生物表面活性剂---鼠李糖脂

指甲油
RL有良好的 细胞通透性，其 来源于生物，具 有良好的无毒害、 可降解特性。
2.文献综述
护发素
洗涤剂
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石油工业
水处理
土壤修复
农业
精细化工
食品工业
生物堆肥
生物表面活性剂作为天然添加剂已在食品加工业广泛 使用。
RL能显著降低物质的界面张力和表面张力, 其疏水端与 有机分子结合, 亲水端与垃圾的孔际水结合, 使水在垃圾 颗粒周围形成稳定的液膜, 为微生物提供了良好的表面环 境。然后在微生物作用下。通过高温发酵使垃圾中的病 原菌无害化、有机物腐殖化和稳定化，从而处理各种有 机固体废弃物。
优势 更强的表面 和界面活性 对热稳定 对离子强度 的稳定性 生物可降解 破乳性
定义 生物表面活性剂 （Biosurfactants ，简称BS）是 由微生物、植物 或动物产生的天 然表面活性剂。
列 形成胶束
特点 双亲性 溶解性 表面吸附性 界面定向排
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①糖脂—糖（ 鼠李糖脂、槐 糖脂、海藻糖 脂）
Physical Chemistry of Surfaces —Rhamnolipid
presented by Lidan
contents
Introduction
Structure and properties
Preparation methods Application
Conclusion
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Introduction
降低石油粘滞度， 从而可用于清洗贮油 罐、油轮贮仓、输油 管道以及运油车等， 效果显著。
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石油工业
水处理
土壤修复
农业
精细化工
食品工业
生物堆肥
加快正构烷烃的生物降解 过程，处理炼油厂废水
作为捕收剂与带电胶粒相 吸，以除去有毒金属离子
可将石油分散为微滴，消 除水面上的石油污染
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石油工业
水处理
土壤修复
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石油工业
水处理
土壤修复
农业
精细化工
食品工业
生物堆肥
鉴于农药污染、历史残留农药和除草 剂药害等，全球科学家均十分关注利用 生物表面活性剂对作物病虫害进行生物 防治。
RL可使粘重土壤亲水化，进而增 加其可湿性，令肥料和农药均匀地分 布于土壤。
石油工业
水处理
土壤修复
农业
精细化工
食品工业
生物堆肥
润肤霜
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Conclusion
鼠李糖脂是由微生物产生的阴离子生物表面活性剂， 它不仅溶于甲醇、氯仿和乙醚，在碱性水溶液中也能 表现出良好的溶解特性。 它兼具良好的化学和生物特性。具有油、水两亲性， 可以降低水表面张力，也可以作为润湿剂、乳化剂和 发泡剂使用。同时其具有优异的表面活性，并且无毒， 可生物降解。 目前它比较广泛的应用于石油工业、绿色农业和生
RL具有增流、 增溶、显著降 低表面张力、 低毒性、易降 解等优点，所 以通过和重金 属离子形成胶 束而除去污染 物。
RL具有增溶 分散等作用，能 增加难溶烃类化 合物在水中的溶 解度，乳化油类 利于油类与微生 物接触，从而促 进了石油烃的降 解。
多环芳烃是 一种毒性很强的 有机污染物。RL 对多环芳烃有很 好的增溶作用， 它的增溶效果与 被增溶物的分子 大小成反比。
1～2分子的 鼠李糖 （亲水基团） 1～2分子具有不 同碳链长度的饱 和或不饱和脂肪酸 （疏水基团）
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Structure
单鼠李糖脂
双鼠李糖脂
鼠李糖脂类化合物的四种常见类型
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Properties
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乳化与破 乳
显著降低 水的表面 张力 改变固体表 面的润湿性
稳定油一 水乳化体 系
RL是一种阴离子表 面活性剂。其分子的两 亲性使其在溶液表面或 油—水界面定向排列成 单分子膜,这种定向吸附 的特性,使它具有表面活 性。
粗产物
纯产物
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Application
Biocompost
Water engineer ing Oil industry
Soil Restoration Agriculture
Food
Fine Chemical
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石油工业
水处理
土壤修复
农业
精细化工
食品工业
生物堆肥
由于油藏岩石孔隙 存在有粘滞力和毛管力, 所以一次和二次采油的 采收率偏低。用RL进行 三次采油，其与地层中 的残余油会产生增溶、 乳化及互溶, 这样就可 以把油驱替出来。
抗静电和 润滑
消泡与 洗涤
分散与絮 凝
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Preparation method
发酵法
培养发酵
分离提纯 产品纯化
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• 酶促进反应合成生物表面活性剂,是一种体外生 产方法，条件相对粗放，反应具有专一性，可 培养发酵 在普通温度和压力下进行，产品易于回收。 novel • 萃取、盐析、渗析、离心、沉淀、结晶以及冷 冻、干燥，还有静置、悬浮、离心、旋转、真 分离提纯 空过滤等方法
产品纯化
• 进一步的分离提纯一般使用薄层层析色谱和柱 色谱。处理大量的鼠李糖脂可以使用柱色谱。
detail
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假单胞菌
目前，鼠李糖脂大多由假单胞菌发酵而 得。为了得到高产的鼠李糖脂，合适的碳源 是首要考虑的因素，植物油、甘油、乙醇、 葡萄糖、正构烷烃等有机物均可作为发酵的 碳源。 为降低成本，利用廉价易得的发酵碳 源，实现大规模生产应用。
农业
精细化工
食品工业
生物堆肥
对土壤中 多氯联苯 的洗脱和 降解
对土壤中 重金属污 染的修复
对土壤中原 油的降解
对土壤中 多环芳烃 的增溶
PCBs是憎水 物质，易和土壤 中有机质结合， 导致有机质的生 物利用性降低， 阻碍土壤的修复 。 RL能显著增强它 亲水性和生物可 利用性，促进污 染土壤中的洗脱 效果 。
②含氨基酸类脂— 氨基酸（脂肽、脂 蛋白、脂氨基酸）
按化学 结构分类 ⑤生物聚合体 （结合多糖、蛋 白质：脂多糖） ④磷脂—磷酸基 （磷脂酰胆碱、磷 脂酰乙醇胺） ③脂肪酸—羧酸基 （甘油酯、脂肪酸、 脂肪醇、蜡）
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鼠李糖脂(RL)是一种典型的生物表面活性剂, 它 是由假单胞菌在37℃葡萄糖液中培养4～8天, 得到的 一种含碳水化合物的类脂。
废油
用餐厨废油为碳源发酵产鼠李糖脂，不 仅为餐厨废油的安全wenku.baidu.com生处置开辟了新途径， 而且降低了生产鼠李糖脂的成本，达到了废 物资源化利用的目的。
back
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培养液
离心 湿菌体
粗产物+硅胶
氯仿 中性脂
调节pH=2
氯仿:甲醇=2:1 杂质
氯仿+乙醇
有机物
40℃
部分提纯的产物
薄层层析法 柱色谱（大批量处理）