清凉解暑 黄豆苦瓜汤

清凉解暑黄豆苦瓜汤
在炎热的夏季是不是会很容易上火呢？现在就教大家制作一道夏季祛火靓汤，非常的清凉可口哦，黄豆还富含着多种维生素和钙，铁等多种营养元素，大家都一起做做吧。

主料：
毛豆100克、猪骨300克、苦瓜300克
辅料：
油适量、鸡精适量
制作步骤：
1、猪骨洗干净浸泡于清水中半小时。

锅里加水，开火，放入猪骨。

2、焯去血水，可以撇干净浮沫。

3、还觉得腥的，可以直接倒掉水，重新下锅，倒入新的水。

4、黄豆去豆荚。

5、把黄豆倒入锅里和猪骨一起煮40分钟。

6、苦瓜洗干净，去瓤，切块。

7、放入苦瓜再煮30分钟。

8、出锅前加盐鸡精调味即可。