丝瓜具有活血

丝瓜具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎的功效。

黑木耳

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中有胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木瓜含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用防癌抗癌。

鲳鱼

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机何等衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。鲳鱼不要和羊肉同食。鲳鱼具有益气养血、补胃闪精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

黄鱼

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。大黄鱼适合人群，贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者为适宜；黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。黄鱼不能与中药荆芥同食，吃鱼前后忌喝茶，不宜与荞麦同食

带鱼

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴瘤等有益；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效，带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼适合人群：适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用，适宜皮肤干燥之人良用；带鱼属动风发物，凡患有疥疮，湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食，癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

紫菜

营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也效果；富含胆碱各钙、铁，能增强记忆，治疗妇幼侵贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健。含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显

增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%.有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

糯米

糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无国、妊娠腹坠胀等症。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高。有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人不宜食用过多。

雪莲果

雪莲果的药用价值和保健功效

调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

帮助消化，调理各改善消化系统的不良状况，雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不公能消除便秘，还右防治下痢，是肠胃产疾病的克星。

能抗氧化，消除自由基，可减少结石症的发生。

具有清肝解毒、降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮的养颜美容的天然保健品。雪莲果含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬人，蚕豆皮中的膳食纤维有隆低

胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人不认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

黑豆的医疗保健作用：黑豆性平、味甘；归脾、肾红；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痛肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。另外，根据中医理论，黑豆乃肾之谷黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸女性白带异常及下腹部腹冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，而且加热之后，部分营养成分会被高温分解掉。

西兰花被誉为蔬菜皇冠，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C 和胡萝卜素等。西兰花可能是最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。防了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防物功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，

有效控制糖尿病的病情。秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高，西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

豆浆营养丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂，高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合都可以成为豆浆的配料，豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

黑芝麻

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1作用下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分‘黑芝麻含有的脂肪大多为不饱各脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力，长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕，须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁