食品加工废水设计方案
豆制品废水处理方案
豆制品废水处理方案豆制品加工废水是指在豆类食品加工过程中产生的包括洗涤废水、煮沸废水、浸泡废水、油脂废水等多种种类的废水。
由于其高浓度、高COD （化学需氧量）和BOD（生物需氧量）等特性，处理这些废水成为一个重要的环境问题。
下面是一种常用的豆制品废水处理方案。
1.废水初处理废水首先需要进行初步处理，以去除固体悬浮物、颗粒物、油脂等杂质。
可采用格栅、沉砂池等设备进行预处理，将大颗粒物质和沉降物去除掉，以减少后续处理过程中的负担。
2.生化处理生化处理是豆制品废水处理的核心环节，通常采用活性污泥法进行处理。
废水经过初处理后，进入生化池，与活性污泥接触，通过微生物降解有机物质。
这个过程中需要提供适宜的氧气和温度条件，以促进细菌生长和代谢。
此外，还需要添加一定的营养物质来满足微生物的生长需求。
该生化处理过程可有效降解掉废水中的有机物质，减少COD和BOD的含量。
3.沉淀处理在生化处理的后续，处理过的废水会进入到沉淀池进行沉淀。
沉淀过程中，废水中的悬浮物质会与粉状物质结合形成沉淀物，并通过沉淀池的分离装置分离出去。
这个过程可以有效去除废水中的悬浮物质和一部分有机物质，减少水中的污染物。
4.深度处理经过前面的处理后，废水中的COD、BOD等指标已经降低到较低的水平。
但为了满足排放标准，需要进行进一步的深度处理。
深度处理采用高级氧化技术，如臭氧氧化、紫外线处理等，用来进一步氧化分解废水中的有机物质，降低其含量。
5.排放经过以上处理后，废水已经达到或接近国家排放标准。
可以通过河道、排灌渠道等方式进行排放，但需要确保不会对周围环境造成污染。
此外，还需要注意废水处理设备的维护和定期的清洗，以确保处理效果和设备的正常运行。
同时，还需要监测处理过程中的各项指标，如COD、BOD、悬浮物质、pH值等，以及密切关注废水排放对周围环境的影响。
综上所述，豆制品废水处理方案主要包括初处理、生化处理、沉淀处理、深度处理和排放等步骤。
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程设计分析一、前言豆制品加工是我国传统的食品加工行业之一，豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品在我国食品消费中占有重要地位。
豆制品加工过程中所产生的废水含有高浓度的有机物和氮、磷等营养物质，如果直接排放到水体中会对环境造成严重的污染。
对豆制品加工废水进行有效处理是非常必要的。
本文将对豆制品加工废水处理工程的设计分析进行介绍，包括废水特性分析、处理工艺选择、处理设施设计等内容。
二、废水特性分析豆制品加工废水的主要特性包括以下几个方面：1. 高浓度有机物：豆制品加工废水中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物质，浓度较高。
3. 高浓度悬浮物和油脂：豆制品加工废水中含有大量的悬浮物和油脂，容易导致水体浑浊。
4. 酸碱度较高：豆制品加工废水的酸碱度较高，需要进行中和处理。
综合以上特性分析，豆制品加工废水处理需要采用适当的处理工艺和设施来进行有效处理。
三、处理工艺选择根据豆制品加工废水的特性，结合实际情况，选择适合的废水处理工艺是非常重要的。
一般来说，豆制品加工废水处理工艺主要包括以下几种：1. 生物处理工艺：生物处理工艺是通过微生物的代谢作用将有机物降解成无害的物质，包括活性污泥法、生物膜法等。
2. 重金属去除工艺：针对废水中的重金属进行去除处理，包括化学沉淀、离子交换等方法。
3. 膜分离工艺：采用膜分离技术对废水进行固液分离，可以有效去除悬浮物和油脂。
4. 深度处理工艺：对废水中的氮、磷等营养物质进行深度处理，包括生物脱氮、脱磷等技术。
四、处理设施设计针对豆制品加工废水处理工程的设计，需要进行设施的设计和选型，包括以下几个方面：1. 污水预处理设施：对废水进行初步预处理，包括格栅、沉砂池等设施，去除废水中的大颗粒杂物和沉淀物。
2. 生化处理设施：包括活性污泥池、生物膜反应器等设施，用于对废水中的有机物进行降解处理。
5. 消毒和中和设施：对处理后的废水进行消毒和中和处理，以保证排放水质达标。
食品公司污水处理方案
第一节概况食品公司是一家肉类加工屠宰企业，公司领导在发展自身企业经济的同时，对环保工作非常重视，为了保障企业的持续发展，树立良好的企业形象，创造良好的社会效益和环境效益,公司领导决定对工厂污水进行管理，使其达到国家排放标准.第二节设计依据、原则1)国家《污水综合排放标准》 (GB8978-96)；2) 《室外排水设计规范》 (GBJ14—87)；3)国家现行的建设项目环境保护法规、条例；4)参考国内同行业、同原料生产废水的有关数据；5)厂方提供的有关资料；6)借鉴我公司以往工程的成功经验.2) 符合国家现行的污水排放标准要求；3) 本着技术先进、经济可行的原则，采用合理、成熟、先进的技术和优化工艺，减少投资和运行管理费用；4) 结合当地的实际情况与客观条件，因地制宜、积极妥帖地采用先进技术和优化、简洁的工艺,使工程的设计、施工、运行管理都能达到预期目标；5) 操作、维护、管理方便，保证达标并稳定运行.第一节水质、水量根据建设单位提供的资料,确定屠宰产生废水为200m3/d，本方案设计水质和水量如下：污水处理站设计规模为Q=200m3/d平均小时排放量为10m3/h2、参考其他同行业厂家污水水质情况:CODcr：1000~1500mg/l BOD : 700~900mg/l5SS： 600mg/l pH:6。
5~8第二节处理后标准根据当地环保部门及厂方要求,该厂废水应达到《中华人民共和国污水综合排放标准》 (GB8978-96)中的一级排放标准，即:CODcr:≤100mg/l BOD ：≤30 mg/l5SS：≤50mg/l pH：6~9第一节工艺流程的选择、确定该厂废水主要来生产车间的屠宰废水及地面、设备冲洗水.其中收猪站及清洗肠胃排出的粪便等回收外运,不进入污水处理站。
肉类加工车间废水主要来自褪毛、解体、开腔等过程，废水中含有血、毛、油脂、碎肉，水量大，并且含有大量以固态或者溶解状态存在的蛋白质、脂肪、碳水化合物和其它杂物，这些物质的存在，使肉类加工废水表现出较高的BOD 、COD 、SS、油脂等.肉联厂水质水量变化较大，可生化性较好,5 cr水质混浊，易腐易臭,形成浮渣。
食品有限公司废水处理方案
食品有限公司废水处理方案随着食品工业的不断发展，废水处理成为一项重要的环保工作。
在食品加工过程中，会产生大量的废水，其中包括有机物、脂肪、蛋白质等，如果随意排放，会对环境造成污染并严重危害人类健康。
因此，对于食品有限公司来说，废水处理是一项必不可少的工作。
首先，我们需要了解食品有限公司的工艺流程和废水特征，以便制定合适的废水处理方案。
根据公司的生产情况，主要的废水处理流程包括预处理、生物处理、深度处理等。
首先是预处理，该公司废水中含有大量的有机物和悬浮物，因此需要进行沉淀、筛选等过程进行预处理。
在沉淀过程中，可以通过添加化学药剂来加速污泥抗性与废水中有机物质的相互作用使之发生沉淀，如在中和池中加入氢氧化铁等物品，可以将污水中的颜色及悬浮固体捕获并沉淀下来，达到净化的目的。
接着在筛选过程中，目的是将残留物（如不可生化的有机物、大颗粒悬浮物等）进行分离，减少对后续处理设备的损伤，同时也为后续处理操作做好了前期准备。
废水中的悬浮物可以通过污泥龙筛选机进行分离。
接下来是生物处理，通过生物化学基本原理，腐败微生物、固定菌、良性细菌等生物就可以将有机废水中的氨氮、有机物等污染物转化为氨化物、水和二氧化碳等无害物质，有效降低了环境污染。
在生物处理过程中，采用好的曝气器，增加废水曝气量，为生物菌落的繁殖打下基础，保证处理效果。
通常情况下，可采用活性污泥法、人工枯化混合液法等处理方式。
最后是深度处理，通过过滤、膜分离，以及化学沉淀等手段将污水深度净化，以达到排放标准。
过滤可以将废水中一定以上的小颗粒悬浮物去掉，直接排放是没有问题的。
而在膜分离中，通过利用物理或化学方法进行分离，如微滤膜、反渗透膜等，其目的是将残留物质完全过滤掉，达到更高的水准。
而化学沉淀，则是在底物中加入一些化学药剂，如聚合铝盐等，以达到将细菌及化学物等污染物集中，沉淀于底物中，最终实现净化的目的。
除了以上几种处理方式之外，还有包括臭氧氧化、紫外线杀菌等多种化学处理方式。
食品加工废水处理方案
食品加工废水处理方案
食品加工废水处理方法物理处理法
物理处理法是指应用物理作用改变废水成分的处理方法。
用于食品工业废水处理的物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。
前五种工艺多用于预处理或一级处理，后三种主要用于深度处理。
（1）筛滤
筛滤是预处理中使用*广泛的一种方法。
主要作用是从食品废水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。
所用的设备有格栅和格栅。
格栅拦截较粗的悬浮固体，其作用是保护水泵和后续处理设备。
食品工业废水中常用的格筛有固定筛、转动筛和震动筛等，格筛*常用的孔径是10—40目。
（2）撇除
某些食品工业废水中含有大量的油脂，这些油脂必须在进入生物处理工艺前予以除去，否则会造成管道、水泵和一些设备的堵塞，还会对生物处理工艺造成一定的影响。
此外，油脂除去并回收又有较大的经济价值。
食品废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两大类。
通常隔油池除去漂浮状油脂。
隔油池对漂浮状油脂的去除率可达90%以上。
如果处理流程中设有调节池或沉淀池，则隔油池
可与调节池或初沉池合用统一构筑物，可节省投资和占地。
对小型处理系统，可设油水分离器撇油。
（3）调节
对于水质水量变化幅度大的食品工业废水，常设置调节池对食品废水的水质和水量进行调节，调节时间一般为6—24h，多为6—12h左右。
调节池容量为日处理废水量的15%—50%。
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程设计分析1. 引言1.1 研究背景豆制品加工是我国传统的食品加工行业之一，其加工过程产生的废水含有大量的有机物和污染物，直接排放会对环境造成严重污染。
随着环保意识的日益增强，豆制品加工废水处理成为了一个迫切需要解决的问题。
豆制品加工废水处理工程设计旨在减少废水对环境的污染，达到环保和资源化利用的目的。
通过合理设计废水处理工程，可以将废水中的有机物和污染物去除或降解，达到国家排放标准要求，保护周边环境的安全和健康。
当前，豆制品加工废水处理工程设计在我国仍处于起步阶段，存在着技术不成熟、设备落后、管理不规范等问题，亟待解决。
开展豆制品加工废水处理工程设计分析具有重要的现实意义和实践价值。
通过对豆制品加工废水处理工程设计的研究，可以为相关行业提供技术支撑和决策参考，推动我国豆制品加工行业的可持续发展。
1.2 研究目的豆制品加工废水处理工程的研究目的主要是为了解决豆制品加工过程中产生的废水处理问题，保护环境，提高生产效率，降低生产成本，促进豆制品行业的可持续发展。
通过研究废水处理工程设计，可以有效地减少污染物的排放，达到国家相关环保标准，改善生产环境，提升企业形象。
通过优化废水处理工艺，还可以实现资源的回收利用，降低企业的生产成本，提高经济效益。
综合考虑环境、经济和社会效益，豆制品加工废水处理工程的研究具有重要的现实意义和广阔的应用前景。
通过本次研究，我们希望为豆制品加工企业提供可行的废水处理工程设计方案，推动行业的规范化发展，促进我国豆制品产业的健康发展。
1.3 研究意义豆制品加工废水处理工程设计的研究意义主要体现在以下几个方面：豆制品加工废水中含有大量的有机物和氨氮等污染物，如果直接排放到环境中会对周围水质造成严重影响，对生态环境构成威胁。
通过对豆制品加工废水进行有效处理，可以减少其对环境的污染，保护生态环境。
豆制品加工废水处理工程的设计研究可以提高豆制品生产企业的生产效率和环保水平，符合国家环保政策的要求。
食品加工废水处理方案
食品加工废水处理方案背景：食品加工业是一个重要的行业，但其废水处理却面临着一些挑战。
食品加工废水含有较高的有机物质和营养物质，如果直接排放到环境中会对水资源和生态环境造成严重影响。
因此，制定一种有效的食品加工废水处理方案是至关重要的。
目标：本方案的目标是设计一个有效的食品加工废水处理系统，以确保废水的安全排放，并最大程度地减少对环境的负面影响。
方案：1. 废水预处理：- 废水应首先经过预处理，以去除固体悬浮物和沉积物。
可以使用物理方法如沉淀、过滤或离心等来实现此目的。
2. 生化处理：- 废水预处理后，可以采用生化处理方法对废水进行进一步处理。
生化反应池可用于将废水中的有机物质转化为可分解的物质，例如采用活性污泥法、好氧生物处理等。
3. 高级处理：- 在生化处理后，如果废水仍然含有高浓度的营养物质和有机物质，可以考虑进一步采取高级处理措施。
例如，可以使用膜生物反应器技术（MBR）或反渗透（RO）技术对废水进行深度处理。
4. 回用处理：- 如果废水经过处理后符合国家相关标准，可以考虑将其用于工业用水、农田灌溉等用途。
5. 监测与管理：- 废水处理系统应监测和管理废水的处理过程和排放情况，确保效果稳定，达到环境保护要求。
总结：本方案提供一个简单而有效的食品加工废水处理方案。
通过预处理、生化处理、高级处理和回用处理等步骤，可以达到废水的安全排放和环境保护的目标。
此外，应注重监测和管理废水处理过程，以确保系统的稳定性和效果。
注意：本文档旨在提供一种简单的食品加工废水处理方案，并不包含具体技术细节。
在实施方案时，应充分考虑实际情况和专业技术要求，并遵守相关法律法规。
食品废水处理方案
成本压力：废水处理设备投资和运行成本较高， 对企业经济造成一定压力。
针对这些挑战，我们需要综合考虑各种因素，选 择合适的处理技术和方案，确保食品废水能够得 到有效处理，达到环保要求，同时降低企业的经 济压力。
食品废水处理方案
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目录
• 食品废水处理概述 • 食品废水处理技术 • 食品废水处理工艺流程 • 食品废水处理方案实施与管理
01
食品废水处理概述
食品废水的来源与特点
来源
食品废水主要来源于食品加工厂、餐饮企业和家庭厨房等。
特点
食品废水中含有大量有机物、油脂、悬浮物、酸碱物质和病 原微生物等，其水质和水量波动较大，属于难以处理的废水 之一。
处理阶段
01
02
03
格栅过滤
通过安装格栅，去除废水 中的大颗粒物和悬浮物， 防止后续处理设备堵塞。
调节水质水量
根据废水的水质和水量， 进行适当的调节，以确保 后续处理工艺的稳定运行 。
沉砂池处理
废水经过沉砂池，去除其 中的砂粒和重质悬浮物， 减轻后续处理负荷。
主处理阶段
。
化学处理技术
中和
针对食品废水中常见的酸碱污染物质，通过添加中和剂调节pH值 至中性，减少对环境的影响。
混凝
通过添加混凝剂，使废水中的胶体颗粒和微小悬浮物聚集成较大颗 粒，便于后续的沉淀或气浮处理。
氧化还原
利用氧化剂或还原剂与废水中的有机物或无机物发生氧化还原反应 ，将其转化为低毒性或无毒性物质，降低对环境的危害。
02
食品废水处理技术
物理处理技术
农产品加工园区污水处理设计方案
农产品加工园区污水处理设计方案一、项目背景随着我国农产品加工业的不断发展，农业园区的建设已成为一个迫切的需要。
然而，随之而来的污水排放问题也应运而生。
为了规范园区内污水的处理和排放，本文提出了一系列的设计方案，以达到环保、经济、高效的目的。
二、污水产生情况农产品加工园区污水排放主要来自以下两个来源：1.生产废水：如清洗蔬菜、鱼虾、猪肉等食品加工废水；2.生活污水：例如员工宿舍、食堂等产生的生活污水。
在流量峰值时，污水排放量可高达30m³/h。
而园区内的废水排放标准需要满足：COD<100mg/L，BOD<45mg/L，SS<30mg/L，氨氮<5mg/L。
三、园区污水处理方案为了达到上述标准，我们提出了以下四种污水处理方案：3.1 厌氧-好氧处理工艺采用厌氧-好氧处理工艺，能够有效地处理食品加工废水中的有机质和氮磷等物质，达到COD和氨氮的标准。
该工艺的主要流程是：进入预处理池，进一步去除可生化物质和沉淀物，流入厌氧池，对有机物进行厌氧消化，再流入好氧池加以处理，最后通过二次沉淀达到出水标准。
3.2 微污染控制处理工艺微污染控制处理工艺是一种新型的污水处理技术，它是利用化学品将污染物降解成为无害物质，并且可以有效地去除水中的微量有机物、重金属及其它有害物质。
采用该技术处理后的出水质量能够满足国家污水排放标准，而且除了降低能耗，还具有净水效果。
该工艺适合需求出水标准较高，有企业招商引资的园区。
3.3 塔式生物滤池处理工艺塔式生物滤池是一种通过微生物附着在设备内部或填料表面降解污染物的处理技术。
该工艺将好氧和曝气装置组合，能够使有机物和氨氮得到稳定的去除。
在园区污水处理中，塔式生物滤池可以得到广泛应用，其处理的水质可满足国家二级标准，适合园区内的雨污系统和垃圾中转站等等。
3.4 厌氧-缺氧-好氧处理工艺厌氧-缺氧-好氧处理工艺是一种比较新颖和高效的污水处理工艺，厌氧处理可有效去除COD、BOD等有机物；缺氧阶段可催化硝化菌的代谢，加速滴流处理的好氧区生化过程。
豆制品废水处理设计方案
豆制品废水处理设计方案豆制品是以大豆、小豆、绿豆等豆类为主要原料，经过浸泡、磨碎、过滤、凝固等过程制作而成的食品。
豆制品生产过程中会产生大量的废水，主要含有大量的有机物和悬浮物，具有较高的BOD和COD值，对环境造成了严重的污染。
因此，设计一个有效的豆制品废水处理方案，对于保护环境、保障人民健康和可持续发展具有重要意义。
预处理是豆制品废水处理的重要环节，其目的是去除废水中的大颗粒悬浮物、油脂、泥沙等杂质，以减轻后续处理设施的负担。
此阶段主要包括以下步骤：（2）通过沉砂池或沉淀池去除小颗粒悬浮物和泥沙。
（3）使用气浮机或隔油池去除废水中的油脂。
生物处理阶段是豆制品废水处理的核心环节，主要是通过微生物的代谢作用将废水中的有机物转化为无害物质。
此阶段主要包括以下步骤：（1）将预处理后的废水引入曝气池，通过鼓风机曝气，促进微生物的生长和繁殖。
（2）将曝气池中的废水引入二沉池，使悬浮物和水分分离。
（3）对二沉池中的上清液进行消毒处理，杀死病菌和病毒等有害物质。
深度处理阶段是豆制品废水处理的必要环节，主要是进一步去除废水中的有机物和营养盐等污染物，以达到更高的排放标准。
此阶段主要包括以下步骤：（1）将生物处理后的废水引入砂滤池或活性炭吸附池，去除废水中的悬浮物和有机物。
（2）将砂滤池或活性炭吸附池中的废水引入反渗透装置，进一步去除废水中的盐分和有机物。
（3）将反渗透装置中的废水引入消毒池进行最终消毒处理。
在方案实施过程中，需要根据实际情况选择合适的设备型号和布局方式。
例如，在预处理阶段，需要根据废水的实际情况选择合适的粗细格栅、沉砂池或沉淀池、气浮机或隔油池等设备；在生物处理阶段，需要根据废水的实际情况选择合适的曝气池、二沉池、消毒设备等；在深度处理阶段，需要根据废水的实际情况选择合适的砂滤池或活性炭吸附池、反渗透装置等设备。
同时，需要对设备的布局进行合理规划，以提高设备的运行效率和稳定性。
在方案实施过程中，需要制定合理的运行管理制度和操作规程，加强对设备的维护和保养。
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程设计分析豆制品加工是一种传统的食品加工方式，涉及到大豆、豆腐、豆浆等多种产品的加工。
这些豆制品的加工过程中会产生大量废水，这些废水含有高浓度的有机物、氮、磷等营养物质，如果不进行有效的处理，将会对环境造成严重的污染。
一、废水产生情况豆制品加工过程中产生的废水主要来源于以下方面：1. 清洗废水：豆制品加工过程中需要进行设备、器具的清洗，清洗废水含有豆类残渣、油脂、淀粉等杂质。
4. 豆渣汁：豆浆制作过程中会产生大量的豆渣汁，含有豆蛋白、糖类等成分。
二、废水处理工艺针对豆制品加工废水的特点，我们选择了A2O工艺进行废水处理。
其处理流程如下：1. 前处理：将废水进行初步处理，去除大颗粒杂质。
采用污水格栅和沉淀池进行前期处理。
2. 好氧生物处理单元：将经过前期处理的废水进入好氧生物反应器，进行有机物的降解。
这里我们采用SBR反应器，其好氧阶段和缺氧阶段设置不同，能够有效地降解豆制品加工废水中的有机物。
3. 反硝化处理单元：通过增加机械曝气器，减少了废水中的溶解氧，同时加入反硝化细菌，实现硝态氮的还原，达到脱氮的效果。
4. 滤池过滤单元：经过前三个处理单元处理后的废水进入滤池过滤单元，滤去废水中的悬浮物和胶体。
我们采用砖红微生物修复滤池进行处理，其具有小型化、运行成本低、处理效果显著等优势。
5. 消毒单元：废水处理后，进入消毒单元进行余氯消毒处理，使废水中的细菌等微生物得到充分消灭。
三、结论对于豆制品加工废水的处理，我们选择了A2O工艺，其处理流程包括前处理、好氧生物处理单元、反硝化处理单元、滤池过滤单元和消毒单元。
该工艺具有良好的处理效果，可有效地将废水中的有机物、氮、磷等营养物质去除，从而减少对环境的污染。
食品废水处理设计(课程设计)
一、食品废水简介食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的工业。
食品工业作为中国经济增长中的低投入、高效益产业正在引人注目地发展、扩大；这种扩大对中国的经济发展无疑是有促进作，但从环境保护的角度来讲，食品工业污水对环境的影响也要引起有关方面高度重视。
食品工业包括许多与饮食有关的行业，有不同的分类方法。
若按所用的原料分类，可分为：肉与肉制品工业；水产品加工工业；禽蛋加工工业；水果、蔬菜加工工业；乳品加工工业；制糖工业；粮食加工工业；淀粉工业；使用油脂工业；发酵工业；调味品及食品添加剂工业等。
表1-1 食品工业废水来源及水质食品工业污水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。
污水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。
由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体；同时这些污水中铜、亚铅、锰、铬等金属离子含量较多，细菌、大肠菌群也常有超过国家排放标准，所以食品工业污水要经过处理后才能排放。
由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业污水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，谁知和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。
污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。
对于食品工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。
食品工业污水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。
选择食品工业排放污水处理工艺，不仅要考虑污水中有害物质的组成，而且要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。
食品工业废水中较大悬浮物和油脂可以采用悬浮分离技术去除，以SS值表示的水中悬浮物（包括胶体）可以采用固液分离技术去除；污水中以COD、BOD等表示的有害物质可以采用生物处理技术去除；处理后的水要经过消毒处理才能排放，生物处理过程中产生的污泥要进行脱水排放。
XXX食品有限公司生产废水治理工程设计方案
食品有限公司生产废水治理工程（50m3/d）设计方案目录第一章项目名称 (5)第二章项目来源 (5)第三章设计编制依据、原则和范围 (5)3.1编制依据 (5)3.2编制原则 (6)3.3建设范围 (6)第四章废水综合治理工艺设计 (6)4.1源水水质、设计规模 (6)4.2排放要求 (7)4.3废水特征分析 (8)4.4废水处理工艺选择 (9)4.4.1悬浮物SS的去除 (9)4.4.2 动植物油的去除 (10)4.4.3 BOD5的去除 (11)4.4.4 化学需氧量COD Cr的去除 (11)4.5凤爪加工废水处理工艺分析 (17)4.6污水处理工艺确定 (18)4.7各处理单元去除率分析 (20)4.8主要构筑物及设备设计 (20)4.9电气控制 (27)4.9.1设计范围 (27)4.9.2供电电源 (27)4.9.3保护及计量方式 (27)4.9.4启动及控制方式 (27)4.9.5主要设备选型 (28)4.9.6 控制和保护及监测 (28)4.9.7 照明 (29)4.9.8 电线电缆敷设 (29)4.10主要建、构筑物和主要设备、材料明细表 (29)4.10.1主要建、构筑物表 (29)4.10.2主要设备、材料明细表 (30)第五章运行成本概算 (31)5.1电费概算 (31)5.2人工成本 (31)5.3药剂费 (31)第六章工程投资概算 (32)6.1主要设备、材料价格表 (32)6.2土建投资概算 (33)6.3工程总投资概算表 (34)第七章工期 (34)第八章三废及噪声的处置 (35)8.1固废处置 (35)8.2废气处理 (35)8.3废水治理 (35)8.4噪声控制 (36)第九章附图 (36)第一章项目名称项目名称：XXXXXXXXXXXX建设性质：新建建设单位：重庆XX食品有限公司方案编制单位：XXXXXXX第二章项目来源XXXX食品有限公司主要生产泡椒凤爪、卤豆干、卤鸡翅。
腌菜废水处理工艺及方案
腌菜废水处理工艺及方案腌菜加工是一种中国特色传统食品加工工艺，但同时也产生了大量的废水。
由于腌菜废水中含有有机物、酸碱等成分，直接排放可能对周围环境造成污染。
因此，设计和实施一种高效的腌菜废水处理工艺及方案势在必行。
本文将详细探讨腌菜废水处理的步骤和方法，以期实现腌菜加工与环境保护的良好平衡。
一、腌菜废水的组成分析腌菜废水主要由以下几个成分组成：1. 有机物：包括果胶、纤维素、蛋白质等有机物质。
2. 酸碱物质：主要是腌制过程中产生的乙醛、醋酸等。
3. 悬浮物：如腌菜中的渣滓、植物残渣等。
4. 彩色物质：腌菜废水中可能含有一些色素及草酸等物质。
为了有效处理腌菜废水，以下是一种可能的处理工艺及方案：1. 预处理环节腌菜废水处理的第一步是对废水进行预处理，以去除悬浮物和固体颗粒。
可以使用物理方法，如过滤或沉淀。
例如，可以通过使用格栅进行初步的固体分离，然后使用沉淀池沉淀重颗粒物质。
2. 生物处理环节生物处理是腌菜废水处理的关键环节，主要是通过微生物的降解作用将有机物质分解为无害的物质。
在这个环节中，可以采用以下两种常见的生物处理技术：- 厌氧处理：利用厌氧反应器生物降解废水中的有机物质。
通过创造无氧环境，适宜的温度和维持合适的pH值，腐败菌和产气菌会将有机物质分解为甲烷和二氧化碳等物质。
这种方法适用于处理有机物质较高的腌菜废水。
- 好氧处理：利用好氧生物反应器将残余有机物质氧化为二氧化碳和水。
这种方法适用于处理有机物质较低的腌菜废水。
3. 混合式处理环节为了提高废水处理的效果，可以将生物处理与物理或化学处理相结合。
例如，可以在生物处理后采用活性炭吸附或氧化技术进一步净化水质。
这些物理或化学方法可以有效地去除残余的有机物质和颜色。
4. 消毒处理环节经过前面的处理后，废水中可能含有少量的病原微生物，为了确保排放后的水质符合相关标准，需要进行消毒处理。
可以使用紫外线照射或氯消毒等方法进行消毒处理。
腌菜废水处理工艺及方案是保护环境、实现可持续发展的必要措施。
小番茄果脯加工废水处理方案
元谋云牛食品科技有限公司20吨/天小番茄果脯加工废水处理方案设计单位：云南大自然环保科技有限公司设计日期：2010-08设计人：岳桂存目录第一章、简介。
0-1第二章、设计依据原则及范围。
1-3第三章、工程规模与处理程度。
1-3第四章、污水处理工艺流程。
1-4第五章、工艺说明及工艺设计。
1-7第六章、供配电系统设计。
1-3第八章、结构及建筑设计。
1-2第九章、安全与生产。
1-3第十章、环境保护。
1-5第十一章、投资估算。
1-2第一章、简介小番茄果脯加工产生的废水成分比较复杂，其中含有大量的有机物、悬浮物等，水呈红褐色并有明显的臭味，对环境造成了一定程度的污染，果脯加工这一行业对贵地方的经济发展和解决下岗职工的再就业都做出了贡献，但同时也对我们的生存环境也造成了一定程度的影响，为改善我们的生存环境和造福子孙后代，县环保局决定对果脯加工废水进行治理。
公司是环保产业的骨干企业，经过多年的工程实践，积累了丰富的工程经验，设备在工艺中得到成功应用。
对果脯加工水进行了全面治理，一次性通过了当地环保部门的检测验收。
公司能够提供技术咨询、设备制造、安装、调试培训等一条龙服务。
第二章、设计依据、原则及范围1、设计依据：1）《中华人民共和国污水综合排放标准》（GB8978-1996）；2）《果脯加工加工工业水污染排放标准》（GB13457-92）中的一级标准；3）《室外排水设计规范》（GBJ14-87）4）国家现行的建设项目环境保护法规、条件；5）《建筑给水排水设计手册》6）《建筑电气设计技术规范》7）《工业自动化仪表工程及验收规范》8）《电气装置施工及验收规范》9）《机械设备安装工程施工及验收规范》10）参考国内同行业、同原料生产废水的有关数据。
2、设计原则1）符合国家现行的排放标准；2）在保证设计工艺要求的基础上，优化组合，保证污水处理系统安全，可靠地进行；3）采用先进、成熟、可靠的污水处理设备，性能稳定可靠的工艺系统，使污水处理工程易操作、易管理、易维修；4）动力设备采用先进设备，保证能长期平稳运行；5）综合具体的场地条件，设计时能考虑设备和构筑物的平面布置及其合理的高程分布，同时考虑采用处理效率高的设备，尽量减少占地面积。
江津食品工业园废水方案(1) 2
第一章概述1.1 项目基本情况项目名称：重庆江津食品工业园废水治理工程。
建设单位：重庆江津食品工业园。
建设地点：重庆市江津区德感工业园。
处理规模：设计日处理能力1200m3/d。
设计单位：重庆泰华环保工程有限公司。
重庆江津食品工业园位于重庆市江津区德感工业园。
入住生产企业主要为食品加工企业。
生产产品主要有泡椒凤爪、豆干、笋子等。
在生产过程中，将产生泡椒凤爪的浸泡水；豆干卤制过程的卤水；笋子浸泡、漂白产生的废水；生产设施的冲洗水、地面冲洗水；以及生活污水等。
废水污染浓度高，排放废水COD高达7000-12000 mg/L，BOD55000-9000 mg/L，同时废水中还含有盐、野山椒、花椒、有机酸、碱、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、乳酸、冰醋酸等，是一种新兴的食品工业废水，其污染严重。
在兴建江津食品工业园的同时，拟建废水处理设施，使废水达标排放。
受重庆江津食品工业园开发公司的邀请，重庆泰华环保工程有限公司对该项目提出设计方案。
第二章设计说明2.1 废水的水量和水质在自然界中，大多数有机物可通过生化、理化反应得到分解，但分解过程有易有难，它和废水的水质特性有至关重要的关系。
制定一个合理、经济、实用的设计方案，首先应从认识废水的水量和水质开始。
2.1.1 废水的来源和水质该园食品生产主要以鸡爪、豆制品、竹笋等为主要原料，生产泡野山椒凤爪、卤制豆干、腌制竹笋等。
①野山椒凤爪生产废水在野山椒凤爪生产工段的废水主要来自原料解冻、清洗、蒸煮、泡制。
☆解冻时产生解冻水、清洗废水，废水含有脂肪、蛋白质、血液、肉屑、骨质等，废水污染浓度较低，废水呈中性，属较易处理的废水。
☆原料蒸煮废水，解冻、清洗后的鸡爪进入蒸煮工段将产生蒸煮废水和洗锅水。
此类废水污染浓度较高，含有脂肪、蛋白质等，废水呈中性，可生化性好，较易生化处理。
☆泡制工段废水，蒸煮后的鸡爪进入泡制工段，该工段采用特殊工艺泡制，利用野山椒、食盐、花椒、香料、食品添加剂等，在厌氧条件下利用由专性发酸菌种发酵，生产出味美、香溢、鲜辣、可口的泡野山椒凤爪。
食品废水处理方案
食品废水处理方案1. 引言食品加工产生的废水含有有机物、悬浮物、油脂、蛋白质等疏水性污染物，污染程度较高。
若未经有效处理，这些废水将对环境和人类健康造成严重危害。
因此，食品废水处理成为了一个重要和紧迫的问题。
本文将分析并提出一种高效、经济且环保的食品废水处理方案。
2. 食品废水的处理技术2.1 生物处理技术生物处理技术是经济、高效、环保的处理食品废水的方法之一。
在生物处理过程中，微生物通过降解有机物将其转化为二氧化碳、水和微生物体生长的产物。
生物处理技术可以分为传统活性污泥法、厌氧处理法以及新型生物膜法等几种。
2.2 物理化学处理技术物理化学处理技术是通过物理和化学的手段对食品废水进行处理。
常用的物理化学处理技术包括澄清、沉淀、过滤和氧化等。
这些技术能够有效去除废水中的悬浮物、油脂和其他无机污染物。
3. 综合处理方案为了高效处理食品废水，减少处理成本和资源消耗，建议采用综合处理方案。
该方案将生物处理技术和物理化学处理技术结合起来，充分发挥各项技术优势，提高废水处理效果。
具体操作如下：3.1 澄清与沉淀将食品废水先经过澄清处理，去除其中的悬浮物，并进行初步除油处理。
之后，可以通过沉淀技术进一步去除水中的悬浮物和油脂。
沉淀采用化学沉淀剂，如聚合氯化铝或聚合硫酸铝等，将废水中的悬浮物和油脂迅速沉淀到底部。
3.2 生物处理经过澄清与沉淀后的废水进入生物处理环节。
可以采用传统活性污泥法，通过调节污泥浓度、温度和通气量等条件，利用微生物吸附和降解有机物，将有机污染物转化为无害物质。
此外，厌氧处理法也是一种可行的选择，该方法能够有效去除废水中的硫化物、硝酸盐等有害物质。
3.3 进一步净化处理经过生物处理后的废水，虽然有机物浓度显著降低，但仍存在一定的有机物和无机污染物。
为了进一步净化废水，可以采用先进的物理化学处理技术。
通过过滤、活性炭吸附和氧化等工艺，去除残余的有机物和无机污染物。
最终得到清澈透明且符合排放标准的水。
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食品加工废水处理工程设计方案****有限公司2014年5月目录目录 (1)1 概述 (3)1.1项目背景 (3)1.2废水主要来源 (3)1.3废水处理主要技术参数 (3)1.4编制范围 (4)2 编制依据及原则 (5)2.1编制依据及基础资料 (5)2.2编制原则 (5)3 废水处理工程工艺设计 (7)3.1废水特性分析 (7)3.2工艺方案的拟定 (7)3.2.1工艺介绍 (7)3.2.2工艺确定 (10)3.2.3 工艺流程及说明 (11)4 工艺设计及设备选型 (14)4.1格栅井 (14)4.2隔油初沉池 (14)4.3调节池 (14)4.4平流气浮机设备间 (15)4.5EOB池 (15)4.6厌氧反应池 (16)4.7接触好氧池 (16)4.8沉淀池 (17)4.9清水池 (18)4.10污泥池 (18)4.11浮渣贮存池 (19)4.12设备房 (19)5 建筑和结构设计 (20)5.1建筑设计 (20)5.1.1 设计内容 (20)5.1.2 设计依据及原则 (20)5.1.3 总平面设计构思 (20)5.2结构设计 (20)5.2.1 防渗设计 (20)5.2.2 施工技术及安全措施 (21)6 电气、仪表与自控设计 (22)6.1电气设计 (22)6.1.1 设计范围 (22)6.1.2 供电电源 (22)6.1.3 装机容量 (22)6.1.4 电动机起动控制方式 (22)6.1.5 保护方式 (22)6.1.6 照明系统 (22)6.2仪表及自控系统工程设计 (22)6.2.1 仪表的设臵与选型 (22)6.2.2 控制系统配臵 (23)6.3用电负荷表 (23)7 安全生产、消防、节能和环境保护 (25)7.1安全生产 (25)7.2消防 (26)7.2.1.防火等级 (26)7.2.2.防火措施 (26)7.3节能 (26)7.4环境保护 (26)8 工期及服务工作 (28)8.1工期 (28)8.2调试及服务工作 (28)8.3售后服务及措施 (29)8.3.1 质量保证 (29)8.3.2 售后服务 (29)9工程投资及运行成本分析 (30)9.1工程投资 (30)9.1.1土建部分概算 (30)9.1.2设备、材料部分概算 (30)9.1.3设备、材料部分概算 (31)9.2运行成本 (32)1概述1.1 项目背景1.2废水主要来源需处理的污水主要为冻肉解冻废水，清洗废水（原料肉、设备）、卤水以及少量的生活废水。
具体各部分污水特征描述如下：1)生产废水。
冻肉解冻废水，日排放量400m3；其污染物主要是含有大量的油脂类、SS、COD以及少量的N、P等，水质较复杂。
2)卤煮废水。
日排放量100m3。
其污染物含有大量的油脂类、SS、COD等，水质较复杂。
3) 生活污水。
职工生活污水，日排放量20m3。
其污染物主要是含有大量的SS，以及少量的COD、N和P等，可生化性较好。
1.3废水处理主要技术参数1.3.1 水量按建设方提供的设计参数，确定该项目废水排放量为520m3/d。
污水处理按每天24小时计算，设计水量为21.67m3/h，考虑到一定的剩余，本设计按Q=25m3/h进行设计。
1.3.2 项目进水、出水水质1)项目进水水质综合甲方提供的数据并参照同类型污水水质指标，拟定废水原水水质指标如下，见表1-1。
表1-1 进水水质表2)排放标准该项目处理出水排放至Ⅲ类水体，出水指标需达到《肉类加工工艺污染物排放标准》(GB13457-92)中“一级标准”要求，其相关水质指标如表1-2所示。
表1-2 废水排放标准1.4 编制范围根据建设方提供的资料并结合当地环保部门要求，本工程设计编制范围为湖北雅惠餐饮有限公司生产废水、生活污水及污水厂臭气处理工程，处理水量为520m3/d。
设计时应充分考虑以最少的工程投资，以最低的运行费用，使废水达标排放，主要设计内容如下：（1）污水处理方案的设计；（2）污水处理系统中建、构筑物的设计；（3）系统钢砼结构、电气及自控系统设计；（4）工艺设备、电气设备及自控仪表的选型；（5）工程投资概算和运行费用估算。
2 编制依据及原则2.1 编制依据及基础资料《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》《建设项目环境保护管理条例》《污水综合排放标准》（GB978-1996）《肉类加工工艺污染物排放标准》(GB13457-92)《室外排水设计规范》(2006年版)(GB50014-2006)《建筑给水排水设计规范》(GBJ15-88)(1997年版)《给水排水工程构筑物结构设计规范》(BG50069-2002)《混凝土结构设计规范》(BG50010-2002)《建筑地基基础设计规范》(BG50007-2002)《水工混凝土结构设计规范》(DL/T5057-1996)《建筑结构荷载规范》(BG50069-2002)《地下工程防水技术规范》(GB50108-2001)《供配电系统设计规范》(GB50052-95)《低压配电设计规范》(GB50054-95)《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)《渠道防渗工程技术规范》(SL18-2004)2.2编制原则1)贯彻执行国家关于环境保护、清洁生产的政策，符合国家的有关法规、规范及标准。
2)根据设计进水水质和出水水质要求，所选废水处理工艺力求技术先进成熟、处理效果良好、运行稳妥可靠、便于管理维护、高效节能减排、经济合理有效。
3)在废水工程用地范围内，总平面布臵力求经济、合理，并充分利用土地。
在便于施工、安装和维护的前提下，使近期工程各处理构筑物尽量集中，节约用地。
4)妥善处理污水处理过程中产生的废渣和污泥，避免造成二次污染。
5)确保工程的可靠性及有效性，提高自动化水平，降低运行费用，减少日常维护检修工作量，改善工人操作条件。
6)污水处理设施建筑风格力求统一，简洁明快、美观大方，使污水处理设施与周边环境协调一致。
3 废水处理工程工艺设计3.1 废水特性分析废水主要来源于鸭类、鹅类、鸭副产品和素食类产品等熟卤制品深加工所产生的废水，还有少部分生活废水，这些废水中主要成分有油类、脂类、盐分及其它一些有机物，属于中高浓度有机废水。
废水的主要污染物有：COD、BOD、TN、植物油及SS等。
生产废水和生活废水混和后，有机物浓度会有所降低，生化性提高。
3.2 工艺方案的拟定污水处理工艺确定需根据来水水质，处理要求，运行管理水平，污水最终出路以及当地气温、工程地质、环境等条件来慎重选择。
各种处理工艺都有一定的适用条件，工程设计时需因地制宜。
在考虑污水处理方案时，首先需确定污水处理应达到的处理程度，一般划分为三级。
一级处理的内容是去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理处理法（格栅、沉砂池和沉淀池等）中的大部分只能完成一级处理的要求。
一级处理效果很低，常作为二级处约25%，对我国目前水环境现状来说，理的预处理，一般可去除悬浮物20～50%，BOD5一级处理出水难以达标，还不能直接排放。
二级处理是以活性污泥法或生物膜法等生物化学处理技术为主体的处理单元，可大幅度地去除废水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质，BOD去除率达85～95%甚至更高，对氮、磷等营养物质也能大幅削减。
三级处理5主要包括絮凝、沉淀、过滤等工艺单元，进一步去除二级处理所未能去除的污染物质，如悬浮物、未被生物降解的有机物、氮磷营养物等，防止封闭水体的富营养化和达到污水回用的目的。
由于该类污水的有机物浓度较高，对处理工艺提出了特殊的要求。
对该类污水处理，需将几个不同的处理工艺单元进行优化组合，从而取得经济和环保双重效益。
因为仅仅依靠单一的处理工艺，很难达标排放。
3.2.1工艺介绍3.2.1.1物化处理方法物化法有：格栅、沉淀、混凝、过滤等。
现将这几种常见的处理方法介绍如下：（1）混凝混凝工艺主要分为混凝气浮和混凝沉淀两种：1)混凝气浮：通过各种形式的装臵通入或产生大量微气泡，同时添加混合剂或浮选剂，使废水中的细小颗粒形成的絮体与微气泡粘附，从而使絮体视密度下降，并依靠浮力使其上浮，达到固液分离净化废水的目的。
该工艺自动化程度高，效果稳定，但工程造价高，运行费用高，污泥脱水难。
适用于水量不大的废水处理工程。
2)混凝沉淀法：混凝沉淀是染料、染色废水经常采用的物化处理法。
其机理是在工业废水中加入混凝剂，使废水中以胶体状态存在的分散小颗粒与混凝剂发生混合，凝聚的反应，加大絮体的粒径，使之沉降，从而使废水得到净化。
该工艺运行效果稳定可靠，操作管理简单，自动化程度高，运行费用较低，但占地面积大。
适用于大水量处理工程。
（2）过滤过滤一般指以石英砂等粒状滤料截留水中悬浮杂质，从而使水获得澄清的工艺过程。
过滤的作用主要是去除水中的悬浮或胶态杂质，特别是能有效地去除沉淀技术不能去除地微小粒子和细菌等，而且对BOD5和CODCr等也有某种程度地去除效果。
3.2.1.2生化处理方法污水处理的生化工艺就是在适宜的环境下，利用微生物吸附降解污水中污染物的一种生物处理方法。
主要分为厌氧和好氧两种处理工艺。
现将厌氧、好氧的几种较先进，成熟的工艺介绍如下：(1) 厌氧工艺厌氧生物处理过程是在厌氧条件下由多种微生物共同作用，使有机物分解并生成甲烷和二氧化碳的过程，又称为厌氧消化。
整个过程分为三个阶段：第一阶段：水解发酵阶段，即在发酵细菌的作用下，多糖转为单糖，再发酵成为乙醇和脂肪酸；蛋白质先水解为氨基酸，再经脱氨基作用成为脂肪酸和氨。
第二阶段：产氢、产乙酸阶段，即产氢气产乙酸菌将水中的脂肪酸和乙醇等转化为乙酸、H2和CO2。
第三阶段：产甲烷阶段，即产甲烷菌利用乙酸、H2和CO2产生CH4。
因此，厌氧消化就是由多种不同性质、不同功能的的微生物协同工作的一个连续的微生物学过程。
与好氧相比具有能耗低、污泥量少，且能够降解一些好氧微生物所不能降解的有机物。
厌氧消化技术经过一百多年的历史，发展出一些先进的、高效的厌氧工艺，如升流式厌氧污泥床反应器、厌氧生物滤池、折流式厌氧反应器和厌氧序批式反应器等，这些工艺各有特点：1)升流式厌氧污泥层反应器，英文名称：Upflow Anaerobic Sludge Blank，简称为UASB。
废水由配水系统从反应器底部进入，通过反应区经气、固、液三相分离器后，进入沉淀区，沉淀后由出水槽排出；沼气由气室收集；污泥由沉淀区沉淀后自行返回反应区。
该工艺特点：处理效果稳定，去除率高，能耗低。
但进水悬浮物浓度不宜过高，对操作人员技术水平要求高，对三相分离器制作有很高要求，否则处理效果会很差。
适用于畜牧、造纸、制药、食品等行业的废水治理，适用于中小水量的处理工艺。
2)厌氧生物滤池，英文简称FU。
该工艺就是在厌氧反应器内装有大量的填料，填料上生长着大量厌氧微生物群体，当废水通过填料层时，有机物被截留、吸附及代谢分解。