酒店总监月份工作总结
酒店总经理月工作总结8篇
酒店总经理月工作总结8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店总监工作总结
酒店总监工作总结
作为酒店总监,我的工作总结如下:
1. 组织协调酒店运营工作:我负责协调酒店各部门的工作,确保酒店各项运营工作有
序进行。
我会定期召开酒店运营会议,与部门负责人沟通,解决运营中出现的问题,
确保酒店的日常运营顺利进行。
2. 管理酒店员工:酒店的员工是酒店运营的关键,我负责招聘、培训和管理酒店员工。
我会与人力资源部门合作,制定招聘计划,对员工进行培训,提高他们的工作技能和
服务质量。
同时,我会定期与员工进行沟通,了解他们的需求和反馈,并解决问题,
提高员工满意度。
3. 确保客户满意度:客户满意度是酒店成功运营的重要指标,我会定期与客户沟通,
了解他们的需求和意见。
我会根据客户反馈改进酒店的服务质量,提升客户满意度。
我也会与销售部门合作,制定市场推广策略,吸引更多客户入住。
4. 管理酒店预算:我负责制定酒店的预算,并进行预算管理。
我会与财务部门合作,
检查酒店的支出和收入,确保酒店在合理的成本范围内运营,并实现盈利。
5. 确保酒店运营符合法律法规:我会与法务部门合作,确保酒店运营符合当地法律法规。
我会定期关注相关法规的变动,并进行相应的调整,确保酒店的合规运营。
总的来说,作为酒店总监,我的工作是确保酒店的顺利运营,提高客户满意度,管理
员工,进行预算管理,并确保运营的合规性。
我会不断努力提升自己的管理能力,为
酒店的成功运营做出贡献。
酒店月工作的总结范文(5篇)
酒店月工作的总结范文炎炎夏日已经走过去一大半,我们离开业的日子也越来越近了,这是每一个管理者和每一个月容山庄的员工都感觉到重任在身的一个月。
根据酒店总经理的工作安排,我主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常维护和部门的培训工作,现将本月工作开展情况作总结汇报,并对下月工作打算作简要概述。
值得总结与发扬的经营管理措施及方法:1、建立严格纪律的上下班打卡考勤制度、例会制度、会议记录制度,完善监督机制。
对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计,对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚,保证部门正常运转。
2、部门管理人员每周召开一次晨会,总结上周工作和下周的工作计划。
将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。
各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。
实行岗位财产责任制,各岗位指定专人负责,完善工作流程。
上月完成工作情况1、对本部门所需物品进行逐一领取,并对于暂时还用不上的东西统一入本部门库房集中管理,交由专人负责。
2、针对每个人的经验和个性重新定岗分岗,并制定出财产责任制度,把部门的每一个物品都责任到人,并进行日常整理。
3、跟进健身房、瑜伽室、台球室、乒乓球室、和麻将室所需设备的安装工作,务必保证每一项细小的环节都可以安全完美的完成。
4、对地下一层游戏室存在的问题和供应商联系,协调解决办法,对存在问题的电视和饮水机和电器供应商协调跟换,都在进行中。
5、对于阳台摆放的不合适的家具和家具供应商协调跟换,现已运走。
跟进中6、针对地下一层潮气严重的问题,由保安部配合太开外面的窗口玻璃,现在情况好转一些,但见效并不理想。
7、影视厅的设备调试工作进行完毕,对于原先电影片源筛选后和供应商联系重新跟换片源,包括暂缺的2D电影资源和操作方法,目前跟进中。
8、配合景区的相关部门对康乐部的家具和音响进行测试和验收。
9、和瑜伽教练商讨瑜伽课程方面情况,并沟通还需解决的问题,现课程已基本确认完毕。
10、做出____天康乐部培训计划,准备下一阶段的培训,已上交。
酒店经理月工作总结6篇
酒店经理月工作总结6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结尊敬的领导:您好!感谢贵单位对我的支持和信任。
在过去的一个月中,我作为酒店总监,积极配合团队的工作,努力实现了公司的目标。
在这里,我将对过去一个月的工作进行总结和反思。
一、工作内容及完成情况1. 酒店经营管理:我带领团队完成了每日的酒店经营管理工作,包括客房出售、预订管理、前台接待等。
每日例会的召开使得工作流程更加顺畅,提高了效率。
酒店的房间出租率得到了稳定提升,营业额也有明显增长。
2. 团队管理:我注重团队的建设和管理,通过组织团队培训、激励员工等方式,使团队成员的能力和专业素养不断提升。
团队的凝聚力也得到了增强。
员工的工作积极性和主动性有了明显的改善,与客户的沟通手段也更加灵活多样。
3. 与其他部门的协调:在过去一个月中,我与其他部门积极沟通,加强合作,确保各项工作的顺利开展。
与销售部门的合作让酒店的推广活动更加有力度,带来了更多的客流量。
与后勤部门的沟通让酒店的设施维护工作更加及时,保证了客户的满意度。
4. 客户服务:我始终把提高客户满意度作为酒店工作的重要目标,不断优化服务流程和提升服务质量。
通过客户反馈调查,我及时纠正了一些存在的问题,并采取相应的措施改进服务。
客户的满意度有了明显提高,客户的回头率也有所增加。
二、问题和不足之处在工作过程中,我也存在一些问题和不足之处。
1. 时间管理不够合理:由于工作量较大,有时候会出现时间不够合理安排的情况。
在未来的工作中,我会加强时间管理,做到精确的计划和分配。
2. 沟通能力有待提高:虽然与其他部门的沟通协调工作取得了一定成效,但与员工的沟通上还有一定的提升空间。
我会加强与员工的沟通,倾听他们的意见和建议,共同推动酒店的发展。
三、下个月工作计划在下个月的工作中,我将做出以下几点计划:1. 加强团队培训:通过专业培训和知识分享,提升团队成员的专业能力和服务水平,为客户提供更优质的服务。
2. 完善工作流程:针对目前存在的问题和不足之处,及时完善工作流程,提高工作效率,确保各项工作的顺利开展。
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结尊敬的领导:您好!我是某酒店的总监,本月工作总结如下:一、市场拓展本月我们针对不同类型的客户,推出不同的市场策略,并积极通过各种渠道进行宣传。
我们还针对目标市场进行了一系列研究和调研,以便更好地满足客户需求。
在本月的工作中,我们成功地吸引了大量新客户,并与旅行社、航空公司等各类机构进行了密切的合作。
二、客户服务我们非常重视客户服务,并积极推行“客户至上”的理念。
我们的客户服务团队不断改进服务内容和形式,并在不断地学习和改进中,提高着服务质量。
同时,我们还针对客户反馈的各类问题,及时进行回应和解决,不断提升客户满意度。
三、员工管理我们认为,员工是酒店最重要的资产。
在本月的工作中,我们针对员工进行了多次培训和辅导,以提高员工素质和服务质量。
同时,我们还制定了一些激励政策,为优秀员工提供更好的晋升和福利条件,激励他们更好地为客户服务。
四、酒店管理我们认为,酒店管理是我们工作的核心。
在本月的工作中,我们加强了各项管理工作,严格执行各项规章制度,确保每一项工作都有条不紊地进行。
同时,我们还着重强调节能环保,鼓励员工节约能源,保护环境。
五、工作总结总的来说,本月工作取得了很好的成效。
市场拓展取得了一些新进展,客户服务和员工管理得到了不少客户和员工的好评,酒店管理得到了更加严谨和科学的执行。
当然,我们还有很多需要改进和提高的工作,例如酒店设施升级,更为个性化的服务等等。
我们将在今后的工作中,逐步完善这些工作,提供更好的服务,更好地满足客户需求。
最后,感谢领导的支持和信任,我们将继续努力,创造更好的业绩!此致敬礼!酒店总监:某某某 20XX年XX月XX日。
酒店总监月报总结发言稿
时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,我们又迎来了一个新的月份。
在此,我作为酒店总监,很荣幸能够与大家共同回顾过去一个月的工作成果,总结经验教训,展望未来。
以下是我对本月工作的月报总结发言。
一、工作回顾1. 经营指标本月,酒店在经营方面取得了显著的成绩。
根据统计数据,客房入住率达到了XX%,同比增长XX%;营业收入达到了XX万元,同比增长XX%;顾客满意度调查结果显示,顾客满意度达到了XX%,较上月提升了XX个百分点。
2. 部门工作(1)客房部客房部在保持房间清洁、舒适的基础上,注重细节服务,提高顾客满意度。
本月共收到顾客表扬信XX封,表扬率达到XX%。
同时,客房部还积极参与酒店组织的各项培训活动,提升员工技能。
(2)前厅部前厅部在接待顾客方面表现突出,热情周到的服务得到了顾客的一致好评。
本月,前厅部共处理预订XX单,接待顾客XX人次,成功处理顾客投诉XX起。
(3)餐饮部餐饮部在保证菜品质量的同时,不断创新菜品,满足顾客需求。
本月,餐饮部共接待顾客XX人次,营业收入达到XX万元,同比增长XX%。
(4)工程部工程部在确保酒店设施设备正常运行的同时,加强设备维护保养,提高设备使用寿命。
本月,工程部共完成维修项目XX项,预防性维护XX次。
(5)安保部安保部加强酒店安全防范,确保顾客和员工的生命财产安全。
本月,安保部共处理突发事件XX起,成功预防火灾、盗窃等事故XX起。
二、经验与教训(1)加强团队建设,提高员工凝聚力。
通过开展团队活动、培训等方式,增强员工归属感和主人翁意识。
(2)注重顾客体验,提升服务质量。
从顾客需求出发,优化服务流程,提高服务效率。
(3)加强成本控制,提高经营效益。
通过精细化管理,降低成本,提高酒店盈利能力。
2. 教训(1)部分员工服务意识不强,需要进一步加强培训和教育。
(2)个别部门沟通协作不够,影响工作效率。
(3)安全防范意识有待提高,需加大安全教育培训力度。
三、工作展望1. 提高客房入住率,优化客房结构,提升酒店整体竞争力。
酒店总经理月工作总结_总经理月工作总结
酒店总经理月工作总结_总经理月工作总结全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:酒店总经理月工作总结尊敬的领导、同事们:时光如梭,转眼间又到了一个月的总结时刻。
在这一个月的工作中,我全身心投入工作,兢兢业业,努力履行自己的职责,以实际行动诠释着作为酒店总经理的责任和使命。
在此,我将对过去一个月的工作做一份总结,向大家汇报。
一、酒店运营管理在过去的一个月里,我带领酒店团队积极应对市场环境的变化,制定并落实了一系列的运营策略。
通过市场调研和分析,我们对酒店的业务模式进行了调整和优化,提高了酒店的运营效率和盈利能力。
我们加强了员工培训和管理,提高了员工的素质和服务水平,为酒店的长期发展打下了坚实的基础。
二、客户服务管理我们深知客户是酒店的生命线,因此在过去的一个月里,我们重点加强了客户服务管理工作。
我们在服务流程和细节上进行了进一步的优化和改善,使客户的满意度得到了进一步的提升。
我们还积极开展了客户反馈和投诉处理工作,及时发现问题和改进空间,并以更加贴心的服务赢得了客户的信赖和支持。
三、员工团队建设作为酒店总经理,我深知员工是酒店的宝贵财富,因此我重点关注员工的工作和生活。
在过去的一个月里,我们多次组织员工活动,增强团队凝聚力和归属感。
我们也加强了员工的职业培训和技能提升,使员工在工作中更加熟练和自信,为酒店的长远发展提供了有力的保障。
四、市场营销策划在过去的一个月里,我们还重点加强了市场营销工作。
我们制定了全新的市场营销策略,积极开展了宣传推广活动,提高了酒店的知名度和美誉度。
我们还加强了与合作伙伴的合作,拓展了酒店的市场份额,实现了稳步增长。
五、安全环境管理作为酒店总经理,我时刻关注酒店的安全环境管理工作。
在过去的一个月里,我们加强了对酒店安全环境的排查和整改,及时消除了安全隐患,保障了客户和员工的人身安全和财产安全。
过去的一个月里,我和我的团队一起努力,兢兢业业,不断提升酒店的管理水平和服务质量,为酒店的可持续发展做出了积极的贡献。
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结尊敬的领导:您好!在过去的一个月时间里,我全力以赴地完成了自己的工作任务,为酒店的运营和发展做出了积极的努力。
下面是我对本月工作的总结报告,希望能够得到您的认可和指导。
一、部门管理在本月份,我按照公司的要求,继续做好了与酒店部门的沟通和协调工作。
我与各部门负责人积极沟通,了解各部门的工作情况,并根据实际情况提出了一些改进措施。
我也加强了与其他酒店的交流与合作,互相学习借鉴经验,取得了一些积极的成果。
二、员工培训与管理为了提高员工的专业素质和服务质量,我在本月份继续开展了员工培训和管理工作。
我会定期组织员工参加各种培训和资格认证考试,并根据员工的具体情况,进行个性化的培训。
我还建立了员工激励和奖惩机制,激发员工的工作积极性。
通过这些努力,员工的整体素质和服务水平有了明显的提高。
三、客户关系维护作为酒店总监,我认识到客户关系的重要性,因此在本月份我继续加强了对客户的跟踪和维护工作。
我定期与重要客户进行会面,并了解他们的需求和意见。
我还积极参与客户投诉的处理,确保客户的满意度。
通过这些努力,我们不仅保有了老客户,还吸引了一些新客户,酒店的口碑得到了进一步的提升。
四、营销策划与推广在本月份,我组织了一系列的营销活动,通过促销、打折、礼品赠送等方式吸引更多的客户。
我还通过市场调研和竞争分析,制定了一些切实可行的营销策略,并取得了一些积极的效果。
我还加强了对酒店品牌的宣传和推广工作,提高了酒店的知名度和美誉度。
本月份我在酒店总监的岗位上认真执行和完成了自己的工作任务,并取得了一些积极的成果。
我将继续努力,不断提高自己的工作能力和管理水平,为酒店的发展做出更大的贡献。
谢谢!一、市场调研与分析在本月份,我重点关注了酒店市场的变化和发展趋势,通过对市场的调研和分析,我了解到了市场的需求和竞争状况。
我根据这些情况,制定了相应的市场推广和营销策略,以提高酒店的竞争力和市场份额。
酒店销售总监月述职报告
酒店销售总监月述职报告尊敬的领导:您好!我是XX酒店销售总监,现向您提交我月度的述职报告,对过去一个月的工作进行总结和反思。
一、工作汇报1. 销售业绩通过团队的共同努力,本月我们成功实现了销售目标。
与上个月相比,销售额增长了10%,这主要得益于我们与各大观光社的合作加强,以及对会议及宴会活动的乐观拓展。
同时,我们也加强了线上销售渠道,通过社交媒体和OTA平台的推广,为酒店带来了更多的客户。
2. 市场调研为了更好地了解市场需求,我们进行了针对性的市场调研。
通过与客户的深度沟通和市场数据的分析,我们发现目前市场对高端商务会议和休闲度假的需求较为旺盛,因此我们将进一步优化酒店的产品结构,提升服务质量,以满足客户的多样化需求。
3. 团队建设团队的凝聚力和合作精神是我们工作的重要保障。
本月,我们组织了团队建设活动,通过户外拓展训练和团队合作游戏,增进了彼此之间的了解和信任。
同时,我们也加强了团队内部的沟通和协作,定期召开例会,分享阅历和解决问题,提高了团队的工作效率和战斗力。
二、存在的问题和改进措施1. 市场竞争激烈当前市场竞争激烈,各家酒店纷纷加大了市场推广活动。
为了应对这一挑战,我们将加强市场调研,准时了解市场动态和客户需求的变化,以便调整我们的销售策略和产品定位。
2. 线上销售仍需提升虽然我们在线上销售渠道上取得了一定的效果,但仍存在一些问题。
我们将加强对社交媒体的活动推广,提高品牌著名度。
同时,与OTA平台的合作也需要进一步加强,以提升在线预订效果。
3. 销售团队培训销售团队是我们的核心力气,但仍有一些员工在销售技巧和服务意识方面存在不足。
我们将加强团队的培训和培育,提高员工的专业素养和服务水平,以更好地满足客户的需求。
三、将来规划1. 拓展目标市场在下个月,我们将进一步拓展目标市场,加强与各大观光社和企业客户的合作,提升酒店在市场上的竞争力。
2. 提升线上销售我们将加强线上销售渠道的管理和推广,提高网站的用户体验和转化率,通过更好的线上推广,吸引更多的客户。
酒店工作月度工作总结_酒店经理月度工作小结
酒店工作月度工作总结_酒店经理月度工作小结尊敬的领导:经过一个月的辛勤工作,我将我们酒店的工作总结如下:一、工作概况本月,酒店的入住率稳定在80%以上,客房收入较上个月有所提高。
在市场竞争激烈的情况下,我们酒店能够保持较高的入住率,这要归功于我们的全体员工的共同努力。
我们也意识到还有一些问题需要解决,比如服务质量的提升和成本的控制等。
二、市场推广本月,我们制定了一份详细的市场推广计划,并通过广告、网络渠道、合作推广等手段积极宣传酒店的独特优势。
我们还与当地旅行社合作,推出了一些优惠套餐,吸引更多客人入住。
这些推广活动取得了较好的效果,客房预订量明显增加。
三、员工培训为了提升员工的服务水平,我们组织了一系列培训活动,并邀请了专业的培训师进行指导。
培训内容包括礼仪规范、沟通技巧、服务意识等。
通过培训,我们的员工意识到了服务的重要性,并学会了如何提供更好的服务。
四、服务质量我们酒店一贯注重服务质量的提升,本月我们继续开展了服务质量调查活动,并及时回复客人的反馈意见。
我们还对员工进行了大量的业务培训,提高了他们的专业知识水平。
我们还建立了客户满意度评估指标,并对员工进行评估,鼓励他们提供更好的服务。
五、成本控制为了降低酒店的运营成本,我们对各项费用进行了仔细的分析,并采取了一些措施进行节约。
在采购方面,我们与供应商进行了谈判,争取到更优惠的价格。
我们还对能源消耗进行了监测,提高了能源利用效率,降低了能源成本。
六、团队合作我们认识到,一个成功的酒店离不开团队合作。
本月,我们加强了团队合作的建设,组织了一些团队活动,增强了员工之间的互动和合作意识。
我们还定期组织团队会议,分享工作经验,解决问题。
通过团队合作,我们能够更好地应对各种挑战。
七、存在的问题和改进措施在本月的工作中,我们也发现了一些问题,比如客房清洁不够彻底、餐饮服务不够专业等。
针对这些问题,我们已经采取了相应的改进措施,并进行了培训和督导。
我们也将持续关注这些问题,并不断改进,提升服务质量。
酒店主管月度总结范文
一、前言时光荏苒,转眼间又到了总结过去一个月工作成果和经验教训的时刻。
作为酒店主管,我有责任对本月的工作进行全面回顾,以便更好地规划未来,提升酒店服务质量,增强团队凝聚力。
以下是我对本月工作的总结。
二、本月工作回顾1. 部门管理本月,我积极推动部门内部管理工作的规范化,确保各项工作有序进行。
具体措施如下:(1)完善部门规章制度,明确岗位职责,提高员工工作效率。
(2)加强团队建设,举办内部培训,提升员工综合素质。
(3)优化工作流程,简化审批程序,提高工作效率。
2. 客户服务(1)提高服务质量,关注客户需求,确保客户满意度。
(2)加强与各部门的沟通与协作,确保客户需求得到及时响应。
(3)开展客户满意度调查,了解客户需求,持续改进服务质量。
3. 营销活动(1)策划并实施各类营销活动,提高酒店知名度。
(2)与周边企业合作,拓展酒店客源。
(3)关注市场动态,及时调整营销策略。
4. 安全管理(1)加强安全管理,确保酒店设施设备安全运行。
(2)定期进行安全检查,及时发现并消除安全隐患。
(3)提高员工安全意识,确保酒店安全无事故。
三、本月工作亮点1. 部门内部管理有序,员工工作效率显著提高。
2. 客户满意度较高,酒店口碑得到提升。
3. 营销活动取得显著成效,酒店业绩稳步增长。
4. 安全管理工作得到加强,酒店安全形势稳定。
四、本月工作不足1. 部分员工服务意识有待提高,需要加强培训。
2. 营销活动策划需进一步创新,提高市场竞争力。
3. 安全管理需持续加强,以防患于未然。
五、下月工作计划1. 加强员工培训,提高服务意识。
2. 创新营销活动,拓展酒店客源。
3. 持续加强安全管理,确保酒店安全稳定。
4. 关注市场动态,调整经营策略。
总结:本月,我在酒店主管岗位上取得了一定的成绩,但仍存在不足。
在今后的工作中,我将继续努力,不断提升自身能力,为酒店的发展贡献自己的力量。
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结尊敬的领导:您好!我是酒店总监XXX。
在过去的一个月里,我充分发挥自己的专业知识和团队管理能力,积极开展各项工作,取得了一定的成绩。
现将本月份的工作总结向您汇报如下:一、团队管理作为酒店总监,我一直致力于搭建一个具有团队协作精神的工作环境。
本月份,我重点关注团队的凝聚力和工作效率,通过定期组织团队building活动、制定奖励机制等方式,提升团队的凝聚力。
我还对团队成员进行定时的培训和交流,帮助他们提升专业能力和工作效率。
通过这些措施,团队的工作氛围得到了明显改善,团队成员的工作积极性和创造力得到了充分释放。
二、客户营销作为酒店总监,客户营销工作对于酒店的业绩和声誉至关重要。
本月,我重点关注客户需求和市场情况,制定了一系列的客户营销方案。
我建立了一个客户数据库,并对客户进行分类整理。
我开展了一系列的市场调研活动,了解客户的喜好和偏好,通过这些了解,我进一步完善了酒店的服务和产品。
我与酒店营销团队紧密合作,通过线上和线下多渠道推广酒店品牌,增加了客户的关注度和认可度。
这些客户营销工作的改进,带来了一定的成果,酒店的入住率和客户满意度均有所提升。
三、成本控制作为酒店总监,我时刻关注酒店的成本控制,通过合理的资源配置和费用管理,确保酒店的经营效益。
在本月份,我对酒店的成本进行了全面的分析和审核,并制定了一系列降低成本的措施。
我与供应商进行了多次的洽谈和谈判,争取了更有竞争力的价格和优惠政策。
我对酒店的各项费用进行了全面的审核和较真,对一些不必要和过分的费用进行了削减。
通过这些成本控制措施,酒店的运营成本得到了明显的减少,为酒店的盈利能力提供了保障。
四、员工培训作为酒店总监,员工培训是促进酒店发展和提高服务质量的重要环节。
本月份,我根据酒店的实际情况和员工的需求,安排了一系列的培训课程。
我邀请了业内的专家和学者来酒店指导员工的工作技能和服务态度。
我注重员工的职业发展规划,定期与员工进行面谈,了解他们的工作需求和职业目标,并制定培训计划。
酒店总经理月工作总结范文(2篇)
酒店总经理月工作总结范文巨匠午时好,____月份的工作在各级率领、同事们的配合下,取得了圆满的成功,下面我对____月份的工作做以下陈述请示。
炎天到了气温急剧升高,对于在厨房及门店外部功课的员工简直是一个很年夜的考验,气温升高档闲中暑,为此,店内预备了一些应急药品,如:板蓝根、霍喷香正气水、感伤号等常备药品,由工会负责药品的发放,店内还采办了清热解毒的中药材,要求天天早上煲成药粥给员工喝,做好预防工作,对于生病的员工我们也给以了关切,店内的首要率领及工会为生病的员工送往了生果、牛奶等,并询问病情,做好心理工做,并精心建造生病员工的工作餐,由工会负责送餐工作,让生病员工感应感染抵家的热和。
炎天到了蚊蝇滋长较多,店里自采了蚊喷香器,并对每个员工宿舍进行发放,保证了员工的正常歇息。
本月对店内的平安问题问题也进行了主抓,收货验货方面:炎天天色转热,肉类食物等闲变质,在收货的时辰细心不雅察看肉质是否新奇,颜色、气息是否正常,并向供货商索要检疫发票,搜检检疫发票是否齐全,蔬菜方面,不雅察看蔬菜的颜色、气息是否正常,验货时要求厨师长、保安员、库管三方在场,保证进库肉类、蔬菜类的平安。
对收到的菜品实时进行收检,像肉类收货后实时放进冰箱,杜尽呈现肉类因为高温发生变质的情形,蔬菜收货后需要进冻库保鲜的也实时收进冻库,避免呈现收检不实时造成的变质情形。
关注了年夜型宴会的留样情形,年夜型宴会的菜品做好留样工作,对将要发生变质的菜品样本实时销毁。
厨房卫生方面:厨房每周进行年夜扫除,用火碱对厨房地面卫生进行消毒,预防细菌类的滋长。
对厨房的烟道进行清扫,保证烟道的洁净,对烟道内油迹进行清理,杜尽火灾的发生。
要求厨房员工养成精采的手风,对自己的独霸台做好收检和消毒工作,保证菜品的平安。
对顾客启齿的需乞降交办的工作,要随时跟进,实时处事到位;寻找和发现让客人惊喜和打动的处事机缘,只有这样我们才能缔造分歧于一般条理的处事境界。
追求顾客的赞誉,焦点是不竭晋升处事质量和下场,用打动顾客的步履让顾客发自心里的赞扬我们。
酒店工作月度工作总结_酒店经理月度工作小结
酒店工作月度工作总结_酒店经理月度工作小结尊敬的领导:您好!我是XX酒店的一名员工,我担任酒店的工作职位,现在向您汇报我在过去一个月的工作情况及成果。
1. 工作内容在这个月份里,我主要负责以下工作:- 客房管理:负责对客房进行清洁、整理和维护,确保客房的卫生和舒适度。
- 客户服务:为客人提供热情周到的服务,解答他们的疑问和需求,确保客人满意度。
- 接待服务:负责接待客人,协助办理入住手续和提供相关信息。
- 餐饮服务:协助安排餐厅的工作,确保餐厅的运营和顾客满意度。
2. 工作成果在本月份里,我取得了以下工作成果:- 客房管理方面:我加强了对客房的清洁和整理工作,提高了客房的整洁度和舒适度,获得了客人的好评。
- 客户服务方面:我积极倾听客人的意见和建议,及时解决客人的问题,并且通过个人化的服务赢得了客人的满意度。
- 接待服务方面:我及时、亲切地为客人办理入住手续,提供了准确的信息和帮助,使客人的入住体验更加顺利和愉快。
- 餐饮服务方面:我有效地组织了餐厅的工作,提高了服务效率和顾客满意度,得到了上级的认可。
3. 遇到的困难和解决措施在工作过程中,我也遇到了一些困难,但是我采取了相应的解决措施,使问题得以圆满解决。
- 遇到客房卫生问题:我加强了对卫生的监督和检查,并与清洁人员进行了沟通和协调,确保了客房的卫生标准。
- 遇到客人投诉问题:我耐心倾听客人的投诉,并及时采取措施解决问题,与客人保持良好的沟通和关系。
- 餐饮服务繁忙:我组织了工作人员的安排,提前预备了食材和设备,确保了餐厅的运营和食品质量。
4. 个人心得通过这一个月的工作,我深刻体会到酒店行业的专业性和复杂性,也认识到自己的不足之处。
在以后的工作中,我将继续努力,进一步提高自己的专业能力和人际沟通能力,为酒店的发展和客人的满意度做出更大的贡献。
5. 对公司的建议在工作中,我也注意到了一些需要改进的地方,我希望公司能给予更多的培训和支持,提供更好的工作环境和设备,以提高员工的工作效率和质量。
酒店工作月度工作总结_酒店经理月度工作小结
酒店工作月度工作总结_酒店经理月度工作小结尊敬的领导:您好!感谢您给予我月度工作总结的机会。
以下是我在过去一个月(具体日期)所负责的工作及工作中的收获和反思。
一、市场开拓与推广1. 积极参与并协助制定酒店的市场推广策略,并负责落实相关的市场推广活动。
2. 参与组织并成功举办了几场酒店的促销活动,提升了酒店的知名度和客户留存率。
3. 积极与周边旅游景点、商业机构等建立合作关系,增加酒店的客源渠道。
二、人员管理与培训1. 对酒店员工进行日常管理,并及时解决员工的工作问题和矛盾。
2. 与同事共同研究并制定了员工培训计划,提升员工的专业素质和服务水平。
3. 组织并参与员工的业务培训,提高员工的工作效率和质量。
三、客户服务与满意度提升1. 积极关注客户的需求和反馈,及时解决客户的问题和投诉,并与相关部门沟通改进客户的满意度。
2. 指导员工提升服务技巧,增加客户对酒店的满意度。
3. 定期组织员工参加服务质量评估,不断完善和提升客户服务水平。
四、成本控制与运营管理1. 负责酒店的成本控制工作,制定并监督执行节约成本的措施。
2. 积极参与酒店的运营管理,协助解决运营中遇到的问题和难题。
3. 与相关部门合作,提高酒店的运营效率和盈利能力。
总结:在过去一个月的工作中,我主要负责了市场开拓与推广、人员管理与培训、客户服务与满意度提升以及成本控制与运营管理等工作。
通过与团队的努力和合作,我们成功地开拓了新的客户渠道,提升了酒店的品牌知名度;通过加强员工培训,提高了员工的专业素质和服务水平;通过密切关注客户需求和反馈,不断改进和提升客户满意度;通过合理调整成本和提高运营效率,提升了酒店的盈利能力。
不过,我也发现了一些需要改进的地方,包括:与员工沟通的方式和效果需要进一步改善;在市场推广活动中,需要更加深入地了解客户需求,制定更有针对性的活动策划。
未来,我将继续努力提升自己的管理能力和业务水平,带领团队取得更好的成绩。
谢谢您对我的支持和指导!此致敬礼酒店经理日期。
酒店总监月份工作总结
酒店总监月份工作总结**年8月,公司新接手##酒店,在公司的领导的正确指导下,作为房务总监的我,主要从事前期整治和筹备工作。
刚刚接手时,该酒店管理混乱,制度缺失,部门之间协调不力,员工思想浮动,人员流动过于频繁,客户档案资料被全部销毁,很多销售人员因辞职而没有交接工作,导致很多账务无法收回。
面对复杂的局面,我紧紧围绕上级领导战略部署,带领并团结所属员工,抓住重点,努力工作,初步稳定了各方面管理秩序,酒店步入健康运营轨道,主要工作总结如下。
一抓住财务管理,理顺前台账务和各部门之间关系。
针对财务混乱、部门协调不力等情况,以强化财务管理为核心,理顺各方面关系。
对前台账务进行全面梳理,将前台原始资料与现有员工掌握的有关的情况进行核对,全面重新登记,对所有的财务欠账进行追要,积极开展客户拜访和前台财务结算活动,尽量减少经济损失。
对于原来辞职的销售人员,尽量联系,加强交流,争取提供客户欠账信息,配合结账工作。
同时,明确前台和销售的各自岗位责任,重新制定岗位责任,特别强调两者之间的沟通与协作,规范了两者之间的业务交接程序,建立了工作衔接机制,有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。
二抓住销售工作,强化销售管理。
坚持以人为本,对销售人员多次沟通,谈心,尽量稳定销售团队;发扬民主,多次召开座谈会议,积极征求销售人员的意见,发挥销售团队聪明才智,采纳合理化建设,群策群力,完善了销售管理制度;制定销售人员激励政策和提成制度,充分提高销售人员积极和主动性;重新建立客户档案资料,积极寻求老客户的支持,同时结合新酒店市场定位,对客户市场进细致分析,确定销售方向与重点,制定营销计划,开展业务推广活动,尽量做到稳定原有客户群,发展新的客户群体。
目前,销售工作已经有条不紊开展。
三抓住日常管理,加强对前台工作的指导。
针对前台,制定了规章制度和工作细则,明确了各项工作要求和服务流程,突出强调班前理会制度,引导员工统一思想、统一工作目标,步调一致地开展工作,做到日常工作天天有计划目标,天天有总结,天天进行思想引导;针对大客户,拟定VIP接待流程,提高服务质量。
酒店月度工作总结模板(五篇)
酒店月度工作总结模板一、科学决策,齐心协力酒店班子根据总店的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。
总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。
酒店总经理班子带领各部门主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善了窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
4、安全创稳定。
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,几乎未发生一件意外安全事故。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观酒店领导班子率先垂范,组织指导全体员工,认真学习上级会议精神。
结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。
在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店突显了可喜的改观。
主要表现在干部员工精神状态积极向上。
酒店经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。
酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。
关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
店级领导还通过组织对部门主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。
在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。
因而,相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店经理工作总结月(五篇)
酒店经理工作总结月岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职____酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就____年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过____年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。
入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,____年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结
酒店总监月份工作总结_酒店营销总监工作总结酒店总监工作总结尊敬的领导、同事们:在过去一个月里,我担任酒店总监的职位,充分发挥了自己的专业能力和领导才能,尽心尽力为酒店的发展做出了贡献。
经过与同事们的密切配合和努力工作,我们取得了一定的成绩。
现将本月份的工作总结如下:一、工作过程及具体内容1. 团队管理:我积极指导团队成员的工作,分配任务,确保各项工作的顺利进行。
督促团队成员按时完成工作,提高工作效率和工作质量。
2. 运营管理:针对酒店运营中的各个方面,我进行了全面的掌控和管理,确保各个环节的顺利进行。
我实施了一些新的运营策略,提高了酒店的利润和客户满意度。
3. 客户服务:我高度重视客户服务,并积极与客户进行沟通和团队协作,提供优质的服务。
通过与客户的互动,我对他们的需求进行了调查,根据客户的反馈改进了酒店的服务质量。
4. 绩效评估:我通过对团队成员进行绩效评估,了解他们的表现和发展需求,并针对性地提出培训和发展计划,帮助他们提高工作能力和业绩。
5. 成本控制:我密切关注酒店的成本,并采取了一些措施来降低成本,提高经济效益。
我及时进行了成本分析,并根据实际情况调整了预算计划。
6. 公关活动:我积极参与和组织了一些公关活动,提高了酒店的知名度和美誉度。
通过与相关机构和媒体的合作,我成功地推广了酒店的品牌形象。
二、取得成果及自我评价通过我和团队成员的努力,我们取得了以下成果:1. 提高了酒店的客户满意度:我们积极改进了酒店的服务质量和设施条件,得到了客户的高度评价和好评。
客户满意度得到了明显提升。
2. 确保了酒店的稳定运营:我们精心规划和管理了酒店的运营工作,确保了各个环节的正常运转,酒店的经营状况保持了稳定。
3. 增加了酒店的收入:通过我对市场的研究和分析,制定了一些营销策略,吸引了更多的客户。
酒店的收入得到了一定的增加。
三、工作总结与展望通过本月的工作,我深刻认识到作为酒店总监,我还有很多需要提高和完善的地方。
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酒店总监月份工作总结
酒店总监月份工作总结
**年8月,公司新接手##酒店,在公司的领导的正确指导下,作为房务总监的我,主要从事前期整治和筹备工作。
刚刚接手时,该酒店管理混乱,制度缺失,部门之间协调不力,员工思想浮动,人员流动过于频繁,客户档案资料被全部销毁,很多销售人员因辞职而没有交接工作,导致很多账务无法收回。
面对复杂的局面,我紧紧围绕上级领导战略部署,带领并团结所属员工,抓住重点,努力工作,初步稳定了各方面管理秩序,酒店步入健康运营轨道,主要工作总结如下。
一抓住财务管理,理顺前台账务和各部门之间关系。
针对财务混乱、部门协调不力等情况,以强化财务管理为核心,理顺各方面关系。
对前台账务进行全面梳理,将前台原始资料与现有员工掌握的有关的情况进行核对,全面重新登记,对所有的财务欠账进行追要,积极开展客户拜访和前台财务结算活动,尽量减少经济损失。
对于原来辞职的销售人员,尽量联系,加强交流,争取提供客户欠账信息,配合结账工作。
同时,明确前台和销售的各自岗位责任,重新制定岗位责任,特别强调两者之间的沟通与协作,规范了两者之间的业务交接程序,建立了工作衔接机制,有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。
二抓住销售工作,强化销售管理。
坚持以人为本,对销售人员多次沟通,谈心,尽量稳定销售团队;发扬民主,多次召开座谈会议,积极征求销售人员的意见,发挥销售团队聪明才智,采纳合理化建设,群策群力,完善了销售管理制度;制定销售人员激励政策和提成制度,充分提高销售人员积极和主动性;重新建立客户档案资料,积极寻求老客户的支持,同时结合新酒店市场定位,对客户市场进细致分析,确定销售方向与重点,制定营销计划,开展业务推广活动,尽量做到稳定原有客户群,发展新的客户群体。
目前,销售工作已经有条不紊开展。
三抓住日常管理,加强对前台工作的指导。
针对前台,制定了规章制度和工作细则,明确了各项工作要求和服务流程,突出强调班前理会制度,引导员工统一思想、统一工作目标,步调一致地开展工作,做到日常工作天天有计划目标,天天有总结,天天进行思想引导;针对大客户,拟定VIP接待流程,提高服务质量。
四抓住团队建设,开展思想教育工作与业务技能培训工作。
为了稳定员工队伍,我深入员工群体,随时了解员工思想动态,以周会、交流座谈会、工作意见征求会等形式,同时组织了几期文娱活动和比赛活动,对员工进行教育引导,减少隔阂,增加共识,营造团结和谐、互帮互助、积极进取的氛围,指导员工逐步接受公司的企业文化与管理理念;为了提高前台和销售人员服务水平,制定了培训计划,组织了VIP
接待流程、服务礼仪、()销售业务技能、酒店管理制度等内容的培训活动,团队面貌焕然一心,取得良好效果。
在公司领导的指导下,虽然取得了一些成绩,初步稳定了工作局面,但是也存在一些不足:一是历史遗留原因致使有些账务无法讨要;二是对于销售、前台的管理还不够细致,未实现精细化管理。
俗话说,“良好的开端和是事业成功的一半”,前期的有效工作为今后发展打下了坚实基础,今后思路如下:
一继续完善微观制度。
在不断总结经验的基础上,实现精细化管理,结合现有制度运营效果,改进服务流程,对销售、前厅、客房等建立微观的规章制度,确保服务到位,防止不良隐患。
二探索建设新的销售渠道,推动市场发展。
结合近阶段酒店的客户群体,继续对市场进行分析,加大不同客户群的沟通,拓宽销售渠道,引导销售人员拓展新市场。
同时,完善客户信息资料管理,年前以上门沟通、电话拜访、赠送礼物等形式开展一次新老客户大拜访活动,积极进行宣传推广,力争在春节前后的旺季做出出色的销售业绩。
三创新团队培训与团队建设。
除了思想教育、授课等培训方式外,采用观看视频讲座、爱岗敬业主题演讲、岗位明星评比、销售先进评选、服务理念征文、规章制度试卷问答等形式开展团队建设,下一步重点培养员工队伍的爱岗敬业意。