苏教版-生物-七年级下册-《人体需要的主要营养物质》参考导学案
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例初中生物七年级下册(苏教版)
4.家庭作业的实践性：我布置了一道实践性作业，让学生回家后观察家人的饮食，分析其营养是否均衡，并提出改进建议。这样既能让学生将所学知识运用到实际生活中，又能培养他们的家庭责任感。
3.实验探究：组织学生进行食物营养成分的实验，培养学生动手操作和观察分析的能力。
4.家庭作业：布置观察家人的饮食并提出改进建议的作业，培养学生的实践应用能力。
（三）情感态度与价值观
在本章节的教学过程中，我注重培养学生的情感态度与价值观：
1.培养学生对身体健康的重视，让他们认识到合理饮食的重要性。
2.培养学生关爱他人的情感，让他们愿意为家人的健康提供帮助。
5.教学目标的全面性：本节课的教学目标涵盖了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度。通过本节课的学习，学生不仅能够掌握六大类营养物质的知识，还能够提高实践应用能力和情感素养。这种全面的教学目标设计，能够使学生在知识、能力和情感等方面得到全面发展。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
在导入新课时，我以一个生动的故事引发学生的兴趣。故事讲述了一个小男孩因偏食导致营养不良，进而影响身体发育的经历。通过这个故事，让学生感受到营养物质对身体健康的重要性，激发他们对本节课的兴趣。接着，我提出问题：“同学们，你们知道人体需要哪些营养物质吗？”引导学生思考，为新课的讲授做铺垫。
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例初中生物七年级下册（苏教版）
一、案例背景
在初中生物七年级下册（苏教版）的教学中，我们学习了“9.1人体需要的主要营养物质”这一章节。本章节主要介绍了人体所需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用和食物来源。为了让学生更好地理解这些营养物质的重要性，我设计了一份优秀教学案例。
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例苏教版生物七年级下册
1. 利用多媒体展示一张美食图片，引导学生关注食物中的营养成分。
2. 提出问题：“你们知道人体需要哪些营养物质吗？”让学生回忆已学知识，为新课的讲解做好铺垫。
3. 教师简要介绍本节课的教学目标，激发学生学习兴趣。
（二）讲授新知
1. 教师详细讲解人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
3. 教师对学生的学习情况进行综合评价，关注学生的知识掌握程度、实践操作能力和团队协作精神，为今后的教学提供有力依据。
4. 鼓励学生积极参与课堂讨论和实践活动，培养学生的自主学习能力和创新精神。
5. 关注学生的情感态度和价值观的培养，引导学生在日常生活中形成良好的饮食习惯，关爱自己的身体健康。
四、教学内容与过程
4. 培养学生进行科学探究的能力，学会通过观察、实验、调查等方法获取生物信息，提高学生分析问题和解决问题的能力。
（二）过程与方法
1. 通过观察和分析，让学生了解食物中的营养成分，掌握人体对各种营养物质的需求。
2. 运用实验、调查、讨论等方法，让学生深入了解人体所需的主要营养物质在维持生理功能和健康方面的作用。
3. 培养学生团队协作的意识，让学生学会与他人共同解决问题。
4. 培养学生关注社会、关爱他人的情感，使学生意识到良好的饮食习惯对身体健康的重要影响，从而形成关爱自己、关爱他人的价值观。
5. 培养学生环保意识，让学生了解到合理膳食与资源节约、环境保护的密切关系，从而培养学生的可持续发展观念。
三、教学策略
2. 学生通过完成作业，巩固所学知识，提高实践操作能力。
3. 教师对学生的作业进行批改和评价，了解学生的学习情况，为今后的教学提供有力依据。
本节课通过导入新课、讲授新知、学生小组讨论、总结归纳和作业小结等环节，系统地介绍了人体所需的主要营养物质。在教学过程中，教师注重启发学生思考，引导学生运用所学知识解决实际问题，培养学生的实践操作能力和团队协作精神。通过这种方式，让学生真正认识到均衡饮食的重要性，形成良好的饮食习惯，为今后的健康成长奠定基础。
苏教版生物七年级下册《人体需要的主要营养物质》word学案
一、新课导入：[展现]由关于健康的话题的讨论引入到营养问题；由一副营养不良和一副营养过剩的儿童的图片，引导学生讨论，导入食物中的营养物质问题；从而导入新课二、新课学习：1.[展现]一种袋装学生奶粉的营养信息表，学会看奶粉中的营养成分。
2.[提问]这些营养成分能够归为哪几类呢？含量最多的是哪三类呢？3.[提问]食物中含有哪些营养物质呢？启发学生讨论。
4.[提问]科学探究的差不多步骤有哪些呢？5.[实验探究]学生以小组为单位，分组实验探究出食物中含有蛋白质、淀粉（糖类）、脂肪，并填好实验报告单。
◆在学生动手做实验时，适时打出9号幻灯片，以提醒学生注意。
每组推选一名组长，上台汇报本组探究的情形。
【播放视频】《食物中的营养成分》，可加深印象和巩固强化知识。
6.学生归纳讨论：（1）不同的食物中所含有的营养成分相同吗？举例说明（2）这些营养成分有什么作用（功能）呢？（3）这三种营养成分能不能相互替代呢？（4）区别三种营养成分在人体作用（功能）上的共同点与不同点。
◆注意引导学生阅读看书，自学知识。
◆打出一组大头娃娃幻灯片21—25号，直观了解劣质奶粉的危害，强调蛋白质的重要作用。
7.【视频播放】播放电视新闻，了解劣质奶粉的严峻社会危害性，增强学生的社会责任感和道德良知。
9.[小结]这三种营养成分的作用（功能）。
（1）共同点：差不多上细胞的重要组成成分；差不多上人体的供能物质。
（2）不同点：糖类是最要紧的供能物质，脂肪是贮能备用的能源物质，蛋白质是构成细胞的差不多物质。
三、收成平台：——你学到了什么，和大伙儿一起分享吧！四、达标测试：牛刀小试，享受成功1．用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原先的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中要紧含( )A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素2．将烘干的花生种子掰开，放在白纸上用大拇指挤压，造成白纸上留下印迹的物质是( )A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素3．下列食物中含糖较多的是( )A．米饭 B．花生 c．鸡蛋 D．大豆4．含蛋白质较多的食物是( )A．谷类 B.水果类 C．乳类 D．蔬菜类5．下列含脂肪成分较多的食物是( )A．鱼 B．小麦 C．蜂蜜 D．花生6．处在生长发育期的青青年，须补充较多的( )A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素7．能够为人体进行运动、呼吸等生命活动供能的要紧物质是( )A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素8．下列几组物质中，既是供能物质又是人体组成物质的是( )①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤无机盐⑥水⑦纤维素A.①、②、③B.②、③、⑦C.④、⑤、⑥、⑦D.①、②、③、④、⑤、⑥、⑦9．判定题。
七年级生物下册 9.1 人体需要的主要营养物质导学案(无答案)(新版)苏教版
人体需要的只要营养物质
【学习目标】
课标要求：
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
2、举例说明人体需要的主要营养物质
3、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等
4、使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
目标达成：
1、举例说明人体需要的主要营养物质
2、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
学习流程：
【课前展示】
学生自主展示
【创境激趣】
展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。
提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？
【自学导航】
1、学生阅读教材19—20页，设计实验，探究常见食物的营养成分并归纳总结
2、学生阅读教材20---21页，设计实验，探究食物中含有蛋白质糖类脂肪。
【合作探究】
1、各种营养成分有什么作用？
2、缺乏维生素 A、B、|C、D各引起什么疾病？
【强化训练】
1、食物中含有哪些营养成分？
2、有机物包括哪些？
3、如何鉴定食物中含有糖类蛋白质脂肪？
4、富含维生素A、B｜的食物有哪些？
【归纳总结】
1、学生自主归纳
2、指出重点
【板书设计】
第一节人体需要的主要营养物质
一、人体需要的主要营养物质：
1、蛋白质
2、淀粉人体供能物质
3、脂肪
二、维生素。
苏教版初中生物七年级下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质5
人体需要的主要营养物质一、教学目标：（一）知识目标1、知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分。
2、了解蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分的作用，说明这些物质是人体必需的营养物质。
（二）能力目标运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
（三）情感目标1、认同人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。
2、改变学生偏食、挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
二、教学重点和难点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
三、教学准备：多媒体课件；组别一：熟鸡蛋（卤蛋）、生鸡蛋、酒精灯和火柴、解剖针、烧杯、盐溶液；组别二：面包、美汁源饮料、碘液、装水的烧杯、玻璃棒；组别三：花生、白纸、酒精灯及火柴、解剖针、试管及试管夹。
四、教学设计和过程：难忘的一天今天，太阳照着大地，就像闪闪发光的金子一样，到处都是暖洋洋的，我的心里也是暖洋洋的。
我早早就起了床，不是因为天气热，也不是因为我想出去玩，而是我们得回学校了。
我来到学校的时候已经是7时35分了。
进入校门的时候，有一位老师摸了摸我的头，微笑着说：“跳跳，你真厉害，考了个全班第一！”我腼腆的笑了笑。
“老师，同学们，早上好！”一个声音从广播里传出来，“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时，大家都安静了下来，心里既紧张又充满了期待。
“第四名，202，王跳跳。
第五名……”这时全班同学都尖叫了起来，纷纷看着我，眼里充满了羡慕。
我也开心得差点就跳起来了。
这次期末，我得了好多好多奖：年级第四名、文明生、三好学生……放学后，我跟着思颐去她家。
她家很好看，很精致。
我们一起当老师，很好玩，很开心。
难忘的一天今天，太阳照着大地，就像闪闪发光的金子一样，到处都是暖洋洋的，我的心里也是暖洋洋的。
我早早就起了床，不是因为天气热，也不是因为我想出去玩，而是我们得回学校了。
苏教版生物七年级下册 《人体需要的主要营养物质》导学案2
第一节人体需要的主要营养物质【学习目标】1.知道维生素在人体中的重要作用。
2.重点:能说出人体缺乏维生素的病症。
3.知道水、无机盐在人体中的重要作用。
【预习导学】知识点一：维生素维生素种类主要食物来源主要功能缺乏症维生素A 肝、蛋、奶、胡萝卜等促进人体的正常生长发育，增强抵抗力，维持正常皮肤粗糙、症维生素B1稻、麦等谷物的种皮，豆类，酵母菌，蛋类维持人体正常的代谢和系统的正常功能神经炎、脚气病维生素B2肝、绿叶蔬菜等促进智力发展，促进细胞再生，促进生发口舌炎症等维生素C 番茄、柑、橘、山楂等新鲜的蔬菜和水果维持正常的代谢，维持、肌肉和的正常生理功能，增强抵抗力病、骨骼脆弱、骨坏死维生素D 海洋鱼类的肝、禽畜的肝、蛋、奶等促进的吸收和的发育病和骨质疏松症知识点二：水和无机盐1.是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的。
水在、等方面起着重要的作用。
2.无机盐：(1)无机盐对人体具有重要的作用，如钙和磷是构成和的重要成分。
无机盐还参与人体的各种，是人体等生命活动正常进行的重要保证。
(2)比较各种无机盐:名称可预防的疾病来源无机盐含铁含钙含碘知识点三：膳食纤维除蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐以外，也是人体需要的营养物质之一。
该物质不能被人体消化吸收，但能促进蠕动，利于粪便排出。
如果人体长期缺乏，将会提高肠癌、胆结石、高血脂等病的发病率。
、和中含有较多的该物质。
【合作探究】1.探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。
已知1毫升水每升高1 ℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。
某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量(克) 20 20 20 ①水(毫升) 50 50 50 50温度上升(℃)2.2 1.4 3 1.3请据表回答下列问题:(1)这四种食物中，一般以食用为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是。
苏教版七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案及教学反思
苏教版七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案及教学反思一、教学背景本教学内容针对七年级生物下册课本中的《人体需要的主要营养物质》一章，通过教师讲解、学生阅读和小组合作等形式，让学生了解人体需要的主要营养物质，掌握人体需要这些物质的原因和来源，以及如何摄取适量的营养物质保持健康。
教学时间为2课时，预计每课时45分钟。
二、教学目标•让学生了解人体所需的主要营养物质和其作用；•让学生了解这些营养物质的来源；•让学生掌握如何合理搭配饮食以及保持健康的方法。
三、教学内容和过程3.1 教学内容1.人体需要的主要营养物质：–碳水化合物–蛋白质–脂肪–维生素–矿物质–水2.营养物质的来源：–碳水化合物：米面、土豆、红薯、甜食品等；–蛋白质：肉类、蛋类、豆类及其制品等；–脂肪：油脂、动物脂肪、蛋黄等；–维生素：蔬菜水果、肝脏、奶制品等；–矿物质：肉类、鱼类、蔬菜水果等；–水：饮用水、食物中含水量较高的食物等。
3.如何摄取适量的营养物质以及保持健康。
3.2 教学过程3.2.1 活动1：个人阅读+小组讨论在课前，教师要求学生提前预习课本内容，掌握人体需要的主要营养物质及其作用。
课堂上，老师让学生个人阅读相应章节，了解营养物质的来源、消化吸收以及人体内储存等方面的知识，并组织学生在小组内讨论并汇报自己的理解。
3.2.2 活动2：合作探究为了让学生更好地掌握节能合理搭配食物以及如何保持健康的方法，老师设置了小组合作探究的活动。
首先，老师让学生组成小组，收集关于饮食搭配的资料，并根据自身情况设计一周的合理饮食方案。
其次，老师根据学生设计的饮食方案，让学生通过组间交流分享、讨论优化，最终制定一个更为符合营养需求的饮食方案。
3.2.3 活动3：课堂讲解教师在课堂上讲解人体需要的主要营养物质、其作用以及来源，并通过图示和模型等形式进行生动的演示。
四、教学反思此次教学通过组织多种形式的活动，提高学生的参与度，拉近与学生之间的距离。
苏教版初中生物七年级下册《人体需要的主要营养物质》教案精选汇总
【苏教版】初中生物重点知识精选生物是一门非常有意思的学科，了解万物的起源！苏教版初中生物和你一起共同进步学业有成！第一节人体需要的主要营养物质【教学目标】1.通过阅读文本、观看课件及相关素材，参与观察常见食物营养成分的探究活动，能举例说出蛋白质、探雷、脂肪、维生素是人体需要的营养物质。
2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够举例说出水和无机盐是人体需要的营养物质。
【教学重点】探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪，举例说明人体需要的主要营养物质【教学难点】举例说明人体需要的主要营养物质【教学准备】1.教师准备：准备实验探究活动所需的材料，制作搜集PPT课件、视频、图片2.学生准备：课前搜集食品包装袋，课前预习【教学内容】教学进程教师活动学生活动1.导入展示中国十大小吃之都课件，引出民以食为天的话题，使学生对食物产生好奇。
提出下列问题引导学生思考：1.食物中含有哪些营养成分？2.这些营养成分对我们人体有何作用？观看食物图片，对每天要吃的食物产生好奇，根据老师所提问题进入本节课的学习。
2．食物中的营养成分民以食为天，食物是人类赖以生存的物质基础，是保障人类身体健康的基本物质。
为了维持生命与健康，那么食物中含有哪些营养成分对人体是有益的呢？引导仔细观察自己所准备的食物包装袋上的食品营养成分含量等内容，根据老师的提问进行思考，尝试说出自己对于营养物质的认学生阅读课本P22-P2探究活动内容，播放课件，拿出课前所搜集到的食品包装，填写P23表格食品名称营养成分回答下列问题：1.你所列出的食品中含有哪些营养成分？其中，含量比较多的营养成分是哪些？2.尝试说出各种营养成分对人体的作用。
知。
3. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素细胞的生活离不开物质和能量。
那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？引导学生认真阅读课本P23-P25内容，播放课件，引导学生参与P24实验探究活动，回答下列问题：1.不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？2.尝试说出糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用。
人体需要的主要营养物质-苏教版七年级生物下册教案
人体需要的主要营养物质一、营养物质的种类人们每天需要的营养物质包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
这些营养物质不仅能维持人体正常代谢功能，还可以提高人体的免疫力和抗病能力。
1. 能量能量是人体进行各种活动和代谢所需要的物质能量。
人体内能被利用的能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养物质。
碳水化合物和脂肪各提供约 9大卡/g，而蛋白质提供约 4大卡/g 的能量。
2. 蛋白质蛋白质是由氨基酸组成的物质，是人体细胞最基本的构成成分，对于维护人体健康、增加肌肉和提高免疫力都有重要作用。
3. 脂肪脂肪是细胞膜、神经髓鞘和内脏等生理结构的基本构成物质。
脂肪还是人体内某些维生素的主要载体，如维生素 A、D、E、K 等。
在后续能量调节方面，脂肪也有着很重要的作用。
4. 碳水化合物碳水化合物是人体内最主要的能量来源，在人体内的主要作用是提供能量和提供纤维素。
碳水化合物还可以降低肠壁吸收胆固醇，降低人体血胆固醇水平。
5. 维生素人体需要的维生素种类比较多，其中比较常见的有A、B、C、D、E、K 六种。
不同种类的维生素可以促进人体的免疫功能、提高视力、促进骨骼生长等作用。
尤其是维生素 C，有着非常重要的抗氧化作用。
6. 矿物质人体需要的矿物质有很多种，包括钙、铁、锌、钾、镁等。
这些矿物质对于人体正常生长发育和代谢都有着极为重要的作用，缺乏某些矿物质会导致氧化应激和机体免疫力下降等症状。
二、如何取得营养物质人们可以通过饮食途径来获得我们所需要的各类营养物质。
下面分别介绍一下各类营养物质的食物来源。
1. 蛋白质动物性食物中含有大量的蛋白质，比如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等都含有较高的蛋白质量。
此外，植物性食物中含有蛋白质的也很多，比如大豆、豆腐、豆类、肉桂花等。
2. 脂肪脂肪的主要来源是动物性食物，如肉类、鱼类、禽蛋等，油脂类食物也含有较多的脂肪。
此外，植物性食物中的油脂也可以作为补充脂肪的来源，比如花生油、橄榄油等。
苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质
苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质第一篇：苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质教学目标（一）知识目标1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
3．了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。
（二）能力目标1．加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高学生设计实验的能力、观察能力、动手能力和数据处理能力等。
2．培养学生获取信息和加工信息的能力。
（三）情感态度与价值观目标1．培养学生的合作精神和团队意识。
2．引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
教学重点1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
教学难点举例说明人体需要的主要营养物质。
课时安排3课时教学过程第一课时：食物中的营养成分一、导入新课：俗话说“民以食为天”，人体要维持正常的生命活动就需要摄取食物。
那么，食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这节课我们一起来探讨一下“人体需要的主要营养物质”。
二、新课学习探究实验：常见食物的营养成分。
步骤：以小组为单位，品尝小组成员带来的不同食物。
讨论：你品尝的食物的主要成分是什么？生产原料是什么？（把你的结论与包装袋上的说明书进行对照）特别提醒：食用前关注食物的生产日期、保质期等。
对于带来水果等没有包装袋的食品，引导学生说出其中的主要成分。
填写调查表。
归纳交流：（1）食物中含有哪些营养物质？举例说明哪些是有机物哪些是无机物。
（2）不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同。
学生讨论，教师小结：食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等营养成分。
它们都是人体必需的主要营养物质。
蛋白质、糖类、脂肪、维生素是有机物，水和无机盐是无机物。
第二篇：苏教课标版七年级生物下册教案人体概述教学目标一、知识目标1．通过阅读、观察、讨论和总结，描述组成人体的主要器官系统。
2．举例说出人体各系统的主要功能。
二、能力目标1．亲自动手实验，总结骨的成分与骨的特性之间的关系，从而了解人体结构和功能是相互统一的。
苏教版-生物-七年级下册-9.1人体需要的主要营养物质(第1课时)教学设计
《第一节人体需要的主要营养物质》
第一课时
一、教学目标：
【知识目标】
1、说明膳食营养中主要包含的营养物质
2、说出人体所需要的七大营养物质
【技能目标】
通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力
通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力【情感态度与价值观】
通过人体膳食中主要营养物质的学习，学生能够形成正确的饮食观念
通过人体膳食中主要营养物质的学习，学生能够形成珍惜粮食的价值观二、教学重点：
食物中的营养物质种类
三、教学难点：
营养物质的种类
四、教学方法和媒体：
教学方法：讨论法讲授法读书指导法直观演示法
教学媒体：多媒体课件
七、作业
问题解决与导学方案p25-26小结展示，基础反思，能力测控（5不做）八、附录。
苏教版七年级生物下册第九章第一节 人体需要的主要营养物质(一)导学案设计附答案
第九章第一节人体需要的主要营养物质（一）导学案答案（二）、自主学习
1. 物质能量
2. 蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐
蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐
3. 蛋白质糖类能量体温机械损伤
4.蛋白质糖类脂肪组成供能
5.瘦肉鱼蛋小麦玉米糖类花生核桃
6.60%~70% 构成人体人体体温代谢废物
（三）、合作探究
活动一：
1.答案合理即可
2.不同不一定相同
3.糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐
4.糖类蛋白质脂肪物质能量
活动二：
1.清水变成白色蓝淀粉
2.蛋白质
3.油迹脂肪
4.不一样
（四）、巩固练习
A B C A D
6.（1）脂肪（2）能量糖类（3）蛋白质。
苏教版初中生物七年级下册第九章第一节第2课时《蛋白质 糖类 脂肪 维生素》导学案
第九章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质9.1.2蛋白质糖类脂肪维生素【学习目标】1.举例说出蛋白质、糖类、脂肪和维生素是人体需要的营养物质。
2.增强观察、对比分析和总结等科学探究能力和理性思维3.体会到各种营养物质对人体的重要性，养成不挑食、合理健康的饮食习惯。
【学习重难点】1.说出蛋白质、糖类、脂肪和维生素在人体内的重要作用。
2.说出缺乏几种维生素容易患的营养素缺乏症，以及如何预防。
【学习过程】一、自主学习1.组成细胞的主要有机物是、、也为生命活动提供。
2.糖类：举例、、。
食物来源：、、。
作用：主要为。
3.脂肪：食物来源：、、。
作用：人体的。
4.蛋白质：食物来源：、、、。
作用：构成的重要组成成分，为人体的生命活动提供。
5.维生素特点：不是构成细胞的，不为人体提供，需要量很____，但很重要。
一旦缺乏时，会影响正常的，甚至。
6.完成下表二、探究学习1.对学习内容进行总结，完成下表2.根据上表完成下列习题。
（1）康康生病了，几天吃不下食物，身体明显消瘦。
这是因为在体内的________消耗多而补充少的原因。
（2）医生检查后，建议康康注射葡萄糖来恢复体力。
因为葡萄糖能为身体提供__________，葡萄糖、淀粉、蔗糖都属于_______。
（3）康康康复以后，妈妈每天都让他多吃奶、肉、鱼、蛋，是因为这些食物中含有丰富的____________。
人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。
3.根据各种维生素作用和缺乏症，填写下表。
（1）康康最近，每到傍晚的时候就看不清东西，妈妈让他坚持每天吃点熟胡萝卜，这种现象就消失了。
原因是？（2）有句话说“补钙关键在吸收”，除了补钙外，还应补充__________。
（3）康康这几天刷牙时，牙龈经常出血，你建议他应该多吃一些。
三、课堂巩固1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质是（）A.水、无机盐、蛋白质B.维生素、糖类、蛋白质C.糖类、脂肪、蛋白质D.维生素、水、糖类2.在我们平时所食用的食物中，下列哪组是能量的主要来源（）A. 牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾B. 花生油、肥肉、大豆、芝麻C. 黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜D. 土豆、馒头、米饭、白糖3.一般情况下，在人体内主要作为备用能源物质贮存的是( )A. 维生素B. 蛋白蛋C. 糖类D. 脂肪4.维生素和在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
苏教版初中生物七年级下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质4
人体需要的主要营养物质【教学目标】1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
【教学重难点】探究食物中的主要营养物质。
【教学过程】一、导言人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、植物和微生物。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。
二、探究：常见食物的营养成份目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。
推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
指导：1．每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并作出相关的假设。
2．设计调查表。
3．独立完成对5种盒装食物营养成分调查。
教师建议：选择学校或家长附近的超市或食品商店阅读5种食物包装盒或包装袋，记录主要营养成分，生产原料等信息。
教师讲述：食物多种多样，生产原料一般是动物、植物和微生物，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素、无机盐、水和纤维素。
蛋白质、糖类、脂肪它们既是人体的组成物质又是人体的供能物质。
三、实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪目的：举例说明食物中含有质白质、淀粉、脂肪。
器材：面粉、花生、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、匙子、纱布、单面刀片、镊子、清水等。
教师指导：1．2人一组，取一匙面粉，加清水和成面团，用一叠成双层的纱布包住面团，将包着的面团放入盛有清水的烧杯中，轻轻揉挤，观察清水的变化。
2．把用纱布包着的面团放在另一盛满清水的烧杯中继续揉挤，等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开沙布团→黄白色的胶状物质。
3．在揉挤的过程中，从纱布向清水渗出许多白色物质，是什么？是否是淀粉？如何验证。
4．取烘干的花生、小麦，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面向着白纸，用大拇指挤住移开种子，观察白纸上出现的现象。
学生讨论：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？教师讲述：蛋白质：是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。
【新苏教版】七年级生物下册：9.1《人体需要的主要营养物质》教案(4)
《第一节人体需要的主要营养物质》一、教学目标知识与技能：1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。
2、通过教学过程体验与互动展示培养学生自主、合作、表达以及将运用化学知识解决实际生活问题的能力。
过程与方法：1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。
2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。
情感态度与价值观：1、通过精心谋划的课堂活动与教学策略，使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。
2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。
二、教学重点、难点及知识点重点：营养物质对人类健康的重要作用。
难点：科学、合理地安排日常饮食。
知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。
三、教法、学法与策略教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法学法：自主学习、合作学习、学以致用、策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教四、教学理念：以全体学生的全面发展与可持续发展、生成型的课程观与建构主义教学模式为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯四、教学准备：学案、多媒体课件、五件医用白大褂、若干杯米脂米浆五、课时安排：1 课时六、教学过程：共设计了11个环节（在此不详细叙述，见《人类重要的营养物质》教学设计中的教学过程设计），11个环节包含6次活动，具体教学过程是这样的：以中国人见面，问得最多的是：“你吃了吗？”，老师现在问你们吃了吗？中午想吃什么？为自己中午的设计一套“美味大餐”，课堂活动在设计“美味大餐”中拉开序幕：为什么这样问呢？养素后让学生活动拉开序幕：[第一次活动] 首先，学生为自己中午设计一套“美味大餐”，教师选择了若干张，并报出了食物的名称，随后教师追问“你们为什要吃这些食物？不吃行吗？既为咱们国家节省物质资源又可以节约财力。
人体需要的主要营养物质-苏教版七年级生物下册教案
人体需要的主要营养物质根据苏教版七年级生物下册教案，人体需要的主要营养物质包括以下几种：1. 蛋白质蛋白质是人体所需的大分子营养物质之一。
它是构成人体组织和细胞的基本单位，也是身体维持生命所必需的重要营养物质。
蛋白质不仅供能，还可以提供必需氨基酸，参与新陈代谢和免疫反应等生理活动。
人体需要的蛋白质来源包括动物性食品和植物性食品。
2. 碳水化合物碳水化合物是提供人体能量的重要营养物质。
它们在人体内分解产生能量，提供肌肉的运动所需的热量，同时也是维持身体正常功能所必需的能量源。
人体需要的碳水化合物主要来自谷类、薯类、豆类、水果等。
3. 脂肪脂肪是一种高能量物质，它是人体必需的营养物质之一。
脂肪不仅可以提供人体所需的能量，还可以供给人体必需的脂溶性维生素和构成细胞膜的重要元素。
虽然脂肪对人体健康很重要，但摄入过量脂肪会导致肥胖和心血管疾病等问题。
人体需要的脂肪主要来自肉类、蛋类、奶类和植物油等。
4. 维生素维生素是一类对人体生长、代谢、免疫反应等重要生理活动起着关键作用的有机化合物。
缺乏一种或几种维生素会导致不同的健康问题，比如坏血病、贫血、夜盲症等。
人体需要的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。
不同的维生素有不同的来源，比如维生素A主要来自动物肝脏、鱼肝油和蔬菜等，维生素C则主要来自水果和蔬菜等。
5. 矿物质矿物质是组成人体组织的重要元素，也是维持人体健康所必需的营养物质。
人体需要的矿物质包括钙、铁、锌、硒、钠、钾等。
对于不同的人群，人体对矿物质的需求量也有所不同，比如成年男性需要的钠和钾要比成年女性更多。
人体需要的矿物质主要来自牛奶、豆类、牛肉、绿叶蔬菜等。
总的来说，人体需要的主要营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
不同的营养物质对人体健康起着不同的作用，缺乏一种或几种营养物质会对身体健康产生不利影响。
因此，在日常饮食中尽可能多地摄入各种类型的营养物质，保障身体的健康。
七年级生物下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质1-苏教版
第一节人体需要的主要营养物质教学设计一．教学目标：（一）知识目标1、知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分。
2、了解蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分的作用，说明这些物质是人体必需的营养物质。
（二）能力目标运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
（三）情感目标养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
二．教学重点和难点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
三．教学过程（一）．情境引入1、通过PPT，播放谜语：②脸圆像苹果，酸甜营养多，即可做菜吃，又可当水果；③顺着念是一种饮品，倒着念是一种动物。
麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。
2、提问：我们每天从外界摄取食物，主要为了获取哪些营养物质呢？这是我们今天探究的主题，下面我们先来了解本节课学习的目标。
3、播放PPT，突显出糖类、蛋白质、脂肪通过谜语，让同学猜测常见的食物，并引导学生思考食物对人体的作用。
这样引入比较新颖，有利于激发学生的求知的欲望，为本节课学习作好铺垫。
(二)、新课教学活动一:耳听为虚，眼见为实。
调查常见食物中的营养物质。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
让我们一起来进行一个小探究。
观察你所带来的盒装或袋装食物的背面，说一说食物中包含哪些营养成分？例：红烧牛肉面小结：我们每一天吃的食物中，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、以及维生素、水、无机盐等成分，它们都是人体必需的营养物质。
教师巡视指导，解决学生中存在的问题，让学生在学习中“悟”科学，“学”科学。
教师引导学生说出其中的主要成分。
通过学生课前查找的资料和课上的讨论和交流，大家一致认为人体所需的营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等。
让学生意识到膨化食品营养单一，提高学生营养价值观。
活动二：实践出真知。
通过调查小活动，我们了解到食物中含有人体生长发育所需的糖类、脂肪、蛋白质等，下面让我们透过美味的食物，揭开它神秘的面纱，来验证食物中是否真的含有蛋白质、糖类、脂肪。
苏教版-生物-七年级下册-9.1人体需要的主要营养物质教案 (2)
人体需要的主要营养物质（第1课时，总第课时）教学目标（一）知识性目标1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
（二）技能目标亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
（三）情感目标关注人体的营养健康。
教学重点探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
教学难点举例说明人体需要的主要营养物质。
教学准备1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
2、教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”“食物中含有无机盐”的材料用具。
3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
4、视频文件：人体对食物的需要。
巩固练习1、食物中一般都含有_______， _______， _______以及_______， _______和 _______等人体必须的营养物质。
其中_______是人体主要的供能物质。
2、蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（）A．提供能量 B．构建组织细胞C．储存起来 D．转化为其他物质3、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A．脂肪、糖类、维生素B．蛋白质、脂肪、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质D．蛋白质、水、无机盐4、人体缺乏维生素C会患（）A．夜盲症 B．坏血病C．贫血症 D．佝偻病5、请下列食物与其作用联系起来。
含钙丰富的食物预防贫血病含铁丰富的食物预防佝偻病含碘丰富的食物预防地方性甲状腺肿作业板书设计9—1 人体需要的主要营养物质人体需要的主要营养物质：1、蛋白质2、淀粉人体供能物质3、脂肪4、水5、无机盐6、维生素。
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第一节人体需要的主要营养物质
【学习目标】
1．实验探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
【导学展示】
实验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪，学生4人一组进行实验
：取1—2匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤。
观察清水发生的变化，讨论产生这种变化的原因。
：把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤。
等到不再有白色物质，从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，可以看到原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质。
联系有关生活经验，思考这种物质是什么？
：在揉挤的过程中，从纱布内向清水中渗出许多白色的物质。
这种白色的物质是淀粉吗？参照书上的图，小组讨论如何设计实验来验证。
：取烘干的花生、小麦种子各一粒，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置上，用镊子的柄部或大拇指挤压。
移开种子，观察白纸上出现的现象。
比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。
这说明了什么？
2．重温整个实验过程，填写下表：
3．不同的食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？你知道哪些食物中富含
这样营养物质吗？
【个案补充】
【盘点收获】
【反馈矫正】
1．用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含
( )
A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素2．将烘干花生种子掰开，放在白纸上用拇指挤压，造成白纸上留下印迹的物质是( )
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素。