第3讲物质的组成

第3讲 物质的组成、性质和分类[考纲要求] 1.掌握物质分类的基本方法，理解常见的不同类型物质间的相互联系和转化关系。

2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。

3.知道胶体是常见的分散系，了解胶体与溶液的简单鉴别方法和胶体在生产、生活中的应用(胶体的渗析、凝聚、布朗运动和电泳等性质不作要求)。

考点一 物质的组成1．元素、物质及微粒间的关系(1)宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分子、原子或离子构成的。

(2)元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。

(3)元素与物质的关系元素――→组成⎩⎪⎨⎪⎧单质：只由一种元素组成的纯净物化合物：由多种元素组成的纯净物(4)元素在物质中的存在形态①游离态：元素以单质形式存在的状态。

②化合态：元素以化合物形式存在的状态。

(5)元素、微粒及物质间的关系图2．同素异形体(1)同种元素形成的不同单质叫同素异形体。

同素异形体的形成有两种方式：①原子个数不同，如O2和O3；②原子排列方式不同，如金刚石和石墨。

(2)同素异形体之间的性质差异主要体现在物理性质上，同素异形体之间的转化属于化学变化。

3．混合物和纯净物(1)纯净物：由同种单质或化合物组成的物质。

(2)混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。

深度思考1．下列元素①Na ②Mg ③Al ④Fe ⑤Cu ⑥C ⑦Si ⑧O ⑨S ⑩N ⑪P ⑫Cl ⑬H ⑭He在自然界中，(1)只以化合态存在的是__________________。

(2)只以游离态存在的是__________________。

(3)既以化合态存在又以游离态存在的是________________________________________________________________________。

答案(1)①②③④⑤⑦⑫⑬(2)⑭(3)⑥⑧⑨⑩⑪2．判断下列说法是否正确？若不正确，说出理由。

①元素在自然界中的存在形式有原子、分子或离子②在化学变化中，分子可以再分，离子和原子不可以再分③同一种元素可能有多种不同原子，同一种原子也可能形成不同的离子④原子与该原子形成的离子相对原子质量几乎相等⑤由同一种元素组成的物质一定是同一种物质⑥物质的化学性质一定是由分子保持的⑦质子数、中子数和电子数都相同的粒子一定是同一种粒子答案①正确；②错误，在化学变化中复合离子如NH＋4等可以再分；③正确；④正确；⑤错误，金刚石、石墨均是由C元素组成，但不是同一种物质，互为同素异形体；⑥错误，如Fe是由原子构成的，化学性质由铁原子保持；⑦错误，如N2和CO。

1．下列各组物质能真实表示物质分子组成的是( )A．NO、C2H5OH、HNO3、I2B．CaO、N2、HCl、H2OC．NH3、H2S、Si、COD．CO2、SiO2、CH3COOH、H2SO4答案 A解析CaO是离子化合物，不存在分子；而Si和SiO2都是由原子直接构成。

2．正误判断，正确的划“√”，错误的划“×”(1)只含一种元素的物质一定是纯净物( )(2)含水的物质不一定是混合物( )(3)只由一种分子组成的物质一定为纯净物，组成混合物的物质可能只有一种元素( )(4)纯净物只由一种原子组成，而混合物由多种原子组成( )(5)只由一种元素的阳离子与另一种元素的阴离子组成的物质一定为纯净物( )(6)同位素单质混合在一起一般是纯净物( )答案(1)×(2)√(3)√(4)×(5)√(6)√3．按要求回答问题。

①冰水混合物②爆鸣气③铝热剂④普通玻璃⑤水玻璃⑥有机玻璃⑦漂白粉⑧TNT ⑨H2SO4⑩含氧40%的氧化镁⑪花生油⑫福尔马林⑬密封保存的NO2气体⑭CaSO4·5H2O ⑮液氯⑯王水⑰KAl(SO4)2·12H2O ⑱分子式为C5H10的烃⑲分子式为C7H8的芳香烃以上物质中一定为纯净物的是____________，一定为混合物的是____________，可能是纯净物，也可能是混合物的是____________。

答案①⑧⑨⑩⑭⑮⑰⑲②③④⑤⑥⑦⑪⑫⑬⑯⑱纯净物和混合物的区别常见混合物：①分散系(如溶液、胶体、浊液等)；②高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；③常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂、氨水、氯水、王水等。

注意：分子式为C5H10的物质可能是纯净物也可能是混合物。

考点二物质的分类1．简单分类法概述(1)分类是学习和研究化学物质及其变化的一种常用科学方法。

(2)分类应依据事先设定的“标准”进行，“标准”不同，分类方法也不相同。

2．分类法常用的两种方法是交叉分类法和树状分类法。

(1)交叉分类法的应用示例(2)树状分类法的应用示例请把下列物质的序号填写到下图的括号中①硫黄②次氯酸③NH3·H2O ④铜⑤硫酸氢钠⑥NO23．熟记常见无机化合物的分类无机化合物错误!题组一正确理解物质的分类标准1．下列物质的分类正确的是( )答案 C解析A项，Na2CO3属于盐，NaOH属于碱，SO2属于酸性氧化物；B项，NO属于不成盐氧化物；D项，Na2O2不是碱性氧化物。

2．下列有关物质分类一定正确的是( )A．强电解质：盐酸、氢氧化钡、明矾B．弱电解质：甲酸、纯碱、醋酸铵C．非电解质：液氨、二氧化硫、苯D．同系物：CH2O2、C2H4O2、C3H6O2答案 C解析A项，盐酸属于混合物；B项，纯碱、醋酸铵均属于强电解质；D项，C2H4O2、C3H6O2除可代表羧酸外，还可代表酯类。

题组二物质分类中从属关系的判断3．下表所列物质或概念间的从属关系符合下图所示关系的是( )答案 C解析A项，光导纤维属于酸性氧化物，是新型无机非金属材料；B项，纯碱不是碱而是盐；C项，电解质是化合物，化合物都是纯净物；D项，H2SO4是含氧酸，但含氧酸不一定都是强酸。

4．下列逻辑关系图中正确的是( )答案解析A项，胶体和浊液不是交叉关系；B项，挥发性酸和强酸不是包含关系而是交叉关系；C项，钾盐与钠盐是根据盐中的阳离子进行分类的，碳酸盐是根据盐中的阴离子进行分类的。

明晰分类标准是对物质正确分类的关键考点三物质的性质与变化1．物质的性质与变化根据是否有新物质生成辨析物理变化和化学变化。

应注意：升华、萃取、分液、蒸馏(分馏)、吸附、盐析、金属导电、焰色反应、电离等都归为物理变化，脱水、蛋白质变性、水解、同素异形体互变、电解、熔融盐导电、电解质溶液导电等都归为化学变化。

物理变化和化学变化的重点内容如下图所示。

2．化学反应的分类化学反应⎩⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎧按反应物、生成物种类及数目多少分为⎩⎪⎨⎪⎧化合反应分解反应置换反应复分解反应按反应中有无离子参与分为⎩⎪⎨⎪⎧ 离子反应非离子反应按反应中有无电子转移分为⎩⎪⎨⎪⎧ 氧化还原反应非氧化还原反应按反应进行的程度和方向分为⎩⎪⎨⎪⎧ 可逆反应不可逆反应按反应的能量变化分为⎩⎪⎨⎪⎧吸热反应放热反应3．物质变化中的“三馏”、“四色”、“五解”和“十八化”归类深度思考1．正误判断，正确的划“√”，错误的划“×”(1)臭氧变成氧气是物理变化( )(2)将蓝色的硫酸铜晶体放入浓硫酸中发生物理变化( )(3)冰变成水是物理变化( )(4)通电发光是物理变化( )(5)煤的“气化”、煤的“液化”、煤的“干馏”都是物理变化( )(6)分馏、蒸馏、蒸发、萃取、分液、过滤都属于物理变化( )(7)加热I2，固体从试管底部跑到上部属于物理变化( )(8)加热NH4Cl晶体，固体从试管底部跑到上部属于物理变化( )(9)向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液产生沉淀属于化学变化( )(10)向蛋白质溶液中滴加Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化( )(11)紫色石蕊溶液中加入活性炭褪色是化学变化( )(12)用铂丝蘸取NaCl 溶液进行焰色反应是化学变化( )(13)化学变化中一定存在化学键的断裂和形成，有化学键断裂或形成的变化也一定是化学变化( )(14)金属熔化、从NaCl 溶液中结晶析出NaCl 晶体、从浓盐酸中挥发出HCl 气体均属于物理变化( )(15)核裂变、核聚变均有新物质生成，均属于化学变化( ) 答案 (1)× (2)× (3)√ (4)√ (5)× (6)√ (7)√ (8)× (9)√ (10)× (11)× (12)× (13)× (14)√ (15)×2．化学变化不能实现的是________。

①一种原子变成另一种原子 ②一种离子变成另一种离子 ③一种分子变成另一种分子 ④一种单质变成另一种单质 ⑤一个质子变成一个中子 ⑥混合物变成纯净物 ⑦有毒有污染的物质变成无毒无污染的物质 ⑧金属变成非金属 答案 ①⑤⑧题组一 正确理解物理变化和化学变化1．下列诗句或谚语可能与化学现象有关，其中说法不正确的是( ) A ．“水乳交融，火上浇油”均是化学变化 B ．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化 C ．“滴水石穿、绳锯木断”不包含化学变化D ．“看似风平浪静，实则暗流涌动”形象地描述了溶解平衡的状态 答案 AC解析 A 项前者包含物理变化，后者包含化学变化；C 项包含了CaCO 3＋CO 2＋H 2O===Ca(HCO 3)2，Ca(HCO 3)2=====△CaCO 3↓＋CO 2↑＋H 2O 两个化学过程。

2．物质发生化学变化时，下列各项在反应前后肯定不变的是：①电子总数②原子总数③质子总数④物质的总质量⑤物质所含的总能量⑥物质的种类A．都不变B．都变C．①②③④⑤D．①②③④答案 D解析物质发生化学变化时，根据电子守恒、原子守恒、质子守恒、质量守恒判断，电子总数、原子总数、质子总数、物质的总质量不变，故选D。

题组二正确理解化学反应的分类标准3．下列有关化学反应分类从属关系中，正确的划“√”，错误的划“×”(1)( )(2)( )(3)( )(4)( )(5)( )(6)( )答案(1)×(2)√(3)×(4)√(5)×(6)√题组三准确判断物质的性质和用途4．下列有关物质性质的应用正确的是( )A．石英坩埚耐高温，可用来加热熔化NaOH固体B．浓硫酸有脱水性，可用作干燥剂C．二氧化硫有漂白性，可大量用于加工漂白食品D．医用酒精能使蛋白质变性，可用来消毒杀菌答案 D解析A项，在高温下，SiO2与NaOH固体反应；B项，浓硫酸有吸水性，可用作干燥剂；C项，SO2不能用于食品漂白。

5．下列有关物质的性质或应用的说法不正确的是( )A．水玻璃可用于生产黏合剂和防火剂B．小苏打用于治疗胃溃疡病人的胃酸过多症C．盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性D．FeCl3溶液能与Cu反应，可用于蚀刻印刷电路答案 B解析B项，因为HCO－3＋H＋===CO2↑＋H2O易引起胃穿孔，所以小苏打不能用于治疗胃溃疡病人的胃酸过多症。