牛蒡茶及吃法
牛蒡茶什么时候喝效果比较好 为什么睡前不能喝牛蒡茶
牛蒡茶什么时候喝效果比较好为什么睡前不能喝牛蒡茶牛蒡茶是一种营养价值高的茶饮，在很多的药店都会有售卖的一种保健茶饮，那么牛蒡茶什么时候喝效果比较好呢？一、牛蒡茶什么时候喝效果比较好早晨。
牛蒡茶是比较在早上的时候饮用，尤其是早晨空腹饮用，人体对于牛蒡茶的物质成分吸收最为全面的，所以说牛蒡茶在早晨空腹的时候饮用是效果最好的。
在人体经过一晚上的休息时间之后，人体机能还未能全部的激活，此时饮用一杯营养价值高的牛蒡茶可以让全身的血液循环加快，起到提神醒脑的作用。
并且人的胃部经过一晚上的消化吸收，早晨胃部的胃酸浓度比较高，此时对于茶饮的营养吸收也是最为全面和充分的，所以需要空腹饮用。
二、为什么睡前不能喝牛蒡茶可能会影响睡眠。
其实牛蒡茶本身对于睡眠来说是没有很大的影响的，其中没有成分是会使得人体处于失眠的状态或者影响入睡的，但是从牛蒡茶本身来说，则是有可能会影响到睡眠的。
因为牛蒡茶本身是属于一道茶饮，在睡觉前进行饮用大量水的话，其则有可能会导致夜间频繁的起夜排尿，则会影响到睡眠质量，而且第二天起来之后还会出现水肿的现象，所以睡前不建议饮用牛蒡茶。
三、牛蒡茶什么时候喝减肥效果最佳饭后一小时。
牛蒡茶是具有一定的辅助减肥的效果的，对于减肥效果最佳的时间比较推荐在饭后的一小时之后饮用。
这是因为牛蒡茶中含有大量的水溶性膳食纤维和菊糖，其能够起到一定抑制人体对于脂类物质的吸收，同时能够加强肠胃的蠕动，加快人体对于食物的消化速度，并且能够减少对于脂肪等脂类物质的吸收。
所以在饭后的一小时之后再饮用是可以起到一定的辅助减肥的作用，而且牛蒡茶是非常适合肥胖人群饮用的养生保健茶饮。
四、喝牛蒡茶的注意事项1.用量不宜大：牛蒡茶虽然可以在很多的时间段饮用，但是需要注意的是不宜饮用过多，不要增加牛蒡根的用量，牛蒡茶是可以反复冲泡饮用的，所以虽然是不同的时间段饮用，但是可以用同样的牛蒡茶。
2.不能随意饮用：牛蒡茶虽然是一款保健养生茶饮，但是对于一些人群来说也是需要慎饮的，例如孕妇、经期女性、体质虚寒者、腹泻等人群，最好是在药师的指导建议下购买。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶是以中药牛蒡根为原料制成的茶饮，牛蒡本身营养成分极其丰富，所以牛蒡茶的功效与作用非常强大。
牛蒡茶的作用主要体现在滋补和调理方面，饮用后能帮助人体排出毒素，补充人体所需的营养物质，还能有效抗癌。
下面详细介绍牛蒡茶的功效与作用以及营养价值。
一、牛蒡茶的功效作用牛蒡有“东洋参”的美誉，营养价值极高，牛蒡茶是以牛蒡根为原料冲泡而成的茶饮，也有着很高的食疗价值。
牛蒡茶的功效与作用非常强大，主要体现在两个方面，一是排毒，二是滋补和调理身体。
中医上一直都有“一消必有一补”的理论，牛蒡茶的功效就能很好地体现这一说法。
牛蒡茶最大的功效就在于饮用后能有效通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡本身性温无毒，有很好的清热、解毒、祛湿、通便之功效。
饮用牛蒡茶可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度。
因而，日常喝牛蒡茶可以达到降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物等多重作用。
另外，牛蒡茶在帮助身体排毒之后还能补充身体所需的`营养物质，从而使身体恢复自然平衡的健康状态。
牛蒡茶益气、健脾、滋阴、补肾、降压、防中风的效果同样也很显著。
这是因为牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。
这些有效营养成分可促进新陈代谢，提高人体免疫力，促进新生细胞生长。
常饮牛蒡茶不仅能补益，还有驻颜抗衰老的功能。
因此，日常饮用牛蒡茶可有效调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
二、牛蒡茶的营养价值营养学家认为，牛蒡是中药也是一种蔬菜，营养价值非常高。
牛蒡茶的营养价值同样也不容小觑，其中富含的营养成分均为人体所需。
牛蒡茶含水份、蛋白、碳水化合物、粗纤维、多种维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素维生素、锌、镁、铜等微量元素。
这些营养成分中成分最多的莫过于胡萝卜素和钙质，牛蒡中的胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍，钙含量在根茎蔬菜中是最高的。
牛蒡茶的饮用方法有哪些
牛蒡茶的饮用方法有哪些
牛蒡也是可以用来泡茶的，牛蒡还可以用来制作很多美食，牛蒡是一种很滋补身体的食材，牛蒡还能够提高人的身体价值，总之吃牛蒡是可以让人得到很多好处的，牛蒡也有很多种吃法，吃牛蒡人们都是讲究清淡方式来制作的，牛蒡用来泡茶不油腻，清淡，随时都可以喝，那么牛蒡茶的饮用方法有哪些?
冲泡饮用
牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理
具体做法：
热饮：每次5-8克(备注7到8片)，便秘者、减肥者可酌情增加。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配
以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火!
注意事项:
⒈牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
⒉专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
⒊牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
食用时不必再清洗以防营养流失。
⒋因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
⒌不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。
⒍坚持饮用一个月就会有明显效果。
7.牛蒡茶不宜过浓，过浓容易引起上火，在泡制的时候可
以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了。
上面内容让我们明白了牛蒡用来泡茶之后各种饮用方式，如果知道了牛蒡茶到底如何来饮用的话，那么效果突出，功效明确，牛蒡茶还能帮助我们减肥瘦身，给自己喝牛蒡茶也是一种美容的好方法，牛蒡茶在饮用过程中每天给自己适当的量，还要注意每天饮用的时间。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法说到牛蒡茶是很多人都了解的，这样的茶在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，不过在对牛蒡茶喝的时候，需要适量的进行，这样的茶喝的时候，不能过多选择，否则对身体也是会有一些影响的，那牛蒡茶的功效与作用及食用方法都有什么呢，这类茶的功效也是有着很多方面。
很多人对牛蒡茶的功效与作用及食用方法并不是很清楚，在选择这样茶的时候，需要对它这几方面进行认识，使得在喝的时候，对身体健康也不会有任何的危害。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法：★功效牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用。
牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。
牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用★食用方法牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。
将牛蒡子水煎取汁留用。
猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。
锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。
可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。
牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克,母鸡l只,调味品适量。
将牛蒡根洗净,削皮切厚片。
将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。
锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。
可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。
牛蒡炖肉:牛蒡根500克,猪肉250克,调味品适量。
将牛蒡根洗净,削皮切片。
猪肉洗净切块。
锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。
牛蒡茶
牛蒡茶——延缓衰老的茶陕西的大枣、上等的枸杞子、配合着色泽淡雅的牛蒡，好似黄金一般的颜色，漂漂亮亮的一杯，让人看了就想喝哦！牛蒡是一种营养价值很高的保健食品，不但富含纤维素、钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素的含量更是惊人，每一百克牛蒡中含有380毫克的胡萝卜素，比胡萝卜中的胡萝卜素还高280倍！材料：牛蒡片十余片(如果是丝就放十克左右)、枸杞五六粒、红枣三四粒。
做法：将上述原料清洗后，混合倒入锅中，加入清水六百毫升，大火烧沸，再改小火煮五六分钟即可。
功效：1、牛蒡：清除肠胃、活血消毒、抗癌抑菌、延缓衰老，有效预防血管老化的功效。
2、枸杞：补肾、护肝、明目、安神、润肺。
3、红枣：健脾、养胃、补气、养血。
口感性状：茶汤金黄，有独特的牛蒡醇厚香味，味微甘。
茶饮制作小提示：1、有糖尿病的人，可以不放入红枣，因其糖度太高，不适宜长期服用。
反之，没有糖尿病的人，为了增加口感，可适量加入冰糖，有滋阴清肺的功效。
2、现在市面上有成罐装的牛蒡片或丝，购买很方便。
但为了原料的纯正性，最好选择大型超市或专业店购买。
关于牛蒡的小常识：牛蒡是菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。
别名又称大力子，东洋参等。
有蔬菜之王的美誉。
《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”《名医别录》里称“久服轻身耐老”。
牛蒡的种子和根都有药用价值。
它的保健功能在于，可以消除人体内有害健康的“活性氧”，从而达到预防癌症、减缓血管老化、延缓衰老的作用。
在日本，牛蒡可以和人参媲美。
经常服用可清理肠胃、促进血液循环、消毒抑菌，对便秘、高血压，高血脂的人群有很好的疗效。
很适合中老年的人群服用。
牛蒡茶的食用方法
牛蒡茶的食用方法
牛蒡茶是一种以牛蒡为主要原料制成的健康饮品，具有清热解毒、利尿排湿的功效。
以下是牛蒡茶的食用方法：
1. 准备牛蒡：选取新鲜的牛蒡，洗净削皮，切成薄片或者细丝。
2. 准备煮水：将适量的水倒入煮壶或者锅中，加热到沸腾。
3. 煮牛蒡茶：将切好的牛蒡放入煮壶中，加入煮水。
根据个人口味可加入适量的冰糖或者蜂蜜调味。
4. 炖煮时间：将煮壶盖上，慢慢炖煮15-20分钟，以便将牛蒡的有效成分充分提取出来。
5. 滤清：炖煮完成后，可以用过滤器或者茶漏将茶液滤清，去除牛蒡渣。
6. 饮用：将滤清的牛蒡茶倒入杯中，可以趁热或冷饮用。
根据个人喜好，也可以加入适量的柠檬汁或者薄荷叶增加口感。
牛蒡茶的食用方法可以根据个人的喜好进行调整，可以适量添加其他草药或者水果来增加风味。
注意牛蒡茶并非适合所有人，如果有特殊体质或者过敏史的人应
该先咨询医生的建议。
同时，应适量饮用，过量可能导致不良反应。
牛蒡茶可消除人体毒素 经常熬夜来杯牛蒡茶补气强身
牛蒡茶可消除人体毒素经常熬夜来杯牛蒡茶补气强身关于《牛蒡茶可消除人体毒素经常熬夜来杯牛蒡茶补气强身》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
中医认为，牛蒡有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
《本草纲目》中详载：“牛蒡通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
”说明牛蒡对于保养五脏、经脉的通畅、抗衰老等方面具有良效。
牛蒡茶可消除人体毒素，且有补气作用，但凡熬夜者都适合泡杯牛蒡茶来补气强身。
下面跟随我们了解一下吧！自制牛蒡茶的方法：购买新鲜牛蒡，洗净后擦干水分，连皮刨成丝或薄片，用锅以细火烘至完全干燥，装入密封容器即可。
每次泡茶时取10克以500CC热开水焖5分钟，即可饮用，可回冲至无味。
剩下的牛蒡渣亦不要丢弃，因其丰富的粗纤维对净化肠道非常有益，可制作凉拌小菜食用。
牛蒡的营养及保健价值极佳，有“东洋参”的美誉。
它含有丰富的膳食纤维、钙、镁、锌、胡萝卜素等元素，还含有17种氨基酸，营养丰富功效多多！长期饮用牛蒡茶无害，不过牛蒡性寒，粗纤维太多，所以有些人食用要注意：1、肝脏机能严重衰退的病人也不适合纤维太粗糙的饮食。
2、牛蒡中的钾、磷若摄取过多会增加肾脏负担：糖尿病肾病变，肾脏疾病的患者也不该将牛蒡茶当成每日养生茶饮，牛蒡小菜反倒比较适合。
3、有血压问题的人：低血压患者：因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
高血压患者：高血压患者不要直接食用牛蒡，应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤（由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶）的营养价值极高可以煮着饮用。
4、皮肤病患者：通常患有接触性皮炎或者湿疹的人不宜食用。
5、女性：孕妇、产妇、经期中的女性，不宜大量食用。
痛经不宜食用。
6、体质较虚寒的人不能大量食用。
7、腹泻的人也不宜食用。
牛蒡的功效：1、抑制高血压：牛蒡的根部含有丰富纤维素，可以降低血液中的钠含量，达到降血压作用。
2、降血糖：丰富的水溶性纤维可以帮助身体吸收多余糖分。
牛蒡茶怎么喝
牛蒡茶怎么喝喝茶保健一直都是中国人非常热衷的养生保健方式，而牛蒡茶可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它排除毒素，效果显着，且香味奇特。
以下是店铺收集整理的关于牛蒡茶的喝法，希望对你有帮助。
牛蒡茶的喝法1、热饮：每次5-8克(备注7到8片)，便秘者、减肥者可酌情增加。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火。
2、冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。
喝牛蒡茶的注意事项1、初饮者可能出现排便功能增强现象。
2、建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜。
3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
食用时不必再清洗以防营养流失。
4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
5、坚持饮用一个月就会有明显效果。
喝牛蒡茶的禁忌1、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
2、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
食用时不必再清洗以防营养流失。
3、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
4、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。
5、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
亦可改用烘干的牛蒡茶。
专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。
牛蒡茶适宜人群1、肠胃不适、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。
所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，有益于健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。
3、高血压患者：牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。
牛蒡的食用方法和作用
牛蒡的食用方法和作用
牛蒡是一种营养丰富的食材，有很多食用方法和作用，下面是常见的几种：
1. 生食：将牛蒡削皮，切成薄片或丝，可以直接作为沙拉的配料。
生食可以保留牛蒡的原汁原味，富含纤维素和维生素C，有助于消化和增强免疫力。
2. 炒食：将牛蒡切成片状，搭配其他蔬菜和蛋类，进行炒制。
炒食可以提供丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。
3. 炖食：将牛蒡切成块状，与其他食材一起炖煮。
牛蒡炖食具有润肺化痰、健脾养胃、滋补肝肾等功效，可增强身体的抵抗力。
4. 泡制：将牛蒡切成薄片后，可以泡制成牛蒡茶。
这种茶有清热解毒、利尿排湿等作用，具有一定的医疗价值。
牛蒡的作用主要有以下几个方面：
1. 利尿消肿：牛蒡具有利尿排湿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻浮肿和水肿问题。
2. 清热解毒：牛蒡茶具有清热解毒的功效，可以清除体内的毒素和废物，对于预防感冒、发热等有一定的辅助作用。
3. 润肺化痰：牛蒡含有丰富的纤维素，有助于润肺化痰，缓解咳嗽和咳痰问题。
4. 促进新陈代谢：牛蒡中的营养物质可以促进新陈代谢，帮助身体摄取充足的营养，有助于健康和体重管理。
需要注意的是，牛蒡在烹调时可食用的部分主要是根部，而叶子和茎部通常不食用。
另外，对于某些人群，如孕妇或有特殊疾病的人，应在医生或营养师的指导下食用。
牛蒡茶怎么喝减肥
牛蒡茶怎么喝减肥我们都知道牛蒡是一种具有高药用价值的中药药材，有清热、解毒、祛湿、通便等许多的药用价值。
牛蒡茶就更不用说了，用牛蒡泡茶不仅可以帮助排除人体毒素，还对身体有滋补和调理作用。
有很多人把牛蒡茶当减肥茶喝，那么喝牛蒡茶是否有减肥的作用呢？若有，那牛蒡茶要怎么喝才能达到最佳的减肥作用呢？下面我来给大家介绍一下吧。
★一、牛蒡茶怎么喝减肥我们用牛蒡来泡茶喝，能够省掉一系列的蒸煮环节，同时还能够很好的达到我们想要的排毒减肥的效果。
牛蒡茶冲泡起来非常方便，减肥的效果但却很棒。
在早晨起来的时候，我们空腹饮用牛蒡茶的效果是最棒的。
然后在吃过中午饭的时候，我们再喝一杯牛蒡茶。
晚上吃过晚饭等待一个小时之后，我们再喝一杯牛蒡茶。
★二、牛蒡茶的喝法牛蒡茶其实挺适合减肥者喝的。
我们在喝的时候，每次拿出十片到二十片左右，冲泡大概两分钟到三分钟就能够喝了。
我们取一次茶叶就能够反复的冲泡6杯左右，一直等到茶的颜色变得淡，无味。
牛蒡茶一定要记得使用热水冲泡才行，喝的时候也一定要趁热饮用，不能冷了才喝。
冷了再喝的话，会很容易导致腹泻的。
★三、牛蒡茶的功效牛蒡茶其实能够预防癌症和清心明目，同时还能够起到减肥作用。
因为牛蒡茶是一种纯天然制作的食补营养品，他在排除身体毒素方面有着很显著的功效，而且还有着一种浓浓的香味。
牛蒡茶也因此在世界被誉为新世纪最具有营养价值的绿色食品。
牛蒡中还还有着非常丰富的水溶性食物纤维，是能够减缓食物所释放的能量的，同时还能够加快身体中脂肪酸的分解速度，身体内的脂肪就会减少。
牛蒡茶在饮用的时候，不能够一次性放太多的。
一次性放太多的话，就像平时喝高汤一样很容易上火的。
我们在平时和牛蒡茶的时候，也可以适当的添加一些蜂蜜，这样就不会上火了。
牛蒡茶虽然有着排毒养颜的功效，但是女性在月经期间是不能喝牛蒡茶的。
每天五克到十克就好了，减肥者可以适当增加用量。
牛蒡茶吃法
牛蒡茶吃法【导读】牛蒡茶吃法有很多种，大家也可以搭配冰糖、红枣冲泡效果更佳，牛蒡茶的功效显著，具有排毒通便、降脂减肥的作用，适当的饮用有利于人们的身体健康。
牛蒡茶的品牌有很多，以苍山的“宏邦”牛蒡茶和“嘉德”牛蒡茶最好。
另外，牛蒡茶也有一定的适宜人群，大家在饮用的时候要根据自身身体状况而定。
牛蒡茶吃法相信大家对牛蒡茶都不陌生吧，牛蒡茶可是一款不错的养生保健饮品，受到人们的广泛欢迎。
牛蒡茶分为牛蒡片茶和牛蒡袋泡茶两种，现在市场卖的多以片茶为主，主要是因为牛蒡片茶的制作工艺简单一些，那么牛蒡茶吃法是怎样的呢？首先，将牛蒡去皮切成3-4mm的拨片（切圆片或斜片都可以），然后在天然晒干，放在锅里炒一直考到金黄色，那时候能闻到淡淡的香味。
取牛蒡茶片8-15片，用开水冲泡（煮）3-5分钟可饮用（可翻泡多次），直至无色，将茶片吃下效果最佳，牛蒡茶也可配以冰糖、红枣冲泡效果更佳。
建议初饮者以牛蒡茶代水饮用或者每天至少3杯，长期每天坚持饮用牛蒡茶功效不可思议。
牛蒡茶的功效牛蒡茶采用人工培植的新鲜牛蒡直根为原料，是在传统工艺基础上进行创新，运用先进的烘烤工艺精制而成的天然保健食品。
牛蒡茶带有芬芳的清香，冲泡后茶色金黄透亮，香味醇和宜人，不含人工色素和化学添加剂，男女老少四季皆宜，那么牛蒡茶的功效有哪些呢？1、排出体内毒素：牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度。
它不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便、降脂、减肥十分有效。
2、补充所需营养：牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。
这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。
牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
3、调节人体平衡：牛蒡茶一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，这也是牛蒡茶风靡世界的理由。
牛蒡的几种小吃法
牛蒡的几种小吃法kf
牛蒡作为营养价值高的蔬菜，怎样吃更美味，更营养呢?下面给大家介绍几种牛蒡的几种小吃法。
一、清炒牛蒡丝
1、牛蒡擦洗干净，切丝。
(牛蒡的香味在皮上，皮不要削掉。
)
2、边切边把牛蒡泡在淡盐水或醋水里去除泥土味。
(牛蒡很容易氧化，所以切了要立即泡浸。
)
3、热油锅，把牛蒡从水中捞起直接放入锅里炒约2-3分钟
4、放入生抽，老抽，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。
5 简单爽脆，还营养。
(撒上熟芝麻就更香了)
二、清蒸牛蒡
1、牛蒡三根，将牛蒡表皮洗净，切丝、放入清水中浸泡5分钟(去涩味)。
2、5分钟后捞出，控水。
放入一个大一点的盆中。
3、倒入一点食用油，在放入一些面粉，搅拌均匀，篦子抹入食用油，以免粘锅，将蒸锅里的水烧开，将拌好的牛蒡丝均匀的铺在篦子上。
4、蒸十分钟后，用筷子搅拌一下，再蒸5分钟，以免不熟。
5、油泼辣子，里面有葱姜蒜，辣椒面，咸盐，芝麻。
6、撒上辣椒油即可。
三、自制牛蒡片茶
1、首先把牛蒡去皮，然后切3-4mm的片。
(自己用切圆片斜片都可以)
2、然后放在阳光下天然晒干。
3、最后放入锅里炒(火候不要太多)，一直炒到金黄色，就会闻到淡淡的香味了。
4、喝茶时放入2-4片，营养健康。
牛蒡可以泡水喝吗 牛蒡茶一天喝多少合适
牛蒡可以泡水喝吗牛蒡茶一天喝多少合适牛蒡又叫东洋参，是非常好的药材，那么牛蒡晒干可以泡水喝吗？牛蒡怎么泡水喝？下面一起来看看吧。
一、牛蒡可以泡水喝吗可以。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
所以牛蒡是可以泡水喝的。
二、牛蒡茶一天喝多少1、早晨喝牛蒡茶每天早晨空腹喝一杯牛蒡茶，可以有效的清理血液中的杂质，全方面补充人体所需的营养元素，所以早晨喝牛蒡茶是喝牛蒡茶最好的时间。
2、饭后一小时喝牛蒡茶在每天的饭后一小时可以喝一杯牛蒡茶，小编自己饭后一杯牛蒡茶已经养成了习惯，牛蒡茶中含有水溶性膳食纤维和菊糖，饭后喝完牛蒡茶可以增加人体的分泌，阻断胆固醇的肝肠循环，阻止小肠微粒的构成，还能削减脂肪的吸收，爱美的女性坚持这样的饮用习惯，会有明显的效果。
3、夏天喝牛蒡茶夏天喝牛蒡茶可以清热祛暑放感冒。
夏天比较炎热，也是人们的心情最烦躁的季节，心情烦躁容易引起肌肤上的疮和青春痘等表现均与人体的“毒”大，“火”大有关，而牛蒡茶具有疏风清热，解毒消肿之用，所以常常饮用牛蒡茶有助于这些表现的改进。
三、牛蒡茶的副作用有哪些1、腹泻饮用牛蒡茶富含膳食纤维，有帮助通便、排泄的作用，然而首次饮用牛蒡茶可能会稍有不适，可能会出现排便功能增强的情况，因而部分人会出现轻度腹泻。
2、饮用不当容易上火个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
此外不宜常因过浓的牛蒡茶，长期饮用较浓的牛蒡茶也会容易上火。
3、过量饮用会不适牛蒡茶最佳饮用量约为5-8克，不可过量饮用，牛蒡子有辅助降三高的作用，具有低血压、低血糖、地血脂的功能，但是如果过量饮用，反而可能会出现不适。
牛蒡茶
牛蒡茶采用人工培植的新鲜牛蒡直根为原料，是在传统工艺基础上进行创新,运用先进的烘烤工艺精制而成的天然保健食品。
牛蒡茶带有芬芳的清香,冲泡后茶色金黄透亮，香味醇和宜人,不含人工色素和化学添加剂,男女老少四季皆宜。
牛蒡茶的喝法
1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。
2、牛蒡茶不与其它茶混饮。
3、泡发的茶片最后食掉最佳。
4、初饮牛蒡茶者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
5、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
食用时不必再清洗以防营养流失。
牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶解热、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、长期服用对尿酸、糖尿、性机能衰退、解酒、防胆固醇、血油过高均有明显帮助。
牛蒡茶的泡法
用10到14片牛蒡茶放入茶壶,用90-95度左右滚烫开水冲泡,第一泡:浸泡40秒左右,第二泡:浸泡20秒左右,第三泡30秒左右, 大概可以冲七八泡,让茶味充分溢出，即可饮用。
牛蒡茶的做法
牛蒡茶的做法随着我们对于养生的重视度越来越高，喝茶养生已经成为很多人的选择了，喝茶有很多种选择，当下非常流行喝牛蒡茶，牛蒡茶是采用了牛蒡根来作为原料制作出来的纯天然的一种茶，牛蒡根有非常高的饮用价值很好高的日常保健的作用，所以牛蒡根是非常受欢迎的一种茶。
牛蒡根有排毒的功效，常喝牛蒡根能够补充我们人体需要的多种营养，牛蒡根还有调节气血的作用，牛蒡根在预防和治疗高血压上功效明显。
牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。
饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。
坚持饮用牛蒡茶效果显著。
牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。
饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
与琼珍灵芝搭配煮水喝，可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它排除毒素，效果显著，且香味奇特，因此，牛蒡茶被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。
牛蒡茶选用牛蒡为原料，汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘。
成份：牛蒡，丁状适用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群★牛蒡茶的饮用方法★牛蒡茶饮用方法：⒈每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。
⒉不与其它茶混饮和冲泡。
⒊泡发的茶片最后食掉最佳。
⒋初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
⒌个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
⒍牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
食用时不必再清洗以防营养流失。
⒎可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。
⒏牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
牛蒡最佳食用方法
牛蒡最佳食用方法牛蒡是一种营养丰富的蔬菜，常见于亚洲各地，尤其在日本和中国被广泛食用。
牛蒡富含维生素C、维生素E、膳食纤维、钾和其他矿物质，具有许多健康益处，如增强免疫系统、促进消化和排毒、降低胆固醇、控制血糖、改善肾脏功能等。
下面将介绍牛蒡的最佳食用方法。
1. 牛蒡汁：牛蒡汁是一种非常受欢迎的饮料，制作方法简单。
将牛蒡去皮切成细片，然后用榨汁机榨出汁液。
牛蒡汁可以直接饮用，也可以加入其他蔬菜或水果一起榨汁，增加口味和营养价值。
牛蒡汁可以提供大量的维生素C和纤维，有助于排毒和减肥。
2. 牛蒡沙拉：牛蒡沙拉是一道清爽美味的菜肴，适合夏季食用。
将牛蒡去皮切成丝，用开水焯烫一下后过冷水，沥干水分。
加入适量的调味料，如酱油、醋、芝麻油、蒜蓉等，拌匀即可。
你还可以根据个人口味加入其他蔬菜和豆腐丁，增加口感和营养。
3. 牛蒡煮：将牛蒡去皮切块，加入煮沸的水中煮熟。
煮熟后将牛蒡捞出，加入适量的盐、胡椒和橄榄油，拌匀即可食用。
或者你还可以将牛蒡块放入汤中炖煮，增加汤的营养价值和口感。
牛蒡煮可以激发牛蒡的甜味，同时保留了其脆爽的口感。
4. 牛蒡炖鸡汤：将牛蒡去皮切块，鸡肉切块，加入开水中煮沸。
煮沸后去除浑浊的杂质，再加入适量的调味料，如盐、姜片、葱段等，继续炖煮至熟软。
这道菜肴可以补充蛋白质和矿物质，具有养颜美容和滋补身体的功效。
5. 牛蒡炒肉片：将牛蒡去皮切片，瘦肉切片，加入腌料腌制片刻。
热锅加入适量的油，放入腌制好的牛蒡和肉片翻炒至熟烂。
可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒、生抽等。
这道菜肴口感丰富，既有牛蒡的清脆口感，又有肉片的鲜嫩口感，非常美味。
除了上面提到的食用方法，牛蒡还可以和其他蔬菜一起炖汤、炒菜，增加菜肴的营养和口感。
此外，牛蒡也可以晾晒后磨粉，和其他粗粮类食物混合使用，制作成营养丰富的面食。
总的来说，牛蒡是一种非常健康、多功能的蔬菜，我们可以根据个人口味和需求选择适合自己的食用方法，将其融入日常饮食中，享受其美味和营养益处。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶是以中国的传统中草药牛蒡为原料的天然茶品，而牛蒡里的营养可以与人参相媲美，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，具有很多的功效和作用，对人体有好处。
牛蒡茶的功效与作用是什么？下面小编为大家带来牛蒡茶的功效与作用及食用方法，一起看看吧。
牛蒡茶的功效与作用饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
牛蒡神茶养生保健新选，牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。
饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。
坚持饮用牛蒡茶效果显著。
牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。
牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，且效果显著、香味奇特，被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。
牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。
经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。
促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
牛蒡的吃法牛蒡猪肚汤牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。
做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。
功效：补脾益气，适用于糖尿病。
牛蒡海带羹牛蒡100克，海带30克，草决明15克。
它被誉为“东洋参”，泡茶喝竟能降血压血糖、抗癌、治失眠，太神了！
它被誉为“东洋参”，泡茶喝竟能降血压血糖、抗癌、治失
眠，太神了！
牛蒡，又称牛蒡子，具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌防癌等作用，可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效，被誉为东洋参。
如何选择优质的牛蒡：
优质的牛蒡比较平直光滑，没有分叉，长度超过60公分，直径大于2公分。
如何食用牛蒡——牛蒡茶
做法：将牛蒡清洗干净后装到盆中晒干水分，切成片后，放到通风、阳光充足的地方进行晾晒。
制作牛蒡茶时将牛蒡片放入在水中煮沸10-20分钟即可。
功效：降血压、降血糖、抗癌防癌和减肥的作用。
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牛蒡的20种吃法
001凉拌芝麻牛蒡
材料
牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条白芝麻少许。
调味料
酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法
1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。
洋菜条浸软切段。
金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过
3.将所有材料冰凉，吃时才调味
002红烧牛蒡肉卷
材料
三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
调味料
酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
作法
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
003元宝牛蒡
材料
牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。
调味料
盐、味素、酒、胡椒粉少许。
作法
1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切
2.5公分长之斜片。
2.锅入1000CC的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。
最后再加调味料即可。
004牛蒡炒肚丝
材料
熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。
调味料
盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。
作法
1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
005茄汁牛蒡鸡块
材料
鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）、蒜头末1大匙。
调味料
茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。
作法
1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。
006牛蒡糕
材料
绞肉半斤、在来粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、虾米半碗、油葱酥半碗、冷水4杯、热开水8杯。
调味料
酱油、盐、味素各适量。
作法
1.牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里，再家在来粉及太白粉，拌匀。
2.虾米爆香，绞肉吵熟加调味料，取出放入（1）料理拌匀。
3.8杯开水再次烧开冲进（2）料调匀，再倒入不锈钢容器里，蒸50分钟即可。
007凉拌牛蒡
材料
牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条。
调味料
酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法
1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。
洋菜条浸软切段。
金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将所有材料冰凉，吃时才调味。
008蜜汁牛蒡
材料
牛蒡1斤、麦芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
作法
1.牛蒡切成3公分长段加水（要淹过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动以免烧焦，待水份收乾即可。
2.食用前拌入少许白芝麻、增加美味。
注：不加锅盖，水分才易蒸发。
009三杯鸡
材料
鸡1只、牛蒡、麻油、姜、酱油、糖、酒、葱、辣椒、九层塔。
作法
麻油1杯加热爆香姜片，下鸡肉，牛蒡炒至变色加酱油，糖、酒烧至汁稍收乾前入葱段，辣椒拌一下，稍调味，取锅前放入九层塔即可。
010牛蒡鸡汤
材料
鸡1只、牛蒡9只（约1.5斤）、甘杞1匙、调味料少许。
调味料
酱油、盐为素各适量。
作法
1.牛蒡斜切成细片约3支放入鸡肚内，剩余的滚刀切厚斜片在葱、姜水中川烫后取出。
2.川烫过的鸡与牛蒡、水入锅煮20分钟后再烂1.5小时，食用前加酒及调味料。
011素炒牛蒡
材料
牛蒡（削薄丝）2条、白芝麻1大匙。
调味料
酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。
作法
1.油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入（1）料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。
加上肉丝，一起拌炒，即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。
012牛蒡香羹
材料
牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两（或火腿）、蟹肉2两、虾仁1两、香菜5根、青葱2根。
调味料
（1）五印醋、糖一又二分之一汤匙、味精二分之一小匙、盐1小匙、酒。
（2）香油少许、太白粉2汤匙、胡椒粉少许。
作法
1.牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。
2.加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。
注：酸甜口味随个人喜好调整
013牛蒡泼蛋
材料
1.牛蒡（切丝）半条、猪肉（切丝）4两。
2.蛋（打散）4粒。
调味料
盐、味精各适量。
作法
1.油2大匙烧热，放入（1）料炒熟，并调味。
2.将蛋花拨入（1）之热料中，停火盖上锅盖焖煮（不翻面）。
食用时可沾蕃茄酱味更美
014牛蒡茶冻
材料
牛蒡乾3两、水300克、砂糖180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许。
作法
1.牛蒡乾先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。
2.加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。
本品依个人喜好可调整上述材料之比例
015牛羊一家亲
材料
羊肉一斤、牛蒡1支、老姜1块、酒、盐、味素各适量。
调味料
中药店购买（炖羊肉用）。
作法
1.先把羊肉川烫去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗净、滚刀切段。
3.把羊肉、牛蒡、老姜、药膳加水一起放进电锅炖，外锅放5杯水，食用前加点酒、盐味素。
016牛蒡串肠
材料
猪肠半斤、牛蒡1支（约5两）。
调味料
1.豆豉1小包、姜2片、葱3支、辣椒3条、水2杯。
2.盐1小匙、味素二分之一小匙、糖1汤匙、酒少许。
作法
1.猪肠洗净，川烫后另加水煮熟，切5公分长段备用。
2.牛蒡去皮切4公分长段，每段剖开成4条状，尾端不必剖开，塞进（1）之肠段中。
3.装塞好之牛蒡肠加（1）及（2）料卤至牛蒡熟透汁稠即可。
017牛蒡脆肠
材料
牛蒡5支、大肠5条、葱5支、麦芽3两。
调味料
酱油1杯、冰糖4两、辣椒、葱、蒜头适量，味素1茶匙。
作法
1.肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。
2.麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
3.牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉乾，入油锅炸至金黄色即可。
018牛蒡沙拉
材料
牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、虾10尾、花豆（或皇帝豆）。
调味料
蕃茄酱2大匙、美乃滋4大匙
作法
1.牛蒡去皮，切16公分长入水中煮熟，切4公分长之片段（或斜切均可）待排盘。
花豆熟烂捞起浸冷。
2.草菇及敏豆、虾（整尾）以开水烫熟，在浸冷备用。
3.蕃茄酱调和美乃滋均匀，将烫热之（1）（2）材料拼排於大盘、附调味酱供食。
019沙茶牛蒡
材料
牛蒡（小）5支、沙茶酱2大匙。
调味料
糖、酒、味素各适量。
作法
1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟捞起待用。
2.牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。
3.锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。
020牛蒡排骨汤
材料
牛蒡1条、排骨半斤。
调味料
盐、味素各少许。
作法
1.牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。
2.将（1）料加水，以电锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。
021牛蒡粿粽
材料
牛蒡丝2杯、绞肉1斤、香菇15朵、虾米3两、葱头酥半杯、香油、胡椒各少许、糯米粉1斤、在来粉1杯、酱油2匙、糖1匙、小粽叶20张。
作法
1.香菇切粒、爆香后入虾米粒绞肉再爆香、再入糖1匙、酒2匙、滚后入酱油，翻炒一下加入少许水，滚20分钟后再入葱头酥及香油、胡椒粉收汁即成肉燥。
2.牛蒡丝焖软入肉燥拌匀成馅料。
3.糯米粉及再来粉用冷水拌匀再加入一杯的肉燥，揉成做汤圆的软度，即成粿团。
4.取适量粿团中间捏一个洞放入（2）料揉好，放入小粽叶内绑好，蒸15-20分钟即可。
参考资料：/dtxinw.asp?newsid=125。