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2.氧化反应 （1）燃烧氧化反应
点燃
C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O
乙醇易燃，是良好的燃料
银匠说，可以将变黑的银器、铜器在火上烧热，马上蘸一下 酒精，就会光亮如初。这据已知仪器和药品设计实验，探究乙醇的催化氧化反应。
仪器和药品： 金属铜丝、乙醇、火柴、酒精灯和试管
总反应方程式：
2C2H5OH+O2
Cu
Δ
2CH3CHO+2H2O
思考：在该反应中，乙醇分子有哪些化学键断裂？
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乙醇催化氧化断键方式：
CH3
想一想： CH3CH2CH2OH、 CH3CHOH 、 CH3-C-OH
（3）与强氧化剂反应（ K2Cr2O7 、 KMnO4 ）
强氧化剂
CH3CH2OH
CH3COOH
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四、
乙醇的用途
基本有机化工原料
三、 乙醇的化学性质
1.与钠反应
置换反应
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇钠
思考：乙醇与钠反应几号键断裂？
断①号键
想一想：能否用金属钠来检验乙醇中是否含有水？如果不能， 应该用什么物质来检验？ 不能，应该用无水硫酸铜来检验
有部分汽车也爱上了“乙醇”！
当前，越来越多的 汽车采用更环保的 乙醇汽油。
二、 乙醇的结构
分子式: C2H6O
HH
羟基，写作-OH
结构式： H—C—C—O—H
球棍模型
HH
官结能构团简：式决:（定如C有-HB机3rC、化H-合2COl物、H化-N学或O特2C等性2H）的5O原H子或原子团。
比例模型
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的 一系列化合物。（如CH3Cl、 CH2Cl2 、CHCl3 等）
醉酒探秘
大量乙醛在体内累积， 容易上脸，还可能损害 肝、肾等。
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乙醇
乙醇脱氢酶
乙醛 CH3CHO
乙醛脱氢酶
乙酸
CO2+H2O 迅速排出体外
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实验探究—乙醇与重铬酸钾反应
实验探究三: 根据已知仪器和药品设计实验，探究乙醇与重铬酸钾反应。 仪器和药品： 0.5mol/L重铬酸钾溶液、稀硫酸、乙醇、胶头滴管、量筒和试管 实验步骤： 1. 取一支试管，滴加1mL0.5mol/L的K2Cr2O7溶液，再加 入 几滴
第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物 第1课时
江西省高安中学 李荣秀 邓小聪
我国的酒文化源远流长，很多与酒有关的诗词歌赋流传至今。
明月几时有, 把酒 问青天。
借问 酒家 何处有, 牧童遥指杏花村。
对酒 当歌， 人生几何？ 何以解忧？ 唯有 杜康 。
趣味实验
1.用中性笔在手上写下“化学”两个字。 2.用棉签蘸取试剂“神奇的液体”清洗手上的字迹。
得出物理性质
一、乙醇的物理性质
❖ 颜 色： 无色 ❖ 气 味： 特殊香味 ❖ 状 态： 液体 ❖ 密 度： 比水小, 200C时密度为0.789g/cm3 ❖ 挥发性： 易挥发, 沸点为78.5 ℃ ❖ 溶解性： 与水任意比例互溶，能够溶解多
种无机物和有机物
想一想：1. 为什么乙醇能清洗手上的字迹？
蒸馏水
浮、熔、游、响
金属钠与水剧烈反应
根据实验现象、实验结论以及理论分析，推断乙醇的结构。
实验探究—乙醇的结构
【定量实验】乙醇与金属钠反应 实验测得：46g乙醇与足量的金属钠反应， 可得到氢气在标准状况下体积为11.2L。 数据表明：1mol乙醇与足量的金属钠反应 生成0.5mol氢气。
乙醇的结构:
【问题】 ①铜丝加热后颜色有何变化？ ②加热后的铜丝插入乙醇后颜色又有何变化? ③铜丝在反应中起什么作用？ ④重复几次后闻试管中液体有何气味？
由红色变为黑色 由黑色变为红色 铜丝作催化剂 刺激性气味
（2）催化氧化
① 2Cu + O2 Δ= 2CuO
② C2H5OH+CuO Δ CH乙3C醛HO+H2O+Cu
稀硫酸。 2. 向试管中加入2mL乙醇，充分振荡，观察实验现象。
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实验探究—乙醇与重铬酸钾反应
K2Cr2O7 （橙色）
Cr2(SO4)3 （绿色）
实验现象： 溶液由橙色变为绿色
实验结论： 乙醇能与酸性重铬酸钾溶液反应
2. 请用化学知识解释“酒香不怕巷子深” ？
乙醇的结构
已知乙醇的分子式为C2H6O ，请写出乙醇可能的结构。
乙醇
结构？
水
H-CO2-HH6O
煤油
C2H6
【思考】能否设计实验，探究金属钠与乙醇是否能发生化学反应
来推断乙醇的结构？
实验探究—乙醇的结构
实验探究一: 根据已知仪器和药品设计实验，探究乙醇的结构。
温馨提示 注意实验可行性和安全性
实验步骤：
1. 取一支试管，加入5mL乙醇。 2. 将下端绕成螺旋状的铜丝在酒精灯上 灼烧至红热。 3. 迅速将铜丝插入乙醇中。 4. 反复几次，观察实验现象，小心闻试 管中液体产生的气味。
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实验探究—乙醇的催化氧化反应
仪器和药品： 金属钠、乙醇、蒸馏水、烧杯、小刀、镊子、滤纸和表面皿
温馨提示 注意实验可行性和安全性
实验步骤： 1. 取两个烧杯分别加 入30mL乙醇和蒸 馏水。 2. 向上述烧杯中分别放入一小块金属钠。 3. 观察实验现象并记录。
实验探究—乙醇的结构
实验报告
实验现象
实验结论
乙醇 金属钠沉在烧杯底部，有气泡产生 金属钠与乙醇能反应
CH3
CH3
能否像乙醇那样发生催化氧化反应呢？
注意：与羟基相连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。
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乙醇的诉求
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