作物营养与平衡施肥

3.2 小麦营养特性与失衡症状
小麦缺硫 全株褪淡、 黄化，与 缺氮症状 极相似， 但缺硫新 叶比老叶 重不易枯 干，发育 延迟。
3.2 小麦营养特性与失衡症状
小麦缺镁小麦缺镁 叶片脉间黄化，中 下位叶脉间失绿明 显残留绿斑相连成 串呈念珠状，对光 观察时明显。
3.2 小麦营养特性与失衡症状
小麦缺 氯会出 现生理 性叶斑 病，缺 氯严重 时导致 根和茎 部病害 全株萎 蔫。
2.6 氯营养元素生理功能
氯是植物结构组分元素。氯容易被植物吸收，常以氯离子(Cl-)形态 被植物根系吸收，并能透过质膜。叶片也可以从空气中吸收氯。 多数植物对氯的需要量较大。能增强植株防病抗病能力，在土壤中， 抑制反硝化作用，提高氮肥肥效。 氯在植株体内移动性很高。在植物体内氯主要以离子形态存在，维 持细胞的膨压及电荷平衡。 氯作为钾的伴随离子参与调节叶片上气孔的开闭，影响到光合作用 与水分蒸腾。 氯作为含锰放氧系统的辅助因子参与光合系统II的光解水放氧反应。 同时氯在叶绿体中优先积累，对叶绿素的稳定起保护作用。 适量的氯还能促进氮代谢中谷氨酰胺的转化以及有利于碳水化合物 的合成与转化。
3.3 玉米营养特性与失衡症状
玉米缺硫整 株褪淡、黄 化、色泽均 匀。叶脉间 黄化，随后 茎和叶变红。 红色始于叶 缘，逐渐向 中部蔓延。 老叶保持绿 色。
3.3 玉米营养特性与失衡症状
玉米缺镁叶片中叶脉间呈现黄绿条纹、植株 矮小，先出现条纹花叶，后叶缘出现显著紫 红色。缺镁症大多数在生育后期发生，易与 叶片生理衰老混淆，但衰老叶片为全叶均匀 发黄，而缺镁则是脉绿肉黄。
棉花不同生育期对各种营养需求不同，在开花至吐絮期需营 养最多，协调营养生长和生殖生长的矛盾是解决问题的关键。
3.4 棉花营养特性与失衡症状
棉花缺氮植株矮小，叶色淡， 呈浅绿或黄绿；叶片变黄从下部 叶到上部叶。株型瘦小、茎杆细 瘦，籽棉品质低。
棉花缺磷叶色暗绿，蕾、 铃易脱落，严重时下部叶片 出现紫红色斑块，棉铃开裂， 吐絮不良。源自3.1 水稻营养特性与失衡症状
偏施氮肥导致缺钾
水稻缺钾生理病害：一类是返青分蘖期发生缺钾性赤枯病， 或称 “青铜病”。第二类是缺钾性褐斑病。第三类是缺钾性 胡麻叶斑病。
3.1 水稻营养特性与失衡症状
水稻缺硫上 部叶片失绿。 缺硫生长受 阻，尤其是 营养生长， 症状类似缺 氮。
3.1 水稻营养特性与失衡症状
3.4 棉花营养特性与失衡症状
棉花对缺硫反 应较敏感，生 长受阻，营养 生长期缺硫症 状类似缺氮， 症状在幼嫩部 位表现明显。
3.5 油菜营养特性与失衡症状
油菜需肥较多，底肥需施足，现苔抽苔期需肥量占总吸收量 的1/3～1/2。 幼苗3～5片真叶以前是磷元素营养的临界期，磷的利用效率 最高。钾肥在全生育期都可吸收利用，能促进生长，增加分 枝，增强耐寒、抗病和抗倒的能力，并能促使早熟，提高含 油量。氮、磷、钾配合使用的合理比例为1:0.35:0.95。 油菜对硼很敏感。在土壤严重缺硼（土壤水溶性硼含量在 0.3ppm以下）时，苗期可导致死苗，苔期可使提早脱叶， 花蕾干枯或脱落，开花延缓或不能正常开花。硼能使吸收的 氮素迅速转化为有机氮形成蛋白质，缺硼则蛋白质的合成受 到阻碍，产生氨中毒。硼还能促进花粉萌发和受精。 营养平衡是油菜健壮生长的关键。
3.3 玉米营养特性与失衡症状
氮是生成玉米蛋白质、叶绿素 等重要生命物质的组成部分;玉米 对缺氮反应敏感，首先表现为下 位叶黄化， 叶尖枯萎，常呈“V” 字形向下延展。
3.3 玉米营养特性与失衡症状
3.3 玉米营养特性与失衡症状
钾是玉米重要的品质元素。 钾可激活酶的活性，促进光合 作用，加快淀粉和糖的运转， 防止病虫害侵入，增强玉米的 抗旱能力，提高水分利用率， 减少倒伏，延长贮存期，提高 产量和品质。玉米缺钾出苗几 周即出现症状，下位叶尖和叶 缘黄化，老叶逐渐枯萎，节间 缩短；生育延迟，果穗变小， 穗顶变细不着粒或籽 粒不饱满， 淀粉含量降低，穗易感病。
锰Mn、钼Mo、氯Cl 有益元素：硅Si、硒（Se）、碘（I）、镍（Ni）
1. 作物必需的营养元素和来源
作物必需的各种养分同等重要，相互不 可代替； 作物产量受土壤中作物必需的某种有效 养分含量相对最低的营养元素限制； 缺乏任何一种必需营养元素，作物都不 能正常生长。
1. 作物必需的营养元素和来源
水稻缺镁症状先出现在低位衰老 叶片上，缺镁症大多数在生育后 期发生，病叶从叶枕处成直角下 垂。
3.2 小麦营养特性与失衡症状
小麦需肥较多。以土层深厚、排水良好、富含腐殖质的壤土、粘壤 土最为适宜。 每生产 100千克子粒需从土壤中吸收氮素3～3.5千克，磷酸1～ 1.3千克,氧化钾2～3千克。 为促进苗期早发,使冬前达到一定分蘖和拔节期巩固分蘖成穗，要 施足基肥和重施拔节肥。干旱地区以重施底肥为主。 分蘖期至开花期对磷、钾需量很大，要保证供应。在酸性土壤中往 往由于铝离子过多而引起小麦铝中毒，可施用石灰中和，并选用耐 铝害品种。 小麦较耐旱,但一生中耗水量仍达400～600毫米。拔节到乳熟期需 水量最多，占总耗水量的60％。其中以抽穗到开花期的日耗水量最 大，拔节至抽穗、开花至成熟期次之。
3.4 棉花营养特性与失衡症状
棉花喜温好光，温度和光照对纤维成熟和强度影响大。棉花 适宜生长在通气排水良好、土层深厚肥沃的土壤上。土壤pH 以6.5～8.0为宜。
棉花具有营养生长和生殖生长并进期长、蕾铃易脱落的特点， 尤其在开花3～5天和幼蕾10～20天脱落最多，原因大致有： 水分不足、养分不足、偏施氮肥、灌水过多、棉田荫蔽光照 不足等。
每形成1千克稻谷约需水500～800千克。
3.1 水稻营养特性与失衡症状
水稻缺氮整株 褪淡，下位叶黄 枯，植株矮小， 分蘖少早衰，穗 小子粒不饱满。 但氮过多则植株 徒长，贪青倒伏， 延迟成熟，空秕 粒增加。
3.1 水稻营养特性与失衡症状
水稻缺磷植株紧束呈“一 柱香”株型，生长迟缓不 封行，叶片及茎为暗绿色 或灰兰色，叶尖及叶缘常 带紫红色，无光泽。缺磷 水稻未老先衰。
2.5 镁营养元素生理功能
镁是植物结构组分元素。主要构成叶绿素、肌醇六磷酸钙镁、果胶、 酶等。 镁以二价镁离子形式被根尖吸收，细胞膜对镁离子的透过性较小。 植物根吸收镁的速率很低。 在植物组织中，70%以上的镁与无机阴离子（硝酸根、氯离子、硫 酸根）和有机阴离子（苹果酸、柠檬酸）相结合，呈易扩散态； 镁离子和钾离子在光合电子传递过程中共同作为氢离子的对应离子， 维持类囊体的跨膜质子梯度。 镁是构成叶绿素关键成分，而主导光合作用，促进蛋白质、油脂和 糖的形成，抑制植株体内非蛋白质氮（硝酸盐）积累，提高产量和 农产品品质。 镁是一些酶的组成元素和另一些酶的活化剂。 作物缺镁同样易导致减产和品质下降。
3. 作物营养特性与失衡症状
3.1 水稻营养特性与失衡症状
水稻对营养的需求是多方面的，氮、磷、钾，硅、镁、 硫、钙的需要量较大；铁、锰、锌、硼、钼微量元素 也不可忽视。
水稻的一生对养分平衡状况较为敏感，任一种营养元 素的不足或过量都会对正常生长和产量形成以及病虫 害轻重程度造成影响。
穗分化至灌浆盛期是结实关键期。抽穗结实期需大量 水分和矿质营养。此时期营养状况平衡和高光效，能 有效提高结实率和粒重。
植物吸收的硝酸盐在植物根系或叶细胞中利用光合作用等提 供的能量还原为亚硝态氮，继而还原为氨。这一过程称为硝 酸盐还原作用。氨在植株体内参与蛋白质、叶绿素、酶等各 种代谢物质的生成。
2.2 磷营养元素生理功能
磷是植物结构组分元素，主要构成核酸、磷脂、腺 苷磷酸、磷酸酯、肌醇六磷酸。 磷常以一价（H2PO4-）和二价（HPO42-）正磷酸盐 形式被植物吸收。土壤中的磷通过根系主动吸收进 入植物体内。 根吸收的磷经木质部薄壁细胞运入木质部导管后可 随蒸腾液流很快运到地上部。 无机磷酸盐在液泡内对代谢有调节作用。叶中碳水 化合物代谢和蔗糖运输也受磷的调节。磷参与能量 代谢，遗传信息的储存和传递，细胞膜的构成和酶 活动。
2.4 硫营养元素生理功能
硫是植物结构组分元素。主要构成含硫氨基酸、谷胱苷肽、硫胺素、 生物素、铁氧还蛋白、辅酶A等。某些植物中带有难闻气味的挥发 性物质主要是含硫化合物等。 植物主要以硫酸盐（SO42-）形态吸收硫。空气中的二氧化硫也可 被高等植物直接吸收利用。硫进入植物体后大部分以硫氢基和联硫 基形态存在于胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸和蛋氨酸等化合物中。 促进含硫氨基酸、蛋白质、硫胺素、生物素、叶绿素、油脂等物质 的合成，抑制植株体内硝酸盐积累。 硫不是叶绿素的成分，但影响叶绿素的合成，这可能是由于叶绿体 内的蛋白质含硫所致。 洋葱、大蒜、芥菜的特殊气味主要与以硫为结构成分的硫代异氰酸 盐和亚砜等挥发性化合物有关。硫与十字花科植物油菜、芥菜中的 芥子油含量有关。
2.3 钾营养元素生理功能
钾是非植物结构组分元素。钾的功能主要有：在植物体内激活酶、 参与光合作用、对植物水分平衡的调节作用、调节阴阳离子平衡和 pH值、促进蛋白质代谢、可平衡酸性氨基酸中的负电荷等。 植物以钾离子（K+）形态吸收钾。根吸收钾的方式有主动吸收和被 动吸收两种。钾首先要满足细胞质内代谢的需要。 钾不是植物细胞结构组分，在植物体内钾以钾离子形态存在，很易 运输。进入导管后靠根压和蒸腾拉力向地上部运输。 钾在合成代谢中的功能主要是促进韧皮部运输。钾能促进蔗糖、淀 粉和蛋白质的合成，促进同化产物物从源到库的运输。 促进茎杆生长而健壮，抗病虫草害，抗冻害风害，促进蔗糖、淀粉 和蛋白质的合成和向收获物部分运输，为品质元素。 缺钾易发生缺钾性生理病害和诱发病虫害。
2. 主要几种营养元素生理功能 2.1 氮营养元素生理功能
氮为植物结构组分元素，主要构成蛋白质、核酸、叶绿素、 酶、辅酶、辅基、维生素、生物碱、植物激素、酰脲。
氮常以硝态氮（NO3-） 、铵态氮（NH4+）和酰胺态（-NH2） 被植物吸收。旱田作物以吸收硝酸氮为主，水田作物以吸收 铵态氮为主。