古代诗词中酒的别称审批稿

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古代诗词中酒的别称

杜康：“何以解忧，唯有杜康。”(曹操《短歌行》)相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

般若汤：“曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。”(谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》)”佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林道释》：“僧谓酒为般若汤。”窦革《酒谱异域九》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出。”中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词“香醇般若汤”。

杯中物：“天运苟如此，且进杯中物。”(陶潜《三责子》)“忍断杯中物，眠看。”(杜甫《戏题寄上汉中

王》)因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：“座上客常满，樽(杯)中酒不空”。

壶中物：“唯是壶中物，忧来且自斟。”(张祜《题上饶亭》)壶中物，因酒大都盛于壶中而得名。

忘忧物：“泛此忘忧物，远我遗世情;一觞虽犹进，杯尽壶自倾。”(晋陶潜《饮酒之七》)“劳将箸下忘忧物，寄与江下爱酒翁。”(唐白居易《钱湖洲以箬下酒，李苏州以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀》)酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以“忘忧物”为酒的代称。红友：“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”(明王世贞《三月三日屋后桃花下小酌红酒》)“留君且住，唤红友传杯，青援剪烛，伴我夜深语。”(清朱彝尊《迈陂塘答沈融谷即送其游皖口》词)宋罗大经《鹤林玉露卷八》：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，

尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰‘此红友也’。”

钓诗钩、扫愁帚：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”(苏轼《洞庭春色》)古时诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。

春：“暂伴月将影，行乐须及春。”(李白《月下独酌》)“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。” (杜甫《拨闷》)“今年洞庭春，玉色疑非酒。”(苏轼《洞庭春色》)“春”为岁之首，又喻大地生机勃勃，万物更新，从而引发人们的希望与向往。唐人好以“春”为酒的代称。《国史补》云：酒有郢之富春，乌程之若下春，萦阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。《诗经豳风七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”

黄醅：“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。”(白居易《尝黄醣新酌忆微之》)“赖有黄醅法，终年任醉醒。”(陆游《山园杂赋之二》)此以“黄醅”为酒的代称。

白堕：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”(苏辙《次韵子瞻病中》)相传晋人刘白堕善酿美酒，“饮之得美而醉，经月不醒”，京城人争相馈赠。见北魏杨衍之《洛阳伽蓝记城西法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’。”后因以“白堕”为酒的代称。

冻醪：“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。” (杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》)冻醪，即春酒，是寒冬酿造，以备春天饮用。《诗豳风七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”宋朱翼中《酒经》：“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄。”

流霞、霞液：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”(庾信《卫王赠桑落酒答奉》)“霞液朝可饮，虹艺晚堪食。”(吴筠《游仙诗》)传说项曼都好学仙道，后随仙人上天，饮流霞一杯，数日不饥。事见王充《论衡道虚》。后以“流霞”、“霞液”指美酒。

壶觞：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”(陶潜《归去来辞》)“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知。”(白居易《将至东都寄令孤留守》)壶觞，盛酒的器皿，后来用作酒的代称。

欢伯：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱。”(宋杨万里《和仲良春晚即事》)“三人成邂逅，又复得欢伯;欢伯属我歌，蟾兔为动色。”(金代元好问《留月轩》)酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有“欢伯”之别称，最早见于汉代焦延寿《易林坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐”。

醇酎：“醇酎中山，流湎千日。”(左思《魏都赋》)“中山冬启，醇酎秋发。”(张载《酃酒赋》)醇酎是上等酒的代称。

酌：“花间一壶酒，独酌无相亲。”(李白《月下独酌》)酌，本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。

醑：“借别倾壶醑，临分赠鞭。”(李白《送别》)“餐菊为粮露为醑。”(杨万里《小蓬莱酌酒》)醑，本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。

醍醐：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。”(白居易《将归一绝》)醍醐，特指美酒。

黄封：“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封。”(苏轼《与欧育等六人饮酒》)黄封，指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。《书言酒类》：“御赐酒曰黄封。”

青州从事、平原督邮：“岂意青州六从事，化为乌有一先生。”(苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》)南朝宋刘义庆《世说新语术解》：“桓公(桓温)有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到齐;督邮，言在鬲上住。”“从事”、“督邮”，原为官名。后以“青州从事”作美酒的隐语。以“平原督邮”作坏酒的隐语。

曲生：“病来几与曲生绝，禅榻茶烟双鬓丝。”(陆游《初春怀成都》)“曲生真吾友，相伴素琴前。”(明

代清雪居士的诗句)“春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才。”(清代北轩主人的诗句)“故曲生频来，则骚客之金兰友。”(蒲松龄《聊斋志异八大王》词)唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑《开天传信记曲秀才》。后以“曲生”指代酒。

曲道士、曲居士：“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”(陆游《初夏幽居》)“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。”(黄庭坚《杂诗之五》)曲道士、曲居士，是对酒的戏称。

曲蘖：“凭谁给曲蘖，细酌老江干。”(杜甫《归来》)“曲蘖有毒，安能发性。”(苏轼《浊醪有妙理赋》)曲蘖，本意指酒母。《尚书说命》：“着作酒醴，尔惟曲蘖。”《礼记月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时。”后用作酒的代称。