中国食品行业主要企业分析报告(doc 21页)

中国市场食品行业主要企业分析

第一节河南双汇实业集团有限责任公司

河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是国务院确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，是中国最大的肉类加工基地。

1997年，双汇集团在国内同行业中率先通过了ISO9000质量体系认证；1998年，双汇实业5000万A股股票在深圳证券交易所成功上市；1999年"双汇"商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”，商誉价值现已达49.65亿元；2000年，双汇集团率先在国内同行业中被批准建立企业博士后科研工作站；2001年,双汇集团在国内首家通过偶蹄性动物HACCP 质量认证和对日本国注册认证,双汇系列产品被确定为"卫生安全食品"和上海APEC会议专供双汇生鲜肉。2001年12月，双汇集团被确定为"三绿工程"试点单位；2002年2月，双汇集团荣登中国500强第151位，9月初，双汇系列火腿肠被国家质检总局认定为“中国名牌产品”，并颁发了产品质量国家免检证书，同时，双汇集团荣获“2002年国家质量管理卓越企业”称号，这是全国质量管理最高荣誉。9月下旬，全国"三绿工程"办公室授予双汇肉类联合生产线为“全国三绿工程示范生产线”。

目前，双汇集团资产总额40亿元，员工20000余名，其中专业技术人员6000余人，拥有40多家国内外子公司，并在洛杉矶、莫斯科、荷兰、香港等地和国内各大中城市设立了销售和办事机构；公司有从日本、瑞士、德国、美国、意大利、荷兰等国家引进了具有国际先进水平的生产设备1000余台套，形成了以肉制品加工为主，以饲料、养殖、屠宰加工、调味素、塑料包装制品、纸制品包装、彩色印刷、生化制药、果蔬加工、罐头制品、商业、金融证券业等相配套的复合互补型产业结构。“双汇”牌肉制品具有"品种多样化，

规格系列化，高低温层次化，档位差异化"的产业结构特点和领先同行业的产品结构布局。

2001年，双汇集团销售突破70亿元，连续６年居全国同行业首位。

WTO已经来临，面对世界经济一体化的挑战，双汇集团将继续发扬“优质、高效、拼搏、创新”的精神，围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，追踪世界肉类发展趋势，瞄准市场需求，探索中式产品的改造、西式产品的引进和屠宰行业精深加工的路子，积极参与国际竞争，把双汇集团建设成为世界肉类行业的"百年老厂"。

为此，"十五"期间，双汇集团将重点实施六大工程：

----建立跨国性的外贸进出口公司，实现企业国际化、产品国际化、流通国际化，使双汇的产品既有出口，又有进口和转口，实现建立"双汇国际"的目标。

----在全国建设2000家肉类连锁店，以推进具有革命性质的生鲜肉销售形式，从而实现冷链生产、冷链运输、冷链销售和连锁经营，以取代几千年来裸肉摊卖的旧形式。这一形式目前已推进了150多家，引起了社会各界的热烈反响。已开业的连锁店每天平均接待顾客8万人次，每月接待消费者240多万人次，到2005年2000家连锁店建成之时，每天将接待顾客200万人次，一年接待7.3亿人次。

----与连锁店相配套，在全国建设40个屠宰厂和40个肉制品加工厂，用先进的、现代化的设备和技术改造传统的肉类工业，使双汇的肉制品产量，由现在的日产1500吨上升到3600吨，年消耗生猪由现在的1000万头上升到3500万头，确保连锁店的货源供应。

----基于发展大工业和大商业的需要，双汇将建立完善的物流配送系统，以连接工业和商业，并参与社会化物流配送，用来降低配送成本，支持工业和商业参与市场竞争。

----用信息化带动工业化，完善企业计算机管理系统，实现

全国计算机联网，实现工业管理现代化、财务电算化，用信息化带动工业化高速高效发展。为实现这个目标，双汇已建立了软件公司，并分别在北京、加拿大设立分公司。

----积极推进肉类绿色工程，从种植业、养殖业、饲料业到屠宰业、肉类加工业、化工包装业、商业建立绿色产业链条，开发无污染、无公害的肉类制品，为消费者提供真正安全、放心的食品。

至2005年，双汇集团将实现销售400亿元，跨入世界肉类行业产销量三强的行列。

第二节江苏雨润食品集团公司

雨润集团,历经九年的发展，到2002年，已发展成为在海内外拥有雨润、福润、金福润、旺润、雪润、丰润等几十家分公司、总资产逾18亿、年销售额31亿。形成了以肉制品加工为主业，集科研、畜牧屠宰、生化医药、国际贸易等于一体的现代化企业集团。

从1999年5月起，雨润食品就始终保持着国内低温肉制品市场占有率的第一名，并一直引领着低温肉制品的消费潮流和发展方向。

雨润自始至终坚持“食品工业是道德工业”这一产业经营宗旨，并将其视为永恒不变的真理，在这一前提下雨润不仅严格保证了向消费者所提供的肉食品的品质和安全卫生，更考量中国消费者的身体健康和饮食习惯的特点，研发适应中国消费者需要的肉食新品，为国人的体质和体能、生活的丰富和便利提供全方位的利益和价值，引领着中国肉食品市场的消费潮流和发展方向。

雨润严格以ISO9001国际质量体系为生产管理的基础，同时又率先在行业内推行目前全球食品行业最高品质控制标准的HACCP品质管理，并已经在ISO14000国际环境认证方面作出了出色的表现。

雨润坚持把每年盈利的90%投入到设备引进和技术更新上，先后从德国、比利时、日本等国家引进具有国际最先进水平的成套设备160多台（套），并按照美国农业部和欧盟的标准建成了代表当今国际最先进水平的现代化无菌生产车间和全自动生产车间，使工艺流程和技术水平始终保持在国际先进水平，为生产出高品位、高质量的产品提供了先决条件。

目前，雨润旗下共有雨润、福润得、旺润、福润、雪润、法香等六大品牌，这六大品牌统系着十一大系列、600多种产品，并且每年都有200多种新品上市，其中低脂肪、低盐、低糖、高蛋白三高一低的保健肉制品越来越受到的消费者的欢迎。经过九年的励精图治,在国内，雨润已建立起，北起漠河,南至海口,西起拉萨,东到崇明岛的庞大销售网络,可直接向全国200多个大中城市提供新鲜肉品，其中绝大部分城市能够吃到24小时以内生产的雨润食品。

作为国家农业产业化经营重点龙头企业，雨润利用自身完整的产业价值链，积极推动了周边地区的农业经济的产业化经营。目前，雨润每年带动农村种植、养殖业形成45亿的产值，解决了40多万农村剩余劳动力的就业，仅2000年，雨润直接支付给养殖户的资金就高达12亿，户均收入3500多元。全国人大常委会副委员长许嘉璐、农业部副部长杜青林、江苏省委书记回良玉等领导同志多次到雨润视察指导工作，对雨润的成绩和社会贡献给予了充分的肯定。

发展国际贸易，扩大对外出口，目前，雨润已在东南亚、俄罗斯等地建立了以经营农副产品和雨润食品为主的办事处和服务机构，雨润食品已经摆上了东南亚、俄罗斯、美国、法国等国家和地区人们的餐桌；

创新是雨润企业发展进步的根本，雨润

认为：创新其实就是人的创造力的发挥，也是最具价值的人类活动，从产品创新到技术创新，从组织创新到管理创新，雨润企业的每个运作层面都充满了创新带来的活力和创新是雨润企业发展进步的根本，雨润认为：创新其实就是人的创造力的发挥，也是最具价值的人类活动，从产品创新到技术

创新，从组织创新到管理