金手指葡萄在东平县引种表现及栽培要点

落叶果树　2023,55(6):68-70Deciduous Fruits
·引选育种·
DOI :　10.13855/ki.lygs.2023.06.016
金手指葡萄在东平县引种表现及栽培要点
宋军华
(山东省东平县林种苗圃管理服务中心,山东泰安271500)
摘　要:2015年泰安东平县双赢水果种植专业合作社引进金手指葡萄,经过几年的栽培试验和观察,金手指葡萄果形优美,糖度高,品质优良,产量高,抗逆性强,深受消费者青睐。

笔者从金手指葡萄引种表现、葡萄架建设、幼苗栽植、树形构建、整形修剪、土肥水管理及套袋和采收等方面介绍,为金手指葡萄在当地的推广提供技术指导。

关键词:东平县;金手指葡萄;生长表现;栽培技术
中图分类号:　S663.1 文献标识码:　A 文章编号:　1002-2910(2023)06-0068-03
收稿日期:2023-05-04
作者简介:宋军华(1978-),女,山东东平人,高级农艺师,从事林果技术推广及林业管理等工作。

E -mail:yjunly@
The performance and cultivation techniques of Golden Finger grape
in Dongping county
SONG Junhua
(Forest Seed Nursery Management Service Center in Dongping County ,Tai ’an ,Shandong 271500,China )
Abstract :In 2015,the Dongping county Shuangying Fruit Planting Professional Cooperative in⁃
troduced Golden Finger grape.After several years of cultivation experiments and observations,it was found that Golden Finger grape had beautiful fruit shape,high sugar content,excellent quality,high yield,strong stress resistance,and was highly favored by consumers.It was suitable for planting and promoting in Dongping county.The paper summarized the introduction performance,grape frame construction,seedling planting,tree shape construction,shaping and pruning,soil and water man⁃agement,bagging and harvesting of Golden Finger grape,providing technical guidance for the pro⁃motion of Golden Finger grape in the local area. Key words :Dongping county;Golden Finger grape;growth performance;cultivation tech⁃niques
金手指葡萄是1982年日本原田富一氏培育的欧美杂交品种,由美人指×Seneca 杂交育成,以果实的色泽和形状命名为金手指。

2015年泰安东平县双赢水果种植专业合作社引进金手指葡萄,经过几年的栽培试验和观察表明,金手指葡萄果形优美,糖度高,品质优良,产量高,抗逆性强,深受消费者青睐,适宜在东平县种植推广。

笔者从金手指葡萄引种表现、葡萄架建设、幼苗栽植、树形构建、整形修剪、土肥水管理
及套袋和采收等方面介绍,为金手指葡萄在当地的推广提供技术指导。

1　引种园概况
引种园位于山东省东平县大羊镇泉沟村,当地水源充足,土壤疏松、土质肥沃,排水良好,年平均气温13.4℃,≥10℃积温和积温日数均呈上升趋势,平
均光照时数2446.2h,无霜期201d,降水量646mm。

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第6期
宋军华:金手指葡萄在东平县引种表现及栽培要点
土质为褐土,土壤有机质含量约为0.9%,pH 值7.2
~7.3。

2　引种表现
2.1　植物学特征
金手指葡萄嫩梢绿黄色,幼叶浅红色,绒毛密。

成叶大而厚,近圆形,5裂,上裂刻深,下裂刻浅,锯齿锐。

叶柄洼宽拱形,叶柄紫红色[1]。

一年生成熟枝条黄褐色,有光泽,节间长。

2.2　果实经济性状
金手指葡萄穗中等大,呈长圆锥形,着粒松紧适
度,整穗饱满,外观亮黄透明,平均单穗重445g,最大
980g [2]。

果粒呈长卵形至狭长形,稍弯曲,黄白色,平均单粒重7.5g,最大可达到10g(图1)。

每粒内含种子约0~3颗。

果粉厚,颜色漂亮,果皮薄,可去皮,也可带皮食用。

可溶性固形物含量18%~23%,
有浓烈的冰糖甜和奶油的香味,深受消费者喜爱[3]。

不易裂果,耐挤压,耐贮运性好,货架期长。

图1　金手指葡萄果实
2.3　生长结果习性
根系比较发达,生长势中庸偏旺,一般花序位于
结果枝的第3~5节,3、4节居多,属于低节位花芽分化。

定植后,第2年少量结果,第3年结果枝率达80%,666.7m 2产量800kg,第4年进入丰产期,结果
枝率可达到100%,平均666.7m 2产量1200~1500kg。

2.4　物候期
在泰安东平地区,金手指葡萄4月5日萌芽,4
月10日展叶,4月20日展穗,5月15日盛花期,6月
20日进入果实膨大期,7月20日果实开始成熟,最佳采收期为8月10~25日。

2.5　抗逆性和适应性在相同栽培管理条件下,金手指葡萄对白腐病、
炭疽病、灰霉病、霜霉病抗性比较强,抗寒性强,成熟枝条可耐-18℃左右的低温,是综合抗性最强的品种。

缺点是不用膨大剂果粒稍小,产量偏低,和红地球等大粒品种相比耐贮性稍差[4]。

引种试验表明,金手指葡萄是一种优质、高产、抗逆性强、适应能力好的的优良中熟葡萄品种,适合在东平县种植。

3　栽培技术要点3.1　搭建葡萄架
采用V 形架,立柱高2.3~2.4m,地下埋0.5~
0.6m,地上部分留1.8m。

分别在地面以上0.7m
高处绑一根长度0.5m 的横木、1.2m 高处绑一根长
0.8m 的横木、1.7m 高处绑一根长1.0m 的横木,三根木头两头等长,并分别于横木的两头顺行向各拉一道铁丝,整体呈V 形,最后在立柱距离地面约0.5m 高处两侧各拉一根铁丝加固立柱,完成葡萄架架设。

3.2　定植
早春土壤解冻后即可定植,苗木栽植不宜太深,
顶部露出地面5~10cm,栽植后浇少量水,盖上地膜,让葡萄苗地面部分从地膜中穿出,并在地膜上压土防风刮坏地膜。

株行距1m ×1.5~2.2m,每
666.7m 2约栽植450~500株[5]。

3.3　整形修剪
当定植苗木新梢生长到15~20cm 时,剪掉弱
梢,只留1根强壮梢生长。

当新梢长至距1.2~
1.7m 处时,摘心,选留上部两根长势均匀的副梢作主蔓绑缚在立柱之间中间1根铁丝上,待相邻两株葡萄的主蔓长至交叉后再次摘心,以后二次副梢待5~
6叶反复摘心促其加粗发育成明年的结果枝。

第1年冬剪时植株剪口选择粗度0.8cm 以上枝的位置,
高度在0.5~1.5m 之间[6]。

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落　叶　果　树第55卷
春季修剪容易引起伤流,所以修剪最好在冬季进行。

落叶后2~3周至次年树液流动前进行修剪,一般采取中、短梢修剪。

每株葡萄留6~8条新枝,其中结果枝4~5条,营养枝2~3条。

生长季,结果枝在花序前部留5~6片叶摘心,促进花序生长发育。

顶端副梢每隔2~3片叶反复摘心,其余全部摘除;营养枝留10片叶左右摘心,副梢同结果枝副梢一样,留1 ~2片叶反复摘心。

待葡萄花序长到5~8cm时整修果穗,掐除果穗基部的1~2个副穗,并去除穗尖1/5。

3.4　土肥水管理
土壤管理。

春季易发生倒春寒,为提高地温,防止苗木冻伤,春季要翻耕、松土,并沟施有机肥料,使土壤土层疏松,改善透气性,促进根系吸收养分尽快萌芽。

夏季高温天气可用秸秆覆盖土壤,降低地温与保墒。

冬季结合施有机肥料深翻土壤,降低土壤的板结情况,提高土壤孔隙度,还能减少土壤中的病虫源基数[7]。

冬季深翻宜早不宜迟,在小雪与大雪节气之间进行,深度20~25cm,保护好根系。

深翻前,如果土壤干实,要提前浇1遍水再深翻,确保土壤湿润。

施肥。

沟施或浅施肥,施肥后覆土浇水[8]。

萌芽期施氮肥,促进萌芽。

开花后、幼果膨大期,每666.7m2施氮磷钾复合肥料20kg左右。

浆果转色前,每666.7m2施硫酸钾肥20kg。

果实采收后,追施有机肥料和钙肥,复壮树势,有机肥料以农家肥为主,每666.7m2施2~3t,施肥后浇透水。

秋季播种绿肥作物以增加土壤有机质含量,提高土壤肥力,第2年春季结合翻耕埋土即可。

水分管理。

浇水主要把握好萌芽前、开花后、果实膨大期、成熟期等时间节点。

覆膜前浇足水,保持土壤湿润,促进葡萄萌芽。

落花后10d内及时浇水,利于果实快速膨大。

果实膨大期结合追肥,每隔7~ 10d浇次水。

成熟期控制浇水,尤其是高温天气,小水勤浇,以利于提高果实糖度和着色。

葡萄水分的亏缺可以根据植株嫩梢的生长状况来判断,如果嫩梢直立而柔弱说明缺水,要立即浇水。

采收后结合秋季施肥浇足水。

套袋。

套袋不仅能使果实颜色鲜亮,还可以防止高温日灼,预防白粉病、炭疽病、白腐病、灰霉病、蜂等病虫害,提高葡萄品质和商品性[9]。

套袋前要修穗疏粒,在葡萄坐果10d后,先把病、虫、畸形果剔除,然后用疏果剪对果穗进行疏粒,单穗留果30~120粒,修穗疏粒后的果穗大小基本一致,果粒均匀。

套袋前要喷1遍多菌灵、甲基托布津等杀菌剂,待药干后立即套袋,喷药后12h内套完。

葡萄坐果15~
20d内套袋,在雨季来临前结束套袋,最晚在浆果第2次膨大期前完成,防止感染病虫害。

3.5　采收
在葡萄膨大软化后20d左右及时采收,可带袋采收,去袋后或带袋上市销售。

参考文献院
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