最新中华美食名扬天下教案
中华美食名扬天下教案
中华美食名扬天下教案
《中华美食名扬天下》教学设计及反思
一、【教材分析】
本课讲述了我国南北方人们不同的饮食习惯，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯与地域物产的关系，体现着人类依赖自然环境，利用自然环境的特点。
从中华民族丰富的美食中感受劳动人民的智慧，了解到我国丰富的饮食文化，以及我国不同地区的饮食风俗特色。
本课重点应落在探寻饮食文化和自然环境之间的关系。
二、【教学目标】
（一）情感、态度、价值观目标：
1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
（二）能力目标：
1、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
2、提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。
（三）知识目标：
1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2、让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
四、【教学重点】
1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2024年五年级品社下册《中华美食名扬天下》教案冀教版
教学反思
今天的课堂氛围整体不错，学生们对中华美食文化的兴趣很浓，这也得益于我在课前准备时的精心设计和挑选。在课堂导入环节，我运用了与课文相关的历史故事和美食图片，成功吸引了学生的注意力，使他们迅速进入学习状态。在新课呈现环节，我注意到了知识点的讲解和学生的互动，通过小组讨论和实践活动，学生们对中华美食的制作方法和背后的文化内涵有了更深刻的理解。
3.学生可能遇到的困难和挑战：
学生可能对一些地方的美食比较陌生，不太了解其背后的文化内涵。此外，学生可能对一些专业术语和复杂的菜品制作过程感到困惑。因此，在教学过程中，教师需要通过丰富的教学资源和实例来帮助学生理解和掌握知识。同时，教师需要针对学生的实际情况，设计适当的教学活动，激发学生的学习兴趣，帮助他们克服困难，顺利完成学习任务。
课堂小结，当堂检测
课堂小结：
本节课我们学习了《中华美食名扬天下》这篇课文，了解了中国的美食文化。通过学习，我们知道了中国的美食种类丰富多样，各具特色，如川菜、粤菜、湘菜等。我们还知道了中华美食文化背后的历史故事和传说，如东坡肉、宫保鸡丁等。此外，我们还学习了如何制作一些简单的中华美食，亲身体验了美食制作的乐趣。
2024年五年级品社下册《中华美食名扬天下》教案冀教版
授课内容
授课时数
授课班级
授课人数
授课地点
授课时间
教材分析
《中华美食名扬天下》是冀教版五年级品社下册的一篇课文。本节课的主要内容是让学生了解中国的美食文化，通过学习课文，使学生了解各地的特色美食及其背后的历史和文化内涵，培养学生对中华美食的兴趣和热爱，增强学生的民族自豪感。
鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。
冀教版品社五下《中华美食名扬天下》教学设计
冀教版品社五下《中华美食名扬天下》教学设计一. 教材分析冀教版品社五下《中华美食名扬天下》是一篇介绍中国美食文化的文章。
文章通过介绍各地的特色美食，让学生了解中国的饮食文化，培养学生对中国美食的兴趣和热爱。
教材内容丰富，语言生动，插图精美，具有很高的教育价值。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的阅读能力和表达能力，对中国的传统文化有一定的了解。
但他们对中国的饮食文化可能了解不多，对一些特色美食可能没有听说过。
因此，在教学过程中，教师需要通过图片、视频等直观的方式帮助学生了解和感受中国的饮食文化。
三. 教学目标1.知识目标：让学生了解中国的饮食文化，知道各地的特色美食。
2.能力目标：培养学生对中国美食的兴趣和热爱，提高学生的阅读和表达能力。
3.情感目标：培养学生对中国传统文化的尊重和自豪感。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解中国的饮食文化，知道各地的特色美食。
2.难点：对中国饮食文化的深入理解和表达。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、视频等直观的方式，创设情境，帮助学生了解和感受中国的饮食文化。
2.互动教学法：通过小组讨论、分享等方式，引导学生主动参与学习，提高学生的阅读和表达能力。
3.启发式教学法：通过提问、讨论等方式，引导学生思考和探索，提高学生的思维能力。
六. 教学准备1.课件：制作课件，包括图片、视频等直观的教学资源。
2.学具：准备相关的手工材料，如彩纸、彩笔等。
3.教材：准备冀教版品社五下《中华美食名扬天下》的教材。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过向学生展示一些中国美食的图片，如北京烤鸭、四川火锅等，引起学生的兴趣，导入新课。
2.呈现（10分钟）教师通过课件呈现各地的特色美食，如山东煎饼、江苏扬州炒饭等，同时简单介绍美食的来历和制作方法。
学生通过观察和倾听，了解中国的饮食文化。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，每组选择一种自己喜欢的特色美食，通过查阅资料或向父母请教，了解美食的制作方法和背后的故事。
冀教版五年级下册品德与社会教案中华美食名扬天下
冀教版五年级品德与社会下册教案第一单元锦绣中华在我心中第四课中华美食名扬天下教学目标态度: 通过介绍祖国--些不同区域人们饮食的特点，使学生初步了解人们怎样适应自然环境，利用自然环境的特点，发展生产，提高生活质量；感受我国劳动人民的智慧与才能，培养热爱祖国的情感。
能力: 培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力。
知识: 了解不同的人们饮食与当地自然环境、自然条件的关系。
教学准备学生课前准备：查找资料（可以是文章、采访记录，故事，图片，实物）1．了解筷子的学问。
2．搜集一些传统食物的背后的故事和传说。
3．走进中西餐厅，体验中西食文化的差异。
教材分析1．本主题是对本单元学习的一个导入。
学生已经通过前面的学习了解祖国的概况，现在是引导学生深入到我国的一些区域去继续了解自己的国土和人民。
重点是通过观察人们活动的变化来理解区域间自然环境的差异。
2．教材首先从两幅图自然环境景观图片导入，让学生通过观察和对比，体会与自己家乡自然环境的异同。
这里既引导学生回顾前面的学习内容，又为后面的学习做好铺垫。
接着教材呈现了中国地图；还编排了学生的小文章、歌谣、故事和小资料等内容。
一方面是激发学生学习的兴趣，因起他们的情感共鸣，另一方面是把区域的差异具体化、形象化、趣味化，在学生学习的过程中引发他们的联想和体验，积极参与到学习中来，主动地去了解和收集相关的资料。
教学过程目标：了解和欣赏中国饮食文化的特点；并能尊重西方人的饮食习惯；让学生看到人与食文化发展的关系，学会比较与联系地看问题；使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
活动一：赏食1．师：同学们，你们知道全球瞩目的2008年第29届奥运会将在哪儿举行吗？（北京）对，中国北京将承办这一国际盛会。
2008年，我们将迎来来自世界各地的朋友们。
到那个时候啊，我们将向全世界展示一个文明崭新的中国。
今年，是奥运备战的前夜，各项准备工作都在紧锣密鼓的展开。
中华美食名扬天下
《中华美食名扬天下》教学设计盂县第三实验小学周美英【教材说明】本课是河北人民出版社五年级下册第一单元《锦绣中华在我心中》的第四个主题。
【教材分析】本课讲述了我国南北方人们不同的饮食习惯，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯与地域物产的关系，体现着人类依赖自然环境，利用自然环境的特点。
从中华民族丰富的美食中感受劳动人民的智慧，了解到我国丰富的饮食文化，以及我国不同地区的饮食风俗特色。
本课重点应落在探寻饮食文化和自然环境之间的关系。
【教学目标】（一）情感、态度、价值观目标：1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
（二）能力目标：1、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
2、提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。
（三）知识目标：1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2、让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
【教学重点】使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
【教学难点】1、学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
2、饮食习惯与自然环境之间的关系【教学方法】分组合作学习法、讨论式教学法、多媒体辅助教学法【学情分析】（一）学生在前面一课时的学习中，已经了解了我国各区的自然环境差异有了了解，对的各地民居的生活方式有所了解，并对探寻人文现象和自然现象之间的关系已经产生了兴趣。
本课可以在此基础上继续引导学生探讨饮食习惯形式和自然环境之间的相互作用，使学生能客观分析饮食文化与自然环境的关系。
（二）本课标题为“中华美食名扬天下”，虽然是介绍中国总体的饮食文化，但切入点应该是学生所了解的当地饮食文化，从而由小到大的引导学生了解其他地区乃至中国整体的饮食文化特质，这对于五年级学生来说，在原有的知识基础上容易建构新的知识体系。
教研活动中国美食教案(3篇)
第1篇课时：2课时年级：五年级教材：《道德与法治》教学目标：1. 知识目标：了解中国美食的种类、特点及背后的文化内涵。
2. 能力目标：培养学生对美食文化的鉴赏能力和动手操作能力。
3. 情感目标：激发学生对中华美食文化的热爱，增强民族自豪感。
教学重点：1. 了解中国各地美食的特点。
2. 学习制作简单的中国美食。
教学难点：1. 理解中国美食文化背后的历史故事和文化内涵。
2. 掌握制作简单中国美食的技巧。
教学准备：1. 多媒体课件：展示中国各地美食图片、视频等。
2. 美食制作材料：面粉、猪肉、蔬菜、调料等。
3. 教学活动方案：美食知识讲解、美食制作体验、美食分享会等。
教学过程：第一课时一、导入新课1. 教师通过展示中国美食图片，引导学生关注美食，激发学习兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道哪些中国美食？它们的特点是什么？二、新课讲授1. 教师讲解中国美食文化的历史背景和地域特点。
2. 介绍中国各地著名的美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等。
3. 分析中国美食的特点：色、香、味、形俱佳，注重食材搭配和烹饪技巧。
三、课堂互动1. 学生分组讨论，分享自己家乡的特色美食。
2. 学生代表发言，介绍家乡美食的历史和制作方法。
四、总结本节课1. 教师总结本节课所学内容，强调中国美食文化的博大精深。
2. 布置课后作业：查找资料，了解一种自己感兴趣的美食，准备在下一节课分享。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：上一节课我们学习了哪些中国美食？它们的特点是什么？2. 学生回顾所学内容，分享自己的作业。
二、美食制作体验1. 教师讲解制作简单中国美食的步骤和技巧。
2. 学生分组，根据所学知识进行美食制作。
3. 教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
三、美食分享会1. 学生展示自己的美食作品，分享制作过程和心得体会。
2. 教师和同学对美食作品进行点评，评选出“最佳创意奖”、“最佳口味奖”等。
四、总结本节课1. 教师总结本节课所学内容，强调中国美食文化的传承和发展。
冀教版品德与社会五年级下册《中华美食名扬天下1》教学设计
冀教版品德与社会五年级下册《中华美食名扬天下1》教学设计一. 教材分析冀教版品德与社会五年级下册《中华美食名扬天下1》教材，主要让学生了解我国的美食文化，通过学习，使学生认识到中华美食的独特魅力，增强学生的民族自豪感。
教材内容丰富，包括各地的特色美食、烹饪技艺以及饮食礼仪等。
本节课旨在引导学生探索我国的美食文化，提高他们的品德素养。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的生活经验，对美食有一定的了解。
他们在课堂上善于表达自己的观点，合作意识较强。
但部分学生对我国的美食文化了解不够深入，需要老师在课堂上进行引导和拓展。
三. 教学目标1.让学生了解我国的美食文化，知道各地的特色美食和烹饪技艺。
2.培养学生热爱祖国、自豪感强的品德素养。
3.提高学生的合作探究能力，培养良好的饮食习惯。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解我国的美食文化，知道各地的特色美食和烹饪技艺。
2.难点：培养学生热爱祖国、自豪感强的品德素养。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、视频等引导学生身临其境，感受美食的魅力。
2.讨论教学法：分组讨论，让学生充分表达自己的观点，培养合作意识。
3.案例教学法：以具体美食为例，讲解其背后的文化底蕴，引导学生深入理解。
六. 教学准备1.准备相关美食的图片、视频等教学资源。
2.准备课堂讨论的问题，引导学生深入思考。
3.准备板书设计，突出课堂重点。
七. 教学过程1.导入（5分钟）–展示各地美食图片，引导学生关注我国的美食文化。
–提问：你们知道哪些地方的美食？它们有什么特色？2.呈现（10分钟）–呈现各地的特色美食和烹饪技艺，让学生了解我国的美食文化。
–讲解美食背后的文化底蕴，引导学生深入理解。
3.操练（10分钟）–学生分组讨论：你们最喜欢的美食是什么？为什么喜欢它？–各组汇报讨论成果，分享彼此的观点。
4.巩固（5分钟）–针对课堂内容进行提问，检查学生对美食文化的掌握程度。
–引导学生反思自己的饮食习惯，培养良好的饮食素养。
4.中华美食名扬天下
五年级下册第一单元第四课《中华美食名扬天下》教学设计一、说教材(一)本课内容在教材中所处的地位与作用我们中国人比较讲究吃，如今的饮食已经成为一种文化，人类文明的一种象征。
《中华美食名扬天下》这一课是《锦绣中华在我心》这一主题单元中的第四课，它在本单元中有着举足轻重的作用，这一课主要讲述了南北方不同的饮食习惯，了解到我国丰富的饮食文化，以及不同地区的饮含特色。
从中华民族丰富的美食文化中感受劳动人民的智慧，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯和地域物产的关系，体现人类依赖自然，利用自然的特点。
(二)教学目标极据以上教村特点和新课标理念，我确定了这节课的教学目标如下1、知识目标（1）知道我国几大著名菜系。
（2）使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
（3）让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
2、能力目标（1）使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
（2）提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。
3、情感、态度、价值观目标（1）通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
（2）通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
（3）通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
(三)教学重难点1、教学重点使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2、教学难点（1）学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
（2）饮食习惯与自然环境之间的关系。
二、说教法根据学生的具体情况，根据这一课的特点，我主要采取了以下教学方法:1.多媒体辅助:对美食文化，美食艺术的整体感受，主要就是利用多媒体，利用图片资料，丈字材料来丰富这节课内容，提高课堂效率，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，让学生尽可能多的了解中国的美食文化，了解生活，了解社会。
2、讨论法、小组活动探究:以学生为主体，使学生独立探索性得到充分发挥，培养学生的自主学习能力与团结合作能力，努力的为学生创设宽松，民主的课堂气氛，让学生带着浓厚的兴趣来学习，在快乐中学习。
冀教版品德与社会五年级下册《_中华美食名扬天下》教学设计
冀教版品德与社会五年级下册《_中华美食名扬天下》教学设计一. 教材分析《中华美食名扬天下》是冀教版品德与社会五年级下册的一篇课文，通过介绍我国各地的特色美食，让学生了解中华民族的饮食文化，培养学生的爱国情怀。
课文内容丰富，语言生动，具有很强的趣味性和实用性。
本课的教学内容主要包括：了解各地特色美食，探究美食背后的文化内涵，学会欣赏和尊重不同的饮食文化。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的独立思考和表达能力，对美食有一定的兴趣和认知。
但部分学生可能对我国各地的特色美食了解不多，需要通过课堂学习来拓宽视野。
此外，学生对饮食文化的认识和理解程度不一，需要在教学中加以引导和拓展。
三. 教学目标1.知识与技能：了解我国各地的特色美食，知道美食背后的文化内涵，提高学生的饮食文化素养。
2.过程与方法：通过自主学习、合作探究等方式，培养学生搜集信息、处理信息的能力，提高学生的团队协作能力。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱祖国、热爱家乡的情感，尊重和欣赏不同的饮食文化，增强民族自豪感。
四. 教学重难点1.重点：了解我国各地的特色美食，知道美食背后的文化内涵。
2.难点：探究美食背后的文化内涵，学会欣赏和尊重不同的饮食文化。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置各种情境，让学生在体验中学习，提高学生的学习兴趣和积极性。
2.合作学习法：引导学生分组讨论，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
3.案例分析法：分析具体案例，让学生深入了解美食背后的文化内涵。
4.启发式教学法：引导学生主动思考，培养学生的创新意识和批判性思维。
六. 教学准备1.教师准备：提前搜集各地特色美食的相关资料，制作课件和教学素材。
2.学生准备：预习课文，了解自己家乡的特色美食。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示各地特色美食的图片，激发学生的学习兴趣，引导学生思考：为什么中国的美食如此丰富多彩？2.呈现（10分钟）教师呈现各地特色美食的图片和文字资料，让学生直观地了解各地美食的特点，同时引导学生关注美食背后的文化内涵。
冀教版品德与社会五年级下册《中华美食名扬天下2》教学设计
冀教版品德与社会五年级下册《中华美食名扬天下2》教学设计一. 教材分析冀教版品德与社会五年级下册《中华美食名扬天下2》教学设计，主要围绕着我国的美食文化展开。
教材通过介绍各种具有代表性的中华美食，让学生了解我国的饮食文化，培养学生的爱国情怀。
教材内容丰富，图片生动，有利于激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的独立思考和表达能力，对于生活中的美食有一定的了解和认识。
但部分学生可能对某些特色美食的来历和制作工艺不够了解，需要通过教学加以引导和拓展。
三. 教学目标1.让学生了解我国的美食文化，培养学生的爱国情怀。
2.提高学生对特色美食的认识，培养学生的饮食文化素养。
3.引导学生学会欣赏和尊重不同的饮食文化，培养学生的社交礼仪。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解各种特色美食的来历、特点和制作工艺。
2.难点：引导学生从美食中领略我国的饮食文化，培养学生的爱国情怀。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、视频等直观手段，创设情境，激发学生的学习兴趣。
2.小组讨论法：引导学生分组讨论，分享自己对各种美食的认识和感受。
3.案例分析法：通过讲解具体案例，让学生深入了解美食背后的文化内涵。
4.实践操作法：学生进行美食制作活动，提高学生的动手能力和团队协作能力。
六. 教学准备1.准备相关美食的图片、视频等教学资源。
2.准备美食制作材料和工具，以便进行实践操作环节。
3.提前通知学生，让他们调查了解自己喜欢的美食，以便在课堂上分享。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片和视频展示各种中华美食，引导学生关注我国的饮食文化，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）介绍本节课要学习的几种特色美食，包括它们的来历、特点和制作工艺。
让学生初步了解美食背后的文化内涵。
3.操练（15分钟）学生进行美食制作活动。
在制作过程中，引导学生关注美食的制作工艺，感受美食文化的魅力。
4.巩固（5分钟）让学生分享自己制作美食的心得体会，以及对自己喜欢的美食的认识和感受。
中华美食名扬天下教学设计
中华美食名扬天下教学设计五年级品德与社会下册中华美食名扬天下教学设计刘固献中心小学梁庆义一、【教材说明】本课是河北人民出版社五年级下册第一单元《锦绣中华在我心中》的第四个主题。
二、【教材分析】本课讲述了我国南北方人们不同的饮食习惯，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯与地域物产的关系，体现着人类依赖自然环境，利用自然环境的特点。
从中华民族丰富的美食中感受劳动人民的智慧，了解到我国丰富的饮食文化，以及我国不同地区的饮食风俗特色。
本课重点应落在探寻饮食文化和自然环境之间的关系。
三、【教学目标】（一）情感、态度、价值观目标：1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
（二）能力目标：1、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
在培养学生自主学习、合作学习的同时，让学生快乐学习，这符合五年级学生的心理需求。
八、【设计思路】（一）是适应现代化教育的需要，注重课程与信息技术的整合，积极运用现代教育技术和网络等资源，充分利用图片资料、视频资料、文字资料等来综合表现教学内容，增强了视觉效果，提高了课堂效率和增加了学生的感性认识；同时，还培养了学生收集、整理、分析资料的能力。
（二）是在教学过程中创设宽松、和谐、民主、活跃的课堂气氛，充分体现学生的主体地位，遵循基础性、主体性、体验性、团队性的原则，让学生进行自主学习。
九、【课前准备】课件十、【教学过程】：一、导入新课播放相声《报菜名》让学生欣赏。
同学们，你们听过相声吗？今天，我们来欣赏一段岳云鹏、孙越表演的相声《报菜名》。
联系生活，导入话题。
听完报菜名，你最爱吃什么？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。
（教学意图：视频导入，渲染气氛，谈话导入，直奔主题。
五年级下品德教案中华美食名扬天下_冀教版
五年级下品德教案中华美食名扬天下_冀教版《中华美食名扬天下》教案教学目标（一）情感、态度、价值观目标：1．通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2．通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
3．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
（二）能力目标：1．使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
2．提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。
（三）知识目标：1．使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2．让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
教学重点使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
教学难点1．学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
2．饮食习惯与自然环境之间的关系教学方法分组合作学习法、讨论式教学法、多媒体辅助教学法教学过程（一）导入新课联系生活，导入话题。
同学们，你们知道自己的父母爱吃美食吗？你们自己又爱吃美食呢？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。
（课件揭示课题）（二）活动一“南、北方人的饮食差异”1、同学们，把你们的父母爱吃美食和你们自己又爱吃美食进行比较，看看哪种学生先介绍自己知道的美味大餐，各地区的特色小吃。
然后课件展示欣赏多幅美食图片。
课件展示古诗：悯农二首及老农劳作的画面。
引出：一粥一饭，当思来之不易。
培养学生爱惜、珍惜粮食，知道粮食的收获是来之不易的。
落实情感态度价值观的目标。
课后大家可以学做一道特色菜肴给家人品尝。
让我们在做美食中了解美食，在生活中领略饮食文化中的魅力吧。
（六）总结中国的饮食文化是源远流长的确，“食”是一门艺术，更是一种文化。
中国享有“烹饪王国”的美称，其饮食文化散发着几千年来传承、发展的独特魅力。
让中国食文化走出国门，让世人与我们共同品味中华食文化的智慧和内涵。
《中华美食名扬天下》教案新部编本1
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校《中华美食名扬天下》教案教学目标：情感、态度、价值观目标：从多方面、多角度了解中华饮食文化的博大精深，从而感受我国劳动人民的聪明、智慧，培养学生热爱祖国的情感。
知识与技能目标：了解我国各地区人们不同的饮食习惯，使学生初步知道人类依赖自然环境，利用自然环境的特点。
培养学生的观察能力，比较社会事物的能力，合作交流的能力和动手操作的能力。
过程与方法目标：通过让学生自主收集、整理、运用资料，在课堂上开展“小导游”的活动，让学生深入了解中华的饮食文化。
教学重点：从多方面、多角度了解中华饮食文化的博大精深，从而感受我国劳动人民的聪明、智慧，培养学生热爱祖国的情感。
教学过程：一、导入结合“世博会”期间视频，让学生看到在世博会上向全世界的人们推广中华的饮食文化，从而激发学生的学习热情。
师：同学们，你们知道第四十一届世界博览会在哪里举行吗？（中国，上海）师：那时，来自世界各国的友人齐聚一堂，分享、交流、展示自己国家的文化特色，假如，世博会的组委会向全国的同学们发出了邀请，邀请同学们到世博会上宣传中华饮食文化，所以，世博会组委会将选拔一批中华饮食文化宣传志愿者，我为大家报了名，之前，我们也做了一些准备了，搜集了这方面的资料，那你们觉得我们可以从哪些方面向全世界的友人宣传中华的饮食文化呢？生：中国的菜品。
师：中国菜品种繁多，值得推荐。
生：中国的传统美食。
师：传统的就是世界的，民族的，就是世界的。
二、交流，讨论，分享新知让学生把搜集到的资料在小组内进行交流，分享。
用自己喜欢的方式到世博会上来宣传中华的饮食文化。
师：看来，你们确实下了不少工夫，查到的资料还真不少，赶快把你搜集到的资料在小组里交流一下吧，一会用你们小组自己喜欢的方式来宣传中华的饮食文化，我们来比一比，看看哪个小组的宣传方案最能得到大家的认可，最具宣传力，我们也来一次选拔。
弘扬中华美食引导初中生热爱中国饮食文化的生动教学方案
弘扬中华美食引导初中生热爱中国饮食文化的生动教学方案在当今全球化和多样化的时代，传统文化的传承和弘扬变得尤为重要。
中华美食作为中华文化的瑰宝之一，代表了中华民族的智慧和创造力。
为了引导初中生热爱中国饮食文化，并帮助他们了解其中的历史、地域和文化背景，我们需要创造一个生动有趣的教学方案。
一、项目简介本教学方案旨在通过多样化的教学手段，让初中生对中国饮食文化产生浓厚兴趣，并帮助他们理解其中的众多元素，如食材、烹饪方法、饮食习惯和文化背景。
通过学习中华美食，学生将增强对中华文化的自豪感和认同感。
二、教学目标1. 培养学生对中华美食的兴趣和热爱。
2. 帮助学生了解中华美食的历史、地域和文化背景。
3. 培养学生的创新思维和动手能力。
4. 培养学生的合作意识和团队合作能力。
三、教学内容与活动安排1. 饮食文化知识讲解在课堂上讲解中国不同地区的特色美食及其文化背景，如四川川菜的辣度与地理环境的因果关系、广东粤菜的轻盈与港澳文化的影响等。
通过图片、视频等多媒体展示，激发学生的兴趣。
2. 美食制作体验安排学生分组进行美食制作，每组选择一种中华美食进行制作。
教师提前准备好食材和所需厨具，并对制作过程进行指导。
学生将亲身体验中华美食的制作过程，增强对美食的理解和热爱。
3. 美食展示与分享学生在制作美食的同时，准备展示资料，包括餐桌摆设、菜肴介绍和美食背后的故事等。
安排一个美食展示与分享的环节，让学生们互相了解不同地区的美食和文化背景，并通过口头和书面形式进行分享和交流。
4. 参观餐馆或饭店组织学生们参观当地的中华美食餐馆或饭店，了解专业的烹饪流程和饮食文化的传承。
学生可以观摩厨师的烹饪技巧，并与餐馆经营者交流中华美食在当地的发展和推广。
5. 项目总结与展示学生根据所学知识和体验，撰写一份关于中华美食的综合报告，并进行小组展示。
报告内容包括所选美食的制作过程、文化背景、团队合作的体会等。
通过总结与展示，巩固学生对中华美食的理解，并激发他们进一步探索中华美食的兴趣。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中华美食名扬天下
【教学目标】
1.通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2.培养学生的观察能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
3.使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
4.让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
【教学重点】
使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
【教学难点】
饮食习惯与自然环境之间的关系
【教学过程】
一、导入新课
1、猜谜语，导入话题
2、板书课题：中华美食名扬天下
二、活动一：“美食侦探在行动”
近三天家庭主食调查统计表：展示调查结果，小组进行统计
1、饮食习惯和物产之间的关系：出示物产分布图，探讨“饮食习惯和物产之间有何关系？”（南米北面）
2、口味歌“南甜北咸，东酸西辣”的引导步骤：
a、找学生读一读《口味歌》。
b、通过观察，让学生回答“南甜北咸，东酸西辣”的口味差异。
c、学生拍手打节奏，齐读《口味歌》加深认识。
3、拓展练习：
请学生课外查询和搜集资料：除了地域的物产外，影响饮食习惯的
形成还有哪些因素？
三、活动二：“美食嘉年华”
1、中国的八大菜系可是美食中的精髓。
让学生欣赏中国八大菜系美
食图片。
2、让学生为中国八大菜系拟一则广告语。
四、活动三：“中华美食故事”
1、北京烤鸭。
2、长沙臭豆腐。
五、儿歌总结，并启发引导学生爱惜粮食。
连云港正大农牧发展有限公司
生产操作工CPSOS文件培训试题（2014年月日）姓名：得分：
一、判断题：（每题2分,总分20分）
1、需要申请批准的危险作业有：动火作业、高空作业、密闭处所作业。
（）
2、对设备及其系统进行保养或清理时不需要按建立的程序进行挂牌上锁。
（）
3、发现火灾，应严守先发警报而后救火之规定。
（）
4、动火作业产生的热量或火花如与输送设备有关，必须停止运转所有相关的输
送设备，直到动火作业结束。
（）
5、氧气瓶、乙炔发生器与明火间的距离应在10米以上。
如条件限制，可以
低于5米，并应采取隔离措施。
（）
6、使用绝缘工具、干燥木棒、绳索等不导电物体解脱触电者。
( )
7、工厂内的电器设备、通讯系统以及照明装置应选用防爆型，以防止静电火花
引起粉尘爆炸。
线路用防爆型，以防止静电火花引起粉尘爆炸。
线路设计要
安全可靠，防止受潮漏电或短路起火。
（）
8、维修/清理作业人员使用的警告牌应清晰可辨，并能清楚指示其警告牌所对应
的具体设备。
警告牌悬挂的地方包括动力开关控制屏、操作位置、或控制阀
件等适用的装置或场所。
（）
9、液体着火用黄沙或泡沫干粉灭火器灭火。
（）
10、安全带和安全绳栓挂方法最好是低挂高用。
（）
二、单项选择题：（每题2分，总分20分）
1、凡在坠落高度基准面（）以上有可能坠落的高处进行作业，都称为
高空作业。
A. 1米； B.2米； C.3米； D.4米。
2、从作业人员进入密闭处所至出来，其密闭处所外部应指定至少（）人
守护，与作业人员可随时保持联系。
A. 1人； B.2人； C.不需要。
3、移动式输送机移动前必须（）。
A. 送电；B.断电。
4、凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧氧化化学反应的物称为（）。
A、助燃物
B、可燃物
C、燃烧产物
D、氧化物
5、叉车驾驶员必须：（）。
A、取得《特种作业操作证》后，方可上岗；
B、先上岗后取证
6、当遇到火灾时，要迅速向（）逃生。
A、着火相反的方向
B、人员多的方向
C、安全出口的方向
D、着火方向
7、发生火灾时，首先要保持冷静，并用（）捂住口鼻，采取匍匐前进或
低头弯腰的方法迅速朝安全出口的方向逃离火灾现场。