干热灭菌法简介
电热灭菌法(干法灭菌)
电热灭菌法（干法灭菌）
原理和方法：
电热灭菌的原理与我国医药制造行业广泛使用的湿热灭菌法相同。
湿热灭菌法通过通入饱和或流通的水蒸气，利用蒸汽潜热大，穿透力强等特点进行灭菌，相比干热灭菌温度低、效率高。
电热灭菌同样是利用蒸汽的特点进行灭菌，不同的是电热灭菌利用电热特性使物料释放自身的含水（以及少部分空气中的水分）代替了外加蒸汽。
方法是利用电热对物料进行加热，此时物料中的水分（及空气中的水分）会蒸发成水蒸气，营造出高温高压的湿热环境，此时环境中就等同于通入了蒸汽，蒸汽又返回物料进行灭菌；当高温高压环境形成时，物料中的含水变为蒸汽后难以排出，就在物料内部运动，同外部蒸汽一起完成灭菌过程。
优点：
电热灭菌虽然是一种干法灭菌，由于其原理还是通过蒸汽进行灭菌，因而相比其他干法灭菌（湿热灭菌通常需要在121℃下进行20~30分钟；干热灭菌通常需要在160~180℃下，耐热情况下可能需要200℃以上，进行2小时）温度要低，效率要高。
相比起湿热灭菌法，电热灭菌过程中：
①不需要通入大量蒸汽，物料的含水也不会因为蒸汽的缘故而增加，因此不再需要灭菌完成后进行干燥，更加节能省时；
②由于多出物料内部的水汽活动，相比起单一外部蒸汽的穿透来说，灭菌更加快速、彻底；
③解决了对水分有要求的物料的灭菌。
注意事项：
电热灭菌因为原理与湿热灭菌法大致相同，因此也包含湿热灭菌法无法解决的一些问题，例如：无法对热敏物质进行灭菌。
干热灭菌法
干热灭菌法是指相对湿度小于20％的高热。
具体方法如下：[焚烧法]常用于特殊感染病人所污染敷料、病理标本和其他污染物且无保留价值物品的处理。
如破伤风、绿脓杆菌、气性坏疽等病人用过的敷料，污染的纸张和动物的尸体的处理。
[燃烧法]把物品直接在火焰上燃烧消毒的方法。
这种方法简单、迅速，用于耐热的物品，一般是急需或临时使用时，但对物品有损伤。
器械可直接在火焰上烧灼20秒，如微生物接种环使用时以及采集血培养时，注射器和瓶口都要在火焰上烧灼。
搪瓷碗或盆可倒入95％的乙醇少许，点燃后慢慢转动盆边，使乙醇均匀分布，直至熄灭。
[干烤灭菌法]是一种利用烤箱灭菌的方法。
多用于耐高温、不适于湿热灭菌的物品。
如油剂、粉剂、玻璃器皿、金属器械、搪瓷。
用于消毒，箱温可控制在120℃～140℃，时间保持10～20分钟。
用于灭菌，箱温可控制在180℃，时间保持20～30分钟。
新整理护士资格考试辅导：干热灭菌的常见方法
护士资格考试辅导：干热灭菌的常见方法【干烤灭菌法】
是一种利用烤箱灭菌的方法。
多用于耐高温、不适于湿热灭菌的物品。
如油剂、粉剂、玻璃器皿、金属器械、搪瓷。
用于消毒，箱温可控制在120℃～140℃，时间保持10～20分钟。
用于灭菌，箱温可控制在180℃，时间保持20～30分钟。
【燃烧法】
把物品直接在火焰上燃烧消毒的方法。
这种方法简单、迅速，用于耐热的物品，一般是急需或临时使用时，但对物品有损伤。
器械可直接在火焰上烧灼20秒，如
微生物接种环使用时以及采集血培养时，注射器和瓶口都要在火焰上烧灼。
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可倒入95%的乙醇少许，点燃后慢慢转动盆边，使乙醇均匀分布，直至熄灭。
【焚烧法】
常用于特殊感染病人所污染敷料、病理标本和其他污染物且无保留价值物品的处理。
如破伤风、绿脓杆菌、气性坏疽等病人用过的敷料，污染的纸张和动物的尸体的处理。
干热灭菌法的基本原理
干热灭菌法的基本原理干热灭菌法是常用的一种灭菌方法，其基本原理是利用高温高压的干热条件来杀死细菌和病毒等微生物。
在医疗、食品、制药等领域中，干热灭菌法被广泛应用。
本文将介绍干热灭菌法的基本原理及其应用。
一、干热灭菌法的基本原理干热灭菌法的基本原理是利用高温高压来杀死微生物。
干热灭菌法的温度范围通常在160℃-180℃之间，持续时间为1-2小时。
在这个温度范围内，微生物细胞内的蛋白质、核酸和膜结构等都会发生变性和破坏，从而导致微生物的死亡。
干热灭菌法的灭菌效果与温度、时间和湿度等因素有关。
温度越高、时间越长、湿度越低，灭菌效果越好。
因此，在干热灭菌过程中，需要严格控制温度、时间和湿度等参数，以确保灭菌效果。
二、干热灭菌法的应用干热灭菌法在医疗、食品、制药等领域中被广泛应用。
下面将分别介绍其应用。
1. 医疗领域医疗领域中，干热灭菌法常用于灭菌器械、注射器、输液器等医疗器械。
干热灭菌法可以有效地杀死各种微生物，包括细菌、病毒和真菌等，从而避免交叉感染的发生。
此外，干热灭菌法还可以杀死一些难以灭活的微生物，如芽孢等。
2. 食品领域食品领域中，干热灭菌法常用于灭菌罐头、干货、蜜饯等食品。
干热灭菌法可以有效地杀死食品中的微生物，从而延长食品的保质期。
此外，干热灭菌法还可以杀死食品中的寄生虫和病毒等，保障食品安全。
3. 制药领域制药领域中，干热灭菌法常用于灭菌药品、试剂和原料等。
干热灭菌法可以有效地杀死微生物，从而保证药品的纯度和质量。
此外，干热灭菌法还可以避免药品中添加防腐剂，减少药品的副作用。
三、干热灭菌法的优缺点干热灭菌法有以下优点：1. 干热灭菌法可以杀死各种微生物，包括细菌、病毒和真菌等。
2. 干热灭菌法可以杀死一些难以灭活的微生物，如芽孢等。
3. 干热灭菌法可以避免使用化学消毒剂，从而避免对环境的污染。
4. 干热灭菌法可以避免药品中添加防腐剂，减少药品的副作用。
干热灭菌法也有以下缺点：1. 干热灭菌法需要较高的温度和时间，从而增加了成本和时间成本。
干热灭菌的参数
干热灭菌的参数干热灭菌是一种常见的灭菌方法，通过高温和干燥的条件来杀灭微生物。
干热灭菌的参数包括温度、时间和湿度。
在进行干热灭菌时，合理控制这些参数是非常重要的。
温度是干热灭菌的关键参数之一。
一般来说，干热灭菌的温度范围在160°C到180°C之间。
根据被灭菌物品的特性和要求，选择合适的温度进行灭菌。
温度过低可能无法有效杀灭微生物，而温度过高可能会导致物品变形或烧焦。
因此，在确定温度时，需要充分考虑被灭菌物品的特性，确保温度能够达到杀灭微生物的要求。
时间也是干热灭菌的重要参数。
干热灭菌需要一定的时间才能够彻底杀灭微生物。
一般来说，干热灭菌的时间范围在30分钟到2小时之间。
时间的选择要根据被灭菌物品的特性、灭菌要求以及温度来确定。
如果时间过短，可能无法完全灭菌；而时间过长，则可能导致物品的质量下降。
因此，在确定时间时，需要考虑到物品的特性和要求，并结合温度进行合理的选择。
湿度也是干热灭菌的重要参数之一。
干热灭菌要求低湿度条件下进行，一般湿度要求在10%以下。
湿度过高会导致物品变形、腐败或者微生物生长，从而无法达到灭菌的效果。
因此，在进行干热灭菌时，要保持适当的干燥环境，确保湿度低于要求。
除了这些基本参数外，还有一些其他的因素也需要考虑。
首先是物品的包装方式，不同的包装方式对干热灭菌的效果有影响。
一般来说，物品在进行干热灭菌时需要采用透气性好的包装材料，以确保灭菌效果。
其次是灭菌后的冷却过程，要保证物品在灭菌后能够迅速冷却，避免二次污染的发生。
此外，灭菌设备的性能和操作规范也会对干热灭菌的效果产生影响。
干热灭菌是一种常见且有效的灭菌方法，但在实际操作中需要严格控制参数，确保灭菌效果。
通过合理选择温度、时间和湿度，并采取适当的包装和冷却措施，可以有效地杀灭微生物，保证物品的安全和质量。
同时，操作人员需要熟悉灭菌设备的性能和操作规范，确保操作正确、安全。
干热灭菌的参数对于灭菌效果至关重要，只有合理控制这些参数，才能够达到预期的灭菌效果。
干热灭菌法
微波是一种波长为1毫米到1米左右的电磁波，频率较高，可穿透玻璃、塑料薄膜与陶瓷等物质，但不能穿透 金属表面。微波能使介质内杂乱无章的极性分子在微波场的作用下，按波的频率往返运动，互相冲撞和磨擦而产 生热，介质的温度可随之升高，因而在较低的温度下能起到消毒作用。一般认为其杀菌机理除热效应以外，还有 电磁共振效应，场致力效应等的作用。消毒中常用的微波有2450MHZ与915MHZ两种。微波照射多用于食品加工。 在医院中可用于检验室用品、非金属器械、无菌病室的食品食具、药杯及其它用品的消毒。
利用干烤箱，加热160～180℃2小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等的灭菌。
烧灼是直接用火焰杀死微生物，适用于微生物实验室的接种针等不怕热的金属器材的灭菌。焚烧是彻底的消 毒方法，但只限于处理废弃的污染物品，如无用的衣物、纸张、垃圾等。焚烧应在专用的焚烧炉内进行。
红外线辐射是一种0.77～1000微米波长的电磁波，有较好的热效应，尤以1～10微米波长的热效应最强。亦 被认为一种干热灭菌。红外线由红外线灯泡产生，不需要经空气传导，所以加热速度快，但热效应只能在照射到 的表面产生，因此不能使一个物体的前后左右均匀加热。红外线的杀菌作用与干热相似，利用红外线烤箱灭菌的 所需温度和时间亦同于干烤。多用于医疗器械的灭菌。
在干热状态下，由于热穿透力较差，微生物的耐热性较强，必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。 因此。干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高。为了保证灭菌效果，一般规定：135-140℃灭菌3-5h； 160-170℃灭菌2-4h；180-200℃灭菌0.5-1h。
干热灭菌与湿热灭菌.
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二、湿热灭菌法定义
2.1 定义： 指用饱和蒸汽、沸水或流通蒸汽进行灭菌 的方法。实际上只要微生物处于达到水－水 蒸气平衡状态下的灭菌过程，都是湿热灭菌.
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例：实验室给微生物取样瓶灭菌时通
常加入1ml水并密封。
水分的存在有利于灭菌
蒸汽有利于蛋白质的变性和酶的失活，
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1.2.2 干热空气灭菌法：系指用高温干热 空气灭菌的方法。 特点：该法适用于耐高温金属、玻璃、 等物品与用具的灭菌制品以及不允许湿 气穿透的油脂类（如油性软膏基质、注 射用油等）和耐高温的粉末化学药品的 灭菌，不适与橡胶、塑料及大部分药品 的灭菌。
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1.3 注意 ：在干燥的状态下，由于热穿透力 较差，微生物耐热性较强，必须长时间受 高温的作用才能达到灭菌的目的。因此干 热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌 法要高。一般规定为135－145℃灭菌3－5 小时;160-170℃灭菌2－4小时；180-200℃ 灭菌0.5-1小时。
从而杀灭细胞
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湿热灭菌法特点
蒸汽热穿透性强
灭菌效率高
温度相对较低 灭菌时间相对短 灭菌过程不产生任何化学物理污染 灭菌设备控制参数少，运行稳定，方便管理药 物制剂生产过程中最常用的方法
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二、湿热灭菌法分类
热压灭菌法 流通蒸汽灭菌法 煮沸灭菌法 低温间歇灭菌法
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湿热灭菌工艺之一
美国FDA规定的残存概率法
灭菌过程8≤ F0<12分钟
干热灭菌的工艺条件
干热灭菌是一种利用高温和干燥的条件来杀灭微生物的方法。
其工艺条件包括以下几个方面：
温度：通常使用高温进行灭菌，常见的温度范围是160°C至180°C。
具体的温度选择取决于被灭菌物品的特性和要求。
时间：灭菌的时间取决于温度和被灭菌物品的特性。
通常，较高的温度可以在较短的时间内完成灭菌，而较低的温度则需要更长的时间。
空气流动：确保在灭菌过程中有适当的空气流动，以促进热传递和保持温度均匀。
相对湿度：干热灭菌需要在低湿度条件下进行，通常要求相对湿度低于30%。
包装：被灭菌物品需要以适当的方式包装，以确保其在灭菌过程中不受外界污染。
值得注意的是，具体的干热灭菌工艺条件可能因不同的应用和要求而有所变化。
在实际操作中，建议参考相关的行业标准、制药工艺要求或专业指导，以确保干热灭菌的有效性和安全性。
干热灭菌法
干热灭菌法集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）干热灭菌法一、通过使用干热空气杀灭微生物的方法叫干热灭菌。
一般是把待灭菌的物品包装就绪后，放入电烘箱中烘烤，即加热至160～170℃维持1～2h。
二、干热灭菌法常用于空玻璃器皿、金属器具的灭菌。
凡带有胶皮的物品，液体及固体培养基等都不能用此法灭菌。
三、灭菌方法：1、玻璃器皿等在灭菌前必须经正确包裹和加塞，以保证玻璃器皿于灭菌后不被外界杂菌所污染。
常用玻璃器皿的包扎和加塞方法如下：平皿用纸包扎或装在金属平皿筒内；三角瓶在棉塞与瓶口外再包以厚纸，用棉绳以活结扎紧，以防灭菌后瓶口被外部杂菌所污染；吸管以拉直的曲别针一端放在棉花的中心，轻轻捅入管口，松紧必须适中，管口外露的棉花纤维统一通过火焰烧去，灭菌时将吸管装入金属管筒内进行灭菌，也可用纸条斜着从吸管尖端包起，逐步向上卷，头端的纸卷捏扁并拧几下，再将包好的吸管集中灭菌。
2、干燥箱灭菌将包扎好的物品放入干燥烘箱内，注意不要摆放太密，以免妨碍空气流通；不得使器皿与烘箱的内层底板直接接触。
将烘箱的温度升至160～170℃并恒温1～2h，注意勿使温度过高，超过170℃，器皿外包裹的纸张、棉花会被烤焦燃烧。
如果是为了烤干玻璃器皿，温度为120℃持续30分钟即可。
温度降至60～70℃时方可打开箱门，取出物品，否则玻璃器皿会因骤冷而爆裂。
用此法灭菌时，绝不能用油、蜡纸包扎物品。
3、火焰灭菌直接用火焰灼烧灭菌，迅速彻底。
对于接种环，接种针或其它金属用具，可直接在酒精灯火焰上烧至红热进行灭菌。
此外，在接种过程中，试管或三角瓶口，也采用通过火焰而达到灭菌的目的。
湿热灭菌一、?煮沸消毒法注射器和解剖器械等均可采用此法。
先将注射器等用纱布包好，然后放进煮沸消毒器内加水煮沸。
对于细菌的营养体煮沸约15～30min，对于芽孢则需煮沸约1～2h。
二、高压蒸汽灭菌法高压蒸汽灭菌用途广，效率高，是微生物学实验中最常用的灭菌方法。
干热灭菌法和湿热灭菌法比较分析
干热灭菌法和湿热灭菌法比较分析
1.灭菌原理：
湿热灭菌法则主要是利用高温和蒸汽的双重作用进行灭菌。
水蒸气能够迅速传递热量，使被灭菌物质迅速达到高温，破坏微生物细胞结构和功能，从而起到杀菌的作用。
2.温度和时间：
干热灭菌法一般需要较高的温度（通常为160°C至180°C）和相对较长的时间（通常为60分钟至120多分钟）。
由于高温的需求，一些材料和设备可能无法承受干热灭菌法。
干热灭菌法的时间要求较长，比较适用于一些耐高温物品的灭菌，例如金属、玻璃制品等。
湿热灭菌法中，通常采用的蒸汽温度为100°C至137°C，较干热灭菌法要低。
湿热灭菌法的时间相对较短，一般为10分钟至30多分钟。
由于温度较低且时间短，湿热灭菌法适用于一些热敏感和不耐高温的物品，例如塑料、纺织品等。
3.适用范围：
湿热灭菌法则适用于热敏感的物品，如塑料制品、纺织品、液体等。
蒸汽能够快速将热量传递给被灭菌物质，杀菌效果较好。
此外，湿热灭菌法对于水分较多的物品，温度和时间更易使其达到杀菌要求。
4.控制和验证：
湿热灭菌法相对而言更容易控制，通过蒸汽压力和时长的控制来实现灭菌效果的可靠性。
需要注意的是，湿热灭菌法中的保价时间和保持温度是确保灭菌有效性的关键要素。
总体而言，干热灭菌法和湿热灭菌法各有其优势和适用范围。
选择合适的灭菌方法应根据具体的被灭菌物品的特性来确定。
同时，在进行灭菌操作时，应严格按照相应的工艺和控制要求进行，确保灭菌效果可靠。
湿热灭菌和干热灭菌的原理
湿热灭菌和干热灭菌的原理
湿热灭菌和干热灭菌分别是通过湿热和干热的条件来灭菌的方法。
它们的原理如下：
湿热灭菌的原理：湿热灭菌是利用高温和一定的湿度，通过破坏菌体的蛋白质和核酸结构，达到杀灭细菌的作用。
具体过程包括：
1. 温度：通常在121°C下进行湿热灭菌，这是因为该温度下
的蒸汽压能够达到大气压，保证必要的温度和压力条件。
2. 压力：高压蒸汽可以提高水的沸点，以达到高温的目的。
高压蒸汽在灭菌器中产生，维持一定的压力和温度。
3. 时间：菌体灭活需要一定的时间，通常持续灭菌时间为15-30分钟。
干热灭菌的原理：干热灭菌是通过高温和干燥的条件，使细菌失去生活能力。
具体过程包括：
1. 温度：通常在160-180°C下进行干热灭菌，这是由于高温下
的细胞内的蛋白质凝固，细胞壁和细胞膜破裂，从而灭活细菌。
2. 时间：由于干热灭菌需要更高的温度，灭菌时间较长，通常为1-2小时。
3. 干燥：在干热灭菌过程中，干燥的环境有助于杀灭细菌，因为水分对于细胞的正常功能至关重要。
通过低水分环境，细菌细胞失去水分，无法正常生长和复制。
总的来说，湿热灭菌和干热灭菌通过高温破坏细菌的蛋白质、
核酸结构和细胞膜等，达到灭菌的目的。
湿热灭菌利用高温和一定湿度，干热灭菌则是通过高温和干燥条件。
干热空气灭菌法的实验原理
干热空气灭菌法的实验原理
干热空气灭菌法是一种利用高温来灭活微生物的方法。
其实验原理基于以下几个方面：
1. 微生物蛋白质和核酸的热敏性：微生物的生存和繁殖需要一定的温度条件，而高温可以使微生物的蛋白质和核酸变性，从而使其失去生物活性。
高温还能破坏微生物膜的完整性，影响其生存。
2. 高温杀菌的效应与时间的关系：高温灭菌时，温度和时间是灭菌效果的两个关键因素。
加热温度越高，灭菌时间可适当缩短，灭菌效果越好。
高温足以使微生物内部的生物活性物质完全失活，确保灭菌效果。
3. 干热空气对微生物的传热方式：干热空气灭菌时，主要是通过传导和对流传热的方式实现。
微生物被暴露在高温环境中，空气与微生物表面接触，将热量传导到微生物内部，使其受热均匀。
基于以上原理，干热空气灭菌法的实验步骤通常包括以下几个步骤：
1. 准备样品：将待灭菌的物体放入干热空气灭菌器中，如细菌培养基、器械、注射器等。
2. 灭菌前准备：控制干热空气灭菌器的温度和时间，根据样品的灭菌要求进行
设置。
3. 灭菌：将样品放入干热空气灭菌器中，加热到所设定的高温，并保持一定的时间，使样品受热均匀。
4. 冷却：灭菌结束后，将样品从干热空气灭菌器中取出，放置在通风处进行自然冷却。
5. 检验：将灭菌后的样品进行培养和检验，确认是否达到灭菌效果。
需要注意的是，干热空气灭菌法适用于对热敏感的物体和物质的灭菌，但灭菌效果可能会比湿热灭菌法稍差，同时对一些最耐热的孢子可能无法灭活。
因此，在实验中应根据具体情况选择合适的灭菌方法。
食品工业中的干热灭菌
食品工业中的干热灭菌长沙理工大学何应洪摘要：微波采用灼烧或干热空气灭菌，称为干热灭菌。
虽然干燥主热空气的穿透力不如湿热蒸汽强，但它使用方便，适用于玻璃器皿和瓷器等物的灭菌，故广泛应用于实验室和生产实践。
本文介绍了干热杀菌的基本原理、干热杀菌的类型和特点（火焰杀菌法、热风杀菌法）、干热杀菌相关设备和装置、干热杀菌工艺控制的关键因素。
关键词：干热灭菌；原理；类型；特点；设备；装置；工艺A bstract: The microwave uses the ignition or the dry heat air antiseptic, is called the dryheat to be antiseptic. Although the dry host hot air penetrating power was inferior to the hot and damp steam is strong, but its easy to operate, is suitable for the glassware and the chinaware and so on the antiseptics, therefore widely applies to the laboratory and the production practice. This article introduced the dry heat sterilization basic principle, the dry heat sterilization type and the characteristic (flame sterilization law, hot blast sterilization law), the dry heat sterilization correlation equipment and the equipment, the dry heat sterilization craft control key aspect.K ey word: The dry heat is antiseptic; Principle; Type; Characteristic; Equipment; Installment; Craft干热灭菌的概念：干热是指相对湿度在20％以下的高热。
干热灭菌 注意事项
干热灭菌注意事项
干热灭菌是一种常用的无菌处理方法，用于灭杀微生物，并保持物品的干燥状态。
以下是干热灭菌的注意事项：
1. 温度和时间控制：干热灭菌的温度通常介于160C到180C之间，灭菌时间根据物品的特性和尺寸而定。
确保温度和时间的合适性非常重要，不足以达到灭菌目的，过高则可能导致物品烧焦或变形。
2. 保持物品的干燥：干热灭菌的关键是保持物品的干燥状态，湿润的物品可能会影响灭菌效果。
因此，在灭菌前，确保物品完全干燥并无水分残留。
3. 包装物品：对于需要灭菌的物品，必须进行适当的包装以保护其免受污染。
包装物必须耐热，并允许干热灭菌的温度和气体穿透。
4. 均匀加热：确保物品在灭菌过程中均匀加热，避免温度不均导致的不同区域的灭菌效果差异。
5. 良好的通风：干热灭菌会产生热量和蒸汽，因此设备所处的场所必须有良好的通风系统，以避免温度过高和蒸汽聚集引起的安全问题。
6. 注意安全：干热灭菌过程中，操作人员需要注意个人安全，避免直接接触热表面或受伤。
同时，设备和工具应经常检查和维护，确保其正常工作和安全使用。
请注意，以上只是干热灭菌的一些注意事项，具体操作应根据所使用的设备和材料的指导和要求进行。
干热灭菌的参数
干热灭菌的参数干热灭菌是一种常用的杀菌方法，通过高温和干燥的环境条件来杀灭细菌、病毒和其他微生物。
干热灭菌的参数包括温度、时间和湿度，下面将详细介绍这些参数对干热灭菌的影响。
一、温度温度是干热灭菌中最重要的参数之一。
高温能够有效破坏微生物的细胞结构，导致其死亡。
不同的微生物对温度的耐受性不同，因此需要根据具体情况选择合适的温度。
常用的干热灭菌温度范围为160℃至180℃，这可以确保绝大多数微生物在相对较短的时间内被灭活。
二、时间时间是干热灭菌中另一个关键参数。
在确定了合适的温度后，需要根据温度的不同设定相应的灭菌时间。
时间越长，灭菌效果越好，但同时也会增加能耗和工作时间。
常用的干热灭菌时间范围为1小时至2小时，这可以保证大部分微生物被灭活。
三、湿度湿度是干热灭菌中比较次要的参数。
干热灭菌是通过高温将细菌的细胞内部水分蒸发掉，从而导致细胞死亡。
在灭菌过程中，适度的湿度可以促进细菌内部水分的蒸发，提高灭菌效果。
但是过高的湿度会导致细菌产生耐热的芽孢，从而降低灭菌效果。
因此，对于干热灭菌来说，相对湿度应控制在10%至30%之间。
干热灭菌是一种常用的灭菌方法，具有广泛的应用领域。
下面将分别从医疗器械和食品行业两个方面介绍干热灭菌的参数对灭菌效果的影响。
在医疗器械行业，干热灭菌主要用于灭菌高温耐受的器械和设备。
例如，手术器械、注射器和针头等。
对于这些器械，温度的选择非常重要。
温度过低会导致灭菌不彻底，温度过高则容易损坏器械。
一般来说，对于医疗器械的干热灭菌，温度应控制在170℃至180℃之间，时间为1.5小时至2小时，相对湿度为10%至20%。
在食品行业，干热灭菌主要用于灭菌坚果、干果、调味品等。
对于这些食品，温度和时间的选择尤为重要。
过低的温度和时间会导致微生物未被完全灭活，从而影响食品的质量和安全性。
一般来说，对于食品的干热灭菌，温度应控制在160℃至170℃之间，时间为1小时至1.5小时，相对湿度为20%至30%。
干热灭菌——精选推荐
⼲热灭菌⼲热灭菌⼲热灭菌基本原理⼲热灭菌是利⽤⾼温使微⽣物细胞内的蛋⽩质凝固变性⽽达到灭菌的⽬的。
细胞内的蛋⽩质凝固性与其本⾝的含⽔量有关，在菌体受热时，当环境和细胞内含⽔量越⼤，则蛋⽩质凝固就越快，反之含⽔量越⼩，凝固缓慢。
因此，与湿热灭菌相⽐，⼲热灭菌所需温度⾼（160—170℃），时间长（1—2⼩时）。
但⼲热灭菌温度不能超过180℃，否则，包器⽫的纸或棉塞就会烤焦，甚⾄引起燃烧。
⾼压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在⼀个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的⽔沸腾⽽产⽣蒸汽。
待⽔蒸汽急剧地将锅内的冷空⽓从排⽓阀中驱尽，然后关闭排⽓阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，⽽增加了灭菌器内的压⼒，从⽽使沸点增⾼，得到⾼于100℃的温度。
导致菌体蛋⽩质凝固变性⽽达到灭菌的⽬的。
在同⼀温度下，湿热的杀菌效⼒⽐⼲热⼤，其原因有三：⼀是湿热中细菌菌体吸收⽔分，蛋⽩质较易凝固，因蛋⽩质含⽔量增加，所需凝固温度降低（表Ⅵ-2），⼆是湿热的穿透⼒⽐⼲热⼤；三是湿热的蒸汽有潜热存在，每1克⽔在100℃时，由⽓态变为液态时可放出2．26kJ（千焦）的热量。
这种潜热，能迅速提⾼被灭菌物体的温度，从⽽增加灭菌效⼒。
在使⽤⾼压蒸汽灭菌锅灭菌时，灭菌锅内冷空⽓的排除是否完全极为重要，因为空⽓的膨胀压⼤于⽔蒸汽的膨胀压，所以，当⽔蒸汽中含有空⽓时，在同⼀压⼒下，含空⽓蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。
灭菌锅内留有不同分量空⽓时，压⼒与温度的关系见表Ⅵ-4。
⼀般培养基⽤1．05kg /cm2，121．3℃15—30分钟可达到彻底灭菌的⽬的。
灭菌的温度及维持的时间随灭菌物品的性质和容量等具体情况⽽有所改变。
例如含糖培养基⽤0．56kg/cm2（8磅/英⼨2），112．6℃灭菌15分钟，但为了保证效果，可将其他成分先⾏121．3℃，20分钟灭菌，然后以⽆菌操作⼿续加⼊灭菌的糖溶液。
⼜如盛于试管内的培养基以1．05kg/cm2，121．3℃灭菌20分钟即可，⽽盛于⼤瓶内的培养基最好以1．05kg/cm2灭菌30分钟。
干热灭菌的原理
干热灭菌（一）目的要求1．了解干热灭菌的原理和应用范围。
2．学习干热灭菌的操作技术。
（二）基本原理干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。
细胞内的蛋白质凝固性与其本身的含水量有关，在菌体受热时，当环境和细胞内含水量越大，则蛋白蛋凝固就越快，反之含水量越少，凝固缓慢。
因此，与湿热灭菌相比，干热灭菌所需温度要高（160～170℃），时间要长（1～2h），但干热灭菌温度不能超过180℃，否则，包器皿的纸或棉塞就会烧焦，甚至引起燃烧。
干热灭菌使用的电烘箱的结构如图2-1。
（三）器材培养皿、试管、吸管、电烘箱等。
（四）操作步骤1．装入待灭菌物品将包好的待灭菌物品（培养皿、试管，吸管等）放入电烘箱内，关好箱门。
物品不要摆得太挤，以免妨碍空气流通，灭菌物品不要接触电烘箱内壁的铁板，以防包装纸烤焦起火。
2．升温接通电源，拨动开关，打开电烘箱排气孔，旋动恒温调节器至绿灯亮，让温度逐渐上升。
当温度升至100℃时，关闭排气孔。
在升温过程中，如果红灯熄灭，绿灯亮，表示箱内停止加温，此时如果还未达到所需的160—170℃温度，则需转动调节器使红灯再亮，如此反复调节，直至达到所需温度。
3．恒温当温度升达到160～170℃时，恒温调节器会自动控制调节温度，保持此温度2h。
干热火菌过程。
严防恒温调节的自动控制失灵而造成安全事故。
4．降温切断电源、自然降温。
5．开箱取物待电烘箱内温度降到70℃以下后，打开箱门，取出灭菌物品。
电烘箱内温度末降到70℃，切勿自行打开箱门以免骤然降温导致玻璃器皿炸裂。
微生物学实验湿热灭菌法和干热灭菌法
微生物学实验:湿热灭菌法和干热灭菌法湿热灭菌法和干热灭菌法湿热灭菌法是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，所以该法的灭菌效率比干热灭菌法高，是药物制剂生产过程中最常用的灭菌方法。
湿热灭菌法可分为：煮沸灭菌法、巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法。
影响湿热灭菌的主要因素有：微生物的种类与数量、蒸汽的性质、药品性质和灭菌时间等。
（1）煮沸灭菌法：将水煮沸至100摄氏度，保持5-10分钟可杀死细菌繁殖体，保持1-3小时可杀死芽胞。
在水中加入百分之一至百分之二的碳酸氢钠时沸点可达105摄氏度，能增强杀菌作用，还可去污防锈。
此法适用于食具、刀箭、载玻片及注射器等。
（2）巴氏消毒法：一种低温消毒法，因巴斯德首创而得名。
有两种具体方法，一是低温维持法：62摄氏度维持30分钟；二是高温瞬时法：75摄氏度作用15-30秒。
该法适用于食品的消毒。
（3）流通蒸气灭菌法：利用常压下的流通蒸汽进行灭菌。
（4）间歇蒸汽灭菌法（5）高压蒸汽灭菌法：103.4千帕蒸汽压温度达121.3摄氏度，维持15-20分钟。
湿热灭菌法湿热法可在较低的温度下达到与干热法相同的灭菌效果，因为：①湿热中蛋白吸收水份，更易凝固变性；②水分子的穿透力比空气大，更易均匀传递热能；③蒸汽有潜热存在，每1克水由气态变成液态可释放出529卡热能，可迅速提高物体的温度。
湿热灭菌法一般采用121摄氏度，灭菌20-30min，如果是产孢子的微生物则应采用灭菌后适宜温度下培养几小时，再灭菌一次，以用于杀死刚刚萌发的孢子。
干热灭菌法是指在干燥环境（如火焰或干热空气）进行灭菌的技术。
一般有火焰灭菌法和干热空气灭菌法。
本法适用于干燥粉末、凡士林、油脂的灭菌，也适用于玻璃器皿(如试管、平皿、吸管、注射器)和金属器具(如测定效价的钢管、针头、摄子、剪刀等)的灭菌。
干热空气灭菌法：是指用高温干热空气灭菌的方法。
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干热灭菌法简介
包括干热空气灭菌和火焰灼烧灭菌等以干热方法杀死细菌达到灭菌的目的。
本法适用于干燥粉末、凡士林、油脂的灭菌，也适用于玻璃器皿(如试管、平皿、吸管、注射器)和金属器具(如测定效价的钢管、针头、镊子、剪刀等)的灭菌。
火焰灭菌法是指用火焰直接烧灼的灭菌方法。
该方法灭菌迅速、可靠、简便，适合于耐火焰材料（如金属、玻璃及瓷器等）物品与用具的灭菌，不适合药品的灭菌。
干热空气灭菌法是指用高温干热空气灭菌的方法。
该法适用于耐高温的玻璃和金属制品以及不允许湿热气体穿透的油脂（如油性软膏机制、注射用油等）和耐高温的粉末化学药品的灭菌，不适合橡胶、塑料及大部分药品的灭菌。
在干热状态下，由于热穿透力较差，微生物的耐热性较强，必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。
因此。
干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高。
为了保证灭菌效果，一般规定：135-140℃灭菌3-5h；160-170℃灭菌2-4h；180-200℃灭菌0.5-1h。
干热灭菌法
细菌的繁殖体在干燥状态下，80℃～100℃1小时可被杀死；芽胞需要加热至160℃～170℃2小时才杀灭。
干热灭菌的方法有
①焚烧：用火焚烧是一种彻底的灭菌方法，破坏性大，仅适用于废弃物品或动物尸体等；
②烧灼：直接用火焰灭菌，适用于实验室的金属器械（镊、剪、接种环等）、玻璃试管口和瓶口等的灭菌；
③干烤：在干烤箱（hot air sterilizer）内进行，加热至160℃～170℃维持2小时，可杀灭包括芽胞在内的所有微生物。
适用于耐高温的玻璃器皿、瓷器、玻质注射器等；
④红外线（infrared）：是波长为770nm～1000μm的电磁波，以1μm～10μm波长的热效应最强。
红外线的热效应只能在照射到的表面产生，不能使物体均匀加热，常用于碗、筷等食具的灭菌；
⑤微波（microwave）：波长为1mm～1000mm的电磁波统称为微波，可穿透玻璃、塑料薄膜与陶瓷等物质，但不能穿透金属表面。
微波炉的热效应分布不均匀，灭菌效果不可靠，用于非金属器械及食具消毒。
热空气消毒箱（又名干热灭菌器）
适用范围：热空气消毒箱(又名干烤灭菌器)是供工矿企业，化验室，科研单位等作干燥、烘培熔蜡、灭菌作用。
控制特点：具有因停电，死机状态数据丢失而保护的参数记忆，来电恢复功能。
性能特点：
◆采用国内首创流线圆弧型设计，外壳采用冷轧钢板制造，表面静电喷塑；
◆本机温控系统采用微电脑单片机技术，控温，定时，超温报警；
◆合理风道和循环系统，使工作室内温度均匀度变化小；
◆显示为双屏高亮度数码管显示，示值准确直观，性能优越，触摸式按键设定调节参数；
◆温控传感器采用的是电容式原装进口部件；
◆具有定时和计时功能；
◆内胆均为镜面不锈钢材料制成；半圆形四角易清洁；
◆工作室内搁架可随用户要求任意调节高度及搁架多少；
◆采用进口电机及风叶，微量风循环，可使用户消除对培养细小或粉末关物品担心吹散的疑惑；
◆箱门具备大视角保温钢化玻璃，便于用户观察，采用纳米材料门封条及保温材料令整机性能体现更优越。
◆风门调节，内腔空气可以更新循环；具备第二套控温保护系统有效保护样品安全。