功能性饮料2015解析

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(本章提要)本章介绍了功能饮料的概念、分类、发展概况

如何增强人的体力和消除运动性疲劳，这是多年来国内外许多专家学者关心并重点研究的课题。功能饮料是继汽水、可乐、乳酸饮料、果汁饮料之后的第五代饮料。功能饮料是以饮料为载体，添加成分从新型草药到较为熟悉的维生素、无机盐、蛋白质、氨基酸、微量元素、天然植化物、益生素、草药和昆虫等，且不以治疗为目的而能达到一定功能用途的饮品。按国际饮料行业的划分，功能饮料可分为运动饮料、能量饮料和其他具有特殊保健功能的饮料。
一、运动饮料和能量饮料的概念
运动饮料是指营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需求的软饮料。运动饮料不仅适用比赛前后运动员为恢复体能、防止休克饮用，也便于人们日常饮用，便于调解机体的代谢，促进体质的改善。
能量饮料定义为一种果汁风味或无果汁风味、能够提供能量的软饮料，多数充有碳酸气，但也有不充气或粉状产品。其主要特征就是具备迅速为饮用者增加能量物质的功能，可消除疲劳，恢复体力。
（二）能量饮料
能量型功能饮料在上世纪60年代开始出现在市场，并首先在亚洲获得了长足的发展。这类饮料具有明显的补充体力的作用，亚洲的主要品牌是红牛、M150、鲨鱼等。20世纪80年代末，欧洲能量饮料出现了飞马、黑狗等一系列跟随品牌。
1997年后，美国的可口可乐、百事可乐等各大饮料公司也纷纷推出KMX、AMP、RUSH等品牌的能量饮料，市场在2001年后达到前所未有的高潮。
（二）疲劳的分类和产生的原因
1．衰竭学说：认为疲劳的原因是体内能源物质的耗尽。 2．“堵塞”学说：认为疲劳是由于某些代谢产物在肌肉组织
中堆积造成的。 3．“内环境稳定性失调”学说：血液pH下降，细胞外液水
分及离子浓度发生变化，关键酶活性降低，血浆渗透压改变都可能引起疲劳。 4．“保护性抑制”学说：按照巴甫洛夫学派的意见，无论是体力或脑力的疲劳，均是大脑皮质保护作用的结果。

水润天成-C胞活力小分子矿泉水20150509

水的安全是健康的基础
水安全性≥食品安全：
水危害特点：
水包容性强；水溶解性强；水渗透性强；水无处不在。
水污染、水退化、水灾害；急性、慢性、持久作用；叠加、相乘、富集作用。
不能盲目的喝水
2006年联合国教科文组织的《世界水资源开发报告》显示：
世界上有一半以上的河流被污染，有30亿人饮水不符合卫生标准。在发展中国家有80%的各类疾病是通过引用不卫生的水造成，每年因饮用不卫生水至少造成全球2000万人死亡
……
天士力大健康产业营销集团
4月20日，萧山区钨里村下游，排放到钱塘江的
4月20日，钨里村一位村民向记者展示当天从钱塘江和村
有毒废水在江边积成大面积的红色厚泡沫，臭
周边被污染的河道里采集的污水水样
气熏天
钱塘江污染之痛
(2005年6月7日新京报)
当地的地下水受到严重污染后，居民们已经放弃了从那些老井中获取生活用水，这里的
来源：日本大阪大学Katayama教授，1992年磁共振仪研究衰老与细胞内结构水 From： Japanese Katayama, Relationship between ageing of people and clusters water in cells by NMR in 1992
天士力大健康产业营销集团
营
5
表情淡漠，四肢刺痛
养
6
体温和脉搏增加
素
7
头疼，智力障碍
8
头昏眼花，呼吸急促
9
虚弱，精神混乱
10
肌肉痉挛，呓语
11
由于血容量降低减少循环量，肾脏受损
天士力大健康产业营销集团
人的衰老过程就是细胞内小分子团水逐渐丧失的过程:

功能性饮料营销方案

功能性饮料营销方案一、市场分析与竞争环境功能性饮料是近年来市场上快速发展的产品之一。

随着人们生活节奏的加快和健康意识的提高，功能性饮料作为满足人们特定需求的产品，受到越来越多消费者的关注和青睐。

然而，由于市场上同类产品众多，竞争激烈，如何制定一份有效的营销方案，成为企业成功的关键。

二、目标市场1. 年龄群体：主要针对年轻人群体，特别是20-35岁的白领和学生群体。

这部分人群在工作和学习中压力较大，对提高体力和注意力有较高需求。

2. 消费能力：具备一定的购买力，注重生活品质和个人形象。

3. 健康意识：追求健康生活方式，关注体魄和身体健康。

三、产品定位基于以上对目标市场的分析，我公司将功能性饮料定位为高品质、高效能的健康补充品。

产品旨在为消费者提供高能量、高浓度、高吸收的补充营养，提高身体状态和工作学习效率。

四、品牌建设1. 品牌名称：选取富有活力和阳光感的品牌名称，以吸引年轻人的关注和好奇心。

2. 品牌形象：打造时尚、年轻化、运动化的形象，突出产品的健康、活力和高效能特点。

3. 品牌口号：选用简洁、有力的口号，形象地传达产品的核心价值和优势。

五、渠道选择1. 线下渠道：与高端超市、健身房、学校合作，通过展示柜和特别推广区域展示产品，并提供试饮体验，吸引消费者试购。

2. 线上渠道：与知名电商平台合作，开设官方旗舰店，提供便捷的在线购买渠道，同时配合线上营销活动，增加品牌影响力。

六、促销与广告宣传1. 促销活动：通过限时特价、买赠活动等促销手段，吸引消费者试购和再购买。

应结合不同节假日和特殊时期，设计相应促销活动。

2. 广告宣传：在网络、电视、户外等媒体平台展示产品的品质、效果和消费者反馈，增加公众对产品的认知和信任感。

七、口碑和社交媒体营销1. 消费者体验：注重产品口感和品质，通过提供优质的产品体验增加消费者口碑。

2. 社交媒体：通过社交媒体平台建立品牌形象，发布产品介绍、使用方法、消费者评价等内容，与消费者进行互动交流，增加用户粘性和品牌影响力。

功能性饮料营销方案

功能性饮料营销方案随着人们对健康意识的提高和生活节奏的加快，功能性饮料作为一种方便快捷的补充营养的选择，受到了越来越多消费者的喜爱。

为了提高功能性饮料品牌的知名度和市场份额，制定一套有效的营销方案至关重要。

本文将从目标市场、产品定位、市场推广、渠道拓展等方面，详细阐述一种功能性饮料的营销策略。

一、目标市场分析功能性饮料以提供特定功效为主要卖点，因此其目标市场主要包括那些追求高效生活、注重个人健康和体能提升的消费者。

针对这一目标市场，可以进一步细分为以下几个细分市场：1. 健身达人市场：这一部分消费者注重运动与健康，对体能提升有较高的要求。

2. 知识型白领市场：这一部分消费者注重工作效率和精神提神，希望通过功能性饮料改善工作状态。

3. 年轻学生市场：这一部分消费者注重学习效果，需要通过功能性饮料提升注意力和记忆力。

二、产品定位策略针对不同细分市场的需求，我们可以推出多个系列的功能性饮料，以满足不同消费者的需求。

例如，对于健身达人市场，可以推出以增强体能为主要功能的饮料；对于知识型白领市场，则可以推出提高注意力和思维敏捷度的饮料；对于年轻学生市场，可以推出提升记忆力和专注力的饮料。

三、市场推广策略1. 产品包装设计：选择简洁、时尚的包装设计风格，注重产品的品质感和科技感，以吸引目标消费者的眼球。

2. 线下推广活动：与健身俱乐部、大学校园、商业办公区等合作，组织功能性饮料品尝会、讲座或体验活动，向目标消费者展示产品的功效和特点。

3. 社交媒体营销：通过微博、微信公众号等社交媒体渠道，分享健康生活的小贴士和食谱，并与KOL（关键意见领袖）合作，通过他们的影响力吸引目标消费者的关注和认可。

4. 与健身教练、保健专家的合作：与专业的健身教练或保健专家合作，通过他们的推荐和推荐获得消费者的认可和信赖。

5. 举办体育赛事冠名：冠名体育赛事，借助赛事的影响力宣传和推广功能性饮料品牌。

四、渠道拓展策略1. 大型超市和便利店：与大型超市和便利店建立合作关系，将功能性饮料放置在显眼的位置，提高产品的曝光率。

功能性饮料

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红牛的两大品牌

LOGO
红牛的有效成分
1、牛磺酸：属于人体必需氨基酸之一，参与糖代谢的调节，加速糖酵解；能增强心肌收缩力，增加血液输出，同时防止心肌损伤；能保护肝脏。对于维持运动能力牛磺酸是必需的，加强补给可使运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增加。 2、赖氨酸：属于蛋白质的重要组成部分和人体必需氨基酸之一，可以调节人体代谢平衡；能提高钙的吸收以及在体内的积累，加速骨胳生长；有促进生长发育、增加食欲、减少疾病和增强体质的作用。 3、咖啡因：直接作用于中枢神经，促使思维变得敏捷清晰；能减少疲劳；能促进代谢；能刺激肝脏释放肝糖原以增加体内能量；促使血液中肾上腺素明显增加，从而加快心率，增加血流量，提高氧输送能力，促使三羧酸循环得以顺利进行，保证能量不断得到补充。 4、肌醇：属于B族维生素的一种，能促进体内产生卵磷脂，降低胆固醇，有助于去除肝脏中脂肪，帮助体内脂肪的再分配；能预防动脉硬化；是肝脏和骨髓细胞生长所必需。 5、维生素PP：属于B族维生素的一种，参与能量代谢、组织呼吸的氧化过程和糖原分解的过程；参与蛋白质、脂肪和DNA的合成。 6、维生素B6：属于B族维生素的一种，在体内被磷酸化为辅酶形式，参与酶类代谢，在糖类代谢中催化肌肉与肝中的糖原转化；参与氨基酸代谢，并起重要作用；有助于脑和其它组织中的能量转化过程。 7、维生素B12：属于B族维生素的一种，在体内转化为各种辅酶参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；促进红细胞的形成；维护神经系统的正常功能。 LOGO
红牛
红牛原本是一位泰国商人许书标（Chaleo Yoovidhya）于1966 年在曼谷创设的一个机能性饮料品牌，其产品经常被夜班工人、长途货运的驾驶或泰拳（蹴道）选手拿来当作提神与健身用。 1985年时，曾在宝洁（P&G）亚洲地区分公司任职的奥地利商人迪特利希· 马特希茨（Dietrich Mateschitz）因为对这款饮料的喜爱，决定将这款产品的配方与商标权买下，行销到亚洲以外的市场。他在1986年在奥地利设立了红牛股份有限公司（Red Bull GmbH），改良红牛饮品的配方加入了碳酸，而变成一种气泡饮料在奥地利销售。相较于传统的提神饮料，马特希茨以一种非常流行、时尚的方式来包装产品，获得空前的回响，而广为年轻族群接受。1992年红牛（撇开泰国版的Krating Daeng不计）首次外销到奥地利以外的国家——匈牙利，并且在之后很快速地扩展到超过一百个国家以上的广大市场。

2024年功能性饮料市场需求分析

2024年功能性饮料市场需求分析引言随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，功能性饮料作为一种满足人们需求的饮品逐渐走入大众视野。

功能性饮料以其独特的功能性和多样化的口味受到了广大消费者的喜爱。

本文将对功能性饮料市场的需求进行分析，以帮助企业更好地了解市场动向，制定合理的营销策略。

功能性饮料的定义和分类功能性饮料是指在满足人们口感需求的基础上，通过添加特殊的成分来提供特定的功能性，如提神醒脑、增强免疫力等。

根据功能性饮料中添加的成分不同，可以将其分为以下几类：1.能量型功能性饮料：通过添加咖啡因、牛磺酸等成分来提供持久的能量和提神醒脑的效果。

2.补充型功能性饮料：添加维生素、矿物质等成分，用于补充人体所需的营养物质。

3.强化型功能性饮料：添加特定的草药、植物提取物等成分，具有特定的药理功能，如增强免疫力、改善睡眠等。

市场需求分析健康意识的提升随着人们对健康的关注度增加，对功能性饮料的需求也逐渐上升。

人们开始意识到饮食对健康的重要性，更加关注饮料的营养成分和添加剂。

功能性饮料作为一种能够提供特定功能并满足口感需求的饮品，能够满足消费者需求，因此具有广阔的市场前景。

生活节奏的加快随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，工作和生活压力也越来越大。

功能性饮料的提神醒脑、增强体力的功能能够满足消费者在疲劳时提高精力和工作效率的需求。

因此，随着生活节奏的加快，功能性饮料市场需求将逐渐增长。

广告宣传的推动众所周知，市场需求往往受到广告宣传的影响。

随着功能性饮料市场的竞争日益激烈，各大品牌对于产品的宣传推广越发重视。

通过在电视、网络和社交媒体等渠道上进行广告宣传，能够加大功能性饮料市场的知名度，提升消费者的购买意愿，进一步推动市场需求的增长。

市场竞争态势分析功能性饮料市场竞争日益激烈，各大品牌纷纷加大研发和营销投入。

目前市场上主要存在以下竞争态势：1.品牌竞争：各大品牌通过打造独特的品牌形象和销售策略来争夺市场份额。

功能性饮料

功能性饮料摘要：近年来,功能性饮料发展很快,许多功能饮料的宣传让人眼花缭乱,由于消费者不懂其中的概念和原理,造成许多误解和片面理解,本文比较充分的介绍了功能性饮料，以期让消费者对功能饮料有一定的正确了解和理解。

关键词：功能性饮料、分类、发展一：功能性饮料定义功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。

功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。

功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。

它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。

当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。

行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种。

然而营养学家提醒消费者，面对功能性饮料，应三思而后“饮”。

二：功能性饮料分类（1）多糖类饮料：饮料中的多糖，能帮助调节肠胃降低食欲。

大多是指含有膳食纤维的饮料，膳食纤维可以起到调节肠胃的作用。

这种膳食纤维饮料，一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素，便秘的人长期饮用，可以慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。

（2）维生素类饮料：能补充身体所需多种营养成分。

维生素功能性饮料除了补充人体所需的维生素外，还能补充身体所需多种营养成分。

其中的抗氧化成分还能清除体内的垃圾，起到抗衰老的作用。

这类饮料适合所有人。

（3）矿物质类饮料：矿物质饮料和维生素饮料功能相似，是用来补充人体所需的如铁、锌、钙等各种矿物质元素、增强人的免疫功能和身体素质，它可以改善骨质疏松，更能有效抗疲劳。

适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

（4）运动平衡类饮料：能降低消耗恢复活力。

这些起到运动平衡功能的饮料，大都含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸。

功能性饮料管理知识及市场分析

功能性饮料管理知识及市场分析饮料是人们日常生活中必不可少的饮品之一，功能性饮料更是近年来受到了越来越多消费者的青睐。

功能性饮料不仅具有解渴的功能，还附加了其他健康功能，如补充维生素、增加能量、提神醒脑等。

本文将介绍一些关于功能性饮料的管理知识以及市场分析。

一、功能性饮料管理知识1.产品开发与研究：功能性饮料的开发需要进行市场调研和科学研究，确定产品的功能特点以及所使用的原材料。

同时，还需要考虑产品的配方、制作工艺以及产能等因素。

2.质量管理：对于功能性饮料厂商来说，质量管理是至关重要的。

要确保产品符合相关法规的规定，生产过程中需要监控原材料的质量，确保产品的安全与卫生。

3.包装与营销：良好的包装能够吸引消费者的眼球，增加产品的销售量。

同时，有效的市场推广策略也是功能性饮料成功的关键，比如举办促销活动、与合作方进行联合推广等。

二、市场分析1.市场规模：功能性饮料市场在过去几年里保持了较快的增长势头，预计在未来几年内市场规模还会继续扩大。

消费者对于健康、功能性、高品质的需求不断增长，这对功能性饮料市场提供了巨大的发展机会。

2.竞争格局：功能性饮料市场竞争激烈，市场上存在多家知名品牌，如红牛、怡宝、蓝罐等。

这些品牌通过不断推出新品、提升产品质量、加大市场营销力度来争夺市场份额。

3.消费者需求变化：随着消费者健康意识的提高，功能性饮料的需求也发生了变化。

消费者更加偏好天然、无添加、低糖的功能性饮料，并注重产品的营养成分和功效。

同时，消费者对于包装设计和品牌形象也有更高的要求。

总结：功能性饮料作为一种特殊类型的饮料，在管理和市场分析方面需要更加注重产品的研发和质量管理，同时了解市场规模和竞争格局也是必不可少的。

只有把握好这些关键因素，功能性饮料企业才能在市场中获得更好的发展和竞争优势。

功能性饮料是近年来快速发展的一类饮品，它不仅仅能够解渴，还能够具有其他的健康功能，如补充维生素、提供能量、醒脑等。

功能性饮料的管理知识和市场分析将对生产商和销售商有所帮助，能够使其更好地抓住市场机遇、掌握消费者需求。

功能性饮料营销现状与营销对策

功能性饮料营销现状与营销对策【摘要】功能性饮料是一种具有特定功效的饮品，在市场上受到了越来越多消费者的青睐。

本文通过对功能性饮料市场概况和营销的重要性进行介绍，深入分析了功能性饮料营销现状以及相关策略。

通过对营销渠道的优化、消费群体定位与吸引策略、竞争对手分析与应对策略等方面的探讨，揭示了功能性饮料市场的现状和挑战。

在展望了功能性饮料的营销前景，总结出有效的营销对策，并提出了未来发展建议。

随着消费者对健康功能饮料的需求不断增加，功能性饮料市场将迎来更多的发展机遇和挑战，营销策略的持续优化将是关键。

【关键词】功能性饮料、营销现状、营销策略、营销渠道、消费群体、竞争对手、前景展望、总结、发展建议。

1. 引言1.1 功能性饮料市场概况功能性饮料是指含有特定功效成分，如维生素、氨基酸、矿物质等，可以提供特定健康功能或增强身体素质的饮品。

随着人们健康意识的提升和生活水平的提高，功能性饮料市场呈现出快速增长的趋势。

据统计数据显示，功能性饮料市场规模逐年扩大，预计未来几年将保持稳定增长。

运动功能饮料、益生菌饮料、能量补充饮料等受到消费者青睐，成为市场热点。

随着科技的进步和创新能力的提升，功能性饮料的种类和功能不断丰富和更新，满足了不同消费群体的需求。

值得注意的是，功能性饮料市场竞争激烈，海量品牌涌入，产品同质化严重。

在市场竞争日益激烈的情况下，如何有效营销功能性饮料成为了厂商们面临的重要挑战。

在这样的背景下，制定科学合理的营销策略愈发显得重要。

功能性饮料市场的规模庞大、增长迅速，但也面临着多样化、细分化的消费需求，需要不断创新和升级以满足市场的需求。

中关于的内容。

1.2 功能性饮料营销的重要性功能性饮料是目前市场上备受关注的一种饮品，其吸引力主要体现在其能够满足人们不同的需求，如增加能量、提高体力、增强免疫力等。

功能性饮料的营销至关重要。

功能性饮料的市场概况显示，消费者对健康意识的提高使得功能性饮料的需求逐渐增加，而且市场竞争也变得激烈起来。

功能性饮料

功能性饮料功能性饮料功能性饮料是功能性食品的一个分支。

近年来，在日渐注重健康的潮流下，功能性饮料日益得到消费者的认同，为饮料工业开发新产品提供了新的发展方向，使饮料市场更趋多元化。

目前，功能性饮料已成为一种消费新趋向，市场潜力极大。

（一）根据原料分类1.利用传统食品加工的功能性饮料即利用传统的动物性食品（如乌骨鸡、中华鳖、蛇等）、植物性食品（无花果、南瓜、黑芝麻等）和微生物发酵食品（酸奶、醋蛋等），通过先进的工艺和设备而制得的饮料。

其营养丰富，许多含有人体必需的氨基酸、维生素、微量元素等，并具有不同的功能。

2.添加中药提取物和营养强化剂的饮料将药食两用中草药借助现代的工艺方法提取，然后通过添加提取物和一些营养强化剂（如矿物质、微生素、氨基酸等），从而制成一类具有较好的防病与保健作用的功能性饮料。

3.添加新资源食品的饮料人类在不断发现一些新资源食品，这类新资源食品在调节人体生理功能、防治某些疾病方面作用较强，如绞股蓝、珍珠、王浆、芦荟、银杏叶、杜仲、小球藻等。

这些新资源促进了疗效型功能性饮料的发展。

4.利用生物技术开发的饮料随着生物技术的发展，运用生物技术将生产出含有各种活性肽、免疫因子等的功能性饮料。

（二）根据作用分类功能性饮料按其作用一般可分为兴奋性饮料、运动饮料、抗衰老饮料、减肥饮料、美容饮料等。

1.兴奋性饮料：即含咖啡因、瓜拉拿藤、Ｌ－肉碱、牛磺酸等的饮料。

2.运动饮料：即含维生素、纤维素、氨基酸、矿物质等多种抗疲劳因子的饮料。

3.抗衰老饮料：主要指强化了自由基清除剂的一类饮料。

（三）根据主要功能成分分类功能性饮料按其主要功能成分一般可分为活性多糖饮料、功能油脂饮料、矿物元素饮料保健茶饮料、强化维生素功能饮料、活性多肽饮料等。

1. 活性多糖饮料该类饮料一般包括膳食纤维饮料和真菌多糖饮料。

2. 功能油脂饮料指含有较多功能性不饱和脂肪酸的饮料。

3. 矿物元素饮料主要指强化了硒、锗、铬等与人体健康密切相关的微量矿物元素的功能性饮料。

功能性饮料概述

功能性饮料概述功能性饮料：了解成分、优势与选择随着健康意识的提高，人们对于饮料的选择也开始更加偏向于健康和功能。

功能性饮料逐渐在市场上占据了一席之地，它们不仅口感独特，而且含有各种营养成分，对于身体有很好的保健作用。

本文将详细介绍功能性饮料的种类、成分、特点，同时对比功能性饮料和普通饮料的区别，帮助大家在选择饮料时做出更明智的决定。

一、功能性饮料种类与成分1、能量饮料：这类饮料通常含有咖啡因、牛磺酸、B族维生素等成分，具有提神醒脑、补充体力的作用。

如红牛、东鹏特饮等。

2、电解质饮料：主要含有电解质成分，如钠、钾、镁等，有助于补充水分和维持体内水平衡。

如宝矿力水特、佳的乐等。

3、维生素饮料：富含多种维生素，如维生素C、维生素B6、维生素B12等，有助于提高免疫力、保护心血管等。

如力度伸、复合维生素饮料等。

4、益生菌饮料：含有益生菌成分，如乳酸菌、双歧杆菌等，有助于调节肠道菌群、促进消化。

如养乐多、益生菌酸奶等。

二、功能性饮料特点1、营养丰富：功能性饮料通常含有多种营养成分，如维生素、矿物质、抗氧化物等，对身体有很好的保健作用。

2、针对性强：不同的功能性饮料针对不同的需求，如提神、补充体力、调节肠道等，能够满足消费者的个性化需求。

3、口感改善：功能性饮料的口感也得到了很大的改善，多样化的口味让人们在享受饮品的同时也能满足味蕾。

三、功能性饮料与普通饮料的对比1、营养成分：功能性饮料含有丰富的营养成分，而普通饮料往往只有糖分和碳酸等成分，缺乏营养价值。

2、功能作用：功能性饮料具有保健功能，如提神醒脑、补充体力、调节肠道等，而普通饮料则主要以解渴为目的。

3、可持续性：功能性饮料一般具有较长的保质期，而且保存方法简单，而普通饮料则需要冷冻或冷藏保存。

四、功能性饮料的选择与注意事项1、根据自身需求选择：在选择功能性饮料时，应先了解自己的需求，选择适合自己的饮品。

2、适量饮用：功能性饮料虽然具有保健作用，但也不应过量饮用，建议每天饮用量不超过两瓶。

功能性饮料

选购
选购
在挑选功能性饮料的时候，请仔细阅读每种饮料上所注明的成分，根据自身特点选择饮料。对于身体健康，没有体力消耗、不需要补充能量的人，喝这些功能性饮料除了能够解渴外，没有太多实际意义。举例：大量运动过后人生体的牛磺酸随着汗液排出就需要补充含有牛磺酸的饮料来补充平衡，也就是人们常常在运动完以后喝一些红牛和牛磺酸加强型的吉普-维动力维他命水就是为了维持体内微量元素的平衡。
营养素饮料是指在饮料中加入人体日常所需要的一些维生素及矿物质，具有和保健品类似的功效，大多以抗疲劳、提精神为主。人体硒、锗、铬等元素含量严重威胁影响人类健康的肿瘤、心血管疾病和糖尿病的发生。因此，通过饮料等食品途径补充适量微量成分及其他钙、钾等人体易缺乏成分，不仅有益人体健康，而且对厂家开发新产品也是一条新途径。天然产物中硒含量普遍较低，通过人工法变无机硒为有机硒，不仅提高硒的生理活性和吸收率，同时可降低其毒性。各种转化方法跟饮料相关的就是富硒茶叶的栽培与富硒茶的开发。CNI，085， 750介绍，蘑菇、银耳含丰富多糖与硒、锗，加入甜味剂、防腐剂、香精香料，也可加入黄蔑、灵芝、刺五加、枸杞等制作功能饮料。
其他类型功能饮料
除了上述主要的几种功能性饮料外，还有添加膳食纤维、低聚糖（双歧杆菌增殖因子）、活性益生菌饮料和微量元素（Zn和Se）等的功能性饮料。膳食纤维饮料，如大豆膳食纤维饮料、魔芋可食性膳食纤维饮料和果皮膳食纤维饮料等。含有益生菌的饮料如酸乳饮料，益生菌是一类通过改变宿主某一部位菌群的组成，从而产生有利于宿主健康作用的单一或组成明确的混合微生物。益生菌可促进乳糖消化，有效缓解乳糖不耐症，此外，益生菌还可减缓过敏反应，通过菌体代谢降低血清胆固醇水平，调节血脂、减少心血管疾病的发生，并有明显的抗氧化作用。

2005年,功能性饮料进入整理期

2005年，功能性饮料进入整理期随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，各种功能性饮料在近几年内迅速走红。

无论是补充能量的运动饮料、提高免疫力的营养饮料，还是满足特殊人群需求的健康饮料，都备受市场欢迎。

但是，在2015年左右，功能性饮料行业进入了一个整理期。

本文就此问题详细讨论。

首先，功能性饮料市场容易产生过度竞争，供过于求的局面。

由于这类饮料生产成本相对较低，加上品牌竞争激烈，价格往往被压低。

在这种情况下，市场份额相对较小的品牌或新品牌很难生存下去。

即使品牌强大，市场也只能局限在特定的人群或区域。

同时，随着健康食品和保健品市场的壮大，人们对功能性饮料的需求有所下降，这也进一步制约了其市场发展。

其次，由于缺少行业规范和监管，功能性饮料市场存在诸多问题。

部分品牌夸大功能效果、虚假宣传，甚至添加有害成分，严重威胁消费者的健康。

例如，某些性功能饮料、减肥饮料等甚至添加了禁药成分，危害潜在用户的身体健康。

另外，由于材料原料来源不稳定，部分品牌的成分和规格标准存在较大差异，加上生产工艺和杨制法等环节存在漏洞，质量时好时坏，这些问题给消费者带来了很大的隐患。

再者，功能性饮料广告不正引导市场需求。

由于媒体推广等因素的影响，部分消费者过分强调功能性饮料的功效，追求快速达到健康增强效果，这也使得消费者在购买时忽略了自身的身体健康状况，甚至有些人将功能性饮料作为饮食的主要来源，导致身体缺乏平衡饮食营养，健康问题严重。

鉴于这些问题，功能性饮料行业进入了整理期，品牌生存艰难。

为了突破困境，功能性饮料生产企业需重视产品质量，保证健康和营养成分的安全性和可靠性。

同时，政府部门也应当加强监管，倡导行业协会制定相关行业标准，整顿市场乱象。

企业也需思考转型升级之路，推出更具特色、更适合人体需求的新品种，以提高市场占有率。

总之，功能性饮料行业未来的发展还需要经过一个整理期，事实上，这是一个长期的过程。

只有品牌企业、政府监管机构、媒体和消费者都力求共同促进正规化、科学化、健康化的发展，才能让功能性饮料行业获得新的突破和发展。

东鹏醒脑原理

东鹏醒脑原理
东鹏特饮属于功能性饮料
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。

该饮料含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。

（内容来自搜狗百科）
原理：功能性饮料都含有牛磺酸、咖啡因、肌醇和糖四类配料。

牛磺酸能够加速新陈代谢，咖啡因能提神醒脑缓解疲劳，肌醇能够激发肌肉的活力，而糖作为能量的载体为人体提供能量。

功能饮料是有一定的提神、抗疲劳的作用，但作用性不是很大，也不建议长期饮用。

身体充足的营养支持才是对疲劳最好的抵抗，而且功能性饮料一次喝2～5瓶会令人头晕，恶心。

浅谈功能性饮料市场问题及其发展建议

浅谈功能性饮料市场问题及其发展建议●邱建国　李国栋　高　晶摘　要:经过国内功能性饮料企业的多年耕耘,特别是非典过后人们保健意识的提高,功能性饮料市场演变为“激活、“舒缓”、“尖叫”“他+她”、“劲跑”等众多品牌群雄逐鹿的格局。

文章根据功能性饮料市场存在的问题,提出功能性饮料企业发展建议。

关键词:功能性饮料　市场　竞争　发展中图分类号:F719.3 文献标识码:A 文章编号:1004-4914(2005)07-283-022003年非典过后,乐百氏集团的“脉动”在功能性饮料市场一枝独秀,然而斗转星移,2004年后功能性饮料市场中各种不同风格和卖点诉求的功能性饮料已经琳琅满目。

娃哈哈的“激活”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”、养生堂的“尖叫”、汇源的“他+她”、康师傅“劲跑”等功能性饮料令人目不暇接,共同演绎“百花齐放,百家争鸣”的竞争格局。

一、功能性饮料的市场分析品价格却在3至3.5元之间。

功能性饮料制造商要在市场中多分得一杯羹,不仅要面对纯净水制造商、可乐型饮料、茶饮料、果汁饮料制造商的打压,还要面对众多同门的功能性饮料制造企业的竞争。

纯净水刚问世时售价高达3元一瓶,在之后的几年内其价格一路走低,当纯净水利润降低之后,各厂家选择了果汁饮料,当果汁饮料步纯净水后尘之后,饮料企业又推出了功能性饮料。

虽然我们无法确切地得出功能性饮料企业的制造成本,但是从其销售价格可以肯定其利润诱人。

据业内人士透露,功能性饮料的制造工艺要求不高,行业壁垒不严。

因此,从资本对利润追逐的天性,可以肯定必将有新的企业加入到功能性饮料行列来“寻租”,竞争将更加激烈。

但是面对目前逐渐成熟的市场,功能性饮料制造商暂时都不愿意步“价格屠夫”格兰仕后尘,首先挥舞价格大棒,以免破坏目前利润高昂的市场环境,陷入彩电行业一样的泥潭,而是纷纷采取了非价格竞争的策略。

3.功能性饮料制造企业目前的市场竞争策略。

市场同质化竞争的结果必然导致价格战,但对厂商来说,谁都不想走上这条绝路。

功能饮料「简史」

功能饮料「简史」东鹏特饮上市一个月以来，股价备受关注，也难怪，先有上涨5倍的磅礴气势，又有一夜下跌7%的惊心动魄，再加上东鹏作为中国本土功能性饮料品牌“第一股”（借媒体评价），这过山车般的信息轰炸，理应登上快消品行业的“热搜”。

不过，股价是资本的事情，交给资本去讨论，相比股价来说，“中国本土功能性饮料品牌第一股”背后的问题似乎更值得我们研究和分析——东鹏上市对于整个行业有什么关键性的意义？是否意味着功能性饮料将要进入下一个周期的竞争？功能性饮料未来会往哪一个方向发展？……唯有从整个行业发展“历史”的角度，我们才有可能更客观且尽可能全面地找到真相，就算历史不能给我们提供“经验”，也能为我们提供“坐标”，看到一个企业乃至一个行业，从哪里来，将要去何处。

开拓为什么红牛坐拥60%市场份额，而东鹏不到20%的市场份额却捷足先登？这要从红牛的历史说起。

红牛的创始人其实是一位名叫许书标的泰国商人，1966年创立红牛之初，就是为了给当地的工人、司机等通宵工作的人提供一款能够保持清醒的饮料。

为了推广红牛，许书标采用了“农村包围城市”的策略，向卡车司机和上夜班的工人免费派发试饮，先抢占曼谷外围的市场，避开与其他企业在曼谷市场竞争，随着蓝领们的普遍接受，红牛随即大卖到泰国的城市里。

那接下来，红牛将要面临一个几乎所有品牌都会经历的商业难题，它是如何走出曼谷，在国际市场绽放的呢？答案非常的朴素——遇到贵人。

1982年，红牛的“贵人”出现了，奥地利人Dietrich Mateschitz 出差到亚洲，意外地发现“红牛”饮料对缓解时差有很好的效果。

随后，Mateschitz到泰国找到许书标，希望把“红牛”推向全世界，两人一拍即合。

1984年，许书标与Mateschitz共同创建红牛集团，而Mateschitz改变了红牛的市场定位，将红牛定位为“运动型”高端饮料，而并非为蓝领服务的低端饮料。

1987年，在奥地利推出的“红牛”，最初的场所就选择了奥地利的滑雪运动场。

功能性饮料分析

敬呈：总裁FM: 高彦祥 DATA:2002/3/14功能性饮料行业研究1、功能食品：功能食品广义上的界定包括那些没有进行特殊声明但已为人们所认可的功能性食品，狭义上的界定则只包括在包装或广告中特殊声明的产品。

2、功能饮料：功能饮料也称能量饮料、活力饮料、机能性饮料等，指在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，具有某种有益功能的饮料，习惯上将运动饮料也归入此类。

目前市场上已有品牌：红牛、舒跑、健力宝、佳得乐等。

3、运动饮料：狭义运动饮料是指根据运动时生理消耗的特点配制，含有适量的糖和电解质，可以针对性补充运动时损失的营养。

但不含二氧化碳、防腐剂和咖啡因（因为属于体育违禁成分）。

4、功能饮料种类：按强化的功能不同，可分为强化维生素、矿物质、蛋白质。

如：● 红牛饮料：强化维生素型，含有牛磺酸、肌醇、赖氨酸、维生素PP 、维生素B12、维生素B6、糖和咖啡因等成分，定位于功能饮料； ● 健力宝饮料：强化矿物质型，人们习惯上认为是运动饮料；1、市场不完善：中国功能食品市场仍需进一步成熟和完善，专家认为还需5～10年，甚至15年。

2、市场容量大：据估计2001年中国市场功能饮料消费将达到10亿元；3、发展潜力巨大：● 欧美市场：在欧洲，含有维他命和矿物质的功能饮料消费量仅次于运动饮料，位居第二。

欧洲1995年到1999年功能饮料的消费呈近3倍地增长，由8亿升增至21亿升。

2000年，美国功能饮料消费达到了38亿升，日本为17亿升。

●英国市场：2000年英国功能及运动饮料在市场上热火朝天，1996年到1999年间，花在此类饮料的宣传费用高达5千万英镑。

1999年1月到2000年6月间，运动饮料的销售量增加了23%，从销售总额的110万英镑增至360万英镑。

附表：英国1999年5种著名功能饮料及运动饮料零售情况4、市场成功关键因素：消费者的受教育程度与保健意识、产品的功效和医学方面的认可等。

功能性饮料营销方案

功能性饮料营销方案一、市场分析功能性饮料是一类以满足消费者特定需求为目的的饮品，受到了越来越多人的欢迎和青睐。

在市场上存在着潜在的需求，但竞争也很激烈。

因此，制定一份切实可行的营销方案至关重要。

二、目标市场根据对市场的分析，我们确定以下目标市场：1. 体育爱好者：这一群体普遍具有高度的活力和消费能力，对健康和功能性饮料的需求较大。

2. 白领职场人士：长时间的工作和高强度的工作压力使他们容易疲劳和缺乏活力，对提供能量和身体恢复的功能性饮料有一定需求。

3. 学生群体：学习压力大、课余活动多，他们对保持注意力和提高学习效果的需求较高。

三、产品定位针对以上目标市场，我们的功能性饮料将以“提供持续能量、提高身体恢复和提升注意力”的特点来进行定位。

我们的产品将注重天然成分，并且提供符合不同需求的多样化口味选择。

四、产品策略1. 品牌形象：建立一个年轻、活力、健康的品牌形象，注重与目标市场的定位匹配。

2. 包装设计：采用简约时尚的包装设计，突出功能性饮料的特点，方便携带。

3. 产品研发：与营养学专家合作，推出富含维生素和矿物质的功能性饮料，帮助消费者提高体能和养分摄入。

4. 多样化口味：推出不同口味的功能性饮料，以满足不同消费者的喜好。

5. 产品定价：提供多种规格和价格区间的功能性饮料，以适应不同消费者的消费能力。

五、渠道策略1. 线上渠道：通过建立官方网站和各大电商平台开设专卖店，提供在线销售和配送服务。

2. 线下渠道：与超市、便利店等零售商合作，开设功能性饮料专区，提高产品的曝光度和销售量。

六、促销策略1. 体验活动：组织体育赛事和健身活动，免费派发功能性饮料样品，并提供相关营养指导。

2. 社交媒体推广：结合明星代言人和知名健身博主，通过社交媒体平台传播产品信息，提高品牌知名度。

3. 优惠活动：定期推出购买优惠、积分兑换和赠品活动，增加消费者购买的积极性。

七、推广策略1. 广告宣传：在电视、广播、报纸和杂志等主流媒体上投放广告，突出产品的功能性特点和优势。