水产养殖—大黄在水产动物疾病上的应用

我国是世界上唯一水产养殖产量大于捕捞量的国家，“以养为主”是我国渔业产业的最大特色。但在养殖规模不断扩大，养殖品种的不断增多的同时，病害问题日益突出，2003年4—10月我国水产养殖业因病害造成的直接经济损失达到106亿元(陈爱平)。由于病害频发，渔药的滥用和误用也随之发生，这样，一方面导致了环境的恶化，另一方面，降低了食品的安全及耐药病原体的产生，直接威胁着人类与动物生命或健康。因此渔药的安全使用和无公害化已经引起人们的普遍重视。中草药起源于中医和中兽医，是种“绿色渔药”，具有药源广、成本低、疗效好等优点，既不会对水质造成污染，也不易像化学药物那样给水产品带来残毒等副作用，且具有对有机体双向调节的功能、增强机体免疫力作用。采用中草药防治水产动物疾病，对发展无公害养殖，开发绿色食品有着十分重要的意义。大黄是目前经常使用的中草药之一，下面简介之。

1、简述

大黄又名锦纹、黄良，别名将军、生军、马蹄黄，隶属蓼科植物，产于四川、湖北、陕西、云南等省，生于大山草坡上与土壤肥厚、阳光充足的地方。抗菌作用强，抗菌谱广，以根及根状茎人药，采集时间为秋末冬初叶枯萎时，或次春发芽前挖取地下部分，除去粗皮，切成瓣状或段状，干燥而成。其有效成分为蒽醌衍生物，其中以大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好，有收敛、泻下、清热、解毒、破积、去淤、增加血小板、促进血液凝固及抗肿瘤作用。每kg大黄加20kg0.3％氨水浸泡12小时，使蒽醌衍生物游离出来，可提高药效，它不能与生石灰合用，否则会降低药效。过去我们常将其与一些违禁药品(如硫酸铜，因大黄与其有协同作用)联用，现在应该杜绝。

2、抗细菌病

药用大黄和掌叶大黄对多数革兰氏阳性菌及某些革兰氏阴性菌在试管中均有抗菌作用。龚珞军、高志慧等曾分别

采用钢环法和试管法研究了大黄、乌梅、五倍子等五种中草药对河蟹腐败假单胞菌的杀菌效果。结果表明，五种中草药在供试浓度范围内对该菌均有杀灭作用。

防治草鱼“三病”时用地锦草、铁苋菜、水辣蓼、柳树枝叶、松树叶、新鲜马尾松叶、黄连须根、板蓝根、蓖麻叶秆、“三黄粉”及菜油与生姜合剂效果显著，用大黄或乌柏叶干粉可有效治细菌性烂鳃病。

3、抗病毒病

病毒性疾病在水产养殖中危害较大，发病面较广，且医治较为困难。大黄具有清热凉血、祛暑散瘀，清血肝热，泻下破瘀，清肿解毒之功效，同时能提高免疫球蛋白的含量，故能抑制病毒的复制。

梁长辉在治疗草鱼出血病时，每100kg鱼用大黄、黄芩、黄柏各0.5kg混合煮沸后取汁加0.5kg食盐，并且趁热混合面粉拌饲料投喂，发现第二天病情好转，第四天死鱼减少，第五天无死鱼。

4、免疫作用

大黄及其有效成分和方剂在医学上及兽医学上已被证实具有增强机体抗病力的功效，目前在水产上已有一定的应用或理论研究。据李连达报道，大黄素对免疫功能有双向调节作用，对钙离子的作用呈剂量依赖性，适量的大黄素可改善幼龄动物的免疫力低下。黎巧临(2002)报道，用海藻多糖、大黄、黄芪、连翘等配制成的复方中草药药饵投喂河蟹后，通过检测河蟹的血细胞吞噬活性、血清凝集效价及血清杀菌活力等免疫学指标，证实能显著提高河蟹机体的免疫功能。蔡中华等研究了黄连、大黄、无花果及花粉对鲤鱼非特异性免疫功能的影响，其结果显示，除无花果外，黄连、大黄及花粉都对鲤鱼的非特异性免疫功能具有增强作用。另据陈孝煊、吴志新等报道，用1％的大黄和黄连拌饵投喂克氏原螯虾和红螯螯虾，均能增强其血细胞的吞噬活性，在克氏原螯虾还显示了对活弧菌攻毒有很好的免疫保护率，说明大黄和黄连可以增强两种整虾的非特异性免疫功能。

5、常用配方

(1)大黄碾成细粉末混入饲料内，每天1次，连用3天，可防治粘细菌病。

(2)每亩鱼池水面可用大黄500g，放入10kg氨水或将碳酸氢铵兑成的水中，浸泡12小时，然后取药液全池泼洒，使药液在鱼池水中的浓度，达到3mg／kg，几天后，即可治愈细菌性烂鳃病。

(3)大黄经20倍0.3％氨水浸泡提效后，连水带渣全池遍洒，浓度为2.5—3.7ppm，可治疗细菌性烂鳃病、白皮病和白头白嘴病

(4)六合剂：①大黄300g②敌敌畏200g③漂白粉500g④小苏打300g⑤食盐1000g⑥敌百虫100g。

100kg鱼，用六合剂3kg，2--3次／天，3—5天一个疗程，可防治细菌性肠炎。

(5)治疗病毒性出血病为主的细菌性烂腮和肠炎、赤皮病等并发症鱼病，每万尾鱼种可用研碎的大黄、捣烂的鲜大蒜和食盐各500g，拌入到适量的精饲料中投喂，连喂3—5天，同样能够治愈。

(6)三黄粉：大黄50％、黄柏30％、黄芩20％。

100kg鱼①三黄粉0.5kg②9.0kg麸皮③3kg莱饼④0.5kg食盐。每7天一个疗程，可治疗鱼出血病、胰腺坏死病。

100kg鱼可用三黄粉(大黄250g，黄柏150g，黄芩100g)，加食盐1kg，用水和匀，拌人面粉，将其粘在嫩草上晾干，再投入鱼池中喂鱼，连喂5—7天，可治愈草鱼病毒性出血病。

(7)100kg鱼每天用0.5kg大黄、黄柏、黄芩、板蓝根(单用或混合用均可)，再加0.5kg食盐拌饲投喂，连喂7天，可治疗草鱼、青鱼出血病，如再加抗菌药，效果会更好。

(8)每50kg鱼，用大黄150g+黄柏150g+黄芩150g+地榆100g磨成粉末，制成药饵投喂，

每天1次，连喂5天，可治疗草鱼出血病。

(9)另外，大黄等中草药拌饲对传染性胰腺坏死病(IPN)和传染性造血组织坏死病有一定的防治作用。