提高麸曲酱香碧春酒出酒率的小结

提高麸曲酱香碧春酒出酒率的小结
佚名
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】1991(000)004
【摘要】我厂自1985年生产麸曲酱香型白酒以来,由于是新建厂,新手多,经验少,操作不熟,出酒率一直很低。

1985年平均出酒率仅为26.1％。

厂领导鉴于出酒率低。

【总页数】3页(P57-59)
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.33
【相关文献】
1.三等奖：TH—AADY提高大曲酱香型酒丢糟酿酒出酒率的可行性研究 [J], 王宗文
2.菌种混合制麸曲提高小曲米酒出酒率的研究 [J], 刘屏亚;江海
3.浅谈提高清香型麸曲白酒出酒率的技术要求 [J], 姜淑荣;王秀琪
4.提高麸曲酱香型酒的几项措施 [J], 彭金枝;洪静菲
5.提高麸曲白酒出酒率的研讨 [J], 陈祥
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