11号食品安全专项整治方案

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食品安全专项整治方案

食品安全专项整治方案食品安全是人民安全和健康的重要保障。

然而，随着社会经济的发展，食品生产、加工、销售等环节也面临着诸多挑战，食品安全问题依然存在。

为此，我们需要进行一系列专项整治，加强食品监管，提高食品质量和安全保障水平。

一、整治目标本次专项整治的目标是：1. 减少食品安全事故的发生，降低安全风险，保护消费者的健康和生命安全。

2. 加强食品生产、加工、销售等环节的监管，提高食品安全保障水平。

3. 建立健全的食品安全管理体系，全面推进从源头到餐桌的食品安全监管。

二、整治措施专项整治包括以下措施：1. 完善法律法规，强化监管。

制定食品安全有关法律法规及标准，明确食品生产、加工、销售等环节的责任，督促企业落实食品安全主体责任。

2. 加强食品生产、加工、销售环节的监管。

加强食品餐饮服务环节监管，重点监管食品餐饮服务场所的卫生、食品采购来源以及餐饮服务人员的素质和监管意识等有关工作。

加强食品生产企业和销售企业的监管，投入人力、物力、财力，提高监督检查力度。

3. 强化食品安全风险评估。

建立食品安全风险评估和监测系统，对全市食品生产、加工、销售等环节进行定期抽检和风险评估，确保食品质量和安全。

4. 加强宣传教育。

利用新闻媒体、公告栏、电视广播等宣传方式，加强对食品安全知识的宣传。

定期举办食品安全知识普及培训，增强公众食品安全意识。

5. 推进食品安全信息化建设。

推进食品安全信息化建设，建立食品安全信息数据库，实现食品追溯和信息公示。

6. 开展联合惩戒。

建立相应的惩戒机制，对违法者实行联合惩戒，对涉嫌违法的食品生产加工销售企业和人员进行行政和刑事处罚。

三、整治成效专项整治期间，我们将重点打击假冒伪劣、以次充好、不合格等涉及食品安全的违法行为，对存在问题的企业进行整改，对查处的违法行为实施严厉打击和制度处罚，营造全社会食品安全监管的良好氛围。

通过本次专项整治，将进一步加强食品质量和安全保障水平，提高消费者对食品安全的信心和依赖度，保障人民群众的身体健康和生命安全。

河北省人民政府办公厅关于印发河北省食品安全专项整治行动方案的通知

河北省人民政府办公厅关于印发河北省食品安全专项整治行动方案的通知文章属性•【制定机关】河北省人民政府•【公布日期】2011.01.26•【字号】办字[2011]11号•【施行日期】2011.01.26•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文河北省人民政府办公厅关于印发河北省食品安全专项整治行动方案的通知（办字〔2011〕11号2011年1月26日）各设区市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府有关部门：《河北省食品安全专项整治行动方案》已经省政府同意，现印发给你们，请认真抓好落实。

河北省食品安全专项整治行动方案为进一步提高全省食品安全监管水平，保障广大人民群众身体健康和生命安全，促进全省食品行业振兴和发展，省政府决定自即日起至3月31日，在全省范围内开展食品安全专项整治行动。

一、总体要求以科学发展观为指导，认真汲取问题乳粉事件和昌黎县少数企业制售假冒伪劣葡萄酒事件教训，以对人民群众高度负责的态度，集中时间、集中力量，对食品生产、流通、运输、消费的各个领域、各个环节、各市场主体进行拉网式排查，突出整治重点，依法彻底治理，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，消除食品安全隐患，净化节日市场，遏制重特大食品安全事故发生，全面提高河北食品质量安全水平。

二、整治范围及重点专项整治行动对所有食品和食品生产加工企业、相对集中食品加工小作坊、销售企业、餐饮（集体食堂）单位、仓储场所进行全面集中彻底清查。

整治的重点是危及人民群众生命健康、反映强烈、与人民群众生活息息相关的食品以及集中连片生产的小食品生产加工企业。

（一）重点品种：酒类、饮料、蜂蜜、饮用水、调味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜饯、食品添加剂等9类所有品种，以及保健食品、食用植物油、儿童食品（膨化食品、方便食品、糖果、蜜饯）、乳制品（进口奶粉、中老年奶粉、婴幼儿配方奶粉）、粮食加工品（挂面、麦片、米粉）、蛋及蛋制品（再制蛋）、生猪肉（注水猪肉、病害猪肉、私屠滥宰猪肉）等7类16个重点品种。

中秋国庆节日期间食品安全专项整治实施方案(五篇)

中秋国庆节日期间食品安全专项整治实施方案（五篇）（篇一）一、指导思想围绕节日食品市场的重点环节、重点区域和场所、重点品种进行检查，查找并及时消除市场安全隐患，规范经营行为，强化食品生产经营者质量安全“第一责任人”意识，进一步提高我区节日市场食品安全保障水平。

二、时间安排专项整治时间为年9月12日至10月9日。

三、整治重点（一）生产环节的整治重点是加强各辖区内食品生产企业节日食品安全及安全生产的监督检查。

特别对月饼、节日食品的生产企业开展集中检查，重点检查原材料的购进，出厂检验，以及企业按照食品安全标准生产的内容。

（二）流通环节的整治重点是加强对客运站、旅游景点、学校周边等窗口单位以及各辖区内超市（商店）、食杂店、食品批发市场、集贸（综合农贸）市场、居民小区、学校内及校园周边、旅游景区（点）的食品小超市（商店）、食杂店等食品安全的监督检查。

（三）餐饮服务环节的整治重点是加强各辖区内餐饮服务单位自制月饼、群体用餐和节日期间农村群宴的监督检查。

四、专项整治检查主要内容以粮、油、肉、奶、月饼、饮料、糕点、学生儿童食品、水发产品、豆腐制品、豆芽产品、蔬莱、水果、食用菌三类食用农产品等节日食品为重点品种。

禁止搭售和销售过渡包装月饼；禁止超市（商场）、宾馆（饭店）等单位自制的无qs 月饼入市销售。

对不符合食品市场准入条件的食品，一律不准入市销售。

强化食品溯源管理，督促食品生产经营者建立健全进货查验、索证、索票及进（销）货台账制度。

加大对食品生产企业、商场（超市）、食品批发市场、农贸市场、餐饮服务单位的监管力度，严厉打击生产经营无质量合格证明，制售过期、变质、“三无”食品，使用非食用原料以及滥用食品添加剂等违法行为。

五、职责分工食品监管处负责此次专项整治行动的组织协调、整治方案的制定、信息收集整理及上报；稽查大队负责监督抽检、投诉举报、案件查处；各街道负责此次专项整治的具体实施。

六、工作要求（一）加强组织领导，确保专项整治取得实效。

食品安全专项整治方案(6篇)(最新)

食品安全专项整治方案（精选6篇）根据县人民政府食品安全委员会办公室关于印发《县暑期食品安全专项整治工作方案》的通知要求，结合我县食品生产加工环节实际，特制定本方案。

一、整治目标以建设“放心暑期”为目标，深入开展暑期食品安全专项整治活动。

消除一批食品安全隐患，端掉一批食品加工黑窝点，全面净化食品市场环境。

二、整治内容重点排查食品企业规章制度建立落实、原辅料进货验收、生产过程控制、产品检验检测、从业人员管理、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患，严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件，超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品添加剂生产加工食品等行为。

加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，确保其符合生产基本卫生条件要求，关停违法生产乳制品、酒类、罐头、饮料、桶装水等高风险食品的小作坊，严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。

三、重点区域县城区以及农村和城乡结合部、食品生产加工企业及小作坊比较集中的乡镇村为重点区域。

四、时间步骤本次食品安全专项整治时间为6月2日起至9月10日，共分三个阶段：（一）动员部署阶段（6月2日起至6月8日）。

制定方案，深入了解和掌握本辖区食品安全重大隐患和突出问题，进行全面动员部署。

(二)集中整治阶段(6月9日至8月31日)。

围绕暑期整治行动的重点开展全面的监督检查，严格规范食品生产秩序，对违法违规行为进行严厉查处。

（三）巩固总结阶段（9月1日至9月10日）对隐患整改落实、制度建设情况进行全面总结，进一步巩固整治成果，全面提高。

五、工作要求成立县暑期食品安全专项整治领导小组，局长任组长，副局长为副组长，食品稽查队队长、各监管队队长、各分局局长为成员单位，分区包片、责任到人，切实做好我县暑期食品安全专项整治工作。

为切实做好暑期食品安全工作，严防食品安全事故发生，全力保障人民群众饮食消费安全，邯郸市邯山区市场监督管理局自6月12日至9月30日，在全区范围内开展“雷霆20xx”暑期食品安全专项整治行动。

11个专项整治方案

11个专项整治方案1. 消防安全整治方案1.1 目标确保建筑物和场所的消防设备完善，消防通道畅通，消防演练有效，在火灾发生时能够及时响应和处理。

1.2 控制措施•定期检查和维护消防设备，确保其正常运行。

•清理消防通道，防止物品堆积阻塞。

•增加消防演练的频率，提升员工的火灾应急能力。

2. 环境保护整治方案2.1 目标减少环境污染，保护自然资源，提高生态环境质量。

2.2 控制措施•确保工业企业和污水处理厂的废水排放符合环保标准。

•鼓励绿色出行，推广公共交通工具和非机动车的使用。

•加强环境监测和执法力度，对违法排污行为进行惩罚。

3. 食品卫生整治方案3.1 目标保证食品安全，提高公众的食品卫生意识，减少食源性疾病的发生。

3.2 控制措施•加强食品生产和销售环节的监管，确保食物质量符合卫生标准。

•宣传食品安全知识，加强食品安全培训。

•建立食品监测体系，对食品中的有害物质进行检测和监测。

4. 城市交通整治方案4.1 目标改善城市交通拥堵问题，提高交通效率，保障公众出行便利。

•优化交通信号灯配时，减少交通事故的发生。

•加强道路维护和修缮，确保道路畅通。

•鼓励使用公共交通工具和非机动车，减少私家车使用。

5. 教育质量整治方案5.1 目标提高教育质量，推动教育公平，培养优秀的人才。

5.2 控制措施•加大教育投入，提高教师的待遇和培训水平。

•加强学校管理，提高教师和学生的学习氛围。

•定期评估学校教育质量，对低质量学校进行整改。

6. 社会治安整治方案6.1 目标维护社会秩序，减少犯罪活动，提高公众的安全感。

6.2 控制措施•加强警务力量，提高执法效率。

•宣传法律法规，增强公众的法律意识。

•建立社区巡逻体系，加强社区安全管理。

7. 城乡规划整治方案7.1 目标促进城乡一体化发展，提高城市的规划和建设水平。

7.2 控制措施•制定并执行城市和农村的规划方案，推动城乡统筹发展。

•严格控制违法建设，加强城市建设管理。

•加强城市公共设施建设，提高城市功能。

食品安全专项整治工作方案范文

食品安全专项整治工作方案范文篇一：食品安全专项整治工作方案为进一步提高全市食品安全水平，保障人民群众身体健康，根据《____市人民政府办公室关于印发____市食品安全整顿工作实施方案的通知》(____政办〔__〕69号)精神，结合我市实际，制定本方案。

一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，建立健全食品安全责任体系，切实落实食品生产经营者的主体责任，不断完善地方政府负总责、有关部门按照分工各负其责的食品安全监管体系。

坚持治理整顿与振兴食品产业、集中整顿与长效机制建设、企业自律与政府监管相结合的原则，统筹兼顾、突出重点、依法整顿、科学监管，进一步规范食品生产经营行为，防范食品安全事故发生，促进食品产业健康持续发展，保障全市群众饮食安全。

二、工作目标(一)总体目标用两年左右时间，深入持续开展食品安全整顿，使全市食品安全全程监管工作机制基本健全，食品安全责任体系更为完善，食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。

(二)具体目标农产品生产环节：通过整顿，使蔬菜农药残留合格率达到98%以上;瘦肉精污染检测合格率达到99%以上，配合饲料抽检合格率达到95%以上;通过无公害农产品认证数量每年增长5个以上;通过无公害农产品产地认定每年增长2个以上、无公害畜产品产地认定数量每年增长2个以上。

食品生产加工环节：通过整顿，使食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，100%建立质量安全档案;巡查、回访、年审、添加物质备案、委托加工备案、监督抽查、强制检验、不安全食品召回等制度得到落实，企业严格按照标准生产检验，未经检测或检测不合格的食品不出厂销售;食品质量监督抽查合格率在确保不下降的基础上每年有所提高;探索建立有效监管的新制度、新措施。

市场流通环节：通过整顿，使食品市场行政监管、经营者自律和社会监管等长效监管机制得到进一步完善，全面建立食品经营户“经济户口”档案，销售者不安全食品召回制度得到落实;农村食品进货渠道和集市的管理进一步加强，区域监管责任全面落实;无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无厂名厂址、无生产日期、无质量安全标志(QS)、假冒伪劣食品等违法行为得到及时查处;市区市场、超市100%建立索证索票制度，乡(镇、区)、行政村便民超市(食杂店)100%建立进货台账制度。

食品安全专项整治行动方案

食品安全专项整治行动方案食品安全专项整治行动方案(7篇)为了确保工作或事情能高效地开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。

那么我们该怎么去写方案呢？下面是店铺精心整理的食品安全专项整治行动方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全专项整治行动方案1县局各有关股室队、各乡镇食品药品监管站：为规范餐饮服务单位经营行为，严厉打击无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使用“地沟油”、亚硝酸盐、罗丹明B等非法添加物质的严重违法行为，构建公平竞争、有序发展的市场环境，确保人民群众的饮食安全，按照上级要求，结合我县实际，经局务会研究，决定开展为期半年的餐饮服务食品安全专项行动，制定如下实施方案。

一、指导思想和工作目标认真贯彻执行《食品安全法》，坚持以人为本、科学监管的理念，针对我县餐饮服务行业中存在的无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使用“地沟油”、滥用食品添加剂和违法添加非食用物质等问题，继续采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的原则，坚持政策疏导与经营者自律相结合，日常监管和集中查处相结合，综合治理和重点打击相结合。

通过整治，努力做到三个“一批”：即依法规范一批，进一步规范餐饮行业食品安全管理工作，倡导守法经营；疏导解决一批，帮助和指导不符合规定要求的无证无照餐饮，通过整改符合申办条件，核发相关证照；整治取缔一批，对周边群众反映强烈的无证无照餐饮经营单位，又拒不服从管理的，坚决予以查处。

同时，建立有效的餐饮监管责任制和长效监管机制，从根本上遏制无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动行为，保障人民群众饮食安全，促进我县餐饮消费经济的持续、规范、健康发展。

二、整治范围及重点整治范围：大型、中型和小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、学校及机关企、事业单位食堂及各类“农家乐”餐饮经营单位。

整治重点: 以居民小区，车站及周边，旅游景区，集贸市场附近，学校周边为重点部位。

食品安全专项整治工作方案

食品安全专项整治工作方案一、工作目标通过本次食品安全专项整治行动，严厉打击各类食品安全违法违规行为，有效解决当前食品安全领域存在的突出问题，切实保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，提高食品安全整体水平，增强人民群众对食品安全的信心。

二、整治重点1、重点区域学校及其周边、建筑工地食堂、旅游景区、城乡结合部、农村集市等区域。

2、重点品种乳制品、肉制品、食用油、酒类、调味品、保健食品、食用农产品等。

3、重点环节食品生产加工环节，严查无证生产、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为；食品流通环节，重点检查进货查验、索证索票、食品储存条件等；餐饮服务环节，加强对餐饮具消毒、食品原料采购、加工制作过程的监管。

三、工作步骤1、动员部署阶段（具体时间区间 1）成立食品安全专项整治工作领导小组，制定工作方案，明确职责分工，召开动员会议，部署整治工作任务。

2、排查整治阶段（具体时间区间 2）（1）全面排查。

对重点区域、重点品种、重点环节进行全面排查，建立问题清单和整改台账。

（2）集中整治。

针对排查出的问题，依法依规进行严肃处理，责令限期整改，对整改不到位的，依法予以取缔。

3、巩固提升阶段（具体时间区间 3）对整治工作进行“回头看”，总结经验教训，查找存在的问题和不足，进一步完善食品安全监管长效机制，巩固整治成果。

四、工作措施1、加强监督检查加大日常监督检查力度，增加监督抽检频次，扩大抽检范围，对发现的问题及时依法处理。

2、严格执法办案严厉打击食品安全违法犯罪行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，依法追究刑事责任。

3、强化宣传教育通过多种形式，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

同时，对违法违规企业进行曝光，形成震慑力。

4、建立健全投诉举报机制畅通投诉举报渠道，鼓励公众积极参与食品安全监督，对举报属实的给予奖励。

5、加强部门协作加强与农业农村、公安、市场监管等部门的协作配合，形成工作合力，共同推进食品安全专项整治工作。

食品安全违法违规整治行动方案范文

食品安全违法违规整治行动方案范文食品安全是人民生命安全和身体健康的重要组成部分，关系到人民群众的切身利益。

然而，当前我国食品安全形势依然复杂严峻，食品安全违法违规行为屡禁不绝。

为了加强食品安全管理，保障人民群众的饮食安全，需要制定一套科学、全面、有效的食品安全违法违规整治行动方案。

本文将提出一份____字的食品安全违法违规整治行动方案范文，以供参考。

一、总体目标本次食品安全违法违规整治行动的总体目标是坚决打击食品安全违法违规行为，净化食品市场环境，切实保障人民群众的饮食安全。

具体目标如下：1. 彻底清除非法添加物、劣质食品、假冒伪劣食品等食品安全问题。

2. 严厉查处食品生产、销售环节的违法违规行为，形成食品安全整治的长效机制。

3. 加大食品安全宣传教育力度，提高公众食品安全意识，形成良好的饮食习惯和文明用餐风尚。

二、主要任务1.加强食品安全监管力度（1）完善食品安全监管体制，建立科学、规范、高效的食品安全监管机制。

（2）加强对食品生产、销售企业的监管力度，严格食品生产许可证和经营许可证的发放和管理。

（3）加大对食品生产过程的监督检查力度，确保食品生产过程符合卫生标准和法律法规的要求。

（4）加强对食品流通环节的监管，严禁非法经营行为，加大对食品销售市场的检查力度。

2.加强食品安全违法行为查处（1）建立健全食品安全举报制度，鼓励公民、企事业单位举报食品安全违法行为。

（2）加大对食品安全违法行为的查处力度，依法追究相关责任人的法律责任。

（3）加强食品安全执法力量建设，提高执法效能，确保整治行动的顺利进行。

3.加强食品安全宣传教育（1）整合宣传资源，加大食品安全宣传教育力度，提高公众食品安全意识。

（2）开展食品安全知识普及活动，提供食品安全问题的咨询和解答服务。

（3）加强对从业人员的培训，提高食品生产、销售从业人员的食品安全意识和法律法规素养。

三、整治措施1.健全食品安全监管体系（1）加强对食品安全监管部门的建设，提高工作效能和监管水平。

食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）

食品安全专项整治工作方案食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）编写工作方案的人需要有高瞻远瞩的眼光，深思熟虑的判断。

当工作将要开展的时候，提前准备多种方案，可以更好的帮助上级做决策，相信大家又在为写工作方案犯愁了吧！以下是小编帮大家整理的食品安全专项整治工作方案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品安全专项整治工作方案篇1为加强对全县学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实排除餐饮服务中存在的食品安全风险和隐患，预防食品安全事故的发生，确保全县广大师生饮食安全，依据国家、省市局的工作要求，结合我县实际，决定在全县范围内集中力量开展学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，特制定本方案。

一、指导思想坚持“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的原则。

采取更加坚决有效的措施，进一步完善学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管制度、保障措施，严格落实主体责任，全面提高学校（含托幼机构）食品安全水平，保障广大师生饮食安全。

二、组织领导为加强对专项整治工作的领导，县食品药品监督管理局成立了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作领导小组组长：任永明副组长：陈锋成员：栾景林、兰景武领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务监管股，办公室联系电话：582xxxx，具体负责学校（含托幼机构）食堂食品安全日常监督管理工作。

三、整治范围和重点内容（一）整治范围全县所有学校食堂、托幼机构食堂。

（二）整治重点内容1.建立食品安全责任制。

全面落实学校校（园）长是食品安全第一责任人的要求，认真核查学校（含托幼机构）是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否层层签订责任状，是否配备专职的食品安全管理人员，是否建立健全了相应管理制度和规定。

2.落实从业人员健康体检制度。

认真核查是否制定从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明。

3.落实索证索票制度。

认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收；是否索证索票；是否认真填写进货台账；库存食品是否在保质期内；是否存在腐败变质食品原料；贮存是否符合管理要求。

食品安全专项整治工作方案15篇

食品安全专项整治工作方案15篇食品安全专项整治工作方案1各村（居）委会：元旦、春节临近，为进一步强化监管，保障安全，按照要求，决定从即日起，在全街办范围内开展一次以“保两节食品安全、促社会和谐稳定”为主题的餐饮服务食品安全专项整治行动。

制定工作方案如下：一、工作目标进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识，落实餐饮单位主体责任，完善健全各项食品安全管理制度，规范原辅料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、台帐登记及使用、加工制作和餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行为，消除餐饮服务食品安全隐患，严防食物中毒事故发生；进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，强化餐饮服务食品安全监管责任，加大对餐饮单位的监督检查力度和频次，认真履行监管职能，保障两节期间餐饮服务食品安全。

二、整治时间：**年12月15日至**年2月15日。

三、整治范围及重点整治范围包括全街办各类餐饮单位。

重点为承接婚丧宴席、节日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮服务单位，旅游景点餐饮单位，各类宗教聚集活动用餐场所，农村家宴，奶吧、茶座、饮品店等五类餐饮服务场所。

四、整治内容（一）强化许可管理，严查无证经营认真贯彻落实《食品经营许可管理办法》，依法规范行政许可，保证餐饮服务提供者符合法定条件经营。

严格规范餐饮服务许可范围，严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为，严厉查处转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证行为，严厉查处以不正当手段骗取餐饮服务许可证行为。

（二）落实索证索票，强化追踪溯源进一步落实餐饮服务单位食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，重点检查进货查验、索证索票制度落实情况，包括进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等。

加大对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种专项抽查，严肃查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大对餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的监督检查，严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。

食品安全专项整治工作实施方案

食品安全专项整治工作实施方案【仅供学习参考，切勿通篇使用！】食品安全专项整治工作实施方案为深入开展全区食品安全专项整治工作，促进农村食品经营秩序持续好转，切实保障人民群众饮食消费安全，根据省、市市场监管局工作要求，结合我区实际，特制订本工作方案。

一、整治目标通过开展农村食品安全专项整治行动，督促农村食品经营者落实主体责任、规范经营行为，遏制“三无”、假冒伪劣、过期变质、“两超一非”等不合格食品、问题食品在农村销售，规范农村食品经营秩序，严控农村食品安全风险隐患，切实提升农村食品安全总体水平。

二、整治时间11月1日至11月31日。

三、整治重点（一）重点品种：米面制品、腌腊制品、散装食品、散装白酒、调味品、饮料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用农产品。

（二）重点区域：农村中小学校周边地区、城乡结合部、农村旅游景区景点等。

（三）重点对象：农贸市场、超市、小食品店、销售类小摊贩、食用农产品专营店等。

四、整治措施（一）强化日常监管。

各监管所要对辖区农村食品经营者的监管档案进行规范整理，积极开展农村地区食品销售日常监督检查，实行风险分级管理，以食用农产品集中交易市场、校园周边、城乡结合部、农村超市、食杂店的经营活动等为重点，加大监督检查力度，督促其加强食品安全管理工作，严格落实进货查验记录、索证索票、食品安全自查等制度，规范经营行为，落实主体责任。

各监管所要进一步完善网格化监管，充分引导发挥市场监管“四员”的作用。

（二）坚持问题导向。

各监管所、食品股要针对农村食品经营者存在的一些重点问题，及时开展风险隐患排查。

重点排查食品经营场所内环境卫生是否整洁；食品是否按标签指明的贮存条件进行保存；是否存在“三无”、假冒伪劣、过期变质等不合格食品；销售者是否定期对贮存食品进行自查，并如实做好自查记录；是否严格执行索证索票制度；农村地区校园周边食品销售者是否售卖辣条等高盐、高糖及高脂食品等。

（三）加强监督抽检。

2011年食品安全专项整治行动方案

2011年食品安全专项整治行动实施方案为贯彻市工商局和封丘县人民政府食品安全工作部署，落实新乡市工商局关于印发《新乡市工商系统流通环节2011年食品安全专项整治行动实施方案》的通知（新市工商2011第118号）和封丘县人民政府办公室《关于印发封丘县食品安全专项整治行动实实施方案的通知》[封政办（2011）47号]文件精神，认真履行流通环节食品安全监管职责，明确食品安全监管工作任务，确保整治工作的扎实开展，结合我县实际，特制定本实施方案。

一、指导思想认真落实省、市、县领导近期有关进一步加强食品安全工作的重要讲话精神，坚持以人为本，落实《食品安全法》等法律法规赋予工商部门的职责，切实增强抓好食品安全的责任感、紧迫感和使命感，确保广大人民群众食品消费安全，促进流通环节食品安全监管制度化、规范化建设，不断加大监管力度，提高全县流通环节食品安全水平，改善流通环节食品安全状况和食品消费环境，保障全县广大人民群众食品消费安全。

二、工作目标通过三个月的食品安全整治，依法取缔流通环节无证、无照经营食品，严厉查处违法添加和滥用食品添加剂的违法行为，及时查处市场上销售假冒伪劣、“三无”、过期和变质等不符合食品安全标准食品的违法行为，监督食品经营者和食品经营企业履行《食品安全法》规定的进货查验和进货查验记录制度，食品批发企业落实销售记录的法定义务。

县城区集中交易市场开办者100%建立落实食品经营者审查、检查、报告制度。

畅通申诉举报渠道，12315及时受理消费者申诉举报，涉及食品申诉、举报调查处理率达100%。

进一步推进食品安全诚信建设，确保流通环节食品安全状况不断提高。

三、整治重点（一）重点区域：以农村和城乡结合部、校园周边、医院周围为重点区域。

（二）重点品种：以食用油、肉和肉制品、乳制品、酒类、食品添加剂、保健食品以及米面制品、豆制品、冷冻饮品、饮料、炒货、油炸食品、糕点、烘焙食品等为重点品种。

（三）重点违法行为：无证无照经营食品违法行为、未履行进货查验和进货查验记录制度、销售假冒伪劣、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等不合格食品的违法行为。

国家食品药品监督管理总局令第11号——食品安全抽样检验管理办法

国家食品药品监督管理总局令第11号——食品安全抽样检验管理办法文章属性•【制定机关】国家食品药品监督管理总局(已撤销)•【公布日期】2014.12.31•【文号】国家食品药品监督管理总局令第11号•【施行日期】2015.02.01•【效力等级】部门规章•【时效性】失效•【主题分类】食品安全正文国家食品药品监督管理总局令第11号《食品安全抽样检验管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2015年2月1日起施行。

局长张勇2014年12月31日食品安全抽样检验管理办法第一章总则第一条为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

第二条食品药品监督管理部门组织实施食品安全监督抽检和风险监测的抽样检验工作，适用本办法。

第三条国家食品药品监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，指导地方食品药品监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责组织本级食品安全抽样检验工作，并按照规定实施上级食品药品监督管理部门组织的食品安全抽样检验工作。

第四条食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务，依法配合食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。

第五条国家食品药品监督管理总局建立食品安全抽样检验数据库，定期研究分析食品安全抽样检验数据，完善并督促落实相关监督管理制度。

县级以上地方食品药品监督管理部门应当加强信息技术建设，按照相关要求及时报送食品安全抽样检验数据。

第六条食品药品监督管理部门应当按照公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法组织开展食品安全抽样检验工作。

第七条食品药品监督管理部门应当与承担食品安全抽样检验任务的技术机构（以下简称承检机构）签订委托协议，明确双方权利和义务。

第八条食品药品监督管理部门可以对承检机构进行监督评价，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。

食品安全整顿工作方案范文

食品安全整顿工作方案范文食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

写食品安全方案的具体步骤是什么?下面是学习啦推荐给大家的食品安全整顿工作方案，供大家参考。

篇一：食品安全整顿工作方案为做好食品安全整顿工作，切实解决食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，制定本工作方案。

一、指导思想和总体目标(一)指导思想。

全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。

坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。

(二)总体目标。

用两年左右时间集中整顿，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品安全标准逐步完善，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障。

二、整顿任务重点就以下七个方面进行集中整顿：(一)违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

打击在食品中违法添加非食用物质行为。

查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。

整治超过标准规定的范围、限量滥用食品添加剂的行为。

(二)农产品质量安全。

深入开展奶站清理整顿，严格生鲜乳收购许可证制度，对达不到要求的奶站一律责令停业整顿或取缔。

打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为。

打击违法生产经营甲胺磷等五种禁用高毒农药、普通农药中非法添加高毒农药和违法违规使用禁用限用农药的行为。

查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质的行为，取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无饲料生产企业。

查处非法生产经营假劣过期兽药产品行为。

加大对蔬菜、水果和茶叶中农药残留、猪肉产品中喹啉类、硝基咪唑类等促生长剂药物残留、禽肉产品中硝基呋喃类、喹诺酮、磺胺类药物残留和蜂产品中抗生素药物残留的监督检查力度。

食品安全专项整治工作记录

活动图片
活动
效果
食品药品安全意义重大,这是对国家、民族负责，也是对家庭、个人负责，这是为人民群众谋福祉，这是我们义不容辞的责任。因此,必须积极投入“百日大整顿"行动中，让人民群众吃上放心食品。
食品安全专项整治工作记录
活动时间
活动地点
参加人
检查人
5月10日
活动室
50
活动图片
活动
效果
通过以上的各项举措，新风社区辖区范围内各餐饮、宾馆行业的食品安全卫生状况得到了有效的改善，同时也进一步提升了相关人员的食品安全意识。
食品安全专项整治工作记录
活动时间
活动地点
参加人
主持人
记录人
6月30日
会议室
40余人
李玉棠
王淑艳
主题
举行食品药品安全“百日大整顿"主题培训会
活动内容
活动图片
活动
效果
在专项检查活动的同时,社区人员大力宣传食品安全防范知识,提醒居民注意合理饮食，杜绝“三无”食品，增强居民食品安全防范意识，减少食品安全事故的发生。
食品安全专项整治工作记录
活动时间
活动地点
参加人
检查人
9月25日
休闲广场
200余人
社区干部、派出所民警
主题
开展了一系列以食品安全为主题的活动
辖区开展食品安全专项宣传活动
活动内容
夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季节，为切实做好夏季食品卫生安全工作，预防重大食物中毒事故的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，5月10日上午，新工街道办事处新风社区根据上级要求，结合辖区实际情况，开展夏季食品安全专项检查和宣传活动。

(国家食品药品监督管理总局令第11号)《食品安全抽样检验管理办法》

《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第11号）第 11号《食品安全抽样检验管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2015年2月1日起施行。

第二条食品药品监督管理部门组织实施食品安全监督抽检和风险监测的抽样检验工作，适用本办法。

第三条国家食品药品监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，指导地方食品药品监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责组织本级食品安全抽样检验工作，并按照规定实施上级食品药品监督管理部门组织的食品安全抽样检验工作。

第四条食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务，依法配合食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。

第五条国家食品药品监督管理总局建立食品安全抽样检验数据库，定期研究分析食品安全抽样检验数据，完善并督促落实相关监督管理制度。

县级以上地方食品药品监督管理部门应当加强信息技术建设，按照相关要求及时报送食品安全抽样检验数据。

第六条食品药品监督管理部门应当按照公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法组织开展食品安全抽样检验工作。

第七条食品药品监督管理部门应当与承担食品安全抽样检验任务的技术机构（以下简称承检机构）签订委托协议，明确双方权利和义务。

第八条食品药品监督管理部门可以对承检机构进行监督评价，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。

第九条国家食品药品监督管理总局负责组织制定食品安全抽样检验指导规范。

食品检验机构应当依照食品安全抽样检验指导规范开展食品安全抽样检验工作。

第二章计划第十条食品药品监督管理部门应当按照科学性、代表性的要求，制定覆盖食品生产经营活动全过程的食品安全抽样检验计划，实现监督抽检与风险监测的有效衔接。

食品安全风险隐患大排查大整治方案

食品安全风险隐患大排查大整治方案食品安全是人民群众生命安全的重要保障，也是国家治理能力和治理水平的重要体现。

为了确保食品安全，必须大排查、大整治食品安全风险隐患。

下面是一份食品安全风险隐患大排查大整治方案的建议：一、建立健全食品安全风险隐患排查机制1. 建立食品安全风险隐患排查机构，明确责任部门和人员，完善工作制度和任务分工。

2. 制定食品安全风险隐患排查方案，明确排查的范围、内容和方法。

3. 开展食品安全风险隐患排查培训，提升相关人员的食品安全意识和专业知识。

二、加强食品安全风险隐患的整治1. 加强食品生产企业的监管，确保企业合法经营。

重点监管食品生产环境、原料采购、生产过程和产品质量安全等环节。

2. 完善食品安全风险整治机制，对发现的食品安全风险隐患进行立案查处，严厉处罚违法行为。

3. 加大对食品市场的监管力度，加强对市场流通环节的监测和抽检工作，确保市场上销售的食品安全合格。

4. 宣传食品安全知识，提高消费者的食品安全意识，引导消费者选择安全、健康的食品。

三、加强食品安全风险隐患的信息发布和公开1. 建立食品安全风险隐患信息发布平台，及时发布相关信息，向公众提供食品安全风险隐患排查整治的进展情况。

2. 加强与媒体的沟通与合作，加大曝光食品安全问题的力度，通过舆论引导和监督来推动食品安全风险隐患的整治。

以上是一份简要的食品安全风险隐患大排查大整治方案。

在实施过程中，还需要根据不同地区和企业的实际情况进行具体的调整和落实，以确保食品安全问题得到有效治理，保障人民群众的身体健康。

为了确保食品安全，食品安全风险隐患的大排查和大整治是必不可少的。

下面将详细介绍食品安全风险隐患的排查和整治方案。

一、建立健全食品安全风险隐患排查机制食品安全风险隐患排查是保障食品安全的重要环节，需要建立健全的机制来开展工作。

1. 成立食品安全风险隐患排查机构：建立专门负责食品安全风险隐患排查的机构，明确责任部门和人员，确保食品安全工作有专人负责。

2024食品安全违法违规整治行动方案

2024食品安全违法违规整治行动方案2024年食品安全违法违规整治行动方案一、背景分析随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益凸显，给人民群众的生命健康带来了严重威胁。

为了加强对食品安全的管理和监督，进一步提高食品安全水平，我国计划在2024年开展为期一年的食品安全违法违规整治行动。

本文旨在制定该行动方案，确保食品安全工作取得实质性进展。

二、整治目标本次行动的整治目标是，全面排查食品生产、加工、流通和餐饮服务环节中的违法违规行为，严厉打击食品安全违法犯罪活动，有效减少食品安全事故发生，保障人民群众的生命健康和合法权益。

三、整治内容1.加强监管力量和能力加大对地方食品药品监管部门的投入，提升监管人员的培训和素质，加强人员配备，强化食品安全监管力量。

全面提升监管部门的信息化建设，加强与相关部门的协作，建立食品安全监管信息共享平台，实现信息互通共享。

2.全面排查食品安全隐患组织对全国范围内的食品生产、加工、流通和餐饮服务环节进行全面排查。

重点排查未经许可、许可过期、超范围经营、重复许可等违法违规行为。

对发现的问题进行立案调查并严肃处理，绝不姑息迁就。

3.加大打击力度，惩处严重违法行为加大对涉及食品安全违法犯罪活动的打击力度。

建立快速反应机制，及时破获食品安全违法犯罪案件，严惩重罚犯罪分子，保护人民群众的生命安全。

4.加强行业自律和规范管理加强行业协会和企业自律，推动企业建立完善内部监管制度，强化对食品安全的责任意识。

定期组织行业自查自纠，加强对企业的指导和培训，推动行业规范发展。

5.加强舆情监测和应对建立完善的舆情监测机制，及时掌握社会公众对食品安全的关注和反映。

加强舆情应对能力，及时回应市民关切，消除恶劣影响。

做好食品安全宣传教育工作，提高公众的食品安全意识。

四、整治措施1.加强监管部门的组织协调能力，建立健全食品安全工作机制。

组织全面排查行动，优化资源配置，确保整治工作有序进行。

2.加大行业自律和企业督导力度，推动企业整改。

食品安全专项整治方案

食品安全专项整治方案食品安全专项整治方案15篇食品安全专项整治方案1____年元旦、春节(以下简称"双节")即将来临，为发挥工商行政管理职能作用，加强“两节”期间食品安全监管，确保××区流通环节食品质量安全，保证全区人民过上一个祥和、欢乐、放心的节日。

按照市工商局部署，结合我区实际，现就____年元旦春节期间流通环节食品安全专项整治制定如下工作方案。

一、专项整治时间根据市局安排，自____年__月__日至____年_月__日开展为期两个半月的"双节"食品安全专项整治。

二、专项整治目标____年的"双节"是《中华人民共和国食品安全法》实施后的第一个元旦和春节，做好食品安全监管工作具有十分重要的意义。

双节期间食品消费集中、消费量大，监管任务特别艰巨。

我们要结合辖区实际，采取企业自查、监管部门检查、跟踪督导和明查暗访等形式，精心组织，周密安排，认真履行职责，加大监管执法力度，狠抓食品安全法的落实，把各项监管措施落到实处。

保障节日流通环节食品消费安全，切实为广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日营造良好的食品安全消费环境。

三、全力开展食品专项整治，切实保障“双节”消费安全(一)强化重点食品品种监管。

继续加强与人民群众节日生活密切相关且消费量大的乳制品、生鲜肉、肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等重点品种与饮料、水果、调味品以及地方特色食品等其他节令食品品种的监管力度，增大质量抽查监测的覆盖面，加强快速检测，从重从快，依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为，全面加强流通环节食品质量监管。

(二)强化重点区域监管。

农村及城乡集贸市场、城乡结合部、乡镇村庄的.食杂店等重点区域是流通环节食品安全监管的重要内容，要进一步加大监督检查力度。

围绕地域性的食品安全隐患和问题，针对小规模、大群体性质的地方特色食品加工销售集中区域、农村及城乡结合部各类食品及农产品批发零售市场和年货市场等"两节"期间食品主要消费场所，实行驻场制，突出流通环节源头监管，加强日常监管，全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。