中药学专业知识一第二章中药材生产与品质

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第2章中药材生产与品质

第二章中药材生产与品质1A+2B第一节中药材的品种与栽培一、品种对药材质量的影响：至关重要的因素一药多基原情况：《中国药典》收载的常用中药不少来源于同属2个、3个、4个、5个甚至6个种[如柴胡（伞形科柴胡和狭叶柴胡）大黄、甘草、秦艽、川贝母、石决明] 同科不同属的中药如葶苈子（南葶苈子和北葶苈子）不同科的中药如青黛、珍珠等二、栽培对药材质量的影响主要有两种途径，即野生和栽培（养殖）。

栽培主要靠药农分散种植，种植技术粗放，再加上盲目扩大种植范围，问题很严重【最佳选择题】2016A3.防己药材的原植物是A.广防己B.木防己C.粉防己D.川防己E.湘防己【答案】C第二节中药材的产地一、产地对药材质量的影响中药有效成分的形成和积累与其生长的自然条件有着密切的关系。

同种药材会因产地不同（土壤、气候、光照、降雨、水质）引起药材质量上的差异。

这直接影响中药质量的可控性，也会导致临床疗效的差异，因此，国家食品药品监督管理局要求规范化种植中药材，在建立种植基地时一定要选择该药材生长最适宜的地域。

二、道地药材道地药材（又称地道药材）是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，有着丰富的科学内涵“道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。

”道地药材：“道”指按地区区域划分的名称“地”指地理、地带、地形、地貌西宁大黄、宁夏枸杞、川贝母、川芎、秦艽、辽五味、关防风、怀地黄等。

例外：广木香，并非广州所产，而是从广东进口，藏红花亦非西藏所产，而是从西藏进口目前常用的道地药材包括：1. 川药主产四川、西藏等。

如川贝母、川芎、黄连、川乌、附子、麦冬、丹参、干姜、白芷、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、川续断、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、五倍子、冬虫夏草、麝香等。

道地药材四川多，川芷号，金钱草，连柏附子不可少。

第二章中药材生产与品质

第二章中药材生产与品质第一节中药材的品种与栽培一、品种对药材质量的影响在影响中药质量的因素中，品种是至关重要的因素中药有效成分多来源于次生代谢产物，不同品种的植物由于遗传特性的不同，合成与积累次生代谢产物的种类及量可能存在着很大差异。

中药的同名异物、同物异名现象普遍存在，严重影响中药材的质量。

道地药材（又称地道药材）是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，有着丰富的科学内涵。

作为一个约定俗成的古代药物标准化的概念，道地药材是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，也是中药学中控制药材质量的一项独具特色的综合判别标准。

通常认为：“道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。

”在药名前多冠以地名，以示其道地产区。

如西宁大黄、宁夏枸杞、川贝母、川芎、秦艽、辽五味、关防风、怀地黄等。

例外的情况是有少数药材，药名前所冠的地名不是指产地，而系指进口或集散地而言，如广木香，并非广州所产，而是从广东进口，藏红花亦非西藏所产，而是从西藏进口。

目前常用的道地药材包括：1.川药主产地四川、西藏等。

2.广药又称“南药”，主产地广东、广西、海南及台湾。

如阳春砂、广藿香、广金钱草、益智仁、广陈皮、广豆根、蛤蚧、肉桂、桂莪术、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、化橘红、樟脑、桂枝、槟榔等。

3.云药主产地云南。

如三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、马钱子、儿茶等。

4.贵药主产地贵州。

如天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂等。

5.怀药主产地河南。

如着名的“四大怀药”——地黄、牛膝、山药、菊花；天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸等。

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中药材生产与品质
一、影响药材质量的因素
品种、产地、栽培、采收加工、包装与贮运。

二、道地药材
[更多中药材生产与品质请点击百通世纪进入]三、药材的一般采收原则
四、中药材的产地加工
（一）产地加工的目的（X型题）
1.除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度。

2.按药典规定进行加工或修制，使药材尽快灭活，干燥，保证药材质量。

3.降低或消除药材的毒性或刺激性，保证用药安全。

4.有利于药材商品规格标准化。

5.有利于包装、运输与贮藏。

[更多中药材生产与品质请点击百通世纪进入]（二）常见的加工方法
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本次资料包含的药剂学、药物化学、药效学、药物分析、中药学、中药化学、中药炮制学、中药药剂学、中药药理学、中药鉴定学等……
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中药材生产与品质

中药材生产与品质中药学的品种与栽培：在影响中药品质质量的因素中，品种是至关重要的因素。

我国目前许多药材的栽培主要靠药农分散种植，种植技术粗放，再加上盲目扩大种植范围，造成种植不佳，种质特性退化的情况较为严重产地是影响中药质量的重要因素之一：中药有效成分的形成和积累与其生长的自然条件有着密切的关系。

我国土地辽阔，同种药材会因产地不同（土壤气候光照降雨水质生态环境的各异）引起药材质量上的差异。

目前常用的道地药材包括：（1）川药主产地四川、西藏等（2）广药又称南药，主产地广东、广西、海南、台湾。

如，广陈皮、广藿香（3）云药主产地云南。

如木香、三七、茯苓（4）贵药主产地贵州，如天麻、天冬、杜仲。

（5）怀药主产地河南，如著名的四大怀药，地黄、山药、菊花、牛膝（6）浙药主产地浙江，如浙八味（7）关药主产地山海关以北、东北三省及内蒙古东部为主。

如鹿茸、细辛、人参。

（8）北药主产地河北、山东、山西以及内蒙古中部。

如党参、柴胡、酸枣仁。

（9）华南药主产地长江以南：南岭以北（湘、鄂、苏、赣、皖、闽）如南沙参、牡丹皮等（10）西北药主产地丝绸之路的起点西安以西的广大地区（陕甘宁青新及内蒙古西部）如当归、大黄、秦艽（11）藏药主产地青藏高原地区。

如著名的四大藏药，雪莲花、冬虫夏草、炉贝母、藏红花。

有效物质含量的高低取决于药用植物品种、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等直接影响药材的质量、产量和收获率。

中药材的适时采收是生产优质药材的重要环节。

中药材适宜采收期确定的一般原则：（1）双峰期（2）当有效成分的含量有一显著的高峰期，而药用部分的产量变化不大时，此时含量高峰期，就是适宜采收期。

（3）有效成分含量没有显著变化，药材产量高峰期应作为最适宜采收期。

（4）有效成分含量高峰期与产量不一致时，有效成分总含量最高时期就是适宜采收期。

（5）有些药材，除含有效成分外，也含有毒成分，在确定适宜采收期时应选择毒性成分含量最低、药效成分总含量最高时采集为宜。

第二章中药材生产与品质

第二章-中药材生产与品质————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期:第二章中药材生产与品质第一节中药材的品种与栽培ﻫ一、品种对药材质量的影响ﻫ在影响中药质量的因素中,品种是至关重要的因素。

ﻫ中药有效成分多来源于次生代谢产物,不同品种的植物由于遗传特性的不同，合成与积累次生代谢产物的种类及量可能存在着很大差异。

中药的同名异物、同物异名现象普遍存在,严重影响中药材的质量。

ﻫ一药多基原情况普遍存在，有的来源于同属不同种,有的甚至为不同属或不同科。

来源为同科不同属的中药如葶苈子;不同科的中药如青黛、珍珠等。

有些不同基原的中药材，质量差异较大,例如《中国药典》收载的柴胡。

由此可见,品种对中药质量的影响不容忽视。

二、栽培对药材质量的影响中药材的生产主要有两种途径，即野生和栽培(养殖)。

我国目前许多药材的栽培主要靠药农分散种植,种植技术粗放,再加上盲目扩大种植范围，造成种质不佳,种质特性退化的情况较为严重。

ﻫ另外,在栽培过程中滥施农药、除草剂,过量使用化肥，造成中药材中农药残留和重金属含量偏高,影响药材的安全性和有效性,已成为影响中药材质量的重要因素之一。

因此,在科学研究的基础上,对中药材的生产过程进行科学的管理，是提高药材质量和保证药材质量稳定的基础与关键。

第二节中药材的产地一、产地对药材质量的影响产地是影响中药质量的重要因素之一。

中药有效成分的形成和积累与其生长的自然条件有着密切的关系。

我国土地辽阔,同种药材会因产地不同(土壤、气候、光照、降雨、水质、生态环境的各异)引起药材质量上的差异。

这直接影响中药质量的可控性,也会导致临床疗效的差异,因此,国家食品药品监督管理局颁发的《中药材生产质量管理规范》要求规范化种植中药材,在建立种植基地时一定要选择该药材生长最适宜的地域。

二、道地药材道地药材（又称地道药材）是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，有着丰富的科学内涵。

2201、第02章中药材生产与品质(袁明浩讲授)

第二章中药材生产与品质（袁明浩讲授）第二节中药材的产地二、常用道地药材1.川药：黄连、黄柏、花椒等。

2.广药（广东、广西、海南、台湾）：阳春砂、蛤蚧、槟榔、陈皮等。

3.云药（云南）：三七、木香、重楼、茯苓等。

4.贵药（贵州）：天冬、天麻、杜仲、五倍子等。

5.怀药（河南）：地黄、牛膝、山药、菊花。

6.浙药（浙江）：浙贝母、白术、延胡索、温郁金、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬。

7.关药（东北）：人参、鹿茸、细辛、五味子、防风等。

第三节中药材的采收一、采收对药材质量的影响槐花在花蕾期、甘草在开花前期。

二、药材适宜采收期1.双峰期：根及根茎类中药。

2.有效成分高峰期：三颗针落果期。

3.产量高峰期：牡丹皮3年。

4.有效成分总量最高：栽培人参6年。

三、各类药材的一般采收原则（一）植物药类1.根及根茎类：秋、冬及春初采收。

2.茎木类：秋、冬两季，有效成分积累丰富。

3.皮类：大多春末夏初，容易剥离，好愈合。

4.叶类：多在开花前或果实未成熟前。

5.花类：一般不宜在花完全盛开后采收。

（二）动物药类：大多数均可全年采收。

（三）矿物药类：全年可挖。

第四节中药材的产地加工一、常用的产地加工方法1.切片：较大的根及根茎、坚硬的藤木和肉质的果实类2.蒸煮烫：用于含浆汁、淀粉或糖分多的药材。

3.发汗：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓。

经典习题【最佳选择题】以6年生秋季为适宜采收期的栽培药材是（2015年）A.天花粉B.山药C.桔梗D.人参E.太子参『正确答案』D【配伍选择题】A.天麻B.阿胶C.玄参D.山药E.泽泻产于贵州的道地药材是（2015年）『正确答案』A产于浙江的道地药材是『正确答案』CA.秋冬B.春末夏初C.夏末秋初D.深冬E.秋冬或初春茎木类药材的采收季节是『正确答案』A皮类药材的采收季节是『正确答案』B根及根茎类药材采收时间是『正确答案』E【X型题】以下药材主产于东北的是A.防风B.人参C.五味子D.牛膝E.鹿茸『正确答案』ABCE【X型题】以下药材属于浙八味的是A.麦冬B.白芍C.白术D.牛膝E.玄参『正确答案』ABCE以下药材在采收时需要发汗的是A.续断B.大黄C.杜仲D.厚朴E.玄参『正确答案』ACDE。

考点归纳中药学专业知识一

第一章中药与方剂2017年分值：5分左右1.四气2017年预测：必考,四气+五味的综合运用,1分2.五味2017年预测：必考,五味的简单理解,具体考法同2016年真题,3分3.“七情”2017年预测：必考,七情的综合理解,具体考法参考2014年真题,配伍题4.君臣佐使2017年预测：考试频率约在50%5.升浮沉降2017年预测：考试频率50%6.功效分类题2017年预测：考试频率50%,考法见2014年真题7.历代本草题2017年预测：考试频率<20%,考法在本草名称和特点第二章中药材生产与品质分值：5分左右重点：1.采收原则2.药材加工方法,其中“发汗”必考,单选/多选3.“道地药材”产地,必考,配伍题1.“道地药材”产地题2017年预测：必考4分,80%考试考点见下表2.加工方法2017年预测：“发汗”的5个药材,必考3.采收原则题2017年预测：花蕾入药,必考,单选题1分第三章中药化学分值：25分左右一、总论考点一：提取方法题2017年必考1分考点二：分离方法题2017年50%,1分考点三：结构鉴定题50%, 1分考点四：分子极性大小题2017年考试频率80%极性小石油醚<乙醇<甲醇<水极性大最喜欢考乙醇和水的极性最大考点补充：物质纯度判断方法：熔点、熔距+TLC波层色谱二、生物碱中药化学重点,历年考分在5-7分考点五：生物碱分类题必考,配伍题2分考点六：生物碱性质1.碱性强弱2017年考试频率80%碱性用pKa表示,pKa越大,碱性越强碱性强弱：季铵碱＞脂肪胺＞酰胺2.小檗碱、蛇根碱呈黄色,小檗碱碱性最强,利血平在紫外光下显荧光,咖啡因等个别生物碱具有升华性.3.生物碱主要在双子叶植物中,苦味,多为无色或白色结晶,多呈左旋光性.考点七：生物碱鉴别反应题2017年考试频率40%考点八：生物碱代表药材题每年必考,配伍3分左右三：糖和苷2017年分值：1-2分考点九：糖的分类题2017年考试频率60%考点十：苷的分类题2017年考试频率40%,1-2分苷：又称配糖体,是糖与非糖的结合体考点十：苷的水解题2017年考试频率50%水解易难程度：N>O>S>C酶水解： -葡萄糖苷水解酶：麦芽糖酶-葡萄糖苷水解酶：杏仁苷酶考点十一：糖的鉴别题2017年考试频率>50%糖的鉴别：molish反应四：醌类2017年分值：3-4分考点十二：醌的分类题必考,2分,配伍题考点十三：醌的酸性题2017年考试频率50%1.醌类酸性强弱比较含-COOH>2个以上β-OH > 1个β-OH > 2个α-OH > 1个α-OH5%NaHCO3 5%Na2CO3 1%NaOH 5%NaOH 2.升华性：所以大黄、何首乌等可以微量升华鉴别考点十四：醌的鉴别题2017年考试频率50%,1分五、香豆素+木质素 2017年分值：1分考点十五：性质2017年考试频率10%考点十六：香豆素+木质素代表药材题2017年必考,1-2分六、黄酮2017年分值：2-4分考点十七：黄酮性质题2017年考试频率20%,1分酸性大小：7,4′-二OH ＞7-或4′-OH ＞一般酚羟基＞5-OH考点十八：鉴别反应题2017年考试频率60%,1分考点十九：黄芩变绿题每年必考,1分考点二十：黄酮代表药材题2017年必考,2-3分七、萜类和挥发油 2017年分值：1分考点二十一： 1.萜的分类题2.挥发油组成挥发油=单萜+倍半萜+芳香族化合物+脂肪族化合物2.药材变黑题环烯醚萜苷易被水解,容易进一步聚合,颜色变深.地黄及玄参等中药在炮制及放置过程中变成黑色的原因.与皮肤接触,也能使皮肤染成蓝色. 考点二十二：萜类+挥发油代表药材题八、皂苷生物碱+皂苷是中药化学的重点,能占到考分的50%2017年分值：2-5分补充考点：皂苷性状皂苷多辛辣,对人体黏膜强烈刺激,吸湿性,溶解于水、热甲醇,发泡性产生泡沫,溶血性.考点二十三：人参皂苷题2017年考试频率20%九、强心苷2017年分值：1分考点二十四：1.强心苷结构题2017年考试频率80%2.强心苷中普遍具有α-去氧糖,能够发生温和酸水解.3.含强心苷的药材：香加皮、罗布麻叶、蟾酥、十、动物药2017年分值1分考点二十五：代表药材题必考,1-2分十一、其他2017年分值<1分考点二十六：绿原酸题2017年考试频率50%绿原酸=一分子咖啡酰+一分子奎宁酸考点二十七：含马兜铃酸药材题必考,1分含马兜铃酸药材：关木通、广防己、青木香、马兜铃、细辛考点二十八：去除鞣质方法题2017年考试频率50%除鞣质方法：1.冷热处理法2.石灰法.3.铅盐法4.明胶法5.聚酰胺吸附法第四章：中药炮制与饮片质量分值：10分左右重点：1.炮制辅料作用2.每种炮制方法的药材,其中重点是炒法、炙法考点一：辅料作用题每年必考考点二：炒法题每年必考,1-2分考点三：炙法题每年必考,2-3分考点四：酒炙题每年必考,分值1-3分考点五：煅法题2017年考试频率70%考点六：蒸煮法考点七：其他每年必考1分第五章：药材质量标准与鉴定2017年分值：2-3分重点：1.可以微量升华、色度、重金属检查的药材2.有害物质检查方法3.水分测定方法考点一：纯度检查,2017年考试频率>40%纯度检查包括：杂质、水分、灰分、色度、酸败度色度检查：白术水分测定：甲苯法挥发油药材,肉桂,气相色谱法辛夷酸败度测定：含脂肪油的种子类药材考点二：有害物质检查,2017年考试频率50%考点三：数字题1.“精密称定”：准确至所取重量的千分之一“称定”：准确至所取重量的百分之一2.“恒重”：重量差异在以下“约”是差异在±10%3.矿物磨片厚度：4.蜂蜜相对密度以上,冰片熔点205-210℃5. 葶苈子膨胀度南3北12.6.总灰分测定温度500～600℃第六章：中药药剂2017年分值：29分考点一：影响制剂稳定性因素2017年考试频率<10%考点二：散剂2017年必考,1分1.散剂特点吸湿、易氧化、刺激性大、含挥发油且剂量大的不宜做成散剂2.散剂粒度内服散剂：细粉儿科+外局部散剂：最细粉3.散剂含水量不得超过%,含毒内服散剂单剂量包装.考点三：浸出制剂2017年必考,1分考点四：液体制剂2017年必考,1分1.表面活性剂考点五：注射剂重点,2017年必考,分值3-5分历年必考考点：注射用水 1分,注射剂附加剂2-3分,高频考点：热源1.注射用水2.附加剂3.热源考点六：眼用制剂历年必考1分考试重点：附加剂,质量要求、药物吸收途径 1.附加剂2.质量要求：滴眼剂装量不超过10ml,洗眼剂装量不超过200ml,眼用半固体制剂装量不超过5g,混悬型滴眼剂沉降物不应结块.3.吸收途径考点七：外用膏剂2017年必考,1分重点：膏药 1分,基质1分, 知识点1：膏药知识点2：基质考点八：栓剂2017年必考,1分重点：基质1分,吸收1分知识点1：基质知识点2.栓剂吸收直肠上静脉吸收-经过肝脏直肠下静脉吸收-绕过肝脏首过作用重点：囊材2分,特点1分,质量要求1分知识点1：囊材知识点2：特点掩盖药物不良气味,减小刺激,溶出快,吸收好,药物填充于胶囊中提高药物稳定性,制成缓释控释胶囊.考点十：丸剂历年必考,2017年3分左右重点：各丸剂特点 2分,含水量 1分,蜂蜜炼制 1分考点十一：颗粒剂2017年考试频率>70%,分值1分重点：质量要求水分：含水量不得超过%粒度：不能通过1号筛和能通过5号筛总量不得超过15%溶化性：10g加20倍水,5分钟全部溶化可缓释控制考点十二：片剂2017年必考,分值2-3分重点：辅料2分, 质量要求1分知识点1：辅料考点十三：气雾剂+传统剂型考试十四：给药新途径历年必考,2017年分值1分1.缓释控释2.靶向制剂才具有靶向作用,其他剂型都没有3.环糊精包合技术,微型包囊技术4.给药途径吸收速度：静脉>吸入>肌内>皮下>舌下、直肠>口服>皮肤第七章：中药药理与毒理分值5分左右重点：各类中药的主要药理作用2-3分,不良反应1分,毒理1分知识点1：四气的药理作用寒凉药呈抑制作用：金银花、板蓝根、钩藤、羚羊角、黄芩温热药呈兴奋作用：麻黄、麝香知识点2：五味的药理作用知识点3：各类中药主要药理作用知识点4：不良反应服副毒后药变质1.副作用,治疗剂量下与治疗目的无关的作用,危害不大,自行恢复2.毒性反应,大剂量或长时间用药对机体损害性反应3.变态反应,最常见是过敏反应,如虎杖引起猩红热4.后遗效应,又称后作用,停药后血药浓度至最低是残存的药物效应5.特异质反应,少数人用药后产生与常人不同的损害性反应6.依赖性,停药反应知识点5：毒理第八章：常见药材鉴别分值：35分考点一：术语题每年必考,2-3分“菊花心”：甘草、黄芪、防风蚯蚓头“星点”：大黄“云锦花纹”：何首乌“朱砂点”、“起霜”：苍术茅苍术“罗盘纹”：商陆“车轮纹、猪大肠”：防己“砂眼、珍珠盘”：银柴胡“金包头”：知母“乌金衣、挂甲”：牛黄“翘鼻头、佛指甲、方胜纹、连珠斑”：蕲蛇“剑脊”：乌梢蛇“合把”、“血丝”、“通天眼”：羚羊角2015年真题97-98A.全蝎B.牛黄C.蟾酥D.羚羊角E.海螵蛸97.具有“乌金衣”的是98.具有“通天眼”的是答案B D考点二、气味题1.穿心莲、黄连、山豆根、胡黄连、苦参：味极苦2.细辛：气辛香,味辛辣麻舌3.肉桂：气香浓烈,味甜、辣.4.远志：嚼之微有刺喉感5.川芎：有特异浓郁香气,味苦、辛,稍有麻舌感,味回甜.6.辛夷：味辛凉7.豆蔻：有樟脑味8.薄荷：特殊清凉香气9.丁香：香气浓郁,味辣麻舌考点三、药用部位题带叶茎枝：槲寄生、桑寄生茎髓：通草花蕾入药：辛夷、丁香、金银花、槐米、款冬菌核入药：茯苓、猪苓子座入药：冬虫夏草地衣体入药：松萝2014年真题47-48A.花蕾B.花粉粒C.柱头D.雄蕊E.花柱47.莲须的药用部位48.丁香的药用部位答案D A2014年真题59-60A.冬虫夏草B.茯苓C.海藻D.灵芝E.松萝59.药用部位为干燥菌核的药材是60.药用部位为干燥地衣体的药材是答案B EA类药材超高频,试卷中必然出现,作为答案的频率>30%,看图识药数量：分值：20分一、狗脊考点：药材表面金黄色绒毛,饮片横切面近外皮处有一条明显突起的棕黄色木质部环纹2014年真题28.呈不规则长条形,切面近边缘有1条棕黄色隆起的木质环纹答案D二．大黄考点1：加工题：忌用铁器考点2：术语题：髓部具有“星点”考点3：气味题：气清香,嚼之黏牙,沙粒感,唾液染成黄色.三．何首乌考点：术语题：皮部具有“云锦花纹”四．牛膝+川牛膝考点：牛膝产地河南,牛膝横切面2-4轮同心环,川牛膝4-11轮同心环.五．商陆考点：术语题：木部突起,形成多个凸起的同心环轮,习称“罗盘纹”,气微,久嚼麻舌. 六．太子参考点：图片七．白芍+赤芍考点：1.白芍,角质样,断面类白色或微红色,木部有放射状纹理2.两者图片区分八．黄连考点：商品题味连：“鸡爪连”形似鸡爪雅连：“过桥”最长云连：弯曲呈钩状,细小九．升麻考点：图片十．防己考点：术语题药材形似“猪大肠”,断面有放射状纹理“车轮纹”十一．延胡索考点1：药用部位题：块茎块茎入药的药材：“两天三泻胡半白”天麻、天南星、三棱、泽泻、延胡索、半夏、白芨考点2:沸水煮至无白心后晒干十二.地榆考点：表面有白色棉絮状绒毛,称“绵地榆”.十三．苦参考点：外皮薄,多破裂反卷,味极苦.十四. 葛根考点：纤维性强十五.甘草考点：“菊花心”,味甜而特殊.十六.黄芪考点：“菊花心”,老根中心呈枯朽状,嚼之微有豆腥味.十七.远志考点：气微,味苦,嚼之有刺喉感.十八.三七考点：顶端茎痕呈瘤状突起,体重,质坚实.加工反复搓揉.十九.白芷考点：图片二十.当归考点1：加工方法：烟火慢慢熏干二十一.川芎考点1：药材呈不规则结节状拳形团块,饮片边缘波状环纹:考点2：有特异浓郁香气,味苦、辛,稍有麻舌感,味回甜.二十二.防风考点：术语“蚯蚓头”、“菊花心”.二十三.柴胡考点：图片二十四.丹参考点：图片二十五.黄芩考点：看图识药,“杀酶保苷”防止变绿二十六.地黄考点：看图识药,产地加工方法：“烘”二十七.巴戟天考点：看图识药,加工方法：轻轻捶扁二十八.天花粉考点：图片,药用部位为葫芦科的干燥根.二十九.桔梗考点：看图识药三十.南沙参考点：质地“松泡”.三十一.木香考点：图片三十二.白术+苍术考点：白术：苍术：不规则连珠状或结节状圆柱形,暴露稍久析出白色针状结晶,习称“起霜”.饮片切面散有多数橙黄色或棕红色油室,习称“朱砂点”. 三十三.泽泻考点：图片,产地福建三十四.半夏考点：图片三十五.石菖蒲考点：叶痕三角形三十六.川贝母+浙贝母考点：商品的不同1.川贝母：松贝外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”.青贝外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合,炉贝表面类白色或浅棕黄色,有的具棕色斑点虎皮斑2.浙贝母：考点,图片三十七.麦冬考点：看图识药三十八.知母考点：图片三十九.山药考点：看图识药四十.莪术考点：姜科四十一.郁金考点：商品题温郁金---温郁金广西莪术---桂郁金蓬莪术---绿丝郁金四十二.天麻考点1：看图识药考点2：加工题：蒸透心,敞开,低温60℃干燥四十三.大血藤考点：看图识药.皮部红棕色,有数处向内凹陷嵌入木部,木部黄白色,红棕色射线呈放射状排列.四十四.鸡血藤考点：看图识药韧皮部有树脂状分泌物呈红棕色,与木质部相间排列呈3-8个偏心圆.四十五.钩藤考点：看图识药四十六.桑白皮考点：易纵向撕裂四十七.牡丹皮考点：看图识药常见发亮结晶,断面平坦,粉性.气芬香.四十八.肉桂考点：中间有一条黄棕色线纹四十九.杜仲考点：“胶丝相连”五十.地骨皮考点：看图识药五十一.侧柏叶考点：药用部位为小枝和叶五十二..大青叶考点1：看图识药考点2：基部狭窄至叶柄成翼状五十三.番泻叶考点1：看图识药五十四.辛夷考点1：看图识药考点2：似毛笔头,气芳香,味辛凉而稍苦.五十五.丁香考点1：看图识药考点2：呈研棒状.气芳香浓烈,味辛辣,麻舌.五十六.金银花考点1：看图识药考点2：花蕾呈棒状五十七.款冬考点1：看图识药考点2：圆棒状,常2-3个花序连在一起,习称“连三朵”,苞片外表面紫红色或淡红色,内表面有白色絮状茸毛五十八.菊花考点：图片五十九.红花西红花考点1：看图识药考点2：两药区别红花：采收时间：花冠由黄变红时 .药材性状：为不带子房的管状花西红花：鸢尾科番红花干燥柱头考点：产地东北辽宁六十一.木瓜考点1：看图识药考点2：产地安徽宣城六十二.山楂考点：图片六十三.苦杏仁+桃仁考点：苦杏仁呈偏心形,桃仁呈扁长卵形.2010年真题7-9A.杏仁B.桃仁C.酸枣仁D.砂仁E.薏苡仁7.种子呈偏心脏形,边缘肥厚,基部左右不对称的药材是8.种子呈扁长卵形,表面密布颗粒状突起,边缘薄,基部钝圆而偏斜的药材9.种子呈扁圆形,表面平滑,有光泽,一面较平坦,中央有一条隆起线纹,另一面稍突起的药材是答案A B C六十四.金樱子考点：图片六十五.补骨脂考点：图片六十六.枳壳考点：看图识药六十七.吴茱萸考点：图片六十八.酸枣仁考点：图片六十九.小茴香考点：图片七十.山茱萸考点：看图识药七十一.连翘考点：木犀科、图片七十二.栀子考点：看图识药.具有6条翅状纵棱.七十三.槟榔考点：看图识药.大理石花纹.七十四.砂仁考点：图片七十五.豆蔻考点：图片,具有樟脑味.七十六.麻黄考点：图片七十七.肉苁蓉考点：图片,药用部位肉质茎.七十八.穿心莲考点：味极苦七十九.冬虫夏草考点：图片八十.茯苓考点：“发汗”.图片八十一.猪苓八十二.乳香+没药考点：看图识药.两药水试区别.乳香与水共研乳黄色液体,没药与水共研黄棕色液体.八十三.血竭考点：图片八十四.五倍子考点：图片八十五.全蝎考点：图片八十六.土鳖虫考点：图片八十七.斑蝥考点：看图识药八十八.蛤蚧考点：图片,头三角形,背部彩色斑点.八十九.蕲蛇考点：图片.“翘鼻头、方胜纹、佛指甲”九十.鹿茸考点：图片九十一.朱砂考点：看图识药九十二.自然铜考点：看图识药,条痕墨绿色九十三.赭石考点：看图识药,表面有乳头状突起,习称“钉头”.B类药材高频药材,图谱不看.2017年考试频率>30%一.细辛考点：1.药用部位题：根和根茎入药2.气味题：气辛香、味辛辣、麻舌.二.银柴胡考点：“砂眼”、“珍珠盘”三.紫草考点：看图识药,“软紫草”产地新疆.四.玄参考点：看图识药考点：断面略平坦,黑色,微有光泽,气特异似焦糖,味甘.五.党参考点1：加工方法：反复搓揉考点2：术语“狮子盘头”,支根断落处有黑褐色胶状物.六．降香考点：表面紫红色,切面有致密纹理,质硬,有油性.入水下沉.七．沉香考点：可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹,表面多呈枯木状.入水下沉.八.通草考点：药用部位茎髓九.铁皮石斛考点：边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“铁皮枫斗”十.合欢皮考点：外皮棕色或红棕色,常附有地衣斑.十一.白鲜皮考点：有羊膻气十二.枇杷叶考点：下表面密被黄色绒毛十三.罗布麻叶考点：十四.艾叶考点：下表面灰绿色,有密生的灰白色绒毛.质柔软,气清香,味苦. 十五.洋金花考点：喇叭形十六.地肤子考点：扁球状五角星形.对比吴茱萸的五角状扁球形.十七.葶苈子考点：膨胀度：南3北12十八.决明子考点：豆科十九.巴豆考点：大戟科二十.马钱子考点：纽扣状二十一.菟丝子考点：开水浸泡吐丝二十二.牵牛子考点：呈橘瓣状.水浸后种皮龟裂.二十三.牛蒡子考点：紫黑色斑点2009年真题17．果实表面散有不规则紫黑色斑点的药材是A.女贞子B.牛蒡子C.五味子D.决明子E.吴茱萸答案B二十四.薏苡仁考点：药用部位种仁,中间有宽深纵沟.二十五.广金钱草考点：下表面具灰白色紧贴的绒毛.二十六.广藿香+薄荷+穿心莲考点：广藿香药材含叶量不得少于20% .薄荷、穿心莲含叶量不得少于30%.薄荷：具有特殊清凉香气.穿心莲：节稍膨大,味极苦.二十七.茵陈考点：具有2个采收期二十八.青蒿考点：来源为菊科黄花蒿,含青蒿素,抗疟疾.二十九.淡竹叶考点：网格状脉纹三十.海金沙考点：火试：轻微闪电和爆鸣声三十一.青黛考点：深蓝色粉末,体轻,易飞扬.火烧紫红色烟雾.三十二.生理产物和病理产物生理产物：蟾酥蝉蜕麝香病理产物：珍珠牛黄僵蚕三十三.地龙考点：术语“白颈”.三十四.水蛭考点：扁平状,黑褐色三十五.蜂蜜考点：相对密度三十六.蟾酥考点：忌用铁器.味初甜而后有持久的麻辣感,粉末嗅之做嚏.三十七.蕲蛇+乌梢蛇+金钱白花蛇考点：蕲蛇：“翘鼻头”,“方胜纹”,“连珠斑”,“佛指甲”乌梢蛇：“剑脊”三十八.麝香考点:术语“冒槽”三十九.牛黄考点：术语“乌金衣”四十.雄黄考点：AS2S2四十一.石膏考点：四十二.炉甘石考点：ZnCO3,白色蜂窝状,多孔,吸湿.四十三.芒硝考点:C类药材2017年考试频率<20%虎杖：根和根茎,大黄素、大黄酚、芪三酚抗菌,虎杖苷镇咳,簇晶北豆根：防己科,根茎；山豆根：豆科越南槐根和根茎板蓝根：十字花科.根头膨大,密集疣状突起.白蔹：葡萄科块根,周边向内卷曲.人参：五加科根和根茎.皂苷类,人参皂苷尤其是达玛烷系三萜皂苷活性最为显著,评价人参品质.根茎芦头,凹窝状茎痕芦碗,不定根艼,疣点珍珠疙瘩.徐长卿：萝藦科根和根茎.盘头.白前：萝藦科,盘曲成团续断：“发汗”.略扁,弯曲,皮部墨绿色.处有黑褐色胶状物,特殊香气.紫苑：菊科,根和根茎.根多编成辫状.香附：莎草科,根茎.纺锤形,表面有6-10个略隆起的环纹.天南星：半夏：百合科药材：黄精：根茎.玉竹：根茎.具微隆起环节.重楼：根茎.结节状,突起粗环纹.天冬、麦冬：块根,纺锤形.知母：“金包头”,紧密排列环纹,嚼之黏性.木通：木通科,射线放射状排列,中柱鞘部位有连续的浅波浪形环带川木通：毛茛科,切面布满导管,吹气可通透.苏木：豆科,心材.有带亮星的髓部.香加皮：萝藦科根皮.淫羊藿：大青叶：叶柄翼状.廖大青叶托叶鞘.蒲黄：鲜黄色,易附着手指.枳壳：芸香科未成熟果实,横切2半.半球形,凹点状油室.山茱萸：成熟果肉女贞子：木犀科成熟果实.肾形,紫黑色.槲寄生：2-5叉状分支,髓部偏向一方,黏性.金钱草：报春花科,广金钱草：豆科广藿香：唇形科地上部分.夜闷日晒.荆芥：单树脂类：酯树脂血竭油胶树脂类：乳香、没药、阿魏 ,香树脂类：苏合香、安息香海金沙：孢子.棕黄色,体轻,光滑,易手缝滑落,浮于水加热下沉,火试轻微爆鸣及明亮火焰.青黛：深蓝色粉末,体轻,易飞扬,火试紫红色烟雾.冰片：主含右旋龙脑樟提取,左旋龙脑艾纳香提取.火试浓烟,带光火焰.珍珠：来自不同科.天然珍珠显淡蓝色,养殖珍珠显亮黄绿色.蜈蚣： 22个节,自第二节起,每节两侧有步足一对,头、足红褐色,躯干墨绿色.乌梢蛇：剑脊羚羊角：赛加羚羊.血丝、骨塞、通天眼、合把.熊胆：粉末紫外灯下呈黄白色荧光,粉末少许投入水中,即在水面旋转并呈黄色线状下降而不扩散综合豆科药材：甘草、黄芪、葛根、苦参、山豆根、苏木、鸡血藤、合欢皮、番泻叶、广金钱草、沙苑子、补骨脂、决明子唇形科：丹参、黄芩、薄荷、益母草、广藿香、荆芥、紫苏、夏枯草、香薷、连钱草、半枝莲菊科：木香、川木香、白术、苍术、款冬花、菊花、红花、茵陈蒿、青蒿、北鹤虱、蒲公英、牛蒡子、紫菀伞形科：当归、柴胡、小茴香、川芎、白芷、蛇床子、北沙参、防风、前胡、羌活块茎入药：“两天三泻胡半白根及根茎入药：“宛西虎仗黄龙胆,山高草长抢仙丹”.即紫菀、茜草、虎杖、大黄、龙胆草、山豆根、藁本、甘草、徐长卿、羌活、威灵仙、丹参.块根：纺锤形：太子参、天冬、麦冬、香附、地黄、何首乌、白蔹味极苦：胡连穿心黄马苦.胡黄连、穿心莲、黄连、马钱子、苦参,龙胆、山豆根.麻舌感：麻舌商乌川长卿,半夏三细蛇床丁,牛蒡牵牛天南星.樟脑气：温郁金气似樟脑,味微辛豆蔻气芳香,味辛凉,略似樟脑。

第二章中药材生产与品质

第二章中药材生产与品质（闫教授讲授）第01讲中药材的品种、栽培、产地、采收第一节中药材的品种与栽培一、品种对药材质量的影响在影响中药质量的因素中，品种是至关重要的因素。

中药有效成分多来源于次生代谢产物，不同品种的植物由于遗传特性的不同，合成与积累次生代谢产物的种类及量可能存在着很大差异。

中药的同名异物、同物异名现象普遍存在，严重影响中药材的质量。

一药多基原情况普遍存在，有的来源于同属不同种，有的甚至为不同属或不同科。

来源为同科不同属的中药如葶苈子；不同科的中药如青黛、珍珠等。

有些不同基原的中药材，质量差异较大，例如《中国药典》收载的柴胡。

由此可见，品种对中药质量的影响不容忽视。

[讲义编号NODE70206400020100000101：针对本讲义提问]二、栽培对药材质量的影响中药材的生产主要有两种途径，即野生和栽培（养殖）。

我国目前许多药材的栽培主要靠药农分散种植，种植技术粗放，再加上盲目扩大种植范围，造成种质不佳，种质特性退化的情况较为严重。

另外，在栽培过程中滥施农药、除草剂，过量使用化肥，造成中药材中农药残留和重金属含量偏高，影响药材的安全性和有效性，已成为影响中药材质量的重要因素之一。

因此，在科学研究的基础上，对中药材的生产过程进行科学的管理，是提高药材质量和保证药材质量稳定的基础与关键。

[讲义编号NODE70206400020100000102：针对本讲义提问]第二节中药材的产地一、产地对药材质量的影响产地是影响中药质量的重要因素之一。

中药有效成分的形成和积累与其生长的自然条件有着密切的关系。

我国土地辽阔，同种药材会因产地不同（土壤、气候、光照、降雨、水质、生态环境的各异）引起药材质量上的差异。

这直接影响中药质量的可控性，也会导致临床疗效的差异，因此，国家食品药品监督管理局颁发的《中药材生产质量管理规范》要求规范化种植中药材，在建立种植基地时一定要选择该药材生长最适宜的地域。

[讲义编号NODE70206400020100000103：针对本讲义提问]二、道地药材道地药材（又称地道药材）是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，有着丰富的科学内涵。

第二章中药材生产与品质讲义

大血藤、鸡血藤、首乌藤、忍冬藤等3.皮类：春末夏初采收黄柏、厚朴、秦皮等4.叶类：应在光合作用旺盛，开花前或果实未成熟前采收。

例：艾叶、梧桐叶等。

秋、冬季采的——桑叶5.花类：含苞待放时采的--金银花、辛夷、丁香、槐米花初开时采的---洋金花花盛开时采的---菊花、西红花红花----花冠由黄变红时采6.果实种子类：多自然成熟时采—瓜蒌、栀子、山楂成熟经霜后采的---山茱萸经霜变红，川楝子经霜变黄未成熟的幼果---枳实、青皮种子——完全成熟7.全草类：植物充分生长，枝叶茂盛时采的---青蒿、穿心莲、淡竹叶开花时采的---益母草、荆芥、香薷连根挖出的---金钱草、蒲公英茵陈（绵茵陈、花茵陈）8.藻、菌、地衣类：茯苓---立秋后采马勃---子实体刚成熟时采冬虫夏草---夏初子座出土孢子未发散时海藻---夏、秋两季采捞（二）动物药类全年可采的：龟甲、鳖甲、五灵脂、穿山甲、海龙、海马昆虫类：掌握孵化期—桑螵蛸（三月中旬前）土鳖虫—活动期红娘子、青娘子、斑蝥—清晨露水未干时采蟾酥、各种蛇类—春秋两季蛤蟆油—霜降期采鹿茸—清明后45～60天（三）矿物类：全年可采—石膏、滑石、龙骨、轻粉等四、采收中的注意事项1.采收的机具2.综合利用3.保护野生药材资源：①按需采药②轮采、野生抚育和封育第四节中药材的产地加工一、产地加工的目的1.除杂及非药用部位，保证纯净度2.按药典规定进行加工或修制，使药材尽快灭活，干燥，保证药材质量，对需要鲜用的药材进行保鲜处理，防止霉烂、变质。

3.降低或消除毒性刺激性，保证用药安全附子—降毒；狗脊、枇杷叶—除毛4.有利于药材商品规格标准化5.有利于包装、运输及贮藏二、常用的产地加工方法（适宜对象目的注意事项）1.拣、洗具有芳香气味或含多量粘液质的药材不洗—薄荷、细辛、木香2.切片较大的根及根茎类—大黄坚硬的藤木类——鸡血藤肉质的果实类——木瓜具挥发性成分和有效成分易氧化的不切—当归、川芎3.蒸、煮、烫适合含浆汁、淀粉和糖分多的药材白芍——煮至透心天麻、红参——蒸至透心太子参——沸水中略烫五倍子、桑螵蛸——蒸至杀死虫卵或蚜虫4.揉搓干燥过程中皮、肉易分离而使药材质地松泡的---皮肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明。

执业中药师基础精讲班：专业知识一02-第2章-中药材生产与品质

中药学专业知识（一）国家执业药师资格考试主讲老师：姜雅基础精讲班第二章中药材生产与品质第一节中药材的品种与栽培品种是至关影响中药质量的重要的因素,同名异物、同物异名现象普遍存在，严重影响中药材的质量粉防己防己科肌肉松弛成分，有祛风止痛的功效木防己广防己马兜铃科马兜铃酸，肾脏毒性川防己第二章中药材生产与品质第二章中药材生产与品质一药多基原情况：A：葶苈子：同科2个种-十字花科播娘蒿和独行菜B：青黛：不同科-爵床科植物马蓝；蓼科植物蓼蓝；十字花科植物菘蓝C：珍珠：不同科-软体动物门珍珠贝科动物马氏珍珠贝；蚌科动物三角帆蚌或褶纹冠蚌D：柴胡：同科-伞形科柴胡和狭叶柴胡第二章中药材生产与品质二、栽培对药材质量的影响主要有两种途径，即野生和栽培（养殖）。

栽培主要靠药农分散种植，种植技术粗放，再加上盲目扩大种植范围，问题很严重。

第二章中药材生产与品质3.防己药材的原植物是A.广防己B.木防己C.粉防己D.川防己E.湘防己【答案】：C第二节中药材的产地一、产地对药材质量的影响产地是影响中药质量的重要因素之一。

同种药材会因产地不同（土壤、气候、光照、降雨、水质）引起药材质量上的差异。

这直接影响中药质量的可控性，也会导致临床疗效的差异第二节中药材的产地二、道地药材道地药材（又称地道药材）“道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认第二节中药材的产地目前常用的道地药材包括道地药材四川多，川字号，金钱草，连柏附子不可少第二节中药材的产地道地药材第二节中药材的产地5. 怀药：—地黄、牛膝、山药、菊花四大怀药在河南，牛山菊花遍地黄6.“浙八味”--杭麦冬、杭菊花、玄参、延胡索、杭白芍、白术、山茱萸、浙贝母；温郁金、莪术、杭白芷、栀子、乌梅、乌梢蛇等。

二杭二玄二白加金山贝第二节中药材的产地道地药材第二节中药材的产地道地药材第二节中药材的产地2016 B [44~45]A.附子B.砂仁C.龙胆D.当归E.南沙参44.产于四川的中药材是45.产于东北的中药材是【答案】A C第二节中药材的产地2015 BA.天麻B.阿胶C.玄参D.山药E.泽泻44.产于贵州的道地药材是45.产于浙江的道地药材是【答案】：AC第三节中药材的采收一、采收对药材质量的影响槐花在花蕾期芦丁的含量最高可达28%，如已开花，则芦丁含量急剧下降。

2020年执业中药师考试中药学专业知识(一)中药材的生产与品质最好记的思维导图!

三颗针-落果期栽培人参-6年生
有效成分含量高峰期
牡丹皮-3年生产量高峰期采收期确定的原则
双峰期
有效成分含量高+毒性成分含量低，以毒性含量低为准
秋冬春芽采根茎，春末夏初来剥皮；
不等果熟把叶摘，花类不宜全盛开；
植物药采收一般原则
果实种子要成熟，全草茂盛或花开。
①半夏/太子参/延胡索/浙贝母-夏季
②川楝皮/肉桂-秋冬
中药材的产地
川药
浙药
怀药云药贵药广药北药
关药藏药
川**、黄连、黄柏、附子、花椒浙八味：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬，温郁金四大怀药：地黄、牛膝、山药、菊花，金银花、红花三七、木香、重楼、茯苓、马钱子天冬、天麻、黄精、杜仲（南药）阳春砂-广东、蛤蚧-广西、陈皮、槟榔-海南板蓝根、黄芩-河北、党参-山西、金银花-山东、甘草-内蒙古人参、鹿茸、细辛、五味子、防风、龙胆四大藏药：冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、藏红花
③枳实/青皮-幼果特殊情况
④益母草/荆芥/香薷-开花、绵茵陈-春、花茵陈-秋
⑤冬虫夏草-夏初、茯苓-立秋、马勃-子熟、海藻-夏秋
三月中旬桑螵蛸
土鳖活动被捕捉
斑蝥有翅怕露水蟾蜍蛇类春秋爬
动物药采收一般原则
霜降林蛙哈蟆油
鹿茸清明后ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ七
中药材的采收
拣、洗芳香不水洗切片多挥发易氧化不切薄片：当归、川芎蒸、煮、烫浆汁、淀粉或糖分多：白芍煮，天麻、红参蒸；太子参略烫；桑螵蛸、五倍子蒸死虫搓揉使皮肉紧贴油润饱满：玉竹、党参、三七
发汗厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓干燥少数鲜用：石斛、地黄烘干、晒干、阴干干燥

执业药师-中药学专业知识-中药材生产与品质

第二章中药材生产与品质学习要点：1.品种、栽培2.产地（道地药材）3.采收4.产地加工——影响质量第一节中药材的品种与栽培1.同名异物防己—粉防己，取消广防己2.同物异名3.一药多基原①同属不同种柴胡、大黄、甘草、秦艽、川贝母、石决明②同科不同属葶苈子（十月科一考完播娘道）③不同科第二节中药材的产地 2015-2018补充：A.吉林B.浙江C.山东D.广西E.四川1.蛤蚧的主产地是2.花椒的主产地是3.鹿茸的主产地是『正确答案』D、E、A『答案解析』蛤蚧，为“广药”，又称“南药”，主产于广东、广西、海南及台湾等。

花椒，为“川药”，主产于四川、西藏等。

鹿茸，为“关药”，主产于山海关以北、东北三省级内蒙古东部。

X：下列中药主产于浙江的是A.延胡索B.玄参C.白芍D.麦冬E.牛膝『正确答案』ABCD『答案解析』主产地为浙江的药材有：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬；温郁金、莪术、杭白芷、栀子、乌梅、乌梢蛇等。

1.图示药材主产地是浙江的2.图示药材主产地是广东的『正确答案』C、A『答案解析』A巴戟天，B远志，C玄参，D黄精，E藁本主产地为浙江的药材有：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬；温郁金、莪术、杭白芷、栀子、乌梅、乌梢蛇等。

主产地为广东的药材有：巴戟天，肉桂，阳春砂。

三、中药材的采收 20151.采收期确定的原则①双峰期②有效成分含量高峰期产量无变化：三颗针-落果期（小檗碱）与产量不一致：栽培人参-6年生③产量高峰期：牡丹皮-3年生④有效成分含量高+毒性成分含量低2.植物药采收一般原则秋冬春芽采根茎，春末夏初来剥皮；不等花果把叶摘，花类不宜全盛开；果实种子要成熟，全草茂盛或花开。

特殊：①半夏/太子参/延胡索/浙贝母-夏季，明党参-春天；②川楝皮/肉桂-秋冬；③枳实/青皮-幼果；④益母草/荆芥/香薷-开花、绵茵陈-春、花茵陈-秋；⑤冬虫夏草-夏初、茯苓-立秋、马勃-子实体成熟、海藻-夏秋。

中药学专业知识一：中药材生产与品质要点背记(最新版)

中药学专业知识一：中药材生产与品质要点背记（最新版）1、单选山东的道地药材是（）A.阿胶B.薄荷C.当归D.枳壳E.鹿茸正确答案：A2、单选马钱子主产于（）A.西班牙、意大利B.山东、河南C.坦桑尼（江南博哥）亚、印度尼西亚D.印度、越南、泰国等国E.河南正确答案：D3、单选下列药材加工过程中一般需要切片的是（）A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材B.皮、肉易分离的药材C.果实类药材D.芳香类药材E.含浆汁、淀粉或糖分多的药材正确答案：A4、单选西红花的适宜采收期为（）A.花盛期B.开花前期C.生长末期D.花后期E.花蕾期正确答案：A5、多选造成药材品种混乱现象的主要原因有（）A.同名异物和同物异名现象B.栽培措施不当C.环境因素D.采收加工E.一药多基源情况较为普遍正确答案：A, E6、单选道地药材是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，通常认为：道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。

以下药名中不属于道地药材的是（）A.川贝母B.秦艽C.宁夏枸杞D.关防风E.绵茵陈正确答案：E7、多选主产于四川的中药材有（）A.黄连B.附子C.天麻D.牛膝E.甘草正确答案：A, B, C8、单选杜仲加工需（）A.切片B.蒸C.熏硫D.发汗E.置沸水中略煮或蒸正确答案：D9、单选玄参在采收加工时应（）A.低温干燥B.蒸透心，敞开低温干燥C.发汗后再晒干或烘干D.干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴E.阴干正确答案：C10、单选道地药材是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，通常认为：道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。

不属于怀药的是（）A.地黄B.牛膝C.山药D.菊花E.枳实正确答案：E11、多选产于云南的道地药材有（）A.三七B.木香C.重楼D.茯苓E.草果正确答案：A, B, C, D, E12、单选枸杞子的主产地是（）A.宁夏B.浙江C.河南D.福建E.安徽正确答案：A13、单选松萝的适宜采收期为（）A.花蕾期B.落果期C.霜降期D.7月12日至30日E.全年均可正确答案：E14、单选下列药材中不产于河南的是（）A.地黄B.牛膝C.当归D.菊花E.山药正确答案：C15、多选药材产地加工的目的有（）A.除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度B.使药用部位尽快灭活，干燥或保鲜，防腐，保证药材质量C.降低或消除药材毒性或刺激性，保证用药安全D.有利于药材商品规格标准化E.有利于药材包装、运输与贮藏正确答案：A, B, C, D, E16、单选红花的采收时间是（）A.秋末茎叶枯萎时B.夏季果熟期C.枝叶茂盛期D.花由黄变红时E.幼果期正确答案：D17、多选《中国药典》对药材产地加工及炮制规定的干燥方法有（）A.晒干或低温干燥B.阴干或晾干C.曝晒D.干燥E.远红外干燥正确答案：A, B, C, D18、单选丁香主产于（）A.西班牙、意大利B.山东、河南C.坦桑尼亚、印度尼西亚D.印度、越南、泰国等国E.河南正确答案：C19、单选大青叶的采收时间是（）A.秋末茎叶枯萎时B.夏季果熟期C.枝叶茂盛期D.花由黄变红时E.幼果期正确答案：C20、单选道地药材是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，通常认为：道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。

中药材生产与质量控制

中药材生产与质量控制中药材是指用于中药制剂的原料药物，是我国中医药文化的重要组成部分。

中药材的生产和质量控制一直是一个备受关注的问题，对于保障人民健康有着至关重要的作用。

一、中药材的生产中药材的生产主要包括种植和采集两种形式。

种植中药材的过程需要考虑土地的适宜性、气候条件、种植技术等因素。

同时，为了保证中药材的品质，还需要注意对化肥、农药的使用量，以及施肥、灌溉、病虫害防治等方面的问题。

采集中药材需要考虑采摘的时间、地点、方式等因素。

大多数中药材的主要有效成分存在于其特定部位，采摘前需要进行观察、判断等工作，避免错误采集或采摘不当导致中药材品质下降。

二、中药材的质量控制中药材作为药材，其质量的保证至关重要。

中药材质量控制主要从以下三个方面进行。

1.来源地环境控制中药材的生长环境直接影响着其品质。

为了保证中药材的质量，需要对其来源地的环境进行监测和调控。

通过对土地、气候等多个环节的管理，确保中药材的生长环境符合其生长要求，从而保证其品质。

2.操作控制生产过程中的操作对中药材的质量也有着重要的影响。

种植过程中需要对施肥、灌溉、病虫害防治等进行规范和控制；采集过程中需要严格遵守采摘时间、地点、方式等规定，避免误采、误伤等情况。

同时，需要对生产过程中的每个环节进行记录，以方便日后的追溯和质量控制。

3.质量检测中药材在生产加工过程中，存在着质量变化的风险，因此需要对其进行质量检测。

质量检测主要从以下两个方面进行。

（1）外观鉴定：中药材的外观和气味可以直接反映其质量。

通过外观鉴定可以对中药材的色泽、形态、气味等进行评估，从而初步判断其质量水平。

（2）化学指标检测：中药材的主要活性成分可以通过化学方法进行检测。

这些化学指标的检测数据可以提供对中药材质量的更加精确的判断和评估，为中药材的质量控制提供科学依据。

三、中药材生产与质量控制的现状及未来展望当前，在中药材生产与质量控制方面，仍然存在一些问题，例如：以量取胜的生产方式、缺乏规范化的生产流程和标准、缺乏专业人才等。

(精)执业药师《中药学专业知识一》复习讲义：第二章中药材生产与品质

执业药师《中药学专业知识一》复习讲义：第二章中药材生产与质量第一节中药材的品种与种植1、品种是至关重要的要素。

2、中药有效成分多根源于次生代谢产物，不同品种的植物因为遗传特征的不同，合成与累积次生代谢产物的种类及量可能存在着很大差别。

3、中药的同名异物、同物异名现象广泛存在，严重影响中药材的质量。

4、一药多基原状况广泛存在。

第二节中药材的产地道地药材当前常用的道地药材包含：1.川药：主产地四川、西藏等。

2.广药：又称“南药”，主产地广东、广西、海南及台湾。

如阳春砂、广藿香、广金钱草、益智仁、广陈皮、广豆根、蛤蚧、肉桂、桂莪术、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、化橘红、樟脑、桂枝、槟榔等。

3.云药：主产地云南。

如三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、马钱子、儿茶等。

4.贵药：主产地贵州。

如天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂等。

5.怀药：主产地河南。

如有名的“四大怀药”——地黄、牛膝、山药、菊花 ; 天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸等。

6.浙药：浙江。

如有名的“浙八味” ——浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬 ;温郁金、莪术、杭白芷、栀子、乌梅、乌梢蛇等。

7.关药：主产地山海关以北、东北三省及内蒙古东部。

如人参、鹿茸、细辛、辽五味子、防风、关黄柏、龙胆、平贝母、刺五加、升麻、桔梗、哈蟆油、甘草、麻黄、黄芪、赤芍、苍术等。

8.北药：主产地河北、山东、山西以及内蒙古中部。

如党参、酸枣仁、柴胡、白芷、北沙参、板蓝根、大青叶、青黛、黄芩、香附、知母、山楂、金银花、连翘、桃仁、苦杏仁、薏苡仁、小茴香、大枣、香加皮、阿胶、全蝎、土鳖虫、滑石、代赭石等。

9.华南药 ; 10. 西北药11.藏药：主产地青藏高原地域。

如“四大藏药”——冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、藏红花 ; 甘松、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、余甘子、毛诃子、麝香等。

执业药师中药学知识一核心考点之中药材生产与品质

执业药师中药学知识一核心考点之中药材生产与品质必备考点提示1.重点掌握道地药材。

2.重点掌握植物类药材的一般采收原则。

3.重点掌握中药材产地加工的目的和方法。

一、道地药材浙八味：二杭、二白、二玄加金贝——杭菊麦冬白芍术; (杭菊花、杭麦冬、白芍、白术)玄参元胡金贝母; (玄参、延胡索(元胡)、温郁金、浙贝母)“四大怀药在河南，牛山菊花遍地黄”。

四大怀药二、药材的一般采收原则三、中药材产地加工《中国药典》对药材干燥的表述方法如下：(1)烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示。

(2)不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60 ℃ )表示。

(3)烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示。

(4)少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。

高频考点1.保证中药质量的前提是：品种正确。

2.有些药材在产地加工中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常进行：发汗。

3.《中国药典》规定，低温干燥的温度一般不超过：60℃。

4.以6年生秋季为适宜采收期的栽培药材是：人参。

5.对一些坚硬的藤木、较大的根及根茎或肉质果实类药材采用的产地加工方法主要为：切片。

6.厚朴的产地加工方法是：发汗。

7.对比记忆(1)产于贵州的道地药材是：天麻。

(2)产于浙江的道地药材是：玄参。

8.著名川产道地药材有：①黄连;②附子;③黄柏。

9.河南的道地药材有：①牛膝;②地黄;③山药。

10.植物药的采收原则有：①根及根茎类药材一般宜在秋冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚出苗时采收;②叶类药材一般宜在开花前或果实未成熟前采收;③花类药材在含苞待放或开放时采收;④种子类药材在果实种子成熟时采收。

11.在产地加工时需要“发汗”的药材有：①玄参;②续断;③厚朴;④茯苓。

12.药材产地加工的目的有：①除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度;②使药用部位尽快灭活，干燥或保鲜，防腐，保证药材质量;③降低或消除药材毒性或刺激性，保证用药安全;④有利于药材商品规格标准化;⑤有利于药材包装、运输与贮藏。

中药学专业知识一第二章 中药材生产与品质

第2章 中药材生产与品质

第二章 中药材生产与品质

执业中药师中药材生产与品质

中药材生产与品质

第二章中药材生产与品质

2201、第02章 中药材生产与品质(袁明浩讲授)

考点归纳中药学专业知识一

第二章中药材生产与品质

第二章中药材生产与品质讲义

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