如何降低养猪成本

如何降低养猪成本

近几年来，玉米、豆粕等饲料原料价格偏高使得生猪养殖者盈利越来越低，“养猪亏本”的负面影响给猪农造成强大的心理压力，降低成本、减少亏损成了大多数生猪养殖者的首选对策。尽管当前猪肉价格保持在历史高位，但是由于饲料原料价格逐步增长，生猪养殖者在利润方面仍会面临一定的挑战，进一步开发和研究非传统性饲料原料变得尤为迫切。然而在如何降低饲养成本的措施上，却并没有现成的、科学的标准答案可供猪农参考，不少猪农在降低饲养成本的问题上考虑不周全，或者说不科学，使得结果事与愿违。

随着畜牧业生产的发展，农村出现了很多养猪专业户、生猪养殖大户，也集中形成了生猪养殖小区。但是由于受市场与疫病两大风险的制约，致使很多养殖户赚不到钱，甚至出现亏本。如何才能真正有效地降低饲养成本，使养殖保持赢利状态，本人从实践中进行归纳，总结出了以下6种方法，供广大养殖户参考。

1 充分利用当地资源，降低饲料成本

养猪主要成本来自于猪饲料，占总成本65%。近几年来猪成品饲料价格居高不下，如果单纯饲喂成品饲料，养猪成本很难降下来。冀西北地区土豆、胡萝卜、甜菜产量极高，价格低廉，对这些材料进行简单加工，与成品饲料混合使用可以大大降低饲料成本。另外，煮熟的甜菜叶子以及胡麻皮也是很好的猪饲料来源。如果合理地利用当地廉价的饲料原料，可减少1/3以上全价饲料的投放，从而可较大幅度降低饲料成本。

以河北省为例，当地除玉米以外的其他饲料原料产量也较为丰富，如高粱、小麦等均可作为育成猪的优质饲料来源。小麦营养价值比玉米稍高，可以完全替代原料中的玉米；此外，大麦和高粱其营养价值与玉米较为接近，可以部分或全部替代玉米。冀西北燕麦产量颇丰，也是猪饲料的优质来源，研究表明，燕麦可以替代猪日粮中40%玉米，当燕麦价格偏低时，使用燕麦代替部分玉米可显著降低猪饲料的生产成本。

2 尽可能的寻找其他副产品

加工副产品如小麦麸皮、甜菜渣等均可以利用于猪饲料中，添加量可达

20%~30%。当这些副产品价格普遍低于玉米价格80%~90%时，通常可以达到降低成本的目的。当然这些原料的质量是有区别的，因此养殖户要保证获得质量可靠的副产品。近年来研究发现，日粮中添加甘油的猪与传统饲喂玉米或大豆日粮的猪生长性能表现基本相似，甘油是生物柴油副产品，这种液体能源味甜且可口，适口性较好，但是价格很高，不适合添加到饲料中，但当其价格经济划算时仍可以利用，倘若生物燃料产业继续发展，那么未来甘油将很有可能会广泛使用在饲料当中。

3 在仔猪养殖过程中使用鱼粉替代品

通常，猪从断奶结束至可消化豆粕的时期，仔猪传统型日粮中都含有大量的动物性蛋白质，譬如鱼粉、乳清粉。近年来，由于捕捞配额减少以及水产养殖业对鱼粉日益增长的需求，使得鱼粉价格显著增长，使得仔猪养殖成本偏高。养殖者可以在不影响仔猪健康状况的前提下，寻找一些鱼粉、乳清粉替代品，从而降低仔猪养殖成本。

在鱼粉替代品中，经常用的有：酶解豆粕、发酵豆粕、酶处理过的畜禽内脏粉、肉骨粉和血粉等。研究表明，断奶仔猪在饲喂上述蛋白质替代原料时，通常生长表现良好，无不良影响。Romnel（2011）研究指出，猪对鱼粉没有太特殊需求，所以在猪饲料中鱼粉添加量可以减少甚至不加。

4 添加植酸酶、DDGS降低生产总成本

猪日粮中需要一定含量的磷。由于玉米和大豆当中的磷被猪利用的量很少，所以日粮中通常添加磷酸二氢钙和磷酸氢钙来保证猪对磷的吸收利用。然而，随着这两种磷价格普遍偏高，越来越多的养猪生产者开始在猪日粮中使用植酸酶。含有DDGS的日粮同样可以降低猪对无机磷的需要量。因为DDGS中含有高浓度的可消化磷。如果植酸酶和DDGS同时使用，那么通常来讲，断奶仔猪和育成猪日粮中无需添加磷酸二氢钙和磷酸氢钙，从而可明显降低饲料生产总成本。

发酵和酶处理技术的使用，减少了传统豆粕中的抗营养因子以及其他对仔猪消化吸收造成困扰的物质。美国学者Hans认为，发酵豆粕和酶解豆粕也许正是生产者们苦苦寻找的降低成本的答案，同时还不影响猪对重要氨基酸的消化率。

目前，多数试验表明，经过酶处理过的豆粕消化率明显优于普通豆粕，这表明豆粕通过酶处理可提高其消化率；发酵豆粕与标准普通豆粕消化率基本相同，这说明发酵并不会降低其消化率，反而在降低抗营养因子以及其他一些对于断奶仔猪来说难以消化的化合物方面有积极作用。

尽管近几年来DDGS价格一直处于上涨态势，不过把一定量的DDGS添加到猪饲料中仍可显著降低成本。目前，以玉米、豆粕、DDGS价格现状来说，DDGS添加量达10%时其成本可降低40元/t。研究表明，在日粮中其他营养成分比例均衡的前提下，普通或优质DDGS添加量达30%的日粮可用于饲喂不同生长阶段以及品种的猪，猪出栏时可至少节约成本50~70元/头。

5 加强猪舍养殖环境管理

强化猪舍清洁卫生，不但可以减少病菌及寄生虫感染，防止猪病发生，还能有效控制养猪用药成本，降低隐性成本支出。提高饲养人员科学管理水平，有助于降低管理费用支出，同时尽可能减少非生产性投入，在饲料成本无法压缩的情形下，也可有效减少养猪总成本，在当前养猪面临困境的情况，对提高养猪效益也是一种切实可行的办法。另外，这几年猪病复杂，使人感到猪难养，但这些问题很多是由于猪农滥用疫苗和兽药导致的。在用药和免疫等程序上要严格按照程序来，不滥用，可以减轻这些问题的发生发展。

6 避免传统饲养观念的误区

在大多数养猪人的心目中，往往把市场猪价与饲养成本相提并论。猪价高时，很舍得增加投入，听到有什么好东西都想用，以期获得更多的利润；猪价低时，则尽量减少投入，能省则省，以为这样可以降低饲养成本。然而猪价是市场供需平衡状况所决定的，生产者无法改变；而饲养成本则主要由生产效率所制约，是投入与产出比例所决定的，是生产者实际操作的必然结果，与产品在市场上的供需关系无关，因此两者是互不相关的独立事件。不同猪场的饲养效益差异较大，最根本原因不是猪价不同，而是产出（生产性能）不同，并由此导致饲养成本大不相同。事实上，有经验的猪老板应该明白，饲养成本不但与产品的市场价格毫无关系，而且是个动态指标，在同一猪场内，尽管品种及所用饲料、疫苗、药物