第单元时细胞膜——系统的边界生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的方式

细胞器；原料(葡萄糖)进入红细胞的运输方式为＿＿扩散；细 协助 胞质中的主要蛋白质为＿＿＿＿，含微量元素＿，该蛋白质不 血红蛋白 铁 分泌 属于＿＿蛋白，是一种细胞内蛋白质。 想一想 ⑴用针扎破或镊子剥下的方法可以吗？⑵用鸡或 鱼的红细胞可以吗？为什么？ 提示 ⑴不可以。⑵不可以。上述动物红细胞含细胞核和 众多的细胞器。
解析 分析题目所给曲线图，可知物质a的转运速率与被转 运的分子的浓度成正比关系，可判定为自由扩散；物质b在被转 运的分子达到一定浓度时，转运速率不再增加，可判定为协助 扩散或主动运输，二者都与载体蛋白数量有关。方式a不需要蛋 白质的参与，脂溶性小分子物质由于与细胞膜同属于脂类物质， 因而可通过自由扩散方式运输；抑制细胞呼吸会对方式b中的主 动运输过程的转运速率有影响。
解析 由图可知，构成髓鞘、人红细胞膜、小鼠肝细胞膜 和变形虫细胞膜的成分中，脂质和蛋白质的含量都远远高于糖 类，说明构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，故A正确。 在线粒体内膜和叶绿体片层薄膜结构中，不含糖类，但蛋白质 的含量显著高于脂质，这与这些膜结构上附有大量的酶有关， 故B正确。对于不同的细胞膜而言，功能不同，蛋白质含量也 不同，髓鞘中蛋白质含量最低，其他膜结构中蛋白质含量较高， 说明膜的蛋白质含量与功能复杂程度有关，功能越简单，蛋白 质含量越少，反之，蛋白质的种类和含量越多，故C正确、D错 误。
排雷 材料选择三要素： ①哺乳动物(其他动物不可以)； ②成熟的(未成熟的不可)； ③红细胞(白细胞等其他细胞不可)。
考点剖析
1．实验原理、步骤及现象
2．实验注意问题
⑴选哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因
不消耗
不消耗
消耗
图例
举例
O2、CO2、H2O、甘油 、乙醇、苯等出入 细胞
红细胞吸收葡萄糖
小肠绒毛上皮细胞吸 收葡萄糖、氨基酸、 无机盐等
表示曲线( 一定浓度 范围内)
O2分压 A点：无氧呼吸为物 质运输提供能量
注意 ⑴影响自由扩散、协助扩散、主动运输的因素 ①影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。 ②影响协助扩散的因素：a.细胞膜内外物质的浓度差；b. 细胞膜上载体的种类和数量。 ③影响主动运输的因素：a.载体(核糖体)；b.能量(细胞 质基质和线粒体)。凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影 响主动运输，如氧气浓度、温度等。 ⑵载体的化学本质及作用特点 ①载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不同物 质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同。 ②载体具有饱和现象,当细胞膜上的某物质的载体达到饱 和时,细胞吸收该物质的速率不再随物质浓度的增大而增大。
离子 和小 分子 ⑵控制 物质 ＿＿ 物质 进出 ＿＿ 细胞 ＿＿ 大
分子 物质
⑶进行细胞间的＿＿＿。 信息交流 选择透过性 ⑷功能特性：具有＿＿＿＿＿。
想一想 细胞壁是植物细胞的真正边界吗？ 提示 不是，应为细胞膜，因细胞壁是全透性的，无选择 透过性。 四、植物细胞壁
1．成分：主要是＿＿＿＿＿＿；酶解法去除细胞壁所用 纤维素和果胶 高尔基体 酶为＿＿＿＿＿＿＿＿；与其形成有关的细胞器为＿＿＿＿和 纤维素酶和果胶酶 线粒体。 支持和保护 2．功能：＿＿＿＿＿。动物细胞在清水中可吸水涨破， 纤维素和果胶 (填成分)的功劳。 但植物细胞不会，主要是＿＿＿＿＿＿
(3)考查题型：
①以图解形式考查动植物细胞亚显微结构和细胞膜结构、 分泌蛋白合成、分泌过程。 ②以曲线形式考查跨膜运输方式。 ③以实验设计题考查质壁分离和复原。
3．复习指导 (1)复习线索 ①以动植物细胞亚显微结构图解为纽带，系统复习细胞壁、 细胞膜、细胞质和细胞核的结构与功能。 ②以物质进出细胞为主线，系统复习细胞膜的结构功能及 物质输入、输出的比较。
三、细胞膜的组成成分、结构和功能 1．细胞膜的组成成分(判一判) ⑴细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质( ×)
提示 主要成分还有蛋白质 ⑵功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 (√ ) ⑶脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分 (√ ) ⑷线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等(×) 提示 内膜上蛋白质成分多于外膜。 想一想 如何鉴定细胞膜中有蛋白质？ 提示 ⑴用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存 在。⑵用蛋白酶处理细胞膜，变成全透性膜即可验证。
答案 C 排雷 熟悉三种运输方式的区别(文字信息)，并准确判断 曲线代表的运输方式方能做对。
考点剖析
1．离子、小分子的跨膜运输比较
物质出入 细胞方式 运输方向 是否需要 载体 被动运输 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 协助扩散 高浓度→低浓度 需要 主动运输 一般为低浓度→高浓度 需要
是否消耗 能量
2．大分子的膜泡运输
运输方向 图解 实例 备注
胞吞
细胞外→ 细胞内
白细胞吞噬 细菌等 ①结构基础 ：细胞膜的 流动性②需 消耗能量， 不需载体蛋 白协助
胞吐
细胞内→ 细胞外
分泌蛋白、 神经递质 的分泌、释 放等(蛋白 质类激素、 消化酶等)
பைடு நூலகம் 对位训练
2.(2011·全国卷，2)将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一 段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液处理， 细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞 中的水分不再增加。若在该实验过程中，蔗糖溶液处理前外表 皮细胞液的浓度为甲，细胞中的水分不再增加时，外表皮细胞 液的浓度为乙，则甲、乙的关系以及实验过程中水分进出细胞 的方式为 ( ) A．甲＜乙，被动运输 B．甲＞乙，被动运输 C．甲＞乙，主动运输 D．甲＝乙，主动运输
解析
题图中，A为蛋白质分子，B为磷脂分子；组成细胞
膜的蛋白质分子和磷脂分子大多数是可以运动的；适当提高温 度后，组成细胞膜的分子运动加快，透性增加，有利于生命活 动的进行；二氧化碳和氧气都是小分子气体，以自由扩散的方 式通过细胞膜，不需要载体蛋白的协助。 答案 B
排雷 ⑴明确糖类在膜上的存在方式及位置——以糖脂和 糖蛋白的形式，且糖蛋白只能在膜外侧。 ⑵膜的流动性的原因。
解析 将紫色的洋葱表皮细胞放在质量浓度为0.3 g/mL的 蔗糖溶液中，由于质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液比细胞液的 浓度高，所以细胞通过被动运输失去水分而发生质壁分离。将 已发生质壁分离的细胞放入蒸馏水中，由于细胞液的浓度大于 蒸馏水的浓度，细胞通过渗透作用吸收水分，因为蒸馏水的浓 度小于完全营养液的浓度，所以蔗糖溶液处理前的细胞液浓度 甲大于水分不再增加时的细胞液浓度乙。
第二单元 细胞的基本结构 和物质运输功能
单元教学分析 1．涵盖范围 本单元包括必修1中第三、四两章内容，即细胞的基本结构 和物质的输入、输出两大方面内容。
2．考情分析 (1)考查力度：所占分值2～10分。 (2)考查内容 ①细胞膜的结构与功能：以细胞膜的图解作载体，综合考 查细胞膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性、物 质进出细胞的运输方式等知识。 ②细胞吸水和失水的原理及应用：关注对渗透作用原理的 相关实验设计，渗透作用原理的实践应用。
考点剖析
1．磷脂分子
⑴磷脂分子的元素组成：C、H、O、N、P。
⑵单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解
2．细胞膜结构示意图
⑴脂质分子中最 主要的是磷脂，此外 还有胆固醇等。 ⑵膜上蛋白质 是功能行使者，决 定膜功能复杂程度。 常见蛋白质如载体 蛋白、糖蛋白等。 ⑶糖蛋白的位置只有一个——细胞膜的外侧，细胞器膜和 细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。
实验探究 细胞膜选择透过性实验探究思路方法 1．可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液 中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜 色的变化。 2．将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚
乳部分被染红。
对位训练 1．下图表示各种膜的组成成分含量，该图不能说明的是
(
)
A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质 B．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关 C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少 D．膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多
(2)复习方法 ①列表比较法：物质的输入和输出方式的比较。 ②图示法：动植物细胞的亚显微结构图，细胞膜、分泌蛋 白的合成与分泌及质壁分离和质壁分离复原图解。
第 5 课时 细胞膜——系统的边界 生物膜的流动镶嵌模型 物质跨膜运输的方式
回扣基础·构建网络
基础导学 一、细胞膜的探索历程 [连一连]
二、细胞膜的制备实验 1．选材：哺乳动物＿＿＿＿＿＿。 成熟的红细胞 2．原理：红细胞放入清水中，细胞＿＿＿＿，细胞内的物 吸水涨破 质流出，从而得到细胞膜。 3．方法：引流法或离心法。 细胞核 4．哺乳动物成熟红细胞的特点：无＿＿＿和线粒体等众多
2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 ⑴结构模型
糖蛋白
磷脂双分子层 蛋白质
⑵结构特点 ①特点：具有一定的＿＿＿。 流动性
②原因：组成膜的＿＿＿和＿＿＿大都是运动的。 蛋白质 脂质
3．细胞膜的功能 ⑴将细胞与＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿的相对稳 外界环境 分开，保障了细胞内部环境 定。
自由扩散：不需要＿＿＿＿＿＿＿，其 载体蛋白和能量 浓度差 动力为＿＿＿，如 H2O、气 被动 体、脂质、乙醇、苯等。 运输 协助扩散：需要＿＿＿＿，但不需要＿ 载体蛋白 能 量 ＿，如葡萄糖进入＿＿＿。 红细胞 主动运输：需要＿＿＿＿＿＿＿，如各种离子 载体蛋白和能量 和氨基酸等。 胞吞和胞吐：＿＿＿物质进出细胞的运输方 大分子 式，需＿＿但不需＿＿＿＿协助，该过程可 能量 载体蛋白 体现细胞膜的＿＿＿。 流动性
知识网络
蛋白质 脂 质
流动镶 嵌模型 协助 主动 扩散 运输 选择透过性
流动性
突破考点·提炼方法
考点13 典例引领
提升识图析图能力——细胞膜的成分、 结构、功能及流动性、选择透过性之间的关系
1．如图表示细胞膜的结构示意