刚怀孕吃什么汤最好
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刚怀孕吃什么汤最好
推荐一:红萝卜玉米排骨汤
做法:将买回来的排骨清理干净,将红萝卜,玉米都按自己所喜欢的切块方式切成小块。
然后加入足够的清水一起将材料放进去,如果喜欢喝更清淡的汤的话则用炖的,这样更有利于保持食物的原味。
如果你想要更有那种骨头感则直接放进砂锅中煮就行了。
一般的做法是用大火烧开之后,转为小火慢慢的炖两个小时,使其排骨,玉米,红萝卜都能更好的入味。
等肉变烂之时,加入盐,料酒,生姜等调味品就可。
营养特点:玉米中的烟酸,维生素B6,维生素C的含量都是非常丰富的本身就人促进胃肠蠕动,促进新陈代谢,调整整个神经系统功能的作用,另外排骨还可补钙养血,为准妈妈提供丰富的蛋白质,脂肪。
而红萝卜的红萝卜素可综合各种营养,使准妈妈的胃口大开。
推荐二:虫草花煲鸡汤
做法:准备虫草花,枸杞子,渗透参分别清洗干净之后加入处理好的鸡块一起用大火炖开之后改小火慢炖至其肉烂之后加加入葱花,姜末,盐等调味品就可喝汤吃肉了。
营养特点:虫草花的养生保健功效同冬虫夏草事实是一样的都有滋阴润肺,消炎,镇静,提高身体免疫力等作用。
特别是可防治妊娠期高血压。
推荐三:黄豆排骨汤
做法:先将黄豆放在清水中浸泡一个小时备用,然后准备好排骨。
再将黄豆同排骨一起放入清水中用大火煮开20分钟,然后转小火在煲个半个小时加入葱花等调味品就可食用了。
营养特点:黄豆可补充雌性激素,同时还具有健脾养胃的作用,特别是对于妊娠初期饮食不振或是用脑过度,造成神经衰弱,失眠等问题的患者均有着很好的食疗的作用,妊娠初期多喝对促进胎儿的大脑发育具有很大的帮助。
推荐四:红枣莲子猪肚汤
做法:将红枣,莲子先浸泡一会儿,放入处理好的猪肚并逢起来,然后加加一碗水水不要加得过多一起放入锅中隔水炖煮,用中火慢慢炖煮两个小时,观察肉色,用筷子试一下如果可以插进去就证明肉烂了可以食用了。
营养特点:莲子具有安神,滋阴补肾之功效,而红枣可益气补血,健脾养胃。
同猪肚一起煮不仅营养更加丰富更加浓香润滑而且具有更强的滋补健身的功效特别适合产妇经常食用了。
推荐五:猪肝菠菜汤
做法:先将猪肝切成薄片,然后放到水中浸泡半个小时,捞出来之后加点生姜,盐搅
拌均一下,然后和菠菜放水焯一下,然后捞出来。
烧开一锅水,然后分别放入猪肝,菠菜,生姜,香油调味品就可了。
营养特点:猪肝和菠菜的铁,磷,B胡萝卜素等含量都是非常的,其对于改善缺铁性
贫血有着很好的预防作用。
而用水焯一下的菠菜可以去掉其草酸,使其营养得到更好的改善。
刚怀孕喝汤需要注意什么
误区一、汤的精华在汤纯喝汤就好
孕妇认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!
其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,汤很浓郁,汤的蛋白质
也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。
误区二、用餐最后才喝汤
孕妇最好饭前喝汤,由于此时多已吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖,并
且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。
所以先喝汤比最后喝汤,健康且有减重效果。
误区三、蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好
很多孕妇喝汤爱放一些蔬菜。
蔬菜和一些肉类搭配在一起吃,比如白萝卜。
虽然说水
溶性的维生素会有一点溶解到汤中,如果长时间的加热,会导致大部分的营养的流失,尤
其是破坏蔬菜中的维生素,所以最好随放随吃最营养。
误区四、喝骨头汤能补钙
很多孕妇认为和骨头汤可以补钙,“吃什么补什么,喝骨头汤补钙”,但事实并非如此。
骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。
误区五、用汤泡饭吃
有些孕妇用汤泡米饭吃,这样不仅容易下咽,很多时候都省略细嚼慢咽这个步骤,这
样直接吞的方法,长期下来会导致胃病的发生。
所以吃饭还是慢慢的吃比较好。
汤泡饭不用细嚼,不经过初步消化,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中
的养分也不容易被彻底吸收,时间一长,便会生慢性胃病。
所以,从饮食保健角度来看,
孕妇吃汤泡饭是不适宜的。
误区六、煲汤越久营养越好
广东人有煲“老火汤”的习惯,认为汤煲得越久越够火候,营养也越好。
所以,“老火汤”往往一煲就几个小时。
其实,经过长时间的煲煮,许多营养素还遭到破坏,煲的时间越长,蛋白质变性越厉害,维生素被破坏得越多。
孕妇最好喝新鲜汤,不要老火慢炖。
老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质,只能说比白开水多一点点营养。
因此,煲老火汤时间不宜过长。
一般以两小时以内为宜。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。