《营养搭配》教案
营养搭配合理膳食中班健康教案
营养搭配合理膳食中班健康教案教案标题：营养搭配合理膳食中班健康教案教案目标：1. 了解健康饮食的重要性以及膳食中的各种营养素。
2. 了解不同食物对身体的影响和作用。
3. 培养学生合理搭配食物的意识，形成健康的饮食习惯。
教案步骤：引入活动：1. 通过图片、视频或故事引入话题，引发学生对健康饮食的兴趣。
讲解营养搭配：1. 讲解五大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的作用和来源。
2. 介绍不同食物对身体的影响和作用，如水果和蔬菜对提供维生素和纤维的重要性，谷物对提供能量的作用等。
活动一：食物分类游戏1. 准备一些食物的图片或卡片。
2. 将学生分成小组，让他们根据食物的特点进行分类，如蛋白质食物、蔬菜水果、谷物等。
3. 每个小组展示他们的分类结果，让其他小组进行讨论和补充。
活动二：合理搭配膳食1. 给学生分发一份午餐菜单，上面列出了不同种类的食物。
2. 要求学生根据自己的了解，选择合理搭配的食物，确保包含五大营养素。
3. 学生可以在小组内讨论并解释他们的选择。
活动三：制作健康午餐1. 将食材准备好，例如：谷物、蔬菜、水果、鱼肉等。
2. 将学生分成小组，让他们合作制作健康午餐。
3. 学生需要根据之前学到的知识，选择合适的食材，并根据自己的口味和需求进行搭配。
总结：1. 回顾本节课学到的内容，强调合理搭配膳食的重要性。
2. 鼓励学生在日常生活中坚持健康饮食，形成良好的饮食习惯。
教案评估：1. 观察学生在活动中的参与程度和表现。
2. 收集学生制作的午餐菜单和健康午餐的图片，评估他们对营养搭配的理解和应用能力。
教案延伸：1. 鼓励学生与家人一起制作健康膳食，并分享自己的经验和感受。
2. 组织学生进行健康饮食宣传活动，向其他班级或学校推广健康饮食的重要性。
教案注意事项：1. 确保学生了解各种食物的名称和特点，避免过于复杂的科学术语。
2. 鼓励学生亲自动手制作食物，增加实践操作的机会。
3. 在活动中注重小组合作和讨论，培养学生的合作能力和团队意识。
初中合理营养搭配教案
初中合理营养搭配教案教学目标：1. 了解食物中的基本营养成分及其作用；2. 学会根据个人需求和健康状况合理搭配膳食；3. 培养良好的饮食习惯，提高生活质量。
教学重点：1. 食物的基本营养成分；2. 合理营养搭配的原则。
教学难点：1. 食物营养成分的作用；2. 实际操作能力。
教学准备：1. PPT课件；2. 食物营养成分表格；3. 实际食品样本。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生关注自己的饮食习惯，思考平时饮食中是否存在不均衡的现象；2. 提问：你们知道食物中含有哪些营养成分吗？这些成分对我们的生活有什么重要性？二、知识讲解（15分钟）1. 介绍食物中的基本营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等；2. 讲解这些营养成分的作用及其在人体中的代谢过程；3. 强调合理营养搭配的重要性。
三、实例分析（10分钟）1. 展示一份典型的中学生膳食，分析其营养成分的搭配是否合理；2. 让学生根据自己的身体状况和需求，提出改进意见；3. 总结合理营养搭配的原则。
四、实践操作（10分钟）1. 学生分组，每组设计一份针对不同人群（如学生、上班族、老年人等）的合理膳食；2. 各组汇报自己的设计思路和方案，其他组进行评价和建议；3. 教师总结各组的优点和不足，给出改进意见。
五、课堂小结（5分钟）1. 回顾本节课所学内容，让学生复述合理营养搭配的原则；2. 强调学生在日常饮食中要注意营养成分的均衡摄入，提高生活质量。
教学反思：本节课通过讲解食物的基本营养成分、营养成分的作用以及合理营养搭配的原则，让学生认识到合理饮食的重要性。
在实践操作环节，学生能够根据自己的需求设计合理的膳食，培养学生的实际操作能力。
但需要注意的是，在实例分析环节，教师应更加详细地讲解不同人群的膳食需求，以便学生在实践操作中能够更好地运用所学知识。
中班健康《营养搭配》教案反思
中班健康《营养搭配》教案反思教案标题：中班健康《营养搭配》教案反思教案目标：1. 让学生了解什么是营养搭配，为什么它对我们的健康很重要。
2. 培养学生良好的饮食习惯，学会选择和搭配健康的食物。
3. 提高学生对各类食物的认识和理解。
4. 培养学生团队合作和分享的意识。
教学内容：1. 介绍什么是营养搭配：讲解不同食物所含的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
2. 引导学生认识各类食物的营养价值：通过图片和实物展示，让学生认识水果、蔬菜、谷物、肉类、奶制品等食物的营养价值。
3. 教授营养搭配的基本原则：让学生了解如何根据身体需求和食物的营养成分来搭配食物，如平衡膳食的概念。
4. 进行小组活动：将学生分成小组，让他们合作制定一日三餐的健康搭配方案，鼓励他们讨论和分享自己的想法。
5. 游戏环节：通过游戏的形式，让学生巩固对营养搭配的理解，如配对游戏、分类游戏等。
教学步骤：1. 导入：通过与学生的互动，激发他们对饮食和健康的兴趣，引出本节课的主题。
2. 介绍营养搭配的概念和重要性，让学生明白为什么我们需要吃各类食物。
3. 展示各类食物的图片和实物，让学生认识不同食物的外观和名称，并简单介绍它们的营养价值。
4. 讲解营养搭配的基本原则，如多吃水果和蔬菜、适量摄入蛋白质和碳水化合物等。
5. 小组活动：将学生分成小组，让他们合作制定一日三餐的健康搭配方案，并鼓励他们互相讨论和分享自己的想法。
6. 游戏环节：通过游戏巩固学生对营养搭配的理解，如配对游戏、分类游戏等。
7. 总结：回顾本节课的学习内容，让学生总结营养搭配的重要性和基本原则。
教学反思：1. 教学目标是否明确：教案中的教学目标是否能够清晰地指导学生的学习，是否能够帮助学生达到预期的学习效果。
2. 教学内容是否合理：教案中的教学内容是否能够满足学生的学习需求，是否能够帮助学生理解和掌握营养搭配的知识。
3. 教学步骤是否清晰：教案中的教学步骤是否能够帮助教师有条不紊地进行教学，是否能够引导学生逐步理解和掌握知识。
营养搭配教案5篇
营养搭配教案5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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营养午餐搭配优秀教案
营养午餐搭配优秀教案教案标题：营养午餐搭配优秀教案一、教案概述本教案旨在帮助学生了解和掌握营养午餐的重要性，并学习如何搭配健康、均衡的午餐。
通过探究不同食物的营养成分和作用，培养学生科学饮食的意识，促进其身心健康成长。
二、教学目标1. 知识目标：a. 了解营养午餐对身体健康的重要性。
b. 掌握常见食物的营养成分及其作用。
c. 学会合理搭配营养午餐。
2. 能力目标：a. 发展学生的科学饮食意识。
b. 培养学生的观察和分析能力，能够评价食物的营养价值。
3. 情感目标：a. 培养学生的健康生活习惯和自主饮食能力。
b. 培养学生的合作意识和团队协作精神。
三、教学重点和难点1. 教学重点：a. 营养午餐对身体健康的重要性。
b. 常见食物的营养成分及其作用。
c. 合理搭配营养午餐的方法。
2. 教学难点：a. 学生对于食物营养成分的理解和评估。
b. 学生如何根据自身需求搭配营养午餐。
四、教学过程及活动安排1. 导入活动：通过观看一段关于营养午餐的视频或展示图片，引起学生对于营养午餐的兴趣和重视。
2. 知识讲解：a. 带领学生了解各类食物的基本营养成分及其作用，如主食类、蛋白质、蔬菜水果、奶制品等。
b. 探究不同营养素对人体的作用和重要性，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
c. 鼓励学生分组小结所学的知识，形成小结报告。
3. 活动设计：a. 分组合作：要求学生分组，根据学到的知识，设计一份营养午餐搭配方案，并进行讨论和分享。
b. 小组展示：要求每个小组按照自己的搭配方案，准备一份示范午餐，并向全班进行展示和解释。
c. 全班讨论：学生对其它小组的搭配方案进行评议，选择最优秀的方案进行总结。
4. 拓展延伸活动：a. 实践操作：组织学生们实践制作自己设计的营养午餐，了解实际操作中可能遇到的问题及解决方法。
b. 学生反思：鼓励学生分享制作过程中的体会和感受，以及对自己设计方案的评价。
五、教学评估1. 教师观察评估：通过教学过程中学生的表现、小组展示和讨论的参与度等进行综合评估。
活动三 营养餐搭配及制作教案(四年级下册综合实践活动)
活动三营养餐搭配及制作教案(四年级下册综合实践活动)1. 引导学生建立一日三餐营养搭配的健康理念。
2. 让学生了解合理平衡的膳食结构对人体健康的重要性。
3. 让学生初步了解如何搭配营养均衡合理的营养餐。
1. 建议教学课时为2课时。
2. 教师需要准备种类丰富的营养餐食谱、各种食物的营养成分的资料，以及制作营养餐所需的各种食材。
1. 知识研究：让学生从小培养营养均衡、搭配合理、不偏食、不挑食的良好饮食惯；了解不合理的饮食惯对人体的危害；掌握合理搭配营养的配餐方法；能够制作一些简单的营养餐。
2. 实践操作：教师要结合学生已掌握的烹饪技术，尽可能给学生提供自主活动的机会，充分发挥学生的动手能力，让学生在实践活动中不断巩固、提升烹饪技术，动手制作营养餐的技能。
这样既能调动学生参与活动的积极性，又能为以后的劳动技术研究打下良好的基础。
3. 拓展延伸：在学生能力所及的前提下，可以选取当地特色的食材，根据当地的饮食惯，制作营养搭配合理、独具当地风味的营养餐。
羊肉炒蒜薹教学目标：本次课程旨在让学生了解羊肉和蒜薹的营养价值，能够在教师的指导下，小组合作制作羊肉炒蒜薹。
同时，在烹制蔬菜的过程中培养学生形成爱劳动的素养，并在劳动中树立防护意识。
最终，培养学生良好的劳动惯和创新能力。
教学重点：本次活动的重点是学会制作羊肉炒蒜薹，培养创新能力。
教学难点：炒菜时控制油温，炒羊肉防止油迸溅是本节课的教学难点，教师应适当给予引导和帮助。
课前准备：主料包括羊肉、辣椒、洋葱、西红柿和蒜薹，辅料包括姜、蒜、花椒粉、生抽、盐和油。
建议1课时。
教学过程：一、引入新课。
出示各种美味营养餐的图片，激发起学生研究的兴趣。
二、研究知识。
询问学生平时喜欢吃什么食物，并根据学生的发言及时让同学们评价这种饮食搭配是否合理，并给出合理化的建议。
出示“中国居民平衡膳食宝塔”图，详细介绍平衡膳食宝塔图五层中的每一层，包含我们每天应吃的主要食物种类和分量。
让学生结合当地生活实际情况说一说，每天应该吃的各种食物名称及分量。
幼儿园大班健康教案《营养搭配学堂》
幼儿园大班健康教案《营养搭配学堂》一、教学目标1.帮助幼儿了解什么是营养搭配，以及正确的营养搭配的重要性；2.让幼儿掌握基本的营养知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等；3.培养幼儿良好的饮食习惯，学会选择健康的食物。
二、教学内容1. 什么是营养搭配通过图片、视频等多种形式，向幼儿介绍不同食物种类和不同颜色的食物能够提供哪些营养。
引导幼儿认识到：每种食物都能提供不同种类的营养，营养相当丰富。
2. 健康的营养搭配1.了解不同食物种类和不同颜色的食物能够提供哪些营养。
2.了解蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素的作用，以及每天应当食用多少。
通过图片、动画等多种形式让幼儿轻松掌握每种营养元素的含量规律。
3.鼓励幼儿吃五谷杂粮、蔬菜、水果、坚果和适量的肉类蛋类等健康饮食，以保证每餐都有良好的营养搭配。
4.通过游戏、竞赛等互动形式帮助幼儿巩固学习成果。
3. 健康的生活方式1.了解适量运动的好处，并鼓励幼儿通过户外跑步、做操等方式进行适当运动。
2.提醒幼儿每天应保证8个小时以上的睡眠时间，以保证身体有充分的休息。
三、实施方法1.通过图片、视频等多种形式引入学习，激发幼儿学习兴趣；2.采用多种教学方法，如PPT、讲解、小游戏等，让幼儿在轻松愉快的氛围中掌握知识和技能；3.教学中贯穿营养概念和生活方式，让幼儿全面了解健康的生活方式；4.通过回顾、考试等方式检验幼儿学习成果。
四、教学资源1.课件：配有图片、视频、动画等多种元素；2.图片：搜集富有情趣、直观形象的图片，以使幼儿更易了解营养概念；3.视频：视觉形象直观，生动直白；4.游戏：设计食物搭配游戏、关卡游戏等，同时加强幼儿的知识应用能力。
五、教学评价1.教师通过幼儿的表现、口头回答、知识运用情况等方式进行课堂记录和评价；2.通过常规考试、闭卷考试等方式检验幼儿学习成果；3.掌握幼儿知识掌握情况，分人分组，适时给予资深幼师定制的指导方案，让幼儿实现更好的学习效果。
六、教学注意事项1.倡导以身作则，教师示范良好的饮食习惯；2.做好食品安全教育，引导幼儿吃安全的食品，远离不良食品；3.着重引导幼儿养成健康的生活习惯，注意饮食卫生，适当增加户外运动时间，培养乐观积极的生活态度。
大班健康教案《营养搭配》(精选)ppt
选择健康的烹饪方式，如蒸、 煮、烤等，以保留食物中的营
养成分。
PART 03
健康饮食习惯培养
定时定量饮食
01
02
03
定时进餐
帮助孩子建立规律的饮食 习惯，早、中、晚定时进 餐，避免过度饥饿或暴饮 暴食。
定量饮食
根据孩子的年龄和身高， 合理控制饮食的摄入量， 避免过量或不足。
避免零食
制定营养餐计划
根据大班学生的年龄特点和营养 需求，制定一周的营养餐计划， 确保食物种类丰富、营养均衡。
确定食物分量
根据大班学生的食量，合理确定每 种食物的分量，确保满足学生的能 量和营养需求。
制定烹饪方法
根据食物的特性和营养价值，制定 合适的烹饪方法，以保留食物中的 营养成分，同时保证食物的口感和 吸引力。
避免挑食、偏食习惯
了解食物特点
帮助孩子了解各种食物的特点和营养 价值，让孩子知道每种食物对身体的 好处。
榜样示范
鼓励尝试
鼓励孩子尝试不熟悉或不喜欢吃的食 物，逐渐培养孩子对食物的接受度和 兴趣。
家长要以身作则，不挑食、不偏食， 给孩子树立良好的榜样。
PART 04
实践操作与活动设计
制作营养餐计划
教学反思与改进方向
反思教学内容
01
根据幼儿在活动中的表现，反思教学内容是否适合大班幼儿的
认知水平，是否需要调整难度或增加趣味性。
改进教学方法
02
针对幼儿在活动中出现的问题，改进教学方法，如增加实物展
示、互动游戏等，提高教学效果。
加强家园合作
03
与家长沟通，了解幼儿在家中的饮食习惯，指导家长正确搭配
富含维生素、矿物质和膳食纤维。
幼儿园餐食营养搭配教案
幼儿园餐食营养搭配教案一、教学目标1.了解幼儿每餐饮食所需要的营养成分以及搭配原则。
2. 掌握几种餐食搭配原则。
3. 能够合理安排幼儿园每餐饮食菜单。
二、教学内容1. 幼儿每餐饮食所需营养成分（1）碳水化合物：提供能量，保证身体正常运转。
（2）脂肪：提供脂溶性维生素、构成细胞膜、保护内脏等重要功能。
（3）蛋白质：生长发育、细胞合成、免疫功能的基本物质。
（4）维生素：保持各种器官的功能，预防疾病。
（5）矿物质：维持生理功能，促进幼儿生长发育。
2. 餐食搭配原则（1）粮食类：为基础，每餐摄入量较多，如米饭、面食、馒头等。
（2）蔬菜类：每天至少摄入300克，能够增加肠道蠕动、促进消化和吸收、预防缺铁性贫血等。
（3）果蔬类：幼儿要摄入适量维生素C、维生素A，如苹果、橙子、猕猴桃等。
（4）肉蛋类：每餐适宜摄入少量，如鱼、肉、蛋类，能够提供必需氨基酸和维生素B族。
（5）奶制品：每天要摄入适量，如奶、酸奶等，能够提供钙、磷等重要营养素。
（6）豆类：如黄豆、绿豆等，能够提供优质蛋白质、易于吸收的铁、锌等矿物质。
三、活动设计1.情境导入教师问幼儿，饮食在生活中是非常重要的，为什么呢？让幼儿自己思考一会儿并进行回答。
2.知识讲解在讲解营养搭配的同时，可以通过图片或者食物模型等方式呈现，让幼儿更好地理解每种食物的营养价值。
3.示范操作请教师为幼儿制作一份健康菜单，并现场演示搭配方法，让幼儿更清晰地了解每餐应该吃什么搭配什么。
4.小组合作将幼儿分为小组，让他们分别制作一份健康菜单，要求符合每餐的搭配原则，并在讲解原则的基础上，引导幼儿灵活组合，创新搭配。
5.制作展示请小组代表上台，介绍自己小组制作的健康菜单，并进行展示。
教师可以在展示中对于不合理的搭配进行纠正。
四、教学反思1. 教学目标通过此次活动，幼儿应该掌握几种餐食搭配原则，并具备合理安排幼儿园每餐饮食菜单的能力。
2. 教学成果经过此次活动，许多幼儿已经能够进行简单的搭配，识别健康食品，并通过小组合作的方式制作了丰富多彩、健康美味的菜单。
营养素搭配教案：谈谈蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例问题
营养素搭配教案：谈谈蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例问题碳水化合物的比例问题在日常饮食中，如何合理地搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物，以满足人体的需求，并保持身体健康呢？这个问题一直备受人们关注，也一直是营养学家们研究的重点之一。
本文将从三个方面谈谈蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例问题。
一、蛋白质：合理摄入，重在质量蛋白质是构成人体组织和维持生命所必须的营养素之一。
合理的摄入能够维持肌肉、骨骼和免疫系统的健康，同时还能帮助加速新陈代谢和减脂减肥。
通常情况下，成年人的每日蛋白质需求量在体重的0.8-1克/公斤之间。
但是，不同人的需求量并不相同，受到生理状况、年龄、性别、体重和运动状态等多种因素的影响。
在蛋白质的摄入时，重在质量，而不是数量。
高质量的蛋白质包括动物蛋白和大豆蛋白，它们富含必需氨基酸，人体不能合成，必须通过食物摄入。
蛋白质数量的控制也很重要。
蛋白质的过度摄入会增加肾脏的负担，导致肾功能损伤，还会导致血液中脂肪酸和胆固醇水平升高，增加心脏疾病的发病风险。
二、脂肪：不要全面拒绝，注意种类选择人体需要脂肪来维持身体的正常运转，例如维持正常的神经和大脑功能、细胞膜的组成和维护、以及吸收脂溶性维生素。
但是，不同的脂肪类型对人体的影响是不同的。
通过选择健康的脂肪类型，同时保证适量的摄入可以使得人体健康水平得到提升。
最健康的脂肪类型包括不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，这些脂肪可以减少血液中的胆固醇水平，降低心脏疾病和中风的发生风险。
多不饱和脂肪酸包括omega-6和omega-3脂肪酸，需要通过食物摄入，例如鱼类、坚果和橄榄油等。
而饱和脂肪酸则应该尽量避免过度摄入，它们可能会增加血液中的胆固醇水平。
三、碳水化合物：选择高纤维食物碳水化合物是为人体提供能量的重要来源。
在选择碳水化合物时，不应该完全拒绝它们，而是应该注意食物的种类和纤维素的摄入量。
高纤维的食物包括全谷类、豆类、蔬菜和水果等，它们可以帮助维持正常的消化道功能，同时也可以帮助控制血糖水平。
合理营养搭配,培养自律饮食习惯教案
在现代社会，越来越多的人开始关注健康饮食，注重营养搭配，特别是对于那些想要保持身材、增强体质和养生的人来说。
为了培养自律饮食习惯，需要建立一个科学合理的饮食教案，让学生明白健康的饮食习惯对于身体健康的重要性。
本文将深入探讨如何制定合理的营养搭配教案，全面提高学生的自律性，培养他们良好的饮食习惯。
一、制定营养搭配方案由于每个人的体质、生活习惯、工作环境都不同，需要制定不同的饮食方案。
制定营养搭配教案时需要考虑以下几个方面：1.根据不同人群规划饮食，如老年人、孕妇、儿童等需要特别注意，因为他们需要的营养物质不同。
2.规划每天三餐的营养组合，以达到膳食营养平衡。
三餐中早餐要注意蛋白质的摄取，午餐要有适量的油脂和碳水化合物的摄取，晚餐则不应过多摄取碳水化合物，而要多补充些蛋白质和维生素。
3.参考“膳食宝塔”提供的食物分类图谱，确定每日的食物摄入量和种类，根据其中所列举的东西，可以确认人体需要的各种营养物质。
4.制定养生菜单，增加食物的多样性，让学生对健康饮食有更多的了解和认知。
二、教育学生摒弃不良饮食习惯在教学过程中，要引导学生理解个人饮食习惯和生活方式的重要性，从而更好地控制自己的饮食。
具体措施如下：1.一些会影响健康的食物，如辛辣、咸、油腻等食品，需少吃或不吃。
同时要注意，饮食过量会引起身体的不适症状。
2.坚持三餐规律，不随意加餐，保持适量的饮食，让身体处于一个良好的状态。
3.多吃水果、蔬菜和粗粮，使饮食更加健康和营养。
粗粮中富含纤维素，可以促进人体的肠道蠕动，帮助人体排便等等，是健康的饮食的不可缺少的一部分。
4.在一定的条件下，可以设计一些更适合学生自己的菜单素材，让学生了解如何营养搭配菜单，做出更科学的餐点。
三、培养自律饮食习惯当制定营养搭配方案，引导学生摒弃不良饮食习惯之后，还需要坚持培养自律饮食习惯。
具体措施如下：1.目标明确：制定明确的饮食目标，保证学生能够达到自己的努力目标。
2.时间规划：制定一个能够持久的时间计划，让学生能够坚持自己的饮食计划。
幼儿园大班健康教案：营养搭配,健康成长
幼儿园大班是幼儿园的最高年级，涵盖了3~6岁，正处于儿童生长发育的关键时期。
营养是幼儿园大班儿童健康成长的基础，而掌握科学的饮食搭配则是关键。
本文将从营养需求、饮食搭配、养成健康饮食习惯等多个方面介绍幼儿园大班健康教案，帮助家长和老师更好地关注幼儿园大班儿童的健康成长。
一、幼儿园大班儿童的营养需求幼儿园大班儿童的营养需求比较特殊，因为他们处于快速生长发育的阶段，需要大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素来满足身体发育的需要。
但同时，他们对食物的选择和口味也比较挑剔，在提供一定量的基本营养的同时，还需要考虑如何合理地搭配食物，让幼儿园大班儿童在喜欢的口味之下也能摄入足够的营养。
1.蛋白质蛋白质是构成儿童身体组织的基本物质，在幼儿园大班儿童的饮食中需要提供足够的蛋白质。
但一定要注意蛋白质的搭配，以免影响孩子的健康。
蛋白质来源包括动物性和植物性两种，动物性蛋白质含有较多的必需氨基酸和高生物价蛋白质，如奶类、肉类、禽蛋类等；而植物性蛋白质则含蛋白质含量低、必需氨基酸含量不足的缺点，如豆制品、谷类、蔬菜等。
在饮食中应该适当地将两种类型的食物搭配起来，以提供完整的蛋白质营养。
2.碳水化合物碳水化合物是儿童能量的主要来源，能够提供孩子所需的糖分和热量。
但过量地摄入简单碳水化合物，如蔗糖等，会导致孩子的过度体重增长和身体的多种不良反应。
家长和幼儿园老师需要选择含有多种膳食纤维的复合碳水化合物供应孩子，如谷类、蔬菜、水果等，可以减慢碳水化合物的消化吸收，让孩子的血糖平稳。
3.脂肪脂肪是建造儿童身体细胞的主要成分之一，具有储能、保护、输送维生素、促进脑发育等功能。
但不同类型的脂肪对孩子的身体健康影响不同。
饱和脂肪酸容易引起孩子高血脂、冠心病等疾病，甚至可能影响儿童智力发育。
在幼儿园大班儿童的饮食安排中，应该提供优质脂肪，如鱼油、豆油、椰子油等，同时避免高脂肪、高热量、高糖的食物。
4.维生素和矿物质维生素和矿物质是儿童身体正常发育不可缺少的营养素。
大班健康活动教案：营养搭配
大班健康活动教案：营养搭配一、教学目标1.学生能了解膳食均衡的重要性；2.学生能够理解并掌握不同食物分类的搭配方法；3.学生能够选择健康的食物，搭配出营养均衡的餐品。
二、教学内容1. 膳食均衡的重要性知识点：1.营养的定义和分类；2.膳食均衡的概念。
操作：1.引导学生比较好吃和健康的食物，并引导学生了解不同食物的营养成分；2.让学生模拟进行选择餐食的活动，引导学生分辨出营养均衡和不营养均衡的餐食差异。
2. 不同食物分类的搭配方法知识点：1.主食类食物的分类和功能；2.肉类、蛋白质类、奶制品类、水果蔬菜类食物的分类和营养成分。
操作：1.分组进行讨论，让学生提出能够搭配主食类食物的选择；2.了解不同营养成分的食物，引导学生选择合适的蛋白质、奶制品和水果蔬菜类食物进行搭配。
3. 健康饮食方案的制定知识点：1.合理掌握饮食的时间和大小；2.合理掌握膳食的烹饪和调味。
操作：1.了解饮食规律，引导学生分辨出早餐、午餐和晚餐的时间和大小；2.了解烹饪和调味能够影响膳食的营养成分，让学生了解使用不同的调味品来制作健康的餐品。
三、教学方法1.案例教学法；2.示范教学法；3.互动教学法。
四、教学步骤1.导入营养均衡的概念，让学生了解膳食均衡的重要性；2.了解不同食物分类和营养成分，让学生能够进行搭配；3.设计健康餐品，让学生了解饮食规律和合理调味的方法；4.观察学生的制作情况并进行点评。
五、教学效果评估1.选择课前教授的教育目标，进行评估学生的掌握情况；2.观察学生在合理选择、制作健康餐品和输出学习结果方面的表现。
六、教学参考资料1.《儿童饮食与健康》；2.《膳食指南》；3.《健康饮食法》。
健康饮食与营养搭配主题班会教案
健康饮食与营养搭配主题班会教案一、教学目标1、让学生了解健康饮食的重要性，认识到不良饮食习惯对身体的危害。
2、帮助学生掌握基本的营养知识，学会合理搭配饮食。
3、引导学生养成良好的饮食习惯，培养健康的生活方式。
二、教学重难点1、重点（1）让学生理解健康饮食的概念和原则。
（2）教授学生如何根据营养需求进行饮食搭配。
2、难点（1）如何使学生将所学的营养知识运用到实际生活中，改变不良饮食习惯。
（2）如何激发学生对健康饮食的兴趣和积极性，使其长期保持良好的饮食行为。
三、教学方法讲授法、讨论法、案例分析法、实践操作法四、教学准备1、收集有关健康饮食和营养搭配的图片、视频、资料等。
2、准备相关的食物模型、营养成分表等教学用具。
3、制作多媒体课件。
五、教学过程（一）导入（5 分钟）1、播放一段关于不健康饮食导致肥胖、疾病等问题的视频，引起学生的关注和思考。
2、提问学生：“看完这段视频，你们有什么感受？”引导学生讨论不健康饮食对身体的影响。
（二）知识讲解（20 分钟）1、讲解健康饮食的概念和重要性（1）健康饮食是指选择多样化、营养均衡、适量的食物，以满足身体对各种营养素的需求，维持身体健康和正常生理功能。
（2）强调健康饮食对于生长发育、预防疾病、提高免疫力、保持良好的精神状态等方面的重要性。
2、介绍食物的营养成分（1）碳水化合物：是人体能量的主要来源，包括谷类、薯类、糖类等。
（2）蛋白质：是构成身体组织和细胞的重要成分，来源于肉类、鱼类、蛋类、豆类等。
（3）脂肪：提供能量和保护器官，分为饱和脂肪、不饱和脂肪等，适量摄入有益健康。
（4）维生素：维持身体正常生理功能，如维生素 A、B 族、C、D 等，存在于水果、蔬菜、动物肝脏等食物中。
（5）矿物质：如钙、铁、锌等，对骨骼发育、血液形成等起着重要作用，常见于乳制品、肉类、坚果等食物。
3、讲解饮食搭配的原则（1）多样化：选择多种不同的食物，以获取丰富的营养素。
（2）适量原则：根据个人的年龄、性别、身体活动水平等，控制食物的摄入量。
营养搭配,三餐必备 教案
营养搭配，三餐必备 教案以下是一个关于营养搭配的三餐必备的教案，适用于普及健康饮食知识的场合：教案标题：营养搭配，三餐必备一、教学目标：了解基本的营养分类和身体需要的主要营养素。
学会合理搭配食物，保证三餐的全面营养。
引导学生形成良好的饮食习惯，提高对健康饮食的认识。
二、教学内容：2.1 营养分类：碳水化合物： 主要提供能量，如米、面、面包等。
蛋白质： 修复组织、生长发育，如肉类、鱼类、豆类等。
脂肪： 维护身体结构和提供能量，如橄榄油、坚果等。
维生素和矿物质： 保持生理活动的正常进行，如水果、蔬菜等。
2.2 三餐必备食物：早餐：高纤维食物：燕麦片、全麦面包。
优质蛋白：鸡蛋、牛奶、豆腐。
水果：新鲜水果，如苹果、香蕉。
午餐：粗粮：糙米饭、全麦面食。
瘦蛋白：鸡胸肉、鱼肉。
多蔬菜：各色蔬菜，提供维生素和矿物质。
晚餐：温和的碳水化合物：红薯、玉米。
蛋白质：豆腐、鸡腿肉。
非深色蔬菜：西兰花、花菜。
2.3 饮食搭配的小贴士：保持饮食多样化，避免偏食。
合理控制食物摄入量，适量适度。
多食用新鲜食材，减少加工食品的摄入。
三、教学过程：导入： 介绍营养的基本概念，为什么需要合理搭配三餐。
理论知识讲解： 分别介绍碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的作用和食物来源。
实例分析： 以具体食物为例，展示如何在不同餐次搭配食物，满足身体各种营养需求。
互动讨论： 引导学生分享自己的饮食习惯，一起讨论哪些食物可以更好地搭配。
总结： 总结营养搭配的重要性，鼓励学生形成健康的饮食习惯。
四、教学评估：小组讨论： 让学生分组讨论一个健康餐单，强调搭配原则。
个人写作： 要求学生写一篇关于自己饮食改进计划的短文。
课堂提问： 针对学生对于营养搭配的理解程度进行提问。
五、教学反思：通过学生的表现和互动情况，及时调整教学方法，确保学生对营养搭配有清晰的认识，并能够在实际生活中运用。
幼儿园营养餐食教案：营养搭配与食物安全
幼儿园营养餐食教案：营养搭配与食物安全在幼儿园阶段，孩子们的身体和大脑发育迅速，饮食营养对他们的健康和成长至关重要。
幼儿园营养餐食教案则成为了家长和老师们关注的焦点之一。
在日常生活中，如何进行营养搭配和确保食物安全是关系到孩子们健康的重要问题。
本文将从营养搭配和食物安全两个方面来探讨幼儿园餐食教案的具体实施。
一、营养搭配1. 碳水化合物：在幼儿的饮食中，碳水化合物是重要的能量来源。
面粉、米饭、面条等主食类食物都是碳水化合物的来源，适量摄入有助于孩子们提供能量。
2. 蛋白质：蛋白质是身体碳水化合物的重要组成部分，有利于骨骼生长和免疫系统的发育。
鸡蛋、奶类、肉类等食物都是蛋白质的良好来源。
3. 脂肪：适量的脂肪对于幼儿的大脑发育至关重要，鱼类、坚果等含有丰富的好脂肪，可以为孩子们提供必需的脂肪。
4. 矿物质和维生素：钙、铁、锌等矿物质和维生素对于骨骼生长、免疫系统和身体的各项功能都有重要作用，新鲜水果、蔬菜和奶制品是这些营养素的主要来源。
二、食物安全1. 食材新鲜：幼儿园餐食教案要求食材新鲜，不过期，确保食物的卫生安全。
2. 烹饪方式：食物的烹饪方式要尽量保持营养，并且做到不含添加剂和色素。
3. 饭菜平衡：幼儿园餐食教案中的饭菜应当搭配合理，食材搭配全面，保证孩子吃到均衡的营养。
总结回顾：幼儿园营养餐食教案不仅要求食物的搭配要合理，更要求在食物的选材和烹饪方式上做到安全和卫生。
家长和老师们要共同重视幼儿的饮食安全和营养搭配，从小培养孩子们的健康饮食习惯，为他们健康成长打下良好的基础。
3. 饮食习惯的培养幼儿园营养餐食教案的实施不仅涉及到食物的选择和搭配，还需要重视饮食习惯的培养。
在幼儿园阶段，孩子们正在形成食物偏好和饮食习惯，因此营养餐食教案需要引导和培养孩子们健康的饮食习惯。
1. 健康的饮食观念：在幼儿园中，可以通过绘本、游戏等形式，向孩子们灌输健康的饮食观念，让他们了解多样化的食物搭配对身体的好处，引导他们形成正确的饮食观念。
学科教学中的健康饮食与营养搭配 - 教案
教案学科教学中的健康饮食与营养搭配教案1引言1.1健康饮食的重要性1.1.1增强学生体质1.1.2提高学习效率1.1.3促进学生全面发展1.2营养搭配的原则1.2.1平衡膳食1.2.2合理摄入营养素1.2.3适应学生生长发育需求1.2.4考虑季节和气候因素1.3教学目标1.3.1让学生了解健康饮食的重要性1.3.2掌握营养搭配的原则和方法1.3.4提高学生的生活技能和健康素养2知识点讲解2.1营养学基础2.1.1营养素种类及作用2.1.2膳食指南和膳食宝塔2.1.3食物营养成分的表示方法2.1.4营养不良和营养过剩的危害2.2食物选择与搭配2.2.1谷物类食物的选择与搭配2.2.2蔬菜水果类食物的选择与搭配2.2.3动物性食物的选择与搭配2.2.4豆类食物的选择与搭配2.3健康饮食行为培养2.3.1合理安排一日三餐2.3.2饮食卫生和食品安全2.3.3拒绝垃圾食品和不良饮食习惯3教学内容3.1健康饮食与营养搭配理论教学3.1.1营养学基础知识的讲解3.1.2食物选择与搭配的方法3.1.3健康饮食行为的培养3.1.4营养不良和营养过剩的预防3.2实践操作与案例分析3.2.1设计一份健康食谱3.2.2分析不同食物的营养成分3.2.3调查学生饮食习惯并提出改进建议3.2.4制作营养餐并进行评价3.3.1分享健康饮食与营养搭配的心得体会3.3.2讨论如何解决学生在饮食方面的问题3.3.4反思如何提高教学效果和学生的参与度4教学目标4.1知识与技能4.1.1了解健康饮食的基本概念和原则4.1.2掌握食物营养成分的基本知识4.1.3学会设计和分析健康食谱4.1.4提高对食品安全和饮食卫生的认识4.2过程与方法4.2.1通过案例分析，学会判断和选择健康食物4.2.2通过小组讨论，提高沟通和协作能力4.2.3通过实践操作，培养动手能力和创造力4.3情感态度与价值观4.3.1增强对健康饮食重要性的认识4.3.2培养对食物的尊重和感恩之情4.3.3形成积极向上的生活态度和健康生活方式4.3.4增强环保意识和可持续发展观念5教学难点与重点5.1教学难点5.1.1营养学基础知识的理解和记忆5.1.2食谱设计和营养成分分析的实际操作5.1.3学生不良饮食习惯的改变和健康饮食行为的培养5.1.4教学过程中的参与度和互动性提升5.2教学重点5.2.1健康饮食的基本原则和营养搭配的方法5.2.2食品安全和饮食卫生的重要性5.2.3健康饮食行为的实践操作和案例分析5.2.4学生自主学习和合作学习的引导和促进6教具与学具准备6.1教具准备6.1.1多媒体设备（电脑、投影仪等）6.1.2教学课件或视频资料6.1.3食谱设计和营养成分分析的模板或工具6.1.4食品安全和饮食卫生的宣传资料6.2学具准备6.2.1笔记本和文具6.2.2食谱设计和营养成分分析的材料6.2.3小组讨论和互动的道具或工具6.2.4自我评价和反思的表格或问卷7教学过程7.1导入与预热7.1.1通过图片或视频引入健康饮食的主题7.1.2提问或讨论激发学生的兴趣和参与度7.1.3介绍教学目标和内容，明确学习任务和要求7.1.4分组或配对，建立合作学习的小组7.2知识讲解与实践操作7.2.1讲解健康饮食的基本原则和营养搭配的方法7.2.2通过案例分析，学习食谱设计和营养成分分析7.2.3实践操作，设计一份健康食谱并进行评价7.2.4讨论食品安全和饮食卫生的重要性，提出改进建议7.3.1分享学习心得和体会，互相交流经验7.3.3反思学习效果和参与度，制定自我改进的计划7.3.4布置作业或任务，巩固学习成果和延伸学习内容八、板书设计8.1知识框架8.1.1健康饮食与营养搭配的基本概念8.1.2营养学基础知识框架8.1.3食谱设计和营养成分分析步骤8.1.4食品安全和饮食卫生要点8.2教学重点与难点8.2.1教学重点的梳理和强调8.2.2教学难点的解释和图示8.2.4常见问题和解决方法的提示8.3教学互动与活动安排8.3.1互动环节的设计和提示8.3.2小组活动的安排和指导8.3.3学生展示和分享的安排九、作业设计9.1基础知识巩固9.1.1营养学基础知识的复习题9.1.2健康饮食原则和方法的填空题9.1.3食谱设计和营养成分分析的计算题9.1.4食品安全和饮食卫生的选择题9.2实践操作与应用9.2.1设计一份个人或家庭健康食谱9.2.2分析一日三餐的营养成分和改进建议9.2.3调查和报告学校食堂的食品安全情况9.2.4制作健康饮食的宣传海报或小册子9.3思考与拓展9.3.1思考健康饮食对个人和社会的影响9.3.2探讨如何改变不良饮食习惯的方法9.3.3研究健康饮食与环保和可持续发展的关系9.3.4拓展学习其他国家和文化的健康饮食习俗十、课后反思及拓展延伸10.1教学效果评估10.1.1学生参与度和互动性的评价10.1.2学生知识和技能掌握情况的评估10.1.3教学目标和难点的达成情况10.1.4教学方法和材料的适用性和有效性10.2教学改进与调整10.2.1教学内容和方法的优化建议10.2.2学生反馈和意见的收集与分析10.2.3教学资源和材料的更新与补充10.2.4教学环境和氛围的改善措施10.3拓展延伸活动10.3.1组织健康饮食主题的讲座或研讨会10.3.2开展健康饮食相关的社会实践或志愿服务活动10.3.3设计健康饮食相关的课程或工作坊10.3.4建立健康饮食相关的学生社团或兴趣小组重点环节补充和说明：1.教学难点与重点：这是教学过程中的关键环节，需要重点关注。
幼儿园中班营养搭配教案及反思
幼儿园中班营养搭配教案及反思一、引言在幼儿园教育中，营养搭配教案对幼儿的健康成长起着至关重要的作用。
特别是在中班阶段，孩子处于快速成长发育的时期，科学合理的营养搭配不仅能够满足他们的生长需求，还能够培养良好的饮食习惯，为他们的健康打下基础。
本文将围绕幼儿园中班营养搭配教案展开讨论，并结合实际经验进行反思。
二、营养搭配教案1. 早餐- 早餐是一天中最重要的一餐，因此应该注重多样化和均衡搭配。
建议搭配：牛奶、鸡蛋、面包或饼干、水果。
2. 中餐- 中餐应该包括主食、蔬菜和适量的肉类。
推荐搭配：米饭/面条、青菜/黄瓜、鱼肉/鸡肉/瘦肉。
3. 下午茶- 下午茶可以为孩子提供额外的热量和营养。
可搭配：酸奶、水果、全麦面包。
4. 晚餐- 晚餐应该轻食为主，以免影响睡眠。
适合搭配：蔬菜汤、鸡肉/鱼肉、米饭/面条。
5. 饮水- 提醒幼儿多饮水，尤其是在炎热的天气里，保持水分平衡对于身体健康至关重要。
三、反思在实际教学中，我们发现营养搭配教案的实施并不是一件轻松的事情。
尤其是在幼儿园这个特殊的环境中，食材的选择、饮食口味的多样性、孩子对食物的接受程度等问题需要认真对待。
我们在实施营养搭配教案时需要做出以下反思：1. 孩子的个体差异- 每个孩子的胃口和口味都有所不同，因此在制定教案时需要考虑到个体差异，尽量满足孩子的口味需求，让他们更愿意接受均衡营养的饮食。
2. 家长的配合- 家长在孩子的饮食教育中扮演着至关重要的角色，他们的配合和支持对于营养搭配教案的实施至关重要。
我们需要加强与家长的沟通和合作，共同关注孩子的饮食健康。
3. 知识普及- 向家长普及饮食健康知识，让他们了解到科学合理的饮食对于孩子的健康成长有着重要的意义，能够更好地支持和配合学校的营养搭配教案。
四、总结在幼儿园中班阶段，营养搭配教案对于孩子的健康成长至关重要。
在实施营养搭配教案时，我们需要充分考虑孩子的个体差异、家长的配合和饮食健康知识的普及，以更科学的方式满足孩子的生长需求，培养他们良好的饮食习惯，为他们的健康打下坚实的基础。
营养搭配中班健康教案
营养搭配中班健康教案。
一、食物搭配可以控制摄入能量摄入的能量是影响中班儿童身体状况的重要因素之一。
过多的能量摄入可能导致肥胖、糖尿病、高血压等疾病的发生。
因此，做好食物搭配可以在一定程度上控制摄入的能量。
营养师建议中班儿童应该每餐D吸收500~600千卡的能量。
因此在主食的选择上，可以选择一些低脂、低糖、高维生素的食物，如红薯、粗粮、蔬菜等，并控制食用量的大小。
同时，食物中糖、脂肪和蛋白质的相对比例也非常重要。
一般来说，中班儿童每天的能量摄入中，应该来自于碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养素的比例是45%~65%、10%~20%和20%~30%。
其中，碳水化合物应该来自于谷类、蔬菜、水果等食物，蛋白质应该来自于肉类、鱼类、豆类等食物，脂肪应该来自于含高不饱和脂肪酸的油脂中。
二、食物搭配可以提高免疫力良好的食物搭配可以帮助中班儿童预防感冒、流感等疾病的发生。
在食物的选择上，应该选取一些含有维生素、矿物质以及其他抗氧化物质的食物，如西红柿、胡萝卜、菠菜、樱桃、草莓等。
这些食物可以帮助中班儿童提高免疫力，预防多种疾病的发生。
此外，在食物的搭配上也需要注意，应该尽量避免过多的进食含糖、盐分、油脂等成分高的食物。
这些食物不仅容易引发肥胖、高血压等疾病的发生，还可能影响中班儿童的身体健康。
三、食物搭配可以促进中班儿童智力发展食物搭配也与中班儿童智力发展密切相关。
一些食物中含有许多对中班儿童大脑发育有益的营养素，如铁、锌、DHA、丰富的蛋白质等。
因此在食物的选择上，应该选择一些营养丰富、脑力开发效果较好的食物，如鱼类、瘦肉、蛋黄、核桃等。
在食物的搭配上，也需要注意蛋白质、卡路里、脂肪的摄入量。
过多的卡路里、脂肪的摄入可能会对中班儿童的智力发展产生不良影响。
因此，在食物的搭配上，要注意食物之间的协同作用，尽量让食物的成分匹配，不仅能够保证中班儿童的身体健康，还可以帮助中班儿童的大脑发育。
良好的食物搭配对于中班儿童的身体健康和智力发展都有着非常重要的作用。
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照营养师的建议，给小明也给你们
自己设计一份既好吃又营养的午
小组合作，设计一份营养均
餐，好吗？
衡的午餐。
⒊巩固新知：
让学生根据自己的兴趣，设计
一份营养均衡的午餐，可以小组为
单位，评选最优午餐，也可以小组
合作共同设计。
板书：
营养配餐
（投影出示书中表格）
学生在数学活动中充分发挥了主体性， 在交流中发表他
教学反 思
（学生计算）
午饭中蛋白质含量为 27.4 41.65 克,其中脂肪和碳
水化合物含量与营养师的建议
出入较大。
营养师会建议他多吃点脂
教师：好聪明，既然小明的午 肪和碳水化合物含量高一些的
餐营养不均衡，那么营养师会给他 食物。
什么建议呢？
教师：很好，那么就请大家按
们各自的见解， 展示他们的思维， 最终使学生的学识与智慧 为整个集体所共享， 使教学过程成为真正意义上的自主建构 过程。同时，学生在自由表达他们的思维和见解的宽松氛围
中，体验了合作学习的乐趣， 增加了学习数学的兴趣和信心。
教师则引导学生主动地阅读情境中 中直接给出的数学信息。
的图、表、文字与数字，即读图、 学生充分发表自己的见解。
读表、读字。从图、表、文字与数
字的关系中看懂情境中直接给出的
数学信息。
在学生预习中 , 教师应随时了
蛋白质含量符合， 脂肪和碳
解学生预习、探究的情况，随时建 水化合物含量不符合。
构调节教学环节。
学习目
2、会利用已有的知识和技能，选择营养配餐和评价配
标 餐营养成分的均衡性。
3、让学生了解并解决一些与健康有关的问题，培养学
生应用数学的意识和创新意识。
导学策
启发、引导、讨论、练习
略
教学准
情景图
备
教师活动
学生活动
⒈创设情境，引入新课：
⑴提出问题：
学生回答：北京
教师：你们知道 2008 年奥运会
将在哪儿举行？
（运动员在训练中需要根据营
养标准合理搭配食物。我们的身体
正在生长发育，所以我们也需要了
解一些营养配餐方面的知识。 ）
教师：那你们知道这些饭菜中
学生回答：主要有蛋白质、
主要有哪些营养吗？
脂肪、碳水化合物、维生素等。
教师：你还真是博学多才呀，
你是怎么知道的？
⑵点题：
教师：饭菜中的营养非常丰富，
主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水
⑵指导学习
根据 100 克食物中各成分
教师：好了，你们表现的时候 的含量表，青菜和宫保鸡丁各成
到了，谁能告诉大家小明这顿午饭 分含量已知，而米饭只有 50 克，
的营养符合营养师的建议吗？
是 100 克的 1/2，所以米饭中各
教师：完全正确，你是如何得 成分的含量是 100 克米饭中各
到的？
成分含量的 1/2，从而求得这顿
化合物、维生素及矿物质等。我们
今天着重研究一下前三种。
像你们这个年龄的儿童，一顿
午饭大约需要蛋白质 30 克，脂肪
23 克，碳水化合物 120 克。
⒉探索新知：
在教师的引导下， 学生主动地阅
⑴学生预习：（小资料和小明的 读情境中的图、表、文字与数字，
午饭）
即读图、 读表、读字。从图、表、
给学生充足的时间熟悉新知， 文字与数字的关系中看懂情境
《营养搭配》教案
学材分 析
教学重点：让学生体会解决实际问题的基本过程和方 法，培养学生应用数学的意识和健康意识， 提高解决问题的 能力。
学情分
营养搭配，其实就在我们身边， 但学生一般不会去关注。
析 特别是一些专用名词大多数学生可能是第一次听到。
1、使学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡 饮食。