2010年营养保健品行业现状分析
中国保健品行业发展现状及行业未来发展趋势分析
中国保健品行业发展现实状况及行业未来发展趋势分析中国保健品市场空间巨大，但市场中竞争者众多，集中度低。
业内有部分企业不重视产品质量、产品和营销手段没有特色、仅靠高强度广告投入和虚假宣传。
伴随产业走向规范，消费者认知不停提升，和消费习惯改变，产品有特色、营销有新意企业，可能脱颖而出，把握住保健品行业巨大商业机会。
因为现今大家生活水平逐步提升，开始重视生活质量提升，所以对保健品需求越来越大尤其是当今中国人口步入老龄化，老年保健品市场需求旺盛，深入促进了保健品行业展。
中国保健品市场规模1858.29亿元，比有所增加。
保健食品行业中大部分产品层次和附加值不高，全部营养保健食品中，绝大多数属于第一代和第二代产品。
中国保健食品行业发展阶段一、中国保健食品行业现实状况分析1、驱动行业发展宏观原因国家宏观经济稳定连续发展，国家宏观管理手段深入加强，消费者成熟度和认知度提升，竞争企业成熟，这预示着保健食品行业逐步步入一个理性增加发展期。
驱动行业发展宏观原因2、行业发展制约原因中国保健食品行业发展制约原因3、细分行业情况中国保健食品细分行业现实状况，营养和保健食品产值达成1万亿元，年均增加20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上企业，百强企业生产集中度超出50%。
-中国保健品市场规模（单位：亿元）二、保健品行业未来发展趋势分析1、保健品市场将深入扩大，中国保健品市场份额达成了创纪录500亿元，这说明消费者保健欲望增强，而且把这种欲望变成了现实需求。
假如保健品行业营销手段作出对应调整，这个市场还将深入扩大。
1）、消费者对保健品需求旺盛。
首先，中国居民素来就有进补习惯。
伴随生活节奏加紧，家庭自制传统补品炖、熬、泡等制作过程繁琐，消费者转而购置服用方便保健品。
其次，伴随医药卫生体制改革深入，消费者将愈加重视本身保健。
2）、消费者消费心理逐步变得成熟和理性，高品质、著名品牌保健品市场将扩大。
伴随消费经验积累和保健水平提升，消费者越来越成熟和理性。
2010年中国保健食品行业现状分析
2010年中国保健食品行业现状分析保健食品的起源中华民族有着悠久的食疗养生传统，几千年来，我中华民族在与各种疾病作斗争的实践过程中，不断总结和形成了独具特色的传统医药科学，积累了大量的养生保健经验，形成了具有中国特色的保健养生理论。
中医中药作为传统的医药和养生文化，是我国保健食品开发研制的重要理论基础和有效的物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优势。
监管职能变化1995年，《食品卫生法》确定了保健食品的法律地位，卫生部负责保健食品的监督管理，1996年制定了《保健食品管理办法》，开展了保健食品注册审批工作，随后陆续公布了《保健食品标识规定》、《保健食品通用卫生要求》、《保健食品功能学评价程序和检验方法》、《卫生部关于规范保健食品技术转让问题的通知》和《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》等一系列规定，2003年，保健食品的注册职能移交国家食品药品监督管理局，同年国家食品药品监督管理局开展了保健食品注册工作，2005年制定了《保健食品注册管理办法（试行）》，并陆续制定了《保健食品现场核查规定》《营养素补充剂申报与审评规定》等8个相关规定、《保健食品命名规定》等保健食品注册管理的配套文件，2008年，保健食品的卫生监管职能由卫生部移交国家食品药品监督管理局。
2009年《食品安全法》及其实施条例进一步明确了食品药品监督管理部门对保健食品实行严格监管。
保健食品市场面临五大问题1.保健食品法律法规不健全，严厉打击违法生产销售行为缺少法律依据目前《食品安全法》及其实施条例已经颁布实施，仅明确了食品药品监督管理部门对保健食品实施严格监管，对保健食品品种管理、生产流通环节的监管没有明确规定，《保健食品监督管理条例》尚未出台，保健食品监管缺乏法律依据，影响了保健食品生产经营和监管工作的开展。
2.非法添加违禁物品情况时有发生一些企业为突出产品的功能效果，擅自在保健食品中添加违禁物品，如在减肥类产品中非法添加麻黄素；在抗疲劳产品中非法添加枸橼西地那非；在促生长发育类产品中非法添加生长激素等，对消费者健康构成威胁。
2010年全球保健食品行业发展综述
维生素B是第二受欢迎的维生素产品，2010年的市场价值达到12亿美元。维生素C次之，销售额超7亿美元。其他的依次是维生素E、维生素D和维生素A，销售额均低于5亿美元。
随着消费者对保健品市场的关注度的提升，保健品行业必然会不断产生新的变化，行业会在未来发展中，通过不断变革，满足消费者对市场的需求，创造行业未来发展的巨大空间。
三、全球保健食品市场分析
数据显示，包括维生素、植物药等在内的营养保健品，在2010年形成的全球市场规模超过了730亿美元，而自2006年发展至今，该市场规模又增长了4~6个百分点。
2010年，在营养保健品的全球销售额中，西欧市场大约占据了16.4%的份额，位列亚太地区市场（41.2%）和北美洲市场（31.1%）之后排第三位；拉丁美洲市场和东欧市场各占大约3%；而非洲、中东和澳大利西亚（指马来群岛和大洋洲）市场合计占3%的份额。这其中，让人感到相当吃惊的是，亚太地区正在发生巨变，成为膳食补充剂最大的市场。
虽然欧洲营养品市场目前由这四大主要市场垄断，但业内人士表示，荷兰、爱尔兰等新兴市场正在开始呈现出快速增长的势头。在主要市场上，预计价格竞争将会继续下去，一些“利基”产品可望有良好表现。
亚太地区发展迅猛
迄今为止，亚太地区营养保健品的市场规模已经超过北美和欧洲。
在亚太地区，最受欢迎的是补药类，2010年的销售额大约为60亿美元。钙类位居第二，销售额超过22亿美元。紧随其后的是蛋白粉，销售额接近14亿美元。其他受欢迎的依次是儿童用特定营养品、葡萄糖胺、人参类、矿物质类、益生菌类和鱼油类。
用PEST分析法分析保健品行业的态势
用PEST分析法对保健品行业的态势进行分析吴思聪财务管理0901 （200907760129）【前言】从1978年改革开放以来，人民的生活水平有了显著的提高，人们对身体健康的诉求也日渐明显。
正是在这样的背景之下，催生出保健品这样一个行业。
从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。
保健品和我们的日常生活的关系日趋紧密，现在随处可见保健品的广告以及保健品的营销活动。
本文旨在通过对保健品的市场发展进行PEST分析,并发掘着重政府、企业和消费者这三个利益相关者在当前保健品市场的定位与职能，发现不利于保健品市场健康发展的缺陷，以期对中国保健品市场有所认识。
【关键词】保健品行业 PEST分析PEST分析法是一种十分重要的行业分析法。
所谓“PEST”分析是指通过对政治（Political）、经济（Economic）、社会（Social）和技术（Technological）等因素进行分析市场发展战略管理过程的影响。
这些因素综合在一起构成了市场的宏观环境。
只有把这一环境和市场结合起来，我们才能完全了解市场的现状。
通过使用PEST分析法对保健品行业态势的分析，把这些构成了保健品市场的宏观环境的因素综合在一起，并让这一环境和保健品市场相结合，我们才能完全且充分的了解保健品市场的现状。
１、从社会（Social）的角度看：保健品市场起伏不定,但发展势头良好2000年开始，保健品行业连续发生负面事件。
媒体连篇累牍的负面报道，让保健品行业再次陷入“信任危机”，从而导致不少保健品企业崩盘,保健品的销量迅速从巅峰跌入谷低。
2001年、2002年保健品行业延续了2000以来的颓势，销售额持续下降。
但是到2003年3月起, 受“SARS”影响，销售额回升, 保健品行业销售额在短期内急速攀升,保健品行业开始了强势复苏。
2003年全国保健品销售额比2002年增长50%左右，年度销售额达到300亿元。
中国营养保健品行业主要产品分类及市场分析
中国营养保健品行业主要产品分类及市场分析中国营养保健品行业主要产品分类及市场分析一、美容养颜保健食品市场分析过去，中国的美容类保健食品主要以趋同于药品的形式出现，而近年来随着消费需求的改变，口味更好的美容类保健食品不断涌现。
未来，这样的保健食品将成为主流，特别是改善皮肤水分和油分功能将成为该领域开发的热点。
据了解，在中国所规定的保健食品的27 项功能中，有4 项与美容相关，分别是祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分。
在2008 年以前，中国获批的美容类保健食品以前两个功能为主；2008 年以后批准的32 个美容类保健食品绝大多数集中于改善皮肤水分功能，其主要原料为胶原蛋白、透明质酸等。
特别是一些国际品牌将该类保健食品做成了果味饮料，深受消费者欢迎。
目前市场上明确注为女性保健品的至少在百种，仅深圳万基药业至少就有5 种，曾以“蜂王浆”“双宝素”等老产品在保健品市场独占鳌头的青春宝集团近年则主推“青春宝美容胶囊”等养颜产品，在女性保健品市场占有一席之地。
纵观女性保健品市场，产品可谓林立无数，“太太口服液”、“静心口服液”、“中华乌鸡精”、“排毒养颜胶囊”、“红桃K”、“血尔”、“东阿阿胶”、“女人缘”等知名品牌更是受到女性的青睐。
容量可谓不小，约为100 余亿元，占据了中国保健品市场的1/5 还强，因此众多厂商纷纷介入就不足为怪了。
1993 年3 月8 日第一批“太太口服液”上市。
当时中国的保健品市场，特别是女性口服液还是比较少的，消费者对保健品的认识还停留在简单的蜂王浆、青春宝一般产品水平上。
因此，太太口服液一上市就抢先占领女性保健品领导品牌的地位。
目前该品已推出四种规格的包装，号称女性美容调理专家，由内而外调出肌肤健康美。
“太太”纵横市场10 多年，且仍占为美容养颜类保健品主流位置，这在中国保健品界并不多见。
\观中性建设性在概念盛行的背后，一些细分的美容保健品也纷纷出笼，如祛斑的、除皱的、美白的等等，但都没能成为大品牌。
营养保健品市场分析
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
0 2 植 物 性 食 品：以植物 为基础， 强调环保和健康
03
益生菌和益生元：调节肠道健
康，提高免疫力
0 4 胶 原 蛋 白 ：美容养颜 ，延缓衰 老
0 5 绿色食品：强调无污染、有机、
绿色生产方式
0 6 个 性 化 营 养：根据个 人基因、
健康状况和饮食习惯定制营养 方案
技术创新：新技术 和新产品的研发将 为营养保健品市场 带来新的机遇。
政策支持：政府对 健康产业的支持将 为营养保健品市场 带来政策红利。
市场细分：针对不同 人群和需求，进行市 场细分，提供更具针 对性的产品和服务。
06
营销策略与品牌建设
营销渠道与策略
线上渠道：电 商平台、官方 网站、社交媒
体等
线下渠道：实 体店、药店、
消费习惯：倾向 于购买知名品牌 和口碑产品
信息获取渠道： 主要通过互联网、 社交媒体和亲朋 好友推荐
消费需求与动机
健康意识提升：消 费者越来越关注健 康，对营养保健品 的需求增加
预防疾病：消费者 希望通过营养保健 品预防疾病，提高 免疫力
改善生活质量：消费 者希望通过营养保健 品改善生活质量，提 高精力和活力
政策法规影响
法规政策：对 营养保健品市 场的监管和限
制
法规变化：法 规政策的变化 对市场的影响
法规执行：法 规政策的执行 情况对市场的
影响
法规建议：对 营养保健品市 场的法规政策
建议
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未来市场机遇与发展趋势
健康意识提升：随着 人们对健康意识的提 高，对营养保健品的 需求也将增加。
我国营养保健食品的发展与需求现状
我国营养保健食品的发展与需求现状上传时间:2006-7-4 8:55:00我国每年新增批准的保健食品有数百种之多，但真正能在市场上占有一席之地的品种很少。
这除了营销原因外，还有产品研制开发的盲目性,即对我国保健食品现状与市场需求现状缺乏必要的了解，这可能是主要原因之一。
在此论述我国保健食品生产现状,性别、年龄、文化程度、经济收入及职业与保健食品需求关系, 保健食品生产企业在产品开发、生产条件及质量控制上的缺陷，如保健功能多集中在几个功能上,功效成分不够明确等。
建议尽快按《保健食品良好生产规范》制定保健食品的质量卫生标准和检验方法。
随着经济迅速发展，人们出现了各种营养过剩的“文明病”，营养保健是人们越来越强烈要求。
同时社会向老龄化发展，人们不仅希望延年益寿，还渴望吃到防病健体的食品，提高生活质量。
因此，形成世界性“保健食品热”是预料之中的。
日本的保健食品已形成食品工业化生产和销售体系，80年代生产企业500多家，到90年代发展有3000多家，产品达2万多种，年产值已达60亿美元。
德国的保健食品年产值达50多亿马克，在食品市场上占20%～30%的份额。
美国1970年以后保健食品每年产值以20%的速度递增,据估计美国有1.08亿人口服用营养补充剂。
我国充分利用中医的食物养生的理论和世界医学与营养学研究最新进展，推动了保健食品的发展，据估计保健食品约占全国食品总产值的10%。
由于市场潜力巨大，市场竞争也十分激烈。
许多企业纷纷加入到此行业中去。
尽管我国每年新增批准的保健食品有数百种之多，但真正能在市场上占有一席之地的品种很少。
这除了营销原因外，还有产品研制开发的盲目性,即对我国保健食品现状与市场需求现状缺乏必要的了解可能是主要原因之一。
1. 保健食品的功能种类分布与功能因子我国允许申报的保健食品的功能共有免疫调节、延缓衰老、改善记忆等二十四种功能，为了便于记忆可归纳为三抗、三促、四调节、六个改善、七种特定功能和营养素补充剂类。
2009-2010年中国维生素市场的分析
2009-2010年中国维生素市场的分析一、维生素的概述及分类维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的元素，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原（维生素前体）的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（μg）计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。
有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。
动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。
植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。
许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。
如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。
一般由食物中取得。
现在发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。
人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。
其反应与酶的催化作用有密切关系。
酶要产生活性，必须有辅酶参加。
已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。
因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。
可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。
中国补血保健品市场供需与营销策略分析报告
2011-2015年中国补血保健品市场供需与营销策略分析报告第一章 2010年世界补血保健品产业发展状况分析第一节2010年世界补血保健品产业发展概述一、世界补血保健品产业特点分析二、世界补血保健品市场分析三、世界补血保健品主要产品价格分析第二节 2010年世界主要国家补血保健品产业分析一、美国主要补血保健品企业分析二、韩国补血品产业分析三、加拿大第三节 2011-2015年世界补血保健品产业发展趋势分析第二章2010年中国补血保健品产业运行环境分析第一节 2010年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节2010年中国补血保健品行业政策环境分析一、保健品管理机构二、相关政策第三节 2010年中国补血保健品行业技术环境分析一、中国保健品科技发展二、中国保健品行业技术研发存在的问题三、中国高等院校医药和生物技术项目研究开展最新动向第三章2010年中国补血保健品产业运行形势分析第一节 2010年中国补血保健品产业发展概述一、常见的植物性补血食品二、主要补血中药三、补血市场主要品牌特点分析第二节2010年中国补血品行业发展优势状况分析一、发展优势二、已经形成补血产品的消费习惯第三节2010年中国补血品发展存在的问题分析第四节2010年中国补血品应对策略研究分析第四章2010年中国补血品市场运行动态分析第一节2010年中国补血品市场现状分析一、补血保健食品总体情况二、补血类保健品销售情况三、补血市场动态第二节2010年中国补血品市场供需分析一、主要企业生产情况分析二、产品需求特点分析三、影响供需的因素分析第三节2010年中国补血品市场进出口分析第五章2010年中国补血品市场深度调研分析第一节2010年中国贫血疾病现状分析一、缺铁性贫血二、地中海贫血三、溶血性贫血四、老年人贫血五、儿童贫血六、育龄妇女贫血状况调查第二节2010年中国补血品主要消费人群调查分析一、老年人保健品市场二、女性保健品市场三、青少年保健品市场四、中年人保健品市场第六章2010年中国补血产品市场营销战略透析第一节2010年中国补血产品策略分析一、CI理念二、事件营销三、品牌营销第二节2010年中国补血产品广告策略分析一、保健品广告法规二、近几年保健品市场广告创新趋势三、保健品广告投放四、保健品广告投放重点媒体第三节2010年中国补血产品沟通策略分析一、软文与概念炒作二、公共关系与功能教育三、小报、墙标、专家义诊、病例四、终端包装策略第四节2010年中国补血产品品牌策略分析一、保健品知名企业品牌塑造和管理策划案例二、保健品品牌延伸与扩张三、保健品企业媒体宣传策划案例第七章2006-2010年中国营养、保健食品制造行业主要数据监测分析第一节2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节2010年11月中国营养、保健食品制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第八章2010年中国补血保健品市场竞争格局分析第一节2010年中国补血保健品品牌竞争分析一、市场占有率比较二、品牌忠诚度比较三、竞争力指数比较第二节2010年中国补血保健品品类竞争分析一、品类竞争现状二、品类竞争发展趋势第四节2010年中国补血保健品市场竞争集团分析一中国补血保健品兼并重组分析二国内补血保健品行业垄断时代即将到来三国外补血保健品品牌加紧抢摊国内光伏太阳能市场第九章2010年中国补血保健品优势企业关键性财务数据分析第一节山东东阿阿胶股份有限公司（000423）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节九芝堂股份有限公司（000989）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节北京同仁堂科技发展股份公司（600085）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节株洲千金药业股份有限公司(600479)一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节深圳万基药业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节江西众源药业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节新蔡县伟鑫药业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节红桃开集团股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节广东红珊瑚药业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析四、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十章 2010年世界保健品行业运行状况分析第一节 2010年世界保健品产业发展概述一、全球营养保健品市场概况二、美国对保健品的态度三、日本保健品研究开发浅谈第二节2010年中国保健品产业发展分析一、中国保健品市场的亚健康状态二、中国农村保健品市场三、保健市场的细分策略第三节 2010年中国保健品产业发展存在的问题分析第十一章2011-2015年中国补血保健品行业发展前景预测分析第一节2011-2015年中国血肽素市场发展趋势一、补血新品血肽素研制成功二、利用动物血液生产血肽素可行性第二节2011-2015年中国主要补血类中草药市场前景分析一、当归的市场前景二、阿胶的市场前景第三节2011-2015年中国主要研究现状及发展趋势分析一、四物汤能调节骨髓蛋白质表达二、造血干细胞研究应用的新进展第四节2011-2015年中国雌激素市场现状及趋势分析第十二章2011-2015年中国补血保健品行业投资机会与风险分析第一节2011-2015年中国补血保健品行业投资环境分析一、绿色天然产品发展空间巨大二、孕妇保健品市场前景广阔第二节2011-2015年中国补血保健品行业投资机会分析一、行业投资热点分析二、国家扩大内需分析第三节2011-2015年中国补血保健品行业投资风险分析一、市场竞争风险二、政策性风险三、原材料风险四、进入退出风险第四节专家建议图表目录：图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图图表：2010年二季度中国三产业增加值结构图图表：2008-2010年中国CPI、PPI月度走势图图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：2000-2009年中国城乡居民人均收入增长对比图图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图图表：2005-2010年我国社会固定投资额走势图图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图图表：2005-2009年我国财政收入支出走势图图表：2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价图表：2010年4月人民币汇率中间价对照表图表：2009年1月-2010年5月中国货币供应量统计表单位：亿元图表：2009年1月-2010年5月中国货币供应量的增速走势图图表：2001-2009年中国外汇储备走势图图表：2005-2009年中国外汇储备及增速变化图图表：2008年12月23日中国人民币利率调整表图表：2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：2005-2009年中国就业人数走势图图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图图表：2009年人口数量及其构成图表：1978-2009年中国城镇化率走势图图表：2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业企业数量及增长率分析单位：个图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业亏损企业数量及增长率分析单位：个图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业从业人数及同比增长分析单位：个图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造企业总资产分析单位：亿元图表：2010年中国营养、保健食品制造行业不同类型企业数量单位：个图表：2010年中国营养、保健食品制造行业不同所有制企业数量单位：个图表：2010年中国营养、保健食品制造行业不同类型销售收入单位：千元图表：2010年中国营养、保健食品制造行业不同所有制销售收入单位：千元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造产成品及增长分析单位：亿元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造工业销售产值分析单位：亿元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造出口交货值分析单位：亿元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业销售成本分析单位：亿元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业费用分析单位：亿元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业主要盈利指标分析单位：亿元图表：2006-2010年11月中国营养、保健食品制造行业主要盈利能力指标分析图表：山东东阿阿胶股份有限公司主要经济指标走势图图表：山东东阿阿胶股份有限公司经营收入走势图图表：山东东阿阿胶股份有限公司盈利指标走势图图表：山东东阿阿胶股份有限公司负债情况图图表：山东东阿阿胶股份有限公司负债指标走势图图表：山东东阿阿胶股份有限公司运营能力指标走势图图表：山东东阿阿胶股份有限公司成长能力指标走势图图表：九芝堂股份有限公司主要经济指标走势图图表：九芝堂股份有限公司经营收入走势图图表：九芝堂股份有限公司盈利指标走势图图表：九芝堂股份有限公司负债情况图图表：九芝堂股份有限公司负债指标走势图图表：九芝堂股份有限公司运营能力指标走势图图表：九芝堂股份有限公司成长能力指标走势图图表：北京同仁堂科技发展股份公司主要经济指标走势图图表：北京同仁堂科技发展股份公司经营收入走势图图表：北京同仁堂科技发展股份公司盈利指标走势图图表：北京同仁堂科技发展股份公司负债情况图图表：北京同仁堂科技发展股份公司负债指标走势图图表：北京同仁堂科技发展股份公司运营能力指标走势图图表：北京同仁堂科技发展股份公司成长能力指标走势图图表：株洲千金药业股份有限公司主要经济指标走势图图表：株洲千金药业股份有限公司经营收入走势图图表：株洲千金药业股份有限公司盈利指标走势图图表：株洲千金药业股份有限公司负债情况图图表：株洲千金药业股份有限公司负债指标走势图图表：株洲千金药业股份有限公司运营能力指标走势图图表：株洲千金药业股份有限公司成长能力指标走势图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司主要经济指标走势图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司经营收入走势图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司盈利指标走势图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司负债情况图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司负债指标走势图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司运营能力指标走势图图表：佛山市顺德区容桂康富来保健品有限公司成长能力指标走势图图表：深圳万基药业有限公司主要经济指标走势图图表：深圳万基药业有限公司经营收入走势图图表：深圳万基药业有限公司盈利指标走势图图表：深圳万基药业有限公司负债情况图图表：深圳万基药业有限公司负债指标走势图图表：深圳万基药业有限公司运营能力指标走势图图表：深圳万基药业有限公司成长能力指标走势图图表：江西众源药业有限公司主要经济指标走势图图表：江西众源药业有限公司经营收入走势图图表：江西众源药业有限公司盈利指标走势图图表：江西众源药业有限公司负债情况图图表：江西众源药业有限公司负债指标走势图图表：江西众源药业有限公司运营能力指标走势图图表：江西众源药业有限公司成长能力指标走势图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司主要经济指标走势图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司经营收入走势图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司盈利指标走势图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司负债情况图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司负债指标走势图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司运营能力指标走势图图表：新蔡县伟鑫药业有限公司成长能力指标走势图图表：红桃开集团股份有限公司主要经济指标走势图图表：红桃开集团股份有限公司经营收入走势图图表：红桃开集团股份有限公司盈利指标走势图图表：红桃开集团股份有限公司负债情况图图表：红桃开集团股份有限公司负债指标走势图图表：红桃开集团股份有限公司运营能力指标走势图图表：红桃开集团股份有限公司成长能力指标走势图图表：广东红珊瑚药业有限公司主要经济指标走势图图表：广东红珊瑚药业有限公司经营收入走势图图表：广东红珊瑚药业有限公司盈利指标走势图图表：广东红珊瑚药业有限公司负债情况图图表：广东红珊瑚药业有限公司负债指标走势图图表：广东红珊瑚药业有限公司运营能力指标走势图图表：广东红珊瑚药业有限公司成长能力指标走势图图表：2011-2015年中国血肽素市场发展趋势图表：2011-2015年中国主要补血类中草药市场前景分析图表：2011-2015年中国雌激素市场现状及趋势分析。
保健品市场现状分析
1 营养素补充剂由於食品保健的概念受到各国文化传统的影响，目前国际上尚没有统一“保健”食品的定义。
各国及地区对其管理也存在差异，基本分为三种管理类型：一是把这类食品作为一特殊食品类型，对其进行安全、功效验证等上市前审批的管理方法；二是采取产品注册通报代替上市前审批；三是不作为特定的食品类别，而是对食品标签中健康声称进行管理的方法。
1.1 国内外各国目前对“保健”食品的界定具有“保健”功能的食品，在澳洲作为“补充药品”管理，可以有保健声明，属《疗效产品法(Therapeutic Goods Act))调整的范围[2]。
美国於1994年出台了《膳食补充剂健康与教育法DSHEA)》特别将这类食品定义为“膳食补充剂”，指以维生素、矿物质、草药(或其它草本植物)、氨基酸或以上成分经浓缩、代谢变化、配方、提取或混合后形成的产品，以补充膳食为目的，不能代替普通食品或作为餐食的唯一品种[2]。
日本厚生省(MHW)於1988年提出了功能食品的概念，并在1991年《营养改善法》中规定了“特殊保健用食品(FOSHU)”是指根据掌握的有关食品(或食物成分)与健康关系的知识，预期该食品具有一定的保健功效，并经批准允许在标签声明人体摄人后可产生保健作用的一类食品[2]。
1999年台湾行政院卫生署颁布了《健康食品管理法(Health Food Contml Act))，将这类食品定义为：有特定营养或维持健康的作用，有特别的标签或广告，而且不是为了治疗人疾病的食品[2]。
目前中国大陆称具有“保健”功能的食品为“保健（功能）食品”，定义为“适宜於特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。
补充维生素及矿物质元素的“营养素补充剂”纳入保健食品管理。
1.2 营养素补充剂概念可以看出，我国所称的“保健（功能）食品”与国际上出现的“补充药品”、“健康食品”、“特殊保健用食品”以及“膳食补充剂”等不同名称所指的食品，存在著基本共性：即这些产品具有普通食品所不具备的生理功效，但同时不是药品，具有食品属性。
保健食品产业发展现状与前景(生产力促进中心)
市场品牌集中度： 国内市场，大约20%的品牌占据了近一 半的市场份额，是保健食品市场开始 走向成熟的标志。
科技发展与知识产权数量： 知识产权数量由1997年以前的887项发展 到2011年的4408项，增加了496.96%，但 技术含量不高，同质化现象严重。
产品的原料构成： 药食两用原料的使用频次达到25.71%，中药材 达到32.2%，以营养物质为原料的达到17.3%， 相同原料重复开发的比较多，如螺旋藻、鱼油、 灵芝、虫草、甲壳质、银杏等。
国产与进品保健品比例： 在10760种产品中，国产的占10116种 达94%，进口产品644种只占6%。美国、 加拿大、澳大利亚等占进口的63%。
我国保健品出口状况： 2010年，进出口总值为3.2亿美元，同 比增长32.27%，出口国家和地区有98个， 其中，美国和日本是我国主要的出口国， 占60%以上。
专 家简 介
• 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长 • 联合国绿色工业组织专家委员会委员 • 中央国家机关健康大讲堂讲师团专家 • 中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家 • 中国健康教育协会常务理事 • 北京市健康科普特聘专家 • 中国市场协会直销专家委员会委员
财富第五波 — 健康产业
2001年—2002年，盘整复兴：总量缩水再 次走低，仍以类似传统中草药的产品居多，现 代生物产品和营养素补充剂增多。
2003年—2006年，触底反弹、清理门户， 以营养素补充剂居多，类似传统中草药的产品 开始减少。
2007年—2008年，积蓄力量、进入新轨 道，营养素补充剂，现代生物产品和类似传 统中草药的产品共同增加。
出口增幅较大的是美国、越南、 印尼，出口下降较大的国家和地区为 沙特阿拉伯和香港。
我国保健食品行业现状与发展趋势
我国保健食品行业现状与发展趋势1．保健食品的基本概念1。
1我国保健食品定义在1996年施行的《保健食品管理办法》明确了保健食品的定义：“保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品.”保健食品又称功能食品.由国家食品药品监督管理局制定颁布、并于2005年7月1日起实施的《保健食品注册管理办法（试行）》第二条规定：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
此定义包含三个要素：首先,它是食品的一个种类，具有一般食品的营养功能和感官功能（色、香、味、形)；其次,它必须具有一般食品不具有或不强调的调节人体生理活动的功能，即第三功能；再次,它不是药品，不能取代药品作为治疗疾病的产品。
保健食品是介于食品和药品之间一种特殊食品,强调的是所含功效成分对人体生理机能的调节作用。
1.2世界各国保健食品定义国外保健食品的名称和定义很多,如特殊营养品（增补品)、计划性食品、类药剂营养品以及功能性食品。
如在欧美称“保健食品”或“健康食品"，也称营养食品，德国称“改良食品",日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品",并纳入“特定营养食品”范畴.日本从法律上赋予功能食品的定义:“功能食品是具有生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关功能因子，经设计加工成对人体有明显调整功能的食品。
"“特定保健用食品”的定义:“是指在饮食生活中，以特定的保健为目的而摄取的食品。
其所声称的保健功能必须在医学上、营养学上得到证明”。
美国《膳食补充剂健康教育法》将“膳食补充剂”定义为：“它是一种旨在补充膳食的产品（而非烟草)，可能含有一种或多种如下膳食成分:维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分，或是以上成分的浓缩品、代谢物、成分、提取物或组合产品等”。
2010老龄保健品行业研究
采购 2 1 2 1 0 0 0
商品品牌 销售网络 物流配送 营销策略 人力资源 2 0 1 2 0 0 0 1 1 0 1 0 0 0 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 2 0 1 1 2 2 2 2 2 1 0
总分 12 8 9 11 3 4 2
权重 0.24 0.16 0.18 0.22 0.06 0.08 0.04
2011年6月9日
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目录
一、宏观环境分析 二、市场竞争分析 三、行业成功要素分析 四、标杆企业研究 五、结论
2011年6月9日
版权所有，不得翻印
第10页
标杆企业（海王星辰）研究—— ——规模和盈利能力分析 标杆企业（海王星辰）研究——规模和盈利能力分析
– 海王星辰连锁药店是目前中国大陆直营门店数最多的药店连锁零售企业，分布在全国12个省的70 多个城市及三个直辖市。在2006－2009年，海王星辰连续三年直营门店数排名全国第一 – 2008-2009年公司销售额居医药连锁零售行业首位，也是行业内营养品和保健品市场最大的药店
668207
775580
836749 4.8%
– 但随着纵向和横向一体化的进程加快， 医药零售行业集中度将有所提升
2007 前三强销售额
2008 药品零售行业总销售额
2009 市场占有率
2011年6月9日
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医药零售行业盈利能力及其它发展趋势
中国医药连锁零售企业有一半处于不盈利状态，前百强企业的2007和2008年度 的平均利润率只有3%和3.76%，随着产业链的整合，行业集中度的提高，其利 润率将会逐步提高 而保健品销售的利润率远高于一般药品，所以很多药店将保健品当做救命稻草 农村医疗保健体系完善，使得一些医药零售企业将在乡镇、农村角逐 随着人们对健康需求多样化的出现，综合健康广场、健康型保健药房等新型的 医药零售业态将会得到迅速发展
2010年保健品行业营销发展趋势总结
我国保健品行业营销发展趋势第一节成功的传统营销模式一、蒙派营销在医药保健品营销领域，活跃着这样一个群体，他们来自内蒙古自治区，因销售医药保健品而行走他乡，采用“两租一打”（租房子、租柜台、打广告）的操作模式运作市场。
他们能吃苦、韧性强、悟性好；他们敢想、敢闯、敢干；他们尊重长辈、豪爽侠义……草原民族的坚韧品质形成了他们独特的营销风格。
业内称他们为“蒙派”。
由于蒙派市场运作的鲜明特点，后来，业内将那些敢于承诺、硬砸广告、短期运作医药保健品的营销模式统称为“蒙派打法”，简称“蒙派”。
在医药保健品营销领域，因营销手段、特点的不同，被业内分为几大派别，蒙派即其中之一。
2004年，是蒙派营销的第十六个纪念年，这一年，业内称之为中国医药保健品营销模式的“谋变之年”一方面，长于精耕细作、打造品牌的“南派”和粗犷豪放、以量取胜的“北派”都已成为明日黄花，曾经盛行于江湖的传统营销模式行至今日都或多或少地暴露出了多年来的积弊；另一方面，会议营销、精细营销等新的营销模式崭露头角。
在此背景下，风雨兼程16年之久的蒙派“天上打广告、地下铺通道”的营销模式也引发了业内不少争论与思考。
（一）不应埋没的成绩单对于普通消费者来说，人们并不知道蒙派是谁，但人们记得“鸿茅药酒”、熟悉“昂立一号”，也听说过“速立特”、“谓尔舒”，在这些曾经辉煌或正在走向辉煌的产品背后，都有一个共同点----蒙派操盘。
近年来，业内外对蒙派营销模式的讨伐之声不绝于耳，但是，不可否认的是，任何一篇客观的批评文章也都会花费一定的笔墨对蒙派营销手法进行或多或少的肯定，而不可能完全无视它对于中国保健品、OTC 药品营销所起到的启蒙及示范作用。
蒙派的历史起于1988年杨振华教授发明的专利保健品----851口服液，当时内蒙古经销商许彦华、乌力吉采用广告加终端的现代商业营销模式在全国代理销售这一新产品。
一时间，保健品能够强身健体的观念迅速被人们所接纳，在全国出现规模空前“851”热的同时，也将中国保健品的生产与营销推入一个新阶段，保健品有意识的营销时代真正开始了。
2010年我国各类保健食品消费人群调查分析
2010年我国各类保健食品消费人群调查分析一、保健食品消费特点（一）消费者的区域差异性中国幅员辽阔、人口众多，先天的地理文化、生活习惯差异，再加上改革开放20年来经济发展的不平衡，造就了一个处处有差别的中国大市场。
从营销的角度来讲，消费习惯的差异、媒体接触上的差异、经济条件的差异、竞争环境的差异将对一个产品的销售产生巨大的影响，市场要做开就必须对此有针对性。
更为重要的是，中国是一个农业大国。
中国的发展最终将依赖于8亿农民的变化，这将在相当长一段时间内造就中国农村不断的、不平衡的变化。
综合起来说，就是在巨大的市场环境差异下，保健食品企业要在市场上有所作为就必须有差异化的行销策略。
（二）消费者的保健食品需要10多年来，保健食品企业如雨后春笋般的发展从一个侧面反映了消费者对保健食品的需求潜力，而在将来，这种需求会更大。
其原因如下：第一，国人有进补的传统习惯；第二，国人的身体状况决定了对保健食品的需要；第三，经济的发展将使我们更加关注身体健康；第四，医疗费用的昂贵将使我们更加依赖于自我保健；第五，计划生育政策将使我们对健康的投入加大。
（三）消费者的消费心理第一，由盲动变得理性。
这里的“理性”并不是说消费者像医生一样正确认识自己的身体和需要，而是你要让他购买就必须先从道理上说服他。
对于企业而言，意味着你除了要有知名度宣传外，还要有功效宣传，要从概念上说服他，告诉他这方面的进补很重要，不能像以前那样忽视，这样消费者才会去购买。
这个特点使得保健食品的营销和其他商品的营销不一样。
卖保健食品更像医生开药，保健食品的营销要起到医生开药的效果。
第二，轻广告重口碑。
由于现在保健食品的广告泛滥，致使许多消费者对广告有着不同程度的反感。
相关的调研证明了消费者对保健食品广告不同程度的怀疑或不信任，但是对于身边的例子和周围人的口碑评价却很重视。
换个角度看，这种对广告“可信度”的怀疑也正隐含着对某些能提供“可信度”的行为的需求，比如对大品牌的需求等。
保健品行业现状与趋势分析
保健品行业现状与趋势分析保健品行业现状与趋势分析一、保健品行业概况1.1市场总体规模目前，我国城乡居民家庭用于医疗保健食品的花费约占其总支出的7.0%，而欧美国家的消费者用于保健食品方面的花费平均占其总支出的25%，消费差距是显而易见的。
然而，近几年，我国内地城乡居民保健类消费支出以15%—30% 的速度增长，明显高于发达国家的增长速度。
据预计，到2020 年，我国保健食品市场总量可望突破4500 亿元人民币。
1.2企业投资规模及地域分布中国保健食品市场的发展很不平衡。
北京、广东、山东、上海、江苏、浙江这 6 个沿海省(市)的保健食品企业总数约占全国一半，而新疆、宁夏、西藏、青海等中药材资源丰富的西部地区只有不到30 家保健食品生产企业。
1.3 保健品年产能分析我国的保健食品行业，正处于一个巨大的发展机遇期。
我国已成为全球最大的保健食品消费市场。
截至2010 年底，我国共批准保健食品近万种，年销售额近1500 亿元左右，巨大的消费市场为保健食品行业展现出了良好的发展前景。
1.4 保健食品形态近几年来洋品牌在中国市场上的销量以平均每年超过12%的速度增长。
作为全球营养保健品巨头的安利公司，自1999 年推出纽崔莱营养保健食品以来，已连续多年位居中国保健食品销量第一名，中国已成为安利在全球的第四大市场。
宝洁、强生等健康强势品牌也正快速进入中国市场。
当前传统型保健品的市场份额约占44.3%；其次是现代型保健品，约占36.8%；最后是功能型保健品，约占15%。
传统保健品的吸引力已经渐渐冲淡，但受传统观念影响，仍将是国内市场的一个主要品类。
（图3）保健食品品种主要集中在免疫调节、抗疲劳、调节血脂这3 个功能上，高达6 成以上。
功能如此集中，表明保健食品结构不合理，因此，有必要在保健食品功能方面加以拓展。
保健食品前景看好的有8 大类：即中国传统食疗与新技术结合内产品、功能因数明确的第三代产品、名牌产品、老年产品、保健饮料、常见病及多发病预防和辅助治疗产品、休闲产品、知识技术密集型产品。
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营养保健品行业现状摘要：综合国内外各国对保健功能食品的界定及理解，提出“营养素补充剂”的概念。
分析了目前中国营养素补充剂的行业现状。
1 营养素补充剂由于食品保健的概念受到各国文化传统的影响，目前国际上尚没有统一“保健”食品的定义。
各国及地区对其管理也存在差异，基本分为三种管理类型：一是把这类食品作为一特殊食品类型，对其进行安全、功效验证等上市前审批的管理方法；二是采取产品注册通报代替上市前审批；三是不作为特定的食品类别，而是对食品标签中健康声称进行管理的方法。
1.1 国内外各国目前对“保健”食品的界定具有“保健”功能的食品，在澳洲作为“补充药品”管理，可以有保健声明，属《疗效产品法(Therapeutic Goods Act))调整的范围。
美国于1994年出台了《膳食补充剂健康与教育法DSHEA)》特别将这类食品定义为“膳食补充剂”，指以维生素、矿物质、草药(或其它草本植物)、氨基酸或以上成分经浓缩、代谢变化、配方、提取或混合后形成的产品，以补充膳食为目的，不能代替普通食品或作为餐食的唯一品种。
日本厚生省(MHW)于1988年提出了功能食品的概念，并在1991年《营养改善法》中规定了“特殊保健用食品(FOSHU)”是指根据掌握的有关食品(或食物成分)与健康关系的知识，预期该食品具有一定的保健功效，并经批准允许在标签声明人体摄人后可产生保健作用的一类食品。
1999年台湾行政院卫生署颁布了《健康食品管理法(Health Food Contml Act))，将这类食品定义为：有特定营养或维持健康的作用，有特别的标签或广告，而且不是为了治疗人疾病的食品。
目前中国大陆称具有“保健”功能的食品为“保健（功能）食品”，定义为“适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。
补充维生素及矿物质元素的“营养素补充剂”纳入保健食品管理。
1.2 营养素补充剂概念可以看出，我国所称的“保健（功能）食品”与国际上出现的“补充药品”、“健康食品”、“特殊保健用食品”以及“膳食补充剂”等不同名称所指的食品，存在着基本共性：即这些产品具有普通食品所不具备的生理功效，但同时不是药品，具有食品属性。
综合世界各国对营养健康产品的定义，笔者较认可将此类产品统一定义为“营养素补充剂”，一种具有特殊功能的食品，它通过补充人体缺乏的某些营养素达到预防疾病、提升健康的目的。
此类营养素通过食用普通食品也能够获得，只是由于饮食习惯、食用量不足、机体功能衰退等原因造成人体缺乏，从而引起人体某些健康指标下降，需额外补充这些营养素来维持健康、预防疾病。
“营养素补充剂”的原料可以来自于提炼的普通食品、中草药提取物、维生素及矿物质、蛋白质及氨基酸类产品等。
目前，国内外市场销售的绝大部分产品完全符合“营养素补充剂”的概念，都是通过食用的产品中含有的特定营养素来调节人体机能，达到提升健康的目的。
“营养素补充剂”的关键在于原料来源及产品的安全性、成品营养素成分的明确性、产品功能的有效。
美国2007年颁布了新的食品标签法规及相关补充条例，自2005年以来中国对行业进行了大力整顿、出台了各项法规规范行业市场，目前，国内外市场对营养素补充剂产品的安全性、营养素功能及量效关系证明的要求越来越高，营养素补充剂行业迎来了靠产品质量说话的年代。
2 中国营养素补充剂行业健康产业作为全球最热门的行业之一，在2007年全球股票市值中，相关股票的市值约占总市值的13%左右。
美国的健康产业增加值占GDP比重已超过15%，加拿大、日本等国家也高于10%。
据中国经济网统计，2007年我国健康产业产值占GDP不到4%，大大低于许多发展中国家。
2.1 行业发展历程中国传统意义上并无营养素补充剂概念，更多是基于传统医学中“药食同源”的观点，目前通常也将此行业定义为保健食品。
根据国家相关行政管理部门的法律、法规界定，营养素补充剂发展经历了三个阶段，在这个过程中，营养素补充剂经历了从药品向保健食品发展、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从单一营养素补充剂向复合营养素补充剂发展的轨迹。
2.2 产业规模根据中国保健协会的调查，2004年我国市场上共有2951种保健食品，其中337种为维生素及矿物质补充剂；2004年中国保健食品行业年产值为300-450亿元，企业数为2025家。
2.3 政治和法律形态分析中国没有专门的营养补充剂产品管理部门，相关的监管被分成四个部门。
其中：卫生部门管卫生和食品安全；食品药品监管管理局管产品审批；质量监督管理局管理企业生产标准；工商局对市场和产品进行监管。
由于“多龙治水”，执行起来问题比较多。
相关立法方面中国也远远落后于发达国家。
产业政策方向不明确、监管的混乱、地方保护主义严重导致政策因素成为制约行业发展的一个极其重要的因素，并带来企业经营成本的上升及经营风险加剧。
2003年保健食品审批管理权由卫生部移交至国家食品药品监督管理局，形成了目前产品和广告审批由食品药品监督管理部门负责，而生产监管由卫生部门负责的“双部门监管”格局。
这标志着国家进一步加强了对保健食品的监管。
2004年国家食品药品监督管理局规定，所有“药健字”保健食品一律不得在市场上流通。
2005年7月1日，国家食品药品监督管理局正式开始实施的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中公布了24种维生素和矿物质名单，其中包含可用于产品的最低和最高用量[4]。
这个规定有一个明显变化：一些常用的维生素和矿物质用量大大增加。
监管部门不断出台的这些新规，提高了营养素补充剂产业的进入壁垒，促进退出机制的形成，正在影响整个产业的竞争格局，从根本来看有利于产业发展。
但是，加强监管对于产业内的企业而言，成本和利润率都会受到影响，是非常重大的挑战。
一些不适应变化的企业必然会衰弱。
如何更好地适应新的竞争格局，是所有营养产品生产经营企业都面临的课题。
2.4 经济环境状况有研究表明，近20年来，美国的保健品销售额增长了36倍，日本增长了32倍，欧共体诸国则以每年17%的速度增长。
而中国保健食品产业从二十世纪八十年代的16亿元发展到2004年超过300亿元的产值，25年间增长了20倍，年均增长率为12.3%。
据此预测，2010年保健食品产业将达到550亿元。
更有专家大胆预言，2010年这一数字将达到10000亿。
经济的快速增长使人们可支配收入不断增加，“十五”期间，我国城市居民人均可支配收入增长了50%。
随着人民生活水平的提高，可用于营养食品的支出将逐步增加，营养素补充剂的市场需求将稳步扩大。
2.5 行业营销模式在中国营养健康产品完全市场化的情况下，产品的多样性让价格战毫无市场，渠道战、人才战、促销战成为了有效的竞争手段。
而营销模式是企业之间暗战的核心竞争力。
目前中国市场存在以下行业营销模式：2.5.1 广告带动终端代表企业或产品：太太口服液、脑白金、金施尔康、善存等单品这类企业的产品具有传播面广、市场启动迅速、容易得到顾客认可的优势，但投入费用较高、回款慢、经营风险较大。
该模式是当前健康产业应用最广、时间最长、最为人熟知的营销模式。
已形成多种广告发布形式和内容，根据广告发布媒体的不同，主要有三大分支：专做报纸媒体的软文模式、专做广播电台的电台讲座模式、专做电视的专题片模式。
但是自从2007年底，国家相关部门开始严管医药保健品广告市场以来，不允许名人代言、终端直接断货、严管奥运前后的媒体宣传，2008年广告营销的日子艰难。
2.5.2 直销代表企业或产品：安利、雅芳、如新等，产品面较广，包括功能性营养健康产品及维生素、矿物质补充剂产品.直销模式一直是营养健康产品争议最大的销售模式，但据中国保健协会统计，直销系统80%以上的产品与健康产品相关。
从上世纪90年代是是非非的传销到2005年直销市场有限度地开放，直销一直饱受争议。
其过高的准入门槛，让很大一部分进入者选择了在“灰色地带”游走。
安利获得了该品类40%的市场份额，纽崔莱营养素是实现这一份额的主要产品。
2.5.3 会议营销代表企业或产品：天年、中脉等，产品包括营养健康产品、保健用品及器械会议营销直接面对消费者，通过产品营销和亲情营销改变消费者生活，更利用会议的鱼群效应产生爆发式销售，该模式在中国市场仍然有很大的诱惑力。
但目标顾客集中、人才流动剧烈、顾客忠诚度降低，导致营销成本攀高。
从1998年珠海天年商场专柜的顾客恳谈会到现在系统的营销管理体系，会议营销正好走过了10个年头，这个在保健产业三大模式里最年轻的营销模式，也是中国唯一原创的营销模式，其经营理念十分符合国人的文化及性格。
作为口碑营销的主载体，中老年人对亲情、友情的渴望，让会议营销这种模式快速发展。
2.5.4 传统商业渠道销售代表企业或产品：汤臣倍健、康麦斯、美澳健、健安喜（GNC）等，产品面较广，包括功能性营养健康产品及维生素、矿物质补充剂产品以区域性代理商为主体，在药店、大卖场及超市进行专柜销售，或专卖店进行终端销售，此种销售模式得益于连锁药店及超市的广泛网络，具有销售面覆盖较广、品牌形象推广迅速的特点，且区域代理商经营可发挥地方优势和承担经营风险。
但随着渠道费用的增加、连锁药店及超市开始推广自主品牌等因素的影响，此种营销模式将面临巨大考验。
2008年，中国医药质量管理协会& #8226;保健品质量管理工作委员会对以此模式销售的产品进行了“市场份额”和“品牌美誉度”的调查。
结果显示，“汤臣倍健”市场占有率高达32.5%，第二名“美澳健”占有率为8%；最受消费者欢迎的品牌为“汤臣倍健”，美誉度为52.8%，第二名“康麦斯”为11.4%，美澳健局第三为9.7%。
以上调查结果基于全国各地的100多家零售终端药店，涉及到的品牌多达60多个。
可见传统销售渠道的品牌竞争越来越激烈，最终结果将是适者生存。
2.5.5 其他营销模式近年兴起的体验营销、健康管理、数据库营销、家庭体验营销等中国营养健康产品销售模式还处于摸索阶段，有待整合调整。
3 营养素补充剂行业展望保健食品行业作为健康产业的重要组成，是全球性的朝阳产业，数据表明，2006年全球保健食品约占整个食品销售的5％，其销售额达上千亿美元，且每年都以相当惊人的速度增长。
美国2006的保健食品销售额达750亿美元，年产保健品达4000多种，占食品销售额的三分之一；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年l7％的速度递增。
毋庸置疑，在经济快速发展的大背景下，营养素补充剂行业将迎来巨大的发展。
但随着行业法律法规的不断健全，消费者消费能力及理性认识的提高，渠道竞争及品牌竞争越来越激烈，营养健康产品的进入门槛提高，企业生存形式严峻。
如何在激烈的竞争环境中提升产品质量、适应变化、主动创新，是目前所有中国营养健康企业迫切面临的问题。