食品从业人员健康体检记录
食堂从业人员健康检查制度
食堂从业人员健康检查制度1. 前言为了保障食堂从业人员的健康情形，确保食堂食品安全和食品卫生标准符合相关法规要求，本公司订立了本《食堂从业人员健康检查制度》。
2. 目的和适用范围本制度的目的是确保食堂从业人员身体健康，提高食品安全和卫生管理水平。
适用于本公司食堂从业人员以及与其合作的外部供应商。
3. 健康检查周期食堂从业人员及其合作的外部供应商应定期进行健康检查，并按以下规定进行：•每年进行一次全面体检，包含身体情形、传染病检测、血液检查等项目；•每季度进行一次健康检查，内容包含身体情形、传染病检测等项目；•每月进行一次简要体检，包含测量体温、查看身体情形等。
4. 健康检查内容食堂从业人员的健康检查内容应包含但不限于以下项目：4.1 身体情形检查食堂从业人员应定期参加身体情形检查，包含但不限于：•体温检测，要求体温在正常范围内；•血压检测，要求血压稳定正常；•心率检测，要求心率稳定正常；•呼吸频率检测，要求呼吸频率稳定正常；•身体疲乏程度评估。
4.2 传染病检测为了防止传染病在食堂传播，食堂从业人员应定期接受传染病检测。
传染病检测项目包含但不限于：•乙肝病毒检测；•丙肝病毒检测；•艾滋病病毒检测；•结核病菌检测；•肺炎支原体检测。
4.3 其他检查项目依据实际需要，可以对食堂从业人员进行其他特定的健康检查项目，例如：•食品接触性皮肤病检测；•职业性呼吸道疾病检测；•职业性嗅觉检测。
5. 健康检查记录与追踪食堂从业人员的健康检查记录应认真记录在个人档案中，并按以下原则进行追踪：•对健康检查结果异常的员工，应督促其及时进行相应的治疗；•对传染性疾病的员工，应立刻采取隔离措施，并报告相关卫生部门；•长期患有传染性疾病的员工，应暂时停止工作，并布置其进行治疗。
6. 惩罚措施对违反本制度的行为，本公司将采取以下措施：•对食堂从业人员未按规定进行健康检查的，予以相应的警告和惩罚；•对于患有传染性疾病且隐瞒实情的食堂从业人员，依法予以辞退并追究法律责任；•对外部供应商未按规定进行健康检查的，停止与其的合作关系。
(完整版)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置保证食品安全的规章制度
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。
便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。
2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。
查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。
定期对购进的食品进行检验或送检.3、配备相应设备和工具,对购进的食品进行检验。
4、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品。
5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的要求进行储存,防止二次污染.二、从业人员健康管理制度1、食品经营人员取得健康证明后才能上岗。
每年进行健康检查，健康证明过期的，立即停止食品经营活动，带重新进行健康体检后,再继续上岗。
杜绝先上岗后检查身体的事情发生。
2、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。
3、在岗员工工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动、不准穿工作服上厕所，或远离工作场所。
4、建立从业人员卫生档案，发现“五病”人员立即调离岗位,并对从业人员健康状况进行日常登记。
5、注意个人卫生。
衣着应外观整洁，做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。
6、员工的私人物品:包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。
三、进货查验记录制度1、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、属包装食品的,要对包装食品标识进行查验核对，查验的内容包括:（1）中文标明的商品名称,生产厂名和厂址；（2）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量、及其标准方式；（3）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;（4）限期使用商品的生产日期，安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期； (5）对使用不当、容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语.3、食品进货查验记录真实，保质期不少于二年。
餐饮从业人员健康证体检项目
餐饮从业人员健康证体检项目餐饮行业是一个与人们的生活息息相关的行业，而作为餐饮从业人员，健康状况的良好与否直接关系到食品安全和消费者的健康。
因此，许多国家和地区都要求餐饮从业人员持有健康证，以确保食品卫生安全。
那么，餐饮从业人员健康证的体检项目都有哪些呢？一、体格检查体格检查是餐饮从业人员健康证体检的基本项目之一。
这一项目主要是通过测量身高、体重、血压、脉搏等指标来评估从业人员的身体状况。
通过体格检查可以了解从业人员是否存在明显的生理异常或患有某些疾病，以及是否存在传染性疾病的风险。
二、血常规检查血常规检查是餐饮从业人员健康证体检的重要项目之一。
这一项目通过采集从业人员的静脉血样本，检测血液中的各项指标，如血红蛋白、白细胞计数、血小板计数等。
通过血常规检查可以了解从业人员的贫血情况、感染风险以及是否存在某些慢性疾病的可能。
三、肝功能检查肝功能检查是餐饮从业人员健康证体检的必要项目之一。
这一项目通过检测从业人员的血清中的肝功能指标，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆红素等，以评估从业人员的肝功能是否正常。
通过肝功能检查可以了解从业人员是否存在肝炎病毒感染、酒精性肝损害等情况。
四、传染病检查传染病检查是餐饮从业人员健康证体检的必要项目之一。
这一项目主要是检测从业人员体内是否携带某些传染病病原体，如乙肝病毒、丙肝病毒、结核杆菌等。
通过传染病检查可以了解从业人员是否存在传染性疾病的风险，从而采取相应的预防措施，保障食品卫生安全。
五、胸部X线检查胸部X线检查是餐饮从业人员健康证体检的常规项目之一。
这一项目主要是通过拍摄胸部X光片，检查肺部是否存在异常情况，如结核病等。
通过胸部X线检查可以了解从业人员是否存在肺部感染或其他疾病的风险，从而采取相应的防控措施。
六、其他检查项目除了上述的几个常规项目外，餐饮从业人员健康证体检还包括一些其他的检查项目，如眼科检查、口腔检查、皮肤检查等。
这些项目的目的是为了全面了解从业人员的身体状况，确保其没有明显的传染性疾病或其他健康问题。
食品厂从业人员健康体检表
食品厂从业人员健康体检表背景信息
- 姓名：
- 性别：
- 年龄：
- 身高：
- 体重：
- 职务：
- 工作部门：
健康状况
1. 是否有过重大疾病史？（如心脏病、癌症等）
2. 是否有过传染性疾病史？（如结核病、HIV等）
3. 是否有过慢性疾病史？（如高血压、糖尿病等）
4. 是否有过过敏性疾病史？（如哮喘、过敏性鼻炎等）
5. 是否有过手术史？如有，请列出手术名称及时间：
6. 是否存在药物过敏史？如有，请列出过敏药物名称：
7. 最近6个月内是否长期服用药物？如有，请列出药物名称及剂量：
8. 是否有身体疼痛或不适感？如有，请具体描述症状及部位：
9. 是否有吸烟或饮酒惯？如有，请列出每天的数量及频率：
10. 近期是否有过疫区旅行史？如有，请列出旅行地及时间：
11. 近期是否接触过有传染性疾病的人士？如有，请具体说明接触情况：
体检记录
- 体温：
- 血压：
- 心率：
- 呼吸频率：
- 身体状况总结：
注意事项
1. 请如实填写以上问题，保证信息的准确性；
2. 若有需要补充说明的情况，请在问题后面进行注释；
3. 填写完成后，请交由所属部门负责人核实并归档。
以上为食品厂从业人员健康体检表，请按照要求填写相关信息，谢谢合作。
浅谈食品行业从业人员体检
关于食品、药品从业人员健康体检的说明随着我县食品药品生产经营使用企业的不断发展，致使食品药品行业从业人员不断增加，这就需要我们严格执行《食品安全法》和《药品管理法》等法律法规，不断加大食品药品安全监管力度。
在食品药品监督执法过程中，从业人员的健康体检是非常重要的一项工作。
《食品安全法》第三十四条第二款规定：“食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作”。
《药品管理法》第五十一条规定：“药品生产企业、药品经营企业和医疗机构直接接触药品的工作人员，必须每年进行健康检查。
患有传染病或者其他可能污染药品的疾病的，不得从事直接接触药品的工作”。
莘县食品药品监督管理局自承接食品生产、流通、餐饮服务环节的食品安全监管职责后，通过摸底调查，发现莘县食品从业人员健康查体率不足12%，在部分农村由于地处偏远、生产和经营食品药品安全意识比较淡薄，从业人员健康查体率更低，甚至为零。
就我县而言，每年需要进行健康体检的食品药品从业人员达一万余人，以前全部由县疾病预防控制中心承担从业人员预防性健康体检任务。
日常工作中，食品药品监管部门去督促，从业人员按要求去参加体检，结果是有的从边远乡镇乘坐一至两个小时的车程，到处询问费尽周折找到县疾病预防控制中心，却被告知至少要排队到第二天才能体检。
体检之后又要一个星期才能办理健康证明。
边远乡镇的从业人员办理健康证明还要额外花费交通费紧近百元。
由于参加体检耗时耗力，很多人干脆不来体检，也不办理相应证照。
有的商户还反映：1、健康体检只收钱不给查体；2、部分人员可以通过换照片冒名顶替；3、不抽血检验可以直接发证；4、由于设施陈旧，根本不给做X光胸透直接盖章；5、收取培训费不给培训等等为确保食品安全监管工作的有效开展，结合当前群众路线教育实践活动，解决服务群众“最后一公里”的问题，根据《食品安全法》《药品管理法》等法律法规，建议今后食品药品从业人员体检工作以下列方式开展：一是以办事处、乡镇为单位，本着方便群众、服务群众、为民、务实的原则，指定由就近医疗机构对本辖区内的食品药品从业人员进行健康体检；二是由县卫生行政部门指定县医院开展食品药品从业人员健康体检工作，充分发挥县医院流动查体车的优势，将从根本上缓解全县食品从业人员健康检查难的问题；三、建立信息平台：承担食品从业人员健康检查工作的医疗卫生机构需安装统一的食品从业人员健康检查信息报送系统，即时上传健康证明发放信息，便于公众查阅。
从业人员健康证管理制度文件
第一章总则第一条为加强从业人员健康管理，保障人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本地区所有从事食品生产、加工、销售、餐饮服务等行业的从业人员。
第三条本制度遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）分类管理，动态监管；（三）责任明确，奖惩分明。
第二章健康检查与证明第四条从业人员必须取得健康证明后方可上岗，健康证明包括健康体检证明和预防接种证明。
第五条健康体检由具备资质的医疗机构负责，体检项目包括但不限于以下内容：（一）一般健康状况检查；（二）血常规、尿常规、粪便常规等实验室检查；（三）肝功能、肾功能、心电图等辅助检查；（四）针对特定行业和岗位的专项检查。
第六条健康体检费用由从业人员本人承担。
第七条健康证明有效期为一年，到期前需重新进行健康体检。
第八条预防接种证明包括以下内容：（一）从业人员近一年内的预防接种记录；（二）从业人员近一年内的预防接种禁忌症。
第三章健康管理第九条用人单位应当建立健全从业人员健康管理档案，记录从业人员健康检查、预防接种、培训等相关信息。
第十条用人单位应当对从业人员进行定期健康检查，确保其身体健康状况符合岗位要求。
第十一条用人单位应当加强对从业人员健康知识的培训，提高其自我保健意识。
第十二条用人单位应当对从业人员进行健康管理，包括以下内容：（一）对患有传染病的从业人员，应及时隔离治疗，并按照相关规定报告相关部门；（二）对患有慢性病的从业人员，应要求其定期复查，并提供必要的医疗帮助；（三）对因特殊原因不能从事原岗位工作的从业人员，应安排其进行调岗或休息。
第四章监督检查第十三条县级以上卫生行政部门负责对本地区从业人员健康管理工作的监督检查。
第十四条用人单位应当接受卫生行政部门的监督检查，如实提供相关资料。
第五章法律责任第十五条违反本制度规定，用人单位未按规定对从业人员进行健康检查、预防接种和培训的，由卫生行政部门责令改正，并处以罚款。
食堂从业人员健康检查制度
食堂从业人员健康检查制度一、目的和意义为了保障广大师生员工的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保食堂食品的质量和卫生，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，特制定本。
二、健康检查要求1. 食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
2. 食堂从业人员必须先到县疾病控制中心体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。
3. 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。
4. 凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
5. 食堂经理每天要对每位食堂从业人员做好上岗前检查，并作好记录。
如发现有第3条所述有关人员时要立即处理。
6. 食堂从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂报告，患者与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。
由校医对其作检查治疗并确认是否能工作，食堂与从业人员必须服从校医的决定。
三、健康检查的组织和实施1. 食堂从业人员健康检查由食堂负责人负责组织，每年定期进行。
2. 食堂负责人应提前与当地卫生监督部门联系，预约健康检查时间，确保食堂从业人员能够按时参加健康检查。
3. 食堂从业人员在进行健康检查时，应携带有效身份证件，按照卫生监督部门的要求，如实填写健康检查表，并接受体检。
4. 食堂负责人应在健康检查后及时接收健康检查结果，并对健康检查不合格的从业人员进行处理。
5. 食堂负责人应建立食堂从业人员健康档案，记录从业人员的健康检查情况，以便查阅和管理。
四、健康培训1. 食堂从业人员必须参加定期的健康培训，学习食品安全知识、卫生操作规范和应急预案等。
2. 食堂负责人应组织从业人员参加健康培训，确保每位从业人员都能够掌握相关的知识和技能。
3. 食堂从业人员在进行健康培训时，应认真听讲、积极参与讨论和实操练习，确保培训效果。
(完整版)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置保证食品安全的规章制度
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。
便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。
2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。
查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。
定期对购进的食品进行检验或送检。
3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验。
4、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品。
5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染。
二、从业人员健康管理制度1、食品经营人员取得健康证明后才能上岗。
每年进行健康检查，健康证明过期的，立即停止食品经营活动，带重新进行健康体检后，再继续上岗。
杜绝先上岗后检查身体的事情发生。
2、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。
3、在岗员工工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动、不准穿工作服上厕所，或远离工作场所。
4、建立从业人员卫生档案，发现“五病”人员立即调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常登记。
5、注意个人卫生。
衣着应外观整洁，做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。
6、员工的私人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。
三、进货查验记录制度1、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、属包装食品的，要对包装食品标识进行查验核对，查验的内容包括：（1）中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；（2）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量、及其标准方式；（3）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（4）限期使用商品的生产日期，安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（5）对使用不当、容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
食品药品从业人员健康证
药品医疗机械从业人员健康证
发证单位：
发证时间：
证书编号：
1
像
片
姓名
性别年龄职称
从事本工作时间
单位名称
通话地址
联系电话
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年度培训记录
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年度培训记录
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持证须知
一、此证书是食品药品从业人员年度体检合格的记录，持证人为直接接触食品药品的从业人员
二、此证由舟曲县食品药品监督管理局统一印制，在全县范围内有效。
三、此证栏目内容应用钢笔填写，字迹工整，不得涂改。
四、此证加盖发证部门印章有效。
此证仅为食品药品从业人员体验合格的记录，不作其它任何说明。
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康
证
舟曲县食品药品监督管理局
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10。
食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。
便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。
2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。
查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。
定期对购进的食品进行检验或送检。
3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验。
4、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品。
5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染。
二、从业人员健康管理制度1、食品经营人员取得健康证明后才能上岗。
每年进行健康检查，健康证明过期的，立即停止食品经营活动，带重新进行健康体检后，再继续上岗。
杜绝先上岗后检查身体的事情发生。
2、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。
3、在岗员工工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动、不准穿工作服上厕所，或远离工作场所。
4、建立从业人员卫生档案，发现“五病”人员立即调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常登记。
5、注意个人卫生。
衣着应外观整洁，做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。
6、员工的私人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。
三、进货查验记录制度1、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、属包装食品的，要对包装食品标识进行查验核对，查验的内容包括：（1）中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；（2）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量、及其标准方式；（3）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（4）限期使用商品的生产日期，安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（5）对使用不当、容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
(完整版)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置保证食品安全规章制度
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故办理等保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在储藏地址注明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防范因过失，将不同样品种的食品相混淆、杜绝二次污染。
便于及时清理过期食品、防范将过期食品上市销售。
2、采买食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产同意证和食品查验合格证明等资料，留从复印件备查。
查验食品标签内容可否清楚、完满、制售者必定如实供应。
如期对购进的食品进行查验或送检。
3、装备相应设备和工具，对购进的食品进行查验。
4、不经销未取卫生同意证的生产者生产的食品。
5、对购进的食品，应依照采买食品的保存条件的要求进行储蓄，防范二次污染。
二、从业人员健康管理制度1、食品经营人员获取健康证明后才能上岗。
每年进行健康检查，健康证明过期的，马上停止食品经营活动，带重新进行健康体检后，再连续上岗。
杜绝先上岗后检查身体的事情发生。
2、如期检查个人卫生情况，使其吻合?食品卫生法?和?食品生产经营从业人员卫生管理制度?相应的卫生要求。
3、在岗员工工作时，严禁吸烟、吃食品或从事其他有碍食品卫生的活动、严禁穿工作服上洗手间，或远离工作场所。
4、建立从业人员卫生档案，发现“五病〞人员马上调离岗位，并对从业人员健康情况进行平常登记。
5、注意个人卫生。
衣着应外观齐整，做到指甲常剪、头发常理、经常洗浴，保持个人卫生。
6、员工的个人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间办理个人卫生。
三、进货查验记录制度1、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、属包装食品的，要对包装食品表记进行查验核对，查验的内容包括：〔1〕中文注明的商品名称，生产厂名和厂址；〔2〕商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量、及其标准方式；〔3〕依照商品的特点和使用要求，需要注明的规格、等级、所含主要成分和含量；〔4〕限时使用商品的生产日期，安全使用期〔保质期、保鲜期、保存期〕和无效日期；〔5〕对使用不当、简单造成商品损坏可能危机人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
食品及公共场所从业人员健康体检流程
食品及公共场所从业人员健康体检流程
1. 在疾控中心门诊部一楼填写个人信息、付费及领取体检单。
2. 证件照片拍摄（一楼电脑拍照处）
3. 内科检查（二楼体检室2或体检室3）
4. 男、女大便采样（二楼男女采样室）
5. 抽血化验（二楼化验室）
6. X线放射检查（一楼放射科，孕妇免查）
7. 卫生知识培训（如需卫生知识培训者到二楼培训室）
提示：
1.请您在完成体检一周后，凭体检单到区疾控中心门诊部一楼电脑拍照处领取健康证（如有体检指标异常者到二楼主检医生处咨询）。
2.节假日、双休日休息请勿前来。
食品从业人员健康检查制度[1]
![食品从业人员健康检查制度[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/544373c4a1116c175f0e7cd184254b35eefd1ab2.png)
食品从业人员健康检查制度什么是食品从业人员健康检查制度？食品从业人员健康检查制度是指对于在食品行业从事制造、加工、销售等相关工作的人员进行定期健康检查，以确保他们的健康状况符合从业资格的要求，从而保障食品卫生质量和公众健康。
为什么需要食品从业人员健康检查制度？随着消费者对食品安全问题的关注日趋增加，从业人员的健康问题逐渐成为一个重要的公共问题。
食品从业人员需要保持良好的健康状况来确保食品的卫生质量和消费者的健康安全。
同时，食品从业人员长期接触于各种食品添加剂、防腐剂等物质，容易对人体产生一定的影响，如皮肤瘙痒、过敏等。
因此，在保障食品安全的同时，也要关注从业人员本身的健康问题。
食品从业人员健康检查制度的实施流程1.检查前准备：从业单位应当对从业人员的身体状况进行初步检查，如测量身高、体重、血压、视力和听力等。
2.检查项目：食品从业人员健康检查应包括一般体检、职业体检和相关职业风险特殊检查等方面内容。
3.资料准备：从业人员应该携带相关的资料，如身份证、病历、药物处方、疫苗接种证明等。
4.健康证明：检查合格的从业人员应领取健康证明，并定期进行复检。
食品从业人员健康检查制度的作用•从源头上保障食品卫生质量和公众健康安全，降低食品污染的风险。
•有利于规范从业人员的行为，提高其职业素养和责任感。
•促进食品行业的健康发展，增强消费者对食品安全的信心和满意度。
存在的问题尽管食品从业人员健康检查制度已经实行多年，但在实践中还存在一些问题：1.检查要求不严格，部分从业人员存在隐瞒疾病情况的情况。
2.检查周期不规范，一些从业人员长期未进行检查，存在安全隐患。
3.检查覆盖范围不完整，一些小型食品企业存在掩盖或逃避检查的情况。
总结食品从业人员健康检查制度是保障食品安全和公众健康的一项重要制度。
在未来，要进一步加强检查要求，规范检查周期和覆盖范围，从源头上控制食品污染的风险，保障公众健康和食品安全。
食品行业健康体检流程
食品行业健康体检流程一、注册并预约体检1.食品行业从业者首先需要访问当地卫生部门指定的体检预约平台，进行实名注册。
2.在注册过程中，需填写个人信息，包括姓名、身份证号、联系方式、从业单位等。
3.注册完成后，选择适合自己的时间段进行体检预约。
二、审核注册申请1.卫生部门将对注册申请进行审核，确保信息的真实性、完整性和合规性。
2.审核通过后，从业者将获得预约体检的资格，并收到预约成功的通知。
三、选择体检机构1.根据卫生部门的推荐，从业者可在指定的体检机构中选择适合自己的体检地点。
2.体检机构应具备相应的资质和条件，确保体检结果的准确性和可靠性。
四、携带证件体检1.在预约的体检日期，从业者需携带有效身份证件（如身份证、工作证等）到体检机构进行体检。
2.到达体检机构后，按照工作人员的指引，完成相应的体检项目。
五、体检结果上传1.体检机构在完成体检后，将体检结果上传至指定的信息平台。
2.上传的体检结果应包含从业者的基本信息、各项体检指标及结论等。
六、领取电子健康证1.体检结果合格后，从业者可在信息平台上领取电子健康证。
2.电子健康证具有与传统健康证相同的法律效力，可作为从业资格的有效证明。
七、异常复查通知1.如体检结果存在异常，体检机构将通过信息平台向从业者发送复查通知。
2.从业者需按照通知要求，及时到指定机构进行复查，确保健康状况符合行业标准。
八、健康证有效期管理1.电子健康证具有一定的有效期，具体期限根据当地卫生部门的规定而定。
2.在健康证有效期内，从业者无需重复体检，但仍需保持健康生活方式，确保食品安全。
3.如健康证过期，从业者需按照上述流程重新进行体检和注册，以保持从业资格的有效性。
以上是食品行业健康体检流程的主要内容，旨在确保食品行业从业者的健康状况符合行业标准，保障食品安全和公众健康。
请广大从业者按照流程要求，积极参与健康体检，共同维护食品安全和公众利益。
餐饮人员健康体检制度表
餐饮人员健康体检制度表1. 背景由于餐饮行业的特殊性，既要接触到大量的食品，同时也要与大量的客人进行接触，餐饮从业人员的健康状况对于餐厅的运营和顾客的安全至关重要。
因此，建立起一套餐饮人员健康体检制度表格十分必要。
2. 目的1.保障餐饮从业人员的身体健康和精神状态良好，减少食品安全事故的发生；2.让餐饮从业人员熟悉自己的身体健康状况，及时发现和治疗疾病；3.加强餐饮从业人员个人卫生保证客人身体健康安全。
3. 表格内容体检项目体检标准要求是否合格体重男性18-59岁：65-85kg，女性18-59岁：45-70kg；超重不得超过5%身高男性：160-175cm，女性：155-170cm血压收缩压95-140mmHg，舒张压60-90mmHg血糖空腹血糖3.9-6.1mmol/L，非空腹血糖3.9-11.1mmol/L血脂总胆固醇不得超过5.18mmol/L，三酰甘油不得超过1.7mmol/L肺功能发育正常、红细胞、血红蛋白正常、关键呼气流量（PEF）不低于80%眼睛无色盲、近视、远视、弱视等视力问题耳朵能听到25hz-4khz的声音，有无耳聋嗅觉能够辨别五种基本味道口腔口气清新，有无口臭、炎症、溃疡等口腔疾病肠胃功能无胃下垂、胃炎、肠炎、便秘和腹泻等肠胃问题皮肤无感染、皮炎等皮肤问题心理状无抑郁、焦虑等心理问题态4. 实施方法1.每位餐饮从业人员每年进行一次身体健康体检；2.体检地点为餐厅指定的合作医疗机构；3.餐厅对体检情况进行记录和存档；4.对不合格者，餐厅要及时进行安排和帮助，确保从业人员达到合格标准。
5. 总结建立餐饮人员健康体检制度表，可提高餐厅从业人员的自我保护意识和安全防范能力，保证顾客的身体健康安全和就餐品质。
同时，这也是餐厅的法律法规、衛生標準及食品安全理念的要求，也是一种责任和担当的表现。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品
保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。
便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。
2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。
查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。
定期对购进的食品进行检验或送检。
3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验。
4、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品。
5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染。
二、从业人员健康管理制度1、食品经营人员取得健康证明后才能上岗。
每年进行健康检查，健康证明过期的，立即停止食品经营活动，带重新进行健康体检后，再继续上岗。
杜绝先上岗后检查身体的事情发生。
2、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。
3、在岗员工工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动、不准穿工作服上厕所，或远离工作场所。
4、建立从业人员卫生档案，发现“五病”人员立即调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常登记。
5、注意个人卫生。
衣着应外观整洁，做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。
6、员工的私人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。
三、进货查验记录制度1、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、属包装食品的，要对包装食品标识进行查验核对，查验的内容包括：（1）中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；（2）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量、及其标准方式；（3）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（4）限期使用商品的生产日期，安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（5）对使用不当、容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
食品药品从业人员健康体检表
食品药品从业人员健康体检表
编号:
姓 名
性别
年龄
婚否
民族
像
片
现在单位 做何工作
文化 程度
籍 贯
现在 住址
既往病史
身份证号
眼 科
视 力： 左 右
医师意见：
签 字
辨 色 力
其他疾病
耳 鼻 喉 科
耳 听 力 左 米 右 米
耳 疾
医师意见：
签 字
鼻及鼻窦疾病
咽 喉 齿 槽 脓 漏
缺 齿 其 它
外
科
身 高 厘米 皮 肤
医师意见：
签 字
体 重 公斤 淋 巴
甲状腺
泌尿生 殖器
疝
关 节
平 足
四 肢
肛 门 脊 柱 其 他
内科
血压Kpa
医师意见：
签字发育及营养状况
神经及精神口吃
心脏及呼吸
腹部器官
肝
脾
其他
肝功六项
胸部X线
透视
医师签字
检查结论
负责医师签名盖章
备注。
食堂从业人员健康检查
食堂从业人员健康检查、晨检制度一、食堂从业人员每年进行一次健康检查,持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗. 二、建立员工健康检查花名册及档案资料,员工《健康证》实行统一保管,并随时接受卫生监督执法部门对从业人员的健康抽查.三、严格控制凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者），活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作.四、发现员工咳嗽、腹泻、发热、呕吐、手部皮肤破损、烫伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛等有碍食品卫生的病症时，应立即调离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或者治愈后方可重新上岗。
五、检查从业人员的穿戴是否规范：工作衣、帽,并把头发置于帽内.六、检查从业人员个人卫生：指甲（不留长、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。
学校食堂从业人员健康检查制度一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
二、食堂员工必须先到市疾病控制中心体检,体检合格取得健康证,经卫生培训合格方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作.四、凡出现有碍食品卫生的病症(咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
五、食堂负责人每天要对每位食堂从业人员做好上岗前检查，并做好记录.如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。
六、食堂从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂负责人报告，患者必须由校卫生部门对其作检查治疗后再作决定.违反本制度规定的一律重处。
学校食堂从业人员的健康档案制度一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查,并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作.未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。