保定小吃
保定名吃
保定特色小吃指南001 门楼餐厅-南关桥头砂锅，溜肥肠002 老三金-中华小区-炖鱼头003 老三大盘鸡-华电对面西门--大盘鸡004 白家罩饼府河--罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口★★★005 安乐圆--南外环西头-肘子，凤爪，红烧鱼★★006 永茂的驴肉-永华北路驴肉火烧★★★007 袁家驴肉店-五四路--驴肉火烧★★★008 曹家驴肉店-百花西路驴肉火烧★★009 二姑包子铺-南唐家胡同-肉包子★★010 慧泽园--建设北路，红星东路--烤鸭，油闷鲫鱼★011 鸭中王--向阳路--烤鸭没了012 全聚德--五四路--烤鸭没了013 德金烧烤铭畅园楼下-烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨★014 云南过桥米线--高开区--米线★★015 乐山麻辣烫-大福源对面-麻辣烫★016 麻辣肉--604厂麻辣肉★017 珍味鱿鱼丝-军校购物中心北门-鱿鱼丝018 金记凉皮双胜街--凉皮019 商场街杂碎馆--城隍庙街北头--羊杂汤，鱼籽★★★020 商场街杂碎馆2-一宫南200米路西--羊杂汤★021 罗记兔排小北门--兔排★022 大柳树--建华路--白云章包子，炸酱面,鲫鱼汤023 鹏程烧烤园-天威厂西面-烤全羊，各类烤肉，各种大锅炖菜★★024 北斗星--市内各分店-云吞，馅饼★★025 老黑猫--西大街小学门口扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子026 新中新--花园里--酱肉包子027 酱肉火烧店-南阁拐角酱肉火烧★★★028 口口香包子-韩村路--包子029 大丰收--东关-烟笋肥肠030 花神-名人国际南边--锅茶树菇031 美食乡--向阳路--卤水系列，灌汤包,锔南瓜032 许记馅饼中华小区馅饼033 海鲜大排挡-震华武馆对过--各类小海鲜★★034 雪花餐厅高开区--辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店--东外环--各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根--朝阳路--沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉★★037 望河楼--列电对面手切羊肉（原始老口味）★★★038 麻辣诱惑名人国际南边--福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨★★039 沸腾鱼--永华北路沸腾鱼040 恒通酒店高开区--烤乳猪041 仙客来--新北街--保定第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼红旗路北口-驴肉火烧★★043 绿箩湾--高速引线农家饭★044 安家套皮馆-新北街--套皮、碗菜045 强盛餐厅世家花园-溜肥肠★046 温定小海鲜馆--南唐胡同蒸墨鱼047 同乐馆--五四路--羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香--建设路电厂口--砧板排骨★★049 渔人码头红星路--香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼--河北大学东侧--馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子051 西安肉夹馍-十七中对面-肉夹馍052 王家凉皮店-中华小区凉皮053 东来顺--动物园北门对过涮肉，重庆辣子鸡★054 白云饭店没了055 口口香饭馆-七一东路过街桥下-毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄★★★056 名膳庄--韩村北路鞭系列菜057 教晏玥斋保定汽车总站对面- 没了058 老街坊--市内各分店-骨渣丸子059 小蜜蜂--市内各分店-西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面--农大桥头牛肉拉面★061 旺顺金阁朝阳路--鱼头泡饼★★062 馄饨侯--总督署广场-馄饨，烧麦063 巴特儿羊蝎子--永华南路羊蝎子锅，鲶鱼锅★★064 狗肉馆--宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋★065 头台钓鱼场-监狱北行对过--家做，油焖，红烧各类鱼★★066 粥屋-五四路一招鲜旁边-冰粥，烤鸭067 百年饺子朝阳路百华路交口没了068 刘三狗肉馆没了069 山外园--向阳路南头-自制小点心070 海天大酒店-东关店--极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨071 白振庭罩饼-纸厂路--牛肉罩饼，黄焖羊肉，过油肉072 金汉斯--华联对过烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风--五四路地道桥东侧-水煮鱼，回锅肉★074 月亮湾--西苑小区羊脖骨075 莜面馆--韩村路--莜面卷076 富景海鲜世界--军校广场对过--海鲜系列菜,榴莲酥★077 亿利罩饼政府五号区翠园路-牛肉罩饼★078 老城一锅古城宾馆东侧路南-羊蝎子079 白大记酱牛肉--长城南大街-酱牛肉080 白运章包子铺--穿行楼街白运章包子081 麦香园--东风路--烧麦082 美食山--金迪路--猫头丸子083 棋子烧饼铺-南唐胡同棋子烧饼084 聚贤居--北外环杨村-全驴肉宴085 董记煎饼东大街--煎饼086 老四川--华电东门水煮肉片（川菜）★★087 湘府-朝阳路过转盘路东-跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼--东风路--银鱼汤089 华侨饭店美食山对过-红烧猪蹄090 老冯饺子朝阳路天威路交口-饺子（就一种馅）★091 新疆大盘鸡-高区转盘北行东街道里大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-田野汽车厂北侧各种饺子093 王大妈面馆-市总工会南侧路东--各种手工面★094 鲜羔楼--城隍庙街牌楼下涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤不错★095 老太太馅饼-环城东路妇幼北侧-馅饼096 仁合居--江城客运站路口西-三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝★097 狗不理--原大舞台西20米传统猪肉馅包子★098 南海鱼村建华路单洞子南头-乌鸡锅★★★099 白吉馍--红二师北边-羊肉泡馍100 兔肉馆--黄庄牌楼东行路北-兔肉（口味不错）★★★101 小肥羊老店-五四路地道桥南涮肉（锅底汤比其它店都好）★★★102 天津鼓楼包子--兴盛中路鼓楼包子103 山城老妈西苑小区西侧路北-涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛原八中桥头-涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-清真寺街溜肚条106 川味仙--双胜街--酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子金永练KTV南侧-鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错108 胡子烧烤九歌市场麻辣小龙虾109 星光大厦朝阳路--各类菌汤110 胖墩火烧圆南街--驴肉火烧111 永生号--琅瑚街--牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤--政府五号区北侧烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉省医院西行桥头北-红焖羊肉★★★114 老平遥--东风路店刀削面，凉牛肉115 永和豆浆市内各店豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店--青年路--凉皮117 老家肉饼市内各店肉饼，混沌118 乾清花粥铺-裕华路--各类粥119 阿妈妮韩式烧烤城没了120 老太太馅饼-五一市场馅饼★★121 兄弟大排档-新北街--沙锅肥肠122 一宫烧烤一宫路口往南第二家--烧烤（外焦里嫩）123 温州人家大慈阁北门-小海鲜,熏鸭124 原老婆饺子店--体育场街饺子125 好滋味--市内各店大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼--朝阳路--干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸保百大楼东侧--油炸小吃128 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊129 地球村--单洞子南侧-鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-金迪路--朝鲜冷面131 川厨蜀道高开区--泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店五一饭店对过--炒疙瘩133 秀兰大酒店-建设路--李鸿章烩菜★★134 保定大酒店-新华路--谭家菜135 峨嵋山珍--五一九路乌鸡菌汤136 圆圆馅饼五一路口南行--馅饼137 老五饭馆保新路大阳村南凉面★138 建北餐厅公交分局东侧--碗菜，溜三样★★★139 玉兔火锅园-七一路翠园街口兔肉锅（实惠）★140 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊141 鱼香苑--新北街--酸辣草鱼140 川老柜--建设路--火锅141 骨头王--公园北门对过--棒子骨142 荣校杂碎馆-天鹅路--杂碎★★★143 水上人家东关公园里-孔雀武昌鱼144 老熟人--环城西路路头--鳝鱼丝，烤鱿鱼145 金筷子--市内各大分店--棒子骨，水果色拉146 袁大头--园南街--酱肉火烧，酱肘火烧，豆腐汤147 白肉罩火烧-百花西路白肉罩火烧（老字号）148 根据地--七一路口猪蹄，烤鸡149 老乡村--双彩街--排骨151 杰子烧烤光明路--羊肉串152 老甘烧烤北河沿--羊肉串，骨髓，血管153 绿叶火锅百花路--涮虾154 西花厅--河大新区北边美食街--排骨，爆肚155 味道-前卫路--炸排骨156 百草园--河大路口腊肉157 四川豆花河大新区北边美食街--疙瘩汤158 穆斯林--江城路--清真菜159 天义斋--韩村路，兴盛路老字号包子160 胖子小吃兴盛路中路-牛肉罩火烧161 大长今--北唐胡同朝鲜料理162 富聚德--五四路地道桥上坡北边狗不理包子，北京烤鸭没了163 鬼城烤鱼朝阳北路烤鱼164 冠军大酒店-五四路地道桥口烤鱼165 太极饭店环城东路私房菜166 御膳园饺子-假日花园大门对过-饺子，排骨，鱼肉类凉菜167 海田园--儿童医院对面西大园--鸡蛋炒贝尖，木须肉，各种小海鲜。
保定有什么特色小吃？
保定有什么特色小吃？对于一个吃货来说，旅游时的风景虽然也很重要，但最重要的是当地的美食。
在逛完了风景秀丽的保定后，品一品当地的美食就是最佳的选择。
一边享受着风景，满足视觉的享受；一边还可以尽情品尝保定的美食，让你的味蕾也可以兴奋起来并得到满足。
那么，对于保定有哪些美食有一个初步的了解就十分重要啦。
1、驴肉火烧驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，主要有起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧。
把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
2、手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。
定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。
用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。
肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。
吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
3、定州焖子定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。
北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。
定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。
如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，还长的就会立马明白了，原来它其实就是一种肉食肠。
4、烙炸烙炸，又称焦烙炸，是涿州特有的地方风味菜。
烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。
将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。
用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。
出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
5、骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
保定有那些特色的小吃
保定有那些特色的小吃保定听说原来叫做保定府，听上去很厉害，原本差点成了河北省会。
做为吃货一枚，当然还说吃吧。
那些好处不贵，流传至今的小吃，让人心满意足。
比较出名的，吃的最多的就是保定的驴肉火烧了，这个是最出名的，基本上全国各地都有。
驴肉火烧，我喜欢吃酥皮的，就只是火烧皮都能吃两个。
保定三宝之一，甜面酱这个吃过的人更多了，一张大饼一段葱一点酱，也是美极了。
在老家有这样一说：火烧裹肉，越吃越瘦。
大葱蘸酱，越吃越胖。
就是说的酱很开胃。
这个也是三宝之一。
芥菜的一种，也叫雪里红，习惯的吃法是腌制后放肉和黄豆一起炒很好吃。
原来的冬天没有那么新鲜菜吃这个也是一种享受了。
保定白云嶂包子，据说跟狗不理是其名的，没有吃过就不妄加品论了。
看着朋友发过来的照片也很有食欲。
保定牛肉罩饼肥而不腻，吃肉喝汤，就是这么实在，）点餐有讲究，二罩二，就是二两牛肉二两饼的意思，随意搭配三罩二都可以的。
高碑店豆腐丝，吃菜必备了，作为主要凉菜的一种，经常吃了。
钢炉烧饼，脆脆的，外焦里嫩，还有人把它做成一道菜，就是这样，我还是觉得干吃的好吃。
钟楼大面包，怎么说呢跟北京南锣鼓巷门口哪个卖馒头的有一拼了，经常排队半个小时一个小时买个面包。
不过真的好吃啊！椰蓉面包啊红豆面包啊一口一口根本停不下来，松软香甜，多吃不腻，膨胀数倍，有次没吃完，把像本辞海的面包捏成了比拳头还小的球…马家老鸡，有200多年历史了。
吕记糖葫芦，女孩子一定很喜欢。
吕记糖葫芦在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的。
不知道有什么秘方。
烧饼卷肉，突然发现都是保定特色蛮硬的啊，吃一个就饱了。
跟衡水枣强的大饼裹肉哪个跟受欢迎呢。
先讲到这里了，保定还有各种小吃，大家去的时候不妨自己走访下，也体验下寻诊美食的乐趣。
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河北保定十大特产有哪些
河北保定十大特产有哪些河北保定十大特产有保定面酱、手掰肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州焖子、白洋淀咸鸭、保定槐茂酱菜、高碑店豆腐丝、羊角辣、保定春不老。
保定饮食文化源远流长,积淀丰富,历史悠久,是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。
1.保定面酱保定面酱，是保定三宝之一，(王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老)保定地方特产。
“保定面酱”,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史。
2.手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。
定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。
3.刘伶醉刘伶醉，始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒之一。
4.漕河驴肉徐水漕河是保定驴肉的发源地。
漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津冀乃至华北，知名度很高。
5.定州焖子定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。
6.白洋淀咸鸭白洋淀咸鸭蛋，鸭蛋壳呈青色，外观圆润光滑，白洋淀当地又叫青果。
白洋淀咸鸭蛋的最大特点是，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。
7.保定槐茂酱菜保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。
8.高碑店豆腐丝高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。
当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。
9.羊角辣望都县生产的“羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”(山东益都、四川成都、河北望都)名牌辣椒之一。
10.保定春不老春不老，亦名雪里红，俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，春不老是保定三宝之一。
我爱家乡的美食保定作文
我爱家乡的美食保定作文
我的家乡在保定，保定是个好地方，有美丽的风景，有好吃
的食物。
我最喜欢的美食就是爸爸妈妈做的——烧麦。
烧麦是保定的风味小吃，又叫“烧白”、“烧卖”、“小笼包”。
它是用面粉、猪肉和韭菜做成的，皮薄馅多，吃起来又香又软。
它也是保定市人们最喜欢吃的一种传统名点，在保定有着悠久的
历史。
烧麦最早起源于宋朝，距今已有1000多年的历史了。
据史
料记载：“烧麦”起源于唐代，当时叫“寒具食”，就是寒天食用
的面食。
后因北宋时皇帝赵匡胤在此大宴群臣，遂更名为“烧卖”。
烧麦用白面和韭菜做成皮，猪肉、韭菜等做成馅儿。
把面
皮卷起来后蒸熟，就可以吃了。
烧麦非常有营养，味道也很鲜美，受到了老百姓们的喜爱。
每次我到爸爸妈妈工作的地方去玩时，都会吵着让爸爸妈妈
给我做烧麦吃，我都会缠着他们给我做烧麦吃。
有一次爸爸妈妈
去上班了，只有我一个人在家，所以他们就给我做了一份烧麦吃
了起来。
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保定特色小吃大全
保定特色小吃大全如果你是一个吃货，那么保定肯定也是你准备攻陷的重要一环，下面欢迎阅读店铺为你收集整理的保定特色小吃大全内容，希望你喜欢。
经典小吃类徐水区漕河小驴肉徐水驴肉素称“小驴肉”，原产地漕河镇。
漕河小驴肉的传统吃法是火烧夹驴肉，早在清朝雍正年间(1723～1735)即驰名于外，今仍名扬遐迩。
来徐水的众多客人，尤其是“美食家”们，均要品尝小驴肉一饱口福。
常以刘伶醉酒、小驴肉为美味佳肴，以火烧夹驴肉为主食，食者皆赞不绝口。
徐水小驴肉之所以受欢迎，是因为它具有成色鲜嫩、熟度透彻、不塞牙、不腻口、大块成型、肉质纯正、香味浓郁等独特之处。
高碑店市豆腐丝高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。
从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。
随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。
于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。
被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
相传，距今300午前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了，随着食素吃斋的风行，豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。
清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。
蠡县骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
另外，蠡县盛产麻山药，麻山药是颇受大众青睐的食药兼用作物，其药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈受到广大消费者青菜。
麻山药属于有机食品，高糖、无脂肪、其性平味甘无毒，食之补而不腻。
块茎肉质柔滑，富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸。
涞源县黄米粘糕黄米粘糕，是将黍子推皮后磨成黄米面，然后蒸成粘糕，乘热用手揣到一起而制成的。
炸糕制作起来很讲究。
通常是以白糕做皮，里面包上馅，再用油炸，皮儿被滚烫的油炸出一层金灿灿的泡泡，里面却十分绵软，外焦里嫩，香脆可口。
保定小吃
4、义春楼白肉罩火烧
翻开中国旅游出版社的《中华小吃》，白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃，人们不禁就会想起保定的名楼义春楼，它是清末民初保定的五楼之首，其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。
白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。
保定有名的字号当属“吕记糖葫芦”和“糖葫芦王”。
“糖葫芦王”总店在莲池门前，据说还进过央视春节晚会的现场。
“ 吕记糖葫芦”总店在保定百货大楼东侧的路口，在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的，他的糖葫芦个大，肉多，而且香甜，并且在1990年参加的中央台经济半小时栏目里的72行展播中获全国一等奖。牌匾“吕记糖葫芦”是侯宝林先生题写的，“吕记糖葫芦”售货车与众不同，从1983年开业至今，售货车上挂满了 “吕记糖葫芦”的“光辉历史”，有著名导演谢添题写的墨宝“古城又一宝”，有著名表演艺术家马三立书写的条幅“甜蜜生活、果品一绝”。 老房手拿糖葫芦与众多名人的合影镶嵌在墨宝中间，格外醒目。
（2）保定槐茂面酱：据有关资源记载，槐茂酱园于清朝康熙十年（公元1671年）开业，迄今已有310 多年的生产经营历史。被称为“保定三宝”之一的甜面酱年产8000吨，销量居全国首位。
保定清苑特色私房菜
保定清苑特色私房菜保定清苑作为河北省的一个县级市，素有“京畿名郡”的美称，以其独特的地理环境和丰富的历史文化而闻名。
作为中国美食的发源地之一，保定清苑地区的特色私房菜更是独具一格，引人入胜。
本文将对保定清苑地区的特色私房菜进行介绍，包括菜品的特点、制作方法和风味特色等。
一、招牌菜品：清苑猪肉大葱饼清苑猪肉大葱饼是保定清苑地区最具代表性的特色私房菜之一。
它以松软酥脆的皮、鲜嫩多汁的馅以及浓郁的大葱香味而受到广大食客的喜爱。
制作过程相对简单，但层次鲜明的食材搭配让其口感十分出众。
制作方法如下：首先，制作饼皮，将面粉和水按比例调配成面团，擀成薄饼状后抹上一层食用油，在中火煎至两面金黄；接下来，将猪肉剁成肉茸，加入调料拌匀，再切成细颗粒状；同时，将大葱切成细丝。
最后，将肉茸和葱丝均匀摊在煎好的饼皮上，用小火翻煎几分钟即可。
二、家常菜：清苑小米羊肉汤清苑小米羊肉汤是一道家常菜，以其独特的味道和养生价值备受推崇。
该菜品以鲜嫩的羊肉、香糯的小米和丰富的蔬菜为主要原料，营养丰富，健康美味。
制作方法如下：首先，将羊肉剁成粒状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味；接着，将小米洗净，加入足够的清水煮开；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，煮至羊肉变得酥烂；最后，加入蔬菜和适量的调料，再煮几分钟即可。
三、饭店菜：清苑炖羊肉清苑炖羊肉是在保定清苑地区的饭店中常见的一道菜品。
该菜品以新鲜的羊肉为主料，搭配上多种配料和调料，经过慢火炖煮而成。
它的味道鲜美，嫩滑可口，富有营养，并且不腻口，深受广大食客的喜爱。
制作方法如下：首先，将羊肉剁成小块，焯水去腥；接着，将配料和药材放入炖锅中，加入足够的水，煮沸；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的调料，再翻煮几个小时，直至羊肉炖烂、鲜嫩；最后，根据个人口味的不同可加入一些蔬菜来提升菜品的口感。
四、小吃：清苑豌豆黄清苑豌豆黄是当地的一种著名小吃，口感柔软，甜而不腻。
制作豌豆黄的关键是豌豆的磨浆工序，这个过程需要细心和耐心。
保定小吃汇总
保定小吃汇总火车站前的煎饼，4块一个鸡蛋的(只有晚上出摊)青年路桥头的爆米花八中桥头的老太太摊黄子 2块钱3个五四路自来水公司附近闫家驴肉火烧大汲店的肘子 80元一个五月花总店路口的口口香包子， 10块一屉园南街袁大头酱肉火烧 5块南阁酱肉火烧 4块强盛餐厅的溜肥肠 30多一盘五号区宿舍苏家金饼的驴肉火烧六元一个，杂面五元一碗。
小集街菜市场的顺和柴沟堡熏肉（功夫包子的斜对面），猪头肉、方子肉是特色，好像是二十几一斤，其他的猪蹄子、耳朵、猪肚、排骨、老辈子味五香肠，（现在在紫园南马庄市场开了家分店，住军校附近的小伙伴们享福了）五一大棚对面。
筋饼卷菜，可惜关了。
金台驿街小十字路口鸡蛋灌饼也不错 3块。
空军十总队门口。
老二馅饼，2元起价~~~~~~~天威西路北斗星西侧地摊上的馅饼，冬天不出摊，味道很好，再往南50米，有一家没牌子的清真饭馆炬牛肉保定一绝！胜利巷小胖的水煮鱼交通局老冯饺子又开张了金山烧烤的鸡翅烤鱼强盛餐厅的凉拌腐竹（多放辣椒油去晚了就没了），糖醋丸子溜肥肠六中对过东北往事烧烤的筋皮子、锡纸鸡蛋五一电影院东边路明驴火（放洋葱味道好）复兴中路体校西侧一品香驴火（火烧脆） 33私房菜的凉拌杏鲍菇王家私房菜的瓦块鱼丸子（天香街）据说好，我吃一般天香街南头路东单县羊汤商场街的杂碎河大大棚的铁板里脊，以前是2.5，夹肉夹蛋！妇幼东边500米路北中行西边何家馅饼何家烧饼的二叔经典原生态清真菜胜利巷南口的铁板里脊，3元，夹肉夹蛋！建华大棚后面的鸡蛋灌饼，2.5元！龙潭公园南口的牛肉板面，3元，味道够好！五四中路在十字路口那里长生斋的柴沟堡熏肉种类多价格记不住空军十总队旁边的东坡削面王，面条很好，只是味道太咸了。
分大、小碗，3元到7元南关大街的，八味包子10元一屉。
二道桥的花生烧饼，8毛一个新北街快乐刀削面何家烧饼，大慈阁小区。
五一路口老张罩饼——凉拌辣腐竹琅瑚街永生号罩饼——鱼香肉丝三丰路西头马家罩饼小芬田的腰花和水汆丸子楼南街满天星的杂鱼和腰花二五二那边大棚对面那条街有个叫做乐凯烧麦盛兴路的海龙驴肉火烧不知道搬哪里了？盛兴路的辣椒炒肉私房菜盛兴路的张家驴肉火烧瑞祥大街大证人门口的拉面宁和社区对过的熏肉火烧（特备好吃老板娘是招牌）翠园街口的板面建安三公司宿舍对面的杨家炒腰花双彩小区那的高丽餐厅，朝鲜冷面7元，蔬菜拌饭10元，五花肉拌饭17元，虾仁拌饭17元，鱿鱼拌饭17元，大酱汤12元，双胜街北口的辣鸭脖、卤菜中间的青稞饼（3元）还有路东的四川麻辣拌(特别是豆皮好吃、5元）北河沿的烤鸭(基本天天排队）还有挺大的凉菜车上的拌菜新市区医院门口的顺平烧饼夹香肠3元自立市场南口的朝鲜冷面旁边的肉夹馍顺平香肠胖姐凉皮中间的桂花坛子鸡味中味的快餐五号区南口的烧饼(7毛）东风路铁塔胡同口的凉皮油条北国先天下的豆腐脑（2.5元）6楼的凉皮和羊肉泡馍北国商城对面胡同的博野火烧夹香肠再往南300米道西的清真三角大馅饼中华小区的油酥烧饼（2元）特别推荐新北街桥头路西街心花园有一个买花生的老太太（花生很有名气)鑫丰市场门口的鸡蛋灌饼五一九大棚门口的铁板饭蔬菜的自制香肠四通门口的烤面筋，碳烤的，超好吃。
家乡的美食河北保定作文
家乡的美食河北保定作文
我的家乡在保定，那里有许多的美食。
接下来，就让我来为你介绍一下吧！
一、驴肉火烧
驴肉火烧是保定最有名的小吃之一。
它的历史悠久，已有五百多年了。
它用肥瘦相间的猪肉切成块，加上一些调料，放在锅里煮熟。
煮熟后放入一个大碗里，上面撒上香菜、葱花、蒜末等佐料。
然后把煮好的驴肉切成小块，放到盘子里，再加上一些酱油、醋、香油、盐等调料。
吃起来口感酥脆，香味浓郁。
二、驴肉灌肠
驴肉灌肠是保定另一道风味小吃。
它是用鸡蛋面和的面擀成薄饼，在上面撒上一些肉末，卷成筒状后切成小段放入锅里煮熟。
煮好后浇上汤汁，再加上一些香菜和葱花等佐料即可食用。
三、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是保定一道著名的传统名菜。
它以色泽红亮、外焦里嫩、酸甜可口的特点深受人们喜爱。
它的制作方法是先把鲤鱼用油炸一下捞出，再在油锅里放入葱、姜等配料煸炒一下，倒入清水烧开后把炸好的鲤鱼放入锅中煮熟就可以了。
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驴肉火烧是保定的一道特色小吃，它起源于清朝初期的满城，距今已有一百多年的历史。
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保定全部饭店订餐电话及全部特色饭店小吃
保定全部饭店订餐电话及全部特色饭店小吃！在保定生活了20多年.以下纯属月总个人滴经验与心得：（原创）绿叶通常我要三种不同的湿料混合在一起.味道棒极了税务角独立的锅底.涮小墨斗鱼不错.鲜羔楼金针茹的汤很鲜.第一次去还以为那汤是用来涮肉的.. 捞月环境是相当不赖.肉嫩.小料自己拌.东来顺喜欢他家的炒菜.火锅都大同小异了.金汉斯我去那就为了"蜜汁梅肉"!!比格沙发不错.酸奶对的水少.别的大同小异了.好伦哥口重油多.水果种类多.现在的饭量:木瓜一盘.2杯酸奶.2条小鱼.饱了吃自助不是我强项...圣汤鲍鱼火锅汤很鲜.涮鲍像蘑菇..谁说鲍鱼吃多了长胸毛?!国际俱乐部蒜蓉排骨（没吃出有蒜味啊）+铁板叉烧肉+四季豆炒肉我的必点.某人向我推荐海鲜大乱拌和鲍汁浇饭不错.浪味鲜刚开了分店D区装修的像热带雨林.一招鲜不鲜花神服务周到.雅间不错.多宝鱼发挥正常我能吃一条.富海酒楼没开除香港大厨之前我去过一次.挺贵的.湘府酒店地方大.人烟稀少啊.橼鱼挺鲜的.对湘菜兴趣不是很大. 锦秀江南汤比我煲的好喝.蛋塔的味道跟KFC的差不多.18块钱6个.KFC是25.5美食山椒盐排骨和烤羊腿大丰收地球村都大同小异麻辣诱惑上菜慢王家大院实惠.他家的鱼头泡饼也不错世纪花园巨.难.吃.服务员长的不好看满庭芳量小.水煮鱼很一般.羊腰里还发现一根头发...旺顺金阁鱼头泡火烧也可以^味道上菜慢.量多.便宜.牛奶不好喝.奇芳阁老街坊东关人家西关人家水上人家大同小异不说了小蜜蜂不知道菜名.鸡腿用锡纸包的.驴肉火烧顶闫家的口口香川菜地方不大.容易爆满.拉皮不错.胖仔米线(永华南大街店): 09年第一次去.发现年轻人居多.美女也多.味道省略先- -走西口环境干净军招红烧狮子头8错小蜀风特色就是实惠.忽略味道吧花家小吃特色肘子和猪蹄儿.天山大盘鸡.天津狗不理不去了.还不如我包的.好味多饺子鱼肉和三鲜馅的蜀香石锅鱼还是觉得老城根好渝新干锅辣鸭头去晚了没地儿. 花园里店巴特羊蝎子我的心得就是别穿特别高档的衣服去.走出门口会发现自己身上全是羊蝎子味儿.老安套皮馆牛肉丸子.布衣草棚拌凉菜还行潭记旺品台湾卤肉的味道有点像"田老师红烧肉"的感觉寒舍餐吧特色就是量大.特色菜就是没特色.阿妈妮他家招牌菜现在是烤牛排口感不错百度烧大同小异三千里我喜欢他家配的干料.二楼的WC特别不安全八道江山房间小的过?很呛.肉不嫩.干料湿料都很一般.贵宾楼咪西洗浴 K歌全齐了雅间内有WC电视菜量大种类多老土灶王八泡饼有点腥汉拿山韩式料理干料好吃金水湾他家川菜做的好金泰花园环境没的说有的菜和锦绣江南的味道很相似上岛夏威夷可娜我的必点.雪泡也行.黄金曼特宁是酸的喝不惯.气氛好.可以打牌1314安静.水是用鲜柠檬泡的九方格灯光很昏暗.味道大同小异杜斯维特(百花店) 二楼新装修了还不错.我的必点"雀巢脱脂牛奶".超市没的卖.绿茵阁环境不错.炒饭不错.主要是去打牌布拉格大众消费环境优九千味不好吃没特色泰柜口重.除了咖喱味就是酸味.我吃越南菜跟泰国菜区别不大金澜湾 2楼卡座比较好.这里比"泰柜"实惠的多.有鱼露的菜吃不掼.很腥罗麦斯比萨服务员长的不好看.装水果沙拉的容器比烟灰缸还小.所谓的泰式鸡肉饭就是在鸡肉旁边放点酸菜..柏拉图西餐法式料理的上菜顺序流程我不懂.所以每次只点套餐.单点不划算.套餐不到500我能吃饱.香煎鹅肝和三文鱼沙律回味无穷啊.他家的哈根达斯单球.最多一次吃了三个- - !五月花：音效好0312：买二赠二深度：小包每小时170 最低消费480 环境优音效一般火知了： 4楼801---808 音效不错的包间知足会馆：技术OK环境OK 就是别点菊花茶 45一壶太黑了这养生会馆：环境优大众消费汗淋之家：蒸包子147：说不上来布鲁斯：怀念阿苏卡：没了过客：装修风格我中意音乐房子：发霉的味道-----------以上纯属月总个人原创总结----------------------以下订餐电话------ （非原创）烧烤三千里烧烤店天鹅中路205号3151188阿玛妮烧烤城新北街急救中心北侧2015058玛雅红酒烤肉坊高新开发区天鹅西路２９８号3156555 金汉斯59709995970999西餐曼特诗咖啡西餐厅五一九路101号3188004杜斯惟特西饼屋百花店：百花路695号3086857新北街店：新北街150号2022162金迪店：高开区天鹅西路155号3186169仙踪林永华南大街287号2069810恬心岛蛋糕鲜花店五四中路电业小区3026667 3031933先锋街北口快乐芳舟奶糕店3063885O赛美味意大利比萨朝阳北路恒通中心3339706上岛咖啡恒通财富中心底层商铺３１８６３３３名典咖啡语茶高开区天鹅西路３１１２１９８0罗麦斯比萨店永华南大街２０５５３００茶馆仙山茶艺社总店：金昌西区30号5092902韩北店：韩村北路生物制药厂北行50米路西 3110132悠兰茶艺馆（悠兰男士护理）金昌东区广场北侧59911663382602 -保定市老槐树欢乐家园订餐电话：0312—3257788 KTV：0312—3257766保定市老街坊永北店订餐电话：0312—2027856、2026848保定市唐人美食山订餐电话：0312-3188888、3166666保定市星光国际商务酒店订餐电话：0312 3102222 `保定市国际俱乐部订餐电话：0312—3139999保定市奇芳阁总店订餐电话：0312—5059243、5053333、5063333 保定市绿岛生态园餐厅订餐电话：0312—2122222 2123339保定市新市区葫芦居酒店订餐电话：0312—3163928、3163186保定市浪味仙海鲜城订餐电话：0312—3130588、3130688保定市大柳树生态园新北街店订餐电话：0312—5050888、5060555 -保定市玉兰香大酒店订餐电话：0312—2178888、2175555保定市异美食城订餐电话：0312—5023377保定市天天活鱼锅订餐电话：0312—5026111 5052409保定市地球村餐厅订餐电话：0312-2031888 2037766保定市山外园餐厅订餐电话：0312-3218888 3278888保定市花神食府餐厅订餐电话：0312-3337288 3337388保定市大丰收餐厅订餐电话：0312-5010666 5010888保定市清真白家罩饼订餐电话：0312—7500988保定市老驴头餐饮有限公司百花店订餐电话：0312—2262926 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保定市老榕树订餐电话：0312—8919899保定市茗园舍订餐电话：0312—7918678、7918789保定市饺子大王订餐电话：0312—3066674保定市老熟人家常菜订餐电话：0312—3029111保定市积香厨饭店订餐电话：0312—3266500保定市富顺连董记老菜馆订餐电话：0312—3399503保定市仙客来饭庄订餐电话：0312—2028676、2038046保定市山珍王美食城订餐电话：0312—5023069、5058571保定市味之源饭店订餐电话：0312—2026270、2015686`保定市金山源酒店订餐电话：0312—5053266保定市白洋淀餐厅订餐电话：0312—3083888保定市顺风酒店订餐电话：0312—2122567保定市清新莲斋菜馆订餐电话：0312—2067266成都川老板酒店保定分店订餐电话：0312—2136922保定市瑞福园酒楼订餐电话：0312—7503188、2299051保定市金芳园酒楼订餐电话：0312—5016777保定市刘老根餐厅订餐电话：0312—3038352保定市喜逢春火锅城订餐电话：0312—3236338保定市蜀香居酒店订餐电话：0312—5913019阿瓦山寨 3329934 保定市北市区恒祥北大街1095号以下是从保定市内近千家饭店小吃里挑选出来的一部分，比较有特色的或口味比较突出的饭店与菜肴001 门楼餐厅---------南关桥头---------------砂锅，溜肥肠002 老三金-----------中华小区---------------炖鱼头003 老三大盘鸡-------华电对面西门-----------大盘鸡004 白家罩饼---------府河-------------------罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口005 安乐圆-----------南外环西头-------------肘子，凤爪，红烧鱼006 永茂的驴肉-------永华北路---------------驴肉火烧007 袁家驴肉店-------五四路-----------------驴肉火烧008 曹家驴肉店-------百花西路---------------驴肉火烧009 二姑包子铺-------南唐家胡同-------------肉包子010 慧泽园-----------建设北路，红星东路-----烤鸭，油闷鲫鱼011 鸭中王-----------向阳路-----------------烤鸭012 全聚德-----------五四路-----------------烤鸭013 德金烧烤---------铭畅园楼下-------------烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨014 云南过桥米线-----高开区-----------------米线015 乐山麻辣烫-------大福源对面-------------麻辣烫016 麻辣肉-----------604厂------------------麻辣肉017 珍味鱿鱼丝-------军校购物中心北门-------鱿鱼丝018 金记凉皮---------双胜街-----------------凉皮019 商场街杂碎馆-----城隍庙街北头-----------羊杂汤，鱼籽020 商场街杂碎馆2----一宫南200米路西--------羊杂汤021 罗记兔排---------小北门-----------------兔排022 大柳树-----------建华路-----------------白云章包子，炸酱面023 鹏程烧烤园-------天威厂西面-------------烤全羊，腰子火烧，各类烤肉024 北斗星-----------市内各分店-------------云吞，馅饼026 新中新-----------花园里-----------------酱肉包子027 酱肉火烧店-------南阁拐角---------------酱肉火烧028 口口香包子-------韩村路-----------------包子029 大丰收-----------东关-------------------烟笋肥肠030 花神-------------名人国际南边-----------锅茶树菇031 美食乡-----------向阳路-----------------灌汤包032 许记馅饼---------中华小区---------------馅饼033 海鲜大排挡-------震华武馆对过-----------各类小海鲜034 雪花餐厅---------高开区-----------------辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店-----东外环-----------------各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根-----------朝阳路-----------------沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉037 望河楼-----------列电对面---------------手切羊肉（原始老口味）038 麻辣诱惑---------名人国际南边-----------福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜）039 沸腾鱼-----------永华北路---------------沸腾鱼040 恒通酒店---------高开区-----------------烤乳猪041 仙客来-----------新北街-----------------保定第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼---------红旗路北口-------------驴肉火烧043 绿箩湾-----------高速引线---------------农家饭044 安家套皮馆-------新北街-----------------套皮、碗菜045 强盛餐厅---------新区公安分局对过-------溜肥肠046 温定小海鲜馆-----南唐胡同---------------蒸墨鱼047 同乐馆-----------五四路-----------------羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香-----------建设路电厂口-----------砧板排骨049 渔人码头---------红星路-----------------香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼-----河北大学东侧-----------馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子051 西安肉夹馍-------十七中对面-------------肉夹馍052 王家凉皮店-------中华小区---------------凉皮053 东来顺-----------动物园北门对过---------涮肉，重庆辣子鸡，054 白云饭店---------东风路-----------------牛鞭055 口口香饭馆-------七一东路过街桥下-------毛血旺，口口香鲶鱼，糖醋草鱼，香辣猪蹄056 名膳庄-----------韩村北路---------------鞭系列菜057 教晏玥斋---------保定汽车总站对面-------罩饼，炖鱼头058 老街坊-----------市内各分店-------------骨渣丸子059 小蜜蜂-----------市内各分店-------------西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面-----农大桥头---------------牛肉拉面061 旺顺金阁---------朝阳路-----------------鱼头泡饼062 馄饨侯-----------总督署广场-------------馄饨，烧麦没了063 巴特儿羊蝎子-----永华南路---------------羊蝎子锅，鲶鱼锅064 狗肉馆-----------宝硕对过花园里小区里---狗肉，臭豆腐炒鸡蛋065 头台钓鱼场-------监狱北行对过-----------家做，油焖，红烧各类鱼066 粥屋-------------五四路一招鲜旁边-------冰粥，烤鸭067 百年饺子---------朝阳路百华路交口-------扁肉馅蒸饺068 刘三狗肉馆-------卫生路-----------------凉拌狗肉，狗肉锅069 山外园-----------向阳路南头-------------自制小点心070 海天大酒店-------东关店-----------------极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨071 刀削面馆---------富昌园小区南侧---------刀削面，鹅头072 金汉斯-----------华联对过---------------烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风-----------五四路地道桥东侧-------水煮鱼，回锅肉074 月亮湾-----------西苑小区---------------羊脖骨075 莜面馆-----------韩村路-----------------莜面卷076 富景海鲜世界-----军校广场对过-----------海鲜系列菜（河北规模最大的海鲜饭店）077 亿利罩饼---------政府五号区翠园路-------牛肉罩饼078 老城一锅---------古城宾馆东侧路南-------羊蝎子079 白大记酱牛肉-----长城南大街-------------酱牛肉080 白运章包子铺-----穿行楼街---------------白运章包子081 麦香园-----------东风路-----------------烧麦082 美食山-----------金迪路-----------------猫头丸子083 棋子烧饼铺-------南唐胡同---------------棋子烧饼084 聚贤居-----------北外环杨村-------------全驴肉宴085 董记煎饼---------东大街-----------------煎饼086 老四川-----------华电东门---------------水煮肉片（川菜）087 湘府-------------朝阳路过转盘路东-------跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼-----------东风路-----------------银鱼汤089 华侨饭店---------美食山对过-------------红烧猪蹄090 老冯饺子---------朝阳路天威路交口-------饺子（就一种馅）091 新疆大盘鸡-------高区转盘北行东街道里---大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-------田野汽车厂北侧---------各种饺子093 王大妈面馆-------环城北路护城河北侧-----各种手工面094 鲜羔楼-----------城隍庙街牌楼下---------涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤非常不错095 老太太馅饼-------环城东路妇幼北侧-------馅饼096 仁合居-----------江城客运站路口西-------三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝097 狗不理-----------东大街西头路北---------传统猪肉馅包子098 南海鱼村---------建华路单洞子南头-------乌鸡锅099 白吉馍-----------红二师北边-------------羊肉泡馍100 兔肉馆-----------黄庄牌楼东行路北-------兔肉（口味不错）101 小肥羊老店-------五四路地道桥南---------涮肉（锅底汤比其它店都好适合口味中性者）102 活鱼锅-----------朝阳路高区口-----------鲫鱼鲤鱼锅涮肉（汤味香浓独特适合口味重者）103 山城老妈---------西苑小区西侧路北-------涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛---------原八中桥头-------------涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-------------清真寺街---------------溜肚条106 川味仙-----------双胜街-----------------酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子---金永练KTV南侧----------鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错108 胡子烧烤---------九歌市场---------------麻辣小龙虾109 星光大厦---------朝阳路-----------------各类菌汤110 胖墩火烧---------圆南街-----------------驴肉火烧111 永生号-----------琅瑚街-----------------牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤-----政府五号区北侧---------烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉---------省医院西行桥头北-------红焖羊肉114 老平遥-----------东风路店---------------刀削面，凉牛肉115 永和豆浆---------市内各店---------------豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店-----青年路-----------------凉皮117 老家肉饼---------市内各店---------------肉饼，混沌119 阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧-----------韩式烧烤120 老太太馅饼-------五一市场---------------馅饼121 兄弟大排档-------新北街-----------------沙锅肥肠122 一宫烧烤---------一宫路口往南第二家-----烧烤（外焦里嫩）123 温州人家---------大慈阁北门-------------小海鲜124 原老婆饺子店-----体育场街---------------饺子（到里面住人的老房里就餐另类感觉）125 好滋味-----------市内各店---------------大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼-----------朝阳路-----------------干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸---------保百大楼东侧-----------油炸小吃128 美食乡-----------向阳路-----------------卤水系列，鹅头，鹅掌，鹅翅129 地球村-----------单洞子南侧-------------鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-------金迪路-----------------朝鲜冷面131 川厨蜀道---------高开区-----------------泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店---------五一饭店对过-----------炒疙瘩133 秀兰饭店---建设路---李鸿章烩菜134 保定大酒店---新华路---谭家菜135 峨嵋山珍 ---五一九路---乌鸡菌汤136 圆圆馅饼---五一路口南行----馅饼137 老五饭馆---保新路大阳村南---凉面138 建北餐厅---公交分局东侧---碗菜139 玉兔火锅园---七一路翠园街口---兔肉锅140奇芳阁---市内各店---凉皮，包子，老豆腐，白肉罩火烧，疙瘩汤．李家三蒸．八宝饭．李家烩菜．雪花鱼翅羹．扒猪脸．烤全羊．杂粮拼盘141葫芦居酒店---复兴中路---葫芦鱼，金饼葫芦丝，鲜葫芦，葫芦干炖肉，葫芦饼，葫芦包142玉兰香总店---三丰路店---樟茶鸭，元鱼泡饼，油酥火烧，野菜肉饼，蟹粉豆腐铁板锡纸排骨，温泉山拌螺片，养生豆143玉兰香中银店---中银大厦---贵宾楼烤鸭，金银鲍鱼窝，芥兰炒鱼柳，椒盐乳鸽，淮扬软兜，韩式焗肉排，锅包肘子，会锅羊肉，乾坤沸腾鱼144国际俱乐部---高开区---纸锅多宝鱼，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷点，一品关东参，瑶柱瓜脯鹿肉方，清酒鹅肝，浓汁灵菇扒盖菜，皇室佛跳墙145五德斋---清真市场---酱牛肉、卤煮鸡146.1314西点会所---天鹅中路1486号，美术中学对面杨记烤鸭---富阳路市场（乐凯三生活区门口北侧）--烤鸭、烤鸡、广东烧鸭147红焖羊肉馆---裕华东路第四中学对面；天鹅中路西苑小区美术中学斜对面；利民街天马小区底商---百年名吃，药膳精品公园：动物园；植物园；竞秀公园；东风公园；军校广场KTV：火知了；酷热；五月花；东方红，万星楼；钱柜名吃：糖葫芦王；槐茂酱菜；马家老鸡铺；元宵王（元宵\炸糕\粽子）；驴肉火烧（苏家金饼驴肉火烧\好滋味\老驴头\犟驴儿）；骨渣丸子；白肉罩火烧；（还有麻辣烫很受欢迎）糕点店：好利来；恬心岛；蜜之塘；富利来；稻香村；其林斋；杜斯惟特；精工西饼屋;(我最爱的皇家饼屋搬到中华小区了)健身房：新日莱美；英派斯；挪亚；金月美。
保定有特色的私房菜
保定有特色的私房菜保定位于河北省中部，是一座历史悠久的城市，也是我国重要的文化名城之一。
保定的美食也因其独特的地理位置和丰富的历史文化而拥有独到之处，尤其是私房菜，更是具有浓厚的地方特色和独特的味道。
本文将为大家介绍一些保定有特色的私房菜，让你了解并体验这座城市的独特美味。
一、家常豆腐脑家常豆腐脑是保定私房菜中的经典之作。
这道菜以水豆腐为主料，配以醇厚的肉汤、豆瓣酱、辣椒油等调料，制作出香味浓郁、口感细腻的豆腐脑。
保定的家常豆腐脑注重独特的工艺，选用上等的水豆腐，清洗磨制细腻，搭配精心熬制的鲜美肉汤，使得豆腐脑更加鲜香可口。
一碗家常豆腐脑，鲜美的口感和浓郁的豆香会让人陶醉其中。
二、糟鸡腿糟鸡腿是保定私房菜中的瑰宝，其工艺独特，调味丰富。
它选用新鲜的土鸡腿肉，经过糟料的浸泡和熬煮，入味并酥烂。
糟鸡腿烹制的关键是糟料的配制和腌制时间的掌握，保定的私房糟鸡腿因为其特殊的工艺和独到的口感而备受好评。
它色泽红亮，肉质嫩滑，带有糟香味和鸡腿的鲜美，是一道家常菜中少有的美味佳肴。
三、卤菜拼盘卤菜拼盘是保定私房菜中的一道经典菜品，以其独特的卤制工艺和鲜美的味道而闻名。
卤菜拼盘的制作过程较为复杂，需要大量的配料和熬制时间。
保定的私房卤菜拼盘中常见的食材有猪耳朵、鸭掌、猪脚等，卤制后入味肉质鲜美。
卤菜拼盘的特点是口味醇厚，调味注意平衡，肉质鲜嫩，让人欲罢不能。
四、馓子炖白菜馓子炖白菜是保定私房菜中的一道传统名菜，以其精湛的烹饪工艺和多样的营养价值而著称。
它采用猪肉馅、白菜叶等材料，拌制成馓子，熬制后与鲜嫩的白菜叶一同搭配，形成了独特的味道。
这道菜品酸辣可口，香味浓郁，白菜叶的清脆与馓子的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷。
五、驴肉火烧驴肉火烧是保定私房菜中的一道特色糕点，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而广受欢迎。
它选用高品质的驴肉切丁，搭配多种配料和调料制作而成。
驴肉肉质细嫩，搭配上香气四溢的面饼，外酥内软，美味可口。
保定的驴肉火烧因独特的风味而闻名，成为不少人品尝保定私房菜必选的美食。
关于家乡的特色美食作文(保定)
关于家乡的特色美食作文(保定)《保定的驴肉火烧》
小朋友们，你们知道吗？我的家乡保定有好多好多好吃的，其中我最喜欢的就是驴肉火烧啦！
每次上街，我都会缠着爸爸妈妈带我去吃驴肉火烧。
刚出炉的火烧又香又脆，咬上一口，“嘎吱嘎吱”响。
里面夹着的驴肉鲜嫩多汁，味道美极了！
我听爸爸说，做驴肉火烧可有讲究啦。
火烧得用特别的面，揉好、擀好，在火炉里烤得外酥里嫩。
驴肉呢，得选新鲜的，用独家秘方煮上好几个小时，才能煮出那让人一吃就忘不了的味道。
有一次，我一口气吃了两个驴肉火烧，肚子都鼓起来啦，可还是觉得没吃够。
小朋友们，要是你们来保定，一定要尝尝这美味的驴肉火烧哟！
《保定的槐茂酱菜》
嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我们保定特别有名的槐茂酱菜。
槐茂酱菜那可是我们保定人的骄傲。
它有各种各样的种类，像什么酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角，每一种都特别好吃。
我记得有一次，家里没什么菜了，妈妈就拿出了槐茂酱菜。
我一开始还不太乐意，觉得就是些小菜能有多好吃。
结果一尝，哎呀，那味道简直绝了！咸咸的、香香的，特别开胃。
我一下子就吃了好多饭。
小伙伴们，如果你们有机会来保定，一定要尝尝槐茂酱菜，保证让你们爱上它！。
保定美食演讲稿300字
保定美食演讲稿300字
保定，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还孕育出了许多美食。
今天，我想和大家分享一下保定的美食文化。
首先，保定炖鸡是一道不可错过的美食。
这道菜选用当地优质的鸡肉，炖煮而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。
在寒冷的冬天，一碗热腾腾的炖鸡能够驱散寒冷，温暖身体。
其次，炸酱面也是保定的特色美食之一。
炸酱面选用优质的黄豆酱和肉末炒制而成，面条劲道有弹性，酱料鲜香可口。
在炎炎夏日，一碗清爽的炸酱面能够消暑解热，令人食欲大增。
最后，驴打滚是保定的一道传统小吃。
驴打滚选用糯米和豆沙制作而成，外皮软糯，内馅香甜可口。
这道小吃不仅美味可口，还寓意着吉祥如意。
以上就是保定的几道美食，每一道都充满了地方特色和独特的风味。
希望大家有机会能够品尝到这些美食，感受保定的美食文化。
关于家乡的特色美食作文(保定)
关于家乡的特色美食作文(保定) 说到家乡的美食，我必须得提提保定的那些好吃的。
你要是问我，保定到底有啥特色美食？那我真得拿出几天的时间来慢慢说，因为这地儿的美食多得让人怀疑是不是全中国的食物都汇聚在这儿了！首先，咱们得说说保定的“驴肉火烧”。
你要问我什么是驴肉火烧？那简直是保定人的骄傲啊。
驴肉火烧的皮儿外焦里嫩，咬一口，脆得让你感动。
再加上那驴肉，哎呀，真的是又香又嫩，配上特制的酱料，一口下去，简直是人生的高潮部分了。
就像我那天和老王一起去吃，老王一口咬下去，直接满足得哼起了小曲：“驴肉火烧，真是美味无比！”除了驴肉火烧，保定的“豆腐脑”也是名声在外。
豆腐脑那玩意儿，看似简单，但却让人一尝就停不下来。
尤其是加了各种调料的豆腐脑，辣的、咸的、甜的，简直就是豆腐脑的宇宙大融合！有时候我跟小李去吃豆腐脑，他总是要拿个大碗，边吃边说：“这豆腐脑的味道真是让人沉醉！”还有个不能不提的，那就是保定的“炸灌肠”。
炸灌肠的外皮脆得像炸弹似的，一咬下去，里面的肉香味就会扑鼻而来。
你要问我和小张一起吃炸灌肠的情景，那可是一个欢乐的时刻。
每次我们俩约着去吃，他总是笑着说：“来一份炸灌肠，今天我请客！”然后我们就愉快地吃个够，吃完后他还会调侃：“这炸灌肠，比我家的狗狗还要讨人喜欢！”说到保定的美食，怎么能不提“保定糖葫芦”呢？这糖葫芦啊，看起来就像是用糖浆包裹住的水果串，一口下去，糖的甜和水果的酸刚好相遇，那味道简直是绝了。
记得上次我带着小美一起去街边买糖葫芦，她看到那糖葫芦笑得特别开心：“这糖葫芦真是让我回到童年啊！”然后我们俩一边吃一边聊，仿佛回到了无忧无虑的小时候。
总的来说，保定的美食就是这么让人难以抗拒。
你要是去保定玩，一定要亲自去尝尝这些美味。
无论是驴肉火烧、豆腐脑、炸灌肠，还是糖葫芦，每一种美食都有它独特的魅力。
相信我，吃过一次，你就会跟我一样，时不时就想回去再来一趟，感受那家乡的味道！。
保定有哪些特色小吃
保定有哪些特色小吃
1、驴肉火烧
保定的驴肉火烧是圆的，是当地特色小吃之一，和保定三宝（保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球）并驾齐驱，就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中，吃着驴肉嫩香不腻，火烧脆香且酥，真的是肥不腻，瘦不柴。
2、白肉罩火烧
白肉罩火烧是当地的一道传统名吃，该美食起源于清末，起初是猪头肉锅罩火烧，就是用煮过猪头肉的高汤罩火烧，后加入猪肉，吃着肉鲜、汤美、味美。
吃法上还讲究三吃六味，三吃指的就是饭、菜、汤齐全，六味指的是搭配不同的辅料，吃出不同的风味。
3、总督豆腐
总督豆腐是一道官府菜，这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关，它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材，李鸿章吃过赞不绝口，因此得此名。
现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成，最好的豆腐看着金黄，吃着软嫩，鲜味浓郁。
4、牛肉罩饼
牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一，这道美食是起源于清朝，据说是嘉庆皇帝吃过，赞“色、香、味”三绝，从此，牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。
这道美食香不香主要是看老汤，老汤越浓，味道越醇香，刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美，用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等，吃着香浓松软，味道一绝。
5、马家清真卤煮鸡
马家清真卤煮鸡是当地的一道著名特产，该卤煮鸡的做法世代传承，做好的鸡黄中透着红，不破皮不脱骨，吃着软而不烂，撕一条放嘴中，肉丝有独有的卤煮味道，醇香鲜嫩，不塞牙，不腻口。
6、锅包肘子
锅包肘子是“直隶官府菜”，也是当地的传统名菜，在古代深受皇宫内王妃们
的喜爱，吃着外焦里嫩，香酥可口，若是再搭配上面酱和大葱吃，更是别有一番风味。
保定市地方美食探索
保定市地方美食探索保定市是河北省的一个重要城市，也是一座历史悠久的文化名城。
在这个古老的城市里，蕴藏着丰富多彩的地方美食文化，吸引着许多食客前来探寻。
保定市地方美食探索不仅是一次味觉的冒险，更是对当地传统和历史的探寻。
让我们一起来探索保定市独特的美食之旅。
传统美食的魅力保定市的地方美食承载着丰富的历史文化积淀。
其中，以“保定火烧”为代表的传统美食深受当地人民喜爱。
这种口感酥脆、内馅鲜美的火烧，历史悠久，制作工艺独特。
每一口火烧都散发着浓浓的家乡味道，让人回味无穷。
探索保定市地方美食，就不能错过这道经典之味。
新潮美食的探索除了传统美食，保定市也涌现出许多新潮美食，融合了时尚元素和创新理念。
例如，“烤冷面”这道美食结合了传统的冷面制作工艺和现代烤制技术，口感独特，引人入胜。
另外，还有诸如“酱香鸭脖”、“榴莲披萨”等别具特色的美食，展现了保定市美食文化的多样性和包容性。
探索新潮美食，感受保定市美食的创意与活力。
美食街区的魅力保定市不仅有着传统美食和新潮美食，还拥有许多著名的美食街区，聚集了众多地方特色小吃和餐饮店。
比如位于市中心的“东大街美食街”，这里汇聚了各种各样的美食摊点和餐馆，热闹非凡。
漫步在美食街区，四处弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴。
在这里，可以尝遍各色美食，体验地方文化的独特魅力。
美食探索的乐趣保定市地方美食探索不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次对当地人文历史的了解与体验。
通过品尝当地美食，我们可以感受到保定市人民的热情好客和对美食的热爱。
每一道美食背后都有着属于自己的故事，每一口美食都是一次心灵的交流。
走进保定市的美食世界，让我们用味蕾去感知这座城市的独特魅力。
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保定小吃
保定是国务院命名的历史文化名城。
保定历史悠久，文化源远流长，从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶器、商代的爵、中山国时的羊羹等都一一印证了保定的饮食历史。
一、驴肉火烧
驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)，现在遍布燕赵大地。
建文二年，朱棣起兵到保定徐水漕河时，燕王和将士们饥肠辘辘。
士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。
其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。
但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。
哪知味道还很不错。
于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。
没过多久，因为军队的需要，马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做马肉火烧吃了。
但是想吃马肉火烧了怎么办？于是就出现了替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻，且瘦而不肥，自古就是下肴的佳品。
而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴，驴肉火烧这一名吃就诞生了，驴肉火烧成了餐桌上的美味佳肴。
二、大慈阁香油
大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”之首，成为古城保定的象征，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。
大慈阁自古为
佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。
大慈阁香油始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自大慈阁禅院内的香油坊，创始人是元朝易国公何伯祥之弟何伯策。
清乾隆三十年（公元1765年），在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
秉承古寺悠久历史，大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选芝麻为原料，利用小石磨采用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的古朴风味。
一直以来，大慈阁香油有“观其色如琥珀，闻其香则冲鼻，馈亲友为上礼”之说。
大慈阁香油以其厚重的历史文化底蕴和优秀的内在品质，饱经岁月洗礼，历代薪火相传，成为古城保定传统素食文化之瑰宝！
三、大慈阁酱菜
大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年），创始人是元朝蔡国公张柔部将、元朝易国公何伯祥之弟何伯策。
清乾隆三十年（公元1765年），乾隆皇帝巡视保定腰山王氏庄园，品尝大慈阁酱菜后遂钦点为御用膳食。
大慈阁酱菜为传统工艺酱制，做工精细、用料考究。
大慈阁酱菜购进原料，务求精良，不惜重价。
如收购小红萝卜，论个给价，但必须保持嫩脆。
收购韭菜花，则要鲜嫩的纯花，不带花籽、花铃。
但收购价格往往要高于普通韭菜花的一倍。
这样的原料制成的成品，质优则无柴，食之无渣滓。
大慈阁酱菜为保证口味纯正，其售卖环节要求严格，酱菜要存放在酱缸内，售卖多少出缸多少，从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。
大慈阁酱菜营养丰富、品种众多，有大慈阁酱包瓜、大慈阁酱八宝菜、大慈阁酱黄瓜、大慈阁酱子萝、大慈阁酱地露、大慈阁酱五香疙瘩头、大慈阁酱花生仁等三十个品种。
数百年来大慈阁酱菜既保留了自己北方风味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，形成自己独有的生产工艺，始终保持着甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的老辈子口味。
四、高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝源于清康熙五十年（公元1711年），以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。
因五香豆腐丝柔韧有弹性，素称“豆腐筋”，是素食中富有营养、清香可口的上品。
相传清朝在易州（今易县）修建了西陵后，帝王公侯往来期间尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。
豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。
五、马家老鸡铺卤煮鸡
马家老鸡铺制作的卤煮鸡始于清嘉庆元年 (公元1796年)。
清代河间县果子洼村有家回族马氏兄弟，忙时种田闲时煮鸡出售。
后来到保定，开了马家老鸡铺。
店主人在制作技术上颇下功夫，加之又懂点医道，每次煮鸡，除放应有的辅料外，常配以各种益身提味的中草药材。
因此，所制卤鸡色鲜、形美、味香，名冠燕赵。
六、义春楼白肉罩火烧
义春楼的白肉罩火烧源于清光绪二十六年（公元1900年），其廉价的猪头肉锅罩火烧很受当时穷苦劳动人民的欢迎。
冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。
冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。
光绪二十六年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。
七、白运章包子
白运章包子始出于民国八年（公元1919年），是白运章以自己的名字命名的。
白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。
其特点是馅大、皮薄、口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。