利肺饮食
补肺养生食谱大全
补肺养生食谱大全
1. 红枣莲子糯米粥：将红枣、莲子和糯米一同煮粥，具有滋补肺胃的功效。
2. 西兰花炒鸡蛋：将西兰花和鸡蛋一同炒制，富含维生素C
和蛋白质，有利于补充肺部所需营养。
3. 枸杞炖鸽子汤：将枸杞和鸽子肉一同炖煮，可以滋阴补肺，提高免疫力。
4. 菠菜猪肝汤：将菠菜和猪肝一同煮汤，具有养血补肺的作用，并对贫血有改善效果。
5. 银耳木瓜炖雪梨：将银耳、木瓜和雪梨一同炖煮，有润肺养身的功效。
6. 苹果胡萝卜汁：将苹果和胡萝卜榨成汁，富含维生素A和
抗氧化物质，有益于肺部健康。
7. 花生炖鸭肉：将花生和鸭肉一同炖煮，可补益肺肾，增强免疫力。
8. 橙子蜂蜜水：将橙子榨汁，加入适量蜂蜜调匀，具有润肺止咳的功效。
9. 萝卜煮猪蹄：将萝卜和猪蹄一同煮熟，具有滋阴降火、补肺润燥的效果。
10. 青豆番茄炒虾仁：将青豆、番茄和鲜虾仁一同炒制，富含
维生素C和蛋白质，有助于补肺养气。
请注意，以上食谱仅供参考，若有特殊情况或身体不适，建议咨询专业医生或营养师的建议。
养肺补肺的食谱大全
养肺补肺的食谱大全
养肺补肺一直以来都是我们非常重视的健康话题。
随着现代生活节奏的加快和环境污染的加剧，肺部健康问题也日益受到关注。
而通过饮食来调理肺部健康，是一种非常自然和有效的方式。
下面，我们就来介绍一些养肺补肺的食谱，希望对大家有所帮助。
首先，我们要介绍的是一些常见的养肺食材。
例如，梨、百合、沙参、鸡蛋、瘦肉、莲子、银耳、猪肺等都是非常适合养肺的食材。
这些食材中含有丰富的营养物质，可以起到滋阴养肺、清热润肺的作用。
其次，我们来介绍一些养肺补肺的食谱。
首先是梨百合炖猪肺，将新鲜的梨和百合与猪肺一起炖煮，不仅可以滋阴润肺，还能够清热化痰，非常适合肺部有热痰的人群。
其次是鸡蛋炖沙参，沙参具有滋阴清肺的作用，而鸡蛋则是非常好的滋补食材，二者搭配炖煮，可以起到养肺补肺的作用。
此外，莲子银耳羹、瘦肉粥等也都是非常适合养肺的食谱。
除了食材和食谱外，我们还需要注意一些养肺的饮食习惯。
首先是少吃辛辣刺激性食物，这类食物容易引起肺部炎症，对肺部健康不利。
其次是多食用新鲜蔬菜水果，这些食物中富含维生素和纤维素，有利于肺部健康。
另外，保持饮食的多样性也是非常重要的，这样可以保证身体获得全面的营养。
总之，养肺补肺的食谱是非常重要的，通过合理的饮食可以有效地改善肺部健康。
希望大家能够重视养肺补肺的食谱，从日常生活中做起，保护好自己的肺部健康。
祝大家身体健康！。
吃什么食物可以有效养肺清肺
吃什么⾷物可以有效养肺清肺 清肺润肺对于⼈们的健康来说是⾮常重要，通过⾷物来调理肺脏是不错的⽅法，以下是由店铺整理关于吃什么养肺清肺的内容，希望⼤家喜欢! 常喝四款汤清肺润肺 ⼀、胡萝⼘排⾻汤 做法： 1、将胡萝⼘、排⾻、陈⽪分别洗净，排⾻斩块，姜切块，蒜剥好。
2、排⾻焯热⽔，去掉⾎沫⼦备⽤。
3、在锅内加⽔，⽤猛⽕煲⾄⽔滚，然后加⼊上述全部材料，滴⼏滴黄酒。
4、改⽤中⽕继续煲2⼩时。
⾷疗功效： 胡萝⼘素可刺激⼈体新陈代谢，促进⾎液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护⽓管、⽀⽓管和肺脏。
β-胡萝⼘素有强抗氧化能⼒，有间接防癌功效。
内含⼤量的维⽣素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的⼈尤其需要补充。
排⾻肥瘦适宜，不会摄⼊过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补⾎的功效，内含的⼤量磷酸钙、⾻胶原、⾻黏蛋⽩等，为强⾝健体、补充钙质的好材料。
陈⽪有和中治胃、消⾷补⽓的功效，和⼤⾁⼀起⾷⽤，平时怕吃油腻消化不良的⼈便也可享⽤了。
⼆、茯苓柚⼦饮 做法： 1、柚⼦外⽪加⾁切成⼩丁，茯苓6g，整理⼲净备⽤ 2、锅内加⼊冷⽔，把柚⼦丁和茯苓放⼊，⽤⼩⽕煎煮到出汁 3、滤去废渣，倒⼊杯中，加冰糖调匀(糖尿病⼈不加)，即可饮⽤。
⾷疗功效： 现代药理学分析，柚⼦⽪中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作⽤。
柚⼦⾁中含有⾮常丰富的提⾼免疫⼒降低胆固醇的物质维⽣素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降⾎糖、降⾎脂、减肥和美肤。
还含有⾼⾎压患者必须补充的微量元素钾，由于⼏乎不含钠，因此也是患有⼼脑⾎管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有⾼钾⾎除外)最佳的⽔果。
其中的叶酸成分，孕妇⾷⽤后会有预防贫⾎和促进胎⼉发育的功效。
茯苓具有利⽔祛湿、健运脾肺、宁⼼安神的功效。
其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作⽤。
三、翡翠南⽠汤 做法： 1、将嫩⼩南⽠去籽连⽪切丝，越细越好。
2、鸡蛋打成蛋液;⾁碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
6种食物能补肺气
6种食物能补肺气
肺是人体重要的器官，养成良好的饮食习惯，是增强肺部功能、维持身体健康的不可替代的方法。
肺气虚者，倡导重视营养，以下是为增强肺气，补充人体营养所需物质而推荐的六种食物。
第一，红薯。
红薯中富含淀粉，而淀粉具有补血，滋润肺气的作用。
此外，红薯还具有气血清热、补虚损、健脾利湿的功效，尤其对肺气虚的人来说，多吃红薯可补血生气，帮助提高肺部功能。
第二，枸杞。
枸杞是滋补肺气，健脾养胃的佳品，对于肺气虚弱者而言，枸杞中蕴藏着丰富的维生素，可以有效补充肺部所需的营养，从而改善肺气虚的体质。
第三，瘦肉。
瘦肉含有较高的蛋白质，能提供肺气所需的养分，特别是猪肉更能补气滋阴，此外，瘦肉还含有琥珀酸和卵磷脂，有助于维持肺的正常功能。
第四，荠菜。
荠菜是补益肺气的食物，它含有丰富的维生素A，能滋补肺脏，有效促进更新、更换细胞，增加肺阿气体，改善肺部功能。
第五，核桃仁。
核桃仁有调肺补气，强心安神的功效，同时还能调节人体免疫功能，可使肺部低免疫力上升，从而增强肺气，提高肺功能。
第六，大枣。
大枣富含多种维生素和钙质，能抗氧化，改善肺部组织的代谢功能，帮助肺气恢复，并增强肺气循环，帮助肺部健康。
以上就是六种补肺气的食物，也是补充人体所需的营养物质的食物。
不过，要了解自己的体质再选择食物，以避免适得其反的后果。
补脾胃益肺气的食物有哪些
补脾胃益肺气的食物有哪些作为高级养生师，我们要关注人们的饮食健康，因为饮食对人体健康至关重要，可以增强人体免疫力、促进新陈代谢。
在饮食方面，补脾胃益肺气的食物是非常重要的，为了让大家更好地了解这方面的内容，本文将介绍一些补益脾胃、益肺气的食物并提供一些健康食谱和偏方，同时，为了保证大家的健康，本文还将提供相关注意事项和养生建议。
一、补脾胃益肺气的食物1. 黄瓜：黄瓜是夏季人们的主要蔬菜，它不仅水分含量高，而且有利尿作用，可以帮助人体排泄多余的水分。
黄瓜中的黄酮类物质可以降低血压、降低血脂，强化肝脏和肾脏的功能。
另外，黄瓜中的谷氨酸钠还可以促进神经传导，改善人体免疫系统的功能。
2. 青菜：青菜是一种非常营养的蔬菜，它富含蛋白质、脂肪、磷、钾、钙、维生素C和胡萝卜素等营养成分。
青菜不仅可以补益体内的气血，还可以促进胃肠蠕动，起到清热解毒、利尿消肿的作用。
3. 鸡蛋：鸡蛋是一种非常营养的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以增强人体免疫系统的能力，促进胃肠蠕动，改善人体内部各器官的功能。
4. 木瓜：木瓜是一种健康的水果，它含有大量的蛋白质、酵素、胡萝卜素和矿物质等营养成分，可以促进消化、改善肝脏和胃肠道的功能，降低血压和胆固醇等。
5. 红枣：红枣是一种常见的营养食品，它含有多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫系统的功能，促进血液循环，有抗氧化作用，同时还可以帮助身体消化食物，增强体内能量。
二、补脾胃益肺气的食谱和偏方1. 黄瓜炒蛋：材料：黄瓜1根，鸡蛋2个，油适量，盐适量制作步骤：将黄瓜切成块，鸡蛋磕入碗中打散，将油倒入锅中热油，将蛋液倒入翻炒至熟，放入黄瓜块，翻炒几分钟，加入盐调味即可。
注意事项：黄瓜易于变软，因此要快速翻炒，不要过久搅拌，否则容易出水。
2. 红枣泡水：材料：红枣10粒，水500毫升制作步骤：将红枣放入杯中或大碗中，加入适量的温水，浸泡10分钟后即可饮用。
补脾胃益肺气的食物
补脾胃益肺气的食物补脾胃和益肺气是保持身体健康的重要方面之一。
脾胃是我们身体中重要的器官，它们是消化、吸收和运输营养物质的主要部位。
长期不注意补脾胃容易导致消化不良、胃痛、乏力等症状，而肺气是保持呼吸系统健康的关键所在。
肺气不足可导致咳嗽、气促、喉咙发干等不适症状。
为了保持身体的健康，我们应该注意摄入一些有益于补脾胃和益肺气的食物。
1. 补脾胃的食物（1）糯米：糯米是中药中的白术、茯苓以及荷叶的良好替代品。
它具有温阳、化湿的作用，适合脾虚湿盛的人群。
糯米用量适宜，作为主食的同时，可以做成各种点心，如糯米丸子、糯米粉丝、糯米饼等。
（2）山药：山药是一种滋阴润燥的食物，有助于滋补脾胃，增强体质。
山药可以作为副食品，可以炖汤或炒菜食用。
炖山药汤的做法是将山药切成小块，同时加入猪蹄骨、红枣等啖汤。
（3）芋头：芋头温中益气，可治脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
芋头可以作为主菜或副食，多用来炖肉或制作红烧肉。
（4）豆类食品：豆类食品是一种良好的蛋白质来源，同时也是一种很好的补充脾气的食物。
豆腐、豆浆、黄豆等都可以作为蛋白质摄入的方式，同时，也有助于促进消化和改善肠胃疾病。
2. 益肺气的食物（1）梨：梨是一种能清肺化痰的水果，梨中含有丰富的水分和维生素C等营养物质，对于肺气虚弱、咳嗽等症状有很好的帮助。
梨可以生食或煮汁食用。
（2）苹果：苹果是另一种富含维生素C的水果，可以帮助清除肺腑的有害物质，同时提升肺气的抵抗力。
苹果可以生食或做成苹果烤饼等美食。
（3）芝麻：芝麻能补中益气，有利于肺气的转化和代谢。
芝麻可以作为点心、调味品或炒菜的辅助原料，在肺气虚的人群中较为适用。
（4）核桃：核桃的油脂含量较高，能够帮助肺部吸收养分，促进肺气的流通。
核桃可以直接食用或者用来制作核桃糊等甜品。
以上这些食物都可以缓解脾胃虚弱和肺气虚弱等不适，而且食用起来也不会对身体造成负担。
在选用这些食材做菜的时候，我们要注意食用的量和食用的适宜时机。
肺不好吃什么7种食物利肺护肺
肺不好吃什么7种食物利肺护肺
肺不好吃什么，常常因为受凉，引发肺热、肺炎症，怎么样让自己肺好点？下面就来
看看有利于利肺的蔬菜和水果有哪些吧。
自古以来，人们就充分利用百合药食兼备的特点，用于滋养心肺，强壮体魄。
鲜百合有镇静止咳的作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。
白合含有多种有机酸和黄酮类物质有很好的止咳祛痰作用。
洋葱中含蒜素，有很强的抗菌灭菌能力，能抑制各种细菌病毒的侵入。
洋葱复合物中
有较强的抗炎活性。
在相似的实验中，洋葱中的一种化合物二苯基硫化亚磺酸盐，表现出比普通抗炎药物
更强的抗炎活性。
洋葱中的槲皮酮可以缓解包括干草热在内的过敏症，应注意的是选择颜色越红的洋葱
效果越好。
含有大量的维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等，不仅是佳蔬，而
且还是一种有很多药用价值的蔬菜。
因此，常吃生萝卜，可预防呼吸道感染、喉痛、支气管炎等病症；还利肺化痰，治疗
咳嗽多痰的病症。
每日吃一个苹果可有效改善肺功能，苹果中含有丰富的槲皮苷和黄酮类抗氧化物质，
可保护肺免受污染和烟的影响。
苹果中的苹果多酚能抑制癌细胞的增殖，研究发现，那些摄入最多富含槲皮素的食物
的人肿瘤的发生率都有所减少，特别是肺癌。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
养肺护肺的中医食疗方案
养肺护肺的中医食疗方案肺是人体五脏之一，其功能主要包括乘气、主气、肃降、宣发等。
在中医理论中，肺主呼吸、控制气机、防御外邪，因此养肺护肺十分重要。
本文将介绍一些中医食疗方案，助您养肺护肺。
一、清肺润燥食疗方案清肺润燥是指缓解肺部燥热症状，保持肺部湿润。
以下是一些适宜的食物：1. 梨：被誉为“清肺水果”，有润肺生津的功效。
每日可食用新鲜的梨1-2个，或制成梨膏食用。
2. 蜂蜜：具有润肺止咳的作用，可用温水冲服或加入适量温水中作为饮品。
3. 羊肺：具有滋阴润燥的作用，可用于清热滋阴的食疗方中。
4. 雪梨炖银耳：选用新鲜雪梨和银耳炖煮，可增加肺部的湿润。
二、补肺益气食疗方案补肺益气是指增强肺部功能，增加气血的养分。
以下是一些适宜的食物：1. 桑葚：具有滋阴补肺的作用，可直接食用或煮汤饮用。
2. 百合：是传统的滋补食材，可用于炖汤或煮粥。
3. 红枣：具有益气补血的作用，可用于煮粥或与其他食材一起炖汤。
4. 枸杞子：可用于煮茶或泡水饮用，有益气养肺的功效。
三、清肺化痰食疗方案清肺化痰是指清除肺部产生的痰液，并改善咳嗽等症状。
以下是一些适宜的食物：1. 白萝卜：具有清热利湿、化痰平喘的作用，可煮汤或生吃。
2. 鳝鱼：可用于炒菜或炖汤，具有清热化痰的作用。
3. 莲子：具有润肺化痰的功效，可炖汤或煮粥食用。
4. 蜜桔皮：将蜜桔皮晒干后研磨成粉末，每日可用温水冲服。
四、养肺防病食疗方案除了针对肺病症状的食疗方案外，还有一些食物有助于养肺防病：1. 红豆：可煮粥或煮汤食用，有助于清热解毒、养阴润肺。
2. 黄豆：可炖汤或做豆浆饮用，具有养阴润肺的作用。
3. 花生：可炒菜、煮粥或做豆浆食用，含有丰富的蛋白质和维生素E，有助于滋养肺部。
4. 韭菜：可用于炒菜或炖汤，有助于温补肺气。
在选择食物进行食疗时，需要根据个人体质和疾病情况选择适合自己的食物和食疗方案。
此外，食疗无法替代药物治疗，如有疾病需及时就医。
保持良好的生活习惯，合理饮食结构，适当运动，也是养肺护肺的重要方法。
养肺养生食谱大全
养肺养生食谱大全1. 红枣莲子汤：将红枣和莲子煮熟，加入适量的蜂蜜调味，养肺滋润。
2. 红枣银耳羹：将红枣、银耳、糯米一起炖煮，具有清肺养阴的功效。
3. 百合花生糖水：将百合、花生、冰糖一起煮熟，有滋阴润肺的作用。
4. 胡萝卜百合糖水：将胡萝卜和百合一起煮熟，加入适量的糖调味，有益气养肺的效果。
5. 蒸冰糖梨：将梨去核，放入蒸锅中，撒上适量的冰糖，蒸熟后食用，有润肺止咳作用。
6. 茨菰粥：将茨菰与糯米一起煮熟，加入适量的蜂蜜调味，有清肺养阴的功效。
7. 白木耳莲子汤：将白木耳和莲子一起炖煮，具有滋阴养肺的作用。
8. 红豆栗子饭：将红豆、栗子和糯米一起蒸熟，有补气益肺的功效。
9. 羊肺炖冬瓜：将羊肺和冬瓜一起炖煮，有滋阴润肺的作用。
10. 雪耳莲子糖水：将雪耳和莲子一起煮熟，加入适量的冰糖调味，有滋阴养肺的效果。
11. 茭白炒木耳：将茭白和木耳一起炒熟，富含纤维和维生素，有助于保护肺部健康。
12. 紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐一起煮制，富含蛋白质和矿物质，有滋润肺部的作用。
13. 黄豆花生炖瘦肉：将黄豆、花生和瘦肉一起炖煮，有益气健脾，滋养肺部。
14. 竹笋炒腰花：将竹笋和猪腰片一起炒制，具有补肾养肺的功效。
15. 菠菜炒蘑菇：将菠菜和蘑菇一起炒熟，富含维生素和矿物质，有润肺清热的作用。
16. 黑木耳炒芦笋：将黑木耳和芦笋一起炒制，有助于清洁肺部，提高呼吸系统功能。
17. 苦瓜炖猪肺：将苦瓜和猪肺一起炖煮，有清热解毒、滋阴润肺的效果。
18. 枸杞炖瘦肉：将枸杞和瘦肉一起炖煮，有益气补肾，滋养肺部。
19. 红薯炖猪蹄：将红薯和猪蹄一起炖制，富含维生素和矿物质，有益气养胃，健脾养肺的效果。
20. 萝卜炖鱼头：将萝卜和鱼头一起炖煮，富含纤维和蛋白质，有滋润肺部，益智补脑的作用。
吃什么清肺效果好呢
吃什么清肺效果好呢许多经常抽烟的朋友并不知道抽烟对肺部的伤害很大，通过吸下去的烟让肺产生很大的伤害，也会破坏掉肺的正常功能，不仅呼吸系统开始逐渐衰退，患者要注意做好清肺工作，最好的清理方式是利用食物来治疗，吃什么清肺效果好呢？平时又该吃一些什么食物来缓解肺部疾病呢！清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。
清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。
一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。
三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。
四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。
不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆，适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。
同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。
以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
清肺汤两种：1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤：原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
吃什么清肺效果好的食物有许多种，常见的为冰糖，蜂蜜，川贝都是清肺止咳的好食品，这些食品当中含有丰富碳水化合物，能够解决我们的咳嗽，喉咙有痰，上火，恶心，呕吐等症状，解决我们长期抽烟而产生肺中的物质。
6种食物能补肺气
6种食物能补肺气随着气温的逐渐下降，气候的干燥，很多人都感到呼吸困难、咳嗽、喉咙干燥等不适症状。
这些现象都是气候因素引起的肺部失调，我们可以通过饮食来补肺气，增强免疫力，防止疾病侵袭。
那么，我们该如何补肺？下面我介绍6种食物能补肺气。
1. 鸡汤鸡汤可以补气养血、益肾补精、补虚弱，正是养生的好食品。
鸡汤中含有多种氨基酸、蛋白质等成分，能起到滋补身体的作用。
鸡汤还含有一种特殊的成分叫做赖氨酸，具有增强人体免疫力的作用，能够预防疾病的发生。
2. 梨梨被誉为“生活中的润滑器”，能够润肺、除烦、止渴。
因为梨中含有丰富的维生素C、果胶、膳食纤维等成分，能够促进肺部排毒，增强肺部的抵抗力，防止疾病侵袭。
梨还能够缓解因气候干燥引起的口干喉痒、口腔溃疡等不适症状。
3. 茯苓茯苓被中医界列为治疗肺病的重要药材，具有补脾胃功效，能够促进肺部气血的循环，防止肺部干燥，预防肺炎、支气管炎等疾病。
茯苓还能够增强人体免疫力，提高身体的抵抗力。
4. 红枣红枣是一种常见的滋补食材，被称为“营养果皇”，含有多种氨基酸、维生素等营养成分，能够调节人体免疫系统，促进胃肠吸收，促进新陈代谢，防止呼吸系统疾病的发生。
5. 蟹肉蟹肉被称为海鲜之王，也是一种能够滋补肺气的好食品。
蟹肉中含有多种营养成分，比如蛋白质、钙、锌等，能够提高人体免疫力，预防感冒、支气管炎等呼吸系统疾病。
此外，蟹肉还具有清热解毒、养血健脾的作用。
6. 茶冬天气候干燥，可以多喝茶润膜壁、保护喉咙。
茶中的氨基酸和茶多酚成分能够促进机体的新陈代谢，增强免疫力，延缓衰老。
另外，茶叶中含有一些天然的草酸钾、锌等营养成分，有助于防止呼吸系统疾病的发生。
综上所述，饮食对于人体健康有着重要的影响。
我们可以通过适当的饮食调理，来促进身体机能的恢复和健康。
在气候干燥的时候，我们可以食用一些滋补肺气的食材，增强肺部的抵抗力，防止疾病的发生。
补脾胃益肺气的食物和水果
补脾胃益肺气的食物和水果作为一名高级养生师，我很清楚地知道脾胃的健康对于身体的重要性。
脾胃虚弱不仅会导致舌苔厚、口干咽燥、疲乏无力等症状，还可能会引发各种疾病。
因此，补脾胃气是非常重要的，而补脾胃的同时，也要注意益肺气。
下面我将为大家介绍一些补脾胃益肺的食物和水果，以及相关的食谱和偏方。
一、补脾胃益肺的食物1. 山药山药味甘，性平，入脾、肺经。
它含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质等营养素，能够增强免疫力、改善胃肠道消化功能、降低血糖和胆固醇，还能润肺止咳。
山药的食用方法很多，可以蒸煮、炖汤、烤制等。
2. 红枣红枣味甘，性温，入脾、胃经。
它富含糖类、蛋白质、维生素等营养素，被称为“补益佳品”。
红枣有助于调和脾胃、补益气血、促进睡眠等作用。
可以选择将红枣直接吃掉，或者炖汤、蒸煮等多种食用方式。
3. 绿豆绿豆味甘、性凉，入肺、胃、心经。
它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，具有清热解毒、利水消肿、润肺止咳等功效。
绿豆可以煮粥、炖汤、煮糖水等多种食用方式。
4. 香蕉香蕉味甘、性寒，入脾、胃、肺经。
它是非常容易消化的水果，富含维生素C、钾等营养成分，并含有多种胃肠道能量，比如蛋白酶和纤维素，有助于治疗胃肠道疾病和促进食欲。
香蕉还有润肺止咳的功效，不仅可以直接食用，还可以做成香蕉牛奶、香蕉酸奶等。
二、补脾胃益肺的食谱1. 山药炖排骨汤材料：排骨500克，山药1根，葱姜适量，盐适量。
制作方法：1）将排骨焯水后捞出，去除血水备用。
2）山药洗净去皮切小块。
3）锅中倒入适量清水，放入排骨、葱姜、山药，大火烧开后转中火炖2小时。
4）放入适量盐调味即可。
2. 红枣糯米粥材料：糯米200克，红枣适量，冰糖适量。
制作方法：1）将糯米洗净泡水30分钟。
2）将红枣洗净去核备用。
3）锅中加入适量清水，将糯米和红枣放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时。
4）加适量冰糖调味即可。
三、偏方1. 山药黄豆粥材料：山药200克，黄豆适量，水适量。
食疗养生食谱补肺
食疗养生食谱补肺
1、苹果炖梨汤
材料：苹果1个，梨1个，蜂蜜适量
做法：将苹果去皮切块，梨去皮去核切块，放入锅中，加入适量清水，炖煮20分钟。
熄火后加入蜂蜜搅匀，待温热时饮用。
2、糯米豆腐粥
材料：糯米100克，生豆腐200克，鲜虾仁适量，盐适量
做法：糯米先洗净加入适量清水煮熟，豆腐切小块，虾仁洗净备用。
将煮熟的糯米加入适量清水，再放入豆腐和虾仁，煮沸后转小火煮20分钟。
最后加入适量盐调味即可。
3、黑木耳炒蘑菇
材料：黑木耳适量，蘑菇适量，蒜末适量，食用油适量
做法：将黑木耳提前泡发，蘑菇切片备用。
锅中加入适量食用油，加入蒜末煸炒片刻，再加入黑木耳和蘑菇快速翻炒，炒熟即可。
4、红豆薏米粥
材料：红豆100克，薏米100克，水适量
做法：将红豆和薏米提前泡发，再放入锅中加适量水煮沸。
转小火煮30-40分钟至粥熟软，期间需经常搅拌，避免粘锅。
5、清炖鸽蛋汤
材料：鸽蛋适量，枸杞适量，盐适量
做法：鸽蛋煮熟后剥壳备用。
锅中加入适量清水，加入鸽蛋和枸杞，炖煮20分钟。
调入适量盐即可食用。
注意：以上所提到的食谱仅供参考，如有特殊情况需遵医嘱。
养肺的食疗方法有哪些
养肺的食疗方法有哪些
养肺的食疗方法有以下几种：
1. 梨汁蒸雪梨：将雪梨去皮，舀出果核，在果腔中倒入适量的梨汁，用小碗将雪梨封住，再放入清水中蒸熟。
每天食用1-2次，能润肺化痰，缓解咳嗽。
2. 白萝卜炖猪肺：将白萝卜切片，猪肺洗净切块，加水炖煮2-3小时，加入适量的盐和调料即可食用。
白萝卜具有清热化痰的作用，能够改善肺部症状。
3. 山药炖鸽蛋：将山药切片，鸽蛋煮熟后剥壳，加入适量的水和山药放入砂锅中炖煮1-2小时，食用前加入适量的盐和调料。
山药具有益气养阴、滋补肺肾的作用，能够提高免疫力。
4. 龙眼桂圆糯米粥：将龙眼肉和桂圆肉洗净，糯米淘洗干净，放入电压锅中加适量的水煮熟，熬至粥稠时加入龙眼肉和桂圆肉煮沸。
龙眼和桂圆具有养血益气的功效，能够滋润肺脾，提高肺功能。
5. 银耳炖雪梨：将银耳泡发后撕成小片，糖水下锅煮沸后加入银耳，再加入雪梨片继续煮沸即可食用。
银耳具有润肺止咳、滋润皮肤的作用，雪梨则有清热润肺、止咳化痰的功效。
注意：以上主食疗方法适用于一般情况下的养肺，如果患有严重的肺部疾病，建
议及时就医治疗。
保护肺部养生食谱大全
保护肺部养生食谱大全1. 干贝鸽肉炖蘑菇：材料：干贝、鸽肉、蘑菇、姜、蒜、盐、胡椒粉。
做法：将蘑菇切片备用；鸽肉切块，用盐和胡椒粉腌制片刻；姜、蒜切末备用。
锅中放少许油，热锅后加入姜蒜炒香，然后将鸽肉倒入煸炒至变色，加入适量水煮沸后转小火炖煮约30分钟，最后加入蘑菇和干贝翻炒均匀，煮一会儿直至食材熟透即可。
2. 木耳黑豆汤：材料：木耳、黑豆、枸杞、姜、蒜、盐。
做法：将木耳提前浸泡软化，黑豆提前泡水。
锅中放适量油，加入姜蒜翻炒，然后加入黑豆和水煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入木耳、枸杞和盐，煮一会儿即可。
3. 白果炖猪肺：材料：白果、猪肺、红枣、枸杞、生姜、盐。
做法：将白果提前煮熟备用。
猪肺切片后焯水；姜切末。
锅中加适量油烧热，放入姜末炒香，随后加入猪肺炒煸至变色。
加入足够的水，放入炖锅中，加入红枣、枸杞、白果，炖煮60分钟，最后加入适量盐调味即可。
4. 菠菜腐皮汤：材料：菠菜、腐皮、鸡蛋、姜、蒜、盐、鸡精。
做法：将腐皮切成小块，用开水焯烫备用；姜、蒜切末。
锅中加入适量油热锅，放入姜蒜炒香，然后加入开水，放入焯烫好的腐皮，煮沸后转小火煮5分钟。
最后加入菠菜和鸡蛋，继续煮几分钟，加入盐和鸡精调味即可。
5. 煮萝卜鸽蛋汤：材料：鸽蛋、白萝卜、姜、盐、胡椒粉。
做法：将白萝卜切片；姜切末备用。
锅中加入足够的水，放入白萝卜片、姜末和适量盐，煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入鸽蛋，继续煮几分钟，加入胡椒粉调味即可。
6. 冬瓜小枣汤：材料：冬瓜、小枣、枸杞、白胡椒粉、盐。
做法：将冬瓜去皮，切块备用；小枣去核，枸杞洗净。
锅中加入足够的水，放入冬瓜块、小枣、枸杞和适量盐，煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入白胡椒粉调味即可。
7. 黄豆腰花汤：材料：黄豆、猪腰、红枣、姜、盐、胡椒粉。
做法：将黄豆提前泡水软化，猪腰切片备用；姜切末。
锅中加入足够的水，放入黄豆和猪腰煮沸后转小火炖煮40分钟，最后加入红枣、姜末、盐和胡椒粉调味即可。
养肺润肺的食物推荐
养肺润肺的食物推荐
养生导读：干燥天气，养肺润肺的食物是三餐必备。
那么吃什么食物可以养肺润肺，你知道吗？养肺润肺的食物有很多，如白萝卜、银耳、百合、胡萝卜等，今天小编为您介绍。
养肺润肺的食物
一、白萝卜
中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
推荐做法：白萝卜海带汤
材料：白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜。
做法：水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。
锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝。
大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
功效：白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效。
海带含碘丰富。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
二、银耳
银耳被称为”穷人的燕窝，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。
银耳具有强精、补肾、润肠、。
10种清肺养肺的食物
10种清肺养肺的食物TOP1：白萝卜大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，白萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或煮汤或拌成凉菜都是不错的选择。
推荐菜：涮火锅或煨汤TOP2：生姜生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
推荐菜：生姜红糖柠檬茶TOP3：雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素；白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效；雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
推荐菜：冰糖炖雪梨TOP4：大蒜大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤，保护肺部。
当大蒜瓣被粉碎或切碎时，大蒜素就会释放出来。
推荐菜：蒜茸味碟TOP5：莲藕莲藕的根茎枝叶，花须果实，都可滋补入药；熟莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
推荐菜：滑藕片TOP6：木耳黑木耳中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用；可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的；同时还具有溶解与氧化作用。
推荐菜：小炒黑木耳TOP7：山药山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素；含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
推荐菜：山药小炒肉，桂花山药，山药煲排骨或筒骨TOP8：银耳银耳有“菌中之冠”的美称。
既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药；同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
推荐菜：冰糖炖银耳TOP9：蘑菇蘑菇可以提高肺脏抗毒能力；在干燥的情况下，肺部容易导致积累毒素；蘑菇有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。
推荐菜：蘑菇拼盘火锅或煲汤TOP10：猪血猪血中含有丰富的血浆蛋白；在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能；它会让不利于身体的有害物质统统消除。
什么食物最养肺 养肺的食物有哪些
什么食物最养肺养肺的食物有哪些
肺是人体的重要器官，肺的保养非常重要，那么养肺的食物有哪些呢？来了解一下吧。
一、冬虫夏草
冬虫夏草性温，味甘，除有补肾用途外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。
对肺病日久，囊括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。
若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。
二、蜂蜜
蜂蜜是黄金补品，具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。
如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
三、西洋参
西洋参有补肺降火、养胃生津的功效，可用于改善疲倦乏力、口干、心烦、盗汗为主要症状的不适。
对于身体偏热的气虚者，西洋参更有益。
服用西洋参期间，不宜喝咖啡和茶。
另外，其间勿吃生萝卜（萝卜破气，而西洋参补气），以免影响疗效。
四、银耳
银耳以其色白如银，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。
银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶
质厚者为佳品。
银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。
中药食补补肺益气的养生佳品推荐
中药食补补肺益气的养生佳品推荐作为中医养生的重要组成部分，中药食补被广泛应用于提高人体健康和养护脏腑功能。
在中药学中，有许多被认为具有补肺益气作用的养生佳品。
本文将为大家推荐几种中药食补的佳品，帮助提升肺脏功能、调理气机，助你健康度日。
1. 雪梨炖银耳汤雪梨是常见的滋润喉咙、清肺润燥的食材，而银耳则具有滋阴养肺的作用。
将雪梨去皮去核，和适量的银耳一同炖煮，可以起到滋补肺阴、润肺止咳的功效。
炖煮的过程中可以适量加入冰糖，调节口感。
每周食用一次，有助于改善肺部干燥、缓解疲劳感。
2. 川贝炖梨川贝是一味常用的中药材，具有润肺止咳、平喘化痰的功效。
选择一对新鲜的梨子，用刀在顶部切一个盖子，将川贝研磨成粉末撒在梨子中，盖上盖子，放入锅中加水炖煮，待梨子软烂后即可食用。
川贝的药性通过梨子的温润功效传递到肺部，能够起到润肺止咳、化痰平喘的作用。
3. 茯苓薏米瘦肉汤茯苓和薏米是补益脾胃、清除湿气的中草药材，瘦肉则富含高质量的蛋白质。
将适量的茯苓、薏米和瘦肉一同放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火慢炖，直至瘦肉煮烂。
茯苓薏米瘦肉汤具有健脾益气、祛湿利水的功效，可改善体内湿气过重、脘腹胀满等症状。
4. 黄芪炖鸡汤黄芪具有补气养血、健脾益肺的作用，鸡肉则富含蛋白质和多种维生素。
将黄芪和鸡肉一同放入锅中，加入适量的水炖煮数小时，直至鸡肉烂熟。
黄芪炖鸡汤补气养血的功效能够加强肺脏功能，提高人体免疫力。
5. 山药炖猪肺山药是常见的滋阴益肺的食材，猪肺则富含丰富的蛋白质和维生素B。
将山药和猪肺一同放入锅中，加入适量的水炖煮，待猪肺煮熟后即可食用。
山药炖猪肺具有滋阴养肺、润燥止咳的功效，尤其适用于久咳不愈、虚损肺阴的人群。
总结：中药食补在养生保健中具有重要的地位，可以通过补肺益气的作用改善肺脏健康、增强免疫力。
在日常生活中，我们可以选择雪梨炖银耳汤、川贝炖梨、茯苓薏米瘦肉汤、黄芪炖鸡汤和山药炖猪肺等中药食补佳品来养护肺脏功能。
同时，中药食补应根据个人体质和需求进行合理选择，在保证食材的新鲜度和质量的前提下，适量食用，切忌过量。
养肺润肺食物
养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。
因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。
可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。
每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。
民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：1、清肺汤：将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。
或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。
2、润肺银耳羹：原料：银耳，冰糖各50克做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。
3、润肺豆浆粥：原料：豆浆1000克，糯米100克。
白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。
若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。
生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
3. 石榴有生津、止烦渴作用。
凡津液不足、口燥咽干者。
可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。
而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。
总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。
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利肺饮食高蛋白和高热能的食物。
以奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品等食物作为蛋白质的来源。
牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富。
脂肪不宜多吃，以植物油为主。
维生素A，可增强身体抗病能力；维生素B和C可提高体内各代谢过程，增进食欲，健全肺和血管等组织功能；增加铁质供应，多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。
白木耳、百合、鲜藕、海蜇、枇耙、无花果应忌食刺激性食物及辛燥生痰之物。
应注意充分休息及适当的户外活动，注意卫生。
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮，对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。
若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
柑橘：柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治疗儿童肺热咳嗽尤佳。
柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。
鲜柿生食，对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。
红软熟柿，可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
石榴：石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。
凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。
石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。
生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。
经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣：大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。
中医常用其治疗小儿秋季腹泻，是一味用途广泛的滋补良药。
荸荠：荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
但需要注意的是，食用新鲜果蔬一定要适量，过食或暴食都会影响身体健康牛蒡的20种吃法001凉拌芝麻牛蒡材料牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条白芝麻少许。
调味料酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。
洋菜条浸软切段。
金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过3.将所有材料冰凉，吃时才调味002红烧牛蒡肉卷材料三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
调味料酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
作法1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
003元宝牛蒡材料牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。
调味料1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。
2.锅入1000CC的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。
最后再加调味料即可。
004牛蒡炒肚丝材料熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。
调味料盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。
作法1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
005茄汁牛蒡鸡块材料鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）、蒜头末1大匙。
调味料茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。
作法1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。
006牛蒡糕材料绞肉半斤、在来粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、虾米半碗、油葱酥半碗、冷水4杯、热开水8杯。
调味料酱油、盐、味素各适量。
作法1.牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里，再加在来粉及太白粉，拌匀。
2.虾米爆香，绞肉炒熟加调味料，取出放入（1）料理拌匀。
3.8杯开水再次烧开冲进（2）料调匀，再倒入不锈钢容器里，蒸50分钟即可。
008蜜汁牛蒡材料牛蒡1斤、麦芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
作法1.牛蒡切成3公分长段加水（要淹过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动以免烧焦，待水份收乾即可。
2.食用前拌入少许白芝麻、增加美味。
注：不加锅盖，水分才易蒸发。
009三杯鸡材料鸡1只、牛蒡、麻油、姜、酱油、糖、酒、葱、辣椒、九层塔。
作法麻油1杯加热爆香姜片，下鸡肉，牛蒡炒至变色加酱油，糖、酒烧至汁稍收乾前入葱段，辣椒拌一下，稍调味，取锅前放入九层塔即可。
鸡1只、牛蒡9只（约1.5斤）、甘杞1匙、调味料少许。
调味料酱油、盐为素各适量。
作法1.牛蒡斜切成细片约3支放入鸡肚内，剩余的滚刀切厚斜片在葱、姜水中川烫后取出。
2.川烫过的鸡与牛蒡、水入锅煮20分钟后再烂1.5小时，食用前加酒及调味料。
011素炒牛蒡材料牛蒡（削薄丝）2条、白芝麻1大匙。
调味料酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。
作法1.油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入（1）料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。
加上肉丝，一起拌炒，即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。
012牛蒡香羹材料牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两（或火腿）、蟹肉2两、虾仁1两、香菜5根、青葱2根。
调味料（1）五印醋、糖一又二分之一汤匙、味精二分之一小匙、盐1小匙、酒。
（2）香油少许、太白粉2汤匙、胡椒粉少许。
作法1.牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。
2.加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。
注：酸甜口味随个人喜好调整013牛蒡泼蛋材料1.牛蒡（切丝）半条、猪肉（切丝）4两。
2.蛋（打散）4粒。
调味料盐、味精各适量。
作法1.油2大匙烧热，放入（1）料炒熟，并调味。
2.将蛋花拨入（1）之热料中，停火盖上锅盖焖煮（不翻面）。
食用时可沾蕃茄酱味更美014牛蒡茶冻材料牛蒡乾3两、水300克、砂糖180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许。
作法1.牛蒡乾先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。
2.加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。
本品依个人喜好可调整上述材料之比例015牛羊一家亲材料羊肉一斤、牛蒡1支、老姜1块、酒、盐、味素各适量。
1.先把羊肉川烫去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗净、滚刀切段。
3.把羊肉、牛蒡、老姜、药膳加水一起放进电锅炖，外锅放5杯水，食用前加点酒、盐味素。
016牛蒡串肠材料猪肠半斤、牛蒡1支（约5两）。
调味料1.豆豉1小包、姜2片、葱3支、辣椒3条、水2杯。
2.盐1小匙、味素二分之一小匙、糖1汤匙、酒少许。
作法1.猪肠洗净，川烫后另加水煮熟，切5公分长段备用。
2.牛蒡去皮切4公分长段，每段剖开成4条状，尾端不必剖开，塞进（1）之肠段中。
3.装塞好之牛蒡肠加（1）及（2）料卤至牛蒡熟透汁稠即可。
017牛蒡脆肠材料牛蒡5支、大肠5条、葱5支、麦芽3两。
调味料酱油1杯、冰糖4两、辣椒、葱、蒜头适量，味素1茶匙。
作法1.肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。
2.麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
3.牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉乾，入油锅炸至金黄色即可。
018牛蒡沙拉材料牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、虾10尾、花豆（或皇帝豆）。
调味料蕃茄酱2大匙、美乃滋4大匙作法1.牛蒡去皮，切16公分长入水中煮熟，切4公分长之片段（或斜切均可）待排盘。
花豆熟烂捞起浸冷。
2.草菇及敏豆、虾（整尾）以开水烫熟，在浸冷备用。
3.蕃茄酱调和美乃滋均匀，将烫热之（1）（2）材料拼排於大盘、附调味酱供食。
019沙茶牛蒡材料牛蒡（小）5支、沙茶酱2大匙。
调味料糖、酒、味素各适量。
作法1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟捞起待用。
2.牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。
3.锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。
020牛蒡排骨汤盐、味素各少许。
作法1.牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。
2.将（1）料加水，以电锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。
021牛蒡粿粽材料牛蒡丝2杯、绞肉1斤、香菇15朵、虾米3两、葱头酥半杯、香油、胡椒各少许、糯米粉1斤、在来粉1杯、酱油2匙、糖1匙、小粽叶20张。
作法1.香菇切粒、爆香后入虾米粒绞肉再爆香、再入糖1匙、酒2匙、滚后入酱油，翻炒一下加入少许水，滚20分钟后再入葱头酥及香油、胡椒粉收汁即成肉燥。
2.牛蒡丝焖软入肉燥拌匀成馅料。
3.糯米粉及再来粉用冷水拌匀再加入一杯的肉燥，揉成做汤圆的软度，即成粿团。
4.取适量粿团中间捏一个洞放入（2）料揉好，放入小粽叶内绑好，蒸15-20分钟即可。
参考资料：/dtxinw.asp?newsid=125药用：主治疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。
用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮痛。
食用价值和药理研究牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。
每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。
胡萝卜素高达390毫克。
维生素Cl.9毫克。
在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。
牛蒡肉质根细嫩香脆。
可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。
原产我国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。
《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。
牛蒡享有蔬菜之王的美誉，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。
牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。
在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。
它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。
东洋参（牛蒡）系列产品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏东南亚市场、风靡日本和台湾、韩国，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。
并已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。
牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者使用。