酒店经营管理目标责任书2020
酒店经营目标管理责任书范文(精选3篇)
酒店经营目标管理责任书范文（精选3篇）酒店经营目标管理责任书范文（精选3篇）在生活中，责任书的使用频率逐渐增多，责任书是写明责任范围、职责，多用于平行的文书。
那么你真正懂得怎么制定责任书吗？下面是小编整理的酒店经营目标管理责任书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店经营目标管理责任书 1 为充分调动下属公司管理团队的经营积极性，充分挖掘经营潜力，推动企业经营管理逐步向理性、科学、精细和规范化的方向发展，依据行业经营经济指标结合试营业效益分析，按照责、权、利对等的原则，现与XXXXX 订立本经营目标责任书。
一、经营目标 1、年度总产值4800万元； 2、年度净利润500万元（不包含房屋租金和固定资产折旧）； 3、年度资金回笼率95%。
二、考核时效以年度考核，自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止。
三、考核对象总经理及部门经理以上管理人员（管理团队）。
四、授权经营范围 XXXXX，包括：住宿、餐饮、洗浴、茶楼、健身房。
五、考核内容及考核指标（以百分制考核） 1、经营目标完成情况①完成年度总产值目标基数值计基本分10分；②完成年度利润目标基数值计基本分70分；③完成年度资金回笼率目标计基本分5分。
2、安全生产酒店范围内全年消防安全和其他安全生产责任事故损失低于20000元的计基本分5分。
3、治安管理酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事现象低于4次的计基本分5分。
4、管理机制各项基础管理制度建立健全计基本分5分。
六、工资与奖罚（一）工资 1、被考核人的工资与经营效益挂钩，收入上不封顶，下不保底； 2、被考核人每月预发60%协议工资，年度总考核后一次性结算兑现绩效工资；（二）奖罚 1、年度利润每递增100万元（含100万）加2分，每下降100万（含100万）扣1分，以此类推； 2、年总产值每递增200万元（含200万元）加0.5分，每下降200万元（含200万元）扣0.5分，以此类推； 3、年度（结算年度）资金回笼率每上升1个百分点加0.5分，每下降1个百分点扣0.25分，以此类推； 4、年度消防安全和安全生产事故（含盗窃）损失每递减2000元加0.5分，每递增2000元扣0.25分，以此类推； 5、年度酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事每减少1次加0.5分，每增加1次扣0.5分，以此类推； 6、创新管理机制和合理化建议产生明显经济效益的每项加1分。
酒店经营目标管理责任书范文(3篇)
酒店经营目的管理责任书范文（精选3篇）酒店经营目的管理责任书范文（精选3篇）在生活中，责任书的使用频率逐渐增多，责任书是写明责任范围、职责，多用于平行的文书。
那么你真正懂得怎么制定责任书吗？下面是的酒店经营目的管理责任书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
为充分调动下属公司管理团队的经营积极性，充分挖掘经营潜力，推动企业经营管理逐步向理性、科学、精细和标准化的方向开展，根据行业经营经济指标结合试营业效益分析，按照责、权、利对等的原那么，现与XXXXX订立本经营目的责任书。
1、年度总产值4800万元；2、年度净利润500万元（不包含房屋租金和固定资产折旧）；3、年度资金回笼率95%。
以年度考核，自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止。
总经理及部门经理以上管理人员（管理团队）。
XXXXX，包括：住宿、餐饮、洗浴、茶楼、健身房。
1、经营目的完成情况①完成年度总产值目的基数值计根本分10分；②完成年度利润目的基数值计根本分70分；③完成年度资金回笼率目的计根本分5分。
2、平安消费酒店范围内全年消防平安和其他平安消费责任事故损失低于20000元的计根本分5分。
3、治安管理酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事现象低于4次的计根本分5分。
4、管理机制各项根底管理制度建立健全计根本分5分。
（一）工资1、被考核人的工资与经营效益挂钩，收入上不封顶，下不保底；2、被考核人每月预发60%协议工资，年度总考核后一次性结算兑现绩效工资；（二）奖罚1、年度利润每递增100万元（含100万）加2分，每下降100万（含100万）扣1分，以此类推；2、年总产值每递增200万元（含200万元）加0.5分，每下降200万元（含200万元）扣0.5分，以此类推；3、年度（结算年度）资金回笼率每上升1个百分点加0.5分，每下降1个百分点扣0.25分，以此类推；4、年度消防平安和平安消费事故（含盗窃）损失每递减2000元加0.5分，每递增2000元扣0.25分，以此类推；5、年度酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事每减少1次加0.5分，每增加1次扣0.5分，以此类推；6、创新管理机制和合理化建议产生明显经济效益的每项加1分。
酒店部门目标责任书范本
酒店部门目标责任书范本一、目标设定我们的目标是打造一流的酒店服务，为客人提供舒适、便捷、满意的住宿体验，提高客户满意度和忠诚度。
二、工作职责1. 保持酒店的整洁和卫生- 确保酒店客房的清洁和整齐，提供良好的住宿环境。
- 定期检查酒店各个区域的卫生状况，及时清理和处理问题。
2. 提供高质量的客户服务- 确保客人在酒店入住期间得到专业、友好和热情的服务。
- 及时解决客人提出的问题和投诉，并提供合理的解决方案。
- 对客人的特殊需求，如离境手续、行李托运等提供协助和服务。
3. 保障客人安全和个人隐私- 严格执行入住登记制度，确保客人身份的安全和保密。
- 设立监控系统和安全措施，确保客人在酒店内的安全。
- 对酒店的安全漏洞进行定期检查和整改，确保酒店的安全环境。
4. 维护酒店设施和设备- 对酒店各项设施和设备进行定期的检查和保养，确保其正常运行。
- 协调和联系维修人员，及时处理设备故障和损坏问题。
- 提出设施和设备更新和升级的建议，并协助相关部门进行改善工作。
5. 管理酒店库存和供应链- 确保酒店所需物品的库存充足，并按需进行采购。
- 追踪和监控供应商的供货情况，保障物品的及时供应。
- 对库存物品进行定期盘点和检查，确保数据的准确性和完整性。
6. 培训和管理酒店员工- 对新员工进行岗前培训，确保其熟悉工作流程和规范要求。
- 定期进行员工培训，提高员工的专业素质和服务水平。
- 设立绩效考核制度，对员工进行绩效评估和激励，提高工作效率和质量。
7. 挖掘和开发新客户资源- 进行市场调研和分析，了解潜在客户的需求和偏好。
- 制定销售策略和计划，开展促销和活动，吸引新客户的到访。
- 加强与旅行社、商务合作伙伴的合作，扩大客户资源。
8. 控制成本和提高经营效益- 监控酒店的各项费用和成本，并采取措施降低不必要的支出。
- 提高营业收入和利润，通过提升客户满意度和客单价来实现经营效益的提升。
- 制定年度预算和经营计划，并定期进行检查和评估，确保目标的实现。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书1一、总则xx大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。
xx年度酒店目标：全年实现营业总收入xx万，经营盈余xx万。
二、经营考核方案：1、部门目标：全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)2、考核办法：各部门独立核算、独立考核。
薪酬制度逐步透明化。
因为保密的薪酬制度是薪酬应有的激励制度大打折扣，而且强烈的好奇心使员工对同事及领导的工资额想方设法要打听。
这样就使公司刚性制度不攻自破，既然保密薪酬起不到保密的作用还不如公开化。
并且这种做法也向员工传达了某种信息，薪酬高自有高的道路，低也有其不足之处，欢迎员工参与进来，监督其公正性。
3、创新考核：各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。
4、各部门经营管理要求(责)(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。
(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。
(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。
(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的'素质。
(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。
5、部门经理权力范围(权)(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限(2)、员工请假2天以下批假权;(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;(4)、部门员工人事任免建议权;(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。
三、内部管理目标：1、完善员工标准操作流程体系;定量分解服务流程，总结出xx服务要求标准，形成工作守则;2、完善的员工考核体系;公司内安全生产管理工作坚持以人为本的原则，贯彻安全第预防为主的方针，把预防安全生产事故放在安全生产管理工作的首位。
酒店经营目标责任书
酒店经营目标责任书酒店经营目标责任书应该怎么写，有哪些范本?下面店铺为大家精心整理了酒店经营目标责任书，希望能给你带来帮助。
酒店经营目标责任书篇一：酒店经营管理目标责任书常州市通达公路养护工程有限公司(以下简称甲方)：清源商务酒店有限责任公司(以下简称乙方)：一、责任事项：1、常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理清源商务酒店有限责任公司。
主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。
2、责任期限：XXX年1 月1 日至XXX 年12 月31 日。
3、管理与财务制度：①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工;②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买;③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚;④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过500元以上及一次性开支超过1000 元以上均由甲方同意后方可开支;⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理[会计、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员必需服从乙方的管理;二、责任指标：(一)、经营指标1、营业收入全年完成 235万元(其中：客房年营业额为215万元，餐厅收入 20万元)。
2、经营成本(酒店的所有开支) 全年成本控制在265万元(其中：客房年成本为人民币265万元;不含餐厅成本)。
(二)、管理指标1、年度管理考核指标：(1) 2014 年重点工作计划落实率100%。
(2) 综合卫生质量达标率96%(客房、餐饮、公共区域)。
(3) 食品安全质量控制合格率100%。
(4) 入职员工培训率100%。
(5) 员工流动率不超过30%。
(6) 员工满意率达到80%。
(7) 员工仪容仪表合格率达到98%(8) 顾客满意度达到90%。
(9)员工素质考核：企业文化(制度政策)、服务知识、业务知识(技能)。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书一、背景介绍酒店经营是一个复杂而庞大的系统工程，涉及到市场营销、客户服务、员工管理、资源优化等多个方面。
为了确保酒店的良性运营和可持续发展，我们制定了以下酒店经营目标管理责任书，旨在明确各部门的责任和目标，提高整体管理效率。
二、目标管理责任书1. 营销与销售部门1.1 目标：达到年度酒店入住率提升5%，实现销售收入增长10%。
1.2 责任：（1）根据市场需求和酒店定位，制定明确的销售策略和营销计划。
（2）利用各种渠道，包括线上和线下推广，提高酒店知名度和品牌影响力。
（3）与旅行社、会议组织者等合作伙伴建立紧密的合作关系，共同开发市场。
（4）定期分析市场竞争情况和市场需求变化，及时调整销售策略。
2. 客户服务部门2.1 目标：提高客户满意度，达到年度客户满意度评分85%。
2.2 责任：（1）建立健全的客户服务体系，确保客户在入住期间得到及时、有效的服务。
（2）加强员工的服务意识和服务技能培训，提高服务质量和水平。
（3）建立客户投诉处理机制，并及时解决客户投诉，保持良好的客户关系。
（4）定期开展客户满意度调查，根据结果采取相应的改进措施。
3. 人力资源部门3.1 目标：提高员工满意度，达到年度员工满意度评分80%。
3.2 责任：（1）制定合理的薪酬和福利制度，激励员工的积极性和工作动力。
（2）打造良好的企业文化和团队氛围，建立和谐的员工关系。
（3）加强员工培训和发展，提高员工的专业技能和综合素质。
（4）建立健全的绩效考核体系，向优秀员工提供晋升和发展机会。
4. 财务部门4.1 目标：提高财务绩效，实现年度盈利增长10%。
4.2 责任：（1）合理规划和管理酒店的财务预算，确保各项经费的合理利用。
（2）建立健全的财务分析和管理报告制度，及时掌握酒店的财务状况。
（3）加强成本控制和利润管理，降低运营成本，提高利润率。
（4）与其他部门保持紧密合作，为酒店的经营决策提供财务支持和建议。
5. 运营管理部门5.1 目标：提高酒店的运营效率，达到年度运营成本降低5%。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书1. 背景酒店作为服务行业的一部分，其经营目标的设定和达成对于酒店的长期发展至关重要。
为了有效管理酒店的经营目标，明确各级管理人员的责任和职责，特制定本《酒店经营目标管理责任书》。
2. 目标设定•核心目标：提供优质的服务，满足客户需求，获得客户满意度的提升。
•经营目标：1.实现年度销售额增长10%。
2.提高员工满意度至80%。
3.获得5%以上的市场份额增长。
4.确保顾客满意度达到90%以上。
5.减少成本开支，提高利润率至15%。
3. 管理责任3.1. 总经理作为酒店的最高管理者，总经理负责全面推动和监督酒店的经营目标的实现，具体职责如下：•制定并发布公司的经营目标，确保其与公司的战略目标相一致并有效落地。
•负责协调各部门间的合作，确保资源的合理分配和利用。
•持续监测经营目标的进展，并及时采取措施解决问题和调整策略。
•定期向董事会和高层管理层报告经营目标的实施情况和成果。
3.2. 部门经理各部门经理是酒店经营目标实施的具体责任人，他们负责制定部门的目标和计划，并监督部门员工的工作。
具体职责如下：•制定部门的年度经营目标和计划，确保其与公司的整体目标一致。
•招聘、培训和管理部门员工，提供必要的资源和支持，以确保目标的达成。
•指导和督促员工完成工作任务，解决遇到的问题和困难。
•定期汇报部门的经营目标实施情况和成果，并提出改进建议。
3.3. 员工每一位员工都是酒店经营目标的实施者和推动者，他们的责任是全力以赴完成自己的工作任务，并为达成经营目标做出贡献。
具体职责如下：•理解并接受公司的经营目标，将其融入自己的工作中。
•提供高质量的服务，满足客户需求，并持续提高自身的专业能力。
•积极参与团队合作，与同事们配合、协作，共同完成工作任务。
•及时反馈工作中的问题和困难，提出改进建议，为酒店的持续发展做出贡献。
4. 考核和奖惩为确保经营目标的有效实施，酒店将对相关人员进行绩效考核，并据此进行奖惩。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书为了实现酒店的目标，我们必须制订详细的计划并肩负起管理责任，践行目标管理。
以下是本酒店的经营目标管理责任书。
酒店经营目标我们的酒店经营目标是为顾客提供独特、优质的服务和体验，让他们在酒店度过一个难忘的旅程。
为了达成这个目标，我们必须专注于以下几个方面：1. 顾客服务：要通过在服务过程中的每一个环节来满足顾客的期望，确保他们的每一个需求都得到满足。
我们的服务人员必须时刻以顾客为中心，为顾客的体验创造一个令人愉悦的环境。
2. 设施管理：要确保酒店的环境整洁，设施设备完善，让顾客享受到舒适和安全的住宿环境。
3. 市场营销：要专注于推广和宣传我们的酒店，提高我们的品牌知名度，吸引更多的顾客来到我们的酒店。
4. 财务管理：要密切监控酒店的财务情况，降低管理成本，提高利润率。
责任分工为了确保酒店经营目标的实现，我们将分工明确，有明确的责任和义务，以保证各个部门能够有效地发挥作用。
总经理总经理是整个酒店的负责人，他的责任是制定酒店的战略计划和目标，并监督各个部门按照计划执行。
总经理还必须确保酒店的运营符合所有法律法规，并与城市政府和其他机构保持良好的关系。
市场销售部门市场销售部门负责制定并执行市场营销计划，以吸引更多的顾客来到我们的酒店。
他们需要确保酒店的网站和社交媒体平台得到充分利用，以便广泛地宣传我们的酒店。
财务部门财务部门负责监控酒店的财务情况，并提供有效的财务建议。
他们需要确保预算得到严格遵守，并及时采取适当的行动来保持盈利。
客户服务部门客户服务部门是酒店与顾客之间最重要的桥梁。
他们需要注意顾客的反馈和意见，并确保酒店运营过程中出现的各种问题得到及时解决。
他们还需要处理顾客的投诉，并确保顾客的需求得到满足。
运营部门运营部门负责保持酒店的设施和环境的整洁和维护，并确保酒店设施能够持续运作。
他们还需要确保酒店员工得到恰当的培训和指导，使他们能够更好地服务顾客。
结论酒店经营目标管理责任书是确保酒店目标与实施之间的桥梁。
酒店经营目标管理责任书9篇
酒店经营目标管理责任书9篇第1篇示例：酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书是酒店经营管理工作的重要文件，记录了酒店的目标、责任和管理措施，是酒店管理者对业绩的承诺和对员工的管理规范。
酒店经营目标管理责任书的制定对规范酒店管理行为、提高酒店运营质量具有重要意义，以下是一份标准的酒店经营目标管理责任书篇例。
本酒店的经营目标是打造成为本地区领先的五星级酒店，致力于为客人提供高品质的住宿、餐饮和会议服务，成为客人信赖的首选酒店。
二、酒店管理者责任1.明确酒店经营目标，制定全面的经营策略和措施，监督执行；2.建立健全的管理团队，提高员工素质和服务水平，不断优化管理流程；3.制定营销方案，提高酒店知名度和市场占有率，增加经营收入；4.加强成本控制，提高资源利用效率，降低经营成本；5.确保酒店安全和环境卫生，保障客人和员工的身体健康。
三、员工责任1.认真履行岗位职责，提高服务意识和服务质量，为客人营造舒适的入住体验；2.积极学习专业知识和技能，不断提升自身素质和能力；3.遵守酒店管理规章制度，保护酒店财产和客人利益；4.维护酒店形象和声誉，不得有损酒店声誉的行为；5.关心酒店的发展和利益，全力配合管理者工作，共同促进酒店的稳步发展。
四、经营目标管理的措施1.制定详细的经营目标和计划书，明确目标和责任，确保每个环节的具体可行性；2.建立完善的管理流程和制度，落实责任到人，强化管理监督；3.定期召开经营例会，总结经验和教训，及时调整经营策略；4.进行经营成果的考核评估，对完成任务的部门和个人进行奖惩，激励积极性。
第2篇示例：酒店经营目标管理责任书第一部分：目标制定酒店经营目标管理责任书的第一部分是目标制定。
在这一部分，酒店管理团队需要明确酒店的长期和短期发展目标，并设定相应的经营目标。
长期发展目标着重于酒店的发展方向和愿景，比如成为城市第一的五星级酒店，提升品牌知名度等。
短期目标可以是一段时间内的经营业绩目标，比如提升客房出租率，降低客户抱怨率等。
酒店经营管理目标责任书
酒店经营管理目标责任书12020年4月19日酒店经营管理目标责任书（）考核人：被考核人：公司签章：考核时间：签订日期：年月日经营管理目标责任书甲方：乙方：根据公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。
在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了经营管理目标，为确保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵守。
一、本责任书有效期限： 1月1日至 12月31日止。
二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。
在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，结合公司经营管理目标完成情况制定了《经营管理目标》。
元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51万元、棋牌室36万元。
四、考核指标与考核的相关规定：1、总经办考核指标：（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率2、房务部考核指标：（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率3、餐饮部考核指标：当月绩效完成率＝当月餐饮总营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（1）自助餐、会议营业额及利润指标当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）中餐包厢和宴会营业额及利润指标当月绩效完成率＝当月包厢和宴会营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（3）餐饮部5楼棋牌室营业额及利润指标当月绩效完成率＝当月棋牌室营业额完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率4、工程部考核指标(1)（3）当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月能耗完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率5、人事及保安部考核指标。
酒店部门目标管理责任书
酒店部门目标管理责任书为了推动酒店标准化的管理，加强酒店管理的自我激励与自我拘束，实现部门管理权、责、利到人，利益共享、职权分明的目标。
现特拟订部门目标管理责任书以下:一、经营管理 ( 责)1、管理要求1)提升酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
2)做好营业，稳固客源的同时，不停开发新客源。
3)严格恪守酒店的各项规章制度 , 高标准严要求使部门上下团结一致，同心合力创始优秀的场面。
4)部门内部要求建立清廉自律的民风，根绝任何危害酒店利益行为的发生。
5)不停完美管理制度，提升管理人员的素质。
6)创造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作气氛，逐渐提升经营业绩。
一线部门的查核的项目：1）客人投诉率不高出职工总人数的2%，高出部分将按高出一例扣除分值计算；2）职工投诉率不高出职工总人数的项目不高出10%5%，高出部分将按高出一列扣除分值计算；不高出 15%不高出20%高出25%客人投诉职工投诉职工过错职工流动率培训展开卫生检查状况工作落真相况设施使用状况小计二线部门的查核项目2、经营目标查核经营收入和成本花费率两大项各部门月营业收入目标：( 略)成本花费率指标查核： ( 略 )二、权利范围 ( 权)三、绩效考评 ( 利)目的：以调换部门工作主动性为目的，奖赏提取奖金比率大于处分扣除罚金比率，旨在使部门全体上下一心，做好服务质量提升服务水平，开辟和稳固客源，使酒店经营和个人利润达到共赢场面。
一线营业部门 :1)月度查核经营收入≥经营目标，且成本花费指标均没有超出，则当月基本奖金为：营业收入 X0.5 ；高出经营目标的奖金为 ( 当月实质经营收入–经营目标 )X0.8 。
二者共计为部门当月奖金。
假如两项指标中有超标者，则从当月奖金总数中扣除高出的金额。
扣除部分同意不超出奖之总数的 70%。
假如出现严重超标等异样状况，将由酒店组织人员进行有关的剖析后另行专案办理。
2)月度查核经营收入 <经营目标，但成本花费指标均没有超出，则当月部门罚金为：部门经营目标× 0.1%。
酒店经理目标责任书最新的范文
酒店经理目标责任书最新的范文酒店经理目标责任书最新范文尊敬的酒店员工：大家好！作为酒店经理，我非常荣幸能够与你们共事，并带领我们的团队迈向更高的目标。
在新的一年里，我希望我们能够共同努力，为酒店的发展贡献自己的力量。
为了更好地管理和运营酒店，我制定了以下目标责任书，希望大家能够认真执行。
一、提升服务质量作为一家酒店，我们的核心竞争力在于服务质量。
我希望我们的团队能够不断提升服务水平，为每一位客人提供更加优质的入住体验。
具体目标如下：1. 提高员工的服务意识和技能，确保每一位客人都能感受到我们的热情和专业。
2. 完善客户投诉处理机制，及时解决客人的问题，并对投诉进行深入分析，提出改进措施。
3. 加强客户关系管理，建立客户档案，定期与客人保持联系，提供个性化的服务。
二、提升酒店形象酒店形象是吸引客人的重要因素之一。
我希望我们的团队能够共同努力，提升酒店的品牌形象和市场认可度。
具体目标如下：1. 加强酒店的宣传和推广工作，通过各种渠道提高酒店的知名度。
2. 优化酒店的装修和设施，提供舒适、安全、环保的住宿环境。
3. 建立良好的公众形象，积极参与社会公益活动，树立酒店的社会责任感。
三、提升团队凝聚力团队凝聚力是酒店成功的重要保障。
我希望我们的团队能够形成良好的合作氛围，共同努力实现酒店的目标。
具体目标如下：1. 加强团队建设，定期组织团队活动，增进员工之间的交流和了解。
2. 建立健全的激励机制，激发员工的工作积极性和创造力。
3. 加强员工培训和发展，提供学习和成长的机会，使员工能够不断提升自己的能力和素质。
四、提升经营效益经营效益是酒店发展的根本目标。
我希望我们的团队能够通过不断创新和改进，提高酒店的经营效益。
具体目标如下：1. 加强市场调研和竞争分析，抓住市场机会，制定有效的市场营销策略。
2. 控制成本，提高资源利用效率，降低运营成本，提高利润率。
3. 加强财务管理，建立健全的财务制度和内部控制，确保财务数据的准确和可靠。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书为充分调动下属公司管理团队的经营积极性，充分挖掘经营潜力，推动企业经营管理逐步向理性、科学、精细和规范化的方向发展，依据行业经营经济指标结合试营业效益分析，按照责、权、利对等的原则，现与XXXXX丁立本经营目标责任书。
结合实际，安排部署学校党风廉政建设工作，党支部班子主题会议不少于2 次，校领导班子不少于1 次，有工作要点及会议记录。
一、经营目标(6)①未完成全年安全，生产经营目标两年内不得晋职晋级; ? 连续两年未达到经营目标，根据实际情况对管理人员进行降职或降级至直撤职，解聘处理;1、年度总产值4800 万元;2、年度净利润500 万元(不包含房屋租金和固定资产折旧);3、年度资金回笼率95%。
遵章守纪，认真执行党风廉政建设有关规定，遵守和学校规章制度。
服从命令、听从指挥，按时、按质、按量完成所内分配的各项任务，兢兢业业，无私奉献。
二、考核时效以年度考核，自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止应妇检对象每个季度未按时参加妇检的，按《贵州省计划生育管理办法》第三十一条第三款的规定对当事人处以罚款200 元，罚款由校财务室负责，并补妇检。
深入开展“扫黄打非”、盗窃破坏“三电”设施和油气田及输油管道、非法安装使用电视接收设施、传销和“黑网吧”等专项整治，着力健全社会治安整体联动大防控体系。
三、考核对象总经理及部门经理以上管理人员（管理团队）。
四、授权经营范围XXXXX包括：住宿、餐饮、洗浴、茶楼、健身房.五、考核内容及考核指标（以百分制考核）1、经营目标完成情况①完成年度总产值目标基数值计基本分10分; ②完成年度利润目标基数值计基本分70分; ③完成年度资金回笼率目标计基本分5 分。
2、安全生产酒店范围内全年消防安全和其他安全生产责任事故损失低于XX0元的计基本分5分。
3、治安管理酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事现象低于 4 次的计基本分5 分。
4、管理机制各项基础管理制度建立健全计基本分5 分。
酒店经营管理责任书
酒店经营管理责任书酒店经营管理责任书为了确保酒店的顺利运营，提高服务水平，保障客人的利益，我们特制定此酒店经营管理责任书，规定酒店管理人员的职责和责任。
酒店管理人员在执行任务的过程中，必须全面考虑酒店经营管理的各种可能性，视情况制订相应的措施，并严格履行管理职责，遵守相关法律法规，提升酒店品质。
一、酒店经营责任1. 提供优质服务我们承诺为顾客提供最优质的服务，并建立完善的服务体系。
所有员工都应该严格遵守酒店规定的服务标准和顾客沟通标准，以确保每位客人都享受到最高水平的服务。
2. 确保安全健康为了确保员工和客人的身体健康，酒店需要制定并严格执行各项安全规定，包括消防安全、食品安全、职业健康安全和环境卫生安全等方面，提高酒店的整体安全水平，让客人放心入住。
3. 合法、公正经营酒店在经营过程中，必须严格遵守政府有关法律和法规，进行公正合法的经营管理。
不得有损害顾客合法权益、使酒店处于不良声誉或经济压力的行为。
二、酒店员工职责1. 服务态度酒店员工应该时刻保持服务态度，积极服务顾客，为顾客解决问题提供帮助，并且时刻保持微笑，让顾客感到温暖和舒适。
2. 安全措施酒店员工在服务顾客的过程中，需要完全保障顾客的安全，并随时关注可能发生的安全风险，采取预防措施，确保顾客的安全和健康。
3. 保持机密酒店员工须尊重顾客隐私，绝不能将顾客的信息透露给外人。
此外，在工作中不能泄露酒店的内部机密，必须严格保守酒店的各项管理信息。
三、酒店监督管理1. 定期会议酒店管理人员需要定期召开会议，对酒店的经营管理进行讨论和反思，明确酒店经营方针和策略，不断完善并提高酒店的服务质量和管理水平。
2. 督促落实酒店监督管理人员应该针对员工的工作细节进行监督，及时纠正员工的问题。
必要时，可以对员工的服务质量进行考核，以确保服务质量在酒店范围内始终保持在高水平。
3. 客户反馈酒店监督管理人员需要时刻关注客户反馈，并及时回应客户的意见和建议。
2020年酒店部门目标责任书范本
( 工作计划 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改2020年酒店部门目标责任书范本The work plan has clear goals and specific steps to enhance work initiative, reduce blindness,and make work proceed in an orderly manner.2020年酒店部门目标责任书范本一、总则**大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。
XX年度酒店目标：全年实现营业总收入**万，经营盈余**万。
二、经营考核方案：1、部门目标：全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)2、考核办法：各部门独立核算、独立考核。
3、创新考核：各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。
4、各部门经营管理要求(责)(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。
(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。
(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。
(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。
(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。
5、部门经理权力范围(权)(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限(2)、员工请假2天以下批假权;(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;(4)、部门员工人事任免建议权;(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。
酒店经营管理责任书
酒店经营管理责任书1. 背景介绍酒店作为一种提供住宿、餐饮等服务的特殊场所，经营管理工作的规范和有效性对于酒店的运营和发展至关重要。
为了确保酒店的正常运营以及为客户提供安全、舒适的环境，制定一份酒店经营管理责任书是非常必要的。
2. 目标和职责酒店经营管理责任书的目标是确保酒店的安全、卫生、服务质量以及员工的工作效率和职业道德。
在实现这些目标的过程中，相关责任人应承担以下职责：2.1. 酒店安全和卫生管理责任•确保酒店的安全设施、消防设备等处于正常工作状态，并定期检查和维护，确保客人和员工的人身安全。
•制定和完善酒店内部的安全标准和操作程序，并定期进行相关培训，提高员工的安全意识和应急响应能力。
•确保酒店的卫生环境符合当地卫生和环保要求，定期进行清洁和消毒工作。
2.2. 客户服务质量管理责任•确保客户的满意度和体验，提供高质量的服务，包括客房服务、餐饮服务、会议服务等。
•设定合理的服务标准和指标，并监测和评估员工的绩效，提供必要的培训和指导，确保员工的服务质量达到标准。
•处理客户投诉和矛盾，确保及时解决问题，增强客户的信任和忠诚度。
2.3. 员工管理和培训责任•确保员工招聘和选拔的公正性和合规性，根据酒店的人员需求制定合理的岗位职责和绩效指标。
•提供员工培训和发展机会，帮助员工提升职业能力和素质，增强员工的工作动力和归属感。
•管理员工绩效，进行定期的绩效评估和总结，为员工的晋升和激励提供依据。
2.4. 财务管理责任•制定酒店的财务预算和目标，并负责酒店财务的管理和分析报告的编制。
•监控酒店的收入和支出，确保财务的合规性和准确性，及时发现和解决财务风险。
•提供合理的经济分析和决策支持，为酒店的发展提供合理的财务依据。
3. 责任人制定酒店经营管理责任书时，需要明确相关责任人。
下面是酒店经营管理责任书中常见的责任人及其职责：1.总经理：负责整个酒店的经营管理和发展规划，监督和协调各部门的工作。
2.安全经理：负责酒店的安全设施和消防设备的管理和维护，制定酒店的安全标准和操作程序。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书1. 引言本文档旨在明确酒店经营目标的管理责任，并为酒店管理层和员工提供明确的指导和目标。
通过制定明确的目标和管理责任，酒店将能够实现经营目标的全面管理和监督，提高酒店的整体绩效和竞争力。
2. 目标设定基于酒店的战略目标和市场需求，我们设定以下经营目标：2.1 提供卓越的服务我们的目标是为客人提供卓越的服务体验，超出他们的期望。
我们将不断完善服务流程和质量管理体系，培训和激励员工，以确保客人的满意度和忠诚度。
2.2 实现财务目标我们的目标是实现可持续增长和盈利能力。
我们将通过不断提高市场份额，控制成本和提高收入来实现财务目标。
我们将制定月度和年度财务目标，并定期评估和调整经营策略。
2.3 建立卓越的团队我们的目标是建立一支高效能、专业化和具有创造力的团队。
我们将重视员工发展和培训，提供良好的工作环境和福利待遇，激励员工为酒店的成功做出贡献。
2.4 提高客户满意度我们的目标是持续提高客户满意度。
我们将定期进行客户满意度调查，识别客户需求和改进点，并以客户为中心，优化我们的产品和服务。
3. 管理责任为了实现设定的经营目标，我们将明确各级管理人员和员工的管理责任。
3.1 高层管理层责任酒店高层管理层对整体目标的设定负有最终责任。
他们将确保目标与酒店的战略一致，并提供必要的资源和支持。
他们还将定期评估目标的达成情况，并对未达标的情况采取相应的纠正措施。
3.2 部门经理责任酒店各部门经理负有部门经营目标的设定和管理责任。
他们将与团队成员合作，制定具体的行动计划，并监督实施过程。
部门经理还将定期对目标的达成情况进行评估，并及时调整策略和行动计划。
3.3 员工责任所有员工都有责任为实现经营目标做出贡献。
员工将遵守酒店的政策和流程，积极参与培训和学习，提供优质的服务，并不断提出改进意见。
他们将对个人目标和绩效负责，并积极参与团队合作。
4. 考核与激励为了促进经营目标的达成，我们将建立合理的考核和激励机制。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书尊敬的全体员工：为了提高酒店的经营效益，增强市场竞争力，提升员工的工作积极性和责任感，制定本《酒店经营目标管理责任书》。
通过科学管理，优化运营，提升服务质量，实现酒店经营目标，使酒店业绩持续增长。
一、酒店经营目标1. 提高客房入住率：确保酒店客房资源的充分利用率，通过灵活的价格政策、推广活动和客户关系管理等方式，提高客房入住率，保持最佳经营状态。
2. 提高客房平均房价：通过市场调研、分析竞争对手情况制定合理价格策略，提高客房平均房价，确保酒店的收入增长。
3. 提高客户满意度：通过提供高品质的服务、完善的设施以及个性化的定制服务，提高客户满意度，增加回头客和口碑推荐。
4. 控制成本：通过精细化管理，优化供应链，降低采购成本，提高管理效率，降低运营成本，实现酒店经营的高效盈利。
二、管理责任1. 酒店总经理作为酒店的管理者和决策者，酒店总经理对酒店经营目标具有最终责任。
应制定合适的经营策略和计划，负责酒店的整体运营和管理工作，监督与指导部门经理的工作，并向董事会报告酒店的运营情况和业绩。
2. 各部门经理各部门经理对各自部门的日常运营和管理工作负有直接责任，应根据酒店经营目标制定具体的工作计划和指标，并组织实施。
2.1 市场销售部经理负责酒店市场销售工作，制定销售策略和计划，提高客房入住率和客房平均房价。
同时，及时了解市场需求并及时报告上级，进行市场调研和竞争对手分析，制定相应的应对措施。
2.2 客房部经理负责酒店客房管理工作。
应组织制定客房出租计划和客房率控制方法，合理安排客房预订。
同时，根据客户需求，提供个性化的服务，并保持客房的良好状态。
2.3 餐饮部经理负责酒店餐饮业务的管理工作。
应根据市场需求和客户需求，制定餐饮营销策略，提高客源量和收入。
同时，确保餐饮服务的质量，增加顾客满意度。
2.4 财务部经理负责酒店财务管理工作。
应根据酒店经营目标，合理制定财务预算和成本控制方法，分析酒店的经营状况，提出合理化建议，确保酒店的财务安全和利润增长。
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酒店经营管理目标责任书（2020年度）考核人：被考核人：公司签章：考核时间：签订日期：年月日2020年度经营管理目标责任书甲方：乙方：根据2017年公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。
在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了2017年经营管理目标，为确保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵守。
一、本责任书有效期限：2017年1月1日至2017年12月31日止。
二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。
三、酒店总绩效指标值：在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，结合公司2016年经营管理目标完成情况制定了《2017年经营管理目标》。
月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计经营收入2687004 2212994 2012507 2087867 2699298 2295519 2412909 2549717 2865284 2944756 2370485 26432032978万元成本费用2008462 1686086 1583251 1597606 1868334 1654601 1742517 1799300 1743290 1927893 1721893 17983072113万元利润总额678542 526908 429257 490261 830964 640918 670393 750417 1121994 1016863 648592 844896865万元Id 岗位现任者岗位职责绩效奖基数备注1 总经理负责戴斯酒店全面管理工作工资总额20%2 副总经理负责酒店餐饮和营销管理工作工资总额20%3 房务总监负责酒店客房、前厅及PA管理工作工资总额20%4 工程总监负责酒店工程管理工作工资总额20%5 财务总监负责酒店财务、采购、餐饮收银工作工资总额20%6 中餐经理负责三楼中餐管理工作工资总额20%7 西餐经理负责4楼自助餐、大堂吧、会议宴会工资总额20%8 人事经理负责人事部管理工作，兼管保安部工资总额20%9 营销总监负责酒店营销管理工作工资总额20%10 餐饮总监负责酒店三四楼餐饮、20楼茶舍、5楼棋牌室等工作工资总额20%11 20楼茶舍负责20楼茶舍管理工作工资总额20%12 棋牌室主管负责5楼棋牌室管理工作工资总额20%1、经营收入2978万元包括：客房1294万元、自助餐426万元、会议40万元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51万元、棋牌室36万元。
四、考核指标与考核的相关规定：1、总经办考核指标：Id 考核项目年度计划值权重指标说明1 总营业额2978万元/年50% 1、营业额以酒店总绩效指标值按月考核；2、营业额为实际回收营业额，不包括应收款；3、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%2 利润总额865万元/年40% 1、利润以酒店总绩效指标值按月考核；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%3 综合管理10% 1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；2、按达成比例同比计分。
4 安全事故0次/ 一旦发生严重安全事故，则一票否决，绩效考核工资计零（1）总经办考核对象：酒店总经理、副总经理，分别考核。
（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率2、房务部考核指标：Id 考核项目年度计划值权重指标说明1 客房营业额1294万元/年50%1、营业额为客房实际回收营业额，不包括应收款；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%2 客房利润额1011万元/年40%1、利润以客房实际利润为指标，按月考核；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%3 综合管理10% 1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；2、按达成比例同比计分。
4 安全事故0次/ 一旦发生严重安全质量事故，则一票否决，绩效考核工资计零（1）2017年营业额及利润指标月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计经营收入795774 915140 869383 956322 1051954 999356 1099291 1110285 1176547 1259216 1211827 13979331284万元成本费用199174 207686 204891 211966 264435 236439 226825 227968 232386 238339 233606 244768273万元利润总额596599 707454 664492 744356 787519 762917 872466 882317 944162 1020877 978221 11531651011万元利润率75% 77% 76% 78% 75% 76% 79% 79% 80% 81% 81% 82% （2）房务部考核对象：房务总监、PA经理。
（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率3、餐饮部考核指标：Id 考核项目年度计划值权重指标说明1 餐饮部总营业额万元/年50%1、营业额为餐饮各营业档口实际回收营业额，不包括应收款；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%2 餐饮部总利润额万元/年40%1、利润以客房实际利润为指标，按月考核；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%3 综合管理10% 1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；2、按达成比例同比计分。
4 安全事故0次/ 一旦发生严重安全质量事故，则一票否决，绩效考核工资计零餐饮考核对象：餐饮总监当月绩效完成率＝当月餐饮总营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（1）2017年自助餐、会议营业额及利润指标月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计自助餐经营收入407340 327040 316820 306600 334924 306600 434496 434496 332880 362080 341640 362080426万元会议收入44198 44198 23572 19152 44198 22099 44198 44198 26524 28734 17679 4125140万元成本201633 161885 156826 151767 165787 151767 215076 215076 164776 179230 169112 179230 211万元成本率49.5% 49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%49.5%自助餐和会议考核对象：西餐厨师长、西餐经理。
当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）2017年中餐包厢和宴会营业额及利润指标月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计包厢收入515282 396662 380606 368329 468438 396662 439161 439161 453328 497716 424995 439161521万元宴会收入843622 445390 344995 357620 718996 294498 311316 437131 399701 708905 294498 318330547万元成本434849 269456 232192 232303 379979 221171 240153 280413 272969 386119 230238 242397342万元成本率32% 32%32%32%32%32%32%32%32%32%32%32%32%中餐包厢和宴会考核对象：中餐厨师长、中餐经理。
当月绩效完成率＝当月包厢和宴会营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（3）2017年餐饮部5楼棋牌室营业额及利润指标月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计营业收入29264 33040 25606 28320 29264 24780 32922 32922 24780 36580 28320 3292236万元5楼棋牌室考核对象：棋牌室主管当月绩效完成率＝当月棋牌室营业额完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率4、工程部考核指标Id考核项目年度计划值权重指标说明1总营业额2978万元/年40%1、营业额以酒店总绩效指标值按月考核；2、营业额为实际回收营业额，不包括应收款；3、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%2 能耗率 6.90% 40% 按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%。
3综合管理20% 分普通维修和紧急维修，正常维修无投诉，部门管理正常。
4安全事故0次/ 一旦发生严重安全质量事故，则一票否决，绩效考核工资计零(1)酒店能耗指标月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计能耗费用224807 176779 130873 131785 136816 152114 171084 173621 154278 179681 198928 223326205.4万元能耗率8.37% 7.99% 6.50% 6.31% 5.07% 6.63% 7.09% 6.81% 5.38% 6.10% 8.39% 8.45%6.9% （2）工程部考核对象：工程总监（3）当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月能耗完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率5、人事及保安部考核指标Id考核项目年度计划值权重指标说明1总营业额2978万元/年30%1、营业额以酒店总绩效指标值按月考核；2、营业额为实际回收营业额，不包括应收款；3、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*30%2招聘完成率40% 按招聘完成比例同比计分，例如达成80%，即80*40% 3培训合格率20% 按计划完成比例同比计分，例如达成80%，即80*20%4 综合管理10%日常管理规范，会议安排事宜按时完成，无投诉，按月考核；按达成比例同比计分。
5 安全事故0次/ 一旦发生严重安全质量事故，则一票否决，绩效考核工资计零（2）人事及保安部考核对象：人事经理（3）人事经理当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月招聘完成率+当月培训完成率+综合管理（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率6、财务部考核指标Id 考核项目年度计划值权重指标说明1 总营业额2978万元/年30%1、营业额以酒店总绩效指标值按月考核；2、营业额为实际回收营业额，不包括应收款；3、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*30%2 成本费用2113万元/年30% 按报表完成情况同比计分，例如达成80%，即80*40%3 综合管理40%日常管理规范，会议安排事宜按时完成，采购及时，按月考核；按达成比例同比计分。