N-乙酰半胱氨酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用

N-乙酰半胱氨酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用
林芷昕;谢秋萍;王长康;高玉云
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】2022(34)8
【摘要】N-乙酰半胱氨酸(NAC)存在于青葱、大蒜、韭菜、洋葱等葱属植物中,是半胱氨酸的乙酰化前体,可参与机体内谷胱甘肽的合成,具有抗氧化、抗炎、抗菌以及调节脂肪代谢等作用。

近年研究发现,NAC在维护畜禽肠道健康、缓解机体氧化应激、提高畜禽繁殖性能等方面具有潜在作用。

本文综述了NAC的主要生理功能及其作用机制,并探讨了NAC作为畜禽饲料添加剂的可行性,旨在为NAC作为新型饲料添加剂提供参考。

【总页数】10页(P4857-4866)
【作者】林芷昕;谢秋萍;王长康;高玉云
【作者单位】福建农林大学动物科学学院;福建省绿色食品发展中心
【正文语种】中文
【中图分类】S816
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