科学·技术·社会 酶为生活添姿彩
高中生物学必修1《分子与细胞》目录(2019版)
科学家访谈探究微观生命世界的奥秘——与施一公院士一席谈第1章走近细胞第1节细胞是生命活动的基本单位第2节细胞的多样性和统一性探究·实践使用高倍显微镜观察几种细胞生物科技进展人工合成生命的探索第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物探究·实践检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物第3节细胞中的糖类和脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者生物科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生第5节核酸是遗传信息的携带者第第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能第2节细胞器之间的分工合作探究·实践用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动第3节细胞核的结构和功能探究·实践尝试制作真核细胞的三维结构模型生物科技进展世界上首例体细胞克隆猴的诞生第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输探究·实践探究植物细胞的吸水和失水生物科学史话人类对通道蛋白的探索历程第2节主动运输与胞吞、胞吐第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质探究·实践比较过氧化氢在不同条件下的分解二酶的特性探究·实践淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用探究·实践影响酶活性的条件科学·技术·社会酶为生活添姿彩第2节细胞的能量“货币”ATP第3节细胞呼吸的原理和应用探究·实践探究酵母菌细胞呼吸的方式第4节光合作用与能量转化一捕获光能的色素和结构探究·实践绿叶中色素的提取和分离二光合作用的原理和应用探究·实践探究环境因素对光合作用强度的影响第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖探究·实践观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂第2节细胞的分化科学·技术·社会骨髓移植和中华骨髓库第3节细胞的衰老和死亡生物科技进展秀丽隐杆线虫与细胞凋亡研究与生物学有关的职业病理科医师附录生物学实验室的基本安全规则。
酶为生活添姿彩教案
酶为生活添姿彩一、教学目标1.知识与技能说出酶的本质；举例说明酶在生活中的应用。
2.过程与方法通过讨论交流培养学生的语言表达能力和逻辑思维能力.3.情感态度与价值观通过学习酶在生活中的应用，养成勇于实践的科学精神。
二、教学重难点酶在生活中的应用三、课时安排1课时四、教学过程导入：大自然的杰作---—无处不在的酶（一）酶的概述20世纪30年代以前，酶的定义：酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。
1981年，Cech发现四膜虫rRNA的前体在没有蛋白质的情况下能专一地催化寡聚核苷酸底物的切割与连接,具有分子内催化的活性。
1983年美国S.Altman等研究RNaseP(由20％蛋白质和80%的RNA组成），发现RNaseP中的RNA可催化E. coli tRNA的前体加工。
1989年,Cech和Altman各自独立地发现了RNA的催化活性,并命名这一类酶为核酶,2人共同获1989年诺贝尔化学奖.核酶是具有催化功能的RNA分子。
总结：绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA。
（二）核酶发现的意义1.它突破了“酶是蛋白质"的传统概念。
2.对科学家们普遍感兴趣的生命的起源这一问题有了新的认识，对生物前化学有重要贡献。
（三）酶的应用1.抗肿瘤治疗核酶是天然的具有催化能力的RNA分子，能特异性地催化RNA剪接。
针对某些病原或肿瘤的基因设计特异性核酶，并将其导入细胞以阻断或降低这些基因在细胞内的表达,最终可达到抑制病原增殖、肿瘤扩散的目的.2、RNA治疗——RNA的修复利用核酶的剪接能力,可引入新的基因功能或修复已有的基因缺陷.蓝（N. Lan）等对镰形细胞贫血突变的β珠蛋白mRNA（βS RNA)进行了修复。
3.酶在轻工化工方面的应用洗涤能手：目前，洗涤剂用酶已成为工业用酶中市场销量最大的酶制剂。
除碱性蛋白酶外，还添加有淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、脂肪酶等，用来去除血渍、油渍、菜渍、巧克力等有机污渍.牙膏、漱口水等产品中加酶,可增加洁齿效果，防治龋齿.在护肤品和化妆品中加入超氧化物歧化酶、溶菌酶、弹性蛋白酶可以起到抗衰老、抗氧化、杀菌消炎、光洁皮肤等作用.造纸工业是一个重度污染环境的工业。
酶在生活中的应用
加入碱性蛋白酶、碱性脂肪酶等有效清除污 渍，对人体没有毒害，不会污染环境
“生物溶菌酶”可以溶 解细菌，预防口腔疾病
酶为生活添姿彩
果胶酶 能分解 果肉细 胞壁中 的果胶 ，提高 果汁产 量，使 果汁变 得清亮
酶为生活添姿彩
利用生物酶制剂（如淀粉酶、糖化酶等） 可以提高谷物粮食的转化率、利用率
黑面包发酵用的酒母含 有多种维生素和生物酶
酶为生活添姿彩
溶菌酶能够溶解细菌的细胞 壁，具有抗菌消炎的作用
含有多种消化酶 ，改善消化不良
课堂练习
下列有关酶在生活中的运用，不正确的是（
C
）
A．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用
B．果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量 C．乳制品中添加乳糖酶可将乳糖降解为葡萄糖，有利于乳品的 消化吸收 D．消化不良时，可以服用多酶片
课程小结
自然界中存在的酶并不完全适于在生活和生产上应用。科学家利用 酶工程技术对酶进行改造，使之更加符合人们的需要，并应用到更 加广阔的领域。
ppt资料
2019
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欢迎批评指导！！
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人教版高中生物必修一、二、三教学三维目标---教学目标和教学重难点
人教版高中生物必修一、二、三教学三维目标----教学目标和教学重难点必修一：分子与细胞第1章走近细胞第1节从生物圈到细胞第2节细胞的多样性和统一性科学前沿组装细胞第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物第2节生命活动的主要承担者科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生第3节遗传信息的携带者第4节细胞中的糖类和脂质第5节细胞中的无机物第3章细胞的基本结构第1节细胞膜──系统的边界第2节细胞器──系统内的分工合作科学家的故事细胞世界探微三例第3节细胞核——系统的控制中心第4章细胞的物质输入和输出第1节物质跨膜运输的实例第2节生物膜的流动镶嵌模型第3节物质跨膜运输的方式科学前沿授予诺贝尔化学奖的通道蛋白研究第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质二酶的特性科学·技术·社会酶为生活添姿彩第2节细胞的能量“通货”──ATP第3节A TP的主要来源──细胞呼吸第4节能量之源──光与光合作用一捕获光能的色素和结构二光合作用的原理和应用第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖第2节细胞的分化第3节细胞的衰老和凋亡第4节细胞的癌变与生物学有关的职业医院里的检验师必修二：遗传与进化第1章遗传因子的发现第1节孟德尔的豌豆杂交实验（一）第2节孟德尔的豌豆杂交实验（二）第2章基因和染色体的关系第1节减数分裂和受精作用一减数分裂二受精作用第2节基因在染色体上科学家的故事染色体遗传理论的奠基人第3节伴性遗传第3章基因的本质第1节DNA是主要的遗传物质第2节DNA分子的结构第3节DNA的复制第4节基因是有遗传效应的DNA片段科学·技术·社会DNA指纹技术第4章基因的表达第1节基因指导蛋白质的合成第2节基因对性状的控制科学前沿生物信息学第3节遗传密码的破译（选学）第5章基因突变及其他变异第1节基因突变和基因重组第2节染色体变异第3节人类遗传病科学·技术·社会基因治疗第6章从杂交育种到基因工程第1节杂交育种与诱变育种与生物学有关的职业育种工作者第2节基因工程及其应用与生物学有关的职业生物技术产业的研发人员第7章现代生物进化理论第1节现代生物进化理论的由来第2节现代生物进化理论的主要内容一种群基因频率的改变与生物进化二隔离与物种的形成与生物学有关的职业化石标本的制作三共同进化与生物多样性的形成科学·技术·社会理想的“地质时钟”必修三：稳态与环境第1章人体的内环境与稳态第1节细胞生活的环境第2节内环境稳态的重要性科学史话稳态概念的提出和发展第2章动物和人体生命活动的调节第1节通过神经系统的调节与生物学有关的职业神经外科医生第2节通过激素的调节科学·技术·社会评价应用激素类药物的利与弊第3节神经调节与体液调节的关系科学·技术·社会拒绝毒品，慎用心理药物第4节免疫调节科学·技术·社会艾滋病——威胁人类的免疫缺陷病第3章植物的激素调节第1节植物生长素的发现第2节生长素的生理作用第3节其他植物激素第4章种群和群落第1节种群的特征科学家的故事从治蝗专家到生态学巨匠第2节种群数量的变化与生物学有关的职业植保员第3节群落的结构科学·技术·社会立体农业第4节群落的演替与生物学有关的职业林业工程师第5章生态系统及其稳定性第1节生态系统的结构第2节生态系统的能量流动科学·技术·社会生态农业第3节生态系统的物质循环第4节生态系统的信息传递第5节生态系统的稳定性第6章生态环境的保护第1节人口增长对生态环境的影响第2节保护我们共同的家园科学·技术·社会关注生态伦理道德必修一：分子与细胞第1章走近细胞一、教学目的要求知识方面1.举例说出生命活动建立在细胞的基础上。
浙江新课程高中生物学科必修部分教学要求人教版
浙江省普通高中新课程实验第一阶段生物学科教学要求必修1分子与细胞第1章走近细胞3课时第2节细胞的多样性和统一性 2课时（含实验1课时）第2章组成细胞的分子7课时1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
第1节细胞中的元素和化合物 2课时（含实验 1课时）第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 1课时第3节遗传信息的携带者——核酸 1课时第4节细胞中的糖类和脂质 1课时第5节细胞中的无机物 1课时第3章细胞的基本结构5课时1．简述细胞膜系统的结构和功能。
z.举例说出几种细胞器的结构和功能。
观察线粒体和叶绿体。
3．阐明细胞核的结构与功能。
4．尝试建立真核细胞的模型。
第1节细胞膜——系统的边界 1课时第2节细胞器——系统内的分工合作 2课时（含实验1课时）第3节细胞核——细胞的控制中心 1课时第4章细胞的物质输入和输出5课时1．简述细胞膜系统的结构与功能。
2．说明物质进出细胞的方式。
第1节物质跨膜运输的实例 2课时（含探究1课时）第2节生物膜的流动镶嵌模型 1课时第3节物质跨膜运输的方式 1课时第5章细胞的能量供应和利用10课时1．说明酶在代谢中的作用。
2．解释ATP在能量代谢中的作用。
3．说明光合作用以及对它的认识过程。
4．研究影响光合作用速率的环境因素。
5．说明细胞呼吸，探讨其原理的应用。
第1节降低化学反应的活化能的酶 3课时（含实验、探究活动2课时）第2节细胞的能量通货——ATP 1课时第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸第4节能量之源——光与光合作用 4课时（含实验1课时）第6章细胞的生命历程6课时1．简述细胞的生长和增殖的周期性。
2．描述细胞的无丝分裂。
3．观察细胞的有丝分裂并概述其过程。
4．说明细胞的分化。
5:举例说明细胞的全能性。
〔理解］6．探讨细胞的衰老和凋亡与人体健康的关系。
人教版高中生物教材目录(2011-2013辽宁省适用 分栏紧凑排版有生物水印便于打印)
人教版高中生物教材目录（2011-2013辽宁省适用分栏紧凑排版有生物水印便于打印）生物1 必修分子与细胞第2章基因和染色体的关系科学家访谈探索生物大分子的奥秘第1节减数分裂和受精作用第1章走近细胞一减数分裂第1节从生物圈到细胞二受精作用第2节细胞的多样性和统一性第2节基因在染色体上科学前沿组装细胞科学家的故事染色体遗传理论的奠基人第2章组成细胞的分子第3节伴性遗传第1节细胞中的元素和化合物第3章基因的本质第2节生命活动的主要承担者第1节 DNA是主要的遗传物质科学史话世界上第一个人工合成第2节 DNA分子的结构蛋白质的诞生第3节 DNA的复制第3节遗传信息的携带者第4节基因是有遗传效应的DNA片段第4节细胞中的糖类和脂质科学?技术?社会 DNA指纹技术第5节细胞中的无机物第4章基因的表达第3章细胞的基本结构第1节基因指导蛋白质的合成第1节细胞膜??系统的边界第2节基因对性状的控制第2节细胞器??系统内的分工合作科学前沿生物信息学科学家的故事细胞世界探微三例第3节遗传密码的破译(选学)第3节细胞核——系统的控制中心第5章基因突变及其他变异第4章细胞的物质输入和输出第1节基因突变和基因重组第1节物质跨膜运输的实例第2节染色体变异第2节生物膜的流动镶嵌模型第3节人类遗传病第3节物质跨膜运输的方式科学?技术?社会基因治疗科学前沿授予诺贝尔化学奖的通道蛋白研究第6章从杂交育种到基因工程第5章细胞的能量供应和利用第1节杂交育种与诱变育种第1节降低化学反应活化能的酶与生物学有关的职业育种工作者一酶的作用和本质第2节基因工程及其应用二酶的特性与生物学有关的职业生物技术产业的研发人员科学?技术?社会酶为生活添姿彩第7章现代生物进化理论第2节细胞的能量“通货”??ATP 第1节现代生物进化理论的由来第3节 ATP的主要来源??细胞呼吸第2节现代生物进化理论的主要内容第4节能量之源??光与光合作用一种群基因频率的改变与生物进化一捕获光能的色素和结构二隔离与物种的形成二光合作用的原理和应用与生物学有关的职业化石标本的制作第6章细胞的生命历程三共同进化与生物多样性的形成第1节细胞的增殖科学?技术?社会理想的“地质时钟”第2节细胞的分化第3节细胞的衰老和凋亡生物3 必修稳态与环境第4节细胞的癌变科学家访谈生物与环境是统一的整体与生物学有关的职业医院里的检验师第1章人体的内环境与稳态第1节细胞生活的环境生物2 必修遗传与进化第2节内环境稳态的重要性科学家访谈我赞叹生命的美丽科学史话稳态概念的提出和发展第1章遗传因子的发现第2章动物和人体生命活动的调节第1节孟德尔的豌豆杂交实验(一) 第1节通过神经系统的调节第2节孟德尔的豌豆杂交实验(二) 与生物学有关的职业神经外科医生第2节通过激素的调节专题6 植物有效成分的提取科学?技术?社会评价应用激素类药物的利与弊课题1 植物芳香油的提取第3节神经调节与体液调节的关系课题2 胡萝卜素的提取科学?技术?社会拒绝毒品，慎用心理药物附录1 生物学实验室的基本安全规则第4节免疫调节附录2 生物学实验室中常用的国际单位科学?技术?社会艾滋病——威胁人类的免疫缺陷病附录3 常用培养基配方第3章植物的激素调节附录4 常用的消毒灭菌操作方法第1节植物生长素的发现附录5 常用化学抑菌剂第2节生长素的生理力作用第3节其他植物激素生物选修3 现代生物科技专题第4章种群和群落第1节种群的特征专题1 基因工程科学家的故事从治蝗专家到生态学巨匠科技探索之路基础理论和技术的发展催生了基第2节种群数量的变化因工程与生物学有关的职业植保员 1.1 DNA重组技术的基本工具第3节群落的结构 1.2 基因工程的基本操作程序科学?技术?社会立体农业拓展视野历史不能忘记中国对PCR的贡献第4节群落的演替 1.3 基因工程的应用与生物学有关的职业林业工程师拓展视野神奇的基因芯片第5章生态系统及其稳定性 1.4 蛋白质工程的崛起第1节生态系统的结构专题2 细胞工程第2节生态系统的能量流动科技探索之路细胞工程的发展历程科学?技术?社会生态农业 2.1 植物细胞工程第3节生态系统的物质循环 2.1.1 植物细胞工程的基本技术生物1 选修生物技术实践 2.1.2 植物细胞工程的实际应用2.2 动物细胞工程走近生物技术 2.2.1 动物细胞培养和核移植技术专题1 传统发酵技术的应用拓展视野核移植技术发展简史课题1 果酒和果醋的制作 2.2.2 动物细胞融合与单体克隆抗体课题2 腐乳的制作拓展视野多利羊猜想课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量科技探索之路胚胎工程的建立专题2 微生物的培养与应用 3.1 体内受精和早期胚胎发育课题1 微生物的实验室培养 3.2 体外受精和早期胚胎培养课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 3.3 胚胎工程的应用及前景课题3 分解纤维素的微生物的分离拓展视野话说哺乳动物的性别控制专题3 植物的组织培养技术专题4 生物技术的安全性和伦理性问题课题1 菊花的组织培养科技探索之路生物技术引发的社会争论课题2 月季的花药培养 4.1 转基因生物的安全性专题4 酶的研究与应用 4.2 关注生物技术的伦理问题课题1 果胶酶在果汁生产中的作用拓展视野是研究合作，还是基因资源掠夺课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 4.3 禁止生物武器课题3 酵母细胞的固定化专题5 生态工程专题5 DNA和蛋白质技术科技探索之路生态工程的兴起课题1 DNA的粗提取与鉴定 5.1 生态工程的基本原理课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段拓展视野前景广阔的沼气工程课题3 血红蛋白的提取和分离 5.2 生态工程的实例和发展前景。
2019《生物》新教材必修部分目录
2019人教版高中《生物》新教材必修部分目录《生物》生物学必修1分子与细胞第一章走进细胞第1节细胞是生命活动的基本单位 (2)第2节细胞的多样性和统一性 (9)探究·实践使用高倍显微镜观察几种细胞 (9)生物科技进展人工合成生命的探索 (12)第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物 (16)探究·实践检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 (18)第2节细胞中的无机物 (20)第3节细胞中的糖类和脂质 (23)第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 (28)生物科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生 (33)第5节核酸是遗传信息的携带者 (34)第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能 (40)第2节细胞器之间的分工合作 (47)探究·实践用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 (50)第3节细胞核的结构和功能 (54)探究·实践尝试制作真核细胞的三维结构模型 (57)生物科技进展世界上首例体细胞克隆猴的诞生 (58)第四章细胞的物质和输入输出第1节被动运输 (62)探究·实践探究植物细胞的吸水和失水 (64)生物科学史话人类对通道蛋白的探索历程 (68)第2节主动运输与胞吞、胞吐 (69)第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶 (76)一酶的作用和本质 (76)探究·实践比较过氧化氢在不同条件下的分解 (77)二酶的特性 (81)探究·实践淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 (81)探究.实践影响酶活性的条件 (82)科学·技术·社会酶为生活添姿彩..85第2节细胞的能量“货币”ATP (86)第3节细胞呼吸的原理和应用 (90)探究.实践探究酵母菌细胞呼吸的方式..90第4节光合作用与能量转化 (97)一捕获光能的色素和结构 (97)探究·实践绿叶中色素的提取和分离 (98)二光合作用的原理和应用 (102)探究·实践探究环境因素对光合作用强度的影响 (105)第六章细胞的生命历程第1节细胞的增殖 (110)组织细胞的有丝分裂 (116)第2节细胞的分化 (118)科学·技术·社会骨髓移植和中华骨髓库 (122)第3节细胞的衰老和死亡 (123)生物科技进展秀丽隐杆线虫与细胞凋亡研究 (127)与生物学有关的职业病理科医师 (128)附录生物学实验室的基本安全规则 (131)生物学必修2遗传与进化第一章遗传因子的发现：第1节孟德尔的豌豆杂交实验（一） (2)探究.实践性状分离比的模拟实验 (6)第2节孟德尔的豌豆杂交（二） (9)与生物学有关的职业育种工作者 (14)第二章基因和染色体的关系：第1节减数分裂和受精作用一减数分裂 (18)减数分裂装片 (24)二受精作用 (25)探究·实践建立减数分裂中染色体变化的模型 (25)科学·技术·社会人类辅助生殖技术..28第2节基因在染色体上 (29)科学家的故事染色体遗传理论的奠基人摩尔根 (33)第3节伴性遗传 (34)第三章基因的本质：第1节DNA 是主要的遗传物质 (42)生物科技进展生物信息学及其应用..47第2节DNA 的结构 (48)探究.实践制作DNA双螺旋结构模型51科学.技术.社会DNA指纹技术 (52)第四章基因的表达：第1节基因指导蛋白质的合成 (64)生物科学史话遗传密码的破译 (70)第2节基因表达与性状的关系 (71)科学.技术.社会基因工程的应用 (76)第五章基因突变及其它变化：第1节基因突变和基因重组 (80)生物科技进展基因组编辑 (85)科学.技术.社会精准医疗 (86)第2节染色体变异 (87)探究·实践低温诱导植物细胞染色体数目的变化 (89)第3节人类遗传病 (92)探究.实践调查人群中的遗传病 (93)与生物学有关的职业遗传咨询师 .96第六章生物的进化第1节生物有共同祖先的证据 (100)科学·技术·社会理想的“地质时钟”105与生物学有关的职业化石标本的制作人员 (105)第2节自然选择与适应的形成 (106)第3节种群基因组成的变化与物种的形成 ..110。
酶在生活中的应用
酶在生活中的应用
酶是一种生物催化剂，能够加速生物化学反应的速率。
在生活中，酶的应用十分广泛，涉及食品加工、医药、清洁剂等多个领域。
本文将重点介绍酶在食品加工和医药领域的应用。
首先，酶在食品加工中起着至关重要的作用。
在面包、酸奶、啤酒等食品的制作过程中，酶被广泛应用。
比如，在面包的制作过程中，面团中的淀粉需要被酶分解成糖，而酶能够加速这一过程，使得面包更加松软美味。
在酸奶的制作过程中，乳酸菌中的酶能够将乳糖分解成乳酸，从而使得酸奶更加酸甜可口。
此外，在啤酒的酿造过程中，酶也扮演着至关重要的角色，帮助麦芽中的淀粉转化为麦芽糖，使得啤酒具有更加丰富的口感和风味。
其次，酶在医药领域也有着重要的应用。
许多药物的生产过程中都需要酶的参与。
例如，抗生素的生产过程中需要利用酶来催化反应，从而提高药物的产量和纯度。
另外，酶还被广泛应用于生物技术领域，如基因工程、蛋白质工程等。
通过改变酶的结构和功能，科学家们可以设计出更加高效和特异性的药物，为医学治疗带来了新的希望。
总的来说，酶在生活中的应用十分广泛，不仅帮助食品加工过程更加高效和美味，也为医药领域的发展提供了新的思路和方法。
随着科学技术的不断进步，相信酶在生活中的应用领域还会不断拓展，为人类的生活带来更多的便利和福祉。
生物新高考二轮复习：2-1细胞内的酶和ATP
3．关注“两类”实验设计 (1)验证酶的本质、作用特性的实验设计
实验名称
实验组
对照组
验证某种酶的本质 待测酶液＋双缩 已知蛋白液＋双
是蛋白质
脲试剂
缩脲试剂
验证酶具有催化作 底物＋适量的相 底物＋等量蒸馏
用
应酶溶液
水
不同底物＋相同
验证酶具有专一性 酶液(或同种底 底物＋相应酶液
物＋不同酶液)
验证酶具有高效性
(1)ATP：“A”为__腺__苷________________。 (2)DNA：“A”为腺嘌呤脱氧核苷酸。 (3)RNA：“A”为__腺__嘌_呤__核__糖_核__苷__酸______。 (4)核苷酸：“A”为___腺__嘌_呤____________。
[深化思维 提素养] 1．请简述酶制剂适于在低温(0～4 ℃)下保存的原因。
答案：底物为淀粉和蔗糖时，检测试剂应为斐林试剂，不能用碘液。因为碘液 不能检测蔗糖是否发生水解。
问题2：探究酶活性最适温度的实验中底物为什么不用过氧化氢？检 测试剂为何不用斐林试剂？
答案：①因为过氧化氢在高温条件下易分解，使实验结果受到干扰。 ②底物为淀粉时，检测试剂应为碘液，不能用斐林试剂。因为斐林试剂需要加 热，会影响自变量。
高考VS教材 [人教必修1]P88
3．[全国卷Ⅱ，6]下列关于酶的叙述，错误的是( ) A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
答案：B
解析：有些酶是细胞生活所必须的，如分化程度不同的活细胞中均存在细胞呼 吸酶；低温抑制酶的活性，但没有破坏酶的空间结构；酶能显著降低化学反应的 活化能，使反应速率加快；酶是生物催化剂，但也能作为反应的底物被相应的酶 分解。
酶在生活中的应用
酶在生活中的应用
酶是一种非常重要的化学物质，由生物体（包括植物、动物和微生物）分泌出来，在
某种反应中具有催化作用。
在生活中，酶有着诸多的应用。
首先，酶可以用于食品工业中。
由于酶具有活性物质和极佳的速率，不会受到温度、
压力或PH值等条件的影响，因此可以用于糖精的制备、脱脂和发酵过程中，所处理的饮料、乳制品和谷类食品中的蛋白质的分解，使其具有饱满的质感。
此外，大多数谷物和水
果的酶糖浆分解，可以用来生产糖类。
其次，酶也被用于纤维素的降解。
目前，有很多工业造纸的原材料来自纤维素，而用
酶可以有效地将浆料蒸、熟、碾机车，然后将浆纸加以处理，有助于增加造纸工艺中纤维
素的利用率，从而提高纸张的品质。
另外，酶还被应用于纺织工业中。
有些衣料表面的毛圈太多，会影响衣料的柔软性和
质量，这时可以用酶处理毛圈，使其能够得到清洗，令衣料达到理想的质量。
此外，染色
过程中也可以用酶作为染料活性剂，以得到持久性布料和无脱绒异物的染色均匀颜色。
最后，酶还可以被用于医学和生物技术中。
它可以分解蛋白质，用于治疗癌症、心血
管疾病及其他病症，还可以将人体中浓度较低的物质提取并转化为抗体，从而为人类药物
发展提供重要的支持。
此外，酶还可以用于细胞的培养及疾病的诊断，例如各种血液检查，可以通过检测血液内某些酶的浓度，来判断是否存在身体疾病。
总之，酶是一个重要的物质，它在生活中的应用无论是在工业上、医学上还是生物技
术上都相当重要，因此，必须充分利用并重视它的重要性。
必修一经典填空(学生版)
必修一经典填空1．生命系统的结构层次由小到大依次为_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、7．组成细胞的各种元素大多以________的形式存在。
组成细胞的化合物包括____________和____________两大类，无机化合物主要包括水和无机盐，有机化合物主要包括糖类、脂质、蛋白质、核酸。
其中，细胞中含量最高的化合物是________，它同时也是含量最高的________，含量最高的有机物是________。
(P17)8．细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，如____、____、____、____、____、____、____、____、____等，称为________；有些含量很少，如Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo 等，被称为微量元素。
(P17)9．无机盐离子对于维持血浆的正常浓度、_____和_____等都是非常重要的，如哺乳动物血液中Ca2+的含量_____，则会发生抽搐。
10．_____是叶绿素的必需成分，_____是血红蛋白的必需成分。
11．种子储存前，晒干是为了减少________含量，降低种子的_______速率，以延长种子的寿命。
干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠，说明失去_________，会导致__________的破坏，从而使代谢停止，这样的种子将不能萌芽。
12．自由水的作用：水是细胞内良好的________，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多________________也都需要水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内流动，可以把________________运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
13．水是_____分子，带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合，因此，水是_____。
水分子之间形成_____键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水在常温下保持液体状态，具有_____。
(人教课标版)普通高中课程标准实验教科书《生物》目录
（人教课标版）普通高中课程标准实验教科书《生物》目录（人教课标版）普通高中课程标准实验教科书《生物》目录必修1 分子与细胞科学家访谈探索生物大分子的奥秘第1章走近细胞第1节从生物圈到细胞第2节细胞的多样性和统一性科学前沿组装细胞第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物第2节生命活动的主要承担者——蛋白质科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生第3节遗传信息的携带者——核酸第4节细胞中的糖类和脂质第5节细胞中的无机物第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界第2节细胞器——系统内的分工合作科学家的故事细胞世界探微三例第3节细胞核——系统的控制中心第4章细胞的物质输入和输出第1节物质跨膜运输的实例第2节生物膜的流动镶嵌模型第3节物质跨膜运输的方式科学前沿授予诺贝尔化学奖的通道蛋白研究第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质二酶的特性科学·技术·社会酶为生活添姿彩第2节细胞的能量“通货”——ATP第3节ATP的主要来源——细胞呼吸第4节能量之源——光与光合作用一捕获光能的色素和结构二光合作用的原理和应用第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖第2节细胞的分化第3节细胞的衰老和凋亡第4节细胞的癌变与生物学有关的职业医院里的检验师必修2 遗传与进化科学家访谈我赞叹生命的美丽第1章遗传因子的发现第1节孟德尔的豌豆杂交实验（一）第2节孟德尔的豌豆杂交实验（二）第2章基因和染色体的关系第1节减数分裂和受精作用一减数分裂二受精作用第2节基因在染色体上科学家的故事染色体遗传理论的奠基人第3节伴性遗传第3章基因的本质第1节DNA是主要的遗传物质第2节DNA分子的结构第3节DNA的复制第4节基因是有遗传效应的DNA片段科学·技术·社会DNA指纹技术第4章基因的表达第1节基因指导蛋白质的合成第2节基因对性状的控制科学前沿生物信息学第3节遗传密码的破译（选学）第5章基因突变及其他变异第1节基因突变和基因重组第2节染色体变异第3节人类遗传病科学·技术·社会基因治疗第6章从杂交育种到基因工程第1节杂交育种与诱变育种与生物学有关的职业育种工作者第2节基因工程及其应用与生物学有关的职业生物技术产业的研发人员第7章现代生物进化理论第1节现代生物进化理论的由来第2节现代生物进化理论的主要内容一种群基因频率的改变与生物进化二隔离与物种的形成与生物学有关的职业化石标本的制作三共同进化与生物多样性的形成科学·技术·社会理想的“地质时钟”必修3 稳态与环境科学家访谈生物与环境是统一的整体第1章人体的内环境与稳态第1节细胞生活的环境第2节内环境稳态的重要性科学史话稳态概念的提出和发展第2章动物和人体生命活动的调节第1节通过神经系统的调节与生物学有关的职业神经外科医生第2节通过激素的调节科学·技术·社会评价应用激素类药物的利与弊第3节神经调节与体液调节的关系科学·技术·社会拒绝毒品，慎用心理药物第4节免疫调节科学·技术·社会艾滋病——威胁人类的免疫缺陷病第1节植物生长素的发现第2节生长素的生理力作用第3节其他植物激素第4章种群和群落第1节种群的特征科学家的故事从治蝗专家到生态学巨匠第2节种群数量的变化与生物学有关的职业植保员第3节群落的结构科学·技术·社会立体农业第4节群落的演替与生物学有关的职业林业工程师第5章生态系统及其稳定性第1节生态系统的结构第2节生态系统的能量流动科学·技术·社会生态农业第3节生态系统的物质循环第4节生态系统的信息传递第5节生态系统的稳定性第6章生态环境的保护第1节人口增长对生态环境的影响第2节保护我们共同的家园选修1 生物技术实践走近生物技术专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作课题2 腐乳的制作课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课题3 分解纤维素的微生物的分离专题3 植物的组织培养技术课题1 菊花的组织培养课题2 月季的花药培养专题4 酶的研究与应用课题1 果胶酶在果汁生产中的作用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题3 酵母细胞的固定化专题5 DNA和蛋白质技术课题1 DNA的粗提取与鉴定课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段课题3 血红蛋白的提取和分离专题6 植物有效成分的提取课题1 植物芳香油的提取课题2 胡萝卜素的提取附录1 生物学实验室的基本安全规则附录2 生物学实验室中常用的国际单位附录3 常用培养基配方附录4 常用的消毒灭菌操作方法附录5 常用化学抑菌剂选修2 生物科学与社会致同学们生物科学技术推动社会进步第1章生物科学与健康科技发展之窗现代医学的发展第1节抗生素的合理使用第2节基因诊断与基因治疗拓展视野基因芯片技术与新药的开发第3节人体的器官移植拓展视野生长因子的发现推动了组织工程的发展第4节生殖健康拓展视野《人类辅助生殖技术规范》简介第2章生物科学与农业科技发展之窗农业的绿色革命第1节农业生产中繁殖控制技术第2节现代生物技术在育种上的应用拓展视野转基因生物的安全性第3节植物病虫害的防治原理和方法第4节动物疫病的控制拓展视野国家动物疫情测报体系简介第5节绿色食品的生产第6节设施农业第3章生物科学与工业科技发展之窗生物技术产业的兴起第1节微生物发酵及其应用第2节酶在工业生产中的应用第3节生物技术药物与疫苗拓展视野单克隆抗体药物的制备第4章生物科学与环境保护科技发展之窗生物科技与可持续发展第1节生物性污染及其预防第2节生物净化的原理及其应用第3节关注生物资源的合理利用第4节倡导绿色消费拓展视野绿色产品的分类选修3 现代生物科技专题专题1 基因工程科技探索之路基础理论和技术的发展催生了基因工程1.1 DNA重组技术的基本工具1.2 基因工程的基本操作程序拓展视野历史不能忘记中国对PCR的贡献1.3 基因工程的应用拓展视野神奇的基因芯片1.4 蛋白质工程的崛起专题2 细胞工程科技探索之路细胞工程的发展历程2.1 植物细胞工程2.1.1 植物细胞工程的基本技术2.1.2 植物细胞工程的实际应用2.2 动物细胞工程2.2.1 动物细胞培养和核移植技术拓展视野核移植技术发展简史2.2.2 动物细胞融合与单体克隆抗体拓展视野多利羊猜想科技探索之路胚胎工程的建立3.1 体内受精和早期胚胎发育3.2 体外受精和早期胚胎培养3.3 胚胎工程的应用及前景拓展视野话说哺乳动物的性别控制专题4 生物技术的安全性和伦理性问题科技探索之路生物技术引发的社会争论4.1 转基因生物的安全性4.2 关注生物技术的伦理问题拓展视野是研究合作，还是基因资源掠夺4.3 禁止生物武器专题5 生态工程科技探索之路生态工程的兴起5.1 生态工程的基本原理拓展视野前景广阔的沼气工程5.2 生态工程的实例和发展前景。
浅析中学生物教学中STS教育的实施
浅析中学生物教学中STS教育的实施作者：刘宗伟来源：《中学课程辅导高考版·教师版》2012年第14期摘要：在生物教学中从实际出发使学生加深对STS教育的理解，在对实际问题的研究中认识和掌握科学的理论和科学方法。
关键词：STS教育；实施；课堂；实验中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2012）14-020-1我国的STS教育始于1985年10月下旬，STS是科学（）技术(technology)和社会(society)的英文缩写，在二十世纪六七十年代诞生于美国。
我国实施STS的教育目标是，使学生在创设的实际技术情景和社会情景中学习和理解科学和技术知识，使学生在对实际问题的研究中认识和掌握科学理论和科学方法。
一、中学生物学教学中STS教育特点STS中的科学指的是自然科学，它不仅通过其完善的理论广为人们接受，还通过它的应用发展成为技术，广泛应用于社会，并与科学结合在一起推动社会的进步。
因而作为自然科学所涵盖的学科——生物学，其教学思想应展现STS教育的特点；强调学生参与意识的培养与训练；强调基本科学理论的实用性和社会价值；注重教学内容与高新技术、现代社会的联系；重视学生从实际问题出发，认识科学技术对人类带来的“两面性”。
二、中学生物学教学中STS教育的实施1.课堂教学。
新教材为配合课堂教学开辟了很多专栏，如创设学习情景的“问题探讨”；为适应学生自主探究合作学习的需要而设计的“资料分析”、“思考和讨论”；构建联系现实生活，进一步理解和应用知识氛围的“与生活联系”、“与社会联系”……这些栏目中的知识背景都是熟悉的现实生活或社会热点问题，教师可以充分利用这些素材组织学生讨论探究、归纳总结并适时拓展延伸，对学生进行STS教育。
例如“从生物圈到细胞”的课前“问题探讨”是学生熟悉、社会关注的热点问题——SARS。
导入开始,先给学生播放了有关非典的一段新闻录像,学生记忆犹新,非常关注。
高中生物新人教版教案-科学·技术·社会 酶为生活添姿彩【区一等奖】
科学技术生活酶为生活添姿彩一、教学目标1、通过各类实例，了解酶与人类生活的密切关系。
2、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
3、通过日常生活与课堂实验总结，学会树立正确的科学精神和态度。
二、教学重难点1、酶的作用实例。
2、区别不同洗衣粉对同种污渍的洗涤效果。
3、控制变量的科学方法。
三、教学设计思路四、教学过程1 热点导入，激发兴趣师：介绍2017年《Cell》上发表的一篇文章《古老的酶AMCase保护哺乳动物免受肺部疾病》。
【问题1】你所了解的酶有哪些应用？生：小组讨论回答。
2 抛砖引玉，讲解新知师：结合图片、实例，简要讲解酶在医药方面、环境保护、生物技术、食品和轻工、化工方面的应用。
【问题2】在生活中，加酶洗衣粉和普通洗衣粉，你会选择哪一种？并说出原因。
生：小组讨论，分别作答。
师：进行引导，让学生分析使用加酶洗衣粉，或普通洗衣粉的原因（主要机理）。
3 理论依据：课堂实验探究实验:《探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果》实验材料：普通洗衣粉、加酶洗衣粉、天平、白棉纱布、500mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、醋、巧克力牛奶、油、草莓酱、清水。
师：【问题3】该实验有何注意事项（遵循何种原则）？【问题4】实验的变量是什么？如何控制单一变量？实验步骤：①带有污染物的实验用布的制取：取同一质地、大小相同的白棉纱布，在上面分别滴加等量醋（或巧克力牛奶/油/草莓酱），放置至干燥。
②取500mL大烧杯2只，分别加入300mL水；③用天平各称取3g普通洗衣粉和3g加酶洗衣粉加入，标记；④将实验用布放入烧杯浸泡并玻棒搅拌3 min；⑤观察、记录洗涤效果。
生：小组合作，实验探究。
师：对学生的操作进行监督和引导，注意让学生在实际操作中控制变量。
生：小组汇报实验结果。
师：【问题5】普通洗衣粉与加酶洗衣粉洗涤效果相同，分析原因？【问题6】普通洗衣粉比加酶洗衣粉洗涤效果差，分析原因？生：小组根据自身的实际情况进行分析。
酶
为什么?
过氧化氢酶多且活性高 •为什么要用新鲜的肝脏或生的马铃薯块茎? •如果本实验中鸡肝或马铃薯块茎没有被制成 匀浆,你认为实验结果是否与本实验相同,为 什么?
思考: 口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙 缝里的肉丝两天后还没被消化?
实验2：探究酶的专一性
实验原理
１、淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作 用下能水解成还原糖。 酶 淀粉 葡萄糖+麦芽糖 蔗糖 酶 葡萄糖+果糖
• 实验原理3 ：每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约 是肝脏研磨液中H2O2酶分子数的25万倍
实验记录表格
试管 H2O2溶液 鸡肝匀浆 MnO2
带火星的卫 生香检测
1号
3mL 少许
2号
3mL
少许
实验结果
1.该实验能得出什么结论？ 酶具有高效性 2.该实验中为什么选用两支试管？如果只 实验设计原则：① 对照原则 用试管1能否证明酶具有高效性？ 3.两支试管的唯一区别是催化剂不同，如果两 ②单一变量原则 试管的温度也不同，对实验结果有影响吗？ ③等量原则
催 化 速 率
最适温度
酶需要适宜的条件 探究温度对酶活性的影响 1、 温度
序 号 1 2 4 5 6 项目 试管
A
淀粉溶液 温度条件 加碘 现象 结论 2ml 60℃ 2ml 1滴
B
2ml 沸水 2ml 1滴
C
2ml 冰块 2ml 1滴
3 淀粉酶溶液
不变蓝
变蓝
变蓝
酶的作用受温度的影响
酶需要适宜的条件
实验预测： (将可能的结果叙述) 实验结果： 笼内的肉消失了 分析结果： 鸟胃液中含有消化肉块的物质，即存 在化学性消化
高中生物学教材目录2019版
生物学必修1《分子与细胞》目录2019版科学家访谈探究微观生命世界的奥秘——与施一公院士一席谈第1章走近细胞第1节细胞是生命活动的基本单位第2节细胞的多样性和统一性探究·实践使用高倍显微镜观察几种细胞生物科技进展人工合成生命的探索第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物探究·实践检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物第3节细胞中的糖类和脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者生物科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生第5节核酸是遗传信息的携带者第第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能第2节细胞器之间的分工合作探究·实践用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动第3节细胞核的结构和功能探究·实践尝试制作真核细胞的三维结构模型生物科技进展世界上首例体细胞克隆猴的诞生第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输探究·实践探究植物细胞的吸水和失水生物科学史话人类对通道蛋白的探索历程第2节主动运输与胞吞、胞吐第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质探究·实践比较过氧化氢在不同条件下的分解二酶的特性探究·实践淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用探究·实践影响酶活性的条件科学·技术·社会酶为生活添姿彩第2节细胞的能量“货币”ATP第3节细胞呼吸的原理和应用探究·实践探究酵母菌细胞呼吸的方式第4节光合作用与能量转化一捕获光能的色素和结构探究·实践绿叶中色素的提取和分离二光合作用的原理和应用探究·实践探究环境因素对光合作用强度的影响第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖探究·实践观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂第2节细胞的分化科学·技术·社会骨髓移植和中华骨髓库第3节细胞的衰老和死亡生物科技进展秀丽隐杆线虫与细胞凋亡研究与生物学有关的职业病理科医师附录生物学实验室的基本安全规则高中生物学必修2《遗传与进化》目录2019版科学家访谈尊重自然、顺应自然、保护自然——与方精云院士一席谈第1章种群及其动态第1节种群的数量特征探究·实践调查草地中某种双子叶植物的种群密度生物科技进展调查种群数量的其他方法第2节种群数量的变化探完·实践培养液中酵母菌种群数量的变化，科学家的故事生态学巨匠马世骏第3节影响种群数量变化的因素与生物学有关的职业植保员第2章群落及其演替第1节群落的结构探究·实践研究土壤中小动物类群的丰富度科学·技术·社会立体农业第2节群落的主要类型与生物学有关的职业林业工程师第3节群落的演替第3章生态系统及其稳定性第1节生态系统的结构科学·技术·社会黄石公园灭狼与引狼入园的启示第2节生态系统的能量流动探究·实践调查当地某生态系统中的能量流动情况第3节生态系统的物质循环探究·实践探究土壤微生物的分解作用与生物学有关的职业景观设计师第4节生态系统的信息传递第5节生态系统的稳定性探究·实践设计制作生态缸，观察其稳定性第4章人与环境第1节人类活动对生态环境的影响探究·实践调查当地的环境状况，提出保护环境的建议或行动计划科学·技术·社会塞罕坝今昔第2节生物多样性及其保护探究·实践搜集保护生物多样性的实例科学·技术·社会关注生态伦理道德第3节生态工程一生态工程的基本原理二生态工程的实例和发展前景生物科技进展定量评估我国陆地生态系统的固碳效应科学·技术·社会前景广阔的沼气工程高中生物学选择性必修1《稳态与调节》2019版科学家访谈探索生命活动调节的奥秘——与许智宏院士一席谈第1章人体的内环境与稳态第1节细胞生活的环境第2节内环境的稳态探究·实践模拟生物体维持pH的稳定第2章神经调节第1节神经调节的结构基础生物科技进展脑细胞真的是死一个少一个吗第2节神经调节的基本方式与生物学有关的职业影像技师第3节神经冲动的产生和传导生物科学史话生物电的发现第4节神经系统的分级调节生物科技进展中国脑计划第5节人脑的高级功能科学·技术·社会脑机接口让工具真正实现“随心所欲”第3章体液调节第1节激素与内分泌系统第2节激素调节的过程科学·技术·社会评价应用激素类药物的利与弊第3节体液调节与神经调节的关系第4章免疫调节第1节免疫系统的组成和功能生物科技进展免疫系统的新发现第2节特异性免疫科学·技术·社会流行性感冒及其预防生物科技进展癌症的免疫疗法第3节免疫失调科学·技术·社会HIV与艾滋病·第4节免疫学的应用与生物学有关的职业疫苗制品工第5章植物生命活动的调节第1节植物生长素第2节其他植物激素第3节植物生长调节剂的应用.探究·实践探索植物生长调节剂的应用第4节环境因素参与调节植物的生命活动科学·技术·社会调控花期创造美好生活高中生物学选择性必修2《生物与环境》目录2019版科学家访谈尊重自然、顺应自然、保护自然——与方精云院士一席谈第1章种群及其动态第1节种群的数量特征探究·实践调查草地中某种双子叶植物的种群密度生物科技进展调查种群数量的其他方法第2节种群数量的变化探完·实践培养液中酵母菌种群数量的变化，科学家的故事生态学巨匠马世骏第3节影响种群数量变化的因素与生物学有关的职业植保员第2章群落及其演替第1节群落的结构探究·实践研究土壤中小动物类群的丰富度科学·技术·社会立体农业第2节群落的主要类型与生物学有关的职业林业工程师第3节群落的演替第3章生态系统及其稳定性第1节生态系统的结构科学·技术·社会黄石公园灭狼与引狼入园的启示第2节生态系统的能量流动探究·实践调查当地某生态系统中的能量流动情况第3节生态系统的物质循环探究·实践探究土壤微生物的分解作用与生物学有关的职业景观设计师第4节生态系统的信息传递第5节生态系统的稳定性探究·实践设计制作生态缸，观察其稳定性第4章人与环境第1节人类活动对生态环境的影响探究·实践调查当地的环境状况，提出保护环境的建议或行动计划科学·技术·社会塞罕坝今昔第2节生物多样性及其保护探究·实践搜集保护生物多样性的实例科学·技术·社会关注生态伦理道德第3节生态工程一生态工程的基本原理二生态工程的实例和发展前景生物科技进展定量评估我国陆地生态系统的固碳效应科学·技术·社会前景广阔的沼气工程高中生物学选择性必修3《生物技术与工程》目录2019版科学家访谈生物科技创造美好未来——与杨焕明院士一席谈第1章发酵工程科技探索之路从传统发酵技术到发酵工程第1节传统发酵技术的应用探究·实践制作传统发酵食品第2节微生物的培养技术及应用一微生物的基本培养技术探究·实践酵母菌的纯培养拓展视野微生物菌种的高效筛选——高通量筛选二微生物的选择培养和计数探究·实践土壤中分解尿素的细菌的分离与计数与生物学有关的职业发酵工程制药工第3节发酵工程及其应用第2章细胞工程科技探索之路细胞工程的发展历程第1节植物细胞工程一植物细胞工程的基本技术探究·实践菊花的组织培养二植物细胞工程的应用第2节动物细胞工程一动物细胞培养二动物细胞融合技术与单克隆抗体与生物学有关的职业细胞培养工程师三动物体细胞核移植技术和克隆动物第3节胚胎工程一胚胎工程的理论基础二胚胎工程技术及其应用第3章基因工程科技探索之路基因工程的诞生和发展第1节重组DNA技术的基本工具探究·实践 DNA粗提取与鉴定第2节基因工程的基本操作程序探究·实践 DNA片段的扩增及电泳鉴定拓展视野历史不能忘记中国科学家对PCR的贡献第3节基因工程的应用第4节基因工程的延伸——蛋白质工程第4章生物技术的安全性与伦理问题科技探索之路生物技术引发的社会争论第1节转基因产品的安全性第2节关注生殖性克隆人第3节禁止生物武器附录1植物组织培养实验常用培养基的配方和配制方法附录2DNA的粗提取与鉴定实验相关试剂的配制方法附录3琼脂糖凝胶电泳实验相关试剂的配方。
社会责任是生物学科教育的首要任务--以新版高中生物学教材栏目促学生社会责任意识的形成
《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》（以下简称“2020年修订版课标”）指出，生物学核心素养涵盖生命观念、科学思维、科学探究、社会责任四个方面。
这四个方面核心素养并不是孤立存在的，而有着深层次的联系。
具体而言，学生通过科学思维、科学探究逐渐形成了生命观念；具备了生命观念，为发展科学思维、形成社会责任感奠定了基础；在践行社会责任的过程中，进一步理解、发展了科学思维和科学探究。
2020年修订版课标明确了生物学“社会责任教育”的范畴，充分体现了国家对培育高中生社会责任意识的重视。
当下，学生身处和平年代，拥有优越的生活环境，却缺乏为美好生活而艰苦奋斗的经历，部分学生社会责任意识淡薄，没能形成为自身、家庭、国家的前途负责的理念。
加强对学生的社会责任教育是当务之急。
对此，高中生物学教师责无旁贷。
教师应利用高中生物学教材中特有的案例，适时对学生进行社会责任教育，把立德树人融入教学实践之中，引导学生成为有责任、有担当的人，引导学生珍爱生命、善待生命，积极关注与生物学有关的社会热点问题，形成环保意识和健康生活的理念。
一、关注“与社会的联系”栏目,引导学生形成环保意识和健康生活的理念新版（2019年版）人教版高中《生物学》教材（以下简称“新版教材”）中有大量章节安排了“与社会的联系”栏目，该栏目设计了与生物学知识有关的环境保护内容与健康生方式内容，旨在引导学生通过对相应知识的学习与探究，掌握科学思维方法，形成生命观，指导日常生活。
笔者对相关内容作了梳理，表1系新版教材环境保护议题中对社会责任教育的渗透，表2系新版教材选择健康生活方式议题中对社会责任教育的渗透。
———以新版高中生物学教材栏目促学生社会责任意识的形成社会责任是生物学科教育的首要任务文/黄炳强[摘要]社会目,意在培育“立德树人”教育[关键词]生[作者简介]模块章节(页)内容社会责任教育渗透内容必修一《分子与细胞》第一章第2节(11)“发菜”(蓝细菌)为一级重点保护生物引导学生积极参与生态环境保护必修二《遗传与进化》第二章第1节(23)不良环境将影响生殖细胞的数量与质量引导学生为创造良好的生活环境而努力第四章第2节(74)吸烟使DNA 甲基化水平升高,对人体产生危害第五章第1节(82)远离致癌因子,避免癌症发生第六章第4节(123)人类的生存和发展与生物多样性的保护倡导“保护生物多样性就是保护人类自己”生态理念,引导学生参与环保实践选择性必修二《生物与环境》第二章第1节(28)四大家鱼的混养引导学生充分利用环境资源第三章第3节(63)化石燃料的大量使用与温室效应的产生。
关于酶含有生活哲理的话
关于酶含有生活哲理的话
1.酶为生活添姿彩大自然的杰作:无处不在的酶生命与非生命最根本的区别:生命具有新陈代谢没有酶，就没有新陈代谢，就没有整个生物界。
2.利用酶、改造酶，这种“绿色制造”，不仅能改善人类的生活，也开启了设计生命的大门。
3.天然食物中含有很多对人体有益的酶。
人们常说，食物造就了我们。
其实更准确的说法是，我们能够从食物中消化吸收的成分造就了我们。
4.酶决定生老病死美酶是托付健康最真挚的礼物“酶”化无斑美肌蔬果汁补充酶，为你减龄、减肥、减压！排除毒素，越活越年轻的秘密！肠道好，人不老。
5.有一些神奇的“酶”在生物界扮演着魔术师般的角色，在瞬息之间可使生物体发生奇特的变化，随后产生大量的新物质。
它们能将食品变得更加鲜美。
6.人体内含有诸多种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
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降低化学反应活化能的酶练习
【复习重点】
1.酶在代谢中的作用
2.ATP在能量代谢中的作用
3.探究影响酶活性的因素【复习难点】
1.与酶活性相关的曲线分析
2.影响酶活性的因素
考点一酶的本质
填写下表：
考点二、探究酶的本质及影响酶活性的因素
阅读优化探究P46页相关内容，明确实验的设计思路。
考点三、与酶相关的曲线分析
1.酶活性大小的表示方法
酶活性通常以单位时间内底物减少的量或产物生成的量（即反应的速度）来表示酶活性的大小。
Y：生成物的量/反应物的量
X：反应时间
2.酶的高效性
(1)催化剂可化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化
效率。
(2)酶只能达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平
衡点。
跟踪训练2：下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。
其中能说明酶具有高效性的是()
3.酶的专一性
(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说
明。
(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说
明。
4.影响酶活性的因素
(1)甲、乙曲线表明：
①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。
②在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，最适温度(pH)酶的催化作用都将减弱。
③过酸、过碱、高温都会使酶，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
跟踪训练3：下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。
则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是（）
A.曲线1 B．曲线2 C．曲线3 D．曲线4
跟踪训练4.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将( )
A.不断上升
B.没有变化
C.先升后降
D.先降后升
5.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
(1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速
率随底物浓度增加而，但当底物达到一定浓度后，
受酶和酶限制，酶促反应速率不再增加。
(2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应
速率与成正比。
注意：①温度和pH是通过影响酶活性进而影响酶促反应速率的。
②底物浓度和酶浓度通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。
跟踪训练5：优化探究P47例2
注意题后的方法技巧。
*6.分析同一坐标系中的多条曲线
如图所示，左图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活
性受温度影响的情况。
注意：不同的酶具有不同的最适温度或pH，比较不同的曲线
时，不仅要关注曲线之间的“异”，还要关注曲线之间的“同”。
考点四、ATP--直接的能源物质
1.
腺嘌呤核糖核苷酸ADP
2.
跟踪训练6：下列有关ATP的叙述，正确的是()
①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等
②若细胞内Na＋浓度偏高，为维持Na＋浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加
③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加
④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡
A.①②
B.②③
C.③④
D.①④
当堂检测
1.(2009·广东高考)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质()
A.在4℃条件下易
B.只含有C、H
C.也能催化淀粉合成
D.含有羧基
2.(2009·上海高考)将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。
这是因为加热会()
A.提高淀粉酶活性
B.改变可溶性糖分子结构
C.防止玉米粒发芽
D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
3.(2009·重庆高考)下列有关酶的叙述，正确的是()
A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
4.在生物体的下列生理活动过程中，没有ADP生成的是()
A．效应B细胞分泌抗体B．胃蛋白酶对蛋白质的水解
C．叶绿体内C3→C5的过程D．番茄根细胞对Mg2＋的吸收
37，pH保持在最适值，生成物量与反应时间5.胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持C o
关系如下图，请回答下列问题：
（1）该酶作用的底物是______________。
（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_______________。
（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将___________，原因是___________。
（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是( )。