职工食堂策划方案_0
公司职工食堂就餐方案
公司职工食堂就餐方案As a person, we must have independent thoughts and personality.
公司职工食堂标准及方案
（讨论稿）
为了更好地服务广大员工，不断提高伙食质量，服务质量，
一、食堂就餐标准：
早餐：馒头元/个，菜1元/份，一素，鸡蛋元/个（限购一个），汤免费。
午餐：
①菜3元/份，两荤两素，汤、米饭免费。
②面食2元/份、馒头元/个，汤免费。
晚（夜）餐：
①菜元/份，一荤一素，馒头元/个，汤免费。
②面食1元/份。
公司根据就餐的人数，确定每天的采购菜品数量及质量，保证就餐人员吃饱吃好，又要节约成本，减少浪费。
二、食堂人员设置及管理。
公司食堂设厨师2名，帮厨1名。
食堂管理由综合部负责协调，涉及到其他部门的事项也应积极配合。
三、就餐办法。
公司食堂采用刷卡制进行就餐。
具体操作可按以下方案执行：
1、长期住公司的人员及门卫，公司按7元/天根据考勤进行补贴。
2、面包车间人员，公司按5元/天根据考勤进行补贴。
3、制饼事业部、制馅事业部人员，公司按3元/天根据考勤进行补贴，中秋节公司按7元/天根据考勤进行补贴。
4、后勤人员公司按3元/天根据考勤进行补贴。
5、物流部司机公司按5元/天根据考勤进行补贴。
6、值班或加班人员根据实际情况进行补贴。
7、就餐卡充值由个人自行承担，离职时卡内余额可退现金。
综合部
二〇一七年一月四日。
职工食堂工作计划 食堂工作计划(3篇)
职工食堂工作计划食堂工作计划(3篇)职工食堂工作计划食堂工作计划篇一餐厅始终坚持服从公司的领导,餐厅以服务师生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的佳肴为工作己任，以科学管理、合理的安排作为提高师生用餐质量的途径，切实做好餐厅服务，让全体师生以饱满的激情和充沛的精力投入到学习生活工作中。
1、按餐厅要求做好员工培训。
2、检查食堂，为餐厅开业做准备。
3、确定食品供应质量。
4、搞好食堂用具和餐具卫生。
1.按照公司要求餐厅紧跟校外市场的管理模式，实行规范化、科学化、制度化管理，建立健全各项规章制度和责任追究制度，做到有章可循，有章可循。
人员要分工明确，落实责任，齐心协力，以大局为重，认真履行各自的岗位职责，杜绝一切不安全因素的可能，切实保证食品卫生安全。
2.为了提高员工的专业素质，通过员工培训、学习服务技能和操作技能来实现这一目标。
3、加强对员工工作态度、工作能力和工作质量的监督，认真做好考核工作，注重过程考核，并与劳动福利挂钩。
特别是加强对食品加工的管理，重视对食品采购、储存、保管、加工、配送的评价。
杜绝非食堂工作人员进入操作间。
4.进一步加强餐馆餐具、用具的清洗消毒，加强一日三餐食品的抽检并及时做好记录。
做好清洁卫生工作。
做好餐厅员工的晨检工作。
5、食品采购当天，建立索证索票制度，建立健全出入库电子台账，加强原料管理，确保食品原料安全。
6、精心规划，科学安排，保证师生用餐质量，为师生提供优质服务和美味佳肴，为师生提供家一样的温馨氛围。
7.着装要求:进入车间必须按要求换衣着装，穿戴工作服、口罩、帽子、手套，勤洗手。
8.每周五中午1: 30为例会时间，主要是组织总结近期工作，布置下一阶段任务。
组织学习相关法律法规、安全知识、服务技能和技术知识等。
9、集思广益，标准配餐。
听取师生的合理建议，及时改进餐厅的不足，保证餐厅良好高效的正常运转。
职工食堂工作计划食堂工作计划篇二一、指导思想：始终遵循学校整体工作思路，以教育为中心，做好教育教学服务工作，做好师生服务工作。
食堂策划方案8篇
食堂策划方案8篇食堂策划方案1某某有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。
一、企业方提供：1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供；2.厨房设备、等固定资产投资；3.餐厅的管理与支持；4.卫生、服务、菜品质量的''定期抽样检查；二、本人职责：1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理；2.优质食材的采购配送及严格验收；2.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐；4.准时、保质、保量的开餐；3.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理；6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议；7.按月支付甲方水电费。
4．在满足甲方要求的前提下，可对外经营。
9．按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。
三、根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下:1.早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子等特色咸菜或小菜；2.中餐、晚餐a.大荤鱼、肉；（适当进行调节）b.小荤：肉炒或蛋炒；c.素菜：青菜素炒、凉拌菜；d.汤；e.特色拌菜；3.特色客餐：根据公司要求烹制。
食堂策划方案2一、经营理念和经营目标1、经营理念：食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。
2、经营目标(1)切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间；(2)满足平均周就餐标准100元/人的.最低需求；(3)保证完成校方对食堂投资回收的目标。
二、和谐性管理模式1、校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作：Ⅰ监督、审批服务品种与价格；Ⅱ检查、监督食堂的卫生安全工作；Ⅲ抽查、评价服务品种的质量；Ⅳ协调学生就餐秩序。
2、经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；3、与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”(定时定点定期)协商，共同办好食堂。
职工食堂工作计划十篇
职工食堂工作计划十篇第一条为加强项目部食堂的管理，不断提高食堂为项目建设和员工服务的质量和水平，确保用餐的卫生和安全。
专门成立项目部伙食管理领导小组，制定项目部食堂管理分工制度。
第二条项目部餐饮管理领导小组在项目部的统一领导下，负责项目部食堂的具体管理工作。
领导小组由项目秘书、办公室主任、管理员和厨师组成。
具体名单是：项目书记同志任组长，办公室主任同志任副组长。
第二章领导小组及项目书记岗位职责第三条研究探索深化项目部食堂工作改革的途径，对食堂实行科学管理，充分发挥组织、领导、指挥、协调、控制、反馈等管理职能，合理使用人、财、物，提高管理效率，办好项目部食堂。
第四条加强炊管人员的思想政治工作，树立为项目顺利进行和施工人员生活服务的思想，在经济承包责任制的基础上，以办好大众化伙食为主，采取多渠道，多形式办灶，为项目施工人员提供满意的膳食服务，确保就餐者吃的营养合理，吃的可口，吃的卫生。
第五条开展优质服务。
经常对食堂职工进行职业道德，服务项目及自尊自信自爱教育，搞好食堂职工技术练兵和业务培训，提高炊管人员的素质。
第六条。
制定餐饮发展规划，确定阶段工作目标，监督检查各岗位职责落实情况，有的放矢开展工作，运用科学管理手段，分析总结工作经验，实现目标管理。
第七条加强与施工人员联系，增强施工人员与炊事员的友谊，抓好民主管理。
共建文明食堂。
第三章办公室主任岗位职责第八条实施食堂科学化管理，合理使用人，财物，实行责，权相结合的责任管理。
第九条负责食堂日常行政工作，组织安排人员的职业道德，遵纪守法教育，监督检查各食堂岗位责任制的执行情况，重大问题要集体决策，分工负责的工作要敢于处理。
第十条掌握职工就餐规律和生活变化要求，制定和修改伙食发展规划，确定各阶段的工作目标，落实目标责任制的管理步骤以及各食堂岗位的职责，少讲空话多办实事，切实抓好伙食管理。
第十一条抓好共建“文明食堂”和“优质服务”，协助项目部膳食管理领导小组开展工作，组织食堂职工开展劳动竞赛，有计划的进行技术培训，提高队伍素质。
职工食堂规划工作方案7篇
职工食堂规划工作方案7篇职工食堂规划工作方案篇1为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，根据公司实际情况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案：一、经营管理方式：1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备;免费提供水、电、燃料费用(我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水，长明灯等浪费现象);向我(韦莲美)提供食堂职工工资及管理费。
食堂用具及设备由双方清点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。
1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行相关的培训、日常的管理考核(相关制度附后，表1)。
2、根据公司目前就餐人数约80人左右，计划配置厨师2人、主管1人、服务员3人(以后贵公司职工增加，食堂的工作人员也相应增加，增加方案是______x)。
这些人员为劳务工，由公司提供就餐及住宿问题。
3、目前员工待遇具体分配由韦莲美定：大厨工资2800元/月/人、厨师2200元/月/人、服务员1200元/月/人、主管2400元/月/人，合计11000元，管理费=11000X10%=1100元，总计12100元;此费用不含税费、水、电费;工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整。
4、新招聘的职工和在职职工每年的体检费由公司报销，为了食堂员工形象有统一的着装，公司应为每个员工发配工作服。
5、食堂的所有物料采购由公司负责，并且对所采购的所有物料的质量和安全负责。
所采购的物料要双方协商同意方可。
二、员工用餐方式、标准及补贴(具体表格附后，表2)1、根据公司目前实际情况，主要开设员工工作餐(含保卫人员)和领导临时接待餐。
为了便于食堂正常供应，不造成浪费，各部门应于每日下午6:00前将本部门次日就餐人数及用餐标准提供给食堂，食堂工作人员按就餐人数安排采购员采购及做好用餐前准备工作。
临时接待用餐按公司相关规定审批，并提前通知，以便安排采购和人员工作安排。
2;用餐2、用餐标准：(具体表格附后，表3) 早餐供应：白(肉)粥、豆浆、粉、面、鸡蛋、包点等轮流供应。
2024年职工食堂工作计划范文（2篇）
2024年职工食堂工作计划范文一、引言作为职工食堂管理团队的一员，我们深知食堂对于职工的重要性和影响力。
提供优质的饮食环境和服务，是我们的责任和使命。
本文将详细规划2024年职工食堂的工作计划，以确保饮食质量的提高和职工满意度的提升。
二、目标1. 提供健康、营养、美味的饮食选择，满足职工的需求；2. 提升食堂的服务水平和管理效率；3. 引入创新的食品概念和技术，提高食堂的竞争力；4. 加强与供应商的合作，确保食材的安全和质量；5. 关注职工的健康知识和饮食习惯，开展相关宣传和教育活动。
三、工作计划1. 饮食菜单规划：根据职工的需求和反馈，制定周密的菜单计划，提供多样化的菜品选择。
注重调配各类食材，实现荤素搭配，保证营养均衡，健康安全。
同时，根据季节特点，增加季节性菜品的供应，提供多样化的选择，让职工享受到不同口味的美食。
2. 食堂环境改造：对食堂环境进行改造和优化，提升职工用餐时的舒适感。
增加绿植的种植，营造宜人的氛围。
提升餐桌和椅子的舒适度，让职工能够得到更好的休息和放松。
并加强对食堂的清洁和卫生管理，确保食堂的整洁和无菌化。
3. 服务水平提升：培训食堂工作人员的服务技能，提高他们的服务意识和专业素养。
建立健全服务评估体系，对员工进行定期评估和考核，提供个人发展和改进的机会。
加强队伍建设，提高团队合作和协作能力。
并建立顾客反馈机制，及时了解职工对食堂服务的意见和建议，并加以改进。
4. 引进创新食品概念：关注食品行业的新趋势和概念，引进新的食品概念和制作技术，提供更加创新和特色的菜品选择。
例如，引入无肉星期一的概念，推广素食和健康饮食理念。
同时，推广本地食材和特色菜品，增加食堂的地方特色，提升食堂的竞争力。
5. 与供应商合作：加强与供应商的合作，建立长期稳定的合作关系。
对供应商进行严格的筛选，并签订合同，确保食材的质量和安全。
加强供应链管理，提高供应效率和及时性。
并与供应商密切合作，了解市场行情和价格波动，合理控制成本。
职工食堂工作计划
职工食堂工作计划
《职工食堂工作计划》
为了保障公司职工的饮食健康，提高职工的工作效率，职工食堂工作计划应当合理安排，周密执行。
一、确定工作计划目标
1. 提供健康、美味的饮食，满足职工的口味需求。
2. 确保食品安全，保障职工的身体健康。
3. 提升食堂服务品质，营造舒适就餐环境。
二、制定工作计划内容
1. 设立菜品供应计划，确保每餐菜品的多样性和平衡营养。
2. 制定食品采购计划，确保食材的新鲜和质量。
3. 安排食堂整体布局和装修计划，增加舒适度和美观度。
4. 制定餐具、厨具清洁消毒计划，保障食品安全。
三、明确工作职责和时间节点
1. 食堂经理负责菜品供应计划和食品采购计划的制定和执行。
2. 食堂厨师负责菜品的烹饪和摆盘。
3. 食堂服务人员负责就餐环境的整洁和服务质量。
4. 定期检查和评估工作计划执行情况，对计划进行必要的调整。
四、制定预算和监督管理
1. 每月制定食堂经营预算，确保经营成本和效益的平衡。
2. 设立监督管理机制，确保工作计划的合理执行。
3. 鼓励职工提出建议和意见，不断改进工作计划。
综上所述，《职工食堂工作计划》是公司保障职工生活质量和提高工作效率的重要工作之一，需要经过周密的策划和精细的执行。
只有合理的安排和精心的管理，才能满足职工的需求，提升公司整体形象。
职工食堂规划工作方案
职工食堂规划工作方案职工食堂规划工作方案为了确保事情或工作有序有效开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
那么制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的职工食堂规划工作方案，欢迎大家分享。
职工食堂规划工作方案1为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。
首先，目前食堂存在的问题如下：1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。
2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。
3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。
4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。
5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。
6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。
7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。
8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。
9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。
10、牙签、抽纸杂乱放置。
11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。
这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。
2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。
3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。
4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。
5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。
预计报价100元6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。
厨师打菜需带口罩。
预计报价100元7、申请提升菜价。
8、添置箱包物品放置柜。
9、购买安利多功能清洁剂。
预计报价50元10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。
11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。
职工食堂规划工作方案8篇
职工食堂规划工作方案8篇食堂主要是餐饮消费，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。
下面是小编给大家整理的职工食堂规划工作方案，仅供参考希望能够帮助到大家。
职工食堂规划工作方案1一、众味佳整体运作和措施1、根据贵公司的要求和实际情况作出书面策划，报送贵公司批准实施。
2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及菜谱。
制订质量和数量计划。
3、根据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。
4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查(质量、数量、卫生)是否按合约实施，了解厂商意见和整改措施，检查安全生产和服务质量。
5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。
6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量达到70%的满意度。
7、公司员工(厨师、杂工、管理员)要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。
8、联络厂方一个星期开一次会议，但必须有厂方员工参与，接受意见和提出整改建议。
二、众味佳卫生管理与周边环境1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求，严格实施、根据贵公司饭厅大小和人数委派清洁工，安排专人专责管理。
2、厨房工作人员在工作时，要穿公司标志的工衣、戴工帽，戴口罩。
工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。
3、保持饭堂厨房卫生干净、整洁，一餐一拖一扫，三天一大洗和消毒。
4、原料必须生、熟分开存放，变质的食品决不使用。
5、餐具、用具、厨具必须每餐清洁，高温消毒。
6、食品蔬菜、肉菜、畜类必须分池分类清洗，净、洗、泡三步实施。
7、节约用水、电和燃料。
三、众味佳质量、数量和额外服务1、根据厂方提供的伙食标准，制订计划，报送质量、数量和份额给厂方参考改正。
2、为了公司的声誉和员工的身体健康，公司规定一定不准购买冻猪肉和死鱼、死畜，坚决使厂方员工吃到新鲜的猪肉和蔬菜。
不准购买劣质大米和食油，不准购买劣质蔬菜和食品，一经发现严格处罚，扣除主管当月工资。
3、要做到味香色美，味道要鲜香，色泽要美观，每道菜的调料要按配方烹制、每种菜的色泽要按要求搭配。
职工食堂策划书3篇
职工食堂策划书3篇篇一职工食堂策划书一、食堂现状二、目标1. 提高职工对食堂的满意度，让职工在食堂吃得满意、吃得健康。
2. 增加食堂的饭菜种类，提供更多的选择，满足不同职工的口味需求。
3. 加强食堂的卫生管理，确保食品安全和卫生。
4. 提高食堂的服务质量，增加职工与食堂工作人员的互动和交流。
三、具体措施1. 菜品开发增加菜品种类：每周推出新的菜品，包括主菜、副菜、汤品、甜点等，让职工有更多的选择。
口味创新：根据职工的反馈，对现有菜品进行口味创新，增加一些特色菜品，如川菜、湘菜等，满足不同职工的口味需求。
营养搭配：根据职工的身体状况和营养需求，提供营养搭配合理的菜品，如低盐、低脂、低糖等。
2. 食堂环境改善卫生清洁：加强食堂的卫生清洁工作，每天对食堂进行清洁消毒，确保食堂环境整洁卫生。
设施更新：对食堂的设施进行更新，如更换桌椅、餐具等，提高职工的用餐体验。
氛围营造：在食堂内张贴一些温馨的提示语和宣传画，营造一个舒适、和谐的用餐氛围。
3. 服务提升服务态度：加强食堂工作人员的培训，提高他们的服务态度和服务质量，让职工感受到热情、周到的服务。
互动交流：定期组织职工与食堂工作人员的互动交流活动，如厨艺比赛、美食分享等，增进职工与食堂工作人员的感情。
意见反馈：设立意见箱，收集职工对食堂的意见和建议，并及时进行反馈和处理，让职工感受到自己的意见被重视。
4. 成本控制食材采购：通过与供应商的谈判，争取更优惠的采购价格，降低食材成本。
成本核算：对食堂的成本进行核算，合理控制成本，确保食堂的盈利水平。
节约能源：加强食堂的能源管理，如节约用水、用电等，降低能源消耗。
四、实施步骤1. 第一阶段（1-3 个月）：完成菜品开发和食堂环境改善工作，推出新的菜品和改善食堂环境。
2. 第二阶段（4-6 个月）：加强食堂的服务管理，提高服务质量，增加职工与食堂工作人员的互动和交流。
4. 第四阶段（10-12 个月）：持续改进食堂的管理和服务，提高职工的满意度，将职工食堂打造成为一个温馨、舒适、健康的用餐场所。
职工食堂实施方案
职工食堂实施方案一、背景与目标随着企业规模的不断扩大，职工人数不断增加，职工食堂作为重要的生活设施，对提高职工的工作积极性和提升企业形象具有重要作用。
为了进一步改善职工的餐饮环境，提高职工满意度，特制定本实施方案。
二、实施内容1. 优化菜品质量：根据职工反馈和调查，对菜品进行分类和调整，增加健康、营养、多样化的菜品，减少辣、油腻菜品，满足不同职工的口味需求。
2. 改善就餐环境：对食堂进行装修升级，增加绿植、改善灯光、优化餐桌椅布局等，营造舒适、温馨的就餐氛围。
3. 提高服务质量：加强食堂工作人员的培训和管理，提高服务态度、礼仪和技能水平，为职工提供优质的服务。
4. 完善设施设备：对食堂的厨房设备、餐具等进行升级和更新，提高厨房的卫生和安全水平。
5. 建立反馈机制：设立职工意见箱和满意度调查，及时收集和处理职工的反馈和建议，不断改进食堂服务。
三、实施步骤1. 调研阶段：通过问卷调查、职工座谈等方式，了解职工对食堂的意见和建议，为后续实施提供依据。
2. 设计阶段：根据调研结果，制定食堂改进方案，包括菜品种类、装修方案、服务流程等。
3. 施工阶段：按照设计方案，对食堂进行装修升级，同时更新设备、培训人员等。
4. 试运行阶段：在改进完成后，进行一段时间的试运行，对各项措施进行实际测试和调整。
5. 正式运行阶段：经过试运行后，正式启动职工食堂实施方案，开展全面服务。
四、实施效果通过本方案的实施，预期可以实现以下效果：1. 提高职工满意度：通过改进菜品质量、就餐环境和服务质量等，提高职工的满意度和忠诚度。
2. 提升企业形象：优秀的食堂环境和企业形象能够吸引更多的优秀人才加入公司。
3. 促进团队凝聚力：良好的就餐环境和餐饮服务能够增强职工之间的交流和沟通，有利于提高团队凝聚力和合作精神。
4. 降低公司成本：合理的餐饮安排能够减少职工外出就餐的费用，从而降低公司的成本。
5. 提高工作效率：优质的餐饮服务和舒适的用餐环境能够让职工更加专注于工作，提高工作效率。
员工食堂管理方案与措施 员工食堂的管理方案(8篇)
员工食堂管理方案与措施员工食堂的管理方案(8篇)员工食堂是公司提供给员工用餐的重要场所，良好的管理方案和有效的措施对于提高员工满意度和工作效率至关重要。
以下是一些员工食堂管理方案与措施：1.食堂布局规划：合理规划食堂的布局和空间利用，确保员工用餐的舒适度和顺畅性。
要特别注意餐桌、椅子和餐具摆放的清洁整齐，确保食堂环境整洁。
2.食堂用餐安全：保障员工用餐的安全卫生，食品安全意识教育、厨房设备检查和食品摆放合理有序都是食堂用餐安全的关键。
3.菜品品质保障：提供营养均衡、口味美味的菜品，合理搭配菜品种类和数量，保证食品供应的新鲜和卫生。
4.价格合理：合理定价，确保员工用餐的价格合理公平。
同时可以推出就餐优惠券和会员卡等激励措施，吸引员工在食堂用餐。
5.员工参与管理：鼓励员工参与食堂的管理和运营，可以通过征集意见建议和举办食品健康讲座等方式，增强员工对食堂的归属感。
6.环保可持续：在食堂的餐具使用上，推广环保可降解的餐具，并加强对餐具回收再利用的管理。
7.节约资源：合理安排餐厅供水、用电、用气，节约资源，降低运营成本。
8.员工健康管理：定期开展员工健康体检，关注员工饮食健康，并提供健康饮食指导和推广健康饮食文化。
综上所述，员工食堂的管理方案与措施需要从多个方面入手，保障食堂的卫生安全、员工用餐的舒适度和员工的健康饮食需求，进而提高员工满意度和工作效率。
员工食堂的管理方案与措施是与公司员工的工作环境和生活质量息息相关的重要事项。
通过对食堂的管理方案与措施的制定和执行，不仅可以为员工提供一个良好的用餐环境，还可以促进员工的身心健康，提高员工的工作积极性和生产效率。
1.营养健康菜品供应：食堂应该提供多样化、营养均衡的菜品供应，包括蔬菜、水果、粗粮、畜禽肉类等，以满足员工的不同膳食需求，保障员工的身体健康。
在供应菜品的选择上，可以结合专业营养师的建议，提供针对不同员工群体的合理菜品搭配。
2.食堂卫生管理：保障食堂餐具、饮水和环境的卫生安全，定期进行餐具消毒和环境清洁，推行“无菌”操作，确保员工用餐的健康安全。
职工食堂规划工作方案(精选5篇)
职工食堂规划工作方案(精选5篇)职工食堂规划工作方案（篇1）众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。
如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。
为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。
一、指导思想职工食堂是职工在就业过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司方的领导和监督下，服务好职工生活，服务好整体工作。
二、总体经营目标1、切实保障所有职工的生活，按日平均人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量人的需求。
2、满足高，中，低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求，员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，管理人员另议，丰俭由己。
基本配餐标准：元—元，平均日就餐标准元。
为保证最低需求，配有元的生活标准，以满足所有职工的生活之需求。
3、保证完成公司对食堂投资年收回万元资金的目标，为了最大限度适应公司对食堂经营的管理，我方愿上交校方食堂管理费万元。
4、年餐费收入万元，经营毛利水平%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。
三、建立健全独具特色的管理模式(一)由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。
贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。
(二)公司自始至终参与食堂管理，指导食堂经营管理工作，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。
(三)公司管理监督职责：1，监督审批经营者的服务品种与价格;2，检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚;3，抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚;4，管理售饭卡系统，向经营者结付餐费;5，协调职工就餐秩序。
(四)经营者实行电脑化成本管理，并按日向公司提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况，以提供明细监督依据。
职工食堂策划书3篇
职工食堂策划书3篇篇一《职工食堂策划书》一、项目背景二、食堂定位打造一个卫生、健康、美味、舒适的就餐场所，满足职工的日常餐饮需求。
三、场地规划1. 就餐区：宽敞明亮，设置足够的桌椅，以满足不同人数同时就餐。
2. 厨房区：合理布局，配备先进的厨房设备。
3. 储物区：用于存放食材、餐具等物品。
四、菜品设计1. 提供丰富多样的菜品，包括主食、炒菜、汤品、小吃等。
2. 注重营养搭配，确保职工能够获得均衡的营养。
3. 根据季节和职工反馈，定期更新菜品。
五、人员配置1. 厨师：具备专业的烹饪技能和丰富的经验。
2. 服务人员：热情周到，提供优质的服务。
3. 管理人员：负责食堂的整体运营和管理。
六、食材采购1. 建立严格的供应商筛选机制，确保食材的质量和安全。
2. 优先选择新鲜、绿色的食材。
3. 根据实际需求合理控制采购量，降低成本。
七、就餐管理1. 制定合理的就餐时间和流程，确保秩序井然。
2. 提供餐具回收和清洁服务。
3. 设立意见箱，及时收集职工的意见和建议。
八、卫生与安全1. 严格遵守食品卫生法规，确保食品安全。
2. 定期对食堂进行清洁和消毒。
3. 对工作人员进行卫生和安全培训。
九、成本控制1. 合理制定菜品价格，确保性价比。
2. 优化运营流程，降低运营成本。
3. 加强成本核算和监控。
十、宣传推广1. 通过公司内部渠道宣传食堂的特色和优势。
2. 举办美食活动，吸引职工关注。
十一、实施步骤1. 进行场地装修和设备采购。
2. 招聘和培训相关人员。
3. 开展试运营，根据反馈进行调整优化。
4. 正式运营，并持续改进。
十二、预期效果1. 职工对食堂的满意度提高。
3. 提升公司的整体形象。
篇二《职工食堂策划书》一、项目背景二、食堂定位1. 为公司职工提供安全、卫生、营养、便捷的餐饮服务。
2. 打造一个舒适、温馨的就餐环境，增强职工的归属感。
三、食堂布局与设施1. 合理规划食堂空间，包括就餐区、厨房区、储物区等。
2. 配备先进的厨房设备，如炉灶、烤箱、冰柜等。
员工食堂企业策划书3篇
员工食堂企业策划书3篇篇一《员工食堂企业策划书》一、项目背景二、项目目标1. 为员工提供优质、健康、美味的饮食。
2. 提高员工的满意度和归属感。
3. 降低企业的餐饮成本。
4. 打造一个舒适、整洁、卫生的就餐环境。
三、食堂规划1. 食堂位置：选择在企业内部交通便利、空间宽敞的位置。
2. 食堂面积：根据企业员工数量和就餐需求，合理规划食堂面积。
3. 食堂布局：包括厨房、餐厅、洗碗间、仓库等功能区域，布局合理，便于操作和管理。
四、菜品设计1. 早餐：提供丰富多样的早餐选择，如面包、牛奶、豆浆、鸡蛋、粥等。
2. 午餐和晚餐：包括主食、荤菜、素菜、汤品等，注重营养搭配和口味多样化。
3. 特色菜品：定期推出特色菜品，满足员工的个性化需求。
4. 小吃和饮品：提供各种小吃和饮品，如水果、饮料、冰淇淋等。
五、人员配置1. 厨师：招聘专业厨师，负责菜品的制作和研发。
2. 服务员：负责餐厅的服务和管理工作。
3. 采购员：负责食材的采购和管理工作。
4. 保洁员：负责食堂的清洁和卫生工作。
六、设备采购1. 厨房设备：炉灶、烤箱、蒸锅、冰柜等。
2. 餐厅设备：桌椅、餐具、收银机等。
3. 清洁设备：洗碗机、消毒柜、清洁工具等。
七、食材采购1. 建立严格的食材采购制度，确保食材的质量和安全。
2. 与优质的供应商建立长期合作关系，保证食材的稳定供应。
3. 定期对食材进行检测和验收，确保符合食品安全标准。
八、运营管理1. 制定严格的食堂管理制度，包括食品安全、环境卫生、人员管理等方面。
2. 建立员工满意度调查机制，及时了解员工的需求和意见，不断改进食堂服务。
3. 加强成本控制，合理安排菜品和食材采购，降低运营成本。
4. 开展各种促销活动和员工互动活动，增强员工的参与度和归属感。
九、财务预算1. 建设成本：包括食堂装修、设备采购等方面的费用。
2. 运营成本：包括食材采购、人员工资、水电费等方面的费用。
3. 收入预测：根据员工就餐人数和收费标准，预测食堂的收入情况。
员工食堂管理方案(通用10篇)
员工食堂管理方案（通用10篇）员工食堂管理方案篇1为了加强对教工食堂/学生食堂和招待食堂的管理，更好的体现以人为本，服务育人的宗旨，更好的为教育教学服务，特制定本方案。
一、教师食堂1、教师食堂由教师家属个人承包,独立运营，学校提供操作场所，必要设备，提供煤气及教师就餐的碗橱，提供进餐用具。
2、承包者应提供优质的服务，每餐有荤有素，有咸有熟及热汤。
菜样每餐不少于四样，并保证按时开饭。
3、承包者须注意做好食堂厨房及餐厅的清洁卫生，注意食品卫生安全，并注意个人卫生，注意以节约为本，不铺张浪费。
4、承包者每月做好伙食费的清算工作，并与学校及个人结算好。
5、食堂就餐的教师须文明就餐，爱惜食堂及餐厅的公物，服从承包者管理。
教师食堂只为在岗教职工提供服务，不为教师家属及亲眷服务。
6、学校每月按学生食堂切菜、打菜员工给教师食堂承包者发放工资。
6教师用餐每餐收费2元，每月计44餐（早餐食堂不提供），学校每餐向教师食堂补贴1.5元。
超过44餐标准的，由食堂承包者向教师按3.5元／餐收取伙食费。
7、教师就餐前应自觉在就餐登记表上签好自己的名字，承包者要加以监督，以便学校按餐数补贴食堂。
（除早餐和值班外，教职员工及家属不得在学生食堂就餐及拿饭拿菜，发现一次教职员工及家属在学生食堂拿饭拿菜的现象，当事人和司务长每人各扣10元）8、每月完全不在食堂就餐的教师，学校每月补贴生活费30元。
9、食堂承包者必须服从学校领导。
学校负责人为辛彪。
二、学校招待食堂学校来人来客或内部需要在学校招待食堂进餐，必须在8：00前通知司务长，司务长购买必要的原材料交给教师食堂承包者，并由后者对照购物清单见数、签收并处理成熟品。
标准为＜150元／桌（不包括烟酒），学校安1桌补30元、每加一桌再加10的标准补贴给食堂承包者。
注：参加在学校就餐的人员不得带家属、不得带子女三、学生食堂1、学生食堂采用收入和支付两条线的办法管理，司务长郭彦明老师负责每周收取学生的伙食费、学生食堂的采买和管理。
职工食堂工作计划
职工食堂工作计划职工食堂工作计划日子如同白驹过隙，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，是时候认真思考工作计划如何写了。
但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，以下是小编收集整理的职工食堂工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
职工食堂工作计划1一、用餐环境的管理1、餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。
2、由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。
3、将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。
4、由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律（包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等）进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚。
5、明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。
二、厨房工作人员的管理1、根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理；另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。
2、所有厨房工作人员将统一配备*衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。
3、将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。
4、制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。
5、明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。
三、食堂用餐人员的统计与管理1、每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人。
2、所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。
2024年职工食堂工作计划(2篇)
2024年职工食堂工作计划一、目标设定1. 提供高质量的餐饮服务，满足职工的饮食需求；2. 推行营养健康理念，提供均衡的饮食菜单；3. 完善食品安全管理，确保食品质量安全；4. 提升职工就餐体验，打造舒适和谐的就餐环境；5. 精简成本，提高效率，实现财务目标；6. 加强团队建设，提升员工素质和服务水平。
二、工作内容1. 餐厅设施和设备维护（1）对餐厅设施进行定期检查和维护，确保正常运营；（2）对餐厅设备进行巡检和保养，定期进行维修或更换；（3）优化设施布局，提高空间利用率。
2. 菜单规划和食材采购（1）根据季节和职工需求，制定多样化的菜单；（2）注重菜品的健康和营养搭配，提供均衡的膳食；（3）建立合理的食材采购渠道，确保食材的质量和安全；（4）优化采购成本，实现采购管理的高效运作。
3. 食品加工和制作（1）建立标准化的食品加工和制作流程；（2）培训厨师团队，提升厨师的专业技能和工作效率；（3）严格落实食品卫生安全标准，确保食品的质量和卫生安全。
4. 就餐环境提升（1）定期对就餐环境进行清洁和消毒；（2）改善餐厅空气质量，保持通风良好；（3）提供舒适的座位和用餐氛围，营造愉悦的用餐体验；（4）开展主题活动和节日装饰，增加就餐乐趣。
5. 食品安全管理（1）建立完善的食品安全管理制度；（2）定期对食品进行抽检，确保食品质量安全；（3）加强食品储存和运输的管理，防止食品变质和污染；（4）组织员工进行食品安全知识的培训和教育。
6. 客户满意度调查和问题解决（1）定期进行客户满意度调查，了解职工的需求和意见；（2）认真对待职工的反馈和投诉，及时解决问题；（3）通过持续改进和优化，提高职工对食堂的满意度。
7. 财务管理和绩效评估（1）制定财务预算和费用控制方案，实现经营成本的控制；（2）建立绩效考核机制，激励员工提高工作效率和服务质量；（3）定期对财务状况和工作绩效进行评估和分析，及时调整措施。
8. 团队建设和员工培训（1）加强团队的凝聚力和合作精神；（2）定期组织员工培训，提升员工的工作技能和服务意识；（3）激励员工参与创新和改进，共同推动工作的优化和提高。
职工食堂策划方案
职工食堂策划方案篇一：职工餐厅策划案2教职工餐厅策划草案根据学校领导的要求，在学校设置教工餐厅，方便和满足我校教工就餐，为此，我们走访了部分政府机关、事业单位和学校的餐厅，特提出如下方案：一、教职工餐厅的定位（一）功能定位1、主要为学校教职工提供早、中餐用餐场所；2、兼顾为学校学者提供沙龙、交流平台；3、辅助性为学校教职工春节团拜聚餐、学生毕业聚会、校友访校交流、部门公务接待、部门活动提供场地、用餐服务等。
（二）餐饮定位餐厅定位于中端，以自选、自助、随堂点单等为主要服务形式，同时提供西式餐点、中式菜肴、茗茶、免费水果、饮料等。
餐厅开辟小型自选式超市，主要提供有用餐需求的收费酒水、饮料、冷饮等，同时为方便教职工节省家庭餐厨时间，提供食材半成品。
（三）服务定位教职工餐厅强调品位、服务、管理、文化主题和内涵，创造和引导自主服务模式。
教职工自主服务，即餐厅的“无人服务”，餐厅只强化经营上的管理，特别是后厨管理，教职工用餐，进入自选自助餐区后，选用、结算、打卡、餐后回收等均由教工自己进行，凸显管理育人、服务育人的示范教育功能。
（四）餐厅选址与设计分区定位餐厅选址位于我校桃子湖旁，紧邻土木院、法学院、设计艺术学院、教职工住宿区等、交通比较方便，经营面积1500平方左右。
集中用餐人数定位600人左右。
餐厅为开敞式厅堂布局，考虑交流功能，分区错落布置单人位区、双人位区、4-6人位区、和卡座区。
具体见餐厅平面布局和局部设计效果图（附件1-2）二、教职工餐厅就餐人数分析南校区3-4节课上课老师日均150人，天马校区日均30人，学校行政管理人数（南校区上班）604人，其中含校机关、院系和直属单位，专业技术人员1431人，包括图书馆、校医院等。
总人数约2300人。
根据我们走访、随机摸底了解部分教师、机关部门、单位，预计在教工餐厅用餐人数大约占30-35%，预计日均人数约700-800人。
三、投资估算预计投资金额300万元，其中装修220万元，设备30万元，流动资金50万元。
2024职工食堂工作计划
2024职工食堂工作计划一、目的与意义职工食堂作为企业内提供餐饮服务的重要场所，其工作计划的制定对于保障职工身体健康、提升职工满意度和工作效率具有重要意义。
本计划的制定旨在规范职工食堂的管理和服务，提高餐饮质量，满足职工的饮食需求，促进企业的稳定发展和员工的健康幸福。
二、服务定位与目标职工食堂的服务定位是为企业职工提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。
服务目标包括：确保食品质量安全可靠、提高餐饮服务质量、满足不同口味和饮食需求、营造温馨舒适的用餐环境。
三、菜品规划与制作针对职工的多样化需求，制定科学合理的菜品规划，包括各类主食、小吃、饮品等。
在制作过程中，注重食品的营养搭配，保持食材的新鲜与卫生，不断推陈出新，提高菜品的口感和品质。
同时，为满足不同口味的需求，应定期收集职工意见，对菜品进行改进和调整。
四、卫生管理与安全保障严格执行食品安全和卫生标准，建立健全的卫生管理制度，确保食品从采购到供应的每一个环节都符合卫生要求。
加强对食品储存、加工、制作等环节的监管，预防食物中毒等食品安全事故的发生。
此外，应定期对食堂设施进行检查和维护，确保设备安全可靠。
五、服务质量监控与改进通过建立完善的服务质量监控体系，对职工食堂的服务质量进行实时监测和评估。
通过定期收集职工反馈、开展满意度调查等方式，了解职工对食堂服务的评价和意见，及时发现问题并进行改进。
同时，鼓励职工参与食堂的管理和改进工作，共同提升服务质量。
六、团队建设与培训建立一支高效、专业的服务团队是提升职工食堂服务水平的关键。
通过开展定期的培训和技能提升课程，提高员工的烹饪技能和服务意识。
加强团队之间的沟通和协作能力，形成良好的工作氛围。
同时，注重员工职业道德的培养，树立良好的企业形象。
七、设施设备维护与更新为了提供更加舒适和便捷的就餐环境，应对职工食堂的设施设备进行定期的维护和更新。
对老旧设备和破损设施进行及时的维修或更换，确保设备正常运行。
同时，根据实际需要和技术发展，适度引进新技术和设备，提高食堂的运营效率和服务质量。
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职工食堂策划方案
篇一：职工餐厅策划案2
教职工餐厅策划草案
根据学校领导的要求，在学校设置教工餐厅，方便和满足我校教工就餐，为此，我们走访了部分政府机关、事业单位和学校的餐厅，特提出如下方案：
一、教职工餐厅的定位（一）功能定位
1、主要为学校教职工提供早、中餐用餐场所；
2、兼顾为学校学者提供沙龙、交流平台；
3、辅助性为学校教职工春节团拜聚餐、学生毕业聚会、校友访校交流、部门公务接待、部门活动提供场地、用餐服务等。
（二）餐饮定位
餐厅定位于中端，以自选、自助、随堂点单等为主要服务形式，同时提供西式餐点、中式菜肴、茗茶、免费水果、饮料等。
餐厅开辟小型自选式超市，主要提供有用餐需求的收费酒水、饮料、冷饮等，同时为方便教职工节省家庭餐厨时间，提供食材半成品。
（三）服务定位
教职工餐厅强调品位、服务、管理、文化主题和内涵，创造和引导自主服务模式。
教职工自主服务，即餐厅的“无人服务”，餐厅只强化经营上的管理，特别是后厨管理，教职工用餐，进入自选自助餐区后，
选用、结算、打卡、餐后回收等均由教工自己进行，凸显管理育人、服务育人的示范教育功能。
（四）餐厅选址与设计分区定位
餐厅选址位于我校桃子湖旁，紧邻土木院、法学院、设计艺术学院、教
职工住宿区等、交通比较方便，经营面积1500平方左右。
集中用餐人数定位600人左右。
餐厅为开敞式厅堂布局，考虑交流功能，分区错落布置单人位区、双人位区、4-6人位区、和卡座区。
具体见餐厅平面布局和局部设计效果图（附件1-2）二、教职工餐厅就餐人数分析
南校区3-4节课上课老师日均150人，天马校区日均30人，学校行政管理人数（南校区上班）604人，其中含校机关、院系和直属单位，专业技术人员1431人，包括图书馆、校医院等。
总人数约2300人。
根据我们走访、随机摸底了解部分教师、机关部门、单位，预计在教工餐厅用餐人数大约占30-35%，预计日均人数约700-800人。
三、投资估算
预计投资金额300万元，其中装修220万元，设备30万元，流动资金50万元。
四、经营测算1、经营成本折旧费：50000元/月水电气费：30000元/月人力成本：65000元/月合计：145000万元/月
若每年按10个月计算经营周期，且要求5年内实现300万元投资折旧回笼，则每月折旧费应为6万元，固定经营成本则为15.5万元/月。
（未计算2个月放假期间人力成本）2、经营收入
为保证收支平衡，同时切合市场消费水平及教职工可能承担的消费能力，建议套餐价格不高于20元/人/餐，早、晚餐消费标准则根据宾客用餐选择不定。
以早餐平均5元/人，中、晚餐20元/人，早、中餐用餐人数800人，晚餐用餐160人（按预计800人的20%）测算：
早餐：800人*5元/人=4000元中餐：800人*20元/人=16000元晚餐：160人*20元/人=3200元日收入：4000+16000+3200=23200元月收入：23200元/日*22日=510400元3、毛利率
毛利率不高于30%，分析如下：
（1）设置此餐厅目的是为方便和满足本校教职工就餐，乃一种教师福利，若毛利率过高，势必影响出品质量或提高消费标准，最终影响客户满意度及就餐率。
（2）调查中，我们了解省政府机关食堂、五强集团职工餐厅经营基本保持收支平衡，套餐定价为15元/人左右，毛利率控制为16-17%，且未计算资产折旧及人力成本。
4、收支对比
月毛利润：月收入*毛利率=510400元*30%=153420元月固定支出：155000元
月利润：153420元-155000元=—1580元
5、出品意见早餐：
开设粉面、包点、糕点、饼类、蛋类、稀饭、乳饮、豆奶/浆、素炒
等品种；
中餐：
开设4-5个窗口，供应16-20个荤、素菜式品种，每个档口供应3荤3素1汤，教工可任选2荤2素1汤；
各档口的汤类、下饭菜、1荤、1素可为相同菜式，另2荤2素可供应不同菜式，以丰富菜式品种、减少教工排队等候。
另赠送部分包点、凉菜、稀饭、饮料自选。
晚餐：
将早餐、中餐品种结合，开设套餐、粉面、包点、稀饭、炒饭/粉、各类小吃、凉菜等品种。
6、其他建议
1）、建议周末开餐，满足在校教职工就餐需求的同时弥补收入不足；另可考虑向学生群体开放，以提高就餐率，增加营收。
2）、工作人员配备。
人员配备及工资标准
五、经营模式1、自主经营。
组建和利用自有餐饮实体-----餐饮管理有限公司自主经营。
以学校教职工餐厅为经营阵地，走入市场，此模式可复制。
模式一：教职工自付费消费
教工餐厅制作就餐卡，教职工自行充值消费。
优点：结算方便，消费自由，不增加学校的经费开支，可促进餐厅经营的可持续发展的市场竞争力；
劣势：在教职工餐厅经营前期一段时间，无法满足就餐率，经营有一段亏损期。
模式二：学校给予用餐补贴。
方式1：由学校补贴教职工部分用餐费用，打入个人餐卡，教工自行餐厅消费，教职工用餐补贴未使用完，实行年度清零，不够使用可在餐厅自行补充金额。
方式2：学校对用餐实际产生的消费进行补贴，教职工在每个工作日用餐由学校补贴一次，不用餐不补贴，教职工实际产生用餐费用总额每月由餐厅与学校财务结算。
自行消费多出部分由个人承担充值消费。
优点：体现学校教工福利，保障教职工正常用餐和教工餐厅的就餐率，促进教职工之间的交流；
篇二：职工食堂实施方案
职工食堂实施方案
为了给员工创造更好的生活、工作环境，提高工作积极性，秉承集团公司工会职工之家的管理理念，经公司领导及工会研究决定，成立职工食堂，具体实施如下：
附一职工食堂预算
1、前期购置物品清单
2、日常费用
（1）厨师工资：1200元/月
（2）以下是对食堂费用的预算，具体将以市场实际采购价及实际用量为准。