实用英语词汇

餐具:coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘toothpick 牙签中餐:bear's paw 熊掌 dried venison 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松Barbeque 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐fermented black bean [sauce] 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干西餐于日本料理:menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒dim sum 点心 French fries 炸薯条 baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋scrambled eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅disposible chopsticks日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油冷饮:beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 plum syrup 酸梅汤tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦笋汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水coca-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多Chicken powder/essence 鸡精 (澳洲人说Chicken Salt)ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice pop冰棒milkshake 奶昔 straw 吸管水果：pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗 Cantalope melon 香瓜 shaddock 文旦juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee/lychee荔枝longan 龙眼 wax apple 莲雾 guava 番石榴banana 香蕉熟菜与调味品：string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕agaric (an edible tree fungus) 木耳 white fungus 百木耳ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate (MSG) 味精vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱maltose 麦芽糖糖与蜜饯:jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力marrons glaces 唐炒栗子牛排与酒:breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司French toast 法国土司 muffin松饼 cheese cake 酪饼white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块rum 兰酒 champagne 香槟其他小吃:meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉Stinky Toufu 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 congee 米粥cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨Moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花chocolate 巧克力前台：company 陪伴，同伴 single room 单人房 double room 双人房intend 想要，打算 party （参加共同活动的）一批，一组，一组人date 日期，日子 kind 种，类 bath 浴室shower 淋浴 suite （一套）房间 deluxe 豪华的presidential 总统的，总统职务的 available 可用的，合用的，可得到的，可到达的fully 完全地，彻底地 name 名字，姓，姓名，名称 address 地址the phone number 电话号码 be able to 能，会 guarantee 保证，担保occupancy 占有，占用 peak 最高的，高峰的 arrival 到来，到达departure 启程，离开，出发 book 预定，定 hotel 旅馆offer 提出，提供 discount 折扣 vacancy 空，空房间solid 全部地 be full up 全满 include 包括，包含major 较大范围的，主要的 international 国际的，世界的 provide with 提供mini-bar 旅馆里的小冰柜 sort 种类，类别 price 价格，价钱dollar 美元 service 服务，服侍 of course 当然rate 价格，费用 additional taxes 另加税金look forward to 期待，希望 receive 接待，接见，欢迎guest 旅客，宿客 welcome to 欢迎到来 bellboy 行李员，旅客服务员madam 夫人，女士，太太（小心，也是妓女老板） trip 旅行，旅程take care of管理，照看 baggage 行李 carry 运送，手提suitcase 手提箱，衣箱 show 带领，指引，给看 lead 带领，引领，领路give sb.a hand帮...的忙 allow 允许，准许 wish 愿，希望pleasant 令人愉快的，舒适的 enjoy 享受 a good time 快乐时光pleasure 快乐，愉快，高兴 not at all 不用谢，没关系 mention 提及，提到registration 登记，注册 at one's service 为...服务 behind 在后面，在...背后remember 记住，记得 return 送还，还归 firmly 稳固地go to bed 上床睡觉 check 检查，核对 list 名单，一览表fill to 填写 form 表格 have a look 看一看passport 护照 mind 介意，反对 fill out 填写prepare 准备，预备 key card 出入证 seat 座位file 档案 identification 身分的证明 straight 马上，立刻separately 单独地 opposite 在...的对面 gift 礼品，礼物elevator [美]电梯 directly 直接地 straight 笔直的traffic 交通 distance 直接地 intersection 交叉点，十字路口suggest 建议，提出（意见，计划）等 popular 受欢迎的，大众喜爱的tourist 旅行者，游览者，观光者 famous 著名的，出名的tourist attraction 旅游胜地 history 历史 direction 方向，方位well-known 出名的，众所周知的 scene 景色，景象attractive 有吸引人的，引起兴趣的 interest 兴趣dynasty 王朝，朝代 classical 古典的 architecture建筑风格exquisite 精致的，精巧的 artistic value 艺术价值 chance 机会feast one's eyes让某人一包眼福 typical 典型的，代表性的pearl 珍珠 The Jade Buddha Temple 玉佛寺what's more 另外 construction建造，构造，结构magnificent 壮丽的，宏伟的 enjoy 欣赏，喜爱 stamp 邮票stick 粘贴，张贴 envelope 信封，封套sticker 背后有粘胶的标签 ticket 票 airline 航空公司wonder 想知道 consider 考虑，细想 in advance 预先economy 经济 time-table 时刻表 flight 班机airport 机场 rear stalls 戏院正方后座 in order 妥当，就绪suppose 猜想，料想，想象 matinee 日戏 dress circle戏院的二楼厅cancel 取消 except 除...之外 performance 演出acrobatic 杂技的 prefer 更喜欢 exchange 兑换，（货币）交换bill 钞票，纸币 currency 货币 according to根据...所说，按照equivalent 相等的，相当的 note 纸币sign 签名，署名exchange memo 兑换水单 counter 柜台 prohibit 禁止，阻止government 政府 information 信息 bottom line 底线endorse 在（支票等）背面签名，背书 signature 签名，署名top line 头一行 receipt 收据，收条 amount 数额certificate 单据 purchase 买，购买，购置，所购物countersign 副署，连署 in duplicate（正副）一式两份policy 政策，方针 understand 懂，理解 awfully 非常，很describe 描绘，叙述，形容 apologize 道歉 trouble 麻烦，烦恼manager 经理 solve 解决carelessness粗心，疏忽，粗枝大叶 advise to 劝... inconvenience 不方便 toilet 洗室 sincerely 真诚地，诚恳地，真挚地previous 先的，前的 occupant 占有人，占用者，居住者access 进入 responsible 有责任的，（应）责任的necklace 项圈，项链 safety box 保险柜 arrange 安排in touch with 联系，接触 as soon as 一...就... try one's best 努力，尽力possible 可能的 regulation 规则，规章，法规noise 噪音，嘈杂声 several 几个，数个misunderstand 误会，误解 explain 解释，说明 relax 放松calm 使平静，使镇定 in charge 主管 housemaid 客房服务员release 再出租 measure 措施，方法understaffed人员太少的，人员不足的 accommodation cost 宿费cashier 出纳 check in 入住登记 check out 办理退房手续deluxe suite豪华套间 dining hall 餐厅 double room 双人间foreign exchange counter 外币兑换处 hotel directory 旅馆指南hotel lobby 饭店大堂 hotel rates 房价 information desk 总台porter 行李员 reservation desk 预定处room charge sheet 房价表 room with bath 带有浴室的客房room with good ventilation通风良好的客房single room 单人间 suite 套间telephone operator 总机接线员plan;安排。