甘肃农业大学341农业知识综合三农业机械与装备2020年考研专业初试大纲
341知识资料农业知识综合三考试大纲(工学院)
附件2：《农业知识综合三》考试大纲一、考试性质《农业知识综合》是为高等院校和科研院所招收全日制农业推广硕士专业学位研究生设置的基础课选拔性考试科目，其目的是科学、平等、有效地测试考生是否具备攻读农业推广硕士专业学位应具备的知识、能力和素质要求，为各高等院校和科研院所提供择优录取的根据。
本大纲是对全日制专业硕士学位考试内容及要求的总规定，按照国家对考试的有关规定，本大纲按照全日制专业硕士学位考试的目的和获得专业硕士学位所需具备的专业知识和水平的要求设置的。
全日制专业硕士学位考试以本大纲为根据设计试卷、命题并制订标准（参考）答案，试题及标准（参考）答案依照农业知识综合三知识体系客观产生。
推荐教材是命题和制订标准（参考）答案的参考而不是直接根据，因此，应考人员应按照本大纲的内容和要求自行组织学习内容和控制有关知识。
本大纲主要由工程力学、机械设计、农业机械与设备三大部分考试内容组成。
二、评价目标《农业知识综合三》侧重于农业工程综合知识的考查。
考试内容应分离涵盖农业机械、农业信息、食品加工与安全、设施农业领域的主干课程，包括工程力学、机械设计、农业机械与装备等。
要求考生比较系统地理解和控制本领域基本概念、基础理论和基本主意，能够运用基本原理和主意分析、判断和解决有关实际问题。
三、考试内容由工程力学、机械设计、农业机械与设备三大部分考试内容组成。
工程力学部分1、静力学1）基本要求了解受力物体平衡条件，控制平面受力分析及力系简化主意。
2）考试范围静力学公理与物体的受力分析，平面汇交力系合成与平衡，力矩，平面随意力系的平衡条件与平衡方程。
2、运动学1）基本要求了解机械运动及运动的几何性质，控制质点和刚体的运动分析与计算主意。
2）考试范围点的运动学，点的合成运动，刚体的平行移动和绕定轴转动，轮系的传动比。
3、动力学1）基本要求了解物体的机械运动与作使劲之间的关系，控制牛顿三定律，能够综合运用这些基本定律举行力、能、功的分析计算。
(完整版)341农业综合知识三考试大纲(食品学院)
农业综合知识三考试大纲一、考试性质农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。
考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。
农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。
二、评价目标(1) 要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。
（2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。
（3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。
三、考试内容农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。
（一）食品卫生学第一部分食品的生物污染食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。
第二部分食品的化学污染常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。
第三部分食品的物理污染食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。
第四部分食物中毒的预防控制食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。
山西农业大学341农业知识三2020考研专业课初试大纲
山西农业大学2020年硕士研究生招生考试考试大纲
科目代码：341
科目名称：农业知识综合三
Ⅰ考试性质
农业知识综合三考试是为高等院校和科研院所招收农业（农学院、软件学院、信息科学与工程学院，农业工程与信息技术领域）硕士研究生而设置具有选拔性质的考试科目，其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具有备继续攻读硕士学位所需要的农业工程与信息技术的基础知识和基础技能，评价的标准是高等学校相关专业优秀本科毕业生能达到的及格或及格以上水平，以保证被录取者具有持续发展与继续学科基础理论研究的基本素质，并有利于其他高等院校和科研院所相关专业的择优录取。
Ⅱ考查目标和适用范围
要求考生系统掌握C语言程序设计、数据库系统原理和计算机网络的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用所学的知识和技能综合分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。
本考试大纲适用于2020年参加山西农业大学农学院、软件学院、信息科学与工程学院农业工程与信息技术领域硕士研究生入学考试的考生。
Ⅲ考试形式和试卷结构
一、试卷满分及考试时间
本试卷满分为150分，其中程序设计、数据库技术与应用和网络技术与应用各占50分，考试时间为180分钟。
25。
山西农业大学341农业知识(三)2020考研专业课初试大纲
山西农业大学2020年硕士研究生招生考试考试大纲
科目代码：341
科目名称：农业知识综合三
Ⅰ考试性质
农业知识综合三考试是为高等院校和科研院所招收农业（园艺学院，农业工程与信息技术领域）硕士研究生而设置具有选拔性质的考试科目，其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具有备继续攻读硕士学位所需要的设施农业栽培学、设施农业环境工程学、土壤肥料学的基础知识和基础技能，评价的标准是高等学校园艺及相关专业优秀本科毕业生能达到的及格或及格以上水平，以利于择优选拔，确保硕士研究生的招生质量。
Ⅱ考查目标
要求考生系统掌握设施农业栽培学、设施农业环境工程学、土壤肥料学学科中的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用所学的基本理论、基本知识和基本技能综合分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。
Ⅲ考试形式和试卷结构
一、试卷满分及考试时间
本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
二、答题方式
答题方式为闭卷、笔试。
三、试卷题型结构
33。
甘肃农业大学2020年专业学位硕士研究生招生专业目录(公布)
4/4
018 农 学 院
024
园
艺
学
（0951）
院
农
业
014 草业 学院
农艺与种业 （095131）
01 作物
02 园艺
03 草业
①思想政治理论 101 ②英语二 204 ③农业知识综合一 339 ④农业生态学 853
①思想政治理论 101 ②英语二 204 ③农业知识综合一 339 ④园艺学概论 840
1、农业知识综合一满分 150 分，包含 3 门课程（植物学，植物生理学，土壤学）， 各 50 分。 2、复试笔试科目：病虫害综合治理 同等学力加试：①植物化学保护，②植物 检疫学
（0951） 农 业
015 动物 科学 技术 学院
畜牧 （095133）
全日制
①思想政治理论 101 ②英语二 204 ③农业知识综合二 340 ④动物生产学 820
2/4
1、农业知识综合一满分 150 分，包含 3 门课程（植物学，植物生理学，土壤学）， 各 50 分。 2、复试笔试科目：植物育种学 同等学力加试：①植物生物技术，②细胞 生物学
专业学位类别 学院及
名
学习 方式
考试科目 名称和代码
013 资源 与环 境学
院
资源利用与植物 保护（095132） 01 农业资源利用
1、兽医基础满分 150 分，包含 5 门课程 （动物学，动物生理学，兽医病理学，兽 医药理学，兽医临床诊断学），任选 2 门， 各 75 分。 2、复试笔试科目：①家畜解剖学，②兽 医内科学 同等学力加试：①兽医寄生虫学，②兽医 传染病学
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专业学位类别 学院及
名称及代码
代码
专业领域代码 及名称
山西农业大学341农业知识三(农业工程与信息技术领域)2020考研专业课初试大纲
山西农业大学2020年硕士研究生招生考试考试大纲
科目代码：341
科目名称：农业知识综合三
Ⅰ考试性质
农业知识综合三考试是为高等院校和科研院所招收农业（工学院，农业工程与信息技术领域）硕士研究生而设置具有选拔性质的考试科目，其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具有备继续攻读硕士学位所需要的农业机械的基础知识和基础技能，评价的标准是高等学校农业机械化及其自动化相关专业优秀本科毕业生能达到的及格或及格以上水平，以利于择优选拔，确保硕士研究生的招生质量。
Ⅱ考查目标
综合考察工程、机械设计及农业工程学科中的基本理论、基本知识和基本技能。
能够运用所学的基本理论、基本知识和基本技能综合分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。
要求考生系统相关学科的基本定理和分析方法，具有综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
Ⅲ考试形式和试卷结构
一、试卷满分及考试时间
本试卷满分为150分，试卷包含《工程力学》、《机械设计》和《农业工程与装备》三门课程的内容，每部分内容50分。
考试时间为180分钟。
38。
341农业知识综合三考试大纲
农业推广硕士专业学位《农业知识综合三》考试大纲一、适用领域：农业机械化、农业信息化和食品加工与安全领域二、考试科目：农业机械化领域(每门科目50分)：工程力学、机械设计、农业机械与装备农业信息化领域(每门科目50分)：程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用食品加工与安全领域(每门科目50分)：食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术（一）农业机械化领域适用：工程力学第一部分：参考书目1. 《理论力学(I)》，哈尔滨工业大学理论力学教研室 (第六版)，高等教育出版社。
2. 《材料力学(I)》刘鸿文主编(第4版)，高等教育出版社。
第二部分：主要内容1．物体受力分析和受力图（掌握）2．平面力系下物体的平衡计算（掌握）3．物体的重心、平面图形的形心坐标计算（理解）4．四种基本变形（轴向拉伸与压缩、扭转、弯曲、剪切挤压）的应力分布特点；应力、变形计算（理解）5．低碳钢典型拉伸曲线、主要强度指标和塑性指标（理解）6．弯曲变形的内力图绘制（掌握）7．平面应力状态的图解法（掌握）8．四种常用强度理论及适用条件（理解）9．压杆稳定的概念，提高压杆稳定性的措施（了解）10．动荷系数含义，如何有效降低冲击载荷和冲击应力（了解）11．疲劳失效含义，提高疲劳强度的措施（了解）第三部分：题型和分数1 填空题（10）2 选择题（10）3 作图题（20）4 计算题（10）机械设计第一部分：参考书目1. 《机械设计》（第7版）濮良贵、纪名刚主编，北京：高等教育出版社，2001年出版。
第二部分：主要内容1、机器及机械零件设计的基础知识。
2、带传动和链传动的结构组成、传动特点、工作情况分析、失效形式、计算准则、带轮链轮的结构型式以及张紧装置。
3、齿轮传动、普通圆柱蜗杆传动的传动特点、主要参数、材料、失效形式、计算准则、受力分析、强度计算及结构设计。
4、螺纹联接的主要参数、类型、预紧与放松装置以及强度计算。
5、键联接、花键联接的结构类型、选择、特点及强度计算。
甘肃农业大学342农业知识综合四(农村社会学)2020年考研专业初试大纲
朱启臻.农村社会学，北京：中国农业出版社，2007 年 10 月
试题类型 名词解释、简答、论述
考试范围
一、绪论 1、农村社会学的研究对象 2、农村社会学的产生 3、中国农村社会学的建立和发展 4、乡村建设运动 二、农民与中国农民问题 1、农民的涵义和特征 2、农民的社会化 三、农村的婚姻、家庭和家族 1、农村的婚姻观 2、农村家庭结构、功能和家庭关系 3、农村家庭网络 四、农村社会组织 1、我国农村社会组织的演变 2、我国农村社会组织的主要类型和功能 3、农村社会组织存在的问题与建设 五、农村社区 1、农村社会及其特点 2、农村社区的类型和结构 3、农村社会发展 六、农村社会分层与社会流动 1、农村社会分层的标准 2、农村社会分层的现状和特征 3、农村社会流动 七、农村社会问题与社会控制
掌握程度以及综合运用所学的知识分析现实问题和解决问题的能力与水平。
要求考生全面掌握农村社会学的基本概念、理论和研究现实发展中遇到的农业、农村和农民问题
进行分析和解释。
李守经、钟涨宝.农村社会学，北京：高等教育出版社，2000 年 8 月
程贵铭.农村社会学，北京：知识产权出版社，2006 年 10 月
甘肃农业大学硕士研究生入学统一考试
《农业知识综合四》“农村社会学” 科目考试大纲
学院名称(盖章)： 学院负责人(签字)：
编 制 时 间：
《农业知识综合四》农村社会学科目考试大纲
科目类型 考查目标 考试要求 相关书目
课程类别
专业型
科目代码
342
科目三
√
科目四
通过该门课程的考试考查考生对农村社会学基本概念、基本理论和方法的
1、农村社会问题 2、农村社会控制 八、农村社会保障 1、农村社会保障的涵义及其主要内容 2、中国农村社会保障的演变 3、中国农村社会保障制度的现状和发展 九、农村城市化与现代化 1、农村城市化的理论 2、中国农村城市化的实践 3、中国农村社会现代化目标和内容 4、中国农村社会现代化的战略及实践
中国海洋大学341农业知识综合三2020年考研专业课初试大纲
初试考试大纲
341农业知识综合三
一、考试性质
《农业知识综合三》是中国海洋大学信息科学与工程学院农业工程与信息技术专业硕士研究生招生考试初试笔试科目。
二、考查目标
要求考生比较系统地理解和掌握计算机基础，数据库技术及网络技术，能够运用计算机技术的基本原理和方法分析、判断和解决有关农业生产实践中的实际问题。
三、考试形式
本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。
试卷结构：计算机基础50分，数据库技术与应用50分，网络技术与应用50分。
四、考试内容
（一）计算机基础
内容包括计算机系统的基本概念、数制的转换及二进制运算基础、计算机运行的基本原理、算法相关概念、多媒体及图形图像相关基础知识等。
（二）数据库技术与应用
内容包括数据库的分类、关系数据库的基本概念、三级模式及两级映像、E-R图、范式的定义及分类以及基本SQL语句的使用。
1。
342农业知识综合四真题回忆版(甘农)
甘肃农业大学2020年攻读硕士学位研究生入学考试试题专业科目：农业知识综合四科目代码：342（注：特别提醒所有答案一律写在答题纸上，写在试题或草稿纸上的无效！）（一）发展经济学（50分）一、释义与比较1．出口鼓励与进口替代2．寻利活动与寻租活动二、简述题1．什么是“霍夫曼定理”？其对发展中国家产业结构演进与升级有何指导作用。
2．简述结构主义与新古典理论对增长认识的差异。
三、论述题国家主席习近平于2014年11月9日上午出席2014年亚太经合组织(APEC)工商领导人峰会并作主旨演讲，提到：我们要践行开放、包容理念，共同开创亚太世纪……要共同建设互信、包容、合作、共赢的亚太伙伴关系……要锐意改革，激励创新，积极探索适合自身发展需要的新道路、新模式。
请运用发展经济学相关理论，结合实际，探寻中国经济的新增长点和驱动力，实现包容性增长。
（二）农村社会学（50分）一、论述培育和践行社会主义核心价值观对我国农村社会发展的作用。
二、结合2014年中央一号文件，论述“加快推动农业转移人口市民化”的意义和途径。
三、请结合党的十八届四中全会精神，论述完善农村纠纷化解机制的措施。
（三）农村政策学（50分）一、名词解释1、农业政策2、农业政策执行二、简答题1、简述政府出台的促进农民增收的有关政策2、简述农业政策评估中存在什么困难？3、请分析我国目前科技支农存在的问题，并提出相应政策建议。
三、论述题1、在快速推进工业化和城市化进程中，中国出现农村空心化、农地非农化、农民兼业化和农业内卷化现象，请结合“三农”发展实际情况，分析这些现象可能带来的危害，提出解决“谁来种地”问题和“怎么种地”问题的有效办法。
专业科目：农业知识综合四科目代码：342（注：特别提醒所有答案一律写在答题纸上，写在试题或草稿纸上的无效！）（一）发展经济学（50分）一、名词解释1、平衡增长与不平衡增长2、市场失灵与政府失灵二、简述题1、什么是“环境的库次涅茨曲线”？并简述经济学上解释这一曲线的理由。
农业知识综合考试三341
《农业知识综合三》科目
考试大纲
学院名称(盖章)：食品科学与工程学院
学院负责人(签字)：
编制时间：2011年9月25日
《农业知识综合三》科目考试大纲
科目类型
课程类别
农业知识综合三
科目代码
341
科目三
√
科目四
考查目标
通过该门课程的考试以真实反映考生对食品标准与法规、食品卫生学和食品分析与检测技术的基本概念和基本理论的掌握程度，以及综合运用所学知识分析相关问题和解决问题的能力与水平，可作为我校选拨硕士研究生的重要依据。
相关书目
张建新．食品标准与技术法规．北京：中国农业出版社，2007
何计国．食品卫生学．北京：中国农业大学出版社，2003
高向阳．食品分析与检测．北京：中国计量出版社，2009
试题类型
主要包括选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题、分析论述题。
考试范围
“食品标准与法规”部分，考试范围包括以下内容：
（一）绪论
考试要求
本课程考试为食品标准与法规、食品卫生学、食品分析与检测技术三门课程的综合考试。其中：
“食品标准与法规”部分的考试要求包括：标准与法规的基本概念及其相互关系、标准化法与标准制定、食品安全法与食品安全管理、产品质量法与质量安全认证、计量法与计量认证、中国食品标准、国际食品法规与国际标准等内容。考试重点为中国食品标准和食品安全法与食品安全管理。
1.标准与法规的基本概念和相互关系
2.标准化的战略地位
3.标准法规与食品安全
（二）标准化法与标准制定
1.标准化方法原理与标准分类
2.食品标准的制定
（三）食品安全法与食品安全管理
341农业知识综合三考试大纲
农业综合知识三考研大纲考试要求：《农业综合知识三》主要考查食品加工与安全领域考生对食品成分及有害物质的分析能力、对食品营养及安全情况的认知能力。
考试内容《食品分析》部分第一章绪论一、食品分析的性质和作用二、食品分析的任务和内容三、食品分析的学习主意四、食品分析主意的挑选与采用的标准第二章食品样品的采集与处理第一节样品的采集一、样品的采集二、样品的分类三、采样的普通主意四、采样的要求与注重事项第二节样品的预处理一、样品的预处理的目的与要求二、样品预处理的主意第三章食品分析中的质量保证第一节分析数据的质量一、误差二、不决定度三、误差和不决定度四、如何提高分析结果确实切度，减少不决定度；第二节分析测试中的质量保证一、实验室内部质量保证二、实验室外部质量保证三、质量控制图四、实验室认可。
第四章实验主意评价与数据处理第一节实验主意评价一、评价指标二、实验结果的检验第二节实验数据处理一、分析结果的表示二、实验数据的处理及测定结果的校正。
第五章食品的物理检测法第一节概述一、物理检测的意义二、物理检测的内容和主意。
第二节物理检测的几种主意一、相对密度法二、折光法三、旋光法。
第六章水分及水分活度的测定第一节概述一、水分的存在状态二、测定主意三、水分的测定的意义第二节水分的测定一、干燥法二、蒸馏法三、卡尔－费休法四、其他主意第三节水分活度值的测定一、水分活度值的测定意义二、水分活度的测定主意第七章灰分及几种重要矿物元素含量的测定第一节灰分的测定一、概述二、总灰分的测定三、水溶性灰分四、水不溶性灰分的测定五、酸不溶性灰分的测定。
第二节几种重要矿物元素的测定一、概述二、钙的测定三、铁的测定四、碘的测定五、磷的测定第八章酸度的测定：第一节概述一、酸度的概念二、酸度的测定三、食品中有机酸的种类和分布第二节酸度的测定一、总酸度二、pH的测定三、挥发酸度的测定第三节食品中有机酸的分离与定量一、概述二、有机酸的分离与定量主意简介三、气相色谱法四、高效液相色谱法五、离子交换色谱法六、酮酸的薄层色谱法第九章脂类的测定：第一节概述一、食品中脂类物质和脂肪含量二、脂类物质的测定意义三、脂类的测定第二节脂类的测定主意一、索氏提取法二、酸水解法三、罗紫—哥特里法四、巴布科克法和盖勃法五、其它主意第十章糖类物质的测定第一节概述一、糖类物质的定义和分类二、食品中糖类物质的分布及含量三、食品中糖类物质测定的意义四、食品中糖类物质的测定主意第二节可溶性糖类的测定一、可溶性糖类提取和澄清二、还原糖的测定三、蔗糖的测定四、可溶性糖类的分离与定量第三节淀粉的测定一、酸水解法二、酶水解法三、其他主意四、淀粉其他性质的测定第四节粗纤维的测定一、粗纤维的测定二、不溶性膳食纤维的测定第五节果胶物质的测定一、称量法二、咔唑比色法第十一章蛋白质和氨基酸的测定第一节蛋白质的定性测定一、蛋白质的普通显色反应二、复合蛋白质的显色反应第二节蛋白质的定量测定一、凯氏定氮法二、双缩脲法三、紫外吸收法四、福林-酚比色法五、考马斯亮蓝燃料比色法六、燃料结合法七、水杨酸比色法八、红外光谱法九、BCA法十、比浊法十一、杜马斯法第三节蛋白质的末端测定一、N-末端测定二、蛋白质及多肽C-末端测定及序列分析第四节氨基酸的定性测定一、氨基酸的普通显色反应二、个别氨基酸的显色反应第五节氨基酸的定量测定一、氨基酸的普通定量测定二、个别氨基酸的定量测定第六节氨基酸的分离与测定一、薄层色谱法二、氨基酸自动分析仪法三、气相色谱法四、液相色谱法第十二章维生素的测定第一节脂溶性维生素的测定一、高效液相色谱法测定维生素A、维生素E的含量二、比色法测定维生素A的含量三、胡萝卜素的测定第二节水溶性维生素的测定一、维生素B1的测定二、维生素B2的测定三、维生素B6的测定四、维生素C的测定第十三章食品添加剂的测定第一节概述一、食品添加剂的种类二、食品添加剂的安全使用和管理三、食品添加剂检测主意第二节几种甜味剂的检测一、糖精钠的检测二、其他几种甜味剂的检测第三节几种常用防腐剂的检测一、苯甲酸钠和山梨酸钾的检测二、其他防腐剂的的测定第四节发色剂的测定一、亚硝酸盐的检测二、硝酸盐的检测第五节漂白剂——二氧化硫及亚硫酸盐的测定一、盐酸副玫瑰苯胺比色法二、蒸馏滴定法三、离子液相色谱法第六节食用合成色素的测定一、薄层层析法二、高效液相色谱法第十四章食品中限量元素的测定第一节元素的提取与分离一、螯合萃取原理二、螯合反应与亲水性三、萃取分离的基本原理四、萃取平衡与条件第二节几种重金属离子含量的测定一、原子吸收分光光度法二、溶剂萃取比色法第三节砷、硒、氟的测定一、砷的测定二、硒的测定三、氟的测定第十五章食品中有害物质的检测第一节概论一、有害物质与有毒物质的概念二、食品中有害物质的种类及来源三、食品中有害物质检测的须要性第二节食品中有害物质常用的检测主意一、薄层色谱法二、气相色谱法三、高效液相色谱法四、质谱法五、色谱-质谱联用技术六、酶联免疫吸附剂测定第三节食品中农药残留及其检测一、有机氯的测定二、有机磷的测定三、氨基甲酸酯的检测第四节食品中兽药残留及其检测一、兽药残留的种类与危害二、兽药残留检测举例第五节食品中源于包装材料的有害物质及其检测一、主要的食品包装材料及其有害物质的种类二、食品包装材料中有害物质的检测第六节食品加工过程中形成的有害物质及其检测一、食品加工过程中形成的有害物质及检测主意第七节食品中其他有害物质及其检测一、氯丙醇的检测二、二噁英的检测《食品安全学》部分1 绪论1.1 标准与规矩概述1.2 技术性贸易措施体系1.3 食品标准与规矩的研究内容与学习主意2 标准化概述2.1 标准与标准化的概念2.2 标准的分类体系2.3 标准的制定与实施2.4 标准起草编制的要求与主意3 我国的食品标准体系3.1 我国的食品标准体系与特点3.2 食品的基础标准3.3 食品的产品标准3.4 食品安全卫生标准3.5 食品添加剂和营养强化剂标准3.6 食品包装与标签标准3.7 其他食品相关标准4 食品企业标准体系4.1 食品企业标准制定规范4.2 食品企业标准中指标决定的主意和根据4.3 企业标准编制及修订范例5 我国食品法律规矩体系5.1 我国的食品法律规矩体系概述5.2 食品卫生法与食品安全法立法概述5.3 产品质量法5.4 食品监督管理与食物中毒的预防控制5.5 进出口食品监督管理5.6 保健食品注册管理5.7 农产品质量安全法5.8 食品生产经营的其他法律规矩6 国际食品标准与规矩6.1 国际食品法典委员会（CAC）6.2 国际标准化组织（ISO）6.3 欧盟食品标准与规矩6.4 美国食品标准与规矩6.5 其他国家食品标准与规矩7 食品质量管理体系7.1 危害分析与关键控制点（AHCCP）7.2 食品的良好生产规范（GMP）7.3 卫生标准损伤程序（SSOP）7.4 质量管理体系（ISO）7.5 食品质量安全市场准入制度7.6 危害食品召回制度8 食品产品认证8.1 食品产品认证概述8.2 国家免检产品认证8.3 绿色食品认证8.4 有机食品认证8.5 无公害农产品认证8.6 地理标志产品保护《食品卫生学》部分绪论一食品安全学的概念和任务二食品安全学的历史三食品安全学的主要内容和学科分支食品微生物污染；化学污染及食品中的添加剂；食品安全型的评价；食品企业、食品卫生的监督管理和食品卫生的标准、规矩的规定。
华北水利水电大学341-农业知识综合三(信工学院--农业工程与信息技术)2021年考研专业课初试大纲
华北水利水电大学2021年硕士研究生入学考试初试科目考试大纲农业知识综合三（科目代码：341）考试大纲考试形式和试卷结构一、试卷分值及考试时间考试时间180分钟（3个小时），满分150分二、考试基本要求本考试大纲适用于报考华北水利水电大学农业工程与信息技术专业硕士研究生入学考试，该科目包括:数据结构、C语言程序设计、计算机网络三部分内容。
三、试卷内容及结构数据结构部分占40%，C语言程序设计部分占30%，计算机网络部分占30%。
数据结构部分考试内容一、数据结构和算法（1）数据结构的基本概念（2）抽象数据结构类型的表示与实现（3）算法的重要特性（4）算法时间复杂度、空间复杂度的分析方法二、线性表（1）线性表的定义和基本操作（2）线性表的顺序表示和实现（3）线性表的链式表示和实现（4）线性表的应用三、栈和队列（1）栈和队列的基本概念（2）栈和队列的顺序存储结构（3）栈和队列的链式存储结构（4）栈和队列的应用四、递归（1）递归的基本概念（2）递归调用（3）递归算法设计与实现（4）递归的应用五、数组和广义表（1）数组的基本概念（特点、存储结构、特殊矩阵）（2）稀疏矩阵的特点、存储结构（三元组、十字链表）（3）广义表的定义、特点及存储结构六、树和二叉树（1）树的基本概念（2）二叉树（3）遍历二叉树（4）线索二叉树（5）树和森林与二叉树的转换，树和森林的遍历（6）哈夫曼树和哈夫曼编码七、图（1）图的基本概念（2）图的存储结构（邻接矩阵和邻接表）（3）图的遍历（4）最小生成树（5）拓扑排序与关键路径（6）最短路径C语言程序设计部分一、C 语言的概述1、基本要求：（1）编程历史的回顾、程序设计介绍（过程式，面向对象，函数式）；（2）C语言的历史背景、特点；（3）C语言源程序的格式和程序结构；（4）C程序的上机步骤。
2、考试内容：（1）简单的C程序格式，包括main()函数、数据说明、函数开始和结束标志等。
（2）编程入门以及对语言的理解。
甘肃农业大学339农业知识综合一农业生态学2020年考研专业初试大纲
1. 能量、物质、价值、信息、反馈 2. 能量流、物质流、价值流与信息流的概念及特征 3. 生态功能在农业生产中应用的见解分析 4. 生态功能特征间的异同比较
（五）农业生态系统的调节和控制原理；
1. 自然调控、直接调控、间接调控、随动调控、最优调控、营养调控 2. 调控农业生态系统的基本原理 3. 调控农业生态系统的作用和意义
甘肃农业大学硕士研究生入学统一考试
《农业知识综合一》“农业生态学” 科目大纲
学院名称(盖章)： 学院负责人(签字)：
编 制 时 间：
科目类型
《农业生态学》科目考试大纲
课程类别 科目三
专业型
√
科目代码 339 科目四
通过该门课程的考试以真实反映考生对农业生态学基本概念和基本
考查目标 理论的掌握程度以及综合运用所学的知识分析相关问题和解决问题的能
（六）农业资源合理利用与环境保护
1. 资源、农业资源、可更新资源、流失性资源、贮藏性资源 2 农业资源合理利用的主要理论依据 3. 合理利用和科学保护农业资源的主要途径
（七）生态农业与可持续农业的理论与原理
1 生态农业、有机农业、石油农业、持续农业、循环农业 2 生态农业的基本原理 3. 中国生态农业的主要特点及典型模式分析
力与水平，可以作为我校选拨硕士研究生的重要依据。
要求考生掌握生物与环境的关系、生态系统的生物学原理、农业生
考试要求
态系统的结构与功能、农业生态系统的调节和控制原理、农业资源合理 利用与环境保护、生态农业与可持续农业的原理与技术模式等方面的知
识。
1、陈阜主编. 农业生态学（第 2 版）[M]. 北京：中国农业大学出
（一）生物与环境的关系
甘肃农业大学342农业知识综合四(农村政策学)2020年考研专业初试大纲
《农业知识综合四》“农村政策学” 科目大纲
学院名称(盖章)：
财经学院
学院负责人(签字)：
编 制 时 间： 2018 年 9 月 13 日
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科目类型 考查目标 考试要求 相关书目
《农村政策学》
科目三
√
科目四
通过该门课程的考试，真实反映考生对农业政策学基本概念、基本原理和基 本理论的掌握程度，反映综合运用所学知识分析和解决相关农业政策问题的能力 与水平，并以此作为我校选拨硕士研究生的重要依据。
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4.农业政策执行的主要原则方法和基本程序。 （五）农业政策的评估及调整 1.农业政策评估的原则和标准；2.农业政策评估的方法、内容和程序；3.农业政 策调整的原则、内容及形式。 （六）农业结构政策 1.农业结构政策的具体目标；2. 比较优势理论与农业区域结构；农业区域结构政 策目标；农业区域结构调整的基本思路与政策建议；3.农业部门结构的概念及政 策。4.农业经营规模的内涵；实现农业规模经营的政策建议。 （七） 农业土地政策 1.确定土地政策目标的原则；土地政策目标的演变；2.农业土地所有政策、使用 政策；3.国内外农业土地流转政策；4.基本农田保护政策。 （八）农村人力资源政策 1.中国农村人力资源的基本状况；农村人力资源政策的内容与目标；2.21 世纪我 国农村就业形势与特点；农村劳动力转移与扩大就业政策；3.农村人力资源流动 的理论与政策模型；我国农村人力资源流动政策的形成与缺陷；农村人力资源政 策措施。 4.21 世纪我国农村人力资源开发的原则及途径。 （九）农业科学技术政策 1.农业科学技术发展政策的主要内容；2.农业技术推广原则、基本思路及目标； 农业技术推广的保障措施；农业技术推广发展趋势探索。 （十）农产品流通政策 1.农产品流通政策目标及手段；2.国内农产品流通和价格体制与政策演变；3.农 产品出口鼓励政策；进口限制政策；出口限制与进口鼓励政策；4.农产品市场结 构的主要类型及特点及市场管制措施； （十一）农业财政与金融政策 1..农业投资的投入机制及政策；2.农村税费制度改革及评价；3.我国农村金融组 织体系；农业金融政策的内容及改革 （十二） 农业可持续发展政策 1.农业可持续发展政策目标及措施；2.我国面临的环境危机及农业环境政策；3. 我国面临的资源危机及资源保护政策； （十三） 农村社会发展政策 1.我国农村人口政策的目标及内容；2.我国农村教育存在的问题、政策目标及政 策措施；3.贫困的含义及测量；我国扶贫进展以及扶贫工作存在的问题；我国扶 贫政策及扶贫方式的选择；4.我国农村社会保障制度的现状与问题及保障体制建 设目标与政策选择。
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《农业知识综合三》“农业机械与装备” 科目考试大纲
学院名称(盖章)： 学院负责人(签字)：
编 制 时 间：
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《农业知识综合三》农业机械与装备科目考试大纲
科目类型 考查目标 考试要求
课程类别
专业型
科目代码
341
科目三
√
科目四
通过该门课程的考试以真实考察考生对农业工程装备基本概念和基本 理论的掌握程度以及综合运用所学的知识分析相关问题和解决问题的能力 与水平，可以作为我校选拨该专业方向硕士研究生的重要依据。
农业工程装备技术考试旨在考查考生对该领域基本知识、基本理论的 掌握程度，并在考察考生基础理论知识掌握的基础上，注重考查考生运用 该基础知识分析问题、解决问题的能力。33623
试题类型
主要包括名词解释、判断题、简答题、计算及分析性问答题。济
相关书目 考试范围
[1]王双喜.设施农业装备.中国农业大学出版社，2010.
考试内容将涉及工程的如下内容：（1）设施农业装备的建造材料、技术 原理；（2）农业装备的设计方法、装配工艺及应用技术；（3）农业装备 的设施结构、环境测控；（4）农业工程的生产性装备。并考查学生运用上 述知识的综合和分析能力。各部分的基本内容如下： （一）设施农业建筑材料 1. 设施农业建筑材料的分类；48 号 2. 金属材料(钢材)； 3. 其它材料； 4. 防水材料。 （二）设施农业覆盖材料 2 1. 设施农业覆盖材料分类及要求； 2. 玻璃； 3. 塑料薄膜、塑料板材； 4. 保温、遮防及其他覆盖材料简介。 （三）简易农业设施 1. 风障畦； 2. 阳畦； 3. 温床； 4. 塑料薄膜地膜覆盖；
6. 植物根圈环境的检测与调控器。 （八）设施园艺中的机械化装备 1. 设施园艺机械化装备的要求与特点； 2. 耕耘机械化装备； 3. 播种机械化装备； 4. 移苗栽植机械化装备； 5. 节水灌溉设备；
6. 植物根圈环境的检测与调控器。 7. 空气环境的检测与调控器； 8. 植物根圈环境的检测与调控器。 （九）设施养殖中的机械化装备 1. 设施养殖供水系统； 2. 设施养殖喂饲系统； 3. 设施养殖粪便收集与处理设备； 4. 设施水产养殖设备； 5. 养殖设施环境控制设备简介； 6. 废弃物的资源化利用。 （十）植物工厂 1. 植物工厂的概念和特点； 2. 植物工厂的基本结构和功能； 3. 植物工厂的生产技术体系(无土栽培)； 4. 植物工厂的环境调控装备简介； 5. 计算机在植物工厂综合管理中的应用。 （十一）设施农业中的人工智能及其他新技术 1. 生物生长发育模拟与仿真； 2. 生产与环境管理专家系统； 3. 综合环境的数学模拟与调控； 4. 环境智能化控制系统； 5. 多位一体生态农业系统简介。
5. 小拱棚； 6. 简易养殖设施。 （四）日光温室 1. 日光温室的基本结构及设计； 2. 日光温室的结构选型与建造； 3. 日光温室的热环境及其保温技术； 4. 日光温室的发展趋势生物化学实验现象的分析。 （五）连栋温室
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1. 连栋温室的分类及功能； 2. 连栋温室的结构性能与设计； 3. 连栋温室的建筑施工； 4. 连栋温室的环境调控系统及装备。 （六）工厂化育苗系统及其配套设备 1. 工厂化育苗的意义及特点； 2. 工厂化穴盘育苗设施与设备； 3. 工厂化嫁接育苗设施与设备； 4. 工厂化组培育苗设施与设备。 （七）温室环境检测与调控器 1. 温室环境因素及其特性简介； 2. 环境信息传感器与控制器综述； 3. 光照环境的检测与调控器； 4. 温度环境的检测与调控器； 5. 空气环境的检测与调控器；
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