湿环境和减少与空气的接触为基本措施,可选用气调法,密封法,吸潮法,低温法等.储存易泛油的药材,应选择阴凉干燥的库房,堆码不宜过高过大. 四,变色各种药材都有固定的色泽,色泽是药材品质的标志之一.如药材储存不当,可使色泽改变. 药材变色与所含成分,烘干时温度过高,使用某些杀虫剂,以及贮藏温度,湿度,日光,氧气有关.防止变色主要方法干燥,冷藏和避光. 导致中药仓储中变质得现象还有自燃,挥发,自然分解,风化等,要根据情况采用不同的养护措施;对有效成分不稳定的中药不能久贮.第2 节中药的贮藏保管方法一,药材及饮片的贮藏与保管中药材的品种繁多,加工炮制方法不一,除了药材本身的成分不同,有些药尚加入了不同辅料共同炮制,这就更增加了其所含成分的复杂性,给保管贮藏带来了更多的困难.主要注意以下几个方面. 切制成不同规格的饮片,由于截断面积增大,与外界空气接触面也随之扩大,因此易吸湿或被污染.要严格控制饮片水分在9%~13%之间,根据药材及所加辅料选用适当的密封容器贮藏.有些应在容器内加入石灰或硅胶等干燥剂.至于量多者可暂时用纤维纸箱或竹篓储存,但不宜久放,以免霉蛀. 饮片库房应保持通风,阴凉和干燥,避免日光的直射,室温应控制在30C 以下,相对湿度保持在75%以下为宜.勤检查,勤翻晒,经常灭鼠,发现问题及时处理.要按炮制日期先后, 贯彻先进先出的原则,以免贮藏日久,发生变质. 要根据饮片的性质,不同辅料和不同加工方法,对其进行分类保管.如含淀粉多的药应贮于通风,干燥,阴凉处,并注意防虫蛀.含挥发油多的药干燥温度一般在60C 以下,应贮于阴凉干燥处,防虫防霉.含糖分及黏液质较多的药,应贮于通风干燥处,防霉防蛀,有条件时可冷藏.种子类药经炒制后增加了香气,应采用坚固的包装封闭保管,防虫害及鼠咬.酒制饮片均应贮于密闭容器中,置阴凉处.盐炙饮片,应贮于密闭容器内,置通风干燥处,以防受潮. 蜜炙饮片,通常贮于缸,罐内,尽量密闭,以免吸潮,置通风,干燥处保存,储存时间不宜太长.某些矿物类药应贮于密封的缸,罐中,置于阴凉处,防止风化. 二,中成药的贮藏与保管中药制剂尤其是合剂,煎剂,浸膏剂等液体制剂,由于从生产制作到合格出厂,需经过储存,运输,批发,零售等多个环节,因此,其贮藏保管更加显得重要.除了遵循一般仓储管理规章制度外,还要着重检查其外观性状,以便及时发现问题,及时处理.同时还要根据中成药各种剂型的不同特性,分别对其进行保管和养护. 如丸剂应储存于密闭容器中,置阴凉干燥处;蜜丸贮藏期通常是 1 年.散剂应密闭,贮于阴凉干燥处.煎膏剂应密封于棕色玻瓶中,置阴凉处保存.膏药应贮于密闭容器内,置干燥阴凉处,防热,防潮,避免风干;贮藏期一般不超过 2 年.丹剂通常用棕色玻璃瓶或避光的容器密封贮藏,置阴凉干燥处,可长久保存.胶剂一般应包裹后放在盒内,置阴凉干燥处;夏季或空气湿热时,可贮于石灰缸或置于干燥稻糠内,比较安全.但注意龟甲胶及鳖甲胶若久贮于石灰缸内,会因过分干燥而破裂,故常储存 1 周后,取出置于阴凉处.片剂应贮于遮光,干燥, 通风,阴凉处.注射剂应贮藏于室温处,并注意阴凉,遮光,防止冻结.酒剂常用棕色或无色小口瓶密封包装,置于阴凉处;夏季应避热,冬季防冻.糖浆剂应贮于遮光阴凉处.合剂,露剂,茶剂一般不宜长期贮藏,包装容器要消毒,应装于棕色小口瓶,密塞,置于阴凉处;夏季防热,防晒,冬季保温,防止冻结. 三,特殊中药的贮藏与保管特殊中药是指除具有中药一般性质以外,还具有特殊性质的中药.它包括贵细类中药以及毒麻类中药.贵细类中药价格昂贵,保管具有一定的经济责任;毒麻类中药使用危险,保管要有极强的责任心,这些特殊中药必须单独贮藏在安全可靠的库房内,专人,专柜保管. 在贮藏中,应根据它的来源,各自的特性,库存数量的多少来决定其养护的方法. 总之,中药的贮藏和养护是一项细致复杂而又技术性较强的工作,也是保证中药质量的重要环节,必须给予重视. (张贵君)。
关于中药的贮存条件方法
一）（1）易虫蛀、生霉、泛油的根与根茎类中药主要有：当归、党参、怀牛膝、川牛膝、天冬、麦冬、木香、板蓝根、太子参、独活、百部、地黄、前胡、桔梗、紫苑、防风、菖蒲、川芎、白术、玉竹、大黄、黄精、知母、苍术、薤白、远志、巴戟天、胡黄连等。
（2）易虫蛀、生霉的根与根茎类药材主要有：白芷、天花粉、葛根、郁金、防己、甘草、三七、玄参、苦参、、紫草、商陆、柴胡、黄芪、银柴胡、白头翁、山豆根、白芍、地榆、赤芍、何首乌、乌药、续断、三棱、贝母、天麻、升麻、白茅根、白及、沙参、虎杖、光慈菇、延胡索、芦根、羌活、泽泻、干姜、草河车、射干、莪术、黄药子、萆懈、藕节、香附、藁本、高良姜、石菖蒲、姜黄、山药、仙茅、狗脊、山豆根、千年健等。
其养护方法有：密封法、吸潮法、低温法。
（二）（1）易虫蛀、霉变、散气、变色的花类药材有玫瑰花、月季花、代代花、款冬花、菊花、西红花、佛手花、金银花、梅花、腊梅花、厚朴花等。
（2）易虫蛀、霉变、变色的花类中药有红花、旋覆花、槐花、辛夷、葛花、芫花、闹羊花、山茶花、芙蓉花、木槿花、凌霄花、野菊花、扁豆花等。
其养护方法：密封法、吸潮法、晾晒法。
（三）（1）易生虫、萌霉、泛油的果实类中药有枸杞子、大枣、佛手、金缨子、使君子、桑椹、槐角、香橼、火麻仁、筚拨、桂圆肉等。
（2）易生虫、萌霉的果实类药材有川楝子、山楂、山茱萸、木瓜、青皮、枳实、枳壳、橘红、乌梅、陈皮、橘络、柿蒂、栀子、五味子、胡椒、谷芽、麦芽、浮小麦、小茴香等。
（3）易萌霉、泛油的果实类药材有丁香、鸦胆子、大茴香、牛蒡子、草果等。
其养护方法：晾晒法、密封法、低温法、醋洗法。
（四）（1）易生虫、萌霉、泛油的种子类药材有柏子仁、郁李仁、胡桃仁、苦杏仁、桃仁、冬瓜子、肉豆蔻、黑芝麻、酸枣仁、橘核、白果、莱菔子等。
（2）易生虫、萌霉的种子类药材有白扁豆、淡豆豉、芡实、赤小豆、荔枝核、槟榔、莲子、莲子心、菟丝子、葶苈子、车前子、薏苡仁、胖大海等。
中药的贮藏与养护（多项选择题）
中药的贮藏与养护（多项选择题）[多项选择题]1、低温养护中药可以防止饮片A.生虫B.霉变C.变色D.走油E.散气参考答案：A,B,C,D参考解析：一般蛀虫在环境温度8℃～10℃停止活动，在-4℃～-8℃进入冬眠状态，温度低于-4℃经过一定时间，可以使害虫致死。
采用低温（2℃～10℃）贮存饮片，就可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色、走油等变质现象发生。
有些贵重中药也多采用低温养护。
梅雨季节来临时，可将饮片贮藏于冷藏库中，温度以2℃～10℃为宜，不仅能防霉、防虫、防变色、走油，而且不影响药材品质。
由于此法需要一定的设备，费用较大，故主要用于贵重药材，特别是容易霉蛀的药材以及无其他较好办法保管的药材。
例如哈蟆油、银耳、人参、菊花、山药、枸杞子、陈皮等也常用此法。
冷藏最好在梅季前进行，并且过了梅季才可以出库，同时温度不能低于2℃，以免影响饮片的质量。
故此题应选ABCD。
[多项选择题]2、在空气中易氧化的中药饮片是A.丹皮B.大黄C.黄精D.牛膝E.地黄参考答案：A,B,C参考解析：空气乃是氮、氧、氢和其他气体（氖、臭氧等）的混合物，并混有少量的水蒸气、二氧化碳、灰尘等。
其中氧和臭氧对中药的变异起着重要作用，以氧化反应最为主要。
如常见的牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含的鞣质、油脂及糖类成分等与空气中的氧气接触而使药物发生变化。
故此题应选ABC。
[多项选择题]3、易泛油的动物药有A.贝壳B.结石C.骨骼D.全体E.分泌物参考答案：C,D参考解析：动物类药材主要有皮、骨、甲、蛇虫躯体，易生虫和泛油，并且有腥臭气味。
应密封保存，四周无鼠洞，并有通风设备，阴凉贮存。
故此题应选CD。
[多项选择题]4、泛油的因素有A.成分B.温度C.湿度D.贮藏E.污染参考答案：A,B,C,D参考解析：泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。
中药行业的药物贮藏与保鲜技术
中药行业的药物贮藏与保鲜技术中药作为我国传统的宝贵瑰宝，在医疗和保健领域中有着广泛的应用。
为了确保中药的有效性和品质，适当的药物贮藏与保鲜技术是非常重要的。
本文将就中药行业的药物贮藏与保鲜技术进行探讨，以期给读者带来有效的指导。
一、药物贮藏环境的要求优质的药物贮藏环境对中药的保存至关重要。
首先，贮藏室应保持干燥通风，避免阳光直射。
其次，应避免异味和污染物的渗入，因为这些物质可能对药物产生负面影响。
最后，温度和湿度控制也是贮藏环境中需要特别关注的因素。
适宜的贮藏温度和湿度可以防止药物受潮、霉变和有效成分的流失。
二、药物贮藏容器的选择药物贮藏容器的选择同样重要。
玻璃瓶是一种常见且可靠的容器，能够有效地保护药物免受外界环境的污染。
此外，玻璃具有优良的耐温性能，能够避免温度变化对药物的不良影响。
另外，密封性能很重要，可以通过保持容器的密封确保药物的新鲜度和有效性。
三、药物保鲜技术的应用1.真空包装技术真空包装技术是一种常见的药物保鲜技术。
通过将中药装入真空袋或真空容器中，将氧气和空气排出，减少氧化反应和细菌滋生的可能性，从而延长中药的保存时间。
2.低温冷藏技术低温冷藏技术是一种常用的药物保鲜技术。
将中药存放在低温环境中可以有效地减缓药物的氧化速度和降解过程，保持中药的活性成分。
冷藏还可以控制湿度，避免药材受潮变质。
3.干燥技术中药中的活性成分在潮湿环境中容易分解，因此干燥技术是保鲜中药的重要手段之一。
使用适当的干燥方法，如传统晾晒、干燥机械等，可有效地防止中药潮湿和霉变。
4.密封技术密封技术是防止空气和湿气进入药物贮藏容器的有效手段。
采用密封袋、密封瓶等容器可以防止中药的氧化和变质，确保中药的质量和有效性。
四、中药贮藏与保鲜的挑战与展望虽然目前中药行业已经有了许多药物贮藏与保鲜技术的应用，但仍然存在一些挑战。
首先，药物贮藏与保鲜技术的研发和应用还不够全面，需要继续加大研究力度。
另外，中药的有效成分存在复杂性和多样性，因此需要根据不同的中药进行针对性的保鲜技术设计。
中药行业中的中药材贮藏与保鲜技术
中药行业中的中药材贮藏与保鲜技术中药材作为中医药的重要组成部分，在中药行业中扮演着重要的角色。
然而，由于中药材的生长季节有限以及运输环境的不可控因素，中药材的贮藏与保鲜变得尤为重要。
本文将讨论中药行业中的中药材贮藏与保鲜技术，以便更好地保持其药效和品质。
一、理解中药材贮藏与保鲜的重要性中药材的贮藏与保鲜对于保持其药效和品质至关重要。
中药材一旦失去药效，不仅无法发挥治疗作用，甚至可能对人体产生不良影响。
同时，高品质的中药材也是中药制剂成品的基础，因此，合理的贮藏与保鲜技术对于中药行业的发展至关重要。
二、中药材贮藏技术1. 室温贮藏：一些中药材如黄芪、熟地黄等适合在通风、阳光直射的地方以室温贮藏。
在贮藏过程中，要注意避免潮湿和阳光直射，以免导致霉变或品质下降。
2. 低温贮藏：一些中药材如当归、川芎等适合在低温条件下贮藏。
低温可以有效延缓中药材的衰老和退化过程，同时还可以降低微生物繁殖的速度，保持中药材的新鲜度。
3. 干燥贮藏：很多中药材都容易吸湿，因此，在贮藏过程中要注意保持干燥的环境。
可以选择将中药材放在通风良好的地方晾晒或者使用防潮剂进行处理。
三、中药材保鲜技术1. 真空包装：真空包装是一种常用的中药材保鲜技术。
将中药材放入真空袋中，抽掉袋内的空气，可以有效减缓中药材的氧化速度，延长保鲜期。
2. 冷冻保鲜：对于一些贮藏时间较长的中药材，可以选择冷冻的方式进行保鲜。
冷冻可以降低微生物的活性，减缓中药材的衰老过程。
在冷冻保鲜过程中，要注意选择合适的温度和包装方式，以避免冻伤或品质下降。
3. 加工保鲜：一些中药材可以通过加工处理来延长其保鲜期。
如将中药材制成粉末、浓缩液、膏状等形式，可以减少其暴露在空气中的表面积，降低氧化速度，同时也方便携带和使用。
四、控制贮藏与保鲜过程中的环境因素除了选择合适的贮藏与保鲜技术外，中药行业还需要重视环境因素的控制。
以下是一些需要注意的环境因素：1. 温度：合理控制贮藏与保鲜过程中的温度，避免过高或过低的温度对中药材造成损害。
中药药材的贮藏与保鲜技术研究
中药药材的贮藏与保鲜技术研究中药药材是中医药学的重要组成部分，对于保护中药资源、提高疗效和延长保存期限具有重要意义。
中药药材的贮藏与保鲜技术是保证中药药材品质的关键环节。
本文将探讨中药药材贮藏与保鲜的技术研究。
一、中药药材的贮藏技术1.常规贮藏方法常规贮藏方法指的是将中药药材存放在普通环境下的方法，主要包括通风、晾晒、避光等。
其中，通风是最基本的贮藏要求之一，通过敞开窗户或使用风扇等方式，使中药药材处于良好的通风环境中，以保证中药药材不发生霉变。
晾晒则是将中药药材晾晒于室外，使其充分暴晒，并注意防止中药药材受潮。
避光是指避免中药药材长时间暴露在阳光下，以避免阳光中的紫外线对中药药材产生负面影响。
2.高温烘干技术高温烘干技术是目前较常用的中药药材贮藏方法之一。
通过将中药药材放入烘干室中，利用高温将其中的水分蒸发掉，以达到延长保存期限的目的。
高温烘干技术可以避免中药药材因高湿度而滋生霉菌，同时还能够保持中药药材的色泽和香气。
3.冷冻保鲜技术冷冻保鲜技术是将中药药材置于低温环境下进行保存的一种方法。
通过低温的冷冻作用，可以有效地抑制中药药材内部的细菌和微生物生长，从而延长中药药材的保存期。
冷冻保鲜技术一般适用于一些具有水分较高的中药药材，如白芍、麦冬等。
二、中药药材的保鲜技术研究1.真空包装技术真空包装技术是将中药药材放入密封袋中，然后抽取袋内的空气，形成真空状态。
这种技术能够有效地降低中药药材的氧气含量，减缓氧化过程，从而延长中药药材的保存期。
同时，真空包装技术还可以防止湿气进入包装袋内，避免中药药材受潮。
2.重组DNA技术重组DNA技术是近年来发展起来的一种中药药材保鲜技术。
通过将某些特定基因转入中药药材中，可以增加药材的抗菌能力，从而延长其保存期限。
重组DNA技术具有改良中药药材性状的优势，可以提高药材的质量和药效。
3.低温灭菌技术低温灭菌技术是将中药药材置于低温环境下进行灭菌的技术。
通过低温的作用，可以有效地杀灭中药药材内的各种菌种，保证中药药材的品质和卫生安全。
第九章__中药的贮藏与养护
在高温和高湿的环境中贮藏
中成药贮存中常见的质量变异现象
变异现象 沉淀 挥发
剂型
药酒、口服液、 针剂、合剂等
原因
某些大分子杂质在提取中未除尽 ，贮 藏温度过低则逐渐聚结而产生沉淀 内包装不严，使溶媒挥发而产生沉淀 玻璃容器质量差，在贮藏期间析出游离 碱使溶液pH值发生改变或受温度、日光 等因素的影响
润； ➢ 胶类及树脂类饮片容易变软而黏结成块，如乳香、阿胶等。
当温度过低，对某些新鲜的药物如鲜石斛、鲜芦根等， 或某些含水量较多的药物，也会产生有害的影响。
环境因素对中药质量变异的影响
湿度：影响药物含水量、外观形态、化学成分等，且能导致
微生物的繁殖及害虫的生长。 一般炮制品的绝对含水量应控制在7％～13％ 贮存仓库的相对湿度应最好控制在70％以下 当空气相对湿度达到75％，温度30℃，很多饮片都易吸潮霉变
霉变、泛油、 变色的植物
措施，控制潮解。
类药材
➢动物类药材应密封保存，四周无鼠洞，并
•动物类药材 有通风设备，阴凉贮存。
中药材和饮片的养护
传统养护技术 现代养护技术
传统养护技术
高温养护法
传统养护技术
清洁养护法：搞好中药与仓库的清洁卫生是一切
传统养护技术
车前草、马齿苋、独活、 紫菀等
指因饮片中所含挥发油、油脂、糖 类等，在受热、受潮、或贮藏保管 不善时其表面返软、发黏、颜色变 浑、呈现油状物质并发出油败气味 的。
含挥发油：当归、丁香等
含脂肪油 ：柏子仁、桃 仁、杏仁等
含糖量多 ：牛膝、麦冬、 天冬、熟地、黄精等
中药饮片贮存中常见的 质量变异现象
变异现象
➢ 对于当归、熟地、龙眼肉、党参以及蜜炙品等含糖量 较多的药材，可采用薄膜材料密封贮存。
中药材贮藏方法及注意
中药材贮藏方法及注意中药材的贮藏方法和注意事项：1.饮片水分严格控制在7%～13%之间。
2.室温应控制在250C以下，相对湿度保持在75%以下为宜。
3.饮片的贮藏容器必须合适，防潮。
封口、干燥剂。
4.不同饮片，可根据其具体情况，确定不同的贮存方法。
例如：（1）对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮于通风、干燥处，以防虫蛀。
（2）凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。
（3）对含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天门冬、党参等，宜于通风干燥处贮存。
（4）种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固易受虫害及鼠咬，所以多密闭贮藏于缸、罐中。
（5）加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。
（6）盐炙饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度过高，盐分就会从表面析出，故应贮于密闭容器内，置通风于燥处贮存。
（7）经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常密闭贮于缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处贮存，以免吸潮。
（8）某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处贮存。
（9）少数贵重饮片应与一般饮片分开，专人管理。
细贵药品中的麝香，应用瓶装密闭，以防香气走失；牛黄宜瓶装，在霉季时放入石灰缸中，以防受潮霉变；人参极易受潮、发霉、虫蛀、泛油、变色，在霉季也应放入石灰箱内贮存等等。
（10）毒性中药应严格按照有关的管理规定办理，切不可与一般饮片混贮，以免发生意外事故。
（11）易燃的硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。
夏天还要防止自燃。
（12）容易虫蛀、霉变、泛油、变色的植物类药材应尽力防潮。
应采取防潮隔湿措施，控制潮解，动物类药材主要如动物的皮、骨、甲、蛇虫躯体，它们易生虫和泛油，并且有腥臭气味，应密封保存。
中国药典贮藏名词术语
中国药典贮藏名词术语中国药典，作为我国饮片、中药制剂等药品行业的重要依据，其中的贮藏名词术语更是至关重要。
在药品的生产、加工、贮藏、运输等环节中，这些名词术语扮演着重要的角色，必须得到合理规范。
本文将从不同角度介绍部分关键贮藏名词术语，以供读者参考。
一、药材贮藏药材贮藏是中药制品生产的重要环节，为了保证药材质量的稳定，必须对其进行妥善的保存。
其中，最核心的是药材的干燥。
1. 干燥的意义药材产自自然界的不同环境下，含水量差异较大。
其内部的水分含量高低，会影响其内部的微生物、化学成分等，最终影响其质量。
因此，通过药材的干燥，可使其水分含量保持在一定程度上稳定，维护其内部的物理、化学稳定。
2. 干燥的方法常见的药材干燥方法包括阳光晒干、传统烘干、空气通风干燥、温度梯度干燥等。
不同的方法在催化剂、干燥速度、成本等方面存在差异，适用于不同类型的药材。
3. 干燥的危害药材干燥时间过长、温度过高等，可能会导致药材体内的微生物、化学成分发生变化。
因此，药材的干燥过程需要严格控制，以确保药材的质量和效果。
二、中草药贮藏中草药是中国传统的草本药材，其有效成分大都处于药材内部，因此中草药的储存管理更加讲究。
1. 中草药的种类中草药的类型繁多，包括了植物类药材、动物类药材和矿物类药材等。
不同种类的药材在贮藏管理方面需要采取不同的措施。
2. 中草药的贮藏注意事项中草药在贮藏过程中，要特别注意控制温度、湿度，防止虫害、霉变、氧化等问题，以保证其品质、功效。
三、中药制剂贮藏中药制剂是指从中药材中提取活性成分，然后制成的各类药品剂量形式，有丸剂、片剂、颗粒剂、滴丸剂等等。
1. 中药制剂的种类常见的中药制剂种类包括浓缩丸剂、普通丸剂、滴丸剂、瓶装颗粒剂等等。
这些中药制剂在取药、装药、密封、存储以及包装等环节中都需要严格控制。
2. 中药制剂的贮藏注意事项中药制剂在贮藏过程中，需要注意避免高温、高湿，避免阳光直射，还需要注意不同类型的制剂的不同保存时间。
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（4）变色
• 每种药材都有其固有颜色，如果其固有颜色发生变异，就叫变色。变 色往往是药材质量发生变异的主要标志之一。容易变色的药材，如花 类、杞子、银耳和山药等。
• 药材变色的处理：药材发生变色后，难以恢复原色，应以预防为主。 在药材贮藏中，要注意将易变色药材放在阴凉干燥处，防潮、防热、 避光及适当通风，尽量做到勤进快销、先进先出。花类药材及颜色鲜 艳药材，一般不宜熏硫黄，以免引起褪色。
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（1）虫蛀
• 虫蛀即是害虫侵蚀药材内部引起的破坏现象，对药材危害最重。 • 一般富含脂肪油、淀粉、糖质及蛋白质的药材，比较容易发生虫蛀，
因为这些成分都是害虫喜爱的营养食料。质软容易吸潮的药材，则在 潮湿的情况下容易生虫。药材生虫后的处理： • 药剂熏蒸法：利用药剂在燃烧或挥发过程中产生的有毒气体，熏杀害 虫。常用的药剂有硫黄、氯化苦和磷化铝等。其中硫黄是中药界传统 上、也是应用广泛的一种杀虫剂。在应用药剂熏蒸杀虫时，应注意密 闭，谨防人畜中毒。在使用硫黄熏蒸时，要注意防火。 • 高温杀虫法：利用各种热力杀灭害虫。常用的方法有：曝晒、烘烤和 热蒸等。在使用烘烤法杀虫时，应注意烘烤温度不宜超过60℃；含芳 香挥发油的药材，则不宜超过50℃，以免影响药材质量。在采用热蒸 法杀虫时，应注意掌握好火候，以蒸至热气透顶为度。如蒸的时间过 短，杀不死害虫；蒸得过久，又会使药材伤水或气味散失，并发生变 色现象。
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（2）吸潮法
• 吸潮法，就是采用吸潮剂或吸潮器，吸收仓内空气中或药材中过多的 水分，从而保持药材干燥不受潮的一种方法。常用的吸潮剂有：生石 灰、干木炭、无水氯化钙。
• 吸潮剂的放置有两种方法：一是敞开式吸潮，将吸潮剂放置于货架底 下或走道边上，主要用于吸除仓内空气中的水分。二是密闭式吸潮， 将吸潮剂与药材同放于密闭的容器内，主要用于吸除药材中过多的水 分。但放置吸潮剂时，应注意它与药材的比例要适当，以免药材失水 过多，造成枯裂。
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（5）气味散失
• 气味散失是指含挥发油类药材在贮藏当中，由于所含挥发油的挥发、 氧化或分解，而使药材气味变溥甚至消灭。挥发油是中药材里一种重 要的有效成分，挥发油的散失，往往会使药材降低质量，甚至失去疗 效。
• 凡含挥发油的芳香类药材，容易气味散失。如肉桂、丁香、当归、细 辛和木香等。
中药的贮藏
西充县人民医院
1.中药材贮藏保管工作的意义 2.中药材贮藏保管方法 3.中药材贮藏发生的变异和处理
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1.中药材贮藏保管工作的意义
• 中药材的贮藏保管，是中药材整个流通过程中十分重要的一环。贮藏 保管工作的好坏，直接影响到中药材的质量和疗效，关系到人民的身 体健康和国家、集体财产的安全。
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（1）通风法
• 一般情况下，干燥是中药材贮藏的最基本条件。因为缺乏水分，许多 化学变化就不易发生。贮藏环境干燥，药材不受潮，霉菌也就难以生 长繁殖。通风法，就是利用自然气候的变化，通过加强仓库内外空气 对流调节仓库内温、湿度的一种方法。它可起到降温和防潮的作用， 使药材保持干燥，不易发霉和生虫。一般于晴天或仓内闷热时，把门 窗及通气孔打开，必要时可用排风扇鼓风，使仓内空气流通，从而降 低仓内温度和湿度。阴雨天，室外空气湿度大，则应将门窗及通气孔 关闭，防止潮湿空气进入仓内。
• 药材气味散失的处理：以预防为主。要注意把富含挥发油的芳香类药 材，贮存于阴凉干燥处；隔绝空气，密封贮藏，尽量缩短贮存时间； 此类药物在加工炮制过程中或受潮后，宜阴干或风干，不宜曝晒或高 温烘烤。
Байду номын сангаас2020/3/3
（6）风化
• 风化是某些因体结晶类药材，因露放受了外界的影响，而逐渐失去其 结晶水，变为非结晶性的粉末的现象。药材发生风化以后，失去了原 来的性状，并因重量减轻而造成损失。凡含结晶水的矿物类药材，容 易发生风化。如芒硝、胆矾和硼砂等。
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（7）喷酒贮藏法
• 这种贮藏法，就是采用高度数的酒喷于药材或密闭容器中，利用酒蒸 气以防虫防霉。如五味子、山萸肉和田鸡油等药材的贮藏可用此法。 也可将不完全密闭的小瓶酒，放在密闭容器中央，再装入药材，如大 枣等的贮藏可用此法。
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（8）密闭贮藏法
• 这种贮藏法，就是将药材放入容器内，严密封闭，使其与外界的水分、 温度、光线、霉菌和害虫等隔绝开，从而减少自然因素的不良影响， 保持药材的质量。但密闭前要注意：第一药材本身要干燥，无发霉、 虫蛀现象。第二密闭用的容器要干燥清洁，不带有虫、霉。此法适用 于麝香、牛黄、冰片和樟脑等药材。
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（2）发霉
• 发霉是药材的表面或内部寄生了大量霉菌，霉菌分泌酵素，分解、吸 收药材的营养成分并腐蚀药材，使其变色、变味，有效成分发生变化， 严重者变质败坏。在药材的贮藏过程中，发霉也是一种普遍的严重问 题。一般含粘液质、糖质及淀粉较多的吸湿性药材，容易发霉。如锁 阳、肉苁蓉、天冬和黄芪等。
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（3）走油
• 某些含油质药材因贮藏不当，而致所含油分外溢；或某些含粘性糖质 药材在受潮、受热、变色、变质后，表面呈现油样物质的变化，均属 走油。
• 一般富含脂肪油、挥发油及粘性糖质的种子类、根茎类、树皮类药材， 容易走油。如柏子仁、酸枣仁、杞子、当归、党参和肉桂等。
• 药材走油后的处理：药材走油是本身内部发生的变化，无法消除，只 能及时采取相应措施，如降温、干燥、防潮和避光等，改善贮藏条件， 以制止其发展。
• 药材风化的处理：以预防为主。将易风化的药材放置于阴凉、避风处， 密闭贮藏。
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（7）潮解
• 潮解是某些固体药材在贮藏当中，吸收潮湿空气中的水分后，自身发 生溶解的现象。凡盐类矿物药，容易发生潮解。如秋石、青盐和硇砂 等。
• 药物潮解的处理：以预防为主。将易潮解的药材密封贮藏，使用的包 装物应能隔水防潮，贮藏于干燥处，保持仓库内干燥、通风。
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（3）分类贮藏法
• 这种贮藏法，就是根据各类药材的固有特性，予以分类贮藏的一种方法。 • ①毒性中药含有剧毒成分，如生马前子、生川乌、生草乌、生半夏、生南星、
藤黄、蟾酥、斑蝥、信石和轻粉等，必须与非毒性中药分开，专房或专柜存 放，由专人负责管理。 • ②贵重药材，如人参、洋参、牛黄、麝香、熊胆、鹿茸和珍珠等，应专柜存 放，加强护理。 • ③易然药材，如硫磺、火硝、干漆和樟脑等，应存放阴凉处，注意防火。 • ④芳香性药材含有丰富的挥发油，如肉桂、丁香、薄荷和阿魏等，应与没有 香气的药材分别贮藏，以免串气串味，影响其他药材的质量和疗效。并且应 置于阴凉处，以防挥发油因高温而大量散失，降低药材质量和疗效。芳香和 易破碎的花，则应贮于密闭的箱或罐内，里面用纸衬起，放阴凉处，防压。 • ⑤吸湿性药材，如天冬、知母、锁阳、肉苁蓉、生地和黄精等，含有多量粘 液质，特别容易吸潮发霉变质，应特别注意保持干燥。需要保持油润性的药 材，不宜放入石灰缸或石灰箱中，否则药材干枯变性；可在干燥后，贮于密 闭容器内，或埋入干燥的谷壳中。 • ⑥营养性药材，如党参、黄芪、贝母、花粉、山药、杏仁、蛤蚧和白花蛇等， 富含淀粉、糖质、蛋白质和脂肪等营养成分，最易遭受虫蛀，应贮藏于麻袋 或木箱中。动物类、种子类药材易遭鼠耗，应贮藏于瓦缸或木箱内。要注意 干燥和通风，尤其是温暖潮湿天气，应经常检查，并进行必要的灭虫处理。
• 药材发霉后的处理： • 撞刷法：适用于轻度发霉的药材。 • 淘洗法：适用于发霉较严重或不宜撞刷的药材。霉轻的用冷水，霉重
的用热水。洗时要快，不能久泡，以免伤水而影响气味及不易晒干。 某些表皮粉嫩的药材，如天麻、天冬和贝母等，还需在水中酌加白矾 粉搅匀后再洗，以免搓烂表皮，增加损耗。 • 醋洗法：适用于不能沾水而本身味酸的药材，如五味子、山萸肉等。 • 洒擦法：适用于不能沾水而又要保持 色鲜艳的药材，如杞子、鹿茸。 • 油擦法：适用于不能见水见热的药材，如蟾酥、附片等。可用纱布沾 少量无异味的食用物油，在药材上反复搓擦，即可除去霉斑。
• 中药材的贮藏保管，是一项复杂而艰巨的工作，需要保管员具有高度 的责任心和努力学习钻研的精神，尽快地熟练掌握有关的业务技术。
• 特别是在夏季，气温高、空气湿度大。在这种环境条件下，许多动、 植物类药材很容易受潮、发霉、生虫，这就使中药材保管工作更显得 重要。
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2.中药材贮藏保管方法
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（9）敞开贮藏法
• 这种贮藏法，适用于僵蚕、花椒等药材。如密闭贮藏，则霉坏较快或 气味更易消失，故宜敞开贮藏，并保持通风良好。
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3.中药材贮藏发生的变异和处理
• 中药材如果贮藏不当，或者放置时日过久，均会发生变异。对此，要 加强检查，及时发现问题，针对不同情况，及时采取相应措施，尽量 减小损失。
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（4）对抗贮藏法
• 这种贮藏法，就是将两种或两种以上的药材，共同存放在一起，利用 其相互间的作用，达到防止药材变异的一种方法。
• ①泽泻与丹皮共放，则泽泻不易生虫，丹皮不易变色。 • ②花椒或细辛与具有腥气的动物类药材同存，可防止动物类药材虫蛀
变质。 • ③柏子仁、酸枣仁、郁李仁和火麻仁与白矾共存，可防止生虫和走油。 • ④田七与少量樟脑共存，则田七不易生虫。 • ⑤蜂蜜内放入少量捶过的生姜，可防止蜂蜜变酸。 • ⑥土鳖虫内放入少量大蒜头，则土鳖虫不易生虫。
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（8）熔化粘结
• 熔化粘结是某些固体药材受热后发生熔化，互相粘结成团的现象。凡 富含粘胶质的树脂类、膏类药材，以及富含粘性糖质类药材，容易发 生熔化粘结，如芦荟、儿茶、乳香、没药、阿魏、熟地和天冬等。
• 药材熔化粘结的处理：以预防为主。将易发生熔化粘结的药材贮藏于 阴凉干燥处，包装宜用木箱或竹筐，避免重压及受热。
• 中药材的成分十分复杂，而且不同品种所含的成分不一样，贮藏保管 的要求也不一样，同时中药材贮藏常受外界因素的影响。因此，必须 认真做好中药材的贮藏工作，要注意对药材的检查、整摆，加强春夏 高温多雨季节期间的药材护理，保持仓库清洁卫生，坚持贯彻“合理 贮存，先进先出”的原则，以及防火、防鼠等。除了这些工作外，还 应根据所贮藏药材的不同特性、数量和当地气候特点，以及仓库的具 体条件等，要因物因地制宜，努力创造最适环境，以确保中药材的质 量和疗效。