醒茶,对于普洱茶极为重要!

合集下载

茶叶的神奇力量用茶叶故事治愈身心

茶叶的神奇力量用茶叶故事治愈身心茶叶的神奇力量：用茶叶故事治愈身心茶叶，作为一种古老而神奇的饮品，源远流长。

除了提供美味和消除口渴外，茶叶还拥有独特的治愈力量，能够舒缓心灵压力、改善身体健康。

在这篇文章中，我们将通过一些茶叶故事来探索茶叶的神奇力量，以及它如何治愈身心。

茶叶故事一：普洱茶的醒神效果普洱茶，一种来自中国云南的发酵茶，被誉为“茶中的王者”。

有一位叫李明的故事，是普洱茶的忠实拥护者。

李明过去每天都感到疲劳乏力，无法集中注意力完成工作。

然而，他开始每天喝几杯优质的普洱茶后，看到了惊人的改变。

他感到精神振奋、思维敏捷，工作效率也大幅提升。

这是因为普洱茶中的特殊化学物质，如茶多酚和儿茶素，有助于提高脑部功能，促进思维活跃。

茶叶故事二：绿茶的减压功效绿茶是世界上最受欢迎的茶之一，因其丰富的抗氧化剂和其他有益物质而备受推崇。

小伍是一个生活压力巨大的白领，他每天都要面对繁忙的工作和高强度的压力。

然而，他发现通过喝绿茶来释放压力非常有效。

每当他感到紧张或焦虑时，他会沏一杯绿茶，静静地品味茶叶的香气。

不久之后，他会感到身心平静，精神焕发。

这是因为绿茶中含有的氨基酸和茶氨酸有助于放松神经，减缓身心压力。

茶叶故事三：红茶的舒缓效果红茶，如正宗的英式早餐茶，具有浓郁的口感和独特的风味。

玛丽是一位年近六旬的老人，她常年患有关节炎，每天都被疼痛所困扰。

然而，她意外发现喝红茶可以缓解她的关节疼痛。

经过一番探索和调查，她了解到红茶中的茶氨酸和茶多酚能够缓解炎症和减轻疼痛的感觉。

从那以后，玛丽坚持每天喝红茶，她的关节炎症状得到了明显的缓解。

茶叶故事四：白茶的抗衰老效果白茶，又被誉为“长寿茶”，被广泛认同具有抗衰老的功效。

张姐是一位四十多岁的女性，她发现自己的皮肤开始出现细纹和松弛的迹象。

通过一位朋友的介绍，她开始喝白茶，并对其抗衰老效果产生了兴趣。

经过一段时间的坚持，张姐发现她的皮肤变得更加光滑紧致，细纹得到明显改善。

普洱茶的醒茶技巧

普洱茶是一种发酵茶，具有较高的嗜酸性，因此在冲泡时需要特别的醒茶技巧。

以下是一些普洱茶的醒茶技巧：
1初泡为醒茶：在冲泡普洱茶的时候，第一泡一般不会喝，而是倒掉，这样可以去除茶叶表面的杂质，并且让茶叶充分展开。

2温水预润：在冲泡普洱茶之前，先将茶叶用温水洗润一下，让茶叶吸满水分，展开更加充分，同时也能去除茶叶表面的灰尘和杂质。

3泡制时间要短：由于普洱茶较为浓厚，所以每次冲泡时间不宜过长，尤其是初泡，时间不宜超过10秒。

4多冲几次：为了让茶叶充分展开，也为了去除茶叶的杂质，每次冲泡的时间不应过长，但可以多冲几次。

5使用开水：使用开水冲泡普洱茶，这样可以让茶叶更加充分地展开，并且充分释放出茶叶的香气和味道。

总之，醒茶是冲泡普洱茶的一个非常重要的步骤，需要注意的是每个人的口感不同，需要根据个人口感来调整冲泡的时间和方法。

茶道冲泡步骤

茶道冲泡步骤1、候汤选具备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上以山泉水为佳。

2.礼宾部：拿起茶花，向客人展示要冲泡的普洱茶。

3、温杯热盏温壶：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

4.三才迎圣人抛茶：在传统文化中，茶被视为“圣人”，普洱茶被放入三才杯中，被称为“迎圣人”。

5、醒茶开颜润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6.精制茶云香茶：普洱茶的浸泡时间可根据个人喜好调整。

一般来说，每次冲泡时间为1~3分钟。

7、净汤入海倒茶：把泡好的茶汤过滤到茶海中，8.分茶、招待客人、分茶：将茶海中的茶汤分为茶杯，以八分为宜。

9、鉴赏真色辨茶：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品。

10.闻、辨别、闻、嗅茶：闻到普洱茶独特的陈香。

只有“真色、真香、真味”的茶才是真正的茶。

11、过喉探玄：喝下一杯茶，时体会普洱茶之韵味。

12.回味理解品茶：从回味中品味普洱茶的独特魅力，用每个人的理解理解每个人的本质。

一、治器该处理装置包括六个动作：点火、除火、风机炉、清洁器、待汤、倒杯等。

就像太极拳中的“太极升势”，是一个预备阶段。

前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。

大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。

这时就是第二件事开始了。

二、纳查打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。

所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶味容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。

喝茶吧。

每次泡茶都是基于茶壶的。

足够放70%的茶了。

如果茶太多，不仅茶太浓太苦，而且好茶大多是嫩芽。

在沸水中浸泡后，它伸展开来，变得非常大。

普洱茶的解说词

普洱茶的解说词在学习、工作生活中，接触并使用解说词的人越来越多，解说词是口头解释、说明人物、画面、展品或旅游景观的文体。

你写解说词时总是没有新意？以下是店铺为大家收集的关于普洱茶的解说词，仅供参考，希望能够帮助到大家。

普洱茶的解说词 1普洱茶，她来自崇山峻岭，经历了马背的蹉跎，苦涩中散发了悠悠兰香。

回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美，岁月的磨砺后，她变得圆融，平和，经历了沧桑，她却依旧是那么美丽，那么自然。

不知道她的生命中，积淀了多少风霜酷暑，但她却永远是那么新鲜，那么年轻。

1、焚香通灵：我国茶人认为，茶须静品，香能通灵，在泡茶之前，首先点燃这只香，来营造详和的气氛。

希望这幽香能使大家心旷神怡，也但愿您的心会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界。

2、孔雀开屏：孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助这道程序向大家展示这典雅名贵而又工艺精湛的茶具。

3、初展仙姿：普洱茶有着悠久的历史，她产自云南思茅等多个地区。

国她有着独特的制—作—工—艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱。

她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作，所以她有这么独特而诱人的沉香。

4、冰心去凡尘：又称之为：“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是涤净茶具上的尘埃，更重要的是澡雪茶人的灵魂。

5、风吹浮云：茶中难免会有杂质，水一冲，杂质就会浮在水面。

用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫，使杯中的茶汤更加洁净。

6、洗净沧桑：因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化，所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的，应及时倒掉，否则会影响到下一道茶汤的滋味。

7、瓯里酝香：有人说：人生有许多风景，最美的无过在风中的等待，品茶的过程也是相似的道理，冲泡时间太短，色香味难以显示，太久则会熟汤失味。

8、平分秋色：这道程序代表洒满敬人，茶满欺人，茶到七分满，留三分为人情，所谓茶友间不厚此薄彼，斟茶时每杯要浓淡一致，多少均等。

普洱茶撬开后不能久存了吗？

普洱茶撬开后不能久存了吗？
普通的普洱茶饼重量并不重，不过，也不少，基本在半⽄左右，⼀次喝完是不可能的。

这样问题就来了，好的普洱茶饼价格并不便宜，将普洱茶饼拆开后喝了⼀次，剩下的如果不好好保存，是很容易变味的。

那么，普洱茶撬开后不能久存了吗？撬过的普洱能储存多久？怎么存放拆开的普洱茶饼呢？
普洱茶饼拆开后怎么存放
1、如果只是撬下来⼀⼩部分喝掉，并没有完全拆开，可以⽤原来的棉纸将剩下的茶饼包装起来，将其放到⼲燥的地⽅避光保存，随时注意环境的变化。

已经开封的茶饼，是不能长时间保存的，建议之后要陆续喝掉。

2、如果是已经完全拆开的普洱茶饼，可以⽤⼲净的紫砂罐或者陶罐来保存，注意做好防潮防晒的⼯作，不要将盖⼦完全密封了，在盖⼝的部分可以放⼀个⽵炭包，这样可以吸收湿⽓，对于防潮是⾮常有好处的。

3、普洱熟茶撬开后怎么保存？存放普洱茶饼的时候，⼀定要注意防潮、避光、避异味，不过，不要为了避光⽽将盖⼦全部封死了，要注意有适当的通风，这样才有利于普洱茶饼的陈化。

将拆开后的普洱茶饼放⼊罐⼦⾥⾯，其实也是醒茶，让茶叶在罐⼦⾥⾯逐渐苏醒。

4、也可以将拆开的普洱茶饼⽤⽜⽪纸袋或者纸盒包装起来存放，不过，要注意包装的⼲净⽆异味。

普洱茶撬开后不能久存了吗？已经撬开的普洱茶饼，是不建议长期保存，最好是在两个⽉之内全部喝掉。

可以将茶饼包装好之后放到冰箱⾥⾯，不过，要注意防异味。

遇到喝茶问题，可以百度搜索慕彦茶舍，陪我⼀起简单喝茶。

熟普洱茶的冲泡方法大全

熟普洱茶的冲泡⽅法⼤全泡普洱茶是有很多⽅法的，其中熟普洱茶的冲泡⽅法是什么样？下⾯就⼀起来学习吧。

⼀、普洱茶冲泡⽤⽔和⽔温：选⽤矿泉⽔或纯净⽔，⽔温以90oC~100oC沸⽔为佳。

⼆、置茶量：⽤茶⼑顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶⼈数多少决定取茶数量。

若⼈少，可取普洱茶8~10克，⼈多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：将茶叶放⼊茶壶，然后注⼊热⽔（除可醒茶之外，它同时还具有提⾼茶叶净度的作⽤）后倒掉。

四、冲泡器具选择：（1）⼟陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使⽤⼤⼀点的茶具以更好的表现出普洱茶的⾊、⾹、味等品质特征。

⼟陶瓷壶⼀般体积较⼤，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故⼟陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器⽫。

（2）紫砂壶：紫砂壶的透⽓性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器⽫。

（3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器⽫。

五、杯⼦的选⽤：最好选⽤⼤⼀点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。

这样才有利于观赏普洱茶独具魅⼒的汤⾊。

熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；⽣普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其⾊如故其味不减。

六、初学者最好选⽤玻璃杯或盖碗来冲泡。

玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显⽰其茶性。

另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。

要享受普洱茶就可因⼈⽽宜，选择⼟陶瓷壶或紫沙壶了。

普洱茶冲泡的基本步骤： 1、备具：准备好茶具及普洱茶。

2、温壶涤具：茶具中置⼊烧开的清⽔，主要起到温壶温杯的作⽤同时可以涤具。

3、投茶：将普洱茶置⼊壶中。

4、润茶：沸⽔冲⼊壶中，快速倒去以醒茶。

5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶：壶中的茶汤倒⼊公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分⼊⼩杯中。

⼀位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的⽅法，它们能最⼤程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种⽅法：闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。

普洱茶的10大忠告

普洱茶的10大忠告
以下是一些关于普洱茶的忠告：
- 经济基础决定消费水平，不要一味追求贵的茶，懂得量力而行。

- 好喝的熟茶不多见，遇上了就多屯点。

- 茶好很重要，但是泡茶技术也不容小觑，把握好水质、醒茶、水温、冲泡时间、冲泡手法的尺度，会让茶更好喝。

- 术业有专攻，喜欢喝茶不一定要自己成为专家，可以找诚信靠谱的买手，茶的品质有保证，价格也公道。

- 不要只追求好看的包装，喝的是茶，跟包装关系不大。

- 收藏更应该是收藏适合的好茶，别妄想一夜暴富，一旦抗风险能力不足，可能赔个底掉。

- 好的原料、制作工艺、仓储环境，加上时间的加持，才能造就一款经典受众广的好茶。

- 如果打算投资茶，先问自己有没有足够多的渠道出手这些茶，没有的话不建议折腾。

- 如果是新手，最好选购大品牌的茶，一来知名品牌的茶对生产环节的卫生安全把控更严格，二来大厂的茶流通性更好，方便二次销售，另外送礼也更有面。

- 学会蹭喝，一款茶行不行、有没有霉味、试喝就能了解个七八成。

- 只喝正品干仓普洱茶，不喝免费湿仓茶。

普洱生茶存放多久最好

普洱生茶存放多久最好普洱生茶存放多久最好普洱生茶和熟茶虽然都能存放几十年的时间，但是普洱生茶存放10年是最好的，因为普洱生茶未经发酵，在放置过程中内质会发生极大程度的转化，使普洱生茶长期存放时逐渐形成独特而又丰富的香气，口感也变得丰富起来。

普洱熟茶在存放3~5年是最好的时候，普洱熟茶在刚制作出来时，茶气燥热，苦涩味较味浓重。

在经过陈放后，普洱熟茶的甘甜滋味就逐渐凸显了出来，能让人品味到醇香感，唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比较单调，并没有普洱生茶那般丰富。

普洱生茶怎么泡更好喝1、选器普洱茶生茶泡法技巧，当然第一步离不开选择好的茶器。

冲泡普洱茶新生茶：建议使用盖碗或者紫砂壶。

如选择盖碗冲泡，可以较为灵活地掌握出汤速度;而选择紫砂壶煮水最佳，尽量选一些壶壁薄、壶身矮、壶口大散热较快的壶来冲泡。

冲泡普洱茶老生茶：建议选用紫砂壶最好。

因为紫砂壶的隔热保温性和透气率较为好，煮茶不走味，而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味，以防老茶存放过程中染了异味，使用紫砂壶有修正作用。

2、置茶量要泡出好的味道，置茶量也很关键!我们在取普洱茶的情况下，如果是紧压茶的话，可以用茶刀沿着饼茶层次轻轻地撬取。

取茶量可依据喝茶的人数来决定，若人少，可取普洱茶8~10克;若人多，可取普洱茶15~20克;这样茶量基本就是按需分配的。

3、醒茶醒茶，顾名思义就是唤醒茶叶。

通俗一点就是泡茶前进行洗茶、温润泡;用科学的说法，就是将处于稳定状态的茶叶与空气、水分进一步接触，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出;高温可以加快分子的运动速度，冷杯下茶，对茶的香味有一定影响。

简单来说，醒茶的目的是为了展现普洱茶最佳口感。

特别是普洱茶老生茶，由于经过长期的存储，所以，醒茶就显得尤为必要。

醒茶程度上的好坏会影响这款茶后续的口感，如果醒茶不好，茶汤口感就不够愉悦了。

4、水温冲泡普洱茶生茶时，水温也是影响茶叶香气、滋味的重要因素之一。

普洱茶新生茶：建议水温要略低些，差不多水温在95度的水冲泡即可，避免水温过高而产生"熟汤味"，造成茶叶被损坏掉，使茶水生闷，影响茶的滋味和口感。

普洱茶15个常识

普洱茶的15个常识1.什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存转化而成。

2.什么是生茶？什么是熟茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。

不压制的就叫毛茶。

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过人工渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

3.如何区分生熟普洱茶？外观：生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色。

气味：生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味。

汤色：生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

口感：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味，但是清香，回甘好；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔顺，绵甜爽口。

4.普洱茶属于哪类茶？如果你只是要很笼统的去讲这个问题的话，按旧时的说法，普洱是属于黑茶类。

新的分类就把普洱自己分出一个类，就叫普洱茶类。

如果你要玩得很精的话，可以说熟普和红茶可以算是一个类别，大家都是全发酵茶。

而新的生普和绿茶可以算是一个类别，大家都是未发酵茶。

而老生普才是黑茶类。

因为是唯一的一种后发酵茶，普洱茶（生普）很奇特，所以要灵活地去分析而不能硬给他套上到底是什么类茶。

5.什么是春茶、夏茶和谷花茶？公历2-4月，农历清明至小满为春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白.；公历5-7月，农历小满至小暑为夏茶，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶.公历8-10月，农历小暑至寒露为秋茶，称谷花茶。

6.普洱生熟茶的制作工艺分别是什么？生普洱茶传统制作过程是:杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。

一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。

熟普洱茶的制作过程是:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆-压制成品-干燥脱水。

但在生产过程中技术含量是极高的，除温度湿度要求外，它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求，熟普洱茶的工艺技术是茶厂的核心机密。

普耳茶的正确泡法

普耳茶的正确泡法关于《普耳茶的正确泡法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我国六大茶类，在其中小青柑就是十分知名、十分普遍的一种。

小青柑长久耐泡，越陈越好，小青柑是全部荼叶中含茶氨酸数最多的，不但具备养胃、减肥瘦身、降血脂、防癌的功效，还能清热去火、益寿延年。

而茶的泡法一般是有注重的，要不然泡出去的汤色会出现苦涩味、异味，那麼小青柑应当如何泡才好吃呢？下边让我们来为大伙儿介绍一下吧。

冲泡普洱茶准备工作：1.普洱茶冲泡自来水和温度：采用纯净水或矿泉水，温度以90°C～100°C开水为宜。

2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼（沱、砖）层次处轻轻地撬取，可按喝茶总数是多少决策取茶总数。

若人少，可用小青柑8～10克，人比较多可用小青柑15-20克。

3.醒茶：将普洱茶放进茶具，随后引入开水（除可醒茶以外，它另外还具备提升普洱茶纯净度的功效）后扔掉。

4.冲调器材挑选：（1）土瓷器壶：因为小青柑的冲调适合应用大一点的茶器以更强的主要表现出小青柑的色、香、味等质量特点。

土瓷器壶一般容积很大，其独有的古典风格粗狂的美更合乎小青柑浓厚的陈韵，故乡瓷器壶是冲泡普洱茶的最好容器。

（2）紫砂茶壶：紫砂茶壶的透气性能和隔热保温性也可做为冲泡普洱茶的容器。

（3）盖碗杯：盖碗幽雅灵活，也不可多得冲泡普洱茶的容器。

（4）水杯的采用：最好是采用大一点的、晶滢晶莹的玻璃茶杯最好是。

那样才有益于欣赏小青柑独具一格风采的茶汤颜色。

熟普犹如琥铂、玛瑙石且久泡其艳不降其味没退；生普洱茶清澈亮润，犹如浮油包囊的蜜汁，久泡其色如顾其味不降。

（5）小青柑新手最好是采用玻璃茶杯或盖碗来冲泡普洱茶。

玻璃茶杯和盖碗强度不错，能客观性公平的显示信息小青柑的茶分。

此外，玻璃茶杯和盖碗可见度非常好，宜在收看汤色，鉴其优劣。

要享有小青柑就可因人而宜，挑选土瓷器壶或紫沙壶了。

根据以上的学习培训，坚信大伙儿早已把握了小青柑的恰当冲泡方法了。

生普洱茶的冲泡方法和步骤

生普洱茶的冲泡方法和步骤文章一《泡出美味生普茶，就这么简单》朋友们，今天我要和大家分享生普洱茶的冲泡方法和步骤，让咱们在家也能轻松喝到美味的茶！我有个朋友老王，以前总觉得泡茶麻烦，不愿意尝试。

后来有一次到我家，我给他泡了一杯生普，那香味，那口感，把他彻底迷住了。

从那以后，他也爱上了生普。

其实，泡生普没那么难。

准备好茶具，茶壶、茶杯那是必须的。

然后，把适量的生普茶叶放进茶壶。

记住，别放太多，不然茶会太浓，味道就不好啦。

洗完茶，就可以正式冲泡啦。

倒入热水，别着急倒满，先倒一点，等上几秒钟，再慢慢倒满。

泡个几分钟，就能把茶倒出来喝啦。

怎么样，是不是挺简单的？大家赶紧试试吧！文章二《轻松学会泡生普》亲爱的茶友们，今天咱们一起来学学怎么泡生普洱茶！我先给大家讲个小故事。

有一次我去旅行，在一个小山村里，遇到一位老爷爷。

他用自己种的生普茶叶，给我泡了一杯茶。

那味道，我到现在都忘不了。

咱们泡生普，第一步，要选好水。

山泉水最好，如果没有，干净的纯净水也不错。

第二步，准备好茶叶。

一般来说，每人 5 克左右就差不多啦。

第三步，把水烧开，稍微晾一会儿，水温大概在 90 度左右的时候，就可以开始冲泡了。

第四步，先把少量水倒进茶壶，快速倒出，这是为了醒茶。

再次倒入热水，泡上一会儿，一杯香浓的生普就泡好啦！文章三《生普冲泡秘籍》小伙伴们，想不想自己在家泡出好喝的生普洱茶？来，我告诉你方法！我有个同事小李，特别喜欢喝茶。

有一天，他自己试着泡生普，结果泡得又苦又涩。

后来我教了他正确的方法，他现在泡得可好了。

咱们先把茶具用热水烫一下，这样能让茶具温度升高，泡出来的茶更好喝。

然后把茶叶放进茶壶，大概占茶壶的三分之一就行。

接着，用热水沿着茶壶边缘慢慢倒进去，别直接冲在茶叶上。

等上十几秒，把第一泡的水倒掉，这一泡主要是为了去掉茶叶的杂味。

再重新倒入热水，泡个半分钟左右，就可以倒出来品尝啦。

是不是很容易？快去试试吧！文章四《泡好生普，享受美好时光》朋友们，今天咱们来聊聊生普洱茶的冲泡方法，让咱们一起享受泡茶的乐趣！我记得有一次去朋友家做客，他给我泡了一杯生普，那味道真是绝了。

醒茶的方法步骤

醒茶的方法步骤醒茶是一种常见的茶叶处理方法，也是许多茶叶爱好者必备的技巧。

通过合理的醒茶过程，可以提高茶叶的质量和口感，使其更加香醇、柔顺。

下面将介绍一种简单有效的醒茶方法步骤，供茶叶爱好者参考。

步骤一：准备工作首先，我们需要准备一些工具和材料，包括茶叶、干净的茶叶容器（如茶罐或茶袋）以及清洁的茶具（如茶杯和茶壶）。

步骤二：选择合适的茶叶醒茶适用于大多数茶叶，但不同的茶叶可能需要不同的醒茶时间和方法。

所以，在进行醒茶之前，我们需要选择适合的茶叶。

常见的醒茶茶叶包括普洱茶、铁观音、龙井等。

步骤三：清洗茶叶将选好的茶叶放入茶具中，用清水冲洗茶叶。

这一步可以去除茶叶表面的杂质和灰尘，保证茶叶的干净。

冲洗时可用手指轻轻拨动茶叶，让水能够充分接触到茶叶的每一片。

步骤四：浸泡茶叶将清洗过的茶叶放入茶具中，倒入热水浸泡。

浸泡的时间根据茶叶的种类和个人口味而定，一般为3-5分钟。

在这个过程中，茶叶会逐渐展开，释放出浓郁的香气。

步骤五：倒出第一泡水倒出浸泡茶叶的第一泡水，并将茶叶放入茶杯或茶壶中。

这一步的目的是去除茶叶中的异味和茶叶的苦涩成分，让后续的泡茶过程更加顺滑和美味。

步骤六：冲泡茶叶再次注入热水，开始冲泡茶叶。

根据个人的喜好，可以选择不同的冲泡方式，如直接冲泡、盖碗冲泡法或壶泡法等。

冲泡时间一般为1-2分钟，可以根据个人口感适当延长或缩短。

步骤七：倒出醒茶水将冲泡好的茶水倒入茶杯或茶壶中，这就是我们等待的醒茶水。

醒茶水颜色透亮、清澈，带有香气，口感醇厚。

可以适量品尝，感受茶水的香气和口感。

步骤八：继续冲泡如果还有剩余的茶叶，可以继续进行冲泡。

一般来说，同一批茶叶可以冲泡3-5次，每一次冲泡时间逐渐增加，茶叶的香气和口感也会逐渐变化。

每一次冲泡都可以品尝不同的风味，体验茶叶的多样性。

以上就是醒茶的方法步骤。

通过这个简单的醒茶过程，我们可以改善茶叶的口感，带来更好的品茗体验。

不同的茶叶和个人口味可能需要适当调整醒茶的时间和方法，在尝试的过程中逐渐找到适合自己的醒茶技巧。

听说高手泡茶从来不用茶漏？

听说高手泡茶从来不用茶漏？喝茶的人越来越多，在家里或办公室泡茶也成为了习惯，通常的三件套是一壶或盖碗、茶漏和公道杯。

可是，有些人发现越是泡茶厉害的人越是不用茶漏，而且茶汤还很干净。

用茶师的话来说，泡茶用的器具越少，对茶的束缚也越少，茶的滋味也会越丰富真实。

不用茶漏泡茶，有两个先决条件。

一是熟悉所喝的茶，茶要干净，不是随随便便拿一饼茶过来就泡了；二是心静，不用茶漏泡茶对泡茶人的心境和情绪有一定的要求，达到心止如水或禅茶一味的境地。

开始泡茶了。

一醒壶泡茶前先醒壶，将开水注水壶内，然后盖上壶盖，再用开水次第浇盖，让壶的内外浸透，能看到热气在壶盖上方氤氲隐现待水浇在壶面不会瞬干，即壶已醒；然后将壶内水沥干。

二醒茶将茶拨入壶内，盖上壶盖，然后双手执壶，上下抖动约30-40下，抖壶时能听见茶叶在壶内清脆的沙沙声则为茶已醒。

普洱茶从加工到储存，会经过一段时间，通过醒茶可以让茶从沉睡的“静”态进入“动”态，这时开盖即可闻见茶香。

三注水壶泡普洱茶不似绿茶、乌龙以高扬式注水，而是定点轻柔注水，不要让茶叶翻动，水柱细长慢慢注入，让沸水慢慢浸润茶叶，茶物质慢慢浸出，水满至壶的下沿口。

这时你会发现汤面上有泡沫，这是古树茶的茶皂素表现，泡沫大小不一，看起来富有厚韧和粘粘的，具有调节血糖，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，化痰止咳等功效。

四上盖非静心，水不溢。

这是考验泡茶之人心是否静下来的主要环节。

因为水已满至壶的下沿口，一个壶盖再盖上去，很容易把茶汤从壶嘴溢出来。

这时候要平静心情，将壶盖放平，壶盖边沿沿着壶身上口徐徐放下，手不抖，心不动，则茶汤不溢。

五出汤左手拿起公道杯，将公道杯倾斜；右手平抬起紫砂壶，朝公道杯倾斜面注水，这时要注意的是刚出水时手腕要轻趋，让茶汤不会沿着壶嘴漏水，然后再微收手，茶汤出急又缓，沿着公道杯的内壁均匀轻柔注水，仿佛春雨润无声一般，待茶汤出了三分之二，再把公道杯放正，壶慢慢90度倒水，将里面的茶汤点滴沥干。

饭后一杯潽耳茶顺口溜

饭后一杯潽耳茶顺口溜很多普洱茶商都遵循这个顺口溜，这个顺口溜便是“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。

”很多人都喜欢普洱茶，因其“越陈越香”的魅力被被很多人所喜爱。

其中也是普洱茶是比较著名的一种茶，其香气非常独特陈香，我们在平时的生活中喝一些茶对身体有很多的功效和作用，但是很多人会在泡普洱茶时发现，没过泡就没有茶叶味道了。

虽说冲泡普洱茶并不难，因为和其他任何茶类一样都离不开泡茶的基本要素—择水、选具、确定投茶量、水温和浸泡时间；但想要能真正泡好，那的确不是件易事，原因在于普洱茶的复杂性。

所以今天就给大家分享一句喝普洱茶的顺口溜，照着泡没错。

喝茶首先要择水，大家也能念出几句“茶性必发之与水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶之八分耳”“茶者，水之神；水者，茶之体。

”看到这里你应该知道，水对茶汤是极其重要的。

而用水的第一步就是洗茶，对于普洱茶而言，洗茶很重要，因为这也是一个醒茶的过程，洗茶的时间要把控好，对于熟茶，一般要洗两遍，第一遍是快冲快出，第二遍的时间是根据紧茶叶压的程度定，如果是压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短，一般控制在15至25秒就要出水，但是如果是散茶，它所以洗茶的时间要更短了，一般为5至10秒。

但是如果是十年以上陈期的熟茶，若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。

但是很多人洗茶，只是知道洗茶叶，但是洗茶的过程，也包括洗茶具，因为当把茶具烫洗一遍后，茶具出于温热状态，此时泡茶能让茶叶更好散发茶叶的香味。

那么能让茶具出于温热的状态的话，这类型茶具紫砂就是首选了，因为紫砂壶的保温性能比较强，它可以一定程度维持壶内的高温，使原料粗老的茶叶及其中的有具有良好的透气性能，在泡普洱茶的时候，它不会走味，还能保存普洱茶的香气和滋味，可以说这类茶叶最宜搭配紫砂茶具了。

洗好茶之后就是冲泡茶了，很多人在泡着茶，就会和客人聊上几分钟，等到聊完之后，这个茶汤的滋味明显厚重了许多，还带有苦涩感，这是因为闷泡了。

七碗茶诗

七碗茶诗
唐·卢仝
一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

醒茶
“醒茶”的目的是将茶在存放中产生的杂味和不好的气息消退，使要喝的茶品达到一较高的适口性的一种实用手段。

醒茶：将普洱紧压茶松开后轻微加湿到茶胚能自然蓬松的状态下。

将茶胚放入一有通风性能的无杂味的干燥容器自然苏醒回气。

视茶胚的活性度当时的环境气候“醒茶”的时间20~40天不等，其原理与退仓相近，对消除普洱茶的“闷”、“杂”、“烟”、“湿”味有明显的消退效果。

普洱茶的冲泡方法
品饮普洱茶的时候，取茶碗选择5克左右（也就是一块巧克力大小）投入碗中，用高温沸水进行冲泡。

第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉（叫洗茶）。

然后再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，喜欢淡一点就少泡会儿。

但最长的浸泡时间也不要超过30秒。

通常品质极佳的普洱茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上，一般的5克左右也可以泡7-8泡。

普洱茶的功效
普洱茶功效的现代研究共列述这20项，既减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等。

醒茶是什么意思

醒茶是什么意思《中国茶叶大辞典》对“醒茶”的解释是这样的：“醒茶是为了洗去了茶表面的杂质，诱发茶味、茶香，是古人遗习“。

醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿开水洗一下茶叶。

一方面可以冲走附着其上的农残等杂物；另一方面是让尘封的茶叶接触到大自然中的空气和水，更好的醒来。

洗净后的茶叶能发光，显出本来的颜色，这样沏出来的茶更纯，更香。

那么怎样”醒茶“呢？其实”醒茶“分成干醒和湿醒。

咱们以普洱茶为例。

一、干醒发:为了唤醒茶叶品质，凝聚茶香，改变普洱茶的储存方式，称为干醒发。

主要包括以下步骤：1、将茶从密封处解开。

普洱茶洱保存一般都是在一个相对封闭的环境里。

整件或整提的茶叶可能会包上竹筐，封上麻袋再装进纸箱，裹得严严实实，长时间过去了茶会沉睡，像”冬眠“一样。

这时候如果马上打开，会有一股闷臭或者其他异味。

散茶放在空气中，紧压茶会不断分解成小块。

只是搅拌或撬开老茶饼。

2、摊开静置。

将散落的茶叶放置在通风、无臭、无阳光的环境中，用棉纸覆盖一至三天。

但是，如果是香味过浓的茶，可以更持久。

放上半个月到一个月，直到茶里没有明显的味道。

3、放进醒茶罐。

将通风的普洱茶放入通风良好、干燥、无异味的紫砂罐中，自然回归空气中醒发。

放入紫砂壶后，茶醒时间大致为一至三个月。

二、湿醒：湿醒普洱茶也叫“润茶”。

用水和温度使叶子舒展，充分唤醒茶叶。

1、闷香茶叶。

将茶壶浇水湿热，加入适量茶叶，盖上茶壶盖，利用茶壶内部的温热使茶叶闷一至两分钟。

这时，茶的香气就会从茶壶口溢出。

2、温润茶叶。

给茶壶浇上湿热的水，注满合适水温的水，然后立即倒掉。

这时候，茶叶已经差不多散开了。

然后就可以正式酿造了。

三、醒茶小妙招1、选择容器为了让泡的茶更好喝，通常会先“醒茶”，那么“醒茶”是什么意思？醒茶的设定没有限制。

陶器、铁和竹子都可以。

但如果想快速醒神，可以选择烧制度高的紫砂壶，如果想慢慢醒神，可以用比较粗糙的陶器。

2、把控时间茶叶醒多久取决于茶叶。

一般来说，需要一到两周。

茶与生活在线考试参考资料

一、单选题(共50.00 分)1.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。

D.中和2.通常泡茶用水的总硬度不超过( )。

C.25℃3.在茶艺服务时要取低处物品，下列( )姿势是错误的。

B.蹲下、弯背、低头4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。

A.5%5.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。

B.《大观茶论》1.白茶冲泡的全部器具包括( )C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。

C.冲泡3.陆羽《茶经》指出：“其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上”。

D.江水4.在冲泡黄茶和（）时，通常在冲泡50-75s后才开始品茶。

A.白茶5.夏暑宜饮白茶，因白茶是在（）制成C.寒天1.台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1 min的茶汤通过滤网倒入公道杯中B.公道杯2.泡茶和饮茶是( )的主要内容。

C.茶艺3.下列哪个不属于茶席的类型（________）D.文人席4.“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解C.吃点心5.茶席始于我国(_________)，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶境、茶艺为特色的中国茶道独有的文化符号。

C.唐朝1.( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

D.江西景德镇2清代茶叶已齐全( )D.六大茶类3.我国旧时有以（）作为提醒客人，应当告辞了的做法，因此提醒大家在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。

D.再三请茶4.陆羽《茶经》指出：“其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上”。

D.江水5.茶道服饰应以名族特色为基础。

着装整洁大方为好要体现一种风雅的内涵，和历史渊源，宜穿（）B.棉麻服装1.藏族最常饮用的是（B）B.酥油茶2.科学饮茶的基本要求中，正确选择茶叶包括根据( B )等方面进行选择。

普洱茶茶艺表演解说词

各位评委，各位老师，大家上午好，我是**号考生**（姓名）今天很荣幸能将历史悠久、滋味醇正的普洱茶呈现于各位评委老师面前。

（最后一个人介绍完后一起行礼）（01号）（备器）中国是茶的故乡,几千年来,勤劳勇敢的各民族同胞为茶而歌，为茶而舞，仰茶如生，敬茶如神。

茶已深深的渗入到各民族的血脉中，成为了生命中最为重要的元素。

同时，在漫长的茶叶生产发展历程中创造出了悠久的茶文化历史。

?（02号）一、孟臣静心（洗壶）普洱茶所要求的冲泡温度以100°的开水为宜，以免杯身温度过低而影响茶汤质量。

泡茶前清洗茶具，以示对客人的尊重。

而且茶自古便被视为一种灵物，所以人们要求泡茶的器具必须冰清玉洁，一尘不染，同时还可以提升壶内外的温度，增添茶香，蕴蓄茶味。

（03号）二、若琛出浴(洗杯)若琛出浴又称狮子滚绣球。

若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯，借这道程序用以烫洗杯身。

三、佳茗赏鉴（赏茶）普洱茶产自云南，以云南大叶晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵形成的散茶或紧压茶。

条索紧实，肥壮，色泽红褐。

（04号）四、普洱入宫（投茶）普洱茶内含大量茶多酚、儿茶素、多糖类物质等成分，营养丰富，投茶量一般为壶身的三分之一即可。

五、涤尽凡尘（洗茶）以玉泉洗茶，普洱茶除了品饮之外还具有收藏及鉴赏价值，被誉为能喝的古董，通常泡茶前宜快速将其冲洗一遍，通过这个过程洗去茶的浮尘，更是达到醒茶的目的。

（05号）六、水抱静山（冲泡出汤赏茶汤）冲泡普洱茶时勿直面冲击茶叶，破坏茶叶组织，需逆时针旋转进行冲泡，冲泡出的茶汤香气纯正而厚重，滋味醇和而圆润，色泽红褐油亮。

七、普降甘霖（分茶）? 酒满敬人，茶满欺客。

斟茶入杯中，宜七分满，留下三分是情谊。

（06号）八、敬奉佳茗（奉茶）让我们共品普洱佳茗的美妙，共同体会“以茶沐心，以茶涤身；以茶养性，以茶修身”的茶艺、茶道精髓。

九、一品鲜爽（品茶收具）品茶香，知茶趣，一壶好茶，一种好心情。

喝茶时为什么需要醒茶

喝茶时为什么需要醒茶喝茶时为什么需要醒茶总所周知喝茶的好处有许多，所以有许多人养成了喝茶养生的习惯，但是有许多人都不知道喝茶的讲究有许多，大家知道喝茶是需要醒茶的吗，那么我们应该如何醒茶呢?今天就给大家介绍下相关的茶道知识，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

喝茶的讲究许多人知道喝酒需要醒一下，却很少人知道喝茶也需要醒茶，今天就给大家介绍一下醒茶，醒茶是一个看似简单，实则复杂的过程。

醒茶的目的，是为了展现茶叶的最佳口感，大致可以从以下两个方面。

一、干醒顾名思义，就是干茶的醒茶。

1、从密闭到开放首先我们要将茶叶从密封状态中取出，然后进行拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

2、摊开静置然后我们需要将即将要冲泡的茶叶，通风透气，将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日，时间以一周左右为佳，使茶内的陈宿杂味吹散出来。

3、入罐将通风后的茶收入紫砂罐或陶罐中，盖好盖子闷放一日，使茶叶不会吸潮变软即可。

二、湿醒可能大家认为是洗茶吧，所谓湿醒，其实就是大家日常所说的`洗茶。

湿醒的过程，又称润茶。

注意!是润茶，而不是烫茶，醒茶是一个温柔的过程，不能过于残暴。

1、第一、二道茶水弃之，称之为洗茶或醒茶，生茶润茶一遍，熟茶2-3遍，时间不益过长!10秒左右!2、新茶，春茶，较嫩的茶;用大约85度左右的水去润茶即可，水温建议最高不要超过95度以上。

我觉得，可以把洗茶叫做润茶，或者醒茶。

洗茶=湿醒?其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。

茶要泡对、喝对才养生泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。

1、乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。

2、冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。

3、黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。

而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。

六大茶类洗茶常识

六大茶类洗茶常识喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。

六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。

六大茶类基本知识1、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

2、乌龙茶乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。

3、红茶红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道茶汤里了，所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。

4、黑茶、普洱茶黑茶是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用。

盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是散茶，水温在90摄氏度。

第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，接着闷久点出汤饮用。

主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些，闷泡时间掌控好，泡茶前清洗两遍。

5、黄茶黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗的。

黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡君山银针。

用盖碗冲泡黄茶时，取用合适的黄茶加入茶碗里面，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。

茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85度左右，冲泡时要记得不要闷盖，否则会有苦涩味道的。

6、白茶白茶是用鲜嫩的茶叶制作的，在第一泡茶的时候，茶叶里的精华留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，后来泡茶的味道是很淡的，而且白茶的制作过程中是很精细的，质量好的白茶干净，可以直接冲泡的，白茶是不需要洗茶的。