某泰禾农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目可行性建议书
食用菌工厂化养菇车间500平方米项目计划书
食用菌工厂化养菇车间500平方米项目计划书篇一：食用菌_项目计划书“食用菌规模化种植基地”项目计划书一、项目名称食用菌规模化种植基地二、项目背景食用菌是全世界，尤其是欧、美、日等发达国家极为推崇的高蛋白、低脂肪、食疗兼用的绿色食品。
在我国，平菇、香菇、草菇、金针菇等被人们用作上等菜肴；猴头菇、灵芝、银耳、舞茸等更是具有极好的食疗价值，它自古以来就有“山珍”之美誉！特别是近年来，随着食用菌生产科学技术的发展，生产装备的创新，可以人工生产的品种已多达几十个，食用菌已经是一个十分重要的、飞速发展的庞大产业。
民以食为天，食用菌种植产业不仅是朝阳产业，更是一个可持续发展的产业！据联合国粮农组织的说法—人类的最佳饮食结构应该是：一荤，一素，一蘑菇。
所以投资“食”是最好的选择。
其中效益最好，工业化产业模式最高的当数食用菌产业。
食用菌除鲜食外，还可进行精深加工，加工成厨房用的半成品原料，即食休闲类产品、冷冻产品、保健产品、美容产品、医药产品……国际国内市场潜力巨大，发展前景极为广阔。
三、项目的地理与自然环境白龙湖村位于丛林镇北面，东邻海孔村，西接万东镇明建村，南面绿水村，北靠南川区，距镇政府5公里，全村幅员面积21.8平方公里。
有丛林至黑山县级公路经过，且全程硬化，交通便利。
白龙湖村是地形以山地为主，种养业资源条件十分丰富，有着得天独厚自然条件和气候条件。
主要资源优势表现在：一是山谷地带较多，相对日照时长较短，光照条件有利于食用菌类繁育；二是纬度适中，大部分区域海拔高度在550～850米之间，年均气温18.0℃，年总积温为6596.9℃，全年无霜期339.2天，年降水量1312.7毫米，宏观气候条件很适宜食用菌产业发展；三是食用菌种植属于丛林镇的传统产业，本地农民具有丰富的食用菌种植经验；四是水力资源丰富，在辖区内的汤家沟水库和邻近的松涛湾水库总库容超过1200万立方米。
这一系列比较优势为本项目计划建设奠定了良好的基础。
食用菌工厂化生产项目可行性研究报告
食用菌工厂化生产项目可行性研究报告一、项目概况随着人们对健康饮食的追求和对营养价值的重视，食用菌的需求量不断增加。
为了满足市场需求，食用菌工厂化生产项目应运而生。
本项目旨在通过工厂化生产模式来提高食用菌的产量并保持其优质的品质，从而满足市场对食用菌的需求。
二、市场分析1.需求分析：近年来，随着人们对健康饮食的关注度提高，食用菌的需求量不断增加。
尤其是在健康意识强烈的都市人群中，对食用菌的需求更为旺盛。
因此，食用菌工厂化生产项目具有广泛的市场前景和潜力。
2.竞争分析：目前市场上已经存在一些食用菌供应商，但他们的规模较小，且无法满足市场需求的大规模需求。
而本项目的工厂化生产模式可以提高食用菌的产量，使其能够以较低的成本大规模满足市场需求。
三、技术分析工厂化生产是食用菌生产的一个重要发展趋势，主要采用的技术包括：1.菌种培养技术：利用高效菌种培养技术，可提高菌种的质量和数量。
2.培养基配方技术：通过科学合理的配方优化，提高菌丝体的生长速度和产量。
3.温度和湿度控制技术：对菌房内的温度和湿度进行精确控制，以提供适宜的生长环境。
4.智能化控制技术：利用智能化设备和系统，对生产过程进行全面的监控和控制。
四、投资分析1.设备投资：食用菌工厂化生产项目需要购买一系列设备，包括菌种培养器、菌床培养箱、温湿度控制设备等，预计投资金额为XX万元。
2.场地费用：食用菌工厂需要占用一定面积的土地，根据项目规模的不同，场地费用会有所差异。
3.人员费用：食用菌工厂需要一定数量的工作人员来操作设备和管理生产过程，预计人员费用为XX万元/年。
4.运营成本：包括设备维护费用、原辅材料费用、能源费用等，预计运营成本为XX万元/年。
五、收益分析1.销售收入：根据市场需求和预计产量，预计年销售收入为XX万元。
2.成本费用：包括设备投资、场地费用、人员费用和运营成本等，预计年成本费用为XX万元。
3.利润：销售收入减去成本费用，预计年利润为XX万元。
食用菌加工厂项目建议书
四川省 XX县食用菌（金针菇）加工厂建设项目建议书一、总论1、项目名称：XX县食用菌（金针菇）加工厂建设。
2、项目单位：XX县人民政府3、项目单位概况：县规划建设局、国土局为县政府行政局，县环保局、县农业局为县政府直属事业局，拥有各类技术人员150余人。
4、项目拟建地点：XX镇，位于县城，闲置草原，规划占地面积250亩。
5、项目建设内容与规模：厂房、生产线、库房、办公用房、职工住房、协会规范化等建设。
6、项目建设年限：2012—2014年。
二、项目建设的必要性和条件1、项目建设的必要性分析（1）项目建设是加快农村经济结构调整的需要XX县属国家级贫困地区，经济发展相对缓慢，农民人均收入较低，为改变经济落后面貌，尽快脱贫致富，我县经过认真分析、论证、提出了科学发展我区农村经济总体目标，明确提出要把食用菌产业作为全县支柱产业之一来抓。
近年来，在县委、县政府的高度重视和大力扶持下，食用菌产量大幅度增长，但由于缺乏龙头企业的带动，不能有效地利用好资源优势，从而解决好农民增收致富问题。
因此，如何利用食用菌资源优势开发高档食用菌产品，成为继续保持食用菌产品产销优势的关键。
为推进食用菌的产业化进程，当前急需引进加工营销型龙头企业。
（2）项目的建设符合加工产品市场前景广阔需要目前，XX县的食用菌没有经过清洗、分级、包装就直接上市销售。
随着人们生活水平的提高，消费习惯也在逐步改变，已由原来的大众消费逐步转向健康的高水平消费。
营养丰富、安全卫生、食用方便的加工食用菌产品越来越被消费者所青睐，许多大城市、高档餐厅、高收入人群和出口蔬菜对加工食用菌需求量增大，而且我国蔬菜加工业刚刚起步，尤其是精深加工开发较少，利润空间极大，市场前景广阔。
（3）项目的建设是实现转换增值的需要食用菌深加工项目的建设，能有效提高商品价值，实现转换增值。
对食用菌深加工原料实行一次性脱水烘干，再加工休闲食品、盐渍菌等品种，进行精包装，直接进入终端市场，每公斤销售价格比箱、袋初级产品高1--2倍，50%产品可打入沿海市场。
食用菌生产加工项目可行性研究报告(模板案例)
食用菌生产加工项目可行性研究报告食用菌生产加工项目申请报告（用途:发改委甲级资质、立项、审批、备案、申请资金、节能评估等）版权归属：中国项目工程咨询网编制工程师：范兆文【微信公众号】：中国项目工程咨询网或 xmkxxbg《项目可行性研究报告》简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。
项目可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。
可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。
《食用菌生产加工项目可行性研究报告》主要是通过对食用菌生产加工项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对食用菌生产加工项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该食用菌生产加工项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为食用菌生产加工项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。
可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。
《食用菌生产加工项目可行性研究报告》是确定建设食用菌生产加工项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建食用菌生产加工项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建食用菌生产加工项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。
北京国宇祥国际经济信息咨询有限公司是一家专业编写可行性研究报告的投资咨询公司，我们拥有国家发展和改革委员会工程咨询资格、我单位编写的可行性报告以质量高、速度快、分析详细、财务预测准确、服务好而享有盛誉，已经累计完成6000多个项目可行性研究报告、项目申请报告、资金申请报告编写，可以出具如下行业工程咨询资格，为企业快速推动投资项目提供专业服务。
某农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目可行性研究报告
某农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目可行性研究报告目录第一章总论 2第一节项目概况 2第二节报告的编制依据 4第三节可行性研究的结论 5第二章项目提出的背景与建设的必要性 6第一节概况 6第二节项目提出的背景7第三节项目建设的必要性8第三章建设规模与内容10第一节建设规模 10第二节投资估算 12第三节技术方案 13第四章市场分析 15第一节产品介绍 15第二节食用菌产品市场分析19第五章建设地点和建设条件25第一节建设地点条件25第六章规划方案 28第一节编制依据及基本原则28第二节总体建设方案29第七章投资估算及资金筹措30第一节投资估算 30第八章社会效益分析34第九章结论和建议39第一章总论第一节项目概况一项目名称山东XX农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目二建设地点建设项目位于泰安市XX县XX镇XX村三建设周期三年从2011年至7>2013年四建设单位1单位名称山东XX农业开发有限公司2单位地址XX县XX镇XX村3法定代表人XXX4投资总额3200万元5项目简介根据国家南水北调相关政策解决我镇剩余劳动力就业问题增加库区农民收入利用当地丰富的废弃秸秆和禽畜粪便资源变废为宝大力发展新能源经济走可持续循环发展道路经我公司多次考察论证并结合我公司今年栽培效益以及未来中国巨大的消费市场潜力促使栽培模式从目前传统栽培模式向集约化规模化产业化和现代工厂化标准转变具有龙头示范带动作用同时利用菌草技术解决了秸秆废料利用有利于保持生态环境有利于食用菌可持续发展利用秸秆栽培以及深加工的生产过程将依据国家农业部绿色食品认证标准进行符合市场消费主流提高市场竞争力为社会提供源于自然高质量无污染的环保型安全产品有助于打破国际贸易对中国食药菌产品的绿色堡垒属于环保型生态型可循环型农业在现有基础上根据相关扶持政策投资3200万元新上年产2300吨工厂化食用菌栽培项目计划占地80亩项目实施地点XX镇XX村项目建设周期36个月投产后年实现产值7126万元利税2146066万元6公司简介山东XX农业开发有限公司位于泰安市XX县XX镇XX村成立于2011年5月11日下设XX食用菌专业合作社主要业务范围如下食用菌工厂化栽培生产菌需物资的组织采购供应销售种植的食用菌蔬菜为周边菇农提供食用菌蔬菜种植技术信息咨询服务食用菌蔬菜种植技术研发等山东XX农业开发有限公司成立以来积极围绕党委政府制订的发展规划充分发挥公司基地农户的经营优势对内搞好服务和对外搞好产品销售的两大功能严格按照《中华人民共和国公司法》和专业合作社章程的有关规定产权明晰运行机制合理建立健全了《社员大会制度》《理事会工作制度》《财务管理制度》等10个管理制度并不断完善实行独立核算盈余返还公司以农民增收财政增收社会增效为目标积极引导农民群众大力发展食用菌富民产业采取公司基地农户发展模式实行食用菌发展产加销一条龙高起点规划高标准建设高水平运作高效益发展努力把XX打造成食用菌产业之镇实现富民强镇目标山东XX农业开发有限公司实施的食用菌工厂化生产项目得到了上级领导和XX镇党委政府的大力支持为保证食用菌产业化发展项目施工质量和进度该镇实行副镇级包保项目制度细化责任严格奖惩责任人盯靠项目建设一线积极为食用菌产业发展解决问题加强食用菌基地基础设施建设大力实施水电路三通为基地建设提供便捷优质服务同时合作社还多次参加该镇组织镇村党员干部活动赴外地参观学习增强跨越发展意识提高发展境界立足根本放眼未来合作社将积极地坚持科学化标准化管理锐意进取努力开拓把食用菌产业做大做强夯实为打造一个市场广泛认可的品牌而奋力拼搏为XX 乃至全国食用菌产业的发展做出应有的贡献第二节报告的编制依据一报告的编制依据1《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》2《山东省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》3《XX县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》4《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》5《全国优势农产品区域布局规划20082015年》6《中国蔬菜重点区域发展规划 2009-2015年》7《泰安市农业产业化发展规划20092013年》8《XX县食用菌生产发展规划 2009-2012年》9《投资项目可行性研究指南》试用版10《建设项目经济评价方法与参数》第三版11《绿色食品产地环境技术条件》NYT391-200012《无公害食品双孢蘑菇》NY5097-200213《无公害食品蘑菇栽培基质安全技术要求》NY5099-200214目前国家相关产业政策法律法规第三节可行性研究的结论我国现代化建设正处于关键时期能否抓住机遇继续深化认识和妥善处理现代化进程中产生的农业农村农民方面的新情况新矛盾新问题是对中国共产党人领导中华民族实现伟大复兴的又一次严峻考验要深刻认识农业农村农民问题的长期性和紧迫性深刻认识增加农业投入农民收入的关键性南水北调工程作为一项跨流域的宏伟工程是党中央国务院作出的重大战略决策旨在实现南北经济齐飞其深远意义为世人瞩目移民安置工作是工程实施的一项重要基础性工作事关社会稳定大局在构建和谐社会的新形势下也有着举足轻重的作用XX镇地处南水北调东线工程的实施地区XX湖西岸有一定的数量的移民需要安置转移就业移民安置并不只给是他们盖上房子就可了事他们的生产生活出路在哪里即靠什么生产发家致富都需要通盘考虑发展食用菌特别是种植加工双孢菇生产为XX镇湖滨农户的生产生活指出了一条可行的道路而食用菌工厂化种植将实现周年出菇不与民征地不与地争时是未来我镇长期解决剩余劳动力的有效途径第二章项目提出的背景与建设的必要第一节XX县XX镇概况XX县XX镇是泰安市最西端的一个镇镇面积88平方公里位于XX湖西畔黄河岸边220国道纵贯南北全镇人口36万人其中回族人口占1XX镇历史悠久古迹众多文化底蕴深厚民风纯朴据记载明洪武年间戴姓在此建村并在村边建一庙宇故名XX该地是商纣王庶兄封地是XX县第一个党支部诞生地地理位置优越交通便利XX距京九铁路梁山站仅30公里220国道南北贯穿该镇黄河最大的浮桥位于该镇西部村村通工程的完工实现了公路网的全境覆盖南水北调工程完工后将建成客运码头与货运码头两处可以乘船直下江南第二节项目提出背景食用菌这一新兴的健康食品既拥有长久的食用历史又拥有不断发展更新的栽培技术近年来食用菌因其美味的口感多样的烹调方式丰富的营养价值和简易长久的保存时限而受到广大消费者的青睐尤其随着经济的发展与社会的进步越来越多的人们开始喜欢清淡健康简易的饮食方式而食用菌正是这种理想的食品此外近年来由于疯牛病猪瘟禽流感等疾病的影响使得肉类食品的消费额逐年下降而以食用菌为代表的新兴食品消费额逐年上升食用菌不仅是一种食物而且更是抗癌防癌的绿色食品这就使得越来越多的人们习惯于食用菌替代肉类食品因此食用菌的需求不断增长世界粮农组织也推荐每日健康食谱是一荤一菌一素可见食用菌作为未来的国际主流营养食品其发展空间十分巨大近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展经营模式也有了很大的改进传统的食用菌生产方式难以适应现代市场经济的工业化规模化集约化标准化连续化周年均衡供应要求因此实现产品的周年均衡供应时必由之路食用菌工厂化栽培是最具有现代化农业特征的产业化方式它是采用工业化的技术手段在相对可控的环境设施条件下组织高效率的机械化自动化作业实现食用菌生产的规模化集约化标准化周年化成产同时推广公司＋农户的经营模式在公司的指导下统一完成培养料制作种植管理和采摘管理公司负责鲜菇收购加工销售取得了较好的效果食用菌工厂化生产是现代化农业科学和现代化工业的技术强势结合它依托现代农业科技的基础运用现代工业技术手段生成了一种复合的生产体系食用菌工厂化生产通过人工控制的环境设施系统克服自然环境的限制因素营造一个适应采用高密度立体化栽培环境合理增加投入提高产出水平实现高投入高产出高效益的发展路子我市尚无现代化菌业生产龙头企业缺乏龙头带动机制规模生产品牌难以形成整体产业效益不明显该项目工厂化周年栽培顺应产业和市场发展要求和趋势符合规模化生产的要求在XXXX镇建立工厂化生产基地对XX镇农业结构调整增加税收和解决劳动力具有积极意义随着生态环保农业和生态循环农业等新理念的出现越来越多的地区提倡农作物秸秆综合利用大力发展食用菌产业特别鼓励种植以麦草稻草等秸秆为原料的蘑菇如双孢蘑菇等将农作物秸秆转化成高营养的食用菌而生产完食用菌的废料又可还田作为有机肥料大大提高土地肥力形成可持续发展的良性生态农业循环链有较好的生态效益和经济效益县委县政府高度重视食用菌生产把食用菌产业作为调整农业结构促进农民增收的主导产业之一已列入XX县农业发展计划重点发展是今后农业工作的重中之重早在2009年根据食用菌发展现状和存在问题制定2009年2012年全县食用菌发展规划本项目即是在以上的背景下提出的第三节项目建设必要性近年来我国的蘑菇产业以其劳动密集和资源密集的行业优势变废为宝点草成金促进农业可持续发展与良性循环的生态优势和美味保健绿色安全为特色的产品优势得以迅速发展蘑菇产业的总产值持续发展国家的星火计划扶贫计划菜篮子工程农业综合开发良性产业化等一系列农业工程项目均把蘑菇列为重要发展产业蘑菇产业已经成为很多地区农业产业结构调整中最为活跃的产业为农民增收农村经济发展财政增长提高人民生活水平改善膳食结构和解决农村剩余劳动力等方面发挥了巨大作用并对促进资源开发废物利用环境保护劳动就业提高生态效益社会效益经济效益均有深远的意义蘑菇白色双孢蘑菇褐色双孢蘑菇栽培的主要原料是麦秸玉米秸秆稻草鸡粪等农牧业废料大力发展蘑菇产业可将农作物秸秆转化成高营养的蘑菇栽培后的废料可用以生产沼气作为生产有机肥的原料生产有机肥或可直接作为改良土壤的肥料同时可作为花卉栽培的优质培养土形成可持续发展的良性生态循环农业促进当地农业产业化的发展达到共同致富的目的目前我国农民栽培蘑菇主要是白蘑菇大多是在温度适宜的季节进行顺季节栽培基本方式是以农户在露天采用手工发酵培养料为主这种方式劳动强度大还有一定的气味对培养料的杀菌和后发酵时采用在出菇棚内通蒸汽加热进行容易造成污染产量低质量不稳定秋春季集中出菇销售价格低效益不高在菇棚周边的道路上晾晒的粪肥严重影响新农村的形象和环境因此通过工厂化栽培食用菌集中发酵料处理有效利用资源减少环境污染走循环可持续发展道路符合国家产业政策势在必行第三章建设规模与内容第一节建设规模本项目计划建成一个年产2300吨保鲜食用菌的工厂化栽培基地以及20万平方米栽培面积培养料制作中心占地大约80亩项目采用荷兰最先进的高温发酵隧道技术以及标准化智能化空调出菇技术主要建设一次高温发酵隧道8条二次高温发酵隧道8条及配套的设施每条隧道每批次可产培养料150m3左右建设36间标准化空调出菇房及配套设施每间菇房栽培面520m2出菇52天为一周期平均每批料可产104吨鲜蘑菇每年每间菇房出菇6次配套建设鲜菇包装整理间和保鲜冷藏库日保鲜加工鲜菇1020吨项目建成达产后可年生产二次发酵培养料20000m3年消化麦秸5000多吨含散户50用料年产保鲜蘑菇2300吨第二节投资估算经估算项目投资总额3200万元其中高压高温隧道荷兰技术16条278万元智能菇房投资1376万元冷库土建设计工程建设投资1071万元设备购置及安装费475万元计划工程投资分三期完成一期工程计划完成投资1000万元智能出菇房6间所需设备采购完成建设一次发酵隧道4条二次发酵隧道4条完成菌种制配车间冷库锅炉化验室以及配套办公设施的建设二期工程计划完成投资1000万元建设智能出菇房12间一次发酵隧道4条二次高温隧道4条三期工程计划完成投资1200万元建设智能出菇房18间辅助设施一套一期主要技术经济指标序号指标名称单位数量备注 1 占地面积亩802 智能出菇房间 6 21 出菇面积平方米 312022 制冷空调机组台 6 含新风机组23 菇床支架套24 钢架热镀锌24 出菇环境远程监控套 6 湿度\CO2\O2自动检测调控3一次发酵条 4 4 二次发酵条 4 5 菌种制配车间平方米 700 6 菌包制作车间平方米 1200 7 冷藏加工车间平方米 2000 8 水泵房覆土灭菌车间平方米 8009 成品库平方米 700 10 包装库平方米 700 11 机械设备费用万元560 12 工程建设其它费用万元142 13合计投资万元1000 14 建设期月 6 一期二期主要技术经济指标三期主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注 1 一次高温隧道条42 二次高温隧道条 43 标准智能菇房间1231 出菇面积平方米 6240 32 制冷空调机组台12 含新风机组33 出菇环境远程监控套12 湿度\CO2\O2自动检测调控4 工程总投资万元10005 建设期月 5 二期序号指标名称单位数量备注 1 标准智能菇房间1811 出菇面积平方米 9360 12 制冷空调机组台18 含新风机组13 出菇环境远程监控套18 湿度\CO2\O2自动检测调控2配套出料机套 1 3 循环水系统套 1 4 工程总投资万元1200 三期第三节技术方案31工艺方案布置工厂化集约化种植就是由公司利用高效发酵隧道采用机械化集中制作培养料可以集中解决原料储藏环保处理和质量控制等问题能提高造料的效率和质量提高菇房的利用率在集中造料的基础上采用部分工厂化周年种植统一种植方法培训农户利用高效培养料规范化标准化种植管理由分散按自然季节种植逐步推广反季或全年种植技术统一采摘分级标准实行按订单分类采收集中加工销售的模式这种模式克服了分散造料质量不稳定效率低污染环境的问题又可充分利用农户的劳动力资源统一开发市场形成产业化发展工厂化集约化种植加工蘑菇经营模式如下32工艺流程框图第四章市场分析第一节产品介绍本项目产品主要是食用菌蔬菜及其加工产品其中食用菌主要是双孢菇一双孢菇简介学名 Agaricus bisporus别名圆蘑菇洋蘑菇双孢蘑菇白蘑菇科属双孢菇属于真菌门担子菌亚门担子菌纲伞菌目伞菌科蘑菇属子实体形态子实体中等至稍大菌盖直径3-15厘米不等初半球形后近平展有时中部下凹白色或乳白色光滑或后期具丛毛状鳞片开燥时边缘开裂菌肉白色厚菌褶粉红色呈褐色黑色较密离生不等长菌柄粗短圆柱形稍弯曲1-9×05-2厘米近光滑或略有纤毛白色内实菌环单层白色膜质生于菌柄中部易脱落担子上有两个担孢子所以称为双孢蘑菇孢子印深褐色孢子褐色椭圆形光滑65-10×5-65微米双孢菇属草腐菌中低温性菇类我国稻草麦草丰富气候比较适合双孢菇的生长具有很大发展潜力很多国家都有栽培其中我国总产占第二位蘑菇罐头在国际贸易量中占首位我国现在栽培的品种有AS2796As3303浙农1号等目前我国栽培的双孢菇都是白色变种主要适用于卖鲜品或加工成罐头干货等双孢菇的菌肉肥嫩并含有较多的甘露糖海藻糖及各种氨基酸类物质所以味道鲜美营养丰富据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g脂肪36g碳水化合物312g磷718mg铁1885mg钙131mg灰分142mg粗纤维6g此外还含有维生素B1B2Vc 尼克酸等由于它的营养比一般蔬菜高所以有植物肉之称菌丝银白色生长速度中偏快不易结菌被子实体多单生圆正白色无鳞片菌盖厚不易开伞菌柄中粗较直短菌肉白色组织结实菌柄上有半膜状菌环孢子印褐色菌丝爬土能力中等偏强扭结能力强成菇率高菇体不易脱柄子实体生长期间需较弱的散射光及和缓的通风生物转化率为7～10kg平方较高温型菌丝生长的温度范围10～32℃适宜温度24～28℃子实体生长温度10～24℃适宜温度14～20℃菇房空气相对温度90左右二营养价值双孢菇制作的美食营养成分100克鲜品中含蛋白质29克脂肪02克碳水化合物24克粗纤维06克灰分06克钙8毫克磷66毫克铁13毫克维生素B1011毫克维生素B2016毫克维生素C4毫克烟酸33毫克双孢菇蛋白质含量为3538含有人体必须的6种氨基酸还含有丰富的维生素B1维生素B2维生素PP核干酸烟酸抗坏血酸和维生素D等其营养价值是蔬菜和水果的412倍享有保健食品和素中之王美称深受国内市场尤其是国际市场的青睐双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性可抑制肿瘤的发生所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇对降低血压有一定作用所含的胰蛋白酶麦牙糖酶等均有助于食物的消化中医认为双孢菇味甘性平有提神消化降血压的作用经常食用双孢菇可以防止坏血病预防肿癌促进伤口愈合和解除铅砷汞等的中毒兼有补脾润肺理气化痰之功效能防止恶性贫血改善神经功能降低血脂因此双孢菇不仅是一种味道鲜美营养齐全的菇类蔬菜而且是具有保健作用的健康食品三医药价值干双孢菇现代医学表明双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性能抑制肿瘤的发生发展对小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率分别为90和100所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇降低血压是一种降压剂所含的胰蛋白酶麦芽糖酶解朊酶有助于食物的消化中医认为该菌味甘平有提神消食平肝阳等作用正在英国米德尔塞克斯大学参加第二届国际蘑菇营养学年会的科学家说蘑菇中含有多种抗病毒成分这些成分对治疗由病毒引起的疾病有很好的效果据英国媒体报道参加此次会议的科学家说蘑菇很早就被用于中药具有镇痛功效对关节炎等疾病也有一定的疗效现代研究发现蘑菇里含有多种抗病毒成分有些蘑菇能增强人体免疫机能甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险不过对其中机理人们尚不清楚科学家希望能提炼出蘑菇中的有效成分以用于治疗病毒引起的疾病如慢性疲劳综合症丙型肝炎甚至艾滋病等四分布范围双孢菇人工栽培始于法国路易十四时代距今约有300年是世界食用菌生产中最大的一个菇种分布地域较广泛世界蘑菇的产量以美国最多我国处于第二位此外在法国荷兰英国意大利波兰西班牙德国加拿大爱尔兰比利时印度尼西亚匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产我国人工栽培在1935年开始试种多在安徽江苏山东河南河北及南方的一些省份五生长要素1养料双孢菇是一种粪草腐生菌不能进行光合作用配料时在作物秸秆收获双孢菇麦秸草稻草中加入适量的农家粪如牛羊马猪鸡和人粪尿等还须加入适量的氮磷钾钙硫等无机养分合理的配方是获得高产的一个重要基本条件2温度双孢菇菌丝体生长温度范围4℃－32℃最适温度22℃－25℃子实体生长温度范围5℃－25℃最适温度14℃－18℃3湿度培养料的含水量以60左右为宜覆土的含水量16－20菌丝体生长阶段空气相对温度60－70子实体生长阶段85－95过干或过湿对菌丝体生长都不利4酸碱度PH双孢菇宜偏碱性偏酸对菌丝体和子实体生长都不利而且容易产生杂菌菌丝生长的PH值范围是58最适78进棚前培养料的PH值应调至75－8土粒的PH值应在885每采收完一期菇喷水时加少许石灰以保持PH值抑制杂菌孳生5空气双孢菇是一种好气性真菌因此要有良好的通风条件6光照双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光但在一般散射光的条件下还是可以生长的但不能强光照射子实体在阴暗的环境下长得洁白肥大若光线太强长出的子实体表面硬化畸形菇多商品价值差双孢菇鲜食最佳不宜久放大面积发展双孢菇必须进行深加工可做成罐头可加工干货产品可出口换汇有条件的地方可以安装水温空调升温至15℃左右这样就能在冬季源源不断的产出鲜菇供应市场第二节食用菌产品市场分析食用菌是可供食用的大型真菌的通称双孢菇等食用菌不仅味道鲜美而且具有很高的营养价值其药用价值也正逐渐被人们认知和接受随着经济的发展具有天然保健营养等食用特点的食用菌越来越受广大消费者喜爱食用菌产业则是一项投资少成本低周期短见效快效益高市场广阔的农业产业项目一食用菌发展现状党的十六届三中全会提出鼓励工商企业投资农产品加工和营销积极推进农业产业化经营形成科研生产加工销售一体化的产业链为了响应国家对农业战略性调整的号召把果蔬种植食用菌规模化栽培等农业项目作为调整农业种植结构促进农业增效农民增收农村繁荣和推进新农村建设的重要举措加大了对农产品生产企业的扶持力度极大的鼓舞了相关生产企业增加了农产品生产规模化的积极性食用菌产业又属劳动密集型产业有利于解决农村及城市的劳动力就业和增加农民的收入因而受到各级政府部门的高度重视例如近几年来不断加大资金投。
无公害食用菌工厂项目建议书
XX大学XX学院食品科学与工程专业食品工厂课程设计说明书项目名称：无公害食用菌工厂项目建议书设计参加人：班级组别：设计时间：成绩：无公害食用菌工厂项目建议书一、目的意义食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，又是一类有机、营养、保健的绿色食品。
食用菌具有更富的营养价值和医药保健价值。
食用菌有抗癌、抗菌、抗病毒的作用，并由降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心的功效，部分食用菌也有健胃、助消化、止咳平喘、祛痰、利胆、保肝解毒的作用。
由于食用菌有多种保健价值，现已引起国内外许多研究学者重视，逐渐有食用扩大转入药用研究及药用开发研究。
目前在国内外都出现了不少新产品，除制成各种保健茶、保健饮料外，还可制成多种煎剂、片剂、糖浆、胶囊或研末服用，有的还制成针剂、口服液等。
目前，世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种。
目前能大面积人工栽培的只有40～50种。
我国食用菌资源十分丰富，据统计，2000年统计我国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。
2005年我国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第一，据中国食用菌商务网调查统计，2010年我国食用菌的总产量达2000万吨，占世界70%。
据专家预测，食用菌人均消费量每5年将翻一番，并预言21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。
生活节奏日趋紧张，忙碌的人们懒于动手烧菜，特别是旅游和出差的人，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快，但是目前为止，市场上没有精美的食用菌系列方便食品。
有原料的不会开发，无原料的不去开发，巨大的市场潜伏着巨大的商机，谁早去开发，谁就拥有这个市场。
二、内容介绍(一)项目区概况项目建设地址位于四川省广元市朝天区羊木镇。
朝天区位于川、陕、甘三省结合部，幅员面积1620平方公里，以山地居多，素有“九山半水半分田”之称。
食用菌工厂化生产与深加工项目计划书
食用菌工厂化生产与深加工项目计划书项目背景：随着人们对健康饮食的追求，食用菌作为一种既营养丰富又具有药用价值的食材，受到了越来越多人的喜爱。
目前市场上的食用菌大多来自于大棚、山林等自然环境，规模生产和质量稳定性存在一定问题。
因此，建立食用菌工厂化生产与深加工项目，实现大规模、稳定、高效的供应食用菌，满足市场需求，并提供更多种类的深加工食用菌产品，有助于推动食用菌行业的进一步发展。
项目概述：本项目的主要目标是建立一座专业的食用菌工厂，通过引进先进的设备、技术和管理经验，实现工厂化生产和深加工食用菌产品。
项目的建设周期为3年，总投资为5000万元。
一、项目投资及融资方式：项目总投资5000万元，其中固定资产投资4000万元，流动资金投资1000万元。
融资方式主要包括银行贷款、股权融资和自筹资金。
二、项目建设规模和内容：1.建设3000平方米的生产车间，其中2000平方米用于食用菌生产加工，1000平方米用于深加工食用菌产品。
2.购买先进的菌种培养设备、包装设备等生产设备。
3.引进食用菌种植技术和管理经验，进行规模化、标准化的生产。
4.开展食用菌深加工产品的研发，推出更多样化的食用菌产品。
三、项目市场分析：目前，食用菌市场需求量大，但供应量不足。
通过建立工厂化生产和深加工项目，可以满足市场对食用菌的需求，提高供给能力。
另外，随着人们对健康饮食的重视，食用菌产品的消费市场还将进一步扩大。
四、项目运营方案：1.建立健全的管理制度，实行生产计划、品质监控、物流配送等管理机制，确保产品质量和供应稳定性。
2.以市场竞争力为导向，进行市场调研，了解市场需求的变化，及时调整产品结构和销售策略。
3.加强产品研发，与高校、科研机构合作，引进新品种并开发更多样化的深加工产品。
4.建立与经销商的良好合作关系，拓展市场渠道，增加产品销售量。
五、项目效益评估：1.预计项目投资回收期为5年，投资利润率在10%左右。
2.预计项目年产值3000万元，纳税200万元，创造300个就业岗位。
食用菌项目可行性实施计划书模板
食用菌规模化生产农业项目可行性分析报告****公司二○一六年一月前言21世纪的农业是建立在现代生物技术和信息技术基础上的高科技农业。
为适应现代农业的发展需要，充分利用山丹县的农业资源和农业高新技术优势。
该项目根据这一特点，选用营养风味皆佳、商品价值高的食用菌进行规模化设施生产，把现代高新技术与传统食用菌生产技术有机结合，完全符合当前市场经济与农业产业化结构调整的需要，是农业生产的一个新的经济增长点，有利于增加农业收入，有利于通过利用农业秸杆资源无害化处理生产无公害农产品，有利于食用菌传统落后的生产方式向高科技农业的转化，有利于科技产业化的实现，意义重大。
该项目通过兰鑫建筑工程与山丹县农委的有效协作；以公司为项目实施主体，科研单位及高等院校作为科研技术研发后台，按照“产学研”相结合的指导方针，利用生物技术、设施技术相结合的方式，进行食用菇类的良种扩繁，积极引进先进的机械设备和环境控制设备，进行设施规模化生产，具有显着的创新点。
规模化生产利用农作物的下脚料、玉米芯、棉籽壳作为主要栽培基质，成本较低；在生产过程中特别是重视商品价值，辅之保鲜、加工、包装等配套设备，大大提高商品附加值，经济效益明显。
食用菌规模化生产项目是结合当地气候条件和资源条件，针对我国食用菌生产的现状和食用菌消费趋势，产品面向国国外两个市场，具有广阔的发展前景。
第一章项目意义1.1 食用菌具有广阔的市场前景食用菌已逐渐被广大消费者接受，是重要的营养食源，对增强人民的体质起着重要的作用。
食用菌是世界性的保健食品，不仅以富含蛋白质、维生素类而日益受到欢迎，而且所含生物活性物质对维护人体健康，有着更加重要的利用价值。
大量研究表明，食用菌具有促进儿童生理与智力发育，抑制肿瘤，降低血脂，预防动脉硬化、高血压、心脏病和脑溢血等现代文明病的作用，食用菌作为“白色农业”的重要组成部分，将成为当今人类高营养保健品和重要的优质蛋白源，我国已有相当多的城市将食用菌纳入“菜篮子工程”，需求量越来越大，食用菌已开始成为我国重要的食品资源，是国际上优选的食药兼用性食品。
食用菌工厂化栽培示范项目可行性研究报告可行性研究报告
食用菌工厂化栽培示范项目可行性研究报告第一章总论一、项目概况1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目2、建设单位：3、项目建设性质：新建4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。
购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。
年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。
5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。
资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。
6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。
项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。
项目经济效益好，抗风险能力强。
二、项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。
由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。
食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。
它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。
食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。
有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。
目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。
随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。
因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。
食用菌工厂化生产线扩建项目可行性研究报告
食用菌工厂化生产线扩建项目可行性研究报告一、项目概述食用菌是一种营养丰富的食物，具有广泛的市场需求，已成为我国农业产业的重要组成部分。
食用菌工厂化生产线扩建项目力求通过增加生产设备、改进生产工艺和提高产能，以满足市场需求，并提高经济效益。
二、市场分析1.市场需求分析随着人们健康意识的提高，食用菌作为一种低脂肪、低糖分、高营养的食物，其市场需求呈现出稳定增长的趋势。
尤其是城市居民对食用菌的需求逐年增长，加之食用菌的行业竞争较小，因此食用菌市场前景广阔。
2.市场竞争分析目前，食用菌市场竞争主要存在于产品质量和品牌影响力方面。
那些具有较高的产品品质和广泛的市场影响力的企业在市场竞争中具有明显优势。
因此，在扩建生产线之前，应注重提高产品质量和品牌知名度，以增强市场竞争力。
三、生产技术分析1.原材料采购食用菌的主要原材料为腐熟的有机质，因此，在扩建项目中需要建立稳定的原材料供应渠道，确保按时供应足够的原材料。
2.生产工艺改进通过优化生产工艺，如改进菌种培养方法、提高产菌率等，可以降低生产成本、提高产品质量和产能。
3.设备投资扩建项目需要增加生产设备，如自动化生产线、温度控制设备、湿度调节设备等。
这些设备的投资需要根据实际产能需求进行合理规划，确保新设备能够满足生产要求。
四、经济效益预测1.投资估计2.成本评估扩建项目的成本主要包括原材料成本、生产设备维护成本、劳动力成本等。
通过详细评估成本，并适时进行成本控制，可以降低产品生产成本，提高项目盈利能力。
3.收益预测通过合理的市场定价、增加销售渠道和提高产品质量，可以预期扩建项目的收益增加。
可以通过构建销售预测模型，预测扩建项目的年收入和利润，并根据市场需求变化对模型进行调整，确保项目盈利稳定增长。
五、风险分析1.市场风险鉴于食用菌市场需求的波动性较小，市场风险相对较低。
但是，由于市场竞争激烈，如品质不佳、市场推广不力等，都可能导致销售下降和市场份额损失。
2.生产风险扩建项目涉及到生产设备的增加和生产工艺的改进，因此在项目实施过程中可能会面临生产工艺调整难度大、设备故障等风险。
工厂化食用菌生产建设项目可行性研究报告
工厂化食用菌生产建设项目可行性研究报告1.00 总论1.1.0 项目概述食用菌工厂化设施栽培，实际上就是封闭式工厂化栽培。
利用制冷或加热设备和自然气候抗衡，实现“空龄效应”。
“空”指空间，“龄”指时间。
在不同气候条件下，在单位土地面积内，利用设施、设备创造出适合不同菌类不同发育阶段的环境，进行立体、规模、反季节周年栽培。
其目的是提高周年复种指数，提高设施和设备的使用效率，提高资金周转使用率，在短时间内获得可观经济效益的一种新型的、集现代农业企业化管理的栽培方法。
长期以来，食用菌栽培均为季节性传统小农手工作坊式栽培。
菇农必须承担自然灾害、市场价格变化、技术失误、误购入劣质菌种等诸多风险，出售的仅是初级产品，无多大的利润空间。
他们所获得的效益，只不过是比简单出卖劳力稍强些。
现代农业生产是逐步向“精品农业”发展。
食用菌工厂化设施栽培属于“精品农业”范畴，生产的产品主要是反季节品种，消费对象是超市、酒楼、宾馆，面对着的是中高档消费群体。
为了保证连续周年供应，只能走工厂化设施栽培的道路。
同时，随着社会经济发展，特别是农副产品极丰富的社会里，百姓对品质要求逐步提高，只有品质才能够激发起民众的购买欲望。
近几年随着老百姓生活的提高、节奏加快，日益提高营养、保健意识，导致对小包装的需求日益增加。
所谓的品质，不再停留在简单鲜菇的外观形态上，而是在内在的质量上，表现在其风味和口感上，显的尤其重要，特别是绝对不能有农药残留。
熟料栽培，原来就不存在喷农药事情，只不过各地传统小农手工作坊式栽培，只注意到栽培产量，连最起码的防虫网都舍不得投入，往往忽视物理防治为先的原则，简陋生产，粗放管理，追求的仅是短期的经济效益，造成病虫害的日益严重。
导致减产。
因此，季节性传统小农手工作坊式栽培，所生产出来的鲜菇没有标准可言，已不能够适合市场对品质日益苛刻的要求。
当前国家鼓励提倡发展外向型农业，以打破国际上的“绿色壁垒”，我们就必须进行无公害食用菌生产，要达到无公害生产，工厂化生产是一个很好模式。
食用菌规模化生产综合开发项目可行性研究报告
食用菌规模化生产综合开发项目可行性研究报告湖北XXX集团企业策略顾问机构二零一零年四月目录第一章总论 ..................... 错误！未定义书签。
一、项目名称及概况................. 错误！未定义书签。
二、项目提出的背景................. 错误！未定义书签。
三、编制依据与编制原则............. 错误！未定义书签。
四、结论 .......................... 错误！未定义书签。
第二章项目建设的可行性和必要性.... 错误！未定义书签。
一、项目建设的必要性............... 错误！未定义书签。
二、项目建设的可行性............... 错误！未定义书签。
三、项目建设的有利条件............. 错误！未定义书签。
第三章市场与政策分析.............. 错误！未定义书签。
一、市场分析 ...................... 错误！未定义书签。
二、价格分析 ...................... 错误！未定义书签。
三、结论 .......................... 错误！未定义书签。
第四章选址条件 ................... 错误！未定义书签。
一、厂址现状 ...................... 错误！未定义书签。
二、主要建设条件................... 错误！未定义书签。
第五章项目建设方案................ 错误！未定义书签。
一、建设内容和规模................. 错误！未定义书签。
二、项目规划和布局................. 错误！未定义书签。
三、建设方案 ...................... 错误！未定义书签。
四、生产技术方案及小区管理......... 错误！未定义书签。
第六章节能节水措施................ 错误！未定义书签。
食用菌工厂化生产项目可行性研究报告
食用菌工厂化生产项目可行性研究报告一、项目背景随着我国城乡居民生活水平的提高，食品安全、健康、营养、美味成为人们日常生活的需要。
食用菌因其营养价值高、味美可口、适口易消化等优点，受到了广大消费者的喜爱。
随着科技的发展，食用菌生产由传统的家庭散户生产模式向工厂化、规模化、集约化的生产模式转变。
工厂化生产的优点明显，可以保证产品质量，提高生产效率，扩大生产规模，从而改善食用菌市场供应，满足消费需求。
这就是我们考虑建设食用菌工厂化生产项目的原因。
二、市场需求分析食用菌工厂化生产项目的主要市场是城市居民、餐饮业和食品加工业。
根据我们对市场进行的调查，这些消费群体对食用菌的需求量大且有增无减的趋势。
由于食用菌种类繁多，不仅可以满足人们的日常口味需求，还可以根据市场需求，开发新的产品，如保健食用菌、食用菌饮品等。
这为我们的工厂化生产提供了广阔的市场空间。
三、生产设备和技术分析食用菌工厂化生产项目需要采用现代化的生产线，包括洁净室、培养室、生产车间、冷藏库等设施，并配置相应的设备。
这些设备主要用于培养基质的制备、菌种的培育、菌棒或菌袋的制作、菌棒或菌袋的灭菌、接种、发菌、采菌等各个生产环节。
在技术方面，我们将通过引进国内外先进的食用菌生产技术，配合精细化管理，实现食用菌生产的标准化、规范化操作，进一步提高产品质量。
四、投资预估和盈利分析根据初步的市场调查和计划，食用菌工厂化生产项目的总投资预计在300万-500万之间。
投资主要用于土地租赁、厂房建设、设备采购、原材料购置、人员培训、市场推广等方面。
根据预期的生产规模和产品售价，我们预计在项目运营第一年即可实现盈利，并在接下来的几年内，实现投资回收。
五、环保和社会效益分析食用菌工厂化生产项目无疑是一项环保、绿色的项目。
食用菌生产过程中，可充分利用农业副产品（如稻草、木屑等）作为培养基质，既可减少环境污染，又可实现资源的再利用。
同时，通过食用菌工厂化生产，还可以带动周边农户增收，提高农民生活水平。
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辑★目录第一章总论 (2)第一节项目概况 (2)第二节报告的编制依据 (4)第三节可行性研究的结论 (5)第二章项目提出的背景与建设的必要性 (6)第一节概况 (6)第二节项目提出的背景 (7)第三节项目建设的必要性 (8)第三章建设规模与内容 (10)第一节建设规模 (10)第二节投资估算 (12)第三节技术方案 (13)第四章市场分析 (15)第一节产品介绍 (15)第二节食用菌产品市场分析 (19)第五章建设地点和建设条件 (25)第一节建设地点、条件 (25)第六章规划方案 (31)第一节编制依据及基本原则 (28)第二节总体建设方案 (32)第七章投资估算及资金筹措 (33)第一节投资估算 (30)第八章社会效益分析 (34)辑★第九章结论和建议 (39)第一章总论第一节项目概况一、项目名称山东泰禾农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目二、建设地点建设项目位于泰安市东平县戴庙镇宋圈村。
三、建设周期三年，从2011年至2013年。
四、建设单位1、单位名称：山东泰禾农业开发有限公司2、单位地址：东平县戴庙镇宋圈村3、法定代表人：宋广东4、投资总额：3200万元5、项目简介根据国家南水北调相关政策，解决我镇剩余劳动力就业问题，增加库区农民收入。
利用当地丰富的废弃秸秆和禽畜粪便资源，变废为宝，大力发展新能源经济，走可持续循环发展道路。
经我公司多次考察论证并结合我公司今年栽培效益，以及未来中国巨大的消费市场潜力，促使栽培模式从目前传统栽培模式向集约化、规模化、产业化和现代工厂化标准转变，具有龙头示范带动作用。
同时，利用菌草技术，解决了秸秆辑★废料利用，有利于保持生态环境，有利于食用菌可持续发展。
利用秸秆栽培以及深加工的生产过程将依据国家农业部“绿色食品”认证标准进行，符合市场消费主流、提高市场竞争力，为社会提供源于自然、高质量、无污染的环保型安全产品，有助于打破国际贸易对中国食、药菌产品的绿色堡垒，属于“环保型”“生态型”“可循环型”农业。
在现有基础上根据相关扶持政策投资3200万元新上年产2300吨工厂化食用菌栽培项目。
计划占地80亩项目实施地点戴庙镇宋圈村，项目建设周期36个月，投产后年实现产值7126万元，利税21460.66万元。
6、公司简介山东泰禾农业开发有限公司位于泰安市东平县戴庙镇宋圈村，成立于2011年5月11日，下设泰禾食用菌专业合作社主要业务范围如下：食用菌工厂化栽培生产、菌需物资的组织采购、供应，销售种植的食用菌、蔬菜，为周边菇农提供食用菌、蔬菜种植技术、信息咨询服务，食用菌、蔬菜种植技术研发等。
山东泰禾农业开发有限公司成立以来，积极围绕党委、政府制订的发展规划，充分发挥“公司+基地+农户”的经营优势对内搞好服务和对外搞好产品销售的两大功能，严格按照《中华人民共和国公司法》和专业合作社章程的有关规定，产权明晰，运行机制合理，建立健全了《社员大会制度》、《理事会工作制度》、《财务管理制度》等10个管理制度，并不断完善，实行独立核算、盈余返还。
公司以“农民增收、财政增收、社会增效”为目标，积极引导农民群众大力发展食用菌富民产业，采取“公司+基地+农户”发展模式，实行食用菌发展产加销一条龙，高起点规划，高标准建设，高水平运作，辑★高效益发展，努力把戴庙打造成食用菌产业之镇，实现富民强镇目标。
山东泰禾农业开发有限公司实施的食用菌工厂化生产项目，得到了上级领导和戴庙镇党委、政府的大力支持，为保证食用菌产业化发展项目施工质量和进度，该镇实行副镇级包保项目制度，细化责任，严格奖惩，责任人盯靠项目建设一线，积极为食用菌产业发展解决问题。
加强食用菌基地基础设施建设，大力实施水、电、路三通，为基地建设提供便捷、优质服务。
同时，合作社还多次参加该镇组织镇村党员干部活动，赴外地参观学习，增强跨越发展意识，提高发展境界。
立足根本，放眼未来，合作社将积极地坚持科学化、标准化管理，锐意进取，努力开拓，把食用菌产业做大、做强、夯实，为打造一个市场广泛认可的品牌而奋力拼搏，为东平乃至全国食用菌产业的发展做出应有的贡献。
第二节报告的编制依据一、报告的编制依据1、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》；2、《山东省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》；3、《东平县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》；4、《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》；5、《全国优势农产品区域布局规划（2008—2015年）》；6、《中国蔬菜重点区域发展规划(2009-2015年)》；7、《泰安市农业产业化发展规划（2009—2013年）》；8、《东平县食用菌生产发展规划(2009-2012年)》；9、《投资项目可行性研究指南》（试用版）；辑★10、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；11、《绿色食品产地环境技术条件》NY/T391-200012、《无公害食品双孢蘑菇》NY5097-200213、《无公害食品蘑菇栽培基质安全技术要求》NY5099-200214、目前国家相关产业政策、法律法规。
第三节可行性研究的结论我国现代化建设正处于关键时期。
能否抓住机遇，继续深化认识和妥善处理现代化进程中产生的农业、农村、农民方面的新情况、新矛盾、新问题，是对中国共产党人领导中华民族实现伟大复兴的又一次严峻考验。
要深刻认识农业农村农民问题的长期性和紧迫性；深刻认识增加农业投入、农民收入的关键性。
南水北调工程作为一项跨流域的宏伟工程，是党中央、国务院作出的重大战略决策，旨在实现南北经济齐飞，其深远意义为世人瞩目。
移民安置工作是工程实施的一项重要基础性工作，事关社会稳定大局，在构建和谐社会的新形势下也有着举足轻重的作用。
戴庙镇地处南水北调东线工程的实施地区—东平湖西岸，有一定的数量的移民需要安置，转移就业。
移民安置并不只给是他们盖上房子就可了事，他们的生产生活出路在哪里，即靠什么生产、发家、致富，都需要通盘考虑，发展食用菌特别是种植加工双孢菇生产为戴庙镇湖滨农户的生产生活指出了一条可行的道路。
而食用菌工厂化种植将实现周年出菇“不与民征地、不与地争时”，是未来我镇长期解决剩余劳动力的有效途径。
辑★第二章项目提出的背景与建设的必要第一节东平县戴庙镇概况东平县戴庙镇是泰安市最西端的一个镇镇,面积88平方公里,位于东平湖西畔、黄河岸边，220国道纵贯南北。
全镇人口3.6万人，其中回族人口占1%。
戴庙镇历史悠久，古迹众多，文化底蕴深厚，民风纯朴。
据记载，明洪武年间，戴姓在此建村，并在村边建一庙宇，故名戴庙。
该地是商纣王庶兄封地，是东平县第一个党支部诞生地。
地理位置优越，交通便利。
戴庙距京九铁路梁山站仅30公里，220国道南北贯穿该镇、黄河最大的浮桥位于该镇西部，“村村通工程”的完工，实现了公路网的全境覆盖，南水北调工程完工后，将建成客运码头与货运码头两处，可以乘船直下江南。
第二节项目提出背景食用菌这一新兴的健康食品。
既拥有长久的食用历史，又拥有不断发展更新的栽培技术。
近年来，食用菌因其美味的口感、多样的烹调方式、丰富的营养价值和简易长久的保存时限而受到广大消费者的青睐。
尤其随着经济的发展与社会的进步，越来越多的人们开始喜欢清淡、健辑★康、简易的饮食方式，而食用菌正是这种理想的食品。
此外，近年来由于疯牛病、猪瘟、禽流感等疾病的影响，使得肉类食品的消费额逐年下降，而以食用菌为代表的新兴食品消费额逐年上升。
食用菌不仅是一种食物，而且更是抗癌防癌的绿色食品。
这就使得越来越多的人们习惯于食用菌替代肉类食品，因此食用菌的需求不断增长。
世界粮农组织也推荐每日健康食谱是“一荤一菌一素”。
可见，食用菌作为未来的国际主流营养食品，其发展空间十分巨大。
近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展，经营模式也有了很大的改进，传统的食用菌生产方式难以适应现代市场经济的工业化、规模化、集约化、标准化、连续化、周年均衡供应要求。
因此，实现产品的周年均衡供应时必由之路。
食用菌工厂化栽培是最具有现代化农业特征的产业化方式，它是采用工业化的技术手段，在相对可控的环境设施条件下，组织高效率的机械化、自动化作业，实现食用菌生产的规模化、集约化、标准化、周年化成产。
同时推广公司＋农户的经营模式。
在公司的指导下统一完成培养料制作、种植管理和采摘管理，公司负责鲜菇收购、加工销售。
取得了较好的效果。
食用菌工厂化生产是现代化农业科学和现代化工业的技术强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用现代工业技术手段，生成了一种复合的生产体系，食用菌工厂化生产通过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营造一个适应采用高密度、立体化栽培环境，合理增加投入，提高产出水平，实现高投入、高产出、高效益的发展路子。
我市尚无现代化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产品牌难以形成，整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产的要求，在东平戴庙镇建立辑★工厂化生产基地，对戴庙镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有积极意义。
随着生态环保农业和生态循环农业等新理念的出现，越来越多的地区提倡农作物秸秆综合利用，大力发展食用菌产业，特别鼓励种植以麦草、稻草等秸秆为原料的蘑菇（如：双孢蘑菇等），将农作物秸秆转化成高营养的食用菌，而生产完食用菌的废料又可还田作为有机肥料，大大提高土地肥力，形成可持续发展的良性生态农业循环链。
有较好的生态效益和经济效益。
县委、县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业作为调整农业结构、促进农民增收的主导产业之一，已列入“东平县农业发展计划”重点发展，是今后农业工作的重中之重。
早在2009年，根据食用菌发展现状和存在问题，制定2009年—2012年全县食用菌发展规划。
本项目即是在以上的背景下提出的。
第三节项目建设必要性近年来，我国的蘑菇产业以其“劳动密集和资源密集”的行业优势，“变废为宝，点草成金，促进农业可持续发展与良性循环”的生态优势，和“美味、保健、绿色、安全”为特色的产品优势得以迅速发展。
蘑菇产业的总产值持续发展，国家的“星火计划”、“扶贫计划”、“菜篮子工程”、“农业综合开发”、“良性产业化”等一系列农业工程项目，均把蘑菇列为重要发展产业。
蘑菇产业已经成为很多地区农业产业结构调整中最为活跃的产业，为农民增收、农村经济发展、财政增长、提高人民生活水平，改善膳食结构和解决农村剩余劳动力等方面发挥了巨大作用，并对促进资源开发、废物利用、环境保护、劳动就业，提高生态效辑★益、社会效益、经济效益均有深远的意义。
蘑菇（白色双孢蘑菇、褐色双孢蘑菇）栽培的主要原料是麦秸、玉米秸秆、稻草、鸡粪等农牧业废料，大力发展蘑菇产业，可将农作物秸秆转化成高营养的蘑菇，栽培后的废料可用以生产沼气，作为生产有机肥的原料生产有机肥或可直接作为改良土壤的肥料，同时可作为花卉栽培的优质培养土，形成可持续发展的良性生态循环农业。