幼儿园大班教案《贴烧饼》含反思

幼儿园大班教案《贴烧饼》含反思
一、教学目标
1.了解传统节日中的食俗习惯；
2.提高幼儿的语言表达、手眼协调本领；
3.培育幼儿的合作精神和爱劳动的意识。

二、教学内容
中秋节——贴烧饼
三、教学过程
1.导入
老师向幼儿们讲解中秋节的由来以及人们在中秋节中吃的传统食物——月饼和烧饼，引导幼儿们一起聊一聊本身吃过的中秋节食物，并带领幼儿们一起读诗歌《嫦娥奔月》。

2.共享
老师请幼儿们将本身吃过的中秋节食物，拿出来共享，介绍本身最爱好吃的一种食物并说明原因，如：“我最爱好吃肉松月饼，由于口感软糯，外面还有一层芝麻的味道很好吃。

”在共享的过程中，老师将幼儿的回答归纳总结，帮忙幼儿加深对中秋节食俗习惯的了解。

3.呈现
老师向幼儿们呈现制作烧饼所需的原材料和工具，并示范制作烧饼的过程，引导幼儿们一起跟随老师的动作仿照制作烧饼。

4.动手实践
幼儿分组进行制作，其中每一个小班的幼儿要依据老师的引导，合作完成不同的制作环节。

例如，一些幼儿负责揉面团、搓面筋、
将面团摊平，而另一些幼儿则负责将面饼抹上酱料，最后将饼贴在烤盘上并放入烤箱。

5.体验
幼儿察看、感受、记录烧饼的变化过程，了解食物制作的基本原理和环节。

幼儿们还将聚在一起，共享本身与小组合作时产生的感受和体验，通过相互交流和共享，加强了幼儿的合作精神，让他们在实践中提高了手眼协调本领和爱劳动的意识。

四、教学反思
1.老师的示范过程需要讲解清楚，利用多媒体设备辅佑襄助老师讲解，加强幼儿的可视化效果；
2.通过分组合作的方式，有利于幼儿感受集体合作的气力，提高幼儿的组织协调本领和团队精神；
3.课后老师再次提示家长注意孩子在烤炉四周的安全，避开发生意外。