2009级旅游管理专业酒店顶岗实习计划
旅游管理实习工作计划
旅游管理实习工作计划一、实习目标作为一名旅游管理实习生，我的主要目标是了解并掌握旅游业务流程、提高自身业务能力、培养团队协作精神，为今后从事旅游管理工作打下坚实基础。
二、实习时间本次实习时间为XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共计三个月。
三、实习内容1. 岗位职责了解（1）在实习开始阶段，了解实习岗位的职责、工作流程和相关规定。
（2）向同事请教工作经验，熟悉公司业务，为后续工作打下基础。
2. 业务技能学习（1）学习旅游产品策划、推广和销售技巧。
（2）学习旅游线路规划、行程安排和团队管理。
（3）学习旅游合同签订、签证办理和机票预订等业务操作。
3. 实际操作（1）参与旅游产品的策划和推广，提出改进意见。
（2）协助同事完成旅游线路的规划和行程安排。
（3）参与团队管理，协助领队处理突发事件。
4. 团队协作（1）与同事保持良好沟通，共同完成工作任务。
（2）积极参与团队活动，增进团队凝聚力。
（3）学习团队管理方法，提高团队协作效率。
5. 客户服务（1）了解客户需求，提供专业、热情的咨询服务。
（2）及时解决客户问题，提高客户满意度。
（3）收集客户反馈意见，为产品改进提供参考。
四、实习计划1. 第一阶段（第一周）（1）了解公司文化、业务范围和岗位职责。
（2）学习基本业务知识，如旅游产品、线路策划等。
（3）与同事建立良好关系，熟悉工作环境。
2. 第二阶段（第二周至第四周）（1）深入学习业务知识，掌握旅游产品策划和推广技巧。
（2）参与实际操作，如线路规划、行程安排等。
（3）学习团队管理方法，提高团队协作能力。
3. 第三阶段（第五周至第八周）（1）加强客户服务技能，提高客户满意度。
（2）参与旅游线路的实地考察，为产品优化提供建议。
（3）实习经验，撰写实习报告。
4. 第四阶段（第九周至第十二周）（1）巩固所学知识，提高业务水平。
（2）协助同事完成重要项目，提升自身能力。
（3）为实习汇报做准备。
五、实习1. 实习结束后，对所学知识进行梳理和。
酒店管理专业顶岗实习计划
对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法
5．前厅与客房服务工作流程
检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。
三、实习报告要求
（一）实习报告的内容要求：
１．实习工作简历：包含实习时间，实习单位、岗位名称及实习的工作项目；
（２）对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导；
（３）与学生、实习单位保持经常联系，及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决；要按时与实习单位交流情况，以取得其帮助和支持；要定时向系部汇报实习进展情况，重大问题要立即报告；要定时向实习学生通报和传达学院的相关信息和具体要求。
xx学校
2013年5月26日
２．实习工作总结：
（１）对顶岗实习的认识和态度；
（２）对实习单位和行业概况的了解；
（３）实习任务的完成情况；
（４）实习工作的收获、成绩和经验教训；
（５）对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。
（二）实习报告的写作要求：
１．广泛搜集资料。
２．以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一；讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。
（４）利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。
（二）对实习指导教师的要求
１．尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验，以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。
２．指导教师在实习期间对学生应严格要求，全面关心，耐心指导，具体做到：
（１）对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育；
（４）字数3000字以上。
旅游管理专业顶岗实习计划
旅游管理专业顶岗实习计划适用于三年制大专旅游管理专业顶岗实习是职业教育的重要组成部分，是学生大学学习阶段重要的不可或缺的环节。
本学计划按照“2121”培养模式制定，主要包括第三学期的教学顶岗实习和第六学期的毕业顶岗实习。
一、实习目的充分体现理论联系实际，提高学生的实际操作能力和专业知识水平，培养学生良好的敬业精神和职业道德，强化旅游从业人员的服务、服从、质量、管理等意识，更好地适应旅游行业对人才的需求。
1.通过实习，使学生进一步端正和巩固专业思想，将所学的基本理论、专业知识和基本技能综合地运用到旅游单位的实践中，从而巩固和加深所学和专业知识。
2.使学生进一步明确专业知识在酒店、旅行社的经营管理以及旅游资源开发和规划工作中的重要作用和意义。
3.学习实习单位管理和工作中的好的经验。
5.通过实习，使学生深入实际，了解当前旅游业经营管理中存在的问题，并探索寻求其解决的途径。
6.密切旅游管理专业同旅游实习单位实际工作的联系，反馈教学质量，专业设置和学科特点，从而完善高职教育专科层次的培养目标和课程设置，促进教学和教改，以利于培养更合格优秀的旅游单位所需的复合型人才。
8.培养学生具备良好的职业精神：爱岗敬业的精神、吃苦耐劳的能力、纪律意识、团队精神、自觉意识、创新能力等等。
9.通过实习，使学生进一步端正和巩固专业思想，将所学的基本理论、专业知识和基本技能综合地运用到旅游单位的实践中，从而巩固和加深所学和专业知识。
10.使学生进一步明确专业知识在酒店、旅行社、旅游景区等旅游企业的经营管理以及旅游资源开发和规划工作中的重要作用和意义。
11.通过实习，使学生深入实际，了解当前旅游业经营管理中存在的问题，并探索寻求其解决的途径。
12.使学生在实习的过程中锻炼较强的社交能力，建立良好的人际关系；以进一步认识自我能力、存在问题及今后的努力方向。
为将来踏入社会积累社会实践经验；13.通过实习提高学生对专业的感性认识，提高学生的专业实践操作技能14.密切旅游管理专业同旅游实习单位实际工作的联系，反馈教学质量，专业设置和学科特点，从而完善高职教育专科层次的培养目标和课程设置，促进教学和教改，以利于培养更合格优秀的旅游单位所需的复合型人才。
酒店实习计划范文3篇
酒店实习计划范文3篇酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。
本文是小编为大家整理的酒店实习计划范文，仅供参考。
酒店实习计划范文篇一：一、实习目的通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。
二、酒店管理专业实习领导小组名单组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班三、实习指导老师职责1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。
2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。
3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。
4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。
5、对违纪学生提出处理意见。
6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。
四、学生实习要求1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。
2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。
3、因病、因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。
4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。
五、实习考核与成绩记载1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务经考核合格取得相应学分。
2、学生实习考核内容与成绩比例实习态度与实习纪律占20、业务能力与水平占50、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30。
3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者实习成绩视为不及格。
4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的无实习成绩不能取得学分。
酒店顶岗实习计划学习目标
酒店顶岗实习计划学习目标一、实习目的本实习计划旨在提供一种机会，让学生能够在酒店管理领域进行实地实习，了解酒店管理的各方面工作内容和专业技能要求，为今后从事相关工作做好实习准备。
通过这次实习，学生将有机会了解和掌握酒店管理实践中的知识和技能，提高专业素质和实际操作能力。
二、学习目标1.了解酒店管理的基本理论知识通过实习学生将会了解酒店管理的基本理论知识，包括酒店的经营策略、管理机制、服务理念等内容，从而为今后的实践工作打下坚实的基础。
2.掌握酒店服务流程和操作规范学生将会通过实习掌握酒店的服务流程和操作规范，包括前厅接待、客房服务、餐饮服务等方面的操作技巧，为今后从事酒店服务工作做好准备。
3.学会酒店客户管理和沟通技巧学生将在实习中学习到酒店客户管理和沟通技巧，包括客户需求分析、客户服务技巧等内容，提高自己的沟通能力和服务意识。
4.了解酒店的市场营销和经营管理学生将在实习中了解酒店的市场营销和经营管理知识，包括市场调研、客户开发、经营策略等内容，为今后从事酒店经营管理工作做好准备。
5.提高服务质量和管理能力学生将通过实习提高自己的服务质量和管理能力，包括客户关系管理、团队协作、问题解决等方面的能力，为今后从事酒店管理工作做好准备。
6.加强实践操作能力和团队合作精神学生将在实习中加强自己的实践操作能力和团队合作精神，包括实际操作技能、团队沟通协作等方面的能力，为今后从事酒店服务工作做好准备。
三、学习任务和时间安排1. 了解酒店的基本情况和组织结构在实习开始之前，学生将会了解酒店的基本情况和组织结构，包括酒店的规模、设施、服务内容等方面的情况，并了解自己的实习岗位和工作内容。
2. 跟岗学习和实际操作学生将根据自己的实习岗位跟岗学习，了解和掌握酒店服务流程和操作规范，并参与实际操作工作，提高自己的实践操作能力。
3. 参与业务讲解和培训学生将参与酒店业务讲解和培训，了解酒店的经营管理知识和服务技能，提高自己的专业素质和实际操作能力。
旅游管理专业实习计划
旅游管理专业实习计划
旅游管理专业的实习计划可以按照以下步骤来制定：
1.明确实习目标：首先要明确自己实习的目标，是为了学习具体的旅游管理知识和技能，还是为了进一步了解旅游行业的运作和管理。
根据目标来选择合适的实习机会。
2.寻找实习机会：可以通过就业信息网站、校园招聘会、实习中介等途径寻找与旅游管理相关的实习机会。
可以选择在旅行社、酒店、景区、旅游规划部门等进行实习。
3.制定实习计划：在确定实习机会后，与导师或实习单位协商制定实习计划。
包括实习的时间安排、具体任务和目标，以及评估和反馈的方式等。
4.实习过程中的学习与积累：在实习过程中要积极主动地参与各项工作任务，明确自己的职责和目标。
通过实践中学习具体的旅游管理知识和技能，并与导师、同事和客户交流，积累宝贵的经验。
5.总结和评估实习成果：在实习结束后，要进行实习成果的总结和评估。
回顾实习期间所学到的知识和技能，分析实习过程中的优点和不足，并提出改进的意见和建议。
6.撰写实习报告和经验分享：可以根据实习的成果和经验撰写实习报告，总结实习的收获和体会，并与同学和导师分享自己的实习经验。
7.继续学习和发展：根据实习的经验和反馈，继续学习和发展自己的旅游管理专业技能和知识，为将来的就业做好准备。
总之，旅游管理专业的实习计划需要明确实习目标，寻找实习机会，制定实习计划，认真学习和积累经验，总结实习成果并进行反思，为将来的发展做好准备。
旅游管理专业实训计划
旅游管理专业实训计划
旅游管理专业实训计划如下：
1. 实地考察：安排学生到不同旅游景点进行实地考察，了解景点的管理和运营情况，学习如何提高游客体验和管理效率。
2. 酒店实习：安排学生到不同星级酒店进行实习，学习酒店管理的各个环节，包括前台接待、客房管理、餐饮服务等，培养学生的服务意识和管理能力。
3. 旅游企业实习：安排学生到旅游企业进行实习，学习企业的运营和管理，了解市场营销策略、客户管理和团队协作等相关知识，培养学生的业务能力。
4. 旅游活动策划：组织学生进行旅游活动策划，包括线上线下活动的策划、宣传推广和执行，培养学生的项目管理能力和创意策划能力。
5. 文化交流活动：组织学生参与文化交流活动，包括国内国际的文化交流活动，提高学生的跨文化交流能力和服务外语能力。
6. 景点规划设计：组织学生进行景点规划设计，包括景点选址、景点布局、景点设施设计等，培养学生的景点规划和设计能力。
7. 社会实践：安排学生参与社会公益活动，如环保宣传、志愿者服务等，培养学生的社会责任感和公益意识。
通过以上实训计划，学生可以在实践中学习到旅游管理的各个方面知识和技能，并培养他们的创新能力、团队协作能力和实际操作能力。
同时，还可以帮助学生了解旅游行业的最新发展和趋势，为他们今后的职业发展打下坚实基础。
旅游管理班酒店管理工作实习计划
旅游管理09306班酒店管理工作实习计划专业实习活动和毕业实习是有效贯彻党和国家有关高职教育方针政策、促进学生职业能力形成的关键教学环节，是深化“工学结合”人才培养模式改革、强化学生职业道德和职业素质教育的良好途经。
也是让学生到企业工作岗位的真实环境中进行实践锻炼，通过经历真实的工作情境，了解企业、强化职业技能训练的一种实践教学方式。
为了搞好09306班全体同学为期三周的酒店管理工作实习及为期十周的第一阶段毕业实习活动，教研室制订如下计划：一、实习的目的和任务通过专业实习，学生应巩固所学酒店管理知识，尽快将专业知识与工作实际相结合，实现在校期间与企业、与岗位的零距离接触，进一步熟练掌握相关岗位操作技能，提高独立工作能力，并树立良好的职业意识，培养爱岗敬业、吃苦耐劳和团结协作的精神。
二、实习工作的组织：（一）实习时间：第一阶段教学实习2011年5月30日至6月17日；第二阶段毕业实习2011年6月18日至8月28日。
（二）实习地点：长沙大成国际酒店攸县酒店。
（三）实习岗位：酒店的咨询、管理、营销等岗位。
（四）组织安排：实习活动在人文科学系的领导下进行，旅游管理专业教研室负责具体的策划与安排。
实习期间，由实习指导老师与实习单位共同负责管理学生的实习事宜，解答实习过程中的有关问题。
（人员分组具体见后面附件3。
）三、实习内容根据专业教学计划和大纲的要求，学生毕业实习需要了解以下内容（但不限以下内容）：（1）实习单位的岗位设置及职能；（2）酒店管理工作流程及要求；（3）酒店管理的专业法律法规；（4）酒店管理的方法与技能；（5）酒店的销售技巧与销售情况；（6）旅行社与旅游酒店投资组合的方案设计；（7）旅游酒店经营的风险及风险控制；（8）企业的整体概况（包括企业类型、规模大小、经营范围、财务状况等）四、实习纪律与要求1．指导教师要认真履行职责，尽职尽责，切实指导好、带好、管理好毕业生，确保毕业顶岗实习任务的完成。
旅游管理酒店实习计划
我通过在世界风酒店从事的餐饮部服务生的实习实践，了解了该酒店的经营管理概况，以及前厅、客房、餐饮、康乐等各部门的机构设置和经营特点；在实习期间应用上学期所学的《酒店管理概论课程》的“饭店组织与人力资源管理”和“饭店营销管理”作为重点研究对象，通过实地调查和研究，结合课堂所学理论知识，分析该酒店在该项目管理上的优势和不足。
四、实习体会与小结（800字以上）
为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践。在实习生涯中，让我对所学的专业知识及其在实践中的应用有一定的感性认识，也让我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，让我对专业基础和专业课的学习、理解和掌握有进一步的发展；在实习过程中，所学到的知识和所遇到的人生经历，都成为我生命中一笔非常宝贵的财富。
五、实习指导评语及实习成绩评定
评分：，等级：
指导教签字：
（管理学院签章）
年月日
（四）树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现世界风似乎并没有一个深入人心的文化核心，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
一、准备工作
虽然我只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
酒店管理专业实习计划
酒店管理专业实习计划引言实习是酒店管理专业学生理论与实践相结合的重要环节，它有助于学生将所学知识应用于实际工作中，提升专业技能，增强职业素养。
以下是为酒店管理专业学生制定的实习计划，旨在帮助学生顺利完成实习任务，实现个人职业发展目标。
一、实习目标1. 理论与实践相结合将所学理论知识应用于实际工作中，加深对酒店管理的理解。
2. 专业技能提升通过实际操作，提升服务技能、沟通技巧和团队协作能力。
3. 职业规划通过实习体验，明确个人职业发展目标，为未来就业打下基础。
二、实习单位选择选择具有良好声誉和经营状况的酒店作为实习单位，优先考虑国际品牌酒店或本地知名酒店。
选择标准：品牌影响力：酒店的品牌知名度和市场地位。
培训体系：酒店是否提供完善的员工培训和发展计划。
实习岗位：提供的实习岗位是否与专业相关，能否提供足够的学习机会。
三、实习内容1. 前期准备资料收集：了解实习酒店的背景、文化、服务理念等。
知识复习：复习相关课程知识，如酒店管理、客户服务等。
2. 实习岗位前台接待：学习客户接待流程，提升沟通和服务技巧。
客房服务：参与客房的整理和清洁工作，了解客房管理标准。
餐饮服务：在餐厅实习，学习餐桌服务和食品安全知识。
后台管理：了解酒店后台运营流程，如财务管理、人力资源管理等。
3. 实习活动培训参与：积极参加酒店组织的各类培训。
团队合作：与同事协作，完成日常工作任务。
问题解决：面对工作中的挑战，寻求解决方案。
4. 实习总结经验总结：记录实习中的学习点和成长经历。
反馈提供：向酒店提供实习反馈，提出改进建议。
四、实习时间安排1. 实习时长建议实习时长为3-6个月，以充分体验酒店的各项工作。
2. 时间规划第一月：适应期，重点学习酒店文化和基础操作。
第二月：提升期，开始参与更多实际操作和培训。
第三月：深化期，深入学习后台管理和客户服务。
第四月及以后：综合运用期，全面参与酒店运营，准备实习总结。
五、实习评估1. 自我评估每周日志：记录每周的工作内容和学习心得。
旅游管理专业顶岗实习标准
旅游管理专业顶岗实习标准为加强教学实践活动，积极推行“2+1”教学模式,提高学生综合素质，使学生能更好的适应未来行业要求,根据专业教学计划实施顶岗实习教学环节，具体要求如下：一、顶岗实习的目的旅游管理专业的顶岗实习，要求学生在最后一学年到酒店和旅行社等旅游相关企业进行全面系统的实习,以便实际了解行业、企业的基本情况以及熟悉具体岗位的业务工作，从而为就业和创业需要打下坚实基础，实现顶岗实习与就业、创业的直通。
二、顶岗实习的任务与目标1。
了解旅游企业概况.2.掌握旅游企业的组织结构、规章制度、工作流程。
3。
熟悉具体部门和岗位的业务流程、工作规范、处理方法.4.熟练掌握相应岗位的操作技能。
5.形成职业能力和养成良好的职业素养。
6.具备一定的管理能力.7。
结合实习旅游企业完成实习总结三、实习方式采取分散实习和集中实习方式,即部分毕业生在学院介绍的实习单位进行集中实习；同时允许部分毕业生自己联系实习单位进行分散实习。
四、实习安排1.由实习指导小组对实习学生进行分组,分别确定指导老师，原则上1名指导老师指导实习学生不超过15名。
2。
分散实习的同学在联系好实习单位后，要及时将实习单位情况告诉指导老师3.实习同学要在离校时把本人的联系方式（电话号码、电子邮箱和通讯地址）及时告知指导老师和辅导员,整个实习期间必须与指导老师、辅导员保持经常联系,确保信息畅通。
五、完成实习应提交材料1。
学生顶岗实习岗位汇总表2。
学生顶岗实习周记3。
学生顶岗实习报告4。
学生顶岗实习考核表5。
学生自主联系顶岗实习单位回执6.学院指导教师工作日志7.学院指导教师考核表8。
学院指导教师考核成绩汇总表9。
顶岗实习指导教师教学质量评价标准10.学生顶岗实习协议书11.旅游管理专业规定职业资格证书的复印件一份六、实习内容及要求（一）实习内容1。
进入实习单位参加相关的岗前培训。
学习员工手册，了解实习单位对于员工的要求。
2.了解酒店、景区与旅行社消防安全知识，能够应对一般的消防事故处理办法。
旅游管理专业酒店顶岗实习报告实习报告
旅游管理专业酒店顶岗实习报告实习报告实习报告尊敬的老师：您好！通过这次酒店顶岗实习，我深入了解了酒店行业的运营管理和服务标准，并取得了许多宝贵的经验和技能。
在此，我将向您汇报我在实习期间的工作内容和所取得的成果。
1. 实习背景和目的我所在的学校为旅游管理专业，酒店管理是该专业的一个重要方向。
为了增加对酒店行业的了解，我选择了在一家知名酒店进行为期三个月的顶岗实习。
我的主要目的是学习酒店运营管理的各个方面，包括前台接待、客房服务、餐饮管理等，并提高自己的服务意识和沟通能力。
2. 实习工作内容在实习期间，我被分配到酒店前台工作。
我的主要工作职责包括接待客人入住、办理入住手续、处理客人的投诉和问题、协调客房清洁等。
我还参与了客房调度、旅行团接待和客户关系维护等工作。
3. 实习期间的收获和成果（1）提高了沟通能力：在前台工作期间，我必须与来自不同地区和文化背景的客人进行交流。
通过与客人的大量接触，我学会了如何与他人有效地沟通，并尽力满足客人的需求。
（2）熟悉了酒店的运营管理：通过实习，我了解了酒店的各个部门之间的协作关系，并学习了酒店运营管理的流程和标准。
我对酒店的经营模式、房间分配、服务流程等有了更深入的了解。
（3）学会了处理客人投诉和问题：在实习期间，我遇到了一些客人的投诉和问题。
通过与客人的沟通和解决问题，我学会了如何冷静地应对各种情况，并尽力解决问题以满足客人的需求。
4. 实习总结这次酒店顶岗实习为我提供了一个很好的机会，通过亲身实践，我深入了解了酒店的运营管理和服务流程。
我通过实习提高了自己的沟通能力和服务意识，并学会了处理客人投诉和问题。
在未来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的专业技能和服务水平，为酒店行业做出更大的贡献。
谢谢！此致敬礼。
旅游管理去酒店实习报告
一、前言时光荏苒，转眼间，我在旅游管理专业的学习已进入尾声。
为了更好地将理论知识与实践相结合，我选择在大学期间进行酒店实习。
以下是我在某五星级酒店实习期间的心得体会。
二、实习单位简介我所实习的酒店位于我国某一线城市，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级酒店。
酒店拥有各类客房300余间，餐厅、会议室、健身中心、游泳池等设施齐全，是商务、旅游、休闲的理想之地。
三、实习目的1. 将所学理论知识与实际工作相结合，提高自己的专业技能。
2. 了解酒店行业的运作模式，为今后的职业发展奠定基础。
3. 培养自己的团队协作能力、沟通能力和应变能力。
四、实习内容1. 前台接待实习期间，我主要负责前台接待工作。
在此过程中，我学会了如何为客人办理入住、退房手续，处理客人投诉，解答客人疑问等。
通过实践，我深刻体会到服务行业的重要性，以及细节决定成败的道理。
2. 餐饮服务在餐饮部实习期间，我参与了餐厅服务员的工作。
我学会了如何为客人提供优质的服务，包括点菜、上菜、收盘等。
同时，我还参与了厨房实习，了解了厨房的基本操作流程和食品安全知识。
3. 会议服务在会议部实习期间，我参与了会议接待、布置、设备调试等工作。
通过这次实习，我了解了会议服务的整个流程，提高了自己的组织协调能力。
4. 客房服务在客房部实习期间，我参与了客房清洁、布置、客人需求处理等工作。
我学会了如何为客人提供温馨舒适的住宿环境，以及处理客人突发状况的能力。
五、实习收获1. 提高了专业技能通过实习，我对酒店行业的运作模式有了更深入的了解，将所学理论知识与实际工作相结合，提高了自己的专业技能。
2. 培养了团队协作能力在实习过程中，我与同事共同完成工作任务，学会了如何与不同性格、不同背景的人相处，培养了良好的团队协作能力。
3. 增强了沟通能力在实习过程中，我学会了如何与客人、同事进行有效沟通，提高了自己的沟通能力。
4. 明确了职业发展方向通过实习，我对酒店行业有了更全面的了解，明确了今后的职业发展方向。
旅游管理专业大学生顶岗实习报告范文（2篇）
旅游管理专业大学生顶岗实习报告范文一、实习目的毕业实习是旅游管理专业学生在完成课程之后进行最后的综合实习，是贯彻理论联系实际的原则，实现院校培养目标不可缺少的教学模块，其目的是让学生学习了解旅游企业常规操作模式，熟悉一般的业务手段和方法；了解旅游业现状，应用所学理论知识，提出改进建议；在真实的工作环境下，认识自我，磨炼意志，锻炼心态，考虑就业方向的选择。
实习生应端正态度，克服实习过程中出现的困难和挫折，真正做到理论与实际相结合。
二、实习内容这次我实习的地方是xx省xx旅行社。
这家旅行社成立于xx年，注册资金 xx万元人民币。
是经国家旅游局批准，由xx省旅游局核准，xxx市工商行政管理局登记注册具有法人资格的国内旅行社。
业务范围包括进行国内组团旅游和省内旅游接待服务，兼营会议接待和机票代售等业务。
经营xx境内的各大精品线路，开通了多条国内旅游线路，云南游线路是该旅行社的招牌线路。
旅行社行业是旅游业的基本组成部分，是联结旅游饭店、交通、景区等各个环节的桥梁式行业，是整个旅游业的中心环节。
所以，选择在旅行社实习，有利于了解整个旅游-行业的运行状况和发展趋势。
可以同时了解饭店业的经营模式，旅游交通在旅游中发挥的作用，更能进一步的了解旅游景区的经营发展状况。
这次到旅行社实习，是以实习导游的身份进去的。
因此主要的工作就是熟悉导游业务，能都独立承担带团的任务。
此外再学习旅行社其他方面的业务知识。
上班天，没什么工作，老板和其他的工作人员都很忙，也就简单的和大家打了个招呼，然后就到了老板指定的地方呆着。
以前在旅行社做过兼职导游，知道刚到旅行社就是这样子，大家忙起来了往往把新人当做空气，有事的时候才会去关注你。
我也就知趣的找个地方呆着，随便翻阅着手头可以看到的资料，提高一下自己对自己将要实习一个多月的旅行社。
刚来旅行社，自己就要机灵些，要谦虚好学，多去了解，不要以为有人会去主动的交你。
你要去观察去倾听，看忙着的人是怎样做事的，他们是如何和人打交道的。
酒店顶岗实习的计划和目标
酒店顶岗实习的计划和目标第一篇:《酒店管理专业顶岗实习计划》xx学校酒店专业顶岗实习计划（一）实习目的顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。
顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。
使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
（二）实习要求１．全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念；２．熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式；３．掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；４．熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；５．至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作；６．在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；７．撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难；酒店顶岗实习的计划和目标８．搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。
（三）实习纪律有注意事项１．严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理和工作安排。
２．严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
３．遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。
４．文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能；尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。
５．遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。
二、实习项目内容１．酒店企业宏观认识酒店顶岗实习的计划和目标了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。
旅游管理专业课程实习计划
旅游管理专业2009级课程实习计划按照旅游管理2009级专业人才培养方案的相关要求，以及《××大学管理学院2010-2011学年第二学期实习、实践、学年论文工作安排》，我专业将组织2009级学生进行暑期课程实习，课程实习将采用学生自主实习与教师集中指导相结合的形式进行。
根据本专业教学进度安排及教学特点，现将本学期旅游管理专业课程实习计划安排如下：一、实习时间2011年暑期，即2011年7月10日—8月30日二、实习对象2009级旅游管理专业全体在校学生，共3个班113人。
三、实习目的1、通过课程实习，加深学生对本学期所学《酒店管理概论》课程的全面认识和理解，巩固课堂所学内容，能够将该课程中“第5章饭店组织与人力资源管理”、“第6章饭店营销管理”、“第12章世界著名饭店集团”及“第13章饭店星级评定标准”的内容进行直观了解、采用文献资料的收集、饭店实地调研等方式，把所学理论知识与实践相结合，为进一步学习饭店方向的专业课，进行专业的选修课程学习，并确定专业学习和发展方向奠定良好的基础。
2、进行饭店的实地调查，全面了解饭店各部门的机构设置和职能特点，包括核心部门前厅与客房部的功能、组织结构和日常管理；餐饮部、康乐部、工程部、财务部等一线和二线部门的设置方式和管理职能。
通过课程实习，提升学生的自主学习能力和社会交往能力，以及将学校所学理论知识运用于社会实践的能力，并能够积极思考，勇于创新，擅于发现问题并解决问题。
四、实习内容1、通过在某一酒店的实地调查和实习实践，深入了解该酒店的经营管理概况，具体分析该酒店的经营理念，管理特色，以及前厅、客房、餐饮、康乐等各部门的机构设置和经营特点；并在“战略管理”、“安全管理”、“营销管理”、“设备管理”、“人力资源与组织管理”、“计划管理”与“服务质量管理”中选择一项作为重点研究对象，通过实地调查和研究，结合课堂所学理论知识，分析该酒店在该项目管理上的优势和不足，并给出改善该酒店经营管理的意见及建议。
旅游管理酒店实习报告计划
旅行管理酒店实习报告旅行管理酒店实习报告一、实习内容西餐厅零点服务1）礼貌问候客人并咨询用餐人数。
2）引领并为客人拉椅子，翻开餐巾。
3）为客人翻开菜单，并介绍单日特点菜品和单日例汤。
4）点酒水，并服务酒水。
5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。
6）服务面包和黄油。
7）联合客人所点食品，为客人换餐具。
8）服务菜品（同上同撤）。
9）巡视餐桌并常常改换烟灰缸或节余食品的餐盘及不用的餐具。
10）咨询客人对主菜质量能否满意。
11）当客人吃完后，消除桌上全部的盘子，连带节余食品及用过的餐具，用一件洁净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其余种类的酒水。
12）建议甜品并记下订单。
13）服务甜品、咖啡或添水。
14）咨询客人能否需要其余东西。
（15）确认客人的账单，结帐服务。
16）感谢和欢送客人的莅临。
17）整理并摆台。
自助餐服务①自助餐的准备工作：绝大多数工作在开餐前要准备稳当，如摆位、工作台的增补、放调味品等在布菲台四周要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好对食质量量要求比较高，要一致规格，如排骨的厚薄等，不然客人要精选，造成不卫生和不整齐要实时增补食品，但要注意卫生，不要给客人感觉这是节余食物②自助餐待客须知：当引座员带人入坐时，应帮助拉凳并见告服务员客人的用餐人数。
服务员为客人翻开餐巾，斟冰水或咨询客人需要何种酒水。
开单并写上人数、台号、经手人的名。
当客人去取食品时，提示客人带好自己的名贵物件，并将客人的餐巾折好。
客人取食品回位时，要替客人拉椅。
要不断地替客人斟冰水及换酒杯。
客人食完的餐碟要立刻撤走。
当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫洁净。
a.客人用甜品时，要主动咨询客人能否需要咖啡或茶。
买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数能否有误。
结账后要谢客，并欢迎再次莅临。
旅游管理酒店方向实习报告
旅游管理酒店方向实习报告一、实习背景作为旅游管理专业的学生, 为了更好地了解和实践酒店业务管理的知识和技能, 我选择了在某知名酒店进行为期三个月的实习。
在实习期间, 我主要在酒店前台和餐饮部门进行了各种工作的学习和实践。
二、实习内容1.前期准备在正式开始实习之前, 我首先进行了前期的培训和准备工作。
通过参与培训课程, 我了解了酒店的组织结构、部门职能和各种工作流程, 同时还学习了应对突发事件和客户投诉的应对策略。
这些准备工作为我实习期间的工作打下了良好的基础。
2.前台工作在酒店前台工作期间, 我主要负责接待客人、办理入住和退房手续, 回答客人问题, 处理客人的投诉等工作。
通过这段时间的实践, 我学到了很多关于客户服务的知识和技巧。
如如何耐心和细致地解答客人的问题, 如何处理客人的投诉并及时解决问题等。
此外, 我还学到了前台的一些技术操作, 如酒店管理系统的使用, 如何进行预订、办理入住手续等。
通过这些实践, 我在前台工作方面的能力和技巧得到了很大的提升。
3.餐饮部门工作在餐饮部门的实习中, 我主要负责了餐厅的布置和摆放工作, 接待客人并推荐菜品, 点菜、上菜等工作。
通过这段时间的实践, 我学到了很多关于餐饮服务的知识和技巧。
如如何根据客人口味和喜好推荐适合的菜品, 如何进行菜品的配送等。
同时, 我还深入了解了餐饮领域的一些管理知识, 如餐厅的流程管理、人员调配等。
这对我今后从事酒店餐饮管理工作具有很大的帮助。
三、实习心得1.实习感受通过这段时间的实习, 我深深感受到了酒店行业的繁忙和高强度工作。
无论是前台工作还是餐饮工作, 都要求员工具备高度的责任感和综合素质。
同时, 我也深刻认识到了服务行业的重要性和挑战性, 只有不断学习和提升自己, 才能更好地适应和应对各种客户需求。
2.实习收获通过这次实习, 我不仅掌握了一系列的专业知识和技能, 也累积了丰富的实践经验。
通过与客人的沟通和交流, 我提高了自己的语言表达能力和人际交往能力。
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旅游管理专业第7学期酒店顶岗实习计划与安排
一、实习指导思想
《餐饮服务与酒店管理》这一课程的主要任务是讲授饭店餐饮服务的基础知识，训练学生的饭店餐饮服务的操作技能，因此，我们特组织05级旅游管理学生实习。
学生通过实习，既可以印证所学专业的理论知识，了解酒店服务工作的特点，加深对酒店服务管理的认识，又可以加强理论与实践的联系，使学生热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作，达到餐饮服务中级工的水平。
二、实习目的
1、全面认识酒店餐饮服务的基本程序及操作规范。
2、加强对现代化酒店的认识。
3、提高学生酒店服务的操作技能。
4、全面提高学生的专业素养。
三、实习内容：以餐饮服务为主
1、认识常用餐具和服务用具。
2、掌握宴会席位座次的安排。
3、掌握托盘的操作要领。
4、掌握斟酒（饮料）的操作要领。
5、掌握十种以上餐巾折花的技法。
6、认识各种宴会摆台的服务程序和操作要领。
7、认识宴席上菜、分菜的要领。
8、学习并掌握餐饮服务的礼仪规范。
四、实习时间：2010年2月1日至8月1日
五、实习地点：济南舜和商务酒店集团
六、实习组织领导
组长：
副组长：
指导老师：系主任、书记和分管实践教学副主任统
筹安排，具体由实习指导老师负责。
学生到岗前由系实习领导小组组织对实习单位考查，协商学生实习期间的工作、生活、待遇等的问题，并签订协议或合
同，实习过程中全程管理监督，定期了解学生实习情况，及时解决出现的问题，使实习工作落到实处。
实习指导老师由专职辅导员和专任教师组成，他们具体指导学生的实习，进行定期答疑、思想教育、纪律考核等工作。
七、实习要求
1 、准备工作
知识准备：了解酒店的基本情况，认真阅读相关资料。
心理准备：作好吃苦耐劳扎实求知的准备。
物质准备：备好必要的物质用品。
2、根据酒店的实际情况将班上学生分成若干个实习小组，并选出正副小组长负责小组的实习工作，小组长每天要向班主任汇报本小组的实习情况。
3、注重仪表，统一着装，不穿奇装异服，不在工作时间穿拖鞋，不化浓妆。
4、严格遵守各项制度和作息时间，按时上下班，各实习小组负责人要严格登记考勤。
5、必须服从酒店人员安排，严格遵守酒店的所有规定，讲文明、有礼貌，以酒店服务人员的标准严格要求自己，使用规范的服务用语，不得与客人发生争吵。
不得接受客人支付的任何费用和物品。
6、正确处理与酒店领导、工作人员和顾客之间的关系，不得寻衅滋事、打架斗殴、打牌赌博。
7、不准进入舞厅和其他营业性场所，不准上网、打电游。
严禁下河游泳。
必须住在学校寝室，不得迟归寝室，不得以任何理由在外留宿过夜。
8、不准擅自离开实习地，如有特殊情况需要请假，必须经教学部领导和酒店领导同意后才能办理请假手续，否则，以旷课论处。
9、实习结束后，要认真作好实习总结、实习鉴定表，认真填写实习小结表。
此次实习成绩由酒店相关工作人员根据学生表现综合评定。