我爱家乡的黄泥螺
我爱家乡的黄泥螺
名泥螺 ， 俗称黄泥螺 、 状如蜗螺 而壳薄 ，
吐 吞 含 沙 ， 沙 黑 如 铁 ， 至 桃 花 开 时 味 道
好， 腌食 也 最好 在 这 个 时候 ， 一作 吐 铁 。 ”
水 中浮起 。腌制 时间约 半个 月左右 。 第
黄 泥螺 是上 天 赐予 宁波人 的佳 肴 ，
它生 长在 海边 的泥涂 里 ， 自生 自灭 ，本
来和人 类没 什 么关 系，不知哪 一 天 ，有
人发现 了它 ， 它引到 了餐 桌上 。 把 黄泥螺 ， 学名叫吐铁 ，《 辞源 》中有记载： “ 吐铁 ，
宁 波 出泥 螺 状 如 蚕 豆 … … 软 体 动 物 ，一
为 卤汁。第七是加料。第八是 密封 。 现在 ，黄 泥 螺 已是 一 些 菜馆 的 高级
山玉 ， 内有 淡淡的墨 色。 体 每年桃 花季节 ，
泥 螺 肚 内 的 “ ” 吐 尽 ， 肉质 鲜 美 而 无 铁 泥 味 ， “ 花 泥 螺 ” 为 上 品 ，并 以产 于 桃 慈溪 龙 山 一 带 为佳 ， 称 “ 山黄 泥螺 ”。 俗 龙 暑 假 ， 我 和 父 母 也 曾 在 象 山 的 海
大憾 事
涂上摸 过 泥螺 。摸 泥螺应在 潮 水没有 涨 起 来 的 时候 ，用一 个像 船形 的木 斗做 工 具 ，这 工具 有些像 没安 轮子 的 电动 车 ，
人踩 在斗 里 ，在 海涂上徐 徐 滑行 。黄 泥
螺 是 成 群 结 队 的 ，只 要 找 到 一 个 ，就 大
丰 收 了。
鹰 民 俗 风物
～ 一 一 一 ～ 、一
我爱
芬 压镶 参小 学五 年 参 拓 导移 师
舌尖上海｜一小碟黄泥螺，慢慢吃、慢慢品
舌尖上海｜一小碟黄泥螺，慢慢吃、慢慢品老早上海人，都住在石库门弄堂里，夏天一到纷纷敞开家门，吹吹穿堂风，噶噶三胡，弄点清凉小菜搭搭，一个晚上就这样消磨过去了。
天气热，人的口味就变得偏向清凉一点，糟醉的食物尤其受欢迎。
既调节胃口，又别有风味。
像黄泥螺这种小食，不仅被用来过泡饭，还是佐酒佳物。
后来更是作为一道冷盆登上大饭店餐桌。
一段时间里，它还不是像酱菜、腐乳那样很普通常见的过饭小菜，家里买来一瓶，要慢慢吃、慢慢品，每次只那一小碟就够了。
沿海人天生爱吃泥螺泥螺虽然个头小，名声却很大。
自古中国民间就有吃泥螺的习惯，尤其是江浙沪闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。
经腌渍加工的醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩。
它在古时还被称作吐铁。
据明·万历“温州府志”记载：“吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽。
”如今在温州被称作泥糍，只因为它生长在泥涂中。
在闽南是称作“麦螺蛤”，因为它盛产于麦熟季节。
在江、浙、沪一带，最熟悉的称呼就是黄泥螺了，主要根据它的贝壳为黄色和黄褐色，加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色。
1989年的慈溪海边，渔民捞起泥螺浙江慈溪的龙山黄泥螺，早在宋代就有采食的记载。
据史料记载：三北黄泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳。
此时泥螺刚刚长发，体内无泥无菌，味道特别鲜美；中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上桃花泥螺，但也粒大脂丰、极为鲜美。
龙山所产黄泥螺所以特别肥美，是因为慈溪沿海有大批低潮海涂，由钱塘江、曹娥江等河流泥沙及长江出口泥沙驾潮冲积而成，土壤肥沃，特别龙山一带，条件更加优越，故所产泥螺质量特佳。
“明代学者张如兰在《吐铁歌》中写道：“土非土，铁非铁，肥如泽，鲜如屑。
乍来自，宁波城，看时却似嘉鱼穴。
盘中个个玛瑙乌，席前一一丹丘血。
见尝者，饮者捏，举杯吃饭两相宜，腥腥不惜广长舌。
””邵万生的醉泥螺咸丰年间，宁波三北（现慈溪市）的一个渔民之子，人称“邵六钵头”，他背着破旧的包袱来到上海讨生活，除了包袱里几块维持生计的银元外，他一无所有，唯能让他在“遍地是黄金”的上海滩立足的，也只有他掌握的南北货和宁绍糟醉手艺。
二年级家乡的美食作文200字山东版
二年级家乡的美食作文200字山东版全文共9篇示例，供读者参考二年级家乡的美食作文200字山东版篇1我的家乡在慈溪，这里风景优美，还有许多特产美食，其中，我最喜欢的就是黄泥螺。
黄泥螺，学名叫吐铁，因为它们会吐出沙泥。
黄泥螺长得像一只迷你拖鞋，体内有淡淡的墨色，背着一个小壳。
它们的壳非常脆，轻轻一捏就碎了。
别看黄泥螺长得小，它们的头盘非常大，远远超过了壳，裸露在外面。
黄泥螺一般生活在海边的滩涂上，朝去暮回。
它们是成群结队的，只要找到一个，就大丰收了。
要是在滩涂上看见了深色的小黑点，那就一定是黄泥螺。
龙山的黄泥螺最好，而我的外公就是龙山人，他跟我说，以前的黄泥螺很多，非常好抓，只要退潮的时候去，抓几十斤绝对不成问题。
放学的时候，外公和朋友们经常跑到海滩上抓黄泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。
黄泥螺小小的，身体很滑溜。
有的人还特地学了好几年抓捕技巧，抓黄泥螺时，要用食指和中指夹住它，然后甩掉泥浆，放进竹筐，满载而归。
黄泥螺的肉味道鲜美，肉嫩多汁。
尤其是桃花时节和桂花时节的泥螺，个头大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。
每年桃花季节，泥螺肚内的铁吐尽，肉质鲜美。
黄泥螺的营养功效很多，《本草纲目拾遗》中也记载：泥螺，有补肝肾、润肺，明目、生津之功效。
我最喜欢的吃法就是葱油泥螺，这种烧法很简单，只要先把黄泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入锅中烧开，接着把黄泥螺放入，再准备点蒜泥和葱铺到泥螺上，淋点酱油，最后热锅下油烧熟，浇在黄泥螺上，一道美味的葱油泥螺酒烧好了。
只要有这道菜，我就可以吃上好几碗米饭。
黄泥螺真好吃，大家来慈溪游玩的时候一定要记得品尝哦！二年级家乡的美食作文200字山东版篇2亲爱的同学们,大喜事啊!今天我要给大家讲讲我家乡那些让人垂涎欲滴的美味佳肴。
家住山东,可以说是吃货的天堂啊!先说说那让人怀念的烫面皮吧!你们吃过烫面皮没有啊?就是把韭菜、芝麻、酱油等料拌进面团里,然后压扁成薄片,下锅烫一烫就可以吃了。
最新精品作文：泥螺_800字作文-2019年作文
最新精品作文：泥螺_800字作文
前几天，外公说带我去捉，我十分高兴。
因为我最爱吃泥螺了！我们穿上雨鞋，戴上防水手套，一人拎一个小红桶，便出发了。
我们来到了海边。
海水是土黄色的，好似那些黄泥巴做成的。
一阵风吹来，黄波漾漾，在阳光的照射下，显得金灿灿的！在几块石头上有许多泥螺，它们背着一个灰色的壳，十分光滑，在阳光下闪闪发光！
看着这些可爱的泥螺，我恨不得现在就把它吃掉！外公说：“子晗，咱们来一次比赛，看谁的泥螺捉得多，捉得大！”“OK，没问题！”我爽快地回答。
我信心十足地拿着小红桶，把我刚才看见了的成群的泥螺，不论肥瘦全都装进小红桶里。
我抬头看了看外公，他先把好和差分好，再把肥的放进桶子里。
我奇怪地想：外公这样不是浪费时间吗？还跟我比多，真好笑！我兴高采烈地去对面捉泥螺了。
一路走去，泥螺随处可见。
突然我发现，在一块石头上，一个大大，肥肥的泥螺正在晒太阳呢！我高兴地差点滑倒，心想：哈哈！真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”啊！这下外公比不过我了，因为这个足足有半个手掌那么大嘛！
于是，我赶紧把它捉来。
这时，我感觉桶里十分沉，便把一些弱不禁风的小泥螺拿出一些。
时间如流水，很快就到了中午，外公把我叫了过去。
我只捡了半桶。
可外公呢？整整装了满满一桶泥螺，并且都是肥肥的。
我心想：看来外公有一套！我甘败下风。
我把那最大的泥螺给外公看，外公乐呵呵地说：“不错，捡了个这么大的泥螺，青出于蓝而胜于蓝嘛！呵呵！”我也开心地笑了！。
家乡的美食作文600字（通用10篇）
家乡的美食作文在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编收集整理的家乡的美食作文600字（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的美食作文1我的家乡在江苏省启东市，这里有很多美食，比如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我最爱吃的却是家乡的馄饨。
家乡的馄饨制做过程很繁琐，但吃起来却很香，我打算亲自做一碗，便请求妈妈来帮忙。
我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈现半透明的状态，摸上去很柔软。
馄饨好不好吃，馅是最重要的，妈妈把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，最后加上一点芹菜末，一起搅拌均匀，肉馅就做完了。
接下来就开始包馄饨了，妈妈先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一起，一个馄饨就包好了。
我学着妈妈的样子开始包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。
妈妈说：“你少放一点馅，这样更容易包。
”我按照妈妈的话去做，果然比第一次好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没有对齐。
经过多次改进后，我包的馄饨终于和妈妈包的差不多了，我心里美滋滋的。
馄饨很快包完了，妈妈把它们放到锅里，很快就煮熟了。
热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只小白兔围在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看起来让人很有食欲。
我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮很有嚼劲，肉馅很鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。
啊！味道真是太鲜美了。
这就是我们家乡的美食，听了我的介绍，你是不是直流口水、想来尝一尝呢？家乡的美食作文2“老板，来六碗汤包！”汤包，在我们嵊州就是馄饨。
每次回嵊州，我们一家三口都要每人吃两碗汤包。
泥螺发朋友圈的文案
泥螺发朋友圈的文案
民以食为天泥螺是佐餐，助茗和进酒的海鲜珍品。
它们肉质脆嫩，清鲜爽口，形如蚕豆，白如罗皮，是沿海人钟爱的一道美食。
然而泥螺固然可口，却也有诸多不尽如人意之处：许多泥螺吃起来常常满嘴泥沙，使食者望而生畏。
位于黄海之滨的条子泥是泥螺的盛产地，由于其淤积粘性土壤中富含丰富的硅藻类，泥螺觅食后，油泥等杂物一般都随排泄物一齐排出体外。
因此，这里的泥螺不仅体内无沙，而且腹足肥大，足红口黄，满腹藏油，口感绝佳。
2021年家乡的美食作文600字
2021年家乡的美食作文600字2021年家乡的美食作文600字1我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。
这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，好像水晶做的一样。
但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。
菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就好像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。
虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。
它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。
蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。
我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。
有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。
锅块只有冬天才有得吃。
冬天里，在街头巷尾，你总能够找到锅块摊。
只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得非常旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能够吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
2021年家乡的美食作文600字2在我家乡有一种很好吃的食物名叫板。
板又有各种各样，如萝卜板、酿板板、甜板、红板……其中我最喜爱的就是甜板了。
甜板是用米粉做成，外表看上去很像一块红砖。
【黄泥螺的营养价值】黄泥螺有什么功效
【黄泥螺的营养价值】黄泥螺有什么功效黄泥螺的营养价值资深编辑妈妈网阳春三月可是吃黄泥螺的大好时节哦！这时候新鲜上市的黄泥螺壳特别薄，肉质丰满爽口，“醉泥螺”就是一道经典的江浙美食，黄泥螺营养丰富，咸鲜下饭，风味独特，那么黄泥螺有什么营养价值呢？下面我们就来了解一下吧！黄泥螺的营养价值说起黄泥螺，相信很多小伙伴都会脑补泥土中踽踽独行的这些小东西，黄泥螺虽外面看起来不怎么讨人喜欢，但是它胜在滋味鲜美，且营养价值也值得肯定，所以不少人都喜欢吃，特别是盛产黄泥螺的江浙一带哦，那么黄泥螺有什么营养呢？下面我们就来看一看吧！黄泥螺的营养丰富，首先它富含了人体所需的多种营养成分，蛋白质含量高，众所周知，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
另外，黄泥螺还能促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
值得一提的是，吃黄泥螺能促进性功能、生精助育。
强精益气，提高精液质量，增强精子活力，男筒子们，不妨多吃哦！黄泥螺有什么功效黄泥螺想必不少小伙伴都有吃过，三月份的黄泥螺肉质更是肥美，不少人都好它的这一口咸鲜，那么黄泥螺的功效与作用你是否了解呢？下面我们就来看一下吧！功效1、提高免疫力，黄泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
功效2、黄泥螺能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。
可治疗全身水肿，小便不利等。
功效3、黄泥螺促进性功能、生精助育。
强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
黄泥螺的家常做法黄泥螺怎么做好吃呢？黄泥螺的做法很多，各有各的不同，但对于厨艺不精的人来说，简单的做法容易学，下面妈网百科就为吃货们推荐一道黄泥螺的家常做法，动动小指头就能尽享美味哦！主料：黄泥螺500克。
辅料：香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。
黄泥螺的腌制方法
黄泥螺的腌制方法
黄泥螺是一种常见的水产品，在中国南方的一些地区常被腌制成腌黄泥螺。
下面是一种简单的黄泥螺腌制方法：
材料：
- 新鲜的黄泥螺
- 盐
- 料酒
- 姜片
- 蒜瓣
- 干辣椒（根据个人口味添加）
步骤：
1. 将新鲜的黄泥螺放入清水中浸泡片刻，用清水清洗干净，确保沉积物和污垢都被清除干净。
2. 将干净的黄泥螺放入大碗中，加入适量的盐，并搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以去腥。
3. 将腌制好的黄泥螺用清水漂洗干净，沥干备用。
4. 取一锅开水，放入适量的料酒，姜片和蒜瓣，煮沸。
5. 将沥干的黄泥螺放入煮沸的水中，焯水一分钟，然后捞出沥水备用。
6. 取锅烧热，加入适量的食用油，放入干辣椒爆炒出香味。
7. 将焯水过的黄泥螺加入锅中，翻炒均匀，让黄泥螺充分吸收辣椒的味道。
8. 在翻炒黄泥螺的同时，适量加入盐，根据口味再加入一点料酒，翻炒均匀。
9. 炒熟的黄泥螺取出放凉，可食用。
注意事项：
- 在腌制的过程中，可以加入一些作为辅料调味的香料，如八角、桂皮等，以增添风味。
- 炒制过程中可以适量添加一些生抽或老抽，增加颜色和味道。
- 建议使用新鲜的黄泥螺，这样腌制出来的口感会更好。
如果使用冷冻的黄泥螺，需要提前解冻和处理干净。
- 在食用之前，请确保黄泥螺已经完全熟透，并注意不要吃到未开壳的螺肉，以免引起不适。
【宁波黄泥螺】一粒泥螺一口饭
【宁波黄泥螺】一粒泥螺一口饭/一切思乡，基本上都是食物作怪/宁波有民谣云：“一粒泥螺一口饭，蟹糊味道交关赞，入秋腌坛臭冬瓜，吃到腊月过年关。
”泥螺，瞻岐俗称“吐铁”，是贝壳类软体动物，壳甚薄，体表有粘液，大小如螺蛳。
泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份，是一种味道鲜美、营养价值高的大众化海产品。
再也没有任何一种食物，能像泥螺那样，勾起我们瞻岐人的乡愁了！瞻岐合岙的泥螺质优味美。
常言道，“三月三，泥螺摆摊头”。
这是说，三月是桃花时节，泥螺要在瞻岐合岙晶亮的滩涂上开会摆摊头了。
这时，乡间再常见不过的滩涂也俨然成了一片神秘的小宇宙，泥螺星罗棋布，光影交错，引人忍不住的想下去探索。
以前瞻岐的海边人家，觉着菜橱里没下饭的了，就拎个竹篮下滩一趟，鲜“下饭”就有了，其中当然少不了泥螺。
别的都是捉的，唯独泥螺是捡的，甬上方言：三只指头撮泥螺——稳拿。
吃泥螺的另两个季节是梅雨和中秋时。
梅雨时的泥螺脂满膏丰，适合醉酒，浸个一天两宿，“膏溢壳外，莹若水晶”，即可上桌；中秋泥螺又名桂花泥螺，虽质地偏硬，味道不及前两节，但粒大脂满，适合腌食。
泥螺的吃法各异，各有特色。
一般煮熟下饭当然非常合适，但瞻岐人更喜欢用酒渍腌食。
具体的制作方法请往下看：一颗颗饱满的泥螺，经过酒腌制，异香扑鼻。
连汁带水含一颗在嘴里，酒香便幽幽地从舌尖盘到脑门。
轻嘬一下，螺肉脱壳而出，除去泥囊，口感柔软，却不乏脆感，让人欲罢不能。
由于泥螺体表粘液及内脏中含有一种毒素，个别对此种毒素过敏的人吃了泥螺（特别是腌泥螺）后可能会产生面部浮肿、足趾僵硬的症状，因此需加倍小心。
另外，泥螺养份丰富，一旦沾染病菌就容易大量繁殖，吃了此种不洁泥螺容易引起腹泻，亦需慎之。
吃泥螺时最好加米醋等调料，既可杀菌，又能增加美味。
2019年家乡的特产小学作文300字
黄泥螺是冷菜之一，大丰黄泥螺的产量居全国第一。黄泥螺还可以用辣椒一炒，别有一番风味。麻虾酱是用小虾做的，可以蘸黄瓜，面条等。醉蟹是用小螃蟹放入白酒中，撒上白糖最后腌制而成。早酥梨在七，八月份成熟，味道可是让人赞不绝口。沙蚕是一种极品垂钓鱼饵，畅销韩国，日本等世界各地，有着“万能鱼饵”的美称，沙蚕是野生动物，有着很大的药用价值，有独特的作用。它的外形像蚯蚓，也叫“海蚯蚓”，有触手，也像蜈蚣。麋鹿在我们这的保护区中，是世界最大的麋鹿自然保护区，拥有世界最大的野生麋鹿种群，并且建立了世界最大的麋鹿基因库。麋鹿又名“四不像”头像马，角像鹿，颈像骆驼，尾像驴，因此得名四不像。
【初二作文】忆菱角黄泥螺
【初二作文】忆菱角黄泥螺每逢夏末，池塘的荷花败了，可塘里的美味却开始占据我的心。
当我掰开菱角时，半透明的果肉出现在我面前。
我忍不住咬了一口。
它又嫩又脆，又甜又香。
它充满了童年的回忆。
我家乡的菱角还是那么美味。
这种味道已经在我心中隐藏了12年，并逐渐消失，但现在它又被翻过。
在家乡的桥头堡，你总能看到几个衣着朴素的人，坐在一张小木凳上，静静地等着人们买菱角，给家家户户带来美味佳肴。
好久没有吃到犹如珍品的家乡菱角了，在周浦只有到菜场和大超市才能买到，有时甚至还没有，一年也吃不到几次。
偶尔吃一次，也没有家乡的菱角香，口感较酥，颜色也有所不同，表皮呈深棕色，壳也异常坚硬。
没有家乡的味道。
不仅是菱角，还有黄泥蜗牛。
在周浦黄泥螺在菜场里是不常看到的，超市里只有瓶装的，偶尔有次尝了鲜，可是却没有尝到那种海水般的野生滋味，都是各种调料的鲜香，虽说个头比家乡的大，但是没有家乡的新鲜富有嚼劲。
如果你想吃黄泥蜗牛，为什么不自己抓呢？夏天，我和祖母经常去海滩。
退潮后，我们下去捉黄泥蜗牛。
有些人也是为了这个而来的，一些人带着桶，一些人带着网，还有一些人像泥娃娃一样不小心掉进了泥里。
有各种各样的。
他们奇怪的姿势常常会让我幸灾乐祸地大笑，但这不是重点，而是将成为我中国食物的黄泥蜗牛。
在比赛中，到处都是黄泥蜗牛，让我眼花缭乱。
我不知道从哪里开始。
在我走几步之前，我弯下腰去挑选一些更大的，洗了洗，把它们放进塑料桶里，看着桶里的它们。
我感到很有成就感。
我不知道还有半桶。
有时我抓小螃蟹。
当你入侵他们的领土时，他们会毫无畏惧地来挠你，这是我最无法忍受的事情。
每次我都会躲起来。
太阳在云层中若隐若现，气温渐渐变高了，阳光打在了我满是泥渍的脸上，此时此刻我已挥汗如雨，我赤脚踏着海水，登上了回程的路。
满载而归后，奶奶一步一步地“加工”黄泥蜗牛，最后成了桌上的“绝美风景”。
思念家乡，依恋那的景、那的美食、那的风土人情、那的一切事物。
我爱家乡的螺蛳二年级作文
我爱家乡的螺蛳二年级作文我的家乡风景如画。
树木苍翠，鲜花盛开，人们自由自在地休憩、游戏。
下面橙子就和大家分享我爱家乡的螺蛳二年级作文，来欣赏一下吧。
我爱家乡的螺蛳我的家乡——绍兴，座落在美丽的瓜渚湖旁边，这里有不少水产品，如大螃蟹，带鱼……但我并不青眯，因为太贵了，我爱吃的是价嫌物美的螺蛳。
在水沟里，河的石头上，到出都有螺蛳的痕迹，星期天，约几个好友去河边摸摸螺蛳，别有一番情趣。
我们拎一个小桶，嘻嘻哈哈的出发了，蹲在石块上一摸，一颗颗吸附在石头上的螺蛳就掉在你手上了。
一会儿工夫，就能捉到一大盆。
回到家里，叫妈妈将螺蛳的“屁股”剪掉，放到水笼头上冲洗干净，放到盆子里，在放上料酒，浆油，葱花和生姜，就可以将螺蛳洗净放入锅里煮了。
螺蛳上桌了，我急不可待的抓了一把螺蛳往嘴里送，轻轻一吸，螺蛳的肉就轻轻的滑到嘴里，咬一口，带有韧性，还有点辣味。
不一会，一大盆螺蛳被我吃了个精光。
吃完后，擦着嘴上的油迹，真想在吃一盘。
去绍兴来玩的游人若不尝尝这道小吃，那就白来了。
我爱家乡，更爱家乡的小吃。
我爱家乡的螺蛳山家乡是我们最喜欢的地方，家乡是我们最有感情的地方，我的家乡有一座美丽又好玩的螺蛳山，我带你去看看吧!来到山脚，一个又宽又大的广场。
广场上有碧绿的草地，五颜六色的小花，有水池。
走在小水池中间的石头上，就像来到了小溪边。
还有许多运动器材，人们一个个在锻炼着身体，小孩子在玩滑滑梯，不时地传来欢声笑语。
还有一个个奇形怪状，颜色艳丽的小螺蛳装饰，既好看又好玩。
抬头朝上看，一个巨大的螺蛳造型映入眼帘，这就是螺蛳山。
我们沿着上山的台阶，一步、两步，弯弯曲曲的阶梯一望无际。
台阶的左右，有茂盛的树林，有高大挺拔竹子。
真是风景优美，鸟语花香，绿树成荫。
到了山顶，一个别致的小亭子展现在眼前，登山的疲倦消失了。
亭子一周有长长的木椅，坐在上面舒服极了。
再看看山下的景色，一排排整齐的房子，一座座高楼大厦，一条条笔直的大路，一辆辆车子，尽收眼底。
黄泥螺_四年级状物作文
黄泥螺本文是关于四年级状物作文的黄泥螺，感谢您的阅读！黄泥螺是我家乡传统的海味特产。
说起黄泥螺，我与它还有一段不浅的缘份呢。
我外婆家靠近海边，每次去外婆家，只要天不冷，大人们总爱将我们一群小孩子带到海边玩。
在我的梦里，童年的趣事结成一串又一串五彩斑阑的彩带，伴我成长，让我进一步认识到童年的有趣与美好。
记得有一天中午，二姨又带我们一群小孩去海边。
一朵又一朵细碎的浪花轻拍海岸，远处洁白的海鸥在自由地翱翔，在天际划出一道道美丽的弧线。
忽然，我二姨家的大姐喊道：“快，你们快来看黄泥螺！”我急忙趟过仅没过脚踝的潮水来到大姐身边，只见一个又一个体态有些痴肥，颜色稍黄大蜗牛静静地伏在浅浅的海水里。
它们伸出长舌肆无忌惮似在寻觅着什么。
午后暖暖的阳光温和地抚摸着它们。
我伸手轻轻捞起其中的一位，大概是受惊吓了，它们立刻收起了长舌，留给我的是一手粘液。
真有趣！踩着海水，我一个接着一个的拾了起来。
黄泥螺散布的面积较广，我一会儿跑东、一会儿跑西，虽然小腿有些酸，但看到我收获的一大瓶黄泥螺，心里还是喜滋滋的。
下午回到家，我抱着一个沉甸甸的大塑料瓶，神秘地对外婆说：“外婆，你瞧，我今天捡到着什么了？”只见外婆慈祥地摸着我的头笑着说：“我们童童有出息了，拾了这么多黄泥螺，你等着，看外婆如何炒黄泥螺给你们吃。
”当外婆将一碗炒好的黄泥螺端上餐桌时，只见一盘圆润润的黄泥螺中间还夹杂着几根红色、绿色的椒丝，好漂亮呀。
我顾不得欣赏了，拿起筷子，夹起一粒下嘴吸、咬、吐、再慢慢咀嚼。
哇噻！一股鲜味直冲脑门。
这种鲜味至今还令我回味不已。
当然，黄泥螺最常见的吃法就是腌制了来吃，味道也特别鲜美。
超市里卖的总觉得太甜了些，还不如我外婆腌制的脆、咸中带鲜、带辣，无上美味啊。
朋友，当柳絮飘起，石榴花开的时候，我们一起去射阳海边，再捡黄泥螺，体味劳动的乐趣，享受大自然赐予的美味，感受平凡的县城滩涂带给我们的快乐。
黄泥螺，我们会再见的。
鲜泥螺，我们会再品的。
四年级500字习作家乡的特产——泥螺
四年级500字习作家乡的特产——泥螺
四年级500字习作家乡的特产——泥螺
我的家乡在慈溪，那里有许多特产，酸甜的杨梅，可口的水蜜桃，美味的泥螺……而我更偏向最后一种，泥螺是一种栖息于内湾潮间带泥沙滩上的小动物，让我们一起看看这聪明又傻的“小家伙”。
在我们宁波方言中，泥螺又称“吐铁”，它喜欢在滩涂里晒太阳。
每当阳春三月，它就开始出动了，远远望去，泥螺就像天上星星点点的星星，它们毫无规则地排列在沙滩上，走近一看，泥螺像是一块会动的石头，匍匐前进，走过之处，会留下一道痕迹，它们十分善于伪装，会给自己换上保护色，把泥沙当做自己的防护衣，小家伙是这样爬行的：它先用头盘顶开泥土，让泥沙往身上洒，再利用自己的黏液把泥土包裹在身上，慢悠悠地往前爬，可以说动作非常缓慢。
阴雨季节，泥螺就躲在泥里不出来，泥螺难道没有壳，抵御不了风雨吗？不是的，泥螺是有壳的，上面还有美丽的纹路呢，每个泥螺身上都有着不同的图画，但它们的壳非常薄，用手轻轻一捏，壳就会破裂，所以不肯出来，如此不堪一击，难怪需要泥土来隐身呢。
在阳光灿烂的天气，泥螺就会爬到滩涂上，默默地躲在泥土里，一边吮吸着新鲜空气，一边晒着太阳对我们笑呢！
本地泥螺有很多种烧法，我最喜欢的是醉泥螺，不过，醉泥螺的.制作方法相当复杂，首先，将买来的泥螺洗干净，筛去黏液，再将黄酒倒入盆中，搅拌一下，然后往里放几勺盐，静置2—3个小时，倒去多余的水分，最后把它放进瓶子里，封口时再洒一些盐，这样一瓶醉泥螺就好了，耐心等待十天左右，打开盖子，你会闻到一股酒香，吮一口，鲜鲜的，美味极了！
这就是家乡的特产——泥螺，这样的人间美味此时不吃更待何时？我爱的醉泥螺上桌了，我得走了。
关于泥螺的作文三篇
关于泥螺的作文三篇篇一：吃泥螺今天是我舅母的生日，舅母烧了好多样菜请爸爸，妈妈和我去吃饭。
我最喜欢吃的是泥螺。
为吃泥螺，我还出了个洋相呢！泥螺外面有一层薄薄的壳，小小的螺肉蜷缩在壳子里。
我没吃过泥螺，舅母要教我。
我说：“这还不容易，我会！”说着，我便拿起泥螺，学着舅母的样子往嘴里吸，接着，就大口嚼，谁知弄得满嘴的沙子，爸爸妈妈笑得脸都红了。
舅母对我说：“吃的时候，如果把里面的沙子吸进去的话，怎么能吃出泥螺的香味呢？”说完，就教我怎样吃。
我按照舅母说的，先把肉吸到嘴，不忙嚼，再用舌尖把螺肉里的沙予*出来，然后再吃肉，可真香啊！我一连吃了好多颗。
篇二：清水泥螺前几天，阿姨送给我几个形状像蜗牛似的清水泥螺。
清水泥螺如玉一般的外壳是半透明的，带着棕*的花纹，非常惹人喜爱。
我把它们养在玻璃瓶里，每天都要去看看。
昨天下午放学回家，我去看它们，发现一个清水泥螺用吸盘紧紧地吸在瓶壁上，好像在练什么气功似的。
过了一会儿，它悄悄地把头伸出来。
它的头也是肉质的，上面长着两条很细的触角，大概用来辨别方向的吧。
触角下方嵌着一对透明的眼睛，真有趣！它那连着吸盘的头左右移动着，好像在侦察着周围的情况。
扭了一会儿，似乎因为没发现什么异常情况，它便大胆地把土黄*的身躯伸了出来，忽左忽右不停地扭动，似乎在跳舞呢！再仔细一看，清水泥螺头的下端有一张小沙粒那么小的嘴巴，不停地一张一合，不知是在喝水还是在呼吸。
这小东西可真有意思！今天，我照例去看这些可爱的“小朋友”，发现其中一个清水泥螺慢慢地把头缩进壳里，过了一会儿又慢慢地探了出来，边扭动边四处察看，一点一点地移动着身体。
清水泥螺是利用肌肉的收缩来带动身体前行的。
这可是爸爸告诉我的哟。
爸爸还告诉我，清水泥螺靠吃水里的脏东西为生，能够清洁水体，所以叫“清水泥螺”。
我爱这些可爱的小生灵！篇三：家乡宁波的特产之——泥螺宁波地处东海之滨，有着长长的海岸线，自然就有了很多的沙滩与滩涂。
在滩涂底下，生活着一群美味的小精灵，那就是宁波的特产之——泥螺。
#菲比小菜#生腌黄泥螺
#菲比小菜#生腌黄泥螺
五一回家，
姐姐买了一罐钱螺goi
阿哈哈哈，真的不知道这个字要怎么打！
其实，应该就是江浙沪这边说的“黄泥
螺”！
带不回来吧，
只能又自己做了
现在黄泥螺好像很肥的样子
材料
黄泥螺、盐、蒜头、辣椒、香菜、大葱、酱油
（真的是，腌制品总是这几个料 ）
•清水加点盐，让黄泥螺静静呆一会儿，轻轻淘洗几遍，直到水清澈（这是我第一次见到活着的黄泥螺，心想：哇！好胖胖哦！是真的胖！我还以为上海的黄泥螺特别肥呢一会儿你们就知道了）
•淘洗几遍后控干，直接加盐，稍微搅拌，等出水就把水倒掉再加盐，反复几次直到黄泥螺脱水，简单冲洗、沥干（黄泥螺壳很薄，所以要轻轻轻搅拌！）
•准备好各种配料：蒜头、辣椒、大葱、香菜、酱油、水，统统倒进去！（看吧脱完水，就那么一点点，我刚才真是太天真了 ）•酱汁味道自己把握，怕太咸可以加点水～总之！喜欢就好，开心就行！
•冰箱里冷藏一个晚上！
•DONE！自己动手，什么都有系列！
•吃时还可以加点白醋～送粥下酒正好哟～
在汕头，
喝白粥的时候就喜欢配有点小菜，
生腌的海鲜、河鲜会让人根本停不下来！
简直可以吃下一大碗公粥/饭！
江浙沪一带好像也有生腌的海鲜，不过很多都是用酒来醉，
我们比较习惯清爽的酱汁来做～不过腌制品还是不能多吃，
偶尔意思意思就好了。
有一种美味叫“醉”
有一种美味叫“醉”风景秀丽的黄海之滨，坐落着一个美丽的小镇，那就是我的家乡——黄沙港。
家乡滩涂广阔，湖泊众多，蟹肥虾美，说起家乡的美味，非一个“醉”字莫属。
阳春三月，桃花盛开，正是醉螺的绝佳时机。
经过一冬的养息，泥螺个个粒大饱满，肉质肥嫩。
节假日，约上三五好友，带上工具，来到海边，海滩上的泥螺这儿一只，那儿一只，到处都有惊喜，不出半天工夫，就能满载而归。
捡回的泥螺，需要先静置大半天，让其吐净泥沙，再用清水冲洗干净，沥干水分，倒入事先准备好的器具中，倒上白酒、酱油、白糖、辣椒等调料，盖上盖子密封好，醉上半月，美味就闪亮登场了。
打开盖子，舀上一两勺泥螺，放入碟中，拌上蒜泥，吃上一口，只觉酒香浓郁，咸甜适宜，清脆爽口，尤其是那乳白色的油状蛋白，更是鲜美无比，令人久久难忘。
除了醉螺，醉蟹、醉虾也是我们家乡的特色美食。
蟹是当地的一种小黄蟹，虾是海边特有的条虾，壳软而肉嫩，最适宜醉了吃。
醉蟹的制作与醉螺大致相同，将小黄蟹洗净晾干，放置在一个大点的容器内，倒入白酒、酱油、白糖、姜块、蒜瓣等，一个星期左右即可食用。
醉蟹肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，是我们当地酒宴之必备佳肴。
醉虾的制作比较简单，选取刚刚捕捉上来的鲜活条虾，洗净，剪须，放入容器里，加入上好的白酒，醉上十分钟，再滴入酱油、香醋、麻油，辅以葱姜蒜等调料，放置几分钟便可食用。
醉虾之美，在于鲜嫩二字，当你咬开虾的薄壳，舌头触到那嫩得弹牙的虾肉时，一股鲜嫩的味道便瞬间弥漫，让人回味悠长。
听老人说，从前，家乡生活贫苦，缺穿少吃，人们从海里捞上来虾蟹，找个罐子，一股脑儿倒进去，倒上酒，放点盐，放点糖，醉上十天半月，当作下饭的小菜。
时光流转，当年不起眼的小菜，如今却成了舌尖上的美味，走出家乡，享誉大江南北。
淡淡的醉香，如美酒一般，流淌在乡亲们的心中，醉红了乡亲们的笑脸，醉出了甜美的生活。
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我爱家乡的黄泥螺
作者：孙文欣
来源：《学生天地·小学中高年级》2010年第07期
我的家乡在离海不远的宁波。
这是个别具特色的城市,它拥有自己独特的方言和饮食。
我
们最熟悉的话就是“吃饭”这个词了。
宁波话中“吃饭”与普通话中的“下饭”有些相似,而一想到“下饭”,无论是本地人还是外地人,都要尝一尝、品一品这宁波的特色佳肴——“黄泥螺”了。
黄泥螺是上天赐给宁波人的天然美食。
那些看似蜗牛的小虫子成了人们口中的美味,在宁
波的大小餐馆里,都少不了这黄泥螺这道菜。
黄泥螺是泥螺的一种,会在一定时间吐出泥,所以学名叫“吐铁”。
宁波人吃黄泥螺已经很久了,请代出的《辞源》中就记载着关于它的内容:“即吐铁,宁波出泥螺,状如蚕豆,可代充海错。
”在“吐铁”词条中也有解释:“软体动物,一名泥螺,俗称黄泥螺,状如蜗螺而壳薄,吐吞含沙,沙黑如铁,至桃花时味乃美,腌食之,一作土铁。
”可见黄泥螺从古至今都被视为美味。
黄泥螺一般以黄色为主,它比珍珠大一点点,像一粒粒半透明的岫玉,里面还带有淡淡的墨色,只要稍稍用力一按,它就会碎裂,成为一摊壳。
黄泥螺既然叫“吐铁”,它就一定会把肚中的“铁”吐掉。
每到桃花盛开的季节,所有的黄泥螺就会一起把肚中的“铁”吐得干干净净,好像是专门为了人们更方便地食用。
这时的黄泥螺,肉质鲜嫩,口感洞滑,吃不出一点泥味,真是人间美味啊!
其实,捉黄泥螺并不难,只要去海边的泥滩中找就行了。
捉可不是瞎捉,是有方法的,要用到一个滑行木斗。
有了这个滑行木斗,捉泥螺就不难了。
在潮水涨起来前,去海边的泥滩上,踏在滑行木斗上,跟着泥滩上那一排排的小点点慢慢前行,一个个捉,它们不但不会逃,而且会继续排队走,
直到你把那一排泥螺都捉光。
很多人都非常好奇,这肉质鲜嫩、无一丝泥的黄泥螺,要怎么处理才可以摆上餐桌。
其实这可是通过八大步骤加工而来的:选料、盐浸、冲洗、腌制、分级、制卤、加料、密封,哪一道工序都不能少。
听奶奶说,这几步看似简单,其实做起来并不容易。
首先,要选择个大壳薄、肉质肥厚、体内无沙、足红口黄、无破壳的泥螺为加工原料,而且捕捉和加工的时间也要掌握得恰到
好处,要在仲夏前后的一段时间内进行加工。
其次要盐浸,使泥螺吃起来带一丝咸味,让原本油滑的肉质更加鲜美。
做完这一步,要进行冲洗和腌制,这两步花的时间很长,长达半个月。
等到腌制完成后,从泥螺中选出不同的泥螺进行分级,以便加卤。
接下来的一步就是制卤了,这是一道至关重要的工序,没有这一步,可能泥螺就不会这么好吃了。
最后进行加料和密封。
泥螺经过这些加工步骤后,就可以被端上我们的餐桌,我们就可以好好地享用了。
宁波,这个美丽的城市,有很多吸引人的地方,可是我最爱黄泥螺,它是我们桌上最可口的佳肴,是我对“下饭”最美好的回忆!
指导老师全利强。